生产区域卫生管理制度

生产区域卫生管理制度

1..工作服和工作帽必须干净，无异臭味，怪味，无明显的油浸斑，黑斑，黄斑以及发霉现象等。

2.工作服必须完好，纽扣齐全牢固，无破洞，如：开裆，腋下裂口等。

3.工作服和工作帽上无易掉落的且影响食品安全和卫生的杂物，如铁针，纤维，泥土等。

4.生产时段只能穿公司统一规定的生产工作服，不得穿任何非生产服装。

5.工作服至少夏天每天清洗一次，秋、春、冬三天清洗一次。如工作服被污染，应随时清洗更换。

6.工作服穿戴按照日常便衣穿法，大小合宜，舒适宽松，利于操作。

7.每次上厕时必须在更-衣室将工服换下，必须换鞋，不得穿工作鞋上厕所。

8.生产时段不得在更-衣室悬挂衣物。

9.生产过程中不得将工衣扣子解开，不得用工衣擦拭任何生产用具或身体的任何部位，不能因太热将袖子捋起超过手臂的四分之一。

10.工作帽的松紧带弹性适宜，穿戴后使头发不外露。

11.工作帽无破洞，帽孔紧凑密致，佩带后确保头发不扎穿帽孔，发网无异常大洞。

12.工作帽完全罩住头发和双耳，耳朵不外露。

13.如工作过程中工作帽脱落，应返回更-衣通道重新按生产前准备要求进行规范佩带。

14.不得在生产区域整理发网和卫生帽。

15.在生产操作过程中工作帽被污染，被粘上污水，油渍等污染物时以及时返回更-衣室更换。

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