员工消防知识培训计划

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员工消防知识培训计划

一.新员工必须接受消防知识及实用技能的培训,必须做到一懂、二知、三会。

员工消防知识培训计划

一懂:紧急情况下安全疏散

二知:火警电话号码119

灭火器材的放置地点和位置

三会:会报火警

会使用灭火器

会扑救初起火

二.结合本项目情况及员工所在岗位的特点,做好针对性的消防培训。

三.定期做消防演习及消防知识的再培训。

四.员工须经过保卫消防考核后,方可上岗。

五.培训内容如下:

A.熟悉本项目特点,消防通道位置及消防重点部位。

B.消防知识培训包括:报警方法、报警步骤、火情判断及一般的消防知识。

C.实际技能包括:灭火器材的使用方法,火场逃生法及火灾发生后的处理等。

D.观看火灾教育录像,加强员工防火安全意识。

E.每月针对各地发生的火灾事故,有目的、有针对性的对超市员工进行培训。

六.消防安全知识问答

A.我国的消防方针是什么?

答:我国的消防方针是:"预防为主,防消结合"。

B.火灾的危害是什么?

答:火灾的危害是给人类带来破坏、苦难、死亡。

C.火灾的特点是什么?

答:火灾的特点:(1)突发性 (2)多变性 (3)瞬时性D.扑救火灾的几种方法?

答:扑救火灾的方法有四种:(1)隔离法 (2)冷却法 (3)窒息法 (4)抑制法

E.燃烧的几个阶段?

答:燃烧共分五个阶段: (1)初起阶段 (2)发展阶段 (3)猛烈阶段 (4)下降阶段 (5)熄灭阶段

F.我超市共有几种灭火器材和几种自动报警器材?

答:我超市(武汉太平洋)共有100台干粉灭火器,100台1211灭火器,3台干粉拖车。8座墙壁消火栓。自动报警器材有:烟感、喷淋、手动报警器。

G.干粉灭火器的结构和使用方法?

答:干粉灭火器的结构为:喷嘴、压把、保险栓、气瓶、粉桶、粉管、胶堵等组成。

使用方法:手把灭火器到火场并上下颠倒几下,离火点3-4米时,撕去灭火器上封记,拔出保险栓,一手握紧喷嘴,对准火源根部,另一只手的大拇指将压把按下,干粉即可喷出。

H.1211灭火器的结构和使用方法?

答:1211灭火器的结构为:喷嘴、压把、保险栓、提把器头、密封机、简体吸管等组成。

使用方法:应首先拔掉铝封和安全销,手提灭火器上部,用力紧握压把,启开阀门,储压在钢瓶的灭火器就会喷射出来。

I.火灾现场逃生的途径有哪些?

答:火灾现场逃生的途径有:门、窗、安全出口、消防电梯、疏散楼梯、逃生滑梯、阳台、屋顶、下水管道、紧急出口等。

J.室内逃生的方法?(略)

A.提起灭火器,拔掉铅封和安全栓。

B.对准火源根部左右扫射。

附:两盘水带使用方法图

A.甩开第一盘,将第一节水带的一个接口连接在分水器上。

B.将第一盘水带的另一接口,连接在第二盘水带。

C.甩开第二盘水带,将其另一端接上水枪,对准火源根部,左右扫射。

学校食堂员工食品卫生安全知识培训计划2015-08-30 10:36 | #2楼

“民以食为天，食以安为先”。学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：

一、培训目的

为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全工作提供有力的保障。

二、培训内容

中华人民共和国教育部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责（具体内容见以下课件）。

三、培训安排

每学期开学前一个月安排一次培训学习（本学期推迟到10月中旬）。

1.及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

3.从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。

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