餐厅安全用电管理制度

餐厅安全用电管理制度

为了规范酒店用电行为，保障酒店员工与客人的人身安全，特制定本酒店安全用电管理制度：

餐厅安全用电管理制度

1、高压、低压、发电、配电室是酒店的要害部位，禁止非专业人员入内。

2、室内严禁吸烟，严禁使用明火，禁止会客、打闹。

3、室内严禁存放、使用易燃、易爆物品及无关物品，对消防器材要随时检查，保持良好状态。

4、值班人员在接-班前和工作中禁止饮酒，要严守岗位，做到勤看、勤听、勤巡视，确保供电安全。

5、值班人员进行倒闸操作时，必须一人操作，一人监护，操作前必须建立工作票和记录。

6、送电时，必须得到电器检查、维修负责人的送电申请。电器负责人要询问是否解除有关肇事事宜，认为符合送电要求后方可送电。

7、严禁约时送电、停电，严禁非电管人员人下达停关电指令。

8、值班电话要随时保持畅通。

9、对线路设备每季度检测一次，查出问题及时检修。雨季前必须检测一次避雷针，“五·一”、“十·一”、“新年”、“春节”等重大节假日要对电器设备全面检查。

饭堂用电安全管理制度2015-06-09 10:49 | #2楼

电给人们的生产生活带来了很大的便利，但是，要注意电源的安全使用，以避免不必要的伤害。下面是一份饭堂用电安全管理制度，供参考。

1、饭堂应做到安全用电，严格遵守电气设备使用规程，用电量不得超过额定负荷；

2、饭堂使用的电气、电动、照明等设备，要设专人负责，每天下班前，要认真进行安全检查，关闭厨房、餐厅所有电闸，切断电源，还有气源和火源并检查安全情况；

3、用电设备必须严格按电气设备操作规程作业，防止用电设备及电气线路过载、过热及引起短路；

4、严禁2台蒸饭柜、强排风机、热水器等大功率设备同时使用，需交错使用避免产生用电过负载现象；

5、确保饭堂所有的用电设备金属外壳有牢固的保护接地措施；

6、饭堂定期每月一次对饭堂内的配电柜、配电箱、电线、电缆进行安全检查，特别是电加热部分以及有水接触的部分，对检查出的隐患要及时处理并做好记录；

7、凡能碰触到的设备导电部分，均应采取相应防护措施，严禁用湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备，以防触电；

8、饭堂电气开关箱内不准放置杂物，并注意定期检查漏电保护开关，以确保灵活可靠；

9、饭堂电气设备发生故障时，要立即通知专业电工维修，不得私自处理；为了确保人身安全必须先切断电源，严禁带电作业或维修；

10、提高节能意识，餐厅内夏天平时使用吊扇，空调设备在室温超过30℃时才启用，空调设置温度不低于25℃，开餐前10分钟空调开启，用餐结束后及时关机；

11、由于电气设备、用电线路起火而发生火灾，应先切断电源，然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火，或用砂子灭火，严禁用水直接灭火；

12、禁止在电源附近堆积杂物，禁止封堵进出的路口及消防疏散通道。

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