包饺子活动反思

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包饺子活动反思

自打十一月初和孩子们说了包饺子的设想之后，孩子们开心极了，一直盼着快点开展这个活动。

我开展系列活动的初衷是为孩子们创设一些情境，让他们多做多看多听多想，然后学着进行反思整理，促进各种习惯和能力的形成。所以，我希望活动是原汁原味的，不喜欢掺进老师的主观因素，不喜欢让孩子们按照老师或者大人给设计好了的程序去运行。

包饺子活动反思

活动之初，我告诉他们：这次活动必须由你们自己做策划，策划书在我这里通过了才可以开展活动。起初，有些孩子在日记中三番五次地提交策划书，但皆因考虑不周被我“枪毙”。我原想通过“逼”的方式促进他们继续想周全，哪知道他们几次碰壁之后就沉寂了。我不着急，原计划也是元旦左右进行的。撂了数周之后，又开始有孩子要求搞此活动，但没有像样的策划书呈上。我无奈，却还想等一等。可是小苟和她的学生却耐不住性子，提前在圣诞节行动了。时间也是不能再晚了，无奈何，我只有利用一节课的时间亲自引导着孩子们从“和面”这一程序开始，一步一步一环一环思考：我们要准备些什么工具？需要掌握哪些技能？活动过程中要注意哪些事项？组里如何分工？这样指导之后，各组才写出了较为详细的策划书。

（此环节反思：让孩子们做策划这一想法和做法我觉得应该是不错的，但是在孩子们的策划书总是不过关的时候，我只是简单地把这归结为小孩子们不认真想，做事太粗。后来才发现：根本不是态度问题。他们每一个都盼着这个活动快点开展，怎会不认真对待策划书呢？只是因为他们根本没有这方面的生活知识。比如我在引导课上问：“在和面这个程序中，我们需要准备些什么东西？有孩子大声回答：“发酵粉！”另一个立刻应和：“碱面！”呵呵，他们以为这是蒸包子呢？我问：“饺子包完了放在什么地方？”他们就不知道放饺子的工具叫什么了，有的说“锅盖”，有的说“帘子”。

教育、教学活动的开展一定要在熟悉学情的基础上切实定好活动目标，才能保证活动的顺利进行。好在我并不求活动的“顺利”，倒很希望有几组失败的，这样才更有纪念和教育意义。不过当初如果意识到是生活经验的问题，我会提醒他们将策划书给家长看看，听听他们的意见。那样可能更好一些。）

活动终于在2011年的最后一天如期举行。上午最后一节课学生布置好了操作台，中午孩子们一到校就开始忙活开了。和面、和馅……忙得不亦乐乎。

活动前，我一再提醒孩子们这段时间一定要在家把各项该会的技能学会了，否则到时候就无法完成作品。虽然都有备而来，但是各种有趣的事还是出现了。

有个组撸胳膊挽袖地正准备大干的时候，一个孩子突然惊呼：“坏了，我没带水啊！”于是一组的人都愤怒地瞅着她。她怯怯地来到我身边：“没带全东西，能跟别的组借吗？”“当然能，只要你能借到。”

有个组三个人三双手在一个小面盆里搅动着，结果六只手全被粘在了面里——面太软了。赶紧加面！他们用小手抓一把放进去，再抓一把放进去……我看着想笑，但是忍住了。忙中出错——几个小家伙忙乱中打翻了面口袋，撒了一地面粉，心疼啊！最好玩的是每加一次面后，回瑞阳就拿来一块软踏踏的样品问我：“行了吗？”“不行”……“行了吗？”“不行”……N次过后，还是我心软了：“凑合了吧。”于是几个小子欢呼雀跃着回去报喜了。

有个组做着做着，突然都安静下来了。“怎么回事？”“他没把和馅的盆带来！”组长气呼呼地指着一个男孩儿。男孩诺诺唯唯地说：“中午我不回家，让别的班的同学给我带，可是给我带盆的同学还没来呢。”没办法，全组只能等着啦。这次肯定抢不了第一了。

最有创意的要算李萌他们那一组了。和面的时候，她们拿出了一大瓶“饮料”。“哎，怎么还带饮料来？”“这是胡萝卜汁！”她们得意地笑着。哦，原来她们打算包彩色饺子呀！

该和馅了，有个组的孩子一个念着一张小纸条，另一个则根据提示依次往馅里加调料。我知道她们一定是得到了家长的亲传。

有的组的肉馅无论如何都和不好了，我让他们去求助柳老师，最后算是解决了问题。

很快的，各组的面都活好了，馅料调得差不多了，教室里弥漫着一股淡淡的香味。

该包饺子了，乐子可就更大了。

首先说擀皮儿。因为孩子们和的面都偏软，所以不大好擀。再加上他们在家很少干，所以饺子皮儿都是“厚脸皮”，有的形状还很怪异。

该包了。明显的，到了这个程序他们非常兴奋。因为有的孩子在家时想包大人也不让——怕他们糟蹋东西。所以在这里，无论会不会，都想试一试。于是饺子千奇百怪：有的饺子皮里皮外都是馅；有的集体患了软骨病；有的营养不良——馅料太少；有的成了怪胎——长成了包子相……包饺子过程中也是故事横生：有个女孩子因为被伙伴批评包的饺子太难看而哭了鼻子；有个组里只有一个胖男孩能包出像点模样的饺子，于是其他尝试者全放弃了包饺子的权利，都给他打起了下手——有给拿皮的，有给放馅的，他只管捏边。这正是老百姓所谓的：有吹笛儿的，有捏眼的。我溜了一圈之后发现优胜劣汰的法则体现了出来：各组在尝试筛选之后，大多都把包饺子的技术活留给了手巧的伙伴。

饺子该下锅了，孩子们的脸上带着期待的神情。出锅了，好香啊！拿着评价表，端着饺子，备上醋碟（有的还给老师们备上了醋蒜），赶紧找老师给评评去！把饺子递到老师们面前，看着老师夹起一个饺子送到嘴里，孩子们的小脸上立马写满了紧张：“好吃吗？”“嗯，香！”“味道很好！”“真好吃！”哦，灿烂的笑容立刻在每一张小脸上绽放开来。好美的笑容！

（此环节反思：

在活动过程中，一个组的孩子们用面粉互相攻击，做起了游戏，我非常生气，最讨厌糟蹋粮食的孩子，何况都六年级了，这个道理还不懂吗？可是后来我也自责：为何提前没想到这个问题呢？如果提前想到了，提醒一下，就不会出这个问题了。不过亡羊补牢为时不晚。开学后就这个问题还需要再和孩子们唠一唠的。

在评价过程中，我依然的“公正无私”无论看到什么都会客观评价：好就是好，不好就说不好。

因为牙疼，尝过一个饺子后，牙齿就抗-议，所以就不敢再惹它老人家生气。让孩子们自己端着饺子去各个办公室找老师品尝评价。但是那个创意组的彩色饺子还是引起了我的好奇。当我把那个红色的饺子放到嘴里的时候，孩子们的脸上写满了期待，因为我是第一个品尝的。“好吃吗？”孩子怯怯地问。“皮厚了点，馅儿淡了些。”那一瞬间，我看到了孩子满脸的失望！我的心也随着孩子们收起的笑容而缩紧了，暗恨自己的不通情理：活动本身就没想比个高低！虽然也设了奖项，那也只是为了增强活动的乐趣。即便要分出高低，在给分的时候略有差异就可以了，没必要在评价的时候给孩子们一个打击呀！我很不仁慈，对不起，我的宝贝们！所幸不知她们把饺子端到了哪个办公室，总之之后她们就兴高采烈地跑回来报喜：“老师，有个年级的老师把我们的盘子都揽到她自己面前去了！她说她好喜欢吃我们的饺子，恨不得把这些饺子全吃光，还给了我们附加分呢！”真是万幸老师们不都像我一样这么没情调。

活动结束得还算早，放学前基本都收拾停当了。遗憾的是为了不让一些住服务中心的孩子耽误班车，我没有及时进行总结，也没来得及颁奖。不然活动的感受应该还会更深一些。

本来活动前我安排孩子们用诗歌的形式写一写自己对活动的认识和期待，然后写到黑板上的（第六单元有“轻叩诗歌的大门”综合实践，所以借此机会让孩子们练练）。但是周六上周一的课，而我迷迷糊糊地认为这是周五，第二节课牙疼得我转磨，就让孩子们上了节自习。原以为第四节课是我的，心想在第四节课和孩子们交流之后再布置黑板和教室也还来得及。可是当我在第四节课推开教室的门时才发现：该上英语。一切都来不及了。

这次活动我没有下邀请函，没有答应家长参与的要求，甚至我在活动的后程也不在教室里监管他们。一切由他们自己进行，包括摄像、录影。我尽量为孩子们创设一个自由宽松的活动空间。我觉得我的预期目的达到了。这次活动受到了家长和孩子们的欢迎。一个家长说：“就应该多搞这样的活动。我家孩子以前哪干活啊。可是为了参加这次活动，我们家这段时间可吃了饺子了。她现在和面和得特别棒。”还有一个孩子发烧了，一上午蔫得抬不起头来，但他就是不说下午不来了。结果中午他打了一针，下午，高兴地来了。

孩子们能在快乐之中有所获，我心足矣！）

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