我会配餐活动反思

我会配餐活动反思

这节课是新课程新增加的内容，老教材中没有出现过这类课，这节课的教学目标是让学生经历利用数学知识进行营养配餐的过程，进行有关营养成分的简单计算。通过营养配餐的活动，体会数学知识的应用，发展数学应用意识和学习数学的自信心。数学教学与生活是密切联系的。在传授数学知识和训练数学能力的过程中，自然而然地注入生活内容；在参与关心学生生活过程中，引导学生学会运用所学知识为自己生活服务。这节课中我设计了让学生结合营养成分表判断小明午餐是否合理，并结合短跑运动员营养成分表为刘翔设计出一份合理的午餐几个活动环节，从活动过程来看，学生对解决生活中的问题表示出极大的兴趣，能主动运用所学过的百分数等知识，来判断配餐的合理性，并能根据实际进行合理的配餐，效果较好，上完本节课后学生还能根据所学的知识，重新回头判断自己的早餐是合理搭配，有营养，并能够结合自己的身体状况，给自己设计营养餐，为父母设计一份营养餐。

我结合对比照片，紧紧围绕“营养搭配”这一情境激发学生的学习兴趣，在此基础上，引入了营养配餐的活动，并给学生提供一些营养成分的小资料，再通过让学生帮自己设计菜谱，了解到配菜的方法和策略，并且让学生课前收集营养成分和营养配餐的资料，在课堂上展开交流，整个课堂气氛活跃，小组讨论、汇报都兴致勃勃，参与热情很高。配菜时注意营养搭配，学生在生活中并不太熟悉，学完了知识后，学生由衷感叹“原来食品搭配也有那么多的数学知识呀！”这样的设计，不仅贴近学生的生活水平，符合学生的需要心理，而且也给学生留有一些想像的空间和期盼，使他们将数学知识和实际生活联系得更紧密。

让数学教学充满生活气息和时代色彩，真正调动起学生学习数学的积极性，培养他们的自主创新能力和解决问题的能力。在这节课中，有些环节也有处理不当的地方如：时间分配不够合理,对于学生设计的食谱与小明设计的食谱都出现相同的问题，各种营养成分不能满足12岁儿童成长的需要，通过实际配餐，使学生明白要设计一份科学合理营养均衡的配餐并不容易，没能及时抓住时机利用已有资源，让学生交流讨论如何使这份食谱有营养份量又合适，提高学生学生主动性。对于一些配餐方面缺乏创新的指导，例如无肉类，如何补充脂肪、蛋白质等，如何又营养份量又合适品种又多等等。

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