餐饮楼面卫生制度

餐饮楼面卫生制度

1 目的 建立公用卫生间标准操作程序，保证公共区域卫生清洁。 2 范围 仓库办公室、大堂及卫生间清洁。 3 责任 清洁员有责任按本清洁程序执行，办公室管理人员负责监督与检查。

卫生间标准：无异昧，物品摆放到位，毛巾上无异味干净，地面磁砖和陶瓷缝隙无异物，五金年和灯光洁 如新、排汽扇和吊顶干净整洁。保持公用卫生间的清洁，地面不应有积水和明显的污迹，如有应

立即清除，保持通风定时喷空气清新剂。 4 内容 4.1 当日负责卫生间清洁的营业员是公用卫生间清洁的直接责任人，主管人员应经常对其工 作进行检查与监督。 4.2 公用卫生间清洁频次：清洁员必须每天按照以下表格所规定的时间清洁一次；每周星期 一对卫生间用 84 液进行一次消毒，对整卫生全面清洁整核。

清洁时间 9：10 清洁内容 清洁、换毛巾、喷香水、倒纸蒌（毛巾 非特定时间有明显污迹马上更换） 10：00 12：00 15：00 18:00 20:00 维护 清洁、换毛巾、喷香水倒纸蒌 清洁、换毛巾、喷香水、倒纸蒌 转交值班负责人清洁和追踪 转交值班负责人维护和追踪 是□否□ 是□否□ 是□否□ 是□否□ 是□否□ 是否通过 是□否□ 执行人签名 追踪人签名

4.3 清洁方法：清洁时必须用卫生间专用清洁工具和专用清洁保养济清洁标准按照《展厅卫 生清洁、产品维护评分标准》执行。 4.5 使用人员应养成良好的卫生习惯，便池用毕应立即用水冲洗干净，并随时关好卫生间的 门。

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