火锅店员工管理

火锅店员工管理

无规矩不成方圆，无制度不成国家。因为有太多的人，太多的性格，太多的做事方法，所以要用一种统一的管理方法，来管理这些人。尤其是针对于正常营业中的请假，还有日常工作中员工犯那些会除名，都应该有明确的规定，来约束那些平常不太自律的人。北京特色火锅店红舵码头针对这种情况为同行们或即将以火锅店加盟方式加盟火锅企业的朋友总结了这些，希望能有所帮助。

首先说一下请销假制度

一、员工请病、事假无薪金。

二、凡病事假员工必须以书面方式请假，待批准后方可休假，否则按旷工处理。

三、请病假，最好在当班前一天，最好持医院证明向经理请假，主要防止没有病的胡乱请假。

四、请事假： 1 天假期，须提前1天书面请假; 2-3天假期，须提前3天书面请假;3天假期以上，须提前15天书面请假。并写上请假日期及回来工作日期。

五、员工在当班时，个人有急事需要处理，1—2小时内，须说明情况，口头请示经理，待批后方可获假，处理个人私事并按时返回岗位;超过2小时按半天事假算。

六、员工每月可享受规定的带薪休息。

七、员工休假须按申请日期休假，若有变动应提前说明。

其次，凡有以下过错之一，将给予除名处分，情节严重的，将追究法律责任。

1)与他人打架，不论是在工作期间还是非工作期间。

2)调戏他人，尤其是调戏女员工。

3)工作时带有醉态。

4)连续旷工3天或1月累积旷工两次。

5)危害餐厅及其他员工财产、生命安全。

6)向同行竞争者或他人泄露餐厅机密(例如特色火锅的做法)。

7)私改公文、单据，造成严重影响的。

8)向客人勒索小费或其它报酬，新员工特别注意。

9)私换外币。

10)被行政拘留。

11) 1月内3次犯同样的过错，警告后仍不悔改。

11)发表诽谤言语，严重影响餐厅和他人声誉。

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