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食堂主管绩效考核

时间:2022-05-17 05:44:04 绩效考核 我要投稿
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食堂主管绩效考核

食堂绩效考核评分表

食堂主管绩效考核

岗位:副厨被考核人:桂珍翠考评人:苏裕 考核日期:2012年8月1日~2012年8月31日

考核总分:88分(良好)

评分标准:  90-100优秀,75-90良好,60-75合格,0-60差

考核项目

考核内容

满分

评分值

备注

劳动纪律

(25分)

1.无迟到、早退、旷工

3

3

 

2.无故离岗、串岗、聊天

3

3

3.不得当班时间睡岗

3

3

4.按规定穿戴工作服(三白)

3

2

5.工作标准执行情况

10

8

6.是否服从领导管理安排

3

3

责任心

(15分)

1.对工作认真负责,具有吃苦耐劳精神,敬业爱岗

5

4

 

2.在工作时,不扯皮,不推拖,不敷衍了事

5

4

3.做事积极主动、团结协作

5

4

卫生考核

(15分)

1.个人卫生、服装是否干净整齐

5

4

 

2.负责早餐当班时的清洁卫生

5

5

3、负责面点间的物品管理,清洁卫生;负责管辖冰柜的卫生管理

5

4

工作质量

(45分)

1.是否保证按时按点开饭

5

5

 

2.面食质量的保证(品种、口味)

10

6

3.有无因饭菜不够,员工未吃上饭现象

5

5

4.工作中有无造成安全事故

10

10

5.协助保洁员餐后的清洁卫生工作

5

5

6.负责每日菜品的切配工作

10

10

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