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茶馆员工上岗培训制度
(一)入职培训:(耗时1天)
1、培训目的:此培训为引领新入司员工尽快上岗,培训内容也是初级员工必备的技能和知识。
2、培训对象:所有员工(尤其是新进员工):
3、培训内容:(详细资料附后)
a、公司规模、经营项目、经营理念及企业文化等基本情况介绍
b、公司组织结构(附图)及各部门工作、主要管理人员介绍。
c、公司各个部门通用的规章制度(见附表)
4、培训办法:由行政部完成。时间为:半天。
5、于培训结束后次日安排员工进行考核,考核以卷面及口头提问方式进行,并对考核结果进行记录上报。
(二)部门业务技能培训:该培训为最初级上岗培训。具体培训流程及细节见附表。
1、培训目标:熟知工作纪律,掌握部门及岗位工作职能,确定自身工作职责,初步掌握基本技能,可以独立上岗进行操作。
2、培训对象:新入司人员;
因业务技能不能适合岗位工作拟辞退人员,给予再次培训机会,以确定继续工作还是辞退。
3、培训内容:(见附表)
a、部门组织结构及各岗位职责;
b、部门工作纪律及行为规范、礼貌礼仪礼节;
c、岗位工作内容及工作职责、工作流程;
d、部门应知应会知识;
e、基本技能、专业知识
f、菜品酒水知识
g、酒楼三国文化知识;
三、培训要求:
1、各环节培训要进行有计划安排,培训结束由员工进行签字确认,培训部门要进行可操作性的考核,核查培训效果,力争员工熟练掌握培训内容,并将考核结果上交办公室备查。
2、所有培训内容及考核结果,都必须记录在案,并将存入员工个人档案。
3、新员工在完成培训后,必须经过考核才可以上岗。在对新员工进行试用期评估时,办公室将查阅员工个人档案的相关培训记录,并检查员工相关知识的掌握情况做为评估内容的一部分。
4、对于部门已经审核通过培训的员工,如果在办公室进行检查时,存在不合格的,由部门经理负主要过失责任。
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