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学做菜作文(热)
无论在学习、工作或是生活中,大家最不陌生的就是作文了吧,通过作文可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。那么问题来了,到底应如何写一篇优秀的作文呢?以下是小编为大家收集的学做菜作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
学做菜作文1
今天是母亲节,我要学做西红柿炒鸡蛋送给妈妈。
妈妈帮我准备好西红柿、鸡蛋和小葱。开始剥小葱了,妈妈让我摘下小葱的最后一片叶子,我却怎么也不知道哪片是最后一片,最后妈妈帮我找到了。小葱根上的土洒了一地,我费了好大功夫才把地扫干净。
剥完小葱就开始打鸡蛋。打鸡蛋的过程比较顺利,只在打第1个鸡蛋时有点小插曲。妈妈说打鸡蛋时力量要不轻不重。我试着打了一下,非常幸运鸡蛋裂开一条缝,我赶快把鸡蛋举到碗上方。只见蛋青从缝里流出来,蛋黄却纹丝不动,我怎么也没能把蛋黄弄出来。妈妈让我从缝隙把蛋壳抠开,蛋黄终于掉出来了。后面的两个鸡蛋都被我顺利地打完了。
然后我费了好大劲切好西红柿和小葱。可是重头戏还在后面,那就是炒菜!
我先往锅里倒油,妈妈说要像洒化肥一样而不要像埋宝藏一样倒油。倒完油再倒鸡蛋,我把碗高高地举起,却被妈妈按低了,她说:“太高了会把油溅出来。”我迟迟不敢倒鸡蛋,怕鸡蛋会着火,爆炸,妈妈强行把我的手掰过来把鸡蛋倒进锅里。只听“嗞啦”一声,吓得我想跑,却突然发现锅里的鸡蛋没有着火也没有爆炸,而是从液体慢慢地凝固起来。看着固体鸡蛋逐渐膨胀变大,我有点不知所措。妈妈说:“发什么呆,看我怎么翻炒!”
随后,我按照妈妈的吩咐,把西红柿与小葱倒进锅里,加点儿调料,再加点儿水,开始翻炒。不料自己手不小心碰到了锅边,烫得我手一缩,结果翻炒到外面去了。正在惊慌失措时,却感觉脚背上热乎乎的,低头一看,原来有一小片鸡蛋“趴”在那儿做了逃兵,我不禁噗嗤一声笑出来。妈妈看我没事就鼓励我坚持一下,一会儿就炒完了。果然,没多久,菜就熟了。
我小心翼翼地把西红柿炒鸡蛋装盘并端上桌。红色的西红柿、黄色的'鸡蛋与绿色的小葱形成对比,散发出诱人的香味。我迫不急待地尝了一口,真嫩,真是色香味俱全!
不久,菜就被一抢而光,盘子底也被我舔得一干二净。
哥哥说:“这么好吃,隔壁小孩馋哭了隔壁没小孩!”
妈妈说:“谢谢你!这是我收到的最好的礼物!”
学做菜作文2
今天中午,是我做的饭,我做了一份京酱肉丝,只不过名义上是那样,但是味道这一项我觉得还是挺好的,我做的这个京酱肉丝外形上,味道上,感觉和外边买的都不太一样。外形上:老妈切的肉丝有点太粗了,像又短又粗的木棍,我们是对照着视频做,看视频中的肉丝跟老妈切的肉丝就完全不一样,人家的细长苗条。还有视频中的顺序是先把肉,给调好之后再加入生抽酱油,香油,还有盐之类的,但是老妈直接一下子就加进去了,我觉得这是主要导致变味的原因之一。还有老妈买的不是甜面酱而是豆瓣酱,虽然就和甜面酱味道差不多,但是甜面酱里面没有豆瓣。这是主要导致变形变味的原因之二;还有原因之三,这一次老妈让加的水淀粉有点多了,还有我加的油也有点多了,导致它上面那个面糊裹的好像不太均匀,所以肉酱分离了,肉是肉,酱是酱的。看起来真不是京酱肉丝。
味道尝起来我感觉料酒味有点重了,重的都有点盖过酱的味儿了。不过除了料酒还有老抽,有几块儿心里边好像没熟的,有点儿像牛皮筋一样,不过幸好有酱可以调味儿。总的来说也不算太差,可以调和其他的就比较好吃一了,毕竟第一次做嘛,能做成这样就不错了,而且那一道京酱肉丝,再加上一点葱再裹上一个不太正宗的一个面皮我感觉味道都有一些赶上饭店里边卖的了,不过摆盘技术可没有饭店里边的高,不过我想吃的就是吃的,管摆盘干什么?这是我第一次做的一个相当成型的一个肉菜,还是非常值得纪念的一次。
之后老妈还调了一个凉菜,这一次我也参与了进来,我切了一下菜,剥蒜,做蒜泥,调了一下。宝妈准备了食材,还有配方,现在老妈挑的凉菜,里边几乎每一个里边都有那个,粉皮儿,我们第一次来的.时候还说那个粉皮不好吃呢,可现在呢?顿顿都有纳豆粉皮,我感觉这就有点打脸了。我猜老妈不喜欢第一次的那种粉皮,可能是因为他调的不好或者,味觉出了点问题,不过老妈现在是喜欢吃那个粉皮了。
我感觉这一次做的饭尽管不太成功,但是,觉非常美味的,是不是自己做的饭都香。
做饭真的不容易,但是做好后怎么看都好。做的过程也不错,我也感受到了做饭的快乐。劳动能创造美好生活!
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