学校食品安全工作总结实用13篇

　　总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析，从而做出带有规律性的结论，它能够使头脑更加清醒，目标更加明确，不如立即行动起来写一份总结吧。那么你真的懂得怎么写总结吗？以下是小编精心整理的学校食品安全工作总结，欢迎大家分享。

学校食品安全工作总结实用13篇

　　学校食品安全工作总结篇1

　　接汉台区学校后勤管理办公室《关于做好国务院食安办等6部门对校园及周边视频安全联合督查工作的紧急通知》，按照上级对学校及周边食品安全的工作精神，我校成立由丁伟校长为组长的安全检查小组，对汉王镇中心学校东校区（五至七年级）安全工作，特别是学校及周边食品安全进行了认真检查。通过检查情况来看，首先我校安全工作、后勤管理，特别是在食品卫生管理方面能够认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，各项制度健全、证件齐全、操作流程规范、学校营养餐工作保证了在校381名师生的身体健康和生命安全。学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣。杜绝任何人在校园开设小卖部，同时还开展了杜绝零食进校园的活动，各班在班级内也将吃零食的危害作为常规的教育活动。由于我校措施得力校门口很少出现流动摊贩兜售小食品给学生，及时偶尔出现也会被保安和门卫及学校领导劝离。我校结合实际，采取了可行的学校食品卫生安全工作措施和应急预案，明确专人负责，从而保证了我校及周边食品卫生安全工作扎实有效开展。具体情况总结如下：

　　一、基本情况

　　汉王镇中心学校东校区有学生347人，教师34人。学校营养餐工作聘任厨师5人，都持有健康证且素质高尚。学校食堂设施齐全，卫生标准较高，各种证件齐全。

　　二、工作措施

　　为保证我校食品卫生安全责任事故发生。我们的作法主要有：

　　1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，分管副校长、后勤主任具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，并层层的签定了食品卫生安全责任书。

　　2、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成不吃三无食品的卫生习惯。

　　3、杜绝零食进校园。学校坚持教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。开展《杜绝吃零食的活动》，大大减少了流动摊贩，收到了好的效果。

　　三、今后食品卫生工作的'重点

　　切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：

　　1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

　　2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校幼儿园安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。

　　3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐校园做出更大贡献。

　　学校食品安全工作总结篇2

　　为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校依据xx市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现汇报如下：

　　一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性

　　我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广阔教职员工从维护广阔师生的根本利益和稳定学校大局动身，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和操纵工作，另一方面依据实际情况，依据创立卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。

　　二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作

　　在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。

　　三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行

　　我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和xx市卫生局《关于加强学校传染病预防操纵工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的.预防措施，切实保障师生的身心健康。

　　1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在xx月xx日，由卫生管理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防操纵及其它卫生知识讲座。

　　2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查催促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。

　　3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚拢场所进行漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

　　4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。

　　大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。

　　学校食品安全工作总结篇3

　　秋季正值学校食品安全事故高发季节，为进一步做好我区学校食堂食品安全工作，强化学校依法治理的意识，牢固树立健康第一的指导思想，促进学校改善卫生条件，完善食品安全各项规章制度，防止食品中毒事故的发生，保障师生的身体健康和生命安全，根据市食药监局《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》要求，我区食药监局和教育局于8、9月份联合开展了加强学校食堂食品安全专项工作，坚持“预防为主、科学治理、明确责任、综合治理”的工作方针，依据《食品安全法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，把日常监管与集中整治、食堂自律与部分监管、全面推进与重点突出有机结合起来，现将工作开展情况总结如下：

　　1、认真开展学校食堂食品安全检查

　　区食品安全监管部分对我区学校食堂开展了专项检查，共检查中学食堂1家，小学食堂3家，幼儿园食堂22家，检查采取查看资料和现场查验的方式，依据学校食堂食品安全专项监视检查表的内容，仔细检查学校食堂环境、许可情况、从业职员健康状况、餐饮具消毒、索证索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加剂的治理使用等环节，检查总体情况良好，各学校、幼儿园负责人高度重视学校食品安全工作，卫生条件符合要求，各项制度落实比较到位，但检查中也发现个别学校食堂的卫生状况不理想，食品留样不规范，台账登记不全，针对存在的`题目，检查组出具卫生监视意见书，责令限期整改。

　　2、全面落实学校食品安全责任制度

　　各学校都建立健全食品安全责任制度，明确每个环节每个岗位职员的责任，确保治理责任到人，校长（园长）作为第一责任人，总揽全校食品安全工作，分管领导作为直接责任人亲身检查督促，协调解决治理工作中的题目，专职食品卫生治理职员认真履行职责，按照卫生监视部分的要求，狠抓各项卫生安全措施的落实，学校食堂从业职员和广大师生食品安全意识普遍进步。同时我区各学校认真完善食品安全突发事故应急预案和食堂食品安全长效治理制度，积极开展应急演练，确保食品安全工作常抓不懈。

　　3、大力开展宣传教育培训

　　检查中，大部分学校通过开设健康教育课、专题讲座，利用板报、宣传栏、校园广播、发放宣传单等多种形式宣传普及食品安全知识，进步广大师生的法律知识和维权意识，做到人人知晓，广泛参与。同时我区加大对食堂从业职员培训，9月30日下午，区食药监局对我区30余家幼儿园开展了一次食品安全知识培训，重点讲解了《食品安全法》、学校食堂环境卫生要求和突发食品安全事故的应急处理，有效进步了食堂从业职员的安全意识和业务水平。

　　此次学校食品安全工作，针对性强、重点突出、目的明确、检查范围广，全区学校食堂食品卫生安全工作总体水平有了较大进步，学校食品安全工作步进了制度化、规范化、科学化治理的轨道，有效的消除了食品安全隐患，为预防食品中毒事件的发生打下了良好基础，今后，我局将继续加大对学校食堂的监视检查力度，切实保障广大师生的身体健康和饮食安全。

　　学校食品安全工作总结篇4

　　为了深入贯彻落实《食品安全法》，进一步宣传普及食品安全法规和科学饮食知识，保障学生身心健康，全面培养师生的食品安全意识，按照县教育局文件精神及要求，我校于6月中旬开展了食品安全宣传周活动。现将活动情况总结如下:

　　一、开展了一系列主题为“社会共治，同心携手维护食品安全”的宣传教育活动。

　　二、成立了食品安全领导小组，制定了学校食品安全宣传周活动方案。

　　三、在学校醒目的地方张贴标语“培养良好饮食习惯，促进身体健康发展”。还利用黑板报、橱窗等多种途径，紧紧围绕“不生食、喝开水、勤洗手，不吃无证饮食摊食品”等内容，积极开展食品安全知识宣传活动。在校园内营造良好的食品安全氛围的同时，着力提高学生的自我保护能力和卫生防病意识。

　　四、学校利用国旗下讲话、校会、年级会、班主任老师利用主题班会等丰富的教育活动反复教育学生不得购买路边小摊贩的不洁食品，告诫学生饭前、便后勤洗手，谨防病从口入，不断增强学生食品安全意识。

　　五、大力清理校园周边的违规摊点，学校请工商所、派出所等部门配合，对学校周边的所有摊点进行清理和整顿，让不法商贩没有立足之地。

　　六、教育学生不买校外摊点、小贩的商品。不到校外的流动摊点及不卫生的餐点吃饭，确保师生的饮食卫生。

　　七、学校加强对学生食堂、超市销售食品卫生的监管

　　学校与学生食堂、超市签订“食品卫生安全协议”要求超市出售的商品要以安全、物美、质优、价廉为要求。所售要商品一律从资质俱全的商家采购，超市要与供货单位签订供货合同。在采购过程中必须向供货单位索取生产经营许可证、质量检验检疫合格证明和正规票据，食品、饮料应符合卫生标准。认真登记供货单位、品种、产地、数量、价格、质量状况等信息。以便出现问题追究责任。学校要求食品物品必须分类、分架、离地存放，定期检查，及时处理变质或过期的'食品。严禁销售以下商品

　　我校在这一系列活动的实施中，把食品安全宣传教育有机地融入日常教育教学工作中，让学生在愉快的学习、活动中提高了食品安全意识和自我保护意识，从而为学生的健康成长提供文明、安全、良好的物质环境和人文环境，有效的保障了师生的身心健康。

　　旧城镇初级中学

　　20xx年6月22日

　　学校食品安全工作总结篇5

　　秋季正值学校食品卫生安全事故和传染病高发季节，为进一步做好我县学校食品卫生安全和传染病防治工作，强化学校依法管理的意识，牢固树立健康第一的指导思想，促进学校改善卫生条件，完善卫生管理各项规章制度，防止食物中毒事故和传染病的发生,保障师生的身体健康和生命安全，依据《传染病防治法》、《食品安全法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，按照黔东南食药监办【20xx】106号《转发关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》文件精神，本着“发现问题、落实整改、消除隐患、责任追究”的原则，我局于9月x日--20日对全县中小学学校食堂（幼儿园）的食品卫生、饮水卫生、传染病防治等情况进行了专项检查。现将检查情况总结如下：

　　一、工作开展情况

　　此次行动在局领导的高度重视下，我局出动卫生监督员36人次，执法车辆12台次，共检查高级中学3个，初级中学12个，学校食堂15家，中心小学4个，私立幼儿园12个，采取查看资料、现场查验等形式进行。卫生监督员依据学校食堂食品安全专项整治监督检查表的内容，进行了现场检查，部分学校存在食品采购台账登记不规范，少部分从业人员无有效健康证明和卫生知识培训合格证明上岗工作，食品每餐留样未按规定进行留样或留样不规范，1家中学食堂、两家幼儿园消毒设施不能正常工作，针对检查存在的情况共下达卫生监督意见书31份，提出整改意见128条，责令限期整改，此次学校卫生

　　专项检查，针对性强、重点突出、目的明确、检查范围广。通过检查发现问题提出整改意见、对整改情况进行复查两个阶段的工作，全县学校食品卫生安全工作和传染病防治工作的总体水平有了较大提高，学校卫生工作特别是食品卫生安全工作步入了制度化、规范化、科学化管理的`轨道,为预防食物中毒事件的发生和传染病暴发流行打下了良好基础。

　　二、主要特点

　　（一）领导重视程度不断提高

　　各学校（幼儿园）都成立了由校长负总责的学校卫生安全工作领导小组，学校卫生安全意识普遍提高，大多数学校能够认真贯彻落实学校卫生方面的法律法规，建立健全学校卫生安全工作责任制，确保管理责任到人，为学校卫生安全工作提供组织保障。校长作为第一责任人高度重视食品卫生安全，分管校长作为直接责任人亲自检查督促，协调解决管理工作中的问题，专（兼）职食品卫生管理人员能认真履行职责，按照卫生监督部门的要求，狠抓各项卫生安全措施的落实。岑巩县高级中学、思旸中学、新兴中学、凯本中学、大有中学等学校根据此次检查内容，逐项落实并进行自查，有针对性地强化各项安全措施，确保广大师生的身心健康。完成的差的学校有思瑞高级中学、平庄中学、天星小学。部分学校加强对校园超市的监管，不定期地对超市商品进行抽查，确保可售商品的安全性。

　　（二）教育培训工作切实有效。检查中看到部分学校通过开设健康教育课、专题讲座，利用板报、宣传栏、校园广播、发放宣传单等

　　多种形式宣传普及卫生常识，做到人人知晓，广泛参与。同时加大食堂从业人员培训，提高安全意识和业务水平

　　（三）卫生设施条件有较大改善

　　检查中看到各级各类学校（幼儿园）都能通过多渠道积极筹措资金，加大投入，努力改善学校饮食、饮水、卫生室等基础设施条件。除职业中学因用餐学生少食堂停办外，各中学食堂均通过多方筹集资金新建了食堂，基本达到了卫生规范的要求和标准。

　　（四）管理措施得到较好落实

　　目前，所有学校都建立卫生安全工作制度，健全卫生管理机构，建立预防食物中毒及传染病流行等突发事件的应急预案和报告制度，食堂各项卫生管理措施得到落实。

　　通过这专项整治检查，有效的消除了学校存在的食品安全隐患，全县学校食品安全比上半年有了明显改观，在今后的工作中我局将继续加大对学校食堂的执法力度，切实保护广大师生的身体健康和饮食安全。

　　岑巩县卫生监督局20xx年xx月xx日

　　学校食品安全工作总结篇6

　　食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。

　　一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。

　　为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，总务主任为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。

　　二、建立规章制度，重抓落实。

　　根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。

　　三、堵住源头，规范采购。

　　把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全共合作的要求和上级安排，蔬菜、肉食品统一由配送公司配送，粮油也均由具备合格资质的本地统一配送。通过统一采购，从源头上堵住了不合格食品原料、成品流入学校，保证了进入学校的`粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜安全，保证了师生的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了基础，创造了条件。

　　四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化。

　　我校在上级领导的大力支持下，自筹部分资金，对学校食堂餐厅，根据有关部门的规划要求进行了全面整改，食堂实现电气化，对所有操作间添加了防蝇帘，统一购买不锈钢餐具，让每位食堂从业人员穿戴制服口罩上岗。

　　五、关于学校从业人员。

　　学校食堂从业人员目前都有健康证和上岗培训证。

　　六、饮用水安全管理。

　　目前学校正在使用的是浪木净水器设备，保证饮水安全。今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校食品卫生管理制度》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》等规章制度的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。

　　学校食品安全工作总结篇7

　　昨日下午，学校食品安全工作会议在晋江市市场监督管理局召开。记者了解到，今年来，晋江学校食品安全管理水平及群众满意度得到明显提升，未发生有重大影响的学校食源性疾患和群体性失误中毒事件。

　　会议要求，要充分认识学校餐饮食品安全严峻的形势，要求各校要严格监督管理，软硬件两手抓，特别是对食堂从业人员的健康教育及食堂环境卫生、食品原料进货、餐饮用具消毒等过程的把关，确保学生用餐的'卫生与安全。

　　据了解，今年以来，晋江市市场监督管理局、晋江市教育局先后多次下发了有关加强学校食品安全工作的文件，组织了多场学校食品安全知识培训及检查，为学校师生生命安全保驾护航。值得一提的是，今年晋江市委、市政府还将实施学校"明厨亮灶"校园食堂监督工程列入20xx年为民办实事项目，在全市30所学校50个食堂实施了"明厨亮灶"工程，效果明显。

　　学校食品安全工作总结篇8

　　近年来，为全面加强学校食堂食品安全管理，切实维护广大师生的健康权益，国家食品药品监督管理局、教育部联合下发了《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》和《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》，对学校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，两部门还通过印发紧急通知、通报、预警等多种方式进行了专项部署督促。从总体上看，学校食堂食品安全工作得到进一步加强。但近期个别学校疏于管理，学校食堂食物中毒事件时有发生，严重危害了广大师生的身体健康，造成较大的社会影响。

　　为确保学校食堂食品安全，严防食物中毒事件发生，20xx年10月21日，国家食品药品监督管理局和教育部再次联合印发《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》（食药监办食〔20xx〕159号），就迅速开展学校食堂食品安全整治工作提出要求。

　　一是全面开展自查。《通知》要求各地食品药品监管部门和教育行政部门按照属地管理原则，立即部署行政区域内各类学校严格按照《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》和《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》要求，全面开展食堂食品安全自查。各类学校重点自查食堂是否获得餐饮许可，管理制度是否落实，人员健康管理是否到位，原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范，清洗消毒是否符合规定等。

　　二是严控食品风险。为防止学校食堂发生食物中毒事件，《通知》重申严禁高等院校以外的各类学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角。同时，《通知》特别要求严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。《通知》还要求各地食品药品监管部门和教育行政部门采取各种有效形式，深入开展食品安全宣传教育，进一步增强风险防范意识。

　　三是加大监督检查。《通知》强调各地食品药品监管部门和教育行政部门要立即组成检查组，对各类学校食堂尤其是中小学和托幼机构食堂进行拉网式检查，不留死角。对发现存在安全隐患的，要责令限期整改，整改不到位的，要依法严厉处理，该罚款的罚款，该吊证的吊证。《通知》指出食品药品监管部门和教育行政部门要对属地各类学校食堂食品安全的检查结果进行分类排名，并将工作突出的学校食堂向社会公布。对违反规定没有认真开展自查，且发生食物中毒，造成严重社会影响的.，一律吊销其餐饮服务许可证，并向社会公布。要加强学校食堂食品安全保卫的检查，严防发生投毒事件。

　　四是强化信息上报。《通知》指出各类学校和各地食品药品监管部门要严格按照《关于加强消费环节食品安全信息报送工作的通知》和《关于加强餐饮服务食物中毒信息上报的通知》规定，及时上报食物中毒信息。发生食物中毒事件时，各地食品药品监管部门和教育行政部门要按照职责和有关规定，与相关部门密切配合，做好应急处置工作。对发生食物中毒后迟报、谎报、瞒报和漏报的，要依法追究相关人员责任，并通报当地政府。

　　学校食品安全工作总结篇9

　　为进一步加强我乡学校食品安全工作，消除安全隐患，切实保障广大师生身体健康，按照《仪陇县食品安全委员会仪陇县市场监督管理局仪陇县教育局关于开展20xx年春季学校食品安全专项检查的通知》（仪食安办xx号）文件精神，由乡安办、食安办牵头，各相关单位配合，对学校食品安全专项检查工作做了具体安排，集中时间对双盘小学校食堂的食品卫生、饮用水卫生，学校周边小吃店、副食店、进行了专项检查，现将工作开展情况总结如下：

　　一、加强领导，落实责任

　　为扎实开展春季学校食品安全专项检查工作，乡及时安排部署了学校食堂、周边食品安全的专项整治内容及时间，成立了由分管食品安全的领导任组长、安办、食安办、警务室等部门组成的检查组，对全乡辖区内的学校食堂、周边食品进行一次规模细致的专项检查。

　　二、突出重点，全面开展专项检查

　　（一）学校食堂食品卫生

　　检查学校食堂1个，具备有效食品卫生许可证，并按卫生许可证核定项目为学生供餐；建立了以校长为第一责任人的`食品卫生安全领导小组，完善了相关的卫生管理制度并上墙；加工场所、设备设施布局均按照量化分级管理评审达标要求进行设置、配备。严格食品原料检查登记并索证索票管理。同时加强设备的保养和检查，确保能正常安全使用。

　　（二）生活饮用水

　　检查学校1个，具备较完善的饮用水防护设施，配备有专人管理，对水质进行了卫生监测，每学期定期对蓄水池进行清洗消毒，蓄水池加盖。

　　（三）联合执法检查

　　强化对学校周边食品日常监管力度，督促辖区内各学校落实食品安全主体责任，排查风险隐患。

　　（四）加强宣传教育和培训

　　学校食堂严格持健康证上岗，同时组织从业人员进行食品安全知识培训。学校利用开学教育对学生进行了食品安全相关知识的教育，强化学生食品安全的自我保护意识，引导学生自动不购买无证摊贩提供的食品和购买食品时查看保质期等。

　　三、检查结果及存在的问题

　　（一）检查结果

　　此次专项整治检查通过我们对辖区内的每个学校食堂的检查。检查中没有发现大的食品安全隐患，教办、各学校领导对各类安全都高度重视，都有专人负责监督管理学校食堂的食品安全工作。

　　（二）存在的问题

　　部分学校由于条件有限，还不能完全做到所涉及的款项及内容。

　　1、个别食堂采购的蔬菜有不同程度的腐败；

　　2、部分食堂从业人员的自身卫生有待加强。

　　学校食品安全工作总结篇10

　　我校十分重视食品安全、公共卫生工作，为加强学校食品安全、公共卫生监管，根据教育局文件精神，校长亲自布置此项工作，强化责任意识，落实问责机制。我们的作法主要有：

　　一、严格管理，齐抓共管。

　　1、建立健全学校食品、卫生安全工作制度。学校根据安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。使学校食品安全、公共卫生工作有法可依，有章可循，任务明确责任具体。

　　2、学校食品安全、公共卫生工作管理组织健全。学校成立了安全管理工作领导小组，实行目标责任制，校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平时有检查，有记录。

　　3、加强学校食品安全、公共卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，做到有教学计划、有教材、有教案；加强学生食品安全、公共卫生知识教育，增强学生卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人卫生习惯。

　　4、对学校校门口的小摊点，对无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广大学生不吃零食，不吃三无食品，养成良好的食品卫生习惯。

　　二、广泛开展全员爱国卫生运动

　　学校把学校公共卫生安全放在学校工作的首位。在开学初，广泛开展以大搞环境卫生，清理卫生死角、普及预防呼吸道传染病和饮食卫生知识为重点的.卫生大扫除，突出抓好走廊、操场、教室等人群密集场所以及师生饮用水源和校园及周边的公共卫生安全工作。平时，检查卫生成了领导到校后的第一件事，打扫周边环境卫生，成了学生和老师到校后与离开学校的第一件事。

　　三、加大宣传力度，开展四一个活动。

　　1、提一个行动口号。学校提出养成良好的食品卫生习惯，不吃不购三无产品的行动口号，并将其印成条幅，悬挂在校园明显位置。使每一位师生都能高度重视此项工作。

　　2、做一次广播宣传。学校对学生进行了关于食品、公共卫生安全方面的教育。

　　3、举行一次升旗仪式。

　　4、召开一次主题班会。各班根据升旗仪式的内容围绕实际情况，分别召开了不同形式的班会，在会上学生畅所欲言取得了很好的效果。

　　四、注重学生日常行为习惯的培养

　　1、加大宣传力度，教师利用一切机会进行教育。

　　2、教育学生养成饭前便后洗手的好习惯。并且专人负责检查学生洗手情况。

　　3、能够自觉抵制小食品的诱惑，不吃三无食品。

　　4、对学校环境卫生实行责任制，每天进行检查、监督，确保教学环境的安全稳定。

　　五、深入开展全员卫生安全教育，坚持不懈地纠正不良卫生习惯，全面提高自我防患意识和安全保护能力

　　学校在开学初集中力量，深入开展以预防呼吸道传染性疾病为重点的卫生科普知识的宣传教育，正确引导师生科学理性地对待防治“手足口病”、“水痘”和“禽流感”等工作。教育学生尤其是外地学生要搞好个人卫生，不要接触疫区病禽、死禽、病畜、死畜等，防止感染禽流感。切实加强了饮用水和食品卫生管理。结合农村学校的实际，还要加强了对其它常见性、群体性的传染性疾病的防治宣传教育，切实提高广大师生的自我防护意识和能力。

　　六、学校主动与卫生部门配合

　　认真履行职责，对所有适龄疫苗接种儿童在开学时要进行普查，防止法定接种项目的漏种，凡漏种的适龄儿童，学校要设法说服其到当地卫生部门接种。对于漏种的特困儿童，学校尽义务设法帮助其解决接种问题。

　　七、不断完善工作预案，确保预案的可操作性和实效性，积极落实各项防控措施。

　　今后，我们将继续结合学校实情，认真贯彻教育局卫生工作精神，扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》，使学校食品安全、公共卫生安全工作再上一个新台阶。

　　学校食品安全工作总结篇11

　　10月14日，玉溪市市级学校食品安全监管工作会在玉溪农业职业技术学院召开，会议分析了当前我市市级学校食品安全风险状况，安排部署今冬明春学校食品安全监管工作。市食品药品监督管理局、市教育局及市级学校分管食品安全的负责人及食品安全管理员、食堂负责人共100余人参加了会议。

　　据悉，目前，市食药监局监管的16所学校有50个持证经营的'学校食堂。近年来，我市严格按照"地方政府负总则、监管部门各负其责、学校是第一责任人"的要求，加强学校食品安全工作的组织领导和经费投入，积极改善学校食品安全保障条件，及时排查消除食品安全隐患，学校食堂的规范化、标准化建设水平有了明显提升，多年来市级学校未发生一起重大食品安全事故。

　　会议要求，各学校要进一步落实学校食堂食品安全主体责任，继续加大学校食品安全管理力度，严把食品入口关、食堂内部管理关、食品安全操作规范关、食品添加剂采购使用关、校园商店的食品安全管理关;制定食物中毒应急处置预案，加强监管定期排查隐患，抓好食品安全风险防控;完善学校食品安全事故应急预案，加强应急演练，提高防控水平和应急能力，为在校师生的生命健康保驾护航。

　　下一步，市食药监局将加强对学校食堂食品安全主体责任落实情况的监督检查，开展秋季学校食堂食品安全专项检查，加大对学校食品原料的监督抽检力度，并在全市开展创建食品安全示范学校及"六t"管理创建等工作。

　　学校食品安全工作总结篇12

　　学校安全工作事关千家万户的幸福，是保护社会稳固，推动学校素养教育顺利实行的重要因素。

　　我校认真贯彻中心校要求落实的各项安全要求，将创建平安校园工作列为学校的头等大事，与学校德育工作紧密结合，坚持以防为主，积极展开各类安全知识培训、教育活动，落实各项防卫措施，使创安工作得到全面、深入、有效地展开。全校师生的法制观念、道路交通安全意识、消防意识等其它安全意识显著增强。现将一年来的工作总结以下：

　　一、领导高度重视，制定有力措施。

　　为进一步做好安全教育工作，切实加强对安全教育工作的领导，学校把安全工作列入重要议事日程，成立了以杜根民校长为组长；杨志军为副组长的安全工作领导小组和食品卫生工作领导小组，学校领导、班主任、教师都具有很强的安全意识。还根据学校安全工作的具体形势，把触及师生安全的各块内容进行认真分解落实到人，做到每一项工作都有对应的专（兼）管人员、主管领导和分管校长，避免了工作上的相互推诿。从而形成了学校苏校长直接抓，分管罗主任具体抓，各班主任具体分工负责组织实行，全校教职员工齐心协力共抓安全的良好局面。

　　二、安全制度保证，实行扎实到位。

　　1、建立安全保卫工作领导责任制和责任追究制。与保安人员签订相干安全责任合同，将安全保卫工作列入考核内容中，严格实行责任追究制度。凡产生重、特大安全责任事故和影响卑鄙的安全责任事故，或在各级工作检查中，遭到批评的，对有关责任人员作以下处理：根据具体情形，分别给予党纪、政纪处罚。同时还要承当经济责任。情节和后果严重的，将由有关部门追究法律责任。

　　2、签订责任书。学校订班主任及任课教师明确各自的岗位职责。学校在学期初与学生家长明确学生安全责任意识，明确了家长应做的工作和应负的责任。将安全教育工作作为对教职员工考核的重要内容，实行一票否决制度。贯彻“谁主管，谁负责”的原则，做到职责明确，责任到人。

　　3、不断完善学校安全保卫工作规章制度。建立学校安全保卫工作的各项规章制度，并根据安全保卫工作形势的发展，不断完善充实。建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，以及学生管理、门卫值班、巡逻值班、防火防灾、食品卫生管理、防火安全管理、体育器材检查、健康体检等规章制度。严禁教师个人利用假期(日)私自带学生外出，在校外展开的社会实践活动要坚持就近、徒步原则。对触及学校安全保卫的各项工作，都要做到有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞。

　　4、建立学校安全意外事故处置预案制度。学校建立以杜根民校长为组长的重特大安全事故应急处理领导小组，制定了重特大安全事故应急处理预案。为了及时快捷地展开工作，学校成立了现场指挥组、和谐联系组、后勤保证组、事故调查组、抢救组等暂时性机构。并对可能产生的重特大火灾事故、重特大食品中毒事故、重特大自然灾害事故的处理提出了具体的'操作流程及应对措施。每学期都进行紧急疏散的预演，收到良好的成效，为预防突发事件紧急疏散奠定基础。

　　三、全社会总动员，群防群治群利。

　　学校安全教育工作是一项社会性的系统工程，需要社会、学校、家庭的密切配合。我们积极与市公安、卫生、综合治理等部门通力合作，做好学校安全保卫工作，学校组织展开一系列道德、法制教育活动，每学期初和学期结束，我们都邀请法制副校长、社区治保主任以及司法所的领导到学校上专题法纪、安全知识教育课，获得了良好的教育成效。

　　四、加强思想教育，提高自护能力。

　　要确保安全，根本在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力，抓好安全教育，是学校安全工作的基础。我们以安全教育周为重点，常常性地对学生展开安全教育，特别是抓好交通、大型活动等的安全教育。

　　1、展开丰富多彩的教育活动。利用班会、团队活动、活动课、学科渗透等途径，通过讲授、演示和训练，对学生展开安全预防教育，使学生接受比较系统的防溺水、防、防触电、防食品中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育。还利用学校广播、黑板报、悬挂横幅、张贴标语等宣传工具及举行主题班会、讲座、安全征文与知识比赛等情势展开丰富多彩的安全教育。学校利用周一升旗活动时间强调安全事项。通过公布信，增强家长的安全意识。通过教育提高广大学生的安全意识、安全防范能力和自我保护能力。

　　2、提倡走读学生步行上学，对学生骑车上学情形进行清查，严禁学生骑“三无”（无刹车、无铃、无牌照）自行车上学。

　　3、为了学生健康成长，学校发出倡议，“谢绝零食，从我做起”的签名活动。

　　五、加强安全检查，及时整治整改。

　　展开常规检查。每学期开学以后，学校把安全教育工作作为重点检查内容之一，积极配合卫生部门对学校食堂、饮水卫生进行检查。同时，加强对校园周边的综合整治。对存在的隐患及时向社区反应，及时整改。

　　今后，我们将进一步重视安全保卫工作，及时解决安全保卫工作中发觉的新问题，不断提高我校安全保卫工作水平。

　　学校食品安全工作总结篇13

　　本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食品安全主管岗位，负责对食品安全全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。继续依照校长先进的办学理念，引导食品安全人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为学校教学管理制度服务，为学校的发展服务。我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食品安全担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说，食品安全后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任，将食品安全的各项工作落实到实处，与食品安全的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期食品安全的全面工作有了实质上的提升，把食品安全的全面工作推向了一个新的层次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。

　　从9月我全面接手食品安全工作时起就遇到了很大的挑战，因为9月1日罗马校区高中部食品安全新开，要从我光大食品安全调派老员工十多名，由于种。种原因当时人员很难招，光大食品安全一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食品安全员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食品安全管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食品安全各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。在常规工作方面，全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针；我食品安全组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的学校教学管理制度，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合效益；通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人；既要主动工作，又要用心工作；通过这半学期的工作明显的展示了食品安全员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确；使员工在工作中不断提高，不断进步；每周五下午的例会，对食品安全的'整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升。食品安全在“规范”落实的工作中，采取了多方面的措施；

　　1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关；对不符合要求的原料坚决拒收。

　　2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确；在工作人员减少的情况下，也能保质保量地完成日常卫生工作。

　　3、本学期我们每周为全校师生提供凉茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的汤都根据气候季节为师生制作，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学

　　4、在对员工的日常管理中，我们制度加情感用自己的行动去管理，用指导去管理，在不断的教导下，员工能从指派工作到自我指派工作的转变；

　　5、开学初由于人员变动太大，发现食品质量有所下滑，故马上对食品安全全体工作人员做了调整，目的是要更加有效地体现增效的效果，虽然，此时食品安全连续离职了多位员工，但我们的整体工作没有受到影响，而是全体员工团结协作，忘我工作，食品安全工作虽然得到了学校领导以及全校师生的认可，但离我们的目标“创一流的食品安全”还有一定的距离，我们全体员工一定会在学校领导的先进理念指导下，在总务处主管领导的带领下，不断完善自我，不断提升自我，尽早尽快实现我们的目标，为学校创一流学校而贡献我们的力量。

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