厨房火灾应急预案演练方案,厨房起火消防演练预案

　　在日常学习、工作和生活中，难免会有事故发生，为了降低事故后果，往往需要预先进行应急预案编制工作。应急预案的格式和要求是什么样的呢？以下是小编为大家收集的厨房火灾应急预案演练方案,厨房起火消防演练预案，欢迎阅读与收藏。

厨房火灾应急预案演练方案,厨房起火消防演练预案

一、目的

　　为了及时扑灭初起火灾和疏散被困人员，避免造成人员的伤亡和财产损失，特制定此预案。

　　二、组织与实施

　　安保部；园区与大厦合作餐饮公司。

　　三、报警程序

　　（一）当厨房发现火情时，发现人员以最快速度用手动报警按钮、专用消防电话、对讲机或其它工具向消防控制中心报警。

　　（二）接到报警后，监控中心追踪事发现场火情，当班所有巡逻、机动岗保安人员迅速赶往事发现场，消防控制中心视情况启动消防设备，切换应急广播，通知上级领导，并向公安消防报火警“119”。

　　四、组织指挥

　　（一）现场指挥

　　1、火情发生后，事故现场最高行政管理人员为现场指挥员，负责指挥事故现场的灭火、疏散工作。

　　2、接到报警后，灭火现场指挥人员要迅速赶到事故现场，担当灭火指挥任务。

　　3、夜间发生事故，公司总值班为现场总指挥。

　　4、消防控制中心为事故处置指挥中心，指挥部人员应在最快时间内到达指挥位置。

　　5、公安消防队到达现场后，由灭火指挥部负责人向其报告情况。

　　（二）分组及职责

　　1、灭火组：扑灭火灾和阻止火势蔓延。

　　2、通讯联络组：负责组织人员抢险，并为消防队到场指明具体方位，并在路口等候接应，同时负责火灾现场与指挥部的工作沟通。

　　3、警戒组：负责事发现场警戒工作，协助人员疏散逃生。

　　4、救护组：组织人员疏散逃生，抢救贵重物资。

　　5、后勤保障组：负责事发现场所有物资补给工作。

　　五、灭火程序

　　（一）灭火力量

　　1、事故发生地现场人员为第一支灭火力量。

　　2、公司义务消防员为第二支灭火力量。

　　（二）灭火器材

　　灭火器、灭火毯、消火栓系统等为主要灭火工具。

　　（三）灭火要求及注意事项

　　1、灭火方针：先救人、后救火，先控制、后消灭。

　　2、力争速战速决，尽量以包围形式灭火，防止火势蔓延。

　　3、使用消火栓时，要2人持水枪。

　　4、切断事发区域电源、燃气总阀、关闭蒸汽阀。

　　六、总结、调查起火原因并做好宣传培训工作。

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