安全方案8篇【优选】
为了确保事情或工作安全顺利进行,常常要根据具体情况预先制定方案,方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。那么什么样的方案才是好的呢?下面是小编为大家收集的安全方案9篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。
安全方案 篇1
为认真贯彻落实公司下发的生技17号文件,进一步加强和完善工程公司安全生产会议制度,确保工程公司、项目部顺利开展安全生产工作,强化安全意识,更好地把安全工作落到实处,结合工程公司实际制定本实施方案。
一、强化领导,成立安全生产领导小组
组 长:何子谦
副组长:徐丹 邓勇平
成 员:向轩 沈维静 李应均 钟琳
二、领导小组管理职责
1、安全生产会议由工程处或项目主管安全管理工作的领导安排组织召集,做好会议各项准备,督促检查会议决议落实情况,研究布置日常安全生产工作。
2、工程处负责安全会议有关安全生产内容的具体工作。
3、安全生产会议在研究安全工作时,由主管安全生产的领导汇报工作,综合办负责记录,并会同工程处落实会议决定和事项。
三、安全生产会议的管理内容及要求
1、工程公司安全生产会议重点研究安全生产形势,并作出决议;审定重要安全规章制度;审定关系安全生产的重要事项和活动方案;分析伤亡事故、火灾爆炸事故和重大设
备事故并提出意见;研究布置下一阶段的安全管理工作。
2、工程公司研究安全生产工作时,主要听取主管安全工作领导的工作汇报,并对安全生产工作出现的`重大问题作出决定。
3、工程处重点落实安全生产例会布置的安全工作任务,研究处理日常安全管理的业务工作。
4、各项目部安全例会应结合实际重点,研究贯彻落实上级安全工作计划和要求,同时落实好项目自身的安全生产工作,应做到有计划、有布置、有检查、有总结、有评比。
5、项目班组安全例会应传达上级要求并结合生产实际,研究、总结岗位安全生产责任制落实情况,强调班组成员尽职尽职,采取预防事故措施,消除不安全隐患,确保安全生产工作顺利进行。
四、安全会议召开的时间规定
1、工程公司安全生产会议每季度召开一次,并形成简报及时上报公司安全生产主管部门。
2、项目部安全生产例会每月召开两次,分析总结上半月安全生产情况,部署下半月安全生产工作,并填写《安全例会记录》。
五、检查与考核
1、工程公司工程处对会议决定执行情况进行检查。
2、各级安全生产会议,各单位主要领导人及相关领导、
各部门负责人和项目部负责人和专职安全生产管理人员必须参加,否则将本人纳入年终单位评先评优考核指标,也会影响单位评先评优考核指标。
安全方案 篇2
为了确保在发生威胁到全体师生生命安全的紧急情况下,全校师生能安全、快速地进行撤离与疏散,特制定本方案,并进行实际演练,以增强师生的安全意识,提高全体师生的'自护自救技能。
一、疏散演练指挥系统:
总指挥:z
现场指挥:z
现场调度:z(四楼与中楼梯)z(三楼与北楼梯)z(二楼与南楼梯)二年级(z)一年级(z)
协助人员:全体教职员工
时间:20xx年1月2日
二、活动内容:
1.学校组织防地震、消防安全应急逃生疏散演练
2.点评疏散情况
三、组织实施安排:
1、值班老师发出紧急疏散的警报信号——防空警报,或高喊“紧急疏散!紧急疏散!”
2、各指挥人员迅速组织全校师生疏散逃生,各协助人员负责在各教学楼楼梯口及其他通道要处指挥。
3、具体疏散工作安排:
教学楼一楼北楼梯口疏散指挥员:保安
教学楼一楼中楼梯口疏散指挥员:保安
教学楼一楼南楼梯口疏散指挥员:z
教学楼二楼北楼梯口疏散指挥员:z
教学楼二楼中楼梯口疏散指挥员:z
教学楼二楼南楼梯口疏散指挥员:z
教学楼三楼北楼梯口疏散指挥员:z
教学楼三楼中楼梯口疏散指挥员:z
教学楼三楼南楼梯口疏散指挥员:z
安全方案 篇3
安全施工预防最重要,不幸发生了安全事故,及时有效地现场救护也同样重要。对降低伤残程度,提高生存率有着不可低估的作用。为减少生命损失,我处制定上述安全事故预防、监控措施的.同时,又制定如下安全事故应急救援预案。
(一)建立安全事故救援领导组织
组长:(水利水电工程处处长)
副组长:(水利水电工程处分管安全副处长)
成员:(安全科科长)
(二)安全事故救援物资准备
1、救援用汽车两部:轿车一部、皮卡一部,适合于伤者坐卧、躺和担架、床板及伤者需人护理的情况送往医院。
2、救援设备:担架、床用木板。
3、医用物品:绷带、体温计、血压计、听诊器、注射器、输液装置、氧气袋、75%酒精、2%碘酒、双氧水等各种消毒液,1%新洁尔灭,0.9%盐水、1%龙胆紫液、汞液、20%甘露醉注射液等部分抢救药品。
(三)人员培训
为了使参加救援的人员见到伤残事故不至惊慌无措,而能及时采取有效措施使事故由大变小,使损失降到最小程度。我处选择了部分大胆细心的人员进行救援知识和救援方法的培训。这些人大部分是安全生产管理人员,这些人员有知识有能力采取各种措施防止安全事故的发生,不幸万一发生了安全事故又有知识有方法处理事故。
培训的内容也包括救援程序和救援知识、救援方法。
聘请内外科医生对救援人员针对施工中可能出现的开放性创伤、闭合性内脏损伤、挤压伤、骨折、颅脑损伤、胸部损伤、腹部损伤、触电、淹溺救护知识进行讲解。救护方法进行演练。
经过培训十余人掌握了事故救援程序和人工呼吸、肌肉注射、扭伤复位制动、清创术,能对伤口消毒及临时处理进行操作。
联系电话:
安全方案 篇4
为加强安全宣传教育,根据区教育局《关于开展以“强化安全意识、增强生命能力”为主题的安全宣传教育活动月的通知》的部署和要求,决定在全校开展“安全宣传月”活动,特制定本方案。
一、指导思想
以党的十七届五中全会和国家、省、市、区安全生产工作会议精神为指导,以科学发展观和“安全发展”理念统领全校的安全工作,突出安全防范主线,开展形式多样、内容丰富的安全宣传活动,推动校园安全文化建设,普及安全法律法规及安全常识,增强师生安全意识,引导师生珍爱生命,保障安全。
二、活动目的
大力营造安全教育活动氛围,充分利用各种形式广泛深入地开展安全宣传教育和演练活动,普及中小学幼儿园安全知识和技能,增强师生安全意识,提高师生自我保护能力,为学生安全、健康成长创设良好环境。
三、活动主题
强化安全意识、增强生命能力。
四、活动时间
20xx年3月份
五、组织领导
为了加强活动的组织领导,成立20xx年“安全宣传教育月”活动领导小组。
组长:
副组长:
成 员:
六、活动内容
(一)安全知识宣传教育活动。1.预防交通事故安全知识的宣传和教育;2.防火、用电安全知识的宣传和教育;3.食品卫生安全常识的宣传和教育;4.《社会治安处罚条例》等有关法规的宣传和教育;5.突发事件应急常识的宣传和教育; 6.预防地震发生的基本常识和逃生技能; 7.防楼道挤压踩踏XX安全知识的宣传和教育;8.预防不良行为的心理健康的宣传和教育;9.教学安全及校园内外活动的宣传和教育; 10.防各种流行传染病知识的宣传和教育。
低年级:侧重于1---3条;中年级:侧重于4---7条;高年级:侧重于8---10条。
(二)安全技能演练活动。主要包括火灾逃生技能;用电安全技能;交通事故自我救助;防震、防地质灾害的技巧和逃生技能;预防楼道拥挤踩踏安全技能;其他安全技能的演练。
七、活动安排
1.以“安全教育月”活动为契机,开展“十个一”安全教育活动 :
(1)3月14日进行一次以“强化安全意识、增强生命能力”为主题的国旗下安全教育讲话。 (大队部负责,并整理上交讲话稿)
(2)3月17日下午第二节课各班召开一次主题班会。 (上交一份班会活动情况统计表)
(3)各班出一期专题黑板报。(学校将按30%评选出优秀板报。评审组领导:焦慧主任;成员:班主任。3月22日前完成评选工作。)
(4)各班对学生进行一次安全教育常识的培训。(资料:《20xx年中小学安全教育月活动宣传页》)。
(5)举办一次以“强化安全意识、增强生命能力”为主题的安全小报竞赛活动。 (3月18日前每班上交三份小报。学校将设三个奖项:一等奖3名,二等奖5名,三等奖8名。评审组领导:陈建英主任;成员:美术组教师。3月22日前完成评选工作。)
(6)组织一次学校安全防范知识竞赛。在全校开展学校安全法律法规和应急救援知识答题活动。(学习资料:《20xx年中小学安全教育月活动宣传页》)。
(7) 发放一份“致家长的一封信”。通过“致家长的一封信”的形式,向学生家长宣传安全防范的知识和技能,努力形成“学生安全,家校共管”的良好局面。
(8)布置一份安全隐患排查作业。各班给学生布置一份安全隐患排查方面的作业,组织学生开展“学校安全隐患我发现,家庭安全隐患我排查”活动,通过这一活动使学生认识到安全工作与其自身息息相关,把安全意识融入学生思想行动之中。发现家庭安全隐患的,希望能联系家长进行消除;发现学校安全隐患的,能立即进行整改的'要马上整改,一时不能整改的要上报学校。(负责人:班主任)
(9)组织一次应急疏散演练。学校要进一步修订和完善各项应急预案,实现预案的科学性、实用性、指导性和规范性,组织一次紧急疏散逃生演练,提高师生应对突发事件的能力和自我保护能力。在演练中锻炼学生的逃生技能和自救意识。(负责人:王丽萍)
(10)3月24日下午举办一次以“强化安全意识、增强生命能力”为主题的安全教育月文艺汇演活动。(负责领导:辛卫平副主任)
2.其它:
(1)在校门口悬挂一条横幅,内容为“强化安全意识、增强生命能力”。(负责人:赵韩生 3月15日前完成。)
(2)制作展板。A学校将制作50块展板。(负责人:赵韩生 3月23日前完成。)B以学段为单位,分别制作一块以优秀的安全小报作品为主的展板。(低段负责人:马明兰;中段负责人:李XX;高段负责人:马丽萍。 3月23日前完成。)
(3)进行一次安全教育月活动报道。(负责人:贺俊华)
八、活动要求
1.要切实加强“安全宣传月”活动的领导,把“安全宣传月”活动作为校园平安创建活动的重要内容,纳入安全工作考核,精心组织、周密安排、狠抓落实,使“安全宣传月”有计划、有声势、有实效。
2.宣传教育活动要突出重点,加强针对性。特别是要加强消防安全、治安安全、交通安全的宣传教育,结合易发问题,举一反三,进一步提高师生安全知识和运用知识技能实施自护自救的能力。
3.各班在3月28日前,将开展“安全教育月”活动 的情况上报学校(发送学校邮箱)。
安全方案 篇5
一、目标和任务:
认真落实消防安全管理机制,进一步加大消防宣传力度,精心安排,认真组织。学校各部门,各班级要积极参与消防安全工作,真正做到消防安全走进学校、走进学生、走进家庭。
二、消防宣传活动的主题:
增强防火意识,珍爱生命安全。
三、消防宣传活动的实施步骤:
消防宣传活动的时间为20xx年11月1日至11月30日,活动分为宣传发动、组织实施、检查总结三个阶段。
(一)宣传发动:全体教职员工要充分认识到加强消防安全宣传工作对增强广大学生消防安全意识和提高自防自救能力的重要作用,对此次宣传日活动进行专门的`宣传和发动,确保宣传日活动扎实有序进行。
(二)组织实施:
1、学校要通过校园广播、校园网、国旗下讲话、家教月报等,采取丰富多样的形式,大力宣传消防法律法规和防火灭火常识,全面宣传小学生常见消防安全知识,达到教育一个学生、带动一个家庭、影响整个社会的目的。
2、各完初小校、各班级要开展三个一活动:一是在本月内上一节以消防安全为主题的班会或队会课,上课内容请记载于班级手册中;二是每周至少一次对学生进行消防安全常识教育,内容请记载于“班主任安全教育记录本”中;三是在本月内出一期安全教育专刊。各班要以消防宣传日活动为契机,广泛、全面开展消防安全教育,通过主题活动及其它教育活动,大力宣传和普及消防科学知识和基本常识,提高学生的防火灭火、自救逃生的能力。
3、将消防宣传日与“火灾隐患大排查、保安全”活动结合起来。学校要进行消防安全排查,发现问题及时整改。
(三)检查总结:消防宣传月活动结束后,学校将对各班开展消防活动情况进行检查,对消防活动进行总结;11月底全校学生进行消防安全知识测试。并组织评选“消防安全工作先进班级”和消防小明星活动。
安全方案 篇6
一.活动背景
对小学生进行消防安全知识教育,是我们教育工作者义不容辞的责任。开展小学生消防安全知识是保护在校学生人身安全和合法权益的需要。在发生火灾时在校小学生由于生理、心理等客观因素,更容易受到危害。如果学生安全意识淡薄,消防常识缺乏,扑救初起火灾和逃生自救互救能力低小,一旦发生火情,势必酿成火灾,造成严重后果。据不完全统计,每年发生火灾数百起,造成经济损失数亿元,死亡人数上万人。因此对小学生进行消防知识教育刻不容缓。
二、活动目标
1、认知目标:了解消防安全知识及怎样预防火灾事故的发生。
2、能力目标:掌握一些日常生活中的消防知识和处理火险的简易方法,培养学生的问题意识,提高学生开展研究性学习的能力。
3、情感目标:通过这种活动的开展,使学生懂得"珍爱生命,安全第一"的意义
三、活动时间:20xx年6月
四、活动空间:学校-消防中队--家庭
五、活动准备:
1、谈谈消防安全的重要性
2、实地去消防中队进行参观、访问,观看消防安全演习,上网查资料。
六、主题确定
1、"人民消防人民办,办好消防为人民"。
2、围绕主题提出感兴趣的值得研究的问题,预设问题。
(1)小学生消防安全知识
(2)火灾发生时怎样逃生
(3)消防器材知多少
(4)家庭失火怎样应急
3、选择自己感兴趣的问题组成活动小组。
4、选出小组长4名,拟定小组名称。
七、活动过程:
(一)与县消防中队联系,聘请活动指导老师。
(二)拟定小组活动计划
(三)实践活动
1、拟定消防安全知识知多少调查问卷。
2、上网查资料
(四)整理资料
1、制消防知识手抄报,收集各种消防器材的图片。
2、制作宣传卡片,自编儿歌。
(五)成果展示与交流
资料集手抄报宣传卡调查报告消防儿歌知识竞赛消防器材图片
(六)活动总结
1、小组内进行个人总结,填写《学生个人活动评价表》,请家长和老师填写活动评语。
2、各小组分析本次活动的.收获与不足,填写《小组活动自评表》
3、评选活动积极分子
4、交流活动体验
(七)相关资料
消防儿歌(
消防用具要记牢,实战场合不可少,防火阀和消防泵,一个来灭一个防,消防高温排烟机,大火逃生必须要,家装钢质防火门,勿怕大火进门烧,火场之中命难保,消防应急灯来照,可用干粉灭火器,沉着冷静就安好,记住火警119,及时报警灾可少。 方案二:消防安全教育活动方案
消防文化是人类在长期同火的斗争中积累的知识和技能的总和,它属于生命科学的范畴。高校在传播知识、传播各种技能的同时,也应注重消防安全中生存技能的传授,并切实做好消防安全工作。
一、活动名称:第一届"消防安全"教育活动
二、活动口号:消除火灾隐患,构建和谐现代
三、活动主题:生命至上,平安和谐
四、活动目的:
1、带动身边的同学,把消防意识切实的融入校园;
2、增强广大在校大学生的消防意识,普及消防安全知识,提倡消防文化;
3、切实提高学生的消防安全意识,提高学生的安全自救能力和自我保护意识;
4、当遇到失火等其它特殊情况时,能够在短时间内有条不紊的紧急疏散全体师生。
五、活动时间:20xx年12月6日——7日
六、主办单位:江西现代学院团委、江西现代学院保卫处
七、承办单位:江西现代学院校学生会
九、协办单位:江西现代学院各分院团总支学生会
十、活动对象:江西现代学院全体在校师生
十一、活动内容:
1、在主干道进行消费危害、急救的知识、图片展;
2、在报告厅进行消防、急救的知识讲座;
3、在报告厅火灾逃生演练
十二、活动前期和助理人员:
1、11月26日拟订出策划方案,并上交至江西现代学院学生会主席团审批;
2、11月27日上午携带策划书到保卫科邀请保卫科一起主办本次活动,并请保卫科负责人邀请专业消防人员前来进行消防知识讲座;
3、11月27日下午到同济医院邀请医务人员前来进行急救知识讲座;做好前期宣传工作。具体方式有:(1)由学习宣传部制作中型海报(1.1*1.7)2张,分别张贴在主干道、第二食堂门口;(2)制作横幅3条(10米),内容分别为"预祝第一届消防安全教育活动圆满完成"、"消除火灾隐患,保障幸福安宁"、"隐患险于明火,防范胜于救灾"批注均为:院团委院保卫科院学生会。分别悬挂于主干道、报告厅; 3、11月27日下午5点之前由本部门征集200张校园火灾相关的照片并打印;
4、11月27日-30日由学习宣传部配合本部门将已打印好的照片、相关知识做成海报 5、12月1日中午签到时间由本部门成员想江西现代学院学生会全体成员宣读活动人员安排表(详见附录);
6、11月2日30:50与各分院纪检部负责人开会,商讨活动相关事宜;
7、12月3日之前有器材保障组按道具表(另见附录)的安排,把活动道具准备好,并安排专人保管;
十三、活动进行:
活动<一消防知识、图片展
1、12月6日7:30由本部门人员协同场地布置组一起把已经做好的消防知识、图片展的海报悬挂到主干道两边,并按值班安排表(详见附录)上的人员安排进行值班维护; 2、12月6日11:00在主干道设立签名展板,邀请观看的同学留言;
3、12月6日18:00由本部门把海报回收,并选出一部分粘贴在主干道橱窗内; 4、12月6日19:00本部门对此活动进行小结,并把相关材料先行入档。
活动<二消防、急救知识讲座
1、12月7日12:30校学生会全体成员对报告厅、接待室进行卫生打扫;
2、12月7日13:30场地布置组到位并开始工作;
3、12月7日14:00引导接待组到位,熟悉场地布置;
4、12月7日14:10引导接待组开始工作,听众开始入席;
5、12月7日14:40由校学生会主席李晓东、学生自律委员会部长左星星在报告厅门口迎接主讲人叶林科长,并引导到接待室做讲座的最后准备;
6、12月7日13:00消防知识讲座开始;
7、12月7日17:00消防知识讲座完毕,听众退席;
活动<三逃生演练
十四、活动后期:
1、比赛结束后由江西现代学院学生会全体09级成员进行活动总结;
2、器材保障组及时归还道具;
3、继续宣传海报、横幅,进行长期宣传。通过广播或互联网介绍本次活动的进展和总结从而进行后期宣传;
4、12月4日由校学生会学生自律委员会做好"消防安全教育"后期的工作总结,并将影像、文字资料整理并存档;
十五、其他事项:
活动<一如与下雨天气,活动时间将另行通知
安全方案 篇7
为推进药品安全专项整治工作深入开展,全面规范和提升我市药品流通和使用安全管理水平,促进药品市场健康有序发展,保障人民群众用药安全有效。结合我市实际,决定组织开展“药品质量安全提升年”活动,并制定如下实施方案。
一、指导思想
深入贯彻落实科学发展观,全面践行科学监管理念,以“保民生、促发展”为出发点和落脚点,围绕提升药品质量安全水平,积极创建药品质量安全示范店,大力实施药品使用质量规范管理,着力解决影响药品质量安全的突出问题,建立完善药品质量安全监管长效机制,实现药品市场环境进一步优化、药品经营使用管理进一步规范、药品质量控制水平进一步提高的目标。
二、工作内容
(一)深入开展专项整治工作。各乡镇街道、各有关部门要按照市政府办公室《关于印发市药品安全专项整治工作实施方案的通知》要求,认真组织开展非药品冒充药品、中成药非法添加化学药品、疫苗生物制品、特殊药品、基本药物等重点品种、重点环节的专项检查,建立完善药品经营企业诚信档案,大力整治虚假违法药品广告。
(二)深化药品“两网”建设。乡镇监管所要充分发挥职能作用,整合监管资源和监管手段,健全完善各项工作制度,激励调动协管员、信息员工作积极性。认真落实“监管、规范、提高”三位一体监管机制,进一步完善覆盖广泛、监管有力、运转协调的市、乡、村三级药品安全监管网络,提高网络运行效能。
(三)创建“药品质量安全示范店”。各药品经营企业要围绕提升药品安全水平,按照示范店创建条件和检查验收标准,从许可事项、人员管理、设施设备、日常经营、广告管理等方面进行全面规范,严格按许可的经营范围经营药品,强化购进、验收、储存和销售等环节的.质量管理,加强从业人员培训,强化药学服务,杜绝各种违法违规行为,全面提升企业规范化管理水平。
(四)实施药品使用质量管理规范。按照《省药品使用条例》和《实施药品使用质量管理规范现场检查评定标准》,各药品使用单位要进一步强化药品管理硬件设施建设,建立并严格执行药品采购、验收、储存、使用等内容的药品质量管理制度,推进药品使用质量管理规范确认进程,提升药品使用环节质量管理水平,使全市所有医疗机构药品质量管理都达到规范化要求。
(五)提升技术监管水平。加大药品抽验力度,扩大药品抽验覆盖面,完善药品不良反应监测体系。结合医药卫生体制改革和基本药物制度实施,推进药品电子监管信息化建设,落实基本药物全品种抽验制度。
(六)完善应急管理体系。按照统一领导、分级负责、快速反应、依法处置的原则和预防为主、常备不懈的方针,进一步完善《市食品药品突发事件应急预案》,提升药品安全突发事件应急处理能力。
三、实施步骤
“药品质量安全提升年”活动共分三个阶段。
第一阶段:动员部署(4月初)。召开会议,印发方案,明确开展“药品质量安全提升年”活动的目的和意义,制定并实施药品经营、使用管理规范现场检查评定标准,开展系列宣传活动,努力提高公众安全意识,动员全市药品经营、使用单位积极参与“药品质量安全提升年”活动,营造良好的创建氛围。
第二阶段:规范提升(4月初-11月初)。各乡镇街道、各有关部门要按照“药品质量安全提升年”活动实施方案的内容和创建标准,认真部署各项工作,制订工作计划和具体措施,通过单位自查、监督指导、检查验收等方法,以点带面,全面开展整治、规范、提升工作,提升规范化管理水平。
第三阶段:总结巩固(11月初-12月)。对开展“药品质量安全提升年”活动进行评估、分析和总结,并提出建立强化监管长效机制的意见,建立完善药品质量安全信用体系、药品安全风险评估与控制体系和应急管理体系。对达到标准要求的药品经营企业和医疗机构分别颁发《药品质量安全示范店》、《药品使用质量管理规范确认书》。
四、工作要求
(一)加强领导,提高认识。要深刻认识开展“药品质量安全提升年”活动的重要意义,牢固树立科学监管理念,加强组织领导,市政府成立开展“药品质量安全提升年”活动领导小组,办公室设在市食品药品监督管理局。各乡镇街道、各有关部门要根据实施方案的要求,细化目标任务,落实工作措施,确保整治工作顺利推进。
(二)精心组织,明确责任。各乡镇街道、各有关部门要严格落实药品安全“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的要求,进一步明确责任,加强调查研究和检查指导,切实解决实施工作中存在的问题,及时总结经验,扎实推进工作开展。
(三)密切协作,形成合力。进一步完善药品市场监管机制,整合各方面资源,实现部门联动、信息共享,形成监管合力。药监、公安、卫生、工商等有关部门要加强配合,进一步健全联合执法长效机制,推进活动顺利实施。
(四)强化宣传,营造氛围。充分利用报纸、电视、互联网、手机短信等媒体和现代化信息手段,开展形式多样的宣传教育活动,大力宣传有关药品监管法律法规和药学知识,宣传开展“药品质量安全提升年”活动的重要意义,提高药品经营企业、使用单位的诚信自律和公众的药品安全意识,努力营造全社会关心、重视、支持药品安全的良好氛围。
安全方案 篇8
为认真贯彻实施《食品安全法》,保障广大师生的饮食安全,根据国家食品药品监督管理局与教育部联合下发的《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》(国食药监食【XX】160号、《关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》(国食药监食【XX】193号)和河北省《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》(冀食药监食【20xx】51号),市药监局及市教育局联合下发的《关于印发xx市20xx年学校(托幼机构)食堂餐饮食品安全专项整治工作方案的通知》要求,结合我县实际,制定本工作方案。
一、整治范围
xx县辖区内的'所有职业学校、中、小学和托幼机构食堂(以下简称学校食堂)。
二、整治目标
通过对我县学校食堂食品安全整治,进一步明确学校校长为第一责任人的食堂食品安全责任制,配备专职食品安全管理人员,建立健全食品安全管理制度,增强学校食堂食品安全意识,落实食品安全管理责任,提高食品安全设施配置水平,规范食堂加工制作行为,从源头上预防食物中毒事件发生,使学校食堂食品安全水平得到显著提高。
三、整治内容及措施
(一)学校食堂食品安全制度建立情况。认真核查学校食堂组织制度是否健全,是否建立校长(负责人)负责制,是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中,学校对托管食堂、承包食堂、供餐单位是否有准入制度,对食堂是否有管理方面的规定和要求。
(二)餐饮服务许可证持有情况。认真核查学校食堂餐饮服务许可证是否过期,是否存在超范围、超能力经营问题;对新开办的食堂,要严格按照《餐饮服务许可管理办法》规定办理许可,对设计布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位、不具备相应条件的学校食堂,一律不发《餐饮服务许可证》;对因许可条件发生变化,未及时办理变更、延续、补发或注销手续的,责令其及时办理;对未经许可从事餐饮经营的,严格依法进行查处。
? (三)食品原料采购索证索票情况。认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格索证索票,货证票是否相符,是否建立进货验收台账,食品仓储是否符合要求,有无过期食品,使用的食用油是否符合《xx市餐饮服务单位食用油管理规定》要求。大众食品采购是否相对定点,有无采购协议。重点检查有无来源不明的禽畜肉制品、火锅底料、散装调味品、一次性餐盒和筷子等。
(四)督促学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。重点检查是否违规加工制作冷荤凉菜、违规加工制作豆角(四季豆);严禁各类学校食堂采购、贮存使用亚硝酸盐。
(五)加工场所及过程卫生情况。认真核查学校食堂内外环境是否定期整洁,是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孽生条件的防护措施;通风和排气是否良好,食品加工过程能否做到标识明确,分开使用,定位存放,避免交叉污染;加工场所各功能间是否齐全;食品加工过程能否烧熟煮透,学生餐菜谱设置能否避免风险菜,是否按规定留样,是否具有留样设备,留样设备是否正常运转,能否保持冷藏设施定期清理;是否配备有效消毒设施和保洁设施;卫生清扫工具是否有专用存放场所。 (六)从业人员个人卫生情况。从业人员是否持有有效健康合格证明;是否明白应知应会岗位卫生知识;工作时是否穿有洁净的工作衣帽;是否留有长指甲、戴首饰;是否患有有碍食品安全疾病从事直接入口食品工作等。 (七)食品添加剂使用情况。认真核查食品添加剂采购和使用管理制度落实情况,使用品种和用量是否符合gb2760《食品添加剂使用卫生标准》,是否达到“五专”(专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账)要求。 四、时间安排 本次专项整治从20xx年4月至6月底,具体时间安排如下:? (一)自查阶段(4月—4月底) 各级各类学校要认真进行自查,要按照整治方案要求,从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、索证索票管理、加工制作卫生、健康证明、使用食品添加剂等六个方面进行自查,深入查找存在的突出问题和薄弱环节,并认真进行整改。 (二)整改阶段(5月—5月底) 教育局主管股室、食品药品监督管理局食化所要对各类学校自查工作进行检查和指导,监督整改突出问题,落实整改措施。对存在发生过食品安全隐患的学校,要进行重点检查。
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