学包饺子作文

时间:2024-01-12 09:24:33 学作文 我要投稿

(精)学包饺子作文

  无论是在学校还是在社会中,大家都跟作文打过交道吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。还是对作文一筹莫展吗?以下是小编帮大家整理的学包饺子作文,仅供参考,大家一起来看看吧。

(精)学包饺子作文

学包饺子作文1

  今天早上,爷爷说要包我最爱吃的饺子给我吃,我想爷爷都这么大年纪了,我应该给爷爷帮帮忙,于是我对爷爷说:“我也来帮忙吧!”爷爷微笑着说:“真不愧是我的好孙子,知道帮爷爷忙了。”爷爷这么说,我都有点儿不好意思啦。

  开始包饺子了,我和爷爷把手洗干净。我说:“爷爷,我帮你擀皮吧?”“好,那我来包馅儿。”爷爷爽快的答应了。我拿起擀面杖,看着面团,不知道该先怎么办?爷爷笑着说:“来,我教你”我认真的学着爷爷的样子,用用擀面杖仔细的压着面皮。第一次面皮撒的面太少了,站到了案板上,但是我没有灰心;第二次我多撤了一点面,这次面皮没有沾到擀面杖上,而且擀的挺圆的。爷爷看我会擀饺子皮了,也去做自己的工作去了,我们分工明确,不到十分钟就把饺子做完了。

  接下来爷爷端来一个锅,倒了点水进去,我刚想把饺子放在水里面的时候,爷爷说“在水没有滚之前是不能把饺子放进去的。”我奇怪的问“为什么?”爷爷说:“如果这样的话,饺子会泡烂的`”。“为什么饺子会泡烂”。我打破砂锅问到底,爷爷说:“水温高的话可以把饺子皮煮的有弹性水。”水烧开了,爷爷把一个个饺子留着过边儿滑了下去,这个我懂,是因为怕溅出水来的开水伤到人,然后用勺子推几下,最后盖上锅盖儿。

  不一会儿,饺子熟了,我和爷爷看着圆鼓鼓、热腾腾、香喷喷的饺子,脸上笑开了花。吃货们也眼馋了吧!有去有空也要来我们家尝尝我爷爷,我爷爷亲手做的饺子。

学包饺子作文2

  一年一度的除夕到了,我和妈妈包饺子。

  妈妈和面,我在旁边慢慢倒水。妈妈说:“软面饺子硬面汤,饺子面要稍微软一点才更有筋道。”和好了面,妈妈问我吃什么馅的,我说:“牛肉馅。”于是,妈妈从冰箱里拿出一块牛肉,先切成细丝,然后切成小小的正方形,再加上少量的萝卜,放入适量的豆油、葱花、精盐、味素、花椒面,搅拌一下,饺馅就做好了。这时,闻到一股香味,我的口水差点流出来。

  我和妈妈开始包饺子了。妈妈把面揉好,分成均匀的小块,再擀成薄薄的.圆饼。我学着妈妈的样子,放进少许的馅,然后把对边捏在一起。妈妈说:“要把边捏紧,否则会煮破的。”我按照妈妈的说法,认真地包,饺子越包越好。我还试着包一些小动物的形状:兔子、小狗、小猫。妈妈高兴地说:“我儿子像个小艺术家,包的饺子像工艺品,哪舍得吃呀!”听了妈妈的话,我的心里别提有多美了。

  饺子下过锅了,它们像一个个大白鹅在水里打着滚,扎着猛,起起伏伏。我问妈妈:“饺子什么时候能煮好?”妈妈说:“要等饺子的肚子鼓起来。”

  饺子端上桌了。我拿起筷子就把一只可爱的“小狗”放进了嘴里,可一下子又吐了出来。妈妈说:“心急吃不了热豆腐。”于是,我一边慢慢地品尝自己的劳动果实,一边想:饺子,看起来简简单单,没想到里面有这么多的学问,这都是我以前所不知道的,谢谢妈妈。

  我学会了包饺子。

学包饺子作文3

  今天下午,我们举行了一次别开生面的包饺子大赛。

  包饺子分五个人一组,老师为我们拿来了馅、饺子皮、汤勺、饺子盒……等材料凑齐后,便开始了包饺子。

  我心里不禁暗暗得意:哈哈!终于轮到我大展伸手的时候。我熟练地拿起一张饺子皮,再拿起那香喷喷的肉馅。可在那一瞬间,我竟忘记了如何包饺子,包一个失败一个,真尴尬!再看看旁边的同学,她正精心地包着饺子,只见皮和馅在同学的手下竟神奇地变成了一个花纹精致的饺子。我看着十分心动,想再试一试,反正失败乃成功之母嘛!我迫不及待地拿起一张饺子皮,将肉馅放在皮上,在捏皮时,那肉馅就是不听话,左一扭,右一扭,弄得我哭笑不得,只好又放弃了。我重新拿了一张皮,这一次包饺子,没有立即动手,而是偷偷地瞄了坐在我旁边的.那位同学。瞧!她的手法可好了,一分钟可以包好几个,一个个都很精致漂亮,而且里面的“淘气小孩”还稳稳地“睡”在饺子皮里,我情不自禁地羡慕起来,于是,我便决定向她讨教讨教。

  我红着脸,对那位同学说:“同学,我不会包饺子,请问你可以教教我吗?”“当然可以!”她爽快地回答道。

  我学着她地样子,一手拿皮,一手拿馅,我这位师父说啊:“包饺子,你要控制好肉馅的位置,然后迅速地包起来,这样一个饺子就做好了!”“真的吗?”我满腹狐疑地问。反正不管了,一切先听师父的。

  我按照师父传授的秘诀,两只手迅速地包了起来。过了半分钟,一个完美的饺子诞生了!

  一个,两个,我的手法越来越娴熟,经过了这一场煎熬,我终于成功了!

  从这次包饺子中我明白了:失败乃是成功之母,坚持不懈,就会成功!

学包饺子作文4

  大年初三,我和爸爸、妈妈一起到姥姥家包饺子吃,我学会了包饺子。

  包饺子首先要做饺子馅。我们做了白菜肉馅。需要的材料有:猪肉、白菜。爸爸把白菜切成丁、猪肉剁成肉末后,放进菜盆里搅拌,再放些盐、佐料,饺子馅就做好了。

  然后就是用饺子皮包饺子。我拿了一个饺子皮,学着妈妈的样子,把肉馅放到饺子皮中间,然后把皮卷起来,用手指蘸一点水,抹在饺子皮边缘,绕一个半圆把饺子两边连接起来,用力捏紧,饺子就做好了。可是我的饺子怎么中间通洞了?饺子馅都漏了出来。怎么办?我赶紧去捏通洞的'地方,可是怎么越捏洞越大呀?急的我哇哇大叫:“救命!”妈妈在旁边笑着说:“你的馅太多了,饺子都撑破了!”没办法,我只好重新包一个。

  这一次,我心里想着,一定要少放点馅,发现果然要好包些了,我的饺子也没有再通洞,可是包出来的饺子怎么扁扁的,像个扇子,而妈妈的饺子就像一个金元宝,可好看了。什么原因呢?我仔细再看一遍妈妈包饺子,发现她放的饺子馅没有我第一次包的那么多,也没有我第二次包的那么少。原来是这样呀,这下我明白了。哈哈,我终于学会包饺子了!我的第三个、第四个饺子越包越漂亮了,姥姥夸我真聪明。

  通过学习包饺子,让我明白了,一定要认真、细心,才能做好每一件事情。

学包饺子作文5

  今天中午,看到妈妈做饺子,我便产生了想尝试尝试的念头。

  我先拿了一个碗,倒入一些面粉和水,妈妈告诉我和出来的面团要有韧性才行。第一次倒入的水多了点,我只能再多放入一些面粉,但又有点稠,只好再倒进一点水就这么反反复复了四五次,最后面团多的碗都快盛不下了,我只能放在案板上。最初面团全粘在案板上,这时妈妈告诉我需要先在案板上撒些面粉才行,在妈妈的指导下我开始揉起了面团,一遍又一遍地揉,最后终于把面团揉好,并开始用擀面杖擀面片,最初我擀出来的'面片看起来有椭圆形的、方形的,三角形的,在妈妈的帮助下才擀成近似圆形的。

  然后,就要剁馅了。我把已经解冻的大肉放在案板上,又放了一点豆腐、豌豆、盐和调料,就开始剁了起来。原来曾经帮妈妈剁过肉馅,所以,这次剁馅也就难不倒我了。我左剁剁,右剁剁,前剁剁,后剁剁,剁了好久才剁好。这时我的双手已经酸痛的抬不起来连爸爸、妈妈看了也说我剁得碎,剁得好。

  最后,就要包饺子了。我休息了片刻,便开始包起来了,我用筷子把肉馅放在面片上,然后使劲把面团边捏在一起,我的第一个饺子就这样包好了,第二个,第三个一共包了7个。最后在妈妈的帮助下放在电饼铛里面煎熟。

  虽然我做工有点差,外观不好看,但爸爸、妈妈、妹妹和我吃起来都说很香、很好吃,听到这话我心里美滋滋的。

  这是我第一次学包饺子,它让我懂得了做任何事情都需要坚持不懈,需要付出努力才能完成。

学包饺子作文6

  星期天的上午,老妈对我说:“好久没吃饺子了,我们今天中午就来吃饺子吧!”我一听便高兴地跳了起来。可是老妈却说:“你先别高兴得太早,你也得包。否则,就不让你吃!”这下我可犯难了,但我一想起那香喷喷的饺子,简直要流口水,于是不得不爽快地答应了。

  我来到面板前,准备和老妈一起包饺子。我拿起饺子皮,在皮的中间放点馅,然后把皮向中间合拢。谁知,包饺子还真不是一件容易的事。捏住这边的馅,那边的.馅冒了出来;捏住那边的馅,这边的馅又冒了出来,真是烦死我了!我索性用两只手捏,没想到,两边没漏馅,而饺子的“肚子”却破了。怎么办呢?我只得再拿一张面皮把它破了的“肚子”补上。瞧老妈包的饺子,像一个挺着肚子的“大将军”,而我的饺子却像个“伤兵”。看着“怪样”的饺子,我真有点儿不想包了。老妈似乎看出了我的心思,边包边对我说:“做事可不能半途而废呀!”我也心想:是啊!如果连饺子都包不好,那我还能干什么呢?

  “唉,还得好好地学一学呢!”我自言自语道。于是,我仔细地观察着老妈是怎样包的,特别是老妈手指包饺子的动作:把饺子皮放在掌尖,馅放得不多也不少,手顺着饺子皮的边沿慢慢收拢,直到封口。我也按照老妈的方法做,虽然这次饺子包得时间长一些,但我还是成功了。

  啊,我终于学会了包饺子,心里甭提有多高兴了!中午吃着自己亲手包的饺子,我觉得这顿饺子特别香……

学包饺子作文7

  包饺子对我来说是一件有趣的事,因为那是我第一次包饺子。

  我六岁那年的一天下午,爸爸妈妈带着姐姐和我去外婆家玩,一到外婆家门口我就兴奋的跳下车,急匆匆的向外婆跑去,只见外婆在切猪肉,我就好奇地问外婆做什么用的?外婆笑眯眯说:“用来包饺子的',想吃吗?”“饺子是什么呀?”我又问,因为那时我不知道饺子是什么,爸爸就回答我说:“饺子是用饺子皮、猪肉做的”,我仔细想了一想,也没想出饺子是什么样子的。

  外婆叫我和爸爸来包饺子。我和爸爸坐在桌子边,爸爸开始教我包饺子,爸爸先拿起一块饺子皮,放上肉馅,并在饺子皮周边粘点水,接着从饺子皮周边开始一点一点捏起来,最后收口成型。一个漂亮的饺子就摆在眼前,原来这就是饺子,我看了爸爸教我的方法照着样做,学着先拿一块饺子皮,并放上肉馅,那时候我还不知道肉馅要放多少,接着用手粘了点水开始捏,当我收口时肉馅就跑出来了,原来肉馅放多了没法包起来,没办法只能再包一个,这一次,我拿起饺子皮的时候仔细调好肉馅并粘上水,捏并收口,这一次我终于把这个饺子包好了,但是样子怪怪的,原来看似简单的动作也那么难完成,当我兴奋的告诉爸爸我成功包了一个饺子的时候,只见爸爸包好一堆饺子,我也不服输,于是我就和爸爸开始了一场包饺子大赛,最后看到爸爸包的饺子都整整齐齐的,而我包的饺子奇型怪状的,有的像小鸟,有的像小花,还有的像小鱼……等外婆煮好了叫我们吃饺子的时候,我和姐姐看见奇型怪状的饺子胃口大开,一会就吃的饱饱的,开心极了。

  这件事情让我终身难忘,以后每当吃饺子的时候都会想起这次童年美好的回忆。

学包饺子作文8

  星期天包饺子吃可是一个不错的选择,这天,我看着妈妈轻而易举地包着一个个令人垂涎三尺的饺子,我也想包。

  “妈妈,我也要包!”我一边洗手一边嚷嚷。“好啊,可你会不会?”妈妈不相信我会包。“会,会!”我附和着,心想:妈妈太小瞧我了,我偏要包一个给你看看!开始包了,我拿起饺子皮,学着妈妈的`样子夹了一堆馅,准备合上,哪知道馅那老“顽固”就是不肯进饺子皮里,还使用“声东击西”之术――这边包上了,那边又冒出来了,那边包上了,这边又冒出来了,搞得我热汗直流,眼花缭乱。妈妈见我这尴尬劲儿,“扑哧”笑出声来,说“:看人挑担不吃力,你学也不学,练也不练,就看一会,怎么包得好?”我垂着头,满心羞愧,妈妈又说:“这样,我来教你吧!”“恩!”我精神振奋,专心地盯着妈妈的手,只见她拿起饺子皮,挑起一堆不大不小的馅,沾点水,合拢。合拢后,她又把饺子口折成皱纹形,一个漂亮的饺子就做好了。哦,原来是这样啊!我又开始包了,这次,我挑的馅和妈妈一样,不大不小,老“顽固”也变好了,它不再“声东击西”,而是乖乖地,静静地躺在了饺子皮里,接着,我像妈妈那样折起了皱纹,最后,一个虽然很完整但不可爱的饺子呈现在我的面前。“我成功咯!”我大叫,恨不得把这消息告诉全世界。

  “来来来,吃饺子了!”我夹起一个自己包的,细细品尝了起来,呵,自己的劳动成果,真是好吃啊!

学包饺子作文9

  上课了,同学们都拿着小勺,小碗和擀面杖来到教室,我们要在教室里包饺子。

  老师先为我们做示范,她拿出一个面团,揉呀揉,又搓了搓,不一会儿,就搓成了一条长蛇,她又用刀把面条切成了小段,拿起一个,揉成面团,压一下,成了面饼,再用擀面杖,一手拿着面饼的边缘,一手拿着擀面杖,一边转一边擀,不一会儿就成了薄薄的面皮,然后,放上馅儿,封住口。最后用手一夹,一个饺子诞生了。看着老师那灵巧的动作,同学们都跃跃欲试。

  我学着老师的样子。先揉成面团,再做成面皮,最后封住口一夹。可同样是包饺子,老师包的是中间厚,边缘薄,我们包的却是,一个个四不像。不是皮太薄,就是皮太厚,不是馅儿太少了,就是露馅儿了。饺子皮像一个个薄薄的圆饼。看!老师包的饺子像一个威武的`将军,威风凛凛,而我们包的饺子像一个个残兵败将,有的趴在面板上,根本站不起来,有的是三角形的,有的是圆形的。我觉得太难了,刚想要放弃可回头一想:做事情怎么能半途而废呢!于是,我重新拿了一个面饼可是我做的面皮太薄了,我只好再重新拿一个面饼,这次我做的馅儿太多了,我心里暗暗想着:不要灰心一定会成功的,"功夫不负有心人”,第三次我终于成功了。

  饺子下锅了,一个个饺子的大肚子都朝天了,我们吃着自己包的饺子,心里美滋滋的。

学包饺子作文10

  在我的记忆里有很多事,像天上的星星似的,数也数不清。我现在摘下一颗最亮的星星讲给你听吧!

  有一天,我去外婆家去玩,刚到外婆家,就听见屋里很热闹。我好奇地问外婆:“今天这是怎么啦?”她说:“今天咱们家包饺子。”我想:哎呀!我还真有口福啊!可不会包饺子怎么办呀?

  开始包饺子了。外婆说:“这饺子皮是我自己在市场上买的,这馅是我亲手用猪瘦肉、四季葱、鲜香菇、芹菜、胡萝卜等做的.。包饺子要先用左手拿着皮,再右手在水中蘸一下,然后抹在皮上,放好馅,最后再包上皮,用手把饺子皮交接的地方捏紧。”我按外婆说的一开始包的难看极了,我很不好意思。外婆连忙教了我怎样包一个可以立起来的饺子,不管我怎么包,还是包不好。但是,我没有放弃,我坚持包,最后竟包成了一个纸飞机形的饺子。我忍不住哈哈大笑,笑得前仰后合的。外婆来检查了,让我把皮捏得紧凑点,我就捏到了最紧就像黏在一起似的。我又学着包了一个像外婆耳朵的饺子。外婆说:“你可真行!。”我看见外婆包了很多饺子我也开始认真的包了起来。不一会儿,我们包了20多个饺子呢。

  包完后,外婆给我去煮饺子。不一会儿香喷喷的饺子就新鲜出炉了。我一边吃一边说:“好吃,好吃。”我想:下次我还要包几个更好的。

  学包饺子是我童年中最有趣的一件事!

学包饺子作文11

  今天我们迎来期盼已久的活动作文——包饺子。

  主材料面皮和馅料是早就准备好的,我们就开始制作馅料,首先把切碎的胡萝卜和猪肉放进一个盆子里,再把菲菜切成碎碎的放进盆子里,再放两勺盐搅拌均匀,然后再打两个鸡蛋搅拌半分钟,新鲜的馅料就要出锅了。

  接下来就开始包美味的饺子了,兰老师给我们做了个示范,首先左手托着饺子皮,右手食指沾点水在饺子皮上抹上一圈,对折后,再折成各种各样的花样,一个饺子就成型了。

  我包的第一个饺子波波饺是成功的,第二个也是成功的,第三个因为放的馅料太多而爆皮了。

  兰老师转了一圈后鼓励大家说:你们可以充分发挥自己的手艺,包出各种花样的饺子来。哈哈,这可是我期盼已久的啦,我灵机一动,立刻包了一个飞镖型的饺子,另外还有飞船型、潜艇型等等,使我大展手艺。同学们也包了各种各样形状的饺子。

  开始煮饺子了,看着滚烫的开水,我们小心翼翼的把一个一个饺子放到锅里,煮的时候注意不要让饺子粘着锅。大约煮了6、7分钟,我们亲手包的饺子就可以新鲜出炉了。

  品尝着自己包的饺子,鼻子飘来那鲜鲜的味道,嘴里那香香滑滑的`感觉,简直能和那山珍海味相比了。我都舍不得吃,而是一小口一小口的慢慢品尝,意犹未尽。

  通过今天的活动,我成功的包了各种各样形状的饺子,品尝了自己的手艺,虽然没有酒店的大厨做得那么好,但锻炼了自己的动手能力,吃出了一种酒店里所没有的辛勤味。

学包饺子作文12

  今天过节,一家人都聚齐了,妈妈一早买来食材,说要包饺子。一提到饺子,我和弟弟就馋的要流口水了。

  可今天却大大不同,妈妈一进门就说:“今天包饺子你是主力,快来干吧!”“什么?要我来包饺子?太夸张了吧!”妈妈把韭菜交给我,回去办饺子陷了。择菜还可以,抓紧时间吧,我把干枯发黄的菜叶捡干净,然后放进洗菜盆里,废了九牛二虎之力才把菜淘洗干净。

  过了一会儿,妈妈把饺子馅和饺子皮放到我面前,这是在干什么呢?还没等我想清楚,老妈就开口说话了,什么?不会吧,让我自己包饺子,那怎么行,我连忙摆手。

  可是,这一次,老妈执意要我来做饺子。因为老妈要锻炼我的动手能力。但我从来没有包过饺子,怎么办呢?老妈平时不是最爱教我怎么学习的吗,让她教我包饺子应该也是一样容易的事儿。

  开始包饺子了,老妈有模有样的教着我。首先把饺子皮儿放手心里,然后往饺子皮儿里填满陷儿,再用手把边缘给捏紧,这样就成功了!啊!这么简单!我肯定能做好,要知道,我可是很会捏橡皮泥的呀。

  第一个饺子,刚包上就想见着太阳一样,马上就蔫儿了。第二个饺子,可能没被主人喂饱,肚子扁扁的。第三个饺子,好像涨红了脸儿,把饺子皮儿都要撑破了……就这样包一个扔一个,看着那些被淘汰的饺子,才叫个“数不胜数”呢!

  包来包去,终于包出了一个像样点儿的。慢慢的,好像找到了窍门,越来越娴熟了。饺子包完了,我也快要累坏了,心想做家务可真是个体力活!妈妈每天真是太辛苦了。

  过了一会儿,爸爸把热腾腾的'饺子煮熟了,看着一个个饱满的白色小饺子,真是太漂亮了,夹一个趁着热气填进嘴巴里,满口香喷喷的汁水,真是太美味了,关键是吃着自己包的饺子感觉更香呢!

学包饺子作文13

  好久没有吃饺子了,昨天我和爷爷、奶奶商量好今天吃饺子。可是天气不作美,一大早起来就灰蒙蒙的,雷电交加,一会儿就下起了倾盆大雨。奶奶站在窗前,皱起了眉头,一副进退两难的样子。她想:钥匙不去菜场买包饺子的皮和做馅儿的菜,那么昨天承诺的话就不能兑现。要是去菜场,那么身上肯定要淋湿。真是左右为难,奶奶向来有说话算数的好习惯,为了让我们全家吃到香喷喷的饺子,她还是果断地决定去采购货物,来证明她是一个说话算数的人。于是,她手拿提包穿了雨披“冲”出去了。

  大约过了一个小时,奶奶拎着一大包菜,淋得像落汤鸡一样的回来了。接着奶奶让我今天站在她旁边学做饺子馅。首先看到她把香菇、黑木耳用温水泡好,其次看到把绞碎的肉倒在锅里,把菜及鸡蛋,虾皮都一一倒下,然后爸香菇黑木耳切碎也倒下,这样已经有六个品种了,最后再倒下料酒、盐、油、味精、姜、葱拌匀、她动作很利索,只见三下五去二就把馅儿拌好了,我也跟着闻了闻,香喷喷的,使我直流口水。接着奶奶教我学包饺子了。只有一眨眼的.功夫,奶奶包了一盒,数一数一共三十只,可我三只也没包好。奶奶手把手的教我包饺子的方法,我耐心地照着去做,终于越包越好看,越包质量越好,奶奶不停地夸我是好样的,这样增强了我的信心,我也越包越快,而且还跟奶奶比赛呢!

  通过今天学习包饺子,不仅是我学到了技术,而且是我懂得了怎么做人,做人就要为别人着想;做人就要不怕苦不怕累;做人就要虚心的学习各种技能;做人就要做到老学到老。

学包饺子作文14

  大年三十,家里准备吃饺子。奶奶拌好了菜肉馅,调好了面粉,擀成了一张张小圆面片,开始包饺子。

  只见奶奶左手拿着一张饺子皮,右手用筷子夹了一团菜肉馅,放在饺子皮上,然后把皮对折,在边上轻轻一捏。嘿,一只白白胖胖的饺子就“诞生”了,真是又快又漂亮!

  我连看奶奶包了五、六只饺子,觉得这活儿既好玩也不难,便嚷着要包。奶奶同意了。

  我连忙洗了手,也拿起一张饺子皮,夹了些馅包起来。可包好放在奶奶包的饺子旁一比,

  自己也不好意思起来:饺子瘦瘦长长的,真难看!

  奶奶告诉我,馅太少了,饺子也没捏齐,所以才会成瘪嘴瘪脸的丑八怪!

  我又拿了一张饺子皮,夹了一大团馅放在中间,然后把饺子皮对折后一捏,谁知馅却从边沿上钻了出来。咦,这是怎么回事?我望着奶奶百思不解。

  奶奶说:“你的馅放得太多,捏是用力太大了!”

  吸取了前两次的教训,这次我放的.馅不多不少,皮对得很齐,捏时用力也不大不小。这第三只饺子虽然没奶奶包的漂亮,但比前两只好多了。

  我和奶奶继续包着。我越包越快,越包越好,最后,我包的饺子已和奶奶的差不多了。奶奶看着桌上我包的一只只又白又胖像小耳朵似的饺子,满意地笑了。

  吃年夜饭了。看到全家人津津有味地吃着我包的饺子,我心里真有说不出的快乐!

学包饺子作文15

  今天上午,我在家里学包饺子,不过已经不是第一次了,我想要再把饺子包的好看些。

  爷爷一大早就去菜场买来了肉、韭菜和面粉,又把肉和韭菜剁成了馅,调好了味道。我也洗干净了手,去把水和面粉搅拌均匀,水不能太多或太少,不然会弄不成面团,我发现在和面的时候经常会粘着手,和面和的很累,爷爷看到说:“还是我来吧。”看着爷爷一掀一捶一揉的,确实需要些力气才能和好面团。于是,我拿着擀面杖在旁边等待着……

  面团好了,爷爷又把面团切成了块,接着,我学着爷爷的样子把面块搓成长条状,再用刀将面切成同样等份的一个个小圆状,按成面饼后,下面的步骤就是用擀面杖把这些小圆状的面擀成大的薄薄的饺子皮,这可需要很好的技术了。皮的厚度最难把握了,太薄了,包的时候就会破;太厚了,蒸起来吃的时候就不好吃,所以力度很关键。还要记得一定要把皮擀得圆圆的才好包和好看。自己学着擀了好几次,还是没成功,不是不圆就是太薄。我也相信只要多多的练习,肯定会成功的。

  开始包饺子了,我拿来一张饺子皮,用调羹把馅放在皮的中间,“馅不能太多,太多会包不住,太少又会不好看。”爷爷边说边教我。我均匀地放好了馅,把皮的四周留出小指头一样宽度的边,现在可以把两边的`皮粘合在一起了,再做出漂亮的波浪形,一个饺子就做好了。

  今天我不但做了饺子,还做了包子,在锅里蒸的时候,我就迫不及待地留着口水了。大概过了十分钟的样子,饺子出锅了,我立刻夹起自己包的饺子吹了几下就往嘴里塞,也许是自己包的饺子吧,感觉特别的香特别的好吃。

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