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《舌尖上的中国》的观后感
当品味完一部影视作品后，相信大家有很多值得分享的东西吧，观后感就是把我们观看过程中的所思所想写下来的文章。那么你真的会写观后感吗？以下是小编为大家收集的《舌尖上的中国》的观后感，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
中国有句老话：“民以食为天”。数千年来，中国人对食物都是极为讲究的。在我看来，这不仅是对美食的追求，也是对生活的追求。无论是王侯将相，还是平民百姓，都离不开一日三餐。食为生活之根本，一个人对食物的态度，代表着他对生活的态度。
我国几千年的饮食文化中，不乏山珍海味、玉盘珍羞。但我认为，人间最难得的美味并不在名家酒楼的豪华宴席里，而在于寻常百姓家中的饭桌上，在于一顿家常便饭背后的人与食物的故事。《舌尖上的中国》，用摄像机带领我们走访大江南北，寻找人与食物之间的故事。我国疆域辽阔，自然环境各异，饮食习惯千差万别。但在这些不同的食材，不同的烹饪方式，不同的锅碗瓢盆中，承载的对生活的信念却始终相同。
在《舌尖》里，有许多让人心生触动的镜头：
养蜂人为谋生计，每年花期出远门忙碌一定会带上家中准备好的路菜。只要吃到家乡的味道，就能忘记远行带来的疲惫；常年在外打工的年轻人，过年回家刚进门口，只要闻到自家厨房熟悉的饭菜香味，在外的辛酸也就变得不值一提；远离家乡的人，收到母亲或姥姥腊制的肉，内心总是满满的温暖……中国人吃饭讲究团圆，一家人围在一起吃饭，即使是粗茶淡饭，也没有比这更美味的了。食物，是一种乡情的牵绊，是亲情的关心，是远在他乡的思念。
在大山里，有一种原始的美味叫做蕨根糍粑。从大山中挖取蕨根，用山林里的材料组成天然的过滤系统，清洗蕨根，提取蕨根浆液，不断冲洗，不断过滤，把蕨根浆煮熟，裹上淀粉，便成为蕨根团。这是一种自然的美味，是祖先在食物缺乏的时代里靠智慧创制出来的美味。蕨根糍粑传至今日，已不仅是美味的传承，更是对自然虔诚、感恩的心态的传承。随着生活水平的提高，人们对食物的追求已不仅限于果腹，还要求色香味俱全。煎炒烹炸焖溜熬炖，纷繁复杂的烹饪方式，给予食材全新的生命。在中国厨房里，厨艺以口耳相传的方式一代代传授，在传授中创新，在创新中传授。厨艺的传授，已不仅是简单的手艺相传，更是在传承着祖祖辈辈对美食与生活的追求。
在广州老城区酒家门前，一大早便排满了人，等待着早茶的开始。广东早茶，讲究慢慢享受，早茶开始，享受的一天也就开始了。但年轻人是花不起时间去享受一顿早茶的，他们要为事业拼搏。老年人是喝早茶的主体，他们也经历过青壮年时的劳累奔波，才得到晚年的安定享受，体会生活的情趣。其实，人劳累一生，得到的财富再多，最实际的，也不过是吃一顿安稳饭菜，享受美食，享受生活。
中国人品尝美食，从来不满足于味蕾的享受，更多的是追求人与食物的交流。饮食，代表的是一种文化，也是一种人生态度。如影片所说：品尝世间美味，也是在体会人生百味。
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