【热门】学做菜作文15篇

　　无论是在学校还是在社会中，大家总少不了接触作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那要怎么写好作文呢？以下是小编精心整理的学做菜作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

【热门】学做菜作文15篇

学做菜作文1

　　今天是星期日，我来到厨房看妈妈烧菜。今天的第一道菜是炸鸡翅。

　　妈妈先从冰箱里拿出鸡翅，再把鸡翅放进盆里用自来水冲洗干净，然后把鸡翅放进一个空碗里，接着倒入黄酒、酱油和炸鸡粉，并把鸡翅和配料搅拌均匀，以保证鸡翅的每个部位都沾上调料。

　　准备工作完成了，妈妈打开火，往锅里倒入花生油，接着放入几片生姜。妈妈说：生姜不仅可以去除鸡翅的腥味，还可以防止鸡翅粘锅。等油烧热了，她把鸡翅一个一个小心地放入锅里，带水的鸡翅碰上滚烫的油发出滋滋的声音，同时有油沫飞溅出来，我吓得躲到了妈妈身后，并叫着：妈妈小心点，别像上次一样又给油烫起泡来。妈妈这次沉着地避开油的'飞沫，用筷子一个一个翻动着鸡翅。大约五分钟后，妈妈把火调小，又把鸡翅翻了一面。

　　鸡翅慢慢在锅里变成了金黄色，散发出一股香喷喷的气味，令人垂涎欲滴。终于鸡翅上桌了，我迫不及待地拿起筷子夹起一块放进嘴里，鸡翅外脆内嫩，炸得恰到好处，我吃得津津有味，不停地夸赞妈妈的高超厨艺。

　　看妈妈烧菜，感觉到妈妈每天烧菜给我吃，真的是不容易呀。我长大了也要学一手好厨艺，烧菜给妈妈吃。

学做菜作文2

　　做菜，首先要把葱，姜，蒜准备好，首先把葱剥掉外皮，切成小段，然后把姜切成一片一片的好像飞镖一样，再把大蒜剥皮，光秃秃好像一条条小船，把它也切成薄片。

　　我们要开始收拾鱼啦。这是一条肥肥的河鲈，额--看上去有点点的恶心。我看看爸爸带着手套用刀把鱼的鱼鳞刮下来，还把鱼头的鱼鳃挖了出来，爸爸说鱼鳃中有很多细菌和脏东西，所以是不能吃的。爸爸把鱼放在水里洗的'干干净净，然后切开了鱼的肚子，掏出了很多黏糊糊的鱼内脏，真是好恶心啊，不过为了能吃到美味的鱼，我继续的看下去。爸爸开始用料酒，盐，还有胡椒涂在鱼身上，爸爸说，真是在把鱼腌一下，去掉鱼腥味。

　　爸爸拿了一个很大的炒菜锅，接下来爸爸拿出油壶，往锅里倒了一些金黄的油，然后，爸爸把鱼放进锅里，开始煎了，开始放，葱，姜、蒜，放了一点点黄豆酱，然后，爸爸把西红柿切碎，和泡好的黑木耳，一起放入锅里，放完菜后，过了一段时间，爸爸又放了料酒、生抽、西红柿酱、白糖，加上淹没过鱼的水，大火炖了十五分钟，加上鸡精，起锅装盘，大功告成！

学做菜作文3

　　小亮是家里的独生子，爸爸妈妈可疼他了这活不让他干，那活也不让他干。小亮呢？他不愿做受宠的“宝贝儿”，决心做个勤劳的好孩子，经常主动帮助爸爸妈妈做家务活。

　　一天下午，小亮放学回到家，他想：今天我要学着做个菜让妈妈尝尝。于是，小亮就走进厨房，学着妈妈平时做菜的样子干起来。小亮打开煤气炉，搁上锅，把油倒进锅里，开始炒菜了。“滋啦”一声菜就倒进锅里。小亮一铲一铲地把菜翻过来倒过去，只怕菜炒不熟。小亮拿起一个缸子往锅里加了些盐，闻到香味了，菜已经炒熟了。小亮看到自己的劳动成果，脸上露出了笑容。

　　妈妈回来了，小亮高兴地把菜端上桌，对妈妈说：“妈妈，尝尝我炒的菜！”小亮想：我还是第一次做菜，妈妈一定会夸奖我的。

　　妈妈尝了尝小亮做的菜后，说：“小亮，你做的.菜怎么这么甜？”小亮说：“不会吧？”妈妈说：“你自己尝尝！”小亮尝了一口，“咦？这是怎么回事？我没加糖啊？”小亮说着拉着妈妈去厨房看个究竟，

　　他们来到厨房，小亮指着一个缸子说：“我是从这里面往锅里加盐的。”妈妈笑起来，说：“这个缸子装的是糖。旁边那个缸子装的才是盐呢。”小亮恍然大悟地说：“啊，放错了糖！”妈妈说：“小亮，以后做事可不要粗心大意了。不过，今天你是第一次做菜，妈妈很高兴。你真是个懂事的孩子。”小亮不好意思地投入妈妈的怀里。

学做菜作文4

　　今天，天气很好，太阳公公像个火球一样照射着大地。

　　我和爸爸在客厅看电视，然后我们打了一个赌。我们的赌约是这样的，我要是能在妈妈的`教导下做出一道菜，爸爸就给我五块钱。我要是不能做出一道菜。我就要给爸爸五块钱。

　　我打完赌后，很有信心的走向厨房对妈妈说；“妈妈，我要学做菜。”妈妈很惊讶的反问；“你要做菜？你这么小，你怎么做菜？”我把我和爸爸之间的那五块钱赌约告诉妈妈。妈妈想了一会儿，就答应我了。“你想做什么菜？”妈妈问我。我答；“我想做糖醋排骨。”妈妈从冰箱里拿出排骨，对我说；“我帮你把排骨切好，剩下的就你自己来做。”我在妈妈的指导下用料酒把排骨浸泡一个小时，然后把排骨捞起来。然后妈妈又说，“下糖”。我按照妈妈说的做好了。然后，把排骨放进微波炉里十五分钟。一道糖醋排骨就做好了。

　　我把糖醋排骨端上餐桌，爸爸夹了一块。爸爸吃得很开心。妈妈吃的乐不亦乎。然后，吃完饭后爸爸就对我说；“宝贝女儿，你真棒，来五块钱给你。”我拿到了爸爸给的五块钱，我觉得好开心。

学做菜作文5

　　今天是个宁静的夜晚，但却有一件激动人心的事情将要等待我去迎接，那就是——妈妈准备叫我烧西葫芦炒番茄——因为我十岁了，是时候学炒菜了。

　　首先，妈妈把油烟机上的排风按钮点开，接着，妈妈把火开到二挡，然后妈妈拿起油瓶，打开盖子，把油倒进锅里，只见妈妈抬起锅，把锅底的油摇匀称了；随后妈妈直拿着西葫芦片的盘子过来，于是我惊奇地问道：“番茄呢？”妈妈温和地说：“番茄易熟，要是两样一起炒，番茄就不好吃了，炒菜的时候要保持口感一样，”我点了点头，表示听懂了。妈妈又把西葫芦进行翻炒，加上些盐，然后放入番茄，继续翻炒；最后，把这盘菜装进盘子里。这时，厨房里弥漫着阵阵浓郁的香味。

　　该我上场了，我把火调到二挡，灶台就像个舞台，火苗在上面尽情的舞蹈。接着，我拿起油瓶，把油倒进了锅里，我想把油摇匀称，可我怎么也抬不起锅，所以把灶台弄得叮叮铛铛的。然后我把装西葫芦的`盘子端过来，用锅铲把西葫芦片拨到了锅里，进行翻炒，加半勺盐，又放入番茄块，继续翻炒，翻炒的时候，我手忙脚乱的，像热锅上的蚂蚁，就在这时，我发现番茄被我搞成泥了，我有点心慌，我想：这盘菜不好吃了，怎么办呢？于是，我问妈妈：“这盘菜一定不好吃了，要不把它倒了？“妈妈语重心长的安慰我：“第一次做不好不要紧，多练习几次就好了。”最后我还是把这盘菜装进了盘子里，吃晚餐时，我觉得自己炒得最香。

　　原来做任何事情都是要多练多做才能做好哇！

学做菜作文6

　　今天，外婆教我学做一道我最爱吃的菜——花菜炒肉片。

　　外婆告诉我这道菜需要一个花菜和一小块猪肉。外婆教我先把花菜泡在水里浸十分钟，洗干净，再切成一朵一朵，就像一颗颗小树。外婆说：“还是我来切吧，我怕你那小巧的手被刀给切了！”我再照外婆的指令把肉切成一片一片的，放在一个小碗里，倒上料酒、生抽，放上一些生粉，搅拌一下。我把花菜放入水中煮，开锅后，再煮五分钟。随后，我把花菜盛到盘子里。把锅中的'水倒掉，放两勺油，将腌好的肉倒入锅中。只听见“噼噼啪啪”的声音，我被吓得直往后退。“再翻炒”外婆说道，“将花菜倒进锅里，放一些生抽，然后再翻炒，最后装盘。”我照样做，当我拿起锅铲，又放了下来，我说：“锅铲好重啊，外婆，还是你来吧！”外婆一把拿过铲子，手把手教我装盘。过了一会儿，一股香味弥漫在厨房。

　　我对外婆说：“我发现猪肉没熟的时候是红色的，但炒熟后的猪肉变成了淡棕色的，真是神奇！这是为什么呢？”外婆回答：“我也不知道。”于是，我和外婆上网查了百度，上面说：因为温度升高，脂肪溶解，蛋白质变质，酶失去了活性，所以猪肉就变色了。我答到：“原来如此！”

　　现在，我累得满头大汗，对外婆说：“烧菜真累！你每天都要烧菜，一定很辛苦。”外婆说：“只要悠悠吃得开心，这么多付出也是值得的。”

学做菜作文7

　　星期天，难得在家休息的爸爸对我说：“小翔，你这么喜欢吃番茄炒鸡蛋，想不想学一学怎么做的呢？”我立刻点点头，和爸爸走进厨房。做一份番茄炒鸡蛋对爸爸来讲是小菜一碟，可对我这个从来没拿过锅铲、切过菜的'新手而言，学起来可是一件高难度的事！

　　把打鸡蛋的任务结束之后，我长长地舒了一口气。接着就开始准备番茄。这个相对简单，需要对切几次。但是切的时候千万要留神，番茄表皮有点滑，一不小心就会切到自己的手哦，我就差点受伤了呢！

　　一切准备就绪，开始炒菜。在爸爸的指点下，我像模像样地把锅放在炉子上开大火加热，锅热后放进小半勺油，不一会儿油开始微微冒烟了。爸爸瞥了一眼说：“油热了，火关小，可以放鸡蛋了。先……”没等爸爸说完，我一激动就把搅拌好的鸡蛋和切好的番茄一起放进锅里，就听得“哧啦”一声，锅里立刻热闹了起来，几滴油花飞溅到了我的脸，火辣辣的疼；

　　爸爸只好出手相助，把火先关上，再把菜盛了出来。

　　爸爸把菜放在桌上，看了看，勉为其难地说：“第一次嘛，出‘事故’是很正常的，把厨房打扫一下吧！”

　　等爸爸走出去后，我偷偷地拿筷子尝了尝，有酸味，有糊味，不知怎地，我竟觉得比以前吃别人炒的更美味呢！

学做菜作文8

　　我一直对做菜很感兴趣，在寒假里我决定学做一道既美味可口又容易操作的一道家常菜——蛋炒西红柿。

　　在姥姥的指导下，我首先挑选了两个又大又红的西红柿，把它们洗干净，然后放在菜板上切成3厘米左右的小瓣，放在盘子里待用。第二步是拿出两个大鸡蛋，打到碗里，说到这里我得提一下，这打鸡蛋的本事我可是早就学会了，在我们家只要有打鸡蛋的需求，那可是非我莫属，连姥姥都说是打鸡蛋能手。鸡蛋打好后，往里面加适量的.花椒面和盐，打均匀待用。下面就开始用锅炒了，首先，我将油倒入锅里，等没温热了，就把鸡蛋放入锅里，鸡蛋一进锅就发起脾气来，纷纷冒出小泡来，油星也四溅开，还有几滴溅到我的手背上，真痛呀！真不知道姥姥做饭时是怎么忍受的。鸡蛋炒好了，盛到盘子里待用。接着，再往锅里倒入油，再把西红柿倒入锅里，炒到半熟时把刚才炒好的鸡蛋放入锅一起翻炒，一会儿，一道漂亮的蛋炒西红柿就出锅了。

　　看着自己的劳动成果，心里充满了成就感。吃在嘴里香在心里，别说，味道真还是那么回事。家里都夸我有做饭的天份，难道他们天天想说蛋炒西红柿。

学做菜作文9

　　从出生到现在，我已经掌握了很多本领，如溜冰，打篮球，下腰等。但令我最难忘的就是：学会了做挚爱的凉拌黄瓜了。

　　有一天，我好奇地跑到正在做饭的妈妈身边，想让她教我怎么做凉拌黄瓜。

　　妈妈一口就答应了。她先让我洗黄瓜，我很轻松地洗好了黄瓜，妈妈笑着对我说：“下一步你一定要小心一点，我们要把黄瓜胖子切成细条。说完妈妈拿起菜刀咣当咣当几下就把黄瓜切成丝了。我看了心里暗喜：好简单呀！说干就干，我拿起刀，妈妈再三嘱咐我：“要当心，拿稳，慢切，切菜很危险的！”我答应着，拿起菜刀小心翼翼的切了下去，一刀、二刀、突然左手没扶稳，右手用力一切，不好，可能我的手放的地方不对，咣当，我把手切了一个小口，好疼啊，流血了，“呜呜呜……”这也太有杀伤力了吧。真想把刀扔的远远的。

　　妈妈急忙帮我把伤口处理好，劝我别做了。生性不服输的.我，哪肯就此罢休。我重新拿起菜刀，然后继续做我的“第一次工作”，这下我有了经验，不再像刚才那样毛手毛脚了，“咣，咣，咣”功夫不负有心人，我终于把黄瓜切完了。但仔细一瞧，黄瓜被我切成了一片大一片小，一片薄一片厚的样子。我抓抓脑袋鼓励自己：“没事，这不都顺利切完了。”我没有娇气，忍着手疼抓起一勺盐和黄瓜搅拌在一起，然后撒些调味品，我的第一道菜就做好了。

　　我迫不及待地喂给妈妈吃，只听妈妈乐呵呵地说：“这道菜真好吃！”我开心地笑了。这件事告诉我：做任何事只要坚持不懈，就能成功！

学做菜作文10

　　今天我非常开心，因为我终于学会了我最喜欢吃的一盘菜了，名字叫韭菜配鸡蛋。

　　准备做了，我首先把韭菜洗洗，再拿起菜刀。开始我还不怎么敢拿刀，不过妈妈在我的傍边指挥着我，我也就不怎么怕了，我切着切着，感觉韭菜的长短不一，我就把长的拿了出来，又切了切，感觉还是不一样，就偷偷的把它给扔到垃圾桶里了。韭菜切完就先放在一个盆子里，然后就可以进行第二个步骤了，那就是搅鸡蛋，首先把鸡蛋打在碗里，然后用筷子搅啊搅，把蛋清和蛋黄搅到混为一体就行了。到最后一个步骤了，先把油倒进锅里，等到冒烟的时候，就该倒进去鸡蛋了，倒进鸡蛋的时候我最害怕了，生怕油到手上，不过妈妈这时候握这我的手，围着锅的.边沿倒，刚进锅里，它就开始沙沙的向，这时赶快用筷子把他翻来翻去，一会儿就好了，最后把韭菜也倒进锅里，这时要把锅开的大一些，然后拿铲子把它们来回翻翻就行了，炒成以后把它倒进碗里，这盘又香又好吃的韭菜配鸡蛋就算大功告成啦！

　　最后我明白了母亲每天再家是多么辛苦，我以后要多学点菜，帮母亲做点力所能及的事情！

学做菜作文11

　　我自认为是个美食家，深知仅仅会吃是不够的，还需要学会做，这不，今天中午，我就跟着妈妈学做拔丝地瓜。

　　首先，要把地瓜削皮，再把地瓜切成滚刀块，并加入淀粉，搅拌均匀。我本以为这是一件简单的不能再简单的事了。可是我用力太小，地瓜们纹丝不动，我使劲用力，地瓜却掉到了盘子外了，哎，真伤脑筋……费了九牛二虎之力终于将地瓜均匀的裹上了淀粉。

　　接着就是要把地瓜炸熟。我伸着脖子，手端着盘子，看着妈妈将地瓜倒进油里，听着“滋啦滋啦”的声音，我以迅雷不及掩耳盗铃之势赶紧闪开了，生怕滚烫的油溅到我的手上。

　　地瓜终于炸好了。最后就是熬糖了。妈妈告诉我，这一步是最为关键的一步，如果火大了，糖就会熬糊；如果火小了，糖就不能拔出丝。我把糖倒进锅里，再倒入水，用小火慢熬。在妈妈的'指导下，我和哥哥轮流不停的搅拌。等水全部蒸发，糖水由原来的白色渐渐变成黄色。我用筷子蘸了蘸糖，再马上放到冷水里，我惊讶的发现：糖凝固了！妈妈告诉我，糖已经熬好了！现在就可以把炸好的地瓜倒进去了。翻炒几下，美味的拔丝地瓜就出锅了。

　　吃着自己做的拔丝地瓜，我心里有说不出的甜蜜。

学做菜作文12

　　我的课余生活非常丰富多彩，有养绿色植物，有饲养小动物，还有和爸爸一起做室外健身运动，可我最喜欢的还是呆在家里和外婆一起忙活儿。

　　星期六，爸爸妈妈都出差了，就我和外婆在家里，我问道：“外婆，我能跟您学做一道菜吗？”外婆笑着说：“可以呀，我正需要一个小助手呢。”我说：“外婆，就做我最爱吃的萝卜丝吧！”“好啊！”外婆说。

　　不一会儿，外婆就忙碌起来，一会儿泡米，一会儿切菜，外婆拿来了干萝卜丝，泡在水里，我走过去一看，大叫：“哎呀，不好啦，干萝卜丝落水啦。”外婆笑着说：“你这个小调皮蛋。”

　　外婆让我拿来大蒜，把皮剥掉，大蒜就变成一个个椭圆形的大蒜子了，我笑道：“嘻嘻，真好玩，真好玩，大蒜兄弟姐妹也分了家。"外婆捞起萝卜丝，拧干水，切好放入盘子，把大蒜子和辣椒切好准备着。一切准备就绪，开始做菜了，首先把油和盐放进锅里，再放大蒜，然后把辣椒和萝卜丝放进锅里翻炒，随着锅铲的翻动，萝卜丝就像在锅里翩翩起舞一样。接下去，加点水焖一下，过了几分钟，一盘鲜美的'炒萝卜丝就出锅了，一阵阵香味散发在家里的每一个角落。

　　我尝了一口，嗯，真是美味无比，以后我要多多向外婆请教各种各样的菜，这样我既可以学会做菜，也可以尝到各种各样的美食。

学做菜作文13

　　今天，我当小厨师啦！我要跟妈妈学一道我最喜欢吃的菜——“咖喱鸡丁”。

　　需要准备的材料有：一大块鸡块、两个土豆、一根葱、料酒、糖盐和一包咖喱粉，开始做了，我先把土豆和葱洗干净，再用刨子把土豆皮刨掉，然后把葱的根部的脏去掉，将葱切成条状，放进碗里，接着用刀将鸡块切成块状，倒入碗中，再装着鸡块的碗里倒入料酒、糖盐，还要把土豆切成块状，土豆很滑，切起来要非常小心。切第一个土豆的.时候还算顺利，可到第二个的时候就没有那么幸运了，切到第二片的时候倒在土豆上一滑切到我的左手手指上，我的手指顿时鲜血直流一阵阵疼痛让我非常难受

　　果然是十指连心啊！妈妈连忙拿来创口贴给我贴上对我说：“下次你要小心一点啊！现在只能看我做啦！”妈妈先将油倒入锅中，把葱放在去起香，再把鸡块倒进去爆炒，等鸡块变成乳白色的时候盛出来，然后把土豆倒入锅中炒，接着撒上盐，将鸡块和土豆一起炒，最后撒上咖喱粉，一盘香喷喷的咖喱鸡丁就出炉啦！我尝了一口，哇！真是太好吃了！

　　今天虽然受伤了，但是总算会做一道菜啦！

学做菜作文14

　　“快！儿子！快来尝尝妈妈的手艺。”又是我的“厨神妈妈”正在做美味的料理，你们问到底怎么一回事，让我给你们慢慢讲述吧！

　　上个月，我和妈妈出门买菜，路上，妈妈听到有人小声议论她连饭都不会做，这可是把妈妈惹生气了。她在菜市场买了有几十斤的食材，回到家中还在网上买了一本食谱呢。她对爸爸说：“今天不用你做饭了，让我来吧。”爸爸惊讶得目瞪口呆，我也有些不敢相信眼前的'这一幕。一般都是爸爸下厨的，妈妈难得做次饭。就这样，妈妈拿着食材进了厨房。

　　大约过了十分钟，厨房突然传来了妈妈的一声尖叫，随风飘来的还有黑烟。爸爸马上冲进厨房把火关了，盖上锅盖，然后告诉妈妈哪里做错了，并手把手地教妈妈怎么才能把饭做好。

　　做好饭后，爸爸先尝了一口，“嗯，不错！”我也吃了一口，有点焦有点淡。为了不伤妈妈的心，我们父子把这盘菜全都吃完了。从这以后，妈妈对做饭更加有信心，她经常上网学习一些菜的做法，把它记在笔记本上，每天都要看好几遍。经过妈妈的不懈努力，她的厨艺越来越好，甚至都超过了爸爸。这都是妈妈坚持不懈，善于学习的结果啊！

　　妈妈，您这种做事认真，坚持不懈的精神真值得我敬佩，我以后做事也要和您一样持之以恒。

学做菜作文15

　　今天是小年，我想和妈妈学做一道家常菜，做什么呢？我想起了我们老家上海过年，大家都喜欢的那道菜——糯米枣

　　一大早，我就把一些枣端出来，这是妈妈提前泡了两个小时的，这样枣子比较容易去核。可是怎么去核，又不会把枣撕得乱七八糟呢？妈妈教我了一个小妙招，就是是用一个又粗又硬的'吸管，把红枣一头凹进去的地方钻一个洞，枣核就从另一边出来了。接着用剪刀把枣从中间剪开，就像红枣张开了嘴巴一样，不能让枣肉分开。

　　第二步是要放入糯米馅。先把温水和糯米粉倒入一个碗中，用筷子反复搅拌弄成光滑的面团。平常看姥姥和妈妈做得很轻松，可是我怎么也弄不好，还弄了满身的面粉。后来还是妈妈帮我用手和面，最后才让糯米糊变成了糯米馅。

　　第三步是把面团揪成小团，然后搓成和枣差不多长度的小长条，塞进红枣里面。然后放进锅里蒸20分钟，取出来在上面撒一点芝麻和蜂蜜，一道香喷喷的糯米枣就做好了。

　　你看，红红的大枣里边白白的糯米，好像它咧开嘴露出的牙齿，我决定给它取个名字叫--“笑口常开”！味道好极了，有机会大家也来尝一尝啊！

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