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包饺子的周记
岁月无痕，流水时光，眨眼间，一个星期已经过去，相信大家在这一周里收获不少吧，不妨坐下来好好写写周记吧。可是怎样写周记才能出彩呢？下面是小编整理的包饺子的周记，希望对大家有所帮助。
包饺子的周记1
傍晚，我们一家人坐在电视机旁，一边看电视，一边包饺子。这次我也加入了包饺子的行列。
开始包饺子了，外婆擀面皮，爸爸老妈和我一起包饺子。我先拿起一块面皮，用筷子夹了一些饺馅，放在面皮上，然后合上面皮，双手使劲一挤。哎呀，糟了，饺子被我用力过度挤破了面皮，馅都冒了出来。我赶紧“急救”，又用了一张面皮包在外面，小心翼翼地在四周捏呀捏，才总算堵住了“漏洞”。再看爸爸老妈，他们已经包了七八个了，看到我包成那样子，他们一个个都笑弯了腰。我包的饺子排列在其它饺子中间，挺着“将军肚”，我自己都情不自禁的大笑起来。
我放下手中的筷子，走到老妈身旁，看老妈怎么包饺子，老妈边做边对我说：“学包饺子的时候馅放少一点，这样比较容易做好”。然后我学着老妈的样子，重新拿起一块面皮放在手上，又夹了适当的饺馅放在面皮的正中间，再把面皮对折，两边对齐，轻轻一捏，一个像模像样的饺子便出现在我的手上。我把它放在盘子里，仔细看看，我做的饺子和老妈做的饺子也没什么区别了。慢慢地，我终于弄懂了包饺子的一些诀窍，做的也越来越好越来越快了。不一会儿，我们包了满满的一盘子饺子。饺子整齐的'排列在盘子里，就像一个方阵。
老妈烧了水，准备煮饺子。我就在旁边观察：水开了，老妈把饺子放进锅里，盖上锅盖，一会儿，锅里“咕噜”、“咕噜”直响，老妈揭开锅盖，用勺子搅了搅，加上一瓢冷水，盖上锅盖再煮。这样反复做了两次，等第三次水开的时候，老妈揭开锅盖，一阵香味扑鼻而来，只见一个个饱满的饺子浮在水面上，挤满了整整一锅。
老妈把饺子盛到碗里，端到饭桌上，请大家来品尝。大家吃了连声说：“真香！真香！……”
我也觉得今天的饺子特别好吃，因为这里也有我的劳动成果！
包饺子的周记2
按照惯例，我又在记昨天和今天的东西了。1.29日，农历大年初一，没给谁打电话，也没有接到谁的电话，睡醒了看余秋雨的《文化苦旅》，发觉这本书好象酒一样，每次不能多看，否则就会醉了。一天少看一点才行。肚子饿了，就下来吃点东西。下午照例看电影，晚饭回来又跑到床上看书，却一下睡着了。九点多钟的时候被室友吵醒，醒之后就再也睡不着了。看了好几遍时间，才一点多，再睡，两点多，干脆起来，先前的四篇文章一篇也没写呢。还要写日记呢。算了，还是睡吧。还是睡不着，还是起来吧。终于起来，室友也起来，喝点酒，吃点东西，又做了寒假作业，之后又玩几局游戏，才去睡，睡得十分的香甜。
寒假日记：一个星期天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：什么事啊?原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。
首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的.鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里。妈妈说：炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：该放鸡蛋了!我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见哗啦一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。
等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个黑鸡蛋了。妈妈急了，对我说：快翻一翻鸡蛋啊!我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：哎，炒鸡蛋真难!我不学了!妈妈听了，对我说：做事不能半途而废，我相信你能行!我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的怪味鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。
所以说，做事不能半途而废。
包饺子的周记3
今天是星期天，妈妈说要包饺子，我一听高兴地一蹦三尺高，因为我最爱吃饺子，不管什么馅都喜欢。这也是我想学习包饺子的一个大好机会。 按照妈妈的吩咐我系上小围裙，挽起袖子，把手洗得干干净净。一打扮竟然还真有家庭小主妇的样。用妈妈的一句“名言”说这就叫干什么像什么。
我站在一边看着，妈妈事先和好的面和调好的馅放在桌子上。然后往面板上撒了一点面粉，从盆里拿一块面搓成细长条，再用刀一下一下切成一个个匀称的小面块，用擀面杖熟练的擀起了饺子皮，不一会儿，一摞白白的圆圆的饺子皮就做好了。 开始包饺子了，妈妈说用左手托着皮，右手拿勺放馅，把馅放在中间，把两边的皮对折，再用左手和右手的大拇指和食指用力向中间一捏，咦，一个元宝似的饺子就这样做好了，真简单，我也开始学着妈妈的样子做起来 ，可我当放好馅想要包的时候，饺子皮在我手上竟然变成了“胶水”把我的小手粘住了，怎么回事?
妈妈一看原来馅放多了，漏汤了所以不好涅，接着我又包第二个，放好馅一捏，这次还算顺利。可我包的饺子像个挨饿的士兵站不住，妈妈说馅放得太少才会站不住，也不好吃。我又继续包，不知怎么包的饺子又露馅了，我只好让妈妈给修理 ，包饺子还有这么多的讲究，再看看自己包的这几个东倒西歪，我灰心了。我大发雷霆，我不包了太难了，说着我流出了眼泪，这时妈妈语重心长地对我说：“万事开头难做什么事都要有耐心，不然长大什么事都做不好，一遍生，两遍熟，三遍你就可以做妈妈么师傅了”。
听了妈妈的.话我破涕为笑， 于是我又静下心来慢慢包 ，虽然包的饺子没有妈妈包的好，但是饺子能站住了，也不露馅了，一个比一个好看，感觉自己包的饺子像小鸭 ，像天鹅，他们都在冲我笑。我嘴里还不由自主地哼起了小时候的一支儿歌。“羊妈妈包水饺，中间突起两遍翘 ，有的像香蕉，有的像小船———” 就这样，我真的学会了包饺子，越包越好，一会工夫饺子包好了，吃着自己亲手做得香喷喷的饺子，心里美滋滋的，别提有多高兴了。
包饺子的周记4
今天我们班要到学校的生活体验馆包饺子啦，我别提有多激动了！以前我总是看着高年级的班包饺子，十分眼红，每逢有班级包饺子的时候，教学楼里经常飘着一阵阵饺子的香味，让人馋得不行，去要饺子又不是总能吃上的。所以，一想到我们班要包饺子了，心里就开心得不得了！
早在半个月前，当班主任陈老师通知我们班要包饺子的时候，我就激动啦！先在家里向姥姥学习了擀饺皮、包饺子的'要领，打算在班级包饺子活动中一展身手！
这是我们第一次自己包饺子，为了这次活动，我们班做了精心的准备。所有同学分成了A、B两大组共六个小组，每个小组有两个家长协助，分好工，准备面、饺子馅和工具。当然，和面和饺子馅是家长准备的，我们只要带上小面板和擀面杖等包饺子工具就行了。
下午两点，包饺子活动开始了！先是我们A组包。到了生活体验馆，我们迫不及待全副武装起来，穿上白色厨师服，戴上厨师帽和口罩，有模有样的，俨然已是一个个小厨师了。然后我们洗干净手就开始包饺子。我们迅速分好工，有包饺子的、切面的和擀饺子皮的。我的分工是擀饺子皮。擀饺子皮这个工作看似简单，实际做起来可没那么容易，要擀得中间厚，边上薄，才好包。因为事先学习过，这对我来说算是小菜一碟，可遗憾的是，我还是没能得上"最佳擀饺子皮"奖。以后我还得再努力。
经过大家的一番努力，大约半个小时，我们大功告成，饺子整整齐齐摆了满满几大竹笸箩，形态各异，虽然有的长相不好，有的瘪瘪的，有的还露了馅，但是，这是我们第一次靠自己完成的劳动成果，大家都很开心和满足！
接下来，饺子下锅了，该是我们品尝自己劳动成果的幸福时刻啦！终于，饺子煮熟了，大家急不可耐地拿起碗盘端饺子，放了醋和辣子，顾不得烫，就往嘴里送。呵！没想到我们自己动手包的饺子这么香呀！大家狼吞虎咽地都吃了很多，分享着心得，吃得开心极了！
时间过得很快，我们意犹未尽地离开生活体验馆。这次包饺子活动真有意思呀，还锻炼了我们自己动手的能力，我希望多参加几次这样的活动！
包饺子的周记5
大年三十这天，我们在奶奶家吃完团年饭后，爷爷跟往常就不一样，由最喜欢的钓鱼频道，转为播放春晚的频道了。爸爸跷着腿，悠闲地翻着报纸，奶奶仍在厨房中忙个不停，过了一会儿，奶奶端来饺子皮和刚垛好的包菜肉馅，叫我和妈妈包饺子。
开始，妈妈叫我把饺子皮摊在左手上，放一点饺子馅在中间，再用手指在杯子里沾上一点冷开水，均匀地涂在面皮的四周，然后用右手的食指和大拇指把两边的饺子皮和拢，这样就能沾得更结实，馅不易外漏。妈妈边说边做，只见她用大拇指和食指折饺子皮，用中指压，做出的饺子成折叠式的弯形，很好看，不比饺子店的做得差，的确是货真价实。
我仔细地看着妈妈包饺子的每个动作，也开始学着包。谁知饺子皮在自己手里就是指挥不灵，真是看事容易做事难。我认为多放点馅比少放点馅会好吃些，于是就放了一大团饺子馅在饺子皮上，却没想到的是皮小馅多，叠不拢。怎么办呢？我也不问妈妈，心想，管他呢！先捏拢了再说。结果，包出来的“饺子”被看电视的.爷爷瞧见了，他风趣地问我：“恬恬，你包的是烧卖还是包子呀?”看着这个鼓咧着嘴的小东东，我和妈妈看着也都笑开了花。
妈妈没有半点责怪我的意思，看到她那温馨和期待的一笑，更增添了我继续学习包饺子的勇气。我问妈妈：“要怎样才能包好饺子呢？”妈妈要我看皮的大小放馅，手把手的指点，慢慢地，我包的饺子一个比一个好，妈妈说：“你包的饺子放在另一边，明天煮你自己包的饺子吃，让大家都来分享你的劳动成果，这里面必有另一番风味”。
说着说着，奶奶忙完厨房的事，也和我们一起包饺子，大家有说有笑，不知不觉就包完了所有的饺子皮。然后奶奶叫爷爷用一个塑料袋装了一袋饺子，叫爸爸带回去做早饭。
通过这次妈妈教我包饺子的事情，我知道万事开头难，不过只要自己有决心学好，就一定能做好每一件事的。同时我也真诚希望年年有今天，一家人在一起其乐融融、和和美美地欢度春节。
包饺子的周记6
今天，我要和妈妈一起包饺子。
早晨，阳光明媚，鸟语花香，我和妈妈去菜市场大采购啦！这次我想吃白菜肉馅的，所以我们买了白菜、胡萝卜、香菇，当然还少不了猪肉和面粉。各种食材买回来之后，我们便开始做准备工作了。
包饺子的第一步是和面，一开始我们似乎遇到了一些困难——水放多了面比较粘，这该怎么办呢？还是妈妈有经验，撒了一些干面粉在上面，我用手试了一下，真的不那么粘了，和面的问题终于迎刃而解了。最后我们将面揉成团，放在一个盆子里再盖上盖子，妈妈说这叫“醒面”。听到这个新鲜的名词，我还特意去查了资料，原来“醒面”就是一锅让面团发酵的过程，原理是给面团一些时间，让里面的蛋白质分子充分吸收水分扩张伸展，以达到更筋更弹的作用，所以醒过之后的面团擀出来的皮就更加好吃。
第二步是做饺子馅。妈妈把买来的食材分别放在砧板上，一一剁成碎碎的小颗粒，因此这一步比较费时间。这一步主要就是不停的切切切、剁剁剁，妈妈担心我弄伤手，所以我没能帮上什么忙，就辛苦妈妈啦！妈妈把所有食材剁碎后放到盆子里，再放上各种调味料搅拌均匀，饺子馅就做好啦！
第三步是擀饺子皮。我们把醒过的面团揉搓成粗粗的条状，再把它切成一小块一小块，然后把每个小块用手掌压扁成圆形，最后用擀面杖轻轻的擀成一张张薄薄的面皮，这个时候就可以一边擀饺子皮一边包饺子了。
对于包饺子我还不是太会，只是以前看见妈妈和姑姑包过，真正自己动手还是头一回。于是，我很认真的跟妈妈后面学，妈妈手把手的教我怎么包。先把饺子皮摊在手掌上，在面皮中间放上足够的饺子馅，先捏中间再捏两侧，不仅要将面皮捏在一起，还要捏出漂亮的折皱来，这样包出来的饺子才好看。我刚开始包的.几个饺子样貌实在不怎么样，可后面我包的渐渐好看了，我越干越有劲，妈妈也不甘示弱，最终我们一起包了一百多个饺子。
最后当然就是我期待已久的下饺子啦！妈妈先烧了一锅开水，然后把饺子挨个丢进锅里盖上锅盖，大概煮了五六分钟的样子，饺子一个个浮出水面，这说明饺子已经熟了，可以捞起来吃了，一锅热腾腾的饺子就大功告成了。
欢迎你来品尝我们家可口的饺子。
包饺子的周记7
每年不管是过大年还是过小年，每个人家里都会吃饺子。也都会包饺子。当然，我和妈妈也不例外。这不，今天过小年，我和妈妈在家包上了饺子。
今天妈妈不上班，上午妈妈在家收拾屋子，中午吃完了饭，妈妈小睡了一会儿，打算下午包饺子，我听到了这个消息，高兴地只跟妈妈说：“妈妈，一会儿你包饺子的时候叫我一声，我帮你包。”于是我开心的玩儿起了电脑，妈妈告诉我让我2：00时叫她。我高高兴兴的答应了。到了两点，我把妈妈叫醒了。然后，妈妈起身就去了卫生间，我大声的，而且很郑重地和妈妈说：“一会包的时候千万别忘了叫我。”这是妈妈说：“一会我在屋里包饺子，边看电视边包饺子。”
妈妈开始准备了，不大一会儿，妈妈叫了我一声说：“你去把阳台上的韭菜拿进屋来，择了，一会儿要用。我边答应，边问了一句，面和好了吗？我竟没想到，妈妈的速度会这么快，这么大一会面竟和好了。我赶忙去择韭菜，不大一会，我也干完了。（在我择韭菜的时候妈妈在玩电脑）。
洗好韭菜，再由妈妈来把它洗好，切好。
终于开始包饺子了，于是，我和妈妈分好工：妈妈擀皮我来包。其实，包饺子也不是太难：就是先把饺子馅放在擀好的饺子皮上，然后，把饺子皮的四周捏好。（只要能保证他在煮的时候不漏就可以了）。虽然我知道怎样包饺子，但是我怎么也包不好，我刚包了两个，妈妈就嫌我包的不好看而不让我包了。我就在想：为什么我包的不好看就不让我包了呢？回头问问妈妈去。哎！包不了饺子总得找一点别的'活干吧。于是我把妈妈包好的饺子装在一个袋子里，因为妈妈说摇动饺子留着什么时候想吃什么时候吃。（忘了说一下，饺子是猪肉韭菜馅的）
终于全包好了。我和妈妈又把桌子收拾收拾然后准备煮饺子。妈妈终于煮完饺子了。哇！这饺子，一定好吃。我和妈妈在厨房就开始称赞起来，一个个胖胖的，滑溜溜的饺子，看起来真的很有食欲。，我和爸爸就先吃了，因为妈妈说她要把上一次剩的一些饺子煮一下，直接一起吃了我和爸爸坐在桌子上，狼吞虎咽地吃起了饺子。吃完饭后，妈妈问爸爸：“饺子好吃吗？”爸爸说：“好吃。”
通过这次包饺子，我知道了，只有一家人团结起来，就可以干成任何事。同时，提前祝大家春节快乐！
包饺子的周记8
今天，“李大厨”又再一次为我们展现厨艺，同学们叽叽喳喳地议论着，我的心情又高兴又期待，还有点欢呼雀跃。
先是和面，“李大厨”试验着倒水，还说千万不能倒多还是倒少，得不干不稀。和面讲究“三光”面光、盆光、手光，可惜大厨今天一光也没做到。
当面被和成面丝时就可以上手揉了。大厨让我们也伸手揉了几下，可真费力呀！面终于被我们揉好了，大厨把面放到盆里，盖上了盖子，说这叫醒面。同学们把自己的小脑瓜凑上去，想看看里面的面宝宝有什么变化，可盖子开了，什么也没变。
过了一会儿，大厨把面拿出来，用手在面中间掏个洞，然后转圈，直到面成为环形为止。在面的一端切开，然后揉成均匀的'小长条，切成了可爱的小圆柱，按成了小圆。擀面了，擀面了！没想到擀面却是看起来容易干起来难！只有老师擀得圆，我擀得有点圆，朱永新的是不规则图形，刘绪卿擀出了一张“中国地图”……
包饺子喽！我们左手拿皮，右手拿筷子，夹了一些馅，放在皮中间，把饺子中间捏紧，又从右边的皮开始向上捏，又把左边的皮牢牢捏住，我有加固了好几次，一个挺着大肚子的饺子出现了。“哈哈！大胖子来啦！”我又得意，又有几分惭愧，因为我成功地包出了饺子，但饺子形状不好看。有点像懒洋洋的小猪躺在那儿，怎么也站不起来。
同学们纷纷把自己的奇形怪状的饺子上交了。大厨小心翼翼地端出来，一只只饺子像大白鹅一样“扑通扑通”跳下水，大厨拿起大勺轻轻搅动着，饺子似在水中跳起了芭蕾舞，我们的心砰砰地跳着。大厨把锅盖盖上，又煮了一会儿，点了两次，饺子就出锅了！
饺子真香呀！吃一个让人感觉唇齿间香味缭绕，回味无穷。是呀，自己做的当然好吃了！我们在欢乐的气氛中恋恋不舍地结束了这节课。
包饺子的周记9
我以前总以为包饺子是一件简单的劳动的事，可是今天我包了饺子之后，再也不这么认为了。
一天，妈妈买了饺子皮和肉回来，准备包饺子吃。妈妈把肉、葱、菜洗净、剁碎，然后调品，一盘肉馅就做好了。开始包饺子了，我迫不及待地拿起一个饺子皮，用筷子夹了一堆馅，对折了一下，两手一捏，但怎么也合不拢，于是我用力一捏，皮被挤破了。我怕妈妈笑话我，又急忙拿起一张饺子皮，再试了一遍，没想到这次饺子皮中间全裂开了，肉馅里的水流在我手上，“脏死了。”，我赶紧又拿起一张皮贴在裂口，可封口处却裂开了，我又拿起一张皮补在封口处，这样一个得了肥胖症的“手术患者”就诞生了。我使劲把饺子一扔，生气地说：“烦死人了，不包算了。”妈妈亲切地对我说：“做什么事都不要灰心，我来告诉你诀窍：饺子皮外圈要撒下一点水，并且肉不要太多，捏封口时不要太用力。你看看我怎样包。”妈妈熟练地把一张饺子皮摊开在手上，用勺子舀了一点水，再将饺子对折，轻轻将封口捏紧，最后将两边有序地对折好，还折出了精美的'花纹。看着妈妈折得那么聚精会神，我想：原来无论做什么事都不容易，都要认真啊。于是我也学着妈妈的样子做起来。我用筷子挑起适量的馅，放在饺子皮中间，将皮对折，按实一小块，将它立在手心里，将两边没有合上的部分捏紧、压实。虽然包得很慢，但是终于包出了几个像模像样的饺子。妈妈说：“我包的饺子像一个个威风凛凛的将军，而你包的像几个残兵败将，但不要紧，继续努力，熟能生巧。”我受到了妈妈的鼓舞，信心百倍地和妈妈包起来。渐渐地，我包的饺子越来越好看，包得越来越快。
我不仅学会了包饺子，也懂得了人要从小事做起，不要遇到一点困难就放弃了。在做每一件事都要认真，这样无论什么事都能做到。
包饺子的周记10
“过大年包饺子喽!”我急急忙忙地洗干净手，一边唱一边飞快地坐到桌子跟前，等着一会儿学包饺子。不怕大家笑话，我到现在还不会包饺子呢。所以，我可不甘落后，今天得学会包饺子。
很快，爷爷就把一片鲜香的饺子馅和一小摞圆溜溜的饺子皮拿到桌子上。此时，我的心情开始忐忑起来，不知道一会我能不能学会包饺子呢?这时，妈妈拿起一个饺子皮对我讲解道：“先把饺子皮上放适量的馅，然后对折把边捏紧，防止在煮的过程中皮肉分开。”看着妈妈又快又轻松的包好了一个饺子，我也赶紧按照妈妈教的那样去做。
哎呀!不好啦，我捏住皮的这边，那边的馅冒出来。捏住那边，这边的馅又冒出来了。后来，我干脆捏住饺子的这边把面皮放进手里，同时两边一捏，两边都不出馅了，但它的“肚子”却破了，弄得我满手都是黏糊糊的饺子馅。我赶紧拿来另一张饺子皮，把它的“肚子”补上，这才勉勉强强的包了一个饺子。
奶奶看到了连忙安慰我：“万事开头难，一会就会越包越好啦。”我又认真的包下一个饺子，可是这一次我太小心翼翼，馅又放少了。我看着妈妈她们包的饺子一个个雄赳赳气昂昂地挺着“将军肚”站在那里，而我包的饺子却干瘪瘪地躺在那里，像一个霜打得茄子。我并没有灰心，“天下无难事，只怕有心人”不一会儿我渐入佳境，慢慢地掌握了包饺子的技巧，一个个有模有样的饺子在我的手中诞生了，虽然它们还不是十分的'漂亮。
“吃饺子啦!”随着爸爸的一声吆喝，紧接着，他端上来一小盘热气腾腾的饺子摆在我面前说：“看，这一盘饺子全是你一个人包的，赶快尝尝它的味道如何?”我迫不及待地拿起筷子给全家人都夹了一个我包的饺子，我要让他们和我一起品尝我的劳动果实。
当品尝自己包的饺子时，我觉得格外香，享受自己的劳动果实是最甜美的。
包饺子的周记11
我以前总以为包饺子是一件简单的劳动的事，可是今天我包了饺子之后，再也不这么认为了。
一天，妈妈买了饺子皮和肉回来，准备包饺子吃。妈妈把肉、葱、菜洗净、剁碎，然后调品，一盘肉馅就做好了。开始包饺子了，我迫不及待地拿起一个饺子皮，用筷子夹了一堆馅，对折了一下，两手一捏，但怎么也合不拢，于是我用力一捏，皮被挤破了。我怕妈妈笑话我，又急忙拿起一张饺子皮，再试了一遍，没想到这次饺子皮中间全裂开了，肉馅里的水流在我手上，“脏死了!”，我赶紧又拿起一张皮贴在裂口，可封口处却裂开了，我又拿起一张皮补在封口处，这样一个得了肥胖症的“手术患者”就诞生了。我使劲把饺子一扔，生气地说：“烦死人了，不包算了。”妈妈亲切地对我说：“做什么事都不要灰心，我来告诉你诀窍：饺子皮外圈要撒下一点水，并且肉不要太多，捏封口时不要太用力!你看看我怎样包。”妈妈熟练地把一张饺子皮摊开在手上，用勺子舀了一点水，再将饺子对折，轻轻将封口捏紧，最后将两边有序地对折好，还折出了精美的`花纹。看着妈妈折得那么聚精会神，我想：原来无论做什么事都不容易，都要认真啊!于是我也学着妈妈的样子做起来。我用筷子挑起适量的馅，放在饺子皮中间，将皮对折，按实一小块，将它立在手心里，将两边没有合上的部分捏紧、压实。虽然包得很慢，但是终于包出了几个像模像样的饺子。妈妈说：“我包的饺子像一个个威风凛凛的将军，而你包的像几个残兵败将，但不要紧，继续努力，熟能生巧!”我受到了妈妈的鼓舞，信心百倍地和妈妈包起来。渐渐地，我包的饺子越来越好看，包得越来越快。
我不仅学会了包饺子，也懂得了人要从小事做起，不要遇到一点困难就放弃了。在做每一件事都要认真，这样无论什么事都能做到。
包饺子的周记12
星期五是冬至，我要跟着妈妈学习包饺子，学习了从择菜、与面、到包饺子，包好吃到嘴里地过程。我围上围裙，戴上套袖，把小手洗干净，准备工作做好了。
首先是与妈妈一起与面，先把面舀几碗放到面盆里，然后用水一点一点的洒在面上准备把面粉与成团。我是头一次与面，水加多了面粉就稀了，水加少了面粉就与不成团。“妈妈，快来看看啊？我怎么就弄不会？”我都着急了，妈妈过来教我把面与好。妈妈真厉害面与好了，面盆上也干干净净的。
其次是择菜，我与妈妈选择的菜是白菜，先把白菜坏的菜叶摘掉，然后把白菜洗干净，晾干上面的水分，再把白菜切好放到一边。（切白菜时要撒些盐，白菜就不会乱跑了、白菜里的水分就容易挤出，肉馅里就不会有太多的水了）
最后，我们把切好的白菜放到早就准备好的肉馅里，再把花生油、盐、花椒粉、酱油、鸡精等各种调料放好用筷子把肉馅拌好。我端起来闻了闻，真香！
我与妈妈开始擀饺子皮，妈妈对我说：“擀饺子皮要左手拿着皮右手拿着擀面仗，右手使劲擀，左手要跟着转，知道了吗？”我在妈妈的.指导下一个饺子皮擀好了（真难？）。下一步就是包饺子，我也是头一次包，妈妈手把手的教我。先拿一个饺子皮放在手心里，用勺子舀一勺肉馅放在皮里，再把饺子皮对折边上捏上花边，我好不容易包好了头一个饺子，我很开心。
终于吃上香喷喷的饺子了，吃着自己包的饺子可真香。通过这次学习让我体会到了妈妈平时为了我是多么辛苦。我以后一定要好好孝敬妈妈。冬至吃饺子，奶奶说防止冻耳朵呢！你看饺子的形状多像耳朵呀！妈妈说冬至要吃饺子，我问为什么冬至要吃水饺呢？妈妈说：“因为这是中国的传统节日，北方人以吃饺子为最好的食物之一，所以吃饺子。”爸爸说冬至这一天白天会很短，夜晚会很长
包饺子的周记13
“冬至”那天，家里准备来一餐丰盛的“饺子宴”。
一直以来只有妈妈会包饺子，我在旁边看着妈妈熟练地包饺子，觉得挺简单，也就“一压，二舀，三捏”几个动作，饺子就成形了。于是我自告奋勇地喊道：“妈妈我要和你一起包饺子！”妈妈一脸质疑的神情：“你行吗？别包出一堆奇形怪状、漏馅的饺子了！”“我怎么就不行了？不试不知道，一试要吓你一跳呢！”我自信地回应她。“那就从擀饺子皮开始吧！”妈妈笑了笑，给了我一次机会。
我拿起一块切好的面团，用手按一按，再拿起擀面杖擀了起来，妈妈说过：“饺子皮要外面薄，里面厚。”我用力将饺子皮擀得又大又薄，可当妈妈将饺子皮包起来后，“噗”一声，饺子皮破了，馅全漏了出来。我只好重新摸索着继续了。经过妈妈的几番指导后，我擀的饺子皮相当漂亮了，于是我开始加快速度，可怎想擀得太快时，手没握住柄，就顺着擀面杖向前滑去，为了避免人撞到桌面上，我赶忙用另一手撑在桌面上，这一撑便把刚才擀好的饺子皮都压扁了。我眼前的妈妈顿时脸色大变，斥责道：“行了，行了，你还是包饺子吧！”我心有不甘，想着包饺子，可得比这个容易吧！
我拿起一块饺子皮，用筷子夹了点馅放进去，再一捏，谁知这头刚捏好另一头就漏馅了。我硬得把馅塞进去，饺子皮两边一捏，这下馅直接从饺子皮底部捅了个“窟窿”逃了出来。我恍然大悟，原来包饺子馅是一点也多不得的！我只得另拿一块饺子皮重新来过。这次我双手并进，从饺子皮两边给它“缝合”，馅便憋屈地往中间挤去，一下子好像蓄势的火山，馅儿将要喷涌出来一般。我有点无奈，有了放弃的念头。这个时侯，一旁的妈妈看出了我的心思，她语重心长地对我说：“这饺子馅一点也多不得，只有刚好才不会漏馅。”我恍然大悟，一副若有所思的样子。于是我决定沉下心来，跟着妈妈一步一步地学包饺子，总算越做越好，越做越像。
晚饭时，全家人聚在一起开心的吃“饺子宴”，妈妈当着全人的'面好好夸奖了我一番，可爸爸却不给我面子，教导我：“这饺子包的是有模有样的，可皮多馅少，吃起来总感觉味道不够完美！”听了着这话我有一丝不悦，立刻反驳道：“哼，下一次，下一次我一定包的更好！”
包饺子的周记14
一个个大大的红包，一盏盏红红的灯笼，一副副吉祥的春联，这就是欢天喜地的春节了。在春节众多的习俗中，我最喜欢的就是包饺子了。
今天是大年初一，我们家要包饺子喽！这次我在妈妈的帮助下，开始学习包饺子。我舀出面粉，和好面，擀出一张张圆圆的饺子皮儿。然后开始做馅儿，我先拿出提前买好的肉末，拌上葱，撒上盐，打上几颗鸡蛋。然后我开始用手搅拌，由于肉很多，搅拌起来太费劲。我把袖子挽得很高，双手把肉提起来又用力按下去。我反复揉捏了很多次，才把肉馅儿拌均匀，一切准备工作就绪了。
我拿出一张饺子皮儿，学着妈妈的样子，用勺子舀了一大勺馅儿放在皮儿中间。然后用勺子把饺子皮儿的边缘刮干净，又把中间的馅儿聚拢成圆形。紧跟着妈妈的步骤，把饺子皮对折。可是里面的馅儿被挤出了很多，原来是馅儿装得太多了。我赶紧取出了多余的馅儿，再把饺子皮儿的边缘对齐压实，最后给饺子边缘做出一些花边。这才大功告成。我包的这个饺子，看上去就像一个挺着大肚子的小孩儿站在那里，一点都不美观。我心想，下一个我一定好好包，包得更美观一些。我汲取了上次的教训，没有放那么多的`馅儿。可是，这样包出来的饺子太扁了，连都站都站不稳。我羡慕地望着妈妈娴熟的手法，只能望洋兴叹。妈妈包出的饺子，不大不小，不扁不饱，非常合适，饺子花边也捏得很好看。
这时妈妈鼓励我：“孩子要多练习，会越来越好的。我也是包了很多很多次才包成现在这样的。”于是我继续包起来，真的对馅儿的大小掌握得越来越好。我那天一共包了五十个，看着它们整齐地排列着，心中满满的成就感，好快乐！
然后我们就开始煮饺子吃了。我看着锅里上下翻腾的饺子，一个问题油然而生：“妈妈，为什么过年我们要吃饺子呢？“宝贝！饺子是更岁交子的意思，非常吉利。另外，饺子形状像元宝，过年吃饺子，也有招财进宝的吉祥含义。”妈妈亲切的回答我。没有想到，春节吃饺子的习俗里，藏着这么多的学问呢？
祖国的传统文化像一座宝库。我要像小蜜蜂一样，在宝库里尽情的彩迷。
包饺子的周记15
春节前夕，我和妈妈到外婆家包饺子。我们到达外婆家时，外婆已经和好了面团，姨妈也拌好馅儿了。我闻到一股浓浓的肉香，心想：这么肉香四溢的馅，让人闻到都流口水，待会儿包出来的饺子肯定十分美味。
外婆把面团分成几十个圆溜溜的小球，她拿了其中一个，熟练地把小球均匀地捏成一张厚度恰到好处的面皮，然后用勺子勺一些肉馅到面皮上，再把圆圆的面皮对折，最后外婆飞快地把面皮边缘折成漂亮的褶子。就这样，一个皮薄馅大，胖嘟嘟、白花花的饺子就做好了。看到外婆几乎不费吹灰之力就做好了饺子，我手心直痒痒，也想包饺子。妈妈似乎看穿了我的心思，对外婆说：“让滢滢包几个吧！”这正合我心意。正当我挽起袖子准备大干一场时，妈妈教我包饺子的方法：“你捏的皮不要太薄，如果太薄会容易破；也不太厚，如果……”，“好了，好了！”我不耐烦打断了妈妈，心想：外婆这么轻轻松松就包好了饺子，一点也不难，我包得肯定很好！
我学着外婆的样子，捏一捏、勺一勺、折一折、叠一叠，我包的第一个饺子就“大功告成”了。我本以为我包得跟外婆包的一样漂亮，可我定睛一看，这只饺子怎么这么“丑陋”呢！面皮一边厚，一边薄，薄的那边破了个洞，馅儿都露了出来。唉！我叹了一声，妈妈瞧见我丧气的样子，一边耐心地手把手地教我包饺子一边跟我说：“女儿，再来包一个，只要有信心，肯定会包好的，先把一个小面球均匀地向四面捏开，然后勺馅，再对折，再叠花边……。”一个金元宝似的饺子就在我手中诞生了，我高兴得不得了。我学着妈妈教我的方法，灵活地做了很多饺子。下锅的时候，我看见一只只胖胖的`金元宝在沸腾的水中时沉时浮，好像很多帆船在波浪上飘来飘去，一股诱人的香味直进鼻子，诱得我直吞口水！我们在饺子那热腾腾的香气中迎来新的一年。
新年的开始，我不仅学会了包饺子，还学会了以后做什么事情都不要急于求进，做事情要用耐心！
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