(精)学炒菜作文

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(精)学炒菜作文

　　在平平淡淡的日常中，大家都写过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。那么，怎么去写作文呢？以下是小编为大家整理的学炒菜作文，希望对大家有所帮助。

(精)学炒菜作文

学炒菜作文1

　　今天，我下定决心学做一道菜———炒西红柿鸡蛋。

　　按照爸爸说的先准备食材：葱、西红柿、鸡蛋，因为我非常喜欢吃肉，所以加了火腿。然后将葱、西红柿洗干净，将火腿去皮准备好。展示刀工的时候到了！爸爸的刀工很好，我是第一次切，爸爸就演示了一遍。我在旁边仔细地看着，“到我了！”我有点等的不耐烦了。在看的时候发现爸爸一只手按着西红柿，一只手拿刀笔直的`往下切，按着西红柿的手是弓着的。心想：太简单了！试着切了切，才切了一刀，爸爸就指出错误来了：“刀要直着往下切！”改正了错误，爸爸说道：“多练习就好了！”

　　打鸡蛋喽！“打鸡蛋也是一项技术活。”爸爸说着拿出四个鸡蛋让打打试试。我才打了一个鸡蛋，心想：太难了吧！力气大了，蛋会洒一地，力气小了打不破壳。爸爸说：“打鸡蛋有技巧的。四个手指捏住鸡蛋往碗的边上敲，两个手指把鸡蛋从破缝把鸡蛋掰开，倒到碗里。”说爸爸演示了一遍。我好不容易把剩下的两个鸡蛋打好了，爸爸又说：“开始搅拌了！”“这个我会。”因为以前见过爸爸搅拌，所以我拿起筷子就搅了起来。搅好鸡蛋后，爸爸也将火腿和葱切好了。

　　终于可以开始炒菜了！我先打开火，等锅热了就倒上油。看油开始翻泡了，就倒上葱花，葱花不一会就变色了，空气中飘起了葱香味儿，这时就倒上蛋液。蛋液在锅里冒着泡凝固成了快，我把它用铲子分成小块。等蛋变成金黄就可以盛出了。又倒了一点油，重复炒鸡蛋的步骤：放葱花、放西红柿、用铲子翻炒。等西红柿出油了，就倒入炒好的鸡蛋和切好的火腿，继续翻炒，再加一点水，放适量的盐，翻匀，盛出。终于好了！

　　以前见爸爸做的时候以为很容易，自己做的时候还真难呢。看着盛出的金黄的鸡蛋、红色的西红柿和火腿，闻着西红柿炒鸡蛋特有的香味，我高兴极了，因为我也学会了做这道菜，可以做给爸爸妈妈吃了。

学炒菜作文2

　　有一天恰巧是周末，我妈妈生病了，中午没饭吃了，我和爸爸愣着没事做，我忽然拍了一下脑袋，说“我们可以自己动手去炒菜做饭呀！”爸爸也恍然大悟，连说“好呀，好呀！”

　　我脑海里浮现出妈妈炒菜的情景，我第一时间说“我们炒土豆吧”，我又想起我书柜里有一本炒菜的书，我马上跑上楼去把书拿下来，翻到炒土豆的那一页，我开始准备当一个小厨师了。

　　我先从冰箱里拿出猪肉放入微波炉中，我把微波炉的时间调到1分30秒解冻，然后开始准备削土豆，削的时候要往外削，要不然就削到手的。然后用菜刀尾部角挖没削掉的皮。土豆有小洞，皮削不到地方可以挖走，用自来水将土豆洗干净，要用清水洗，然后用盆子盛点水，可以开始切土豆了，把左手三根手指放在土豆上，弯曲朝前拱起，二根手指夹压住土豆，右手握紧菜刀，小心翼翼地切起来，一刀切一片，然后把压住土豆手指往后退。忽然，土豆一滚“啊？”我吓的大叫起来“怎么啦啊？”爸爸担心的问我，好险！刀差一点就切到我的'手指了，我赶紧把土豆重新抓牢，更加小心的切，我花了九牛二虎之力，终于把土豆切完了，但摆在我面前，哪里叫土豆片，分明是一堆“土豆块”。根据书上，我把切好的土豆泡在水里，接着洗辣椒，洗干净后，把辣椒蒂摘掉，不能吃辣椒的放1-4个，能吃的放7-8个，然后切辣椒，切得时候，不能用手摸眼睛的，也不能把眼睛睁得太大，否则，眼睛会很辣。洗一下解冻的肉，把肥肉和瘦肉先后放入锅里，然后放油不能放盐，在放瘦肉的时候再放油和盐，10秒后盛进盘子里，在倒入土豆，炒一下，放点水，在放水前不能放盐，否则土豆不容易煮熟，用小铲子不停的翻动土豆，只炒到有一点水时候，要放辣椒，等辣椒熟了，辣椒的味道都能渗入土豆中去，在加点盐进去，然后倒入炒好的肉，一起轻轻地翻翻出锅了！大功告成！

　　我把色香味俱全美味十足的土豆端送到妈妈面前时，妈妈开心的笑了！爸爸也忍不住伸出筷子夹了一块放入嘴里，点点头连声说到“真不错”，我脸上笑开了花。

　　这一次炒菜让我明白了，一个人不能衣来伸手，饭来张口，爸爸妈妈不能陪我们一生！要勤劳，要自立！只要有信心，没有什么学不会、做不到的事情！

学炒菜作文3

　　爸爸妈妈经常会跟我提起他们和我现在年龄一般大的时候，已经会做很多家务了，如做饭、洗衣服、割麦子等等，听得我很是佩服，我觉得我也要赶紧行动起来，多学一些本领。今天我和妈妈提出晚上让我来学着炒菜，妈妈一口就答应了。

　　首先我要洗青菜，我把青菜一片一片掰下来、搓来搓去，都快把好多片叶子给搓出洞了，因为我不知道到底有没有洗干净。妈妈看见了，对我说：“不要一直搓，只要把梗子上的泥土洗干净了、叶子用手搓几下就好了。”听了妈妈的话我很快就把一大盆子的菜给洗干净了。

　　接下来就是切菜了，我手里拿着锋利的菜刀，双腿一直在抖，生怕一不小心把手指头切断了，或者把手指头上的一层皮给划破了。妈妈知道我很害怕，便先示范给我看。只见她先把菜理成一堆，再用左手扶好菜，右手拿着刀再切。我发现妈妈每切一下，扶菜的手就往后退一点。妈妈说：“这样的话菜刀就不会切到手了。”我按着妈妈说的话来做，慢慢地一大盆菜就切好了。

　　最后是烧菜，妈妈不放心我，所以就在旁边站着看我烧。我点燃了火，再倒少量油到铁锅里，刚开始还好好的，但是菜一放进去，“噼里啪啦、噼里啪啦”的.像打雷，油都要爆出来了，我左躲右闪，尽管是冬天，还是冒了一身的冷汗，吓得手都哆嗦起来。

　　妈妈赶紧教我用锅铲翻炒，我害怕炒焦了，翻炒得很认真，炒到青菜叶子开始变软了，锅铲可以把青菜梗子切断了，然后放一些水。妈妈接了一小碗水放到锅里面去，这时锅里突然传出来爆炸一样的声音，比刚才还响，我吓了一大跳。妈妈说没关系的，因为锅子烧得烫了，加点水就没事了，让我胆子大一些。

　　我把锅盖盖好焖了一会儿，最后再把一小勺盐放进去，放盐之后我还得再继续翻炒，不然的话盐就不均匀，有些地方会非常咸，有些地方则会非常淡，就不好吃了。好啦！好啦！起锅喽！就这样一盘青菜就烧好啦！

　　吃晚饭的时候，我吃着自己烧的青菜开心极啦，同时我也体会到了劳动的艰辛，妈妈平时为我们付出多么不容易呀！在这里，我想真心对她说一声：“亲爱的妈妈，您辛苦了！”

学炒菜作文4

　　人生有无数个第一次，这些伴随着我成长的第一次，就像一串糖葫芦，酸酸甜甜的味道让我回味无穷，让我难忘。

　　一天，爸爸妈妈很晚还没回来，我的肚子“咕噜咕噜”地叫起来。我产生了一个念头：炒一道爸爸妈妈最爱吃的菜——土豆丝。

　　说干就干，我找了两个圆圆的'土豆，打开水龙头洗了洗，削去皮，然后开始切片。咦！真奇怪，平常在妈妈手中都那么好用的刀，如今在我手中怎么这么不听使唤呢？我右手紧握菜刀，左手紧按土豆，尽量使刀平稳，然后小心翼翼地切起来。突然，土豆一滚，刀失去了控制。“啊——”我吓得大叫起来。好险！刀从我手背上掠过，只蹭破了一点儿皮。就这样，我费了九牛二虎之力，终于把土豆切完了，但摆在我面前的哪里是土豆丝，分明是一堆又粗又长的土豆棍儿。

　　准备工作做好了，接下来开始炒菜了。我把锅放在灶台上，开气打火，等到锅热了，再放些植物油。只听“嗞嗞”一声，锅里的油像一群小豆子一样活蹦乱跳，我吓得连忙后退，我又小心翼翼地向前走了一步，手拍着胸口长嘘一口气：“真是吓死宝宝了！”做菜原来这么可怕。随后，我把土豆丝倒入锅中，又是一阵“嗞嗞”声，翻炒一阵后，该放调料了，这可是个头疼的事，我不知道要放多少盐。正当我犹豫不决时，糟了！有些土豆烧焦了，我笨手笨脚地放了一些盐、鸡精，再翻炒了一两分钟，就这样，一盘土豆丝出锅了。

　　爸爸妈妈回来了，我为了给他们一个惊喜，故意不让他们知道。盖上锅，妈妈正要进厨房，一打开锅，一股香气扑鼻而来，她惊喜地说：“这是你做的？”我点点头，妈妈开心地说：“看来你已经长大了！”虽然有点烧焦了，咸了点，可是尝到自己第一次辛苦做出的菜，我吃起来特别香，妈妈也夸我做得不错。

　　经过这次炒菜，我体会到了劳动的滋味。

学炒菜作文5

　　在我的人生中，经历了无数的第一次，它像一只彩色的小船，记载着生活的酸、甜、苦、辣，它使我们长大了，懂事了……在这些无数的第一次中，最让我难以忘怀的就属我第一次学炒菜了，虽然已过去了三年之久，但我还是记忆犹新。

　　四年级暑假的一天，中午爸爸正在做饭，我很好奇，平时只是吃过菜，却不知是如何做的，于是我让爸爸教我炒菜，爸爸先教我“西红柿炒蛋”。嘿嘿，这可是我最喜爱吃的菜了，我开心地笑着。

　　爸爸先让我准备主料和调料，我快速的'从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一个西红柿，一点儿小葱，还有一些盐和糖。炒菜先得切菜，我从未切过菜，拿着菜刀无从下手，想来想去，不会切就随便切吧，但一向做事认真的爸爸却打消了我这个念头，我只好乖乖地按爸爸说的步骤去做，一刀一刀小心翼翼地切着，菜终于切好了，接下来又开始打鸡蛋，我把鸡蛋在碗沿边轻轻的磕了两下，用手一掰，鸡蛋就顺着碗边儿滑了进去，再用筷子来回搅拌，看着金灿灿的蛋汁聚到一起形成了一个圆饼，心中一片窃喜。

　　接下来就属最难的一步：开火，起锅烧油，炒，等待15秒就开始倒鸡蛋，我不敢倒，因为害怕有油点儿会溅到我身上，但没办法，我只好硬着头皮往锅里倒，之后又飞快闪开，由于心急，有些倒在了锅沿上，鸡蛋很快由淡黄色转为深橙色，我急忙翻炒起来，可是鸡蛋像胶水一样粘在了锅上不听使唤，怎么也不下来，我只好用铲子轻轻地把它铲了下来，然后，我放入西红柿翻炒两下，再倒入调料，翻炒一两分钟，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就上桌了。

　　我看着自己亲手做的色香味俱全的西红柿炒蛋，开心极了。本来觉得自己可能会做的不太好吃，但看到爸爸妈妈脸上露出的喜悦之情，就觉得今天的劳动很有成就感。这让我想起了毛泽东爷爷的名言：“功夫不负有心人”！

学炒菜作文6

　　我的妈妈做菜特棒！今天妈妈又做了红烧排骨，吃下去，啊！真是肉汁四溢，大饱口福啊！让我忍不住也想去学做菜。

　　晚饭过后，我对爸爸、妈妈、奶奶宣布：“我也想学做菜。”奶奶微笑着说：“我的孙女长大了；”妈妈抚摸着我的头说：“我的女儿懂事了，想帮妈妈做饭啦！”爸爸躺在沙发上看着手机，头也不抬地说：“就凭你？连菜都不认识，还想学炒菜，别扯了！”奶奶推了推爸爸说：“你怎么这么瞧不起人，去去去，快回你房间里去看手机！”我心想我一定要做成功，不要让爸爸小瞧我。

　　奶奶和妈妈陪我走进了厨房，奶奶说：“我们先学习最简单的西红柿炒蛋，我帮你准备需要用的东西。”接着奶奶打开冰箱，拿出两个鸡蛋，一个西红柿，一些葱和蒜头，再拿出糖，盐，水。妈妈一边帮我拿要用的碗碟，一边对我说：“奶奶来指导你，妈妈来给你打下手。”

　　接着开始进入制作环节了，我先找来一个碗，用力把鸡蛋打碎，倒入碗内，用筷子迅速搅拌，接着用刀把蒜头切成片状，再洗一下，然后用刀笨拙地把葱切成一片片，在旁边的奶奶急忙说：“小心一点，别切到手了。”最后我把西红柿清洗干净，切成一块块的，材料终于准备完毕了。

　　接着我先把火打开，蒸发掉锅内还没干的水，再把油倒进锅里，响声“噼里啪啦”，就好像小精灵在跳着踢踏舞，然后我把拌好的鸡蛋倒进锅内，再用锅铲翻炒，等鸡蛋差不多变成固体的时候，再把切好的西红柿倒入锅内，另一只手按住开关控制着火度，赶忙用铲锅铲翻了几番，奶奶着急说：“快点加糖和盐，每个各一勺。”我手忙脚乱地加了一勺糖和盐，赶忙拿住锅铲炒了几炒，妈妈急忙又催促道：“快加点水！”我提着那沉重的水壶到锅边，倒了一点水到锅内，按后盖上盖子，把西红柿闷出汁来。奶奶又叮嘱了一句：“在打开盖子的'那一刻，赶紧把蒜头和葱放进去。”我照一一做，盖上盖子。过了一会儿，香喷喷的味道扑面而来，我把西红柿炒蛋盛进一个碟子里，我尝了一口，真好吃！我的菜成功了！

　　我给爸爸妈妈奶奶尝了一口，奶奶和妈妈都竖起大拇指说：“真好吃！”爸爸说：“太咸了，不好吃。”奶奶说：“只有你说咸，我们都说好吃。”

　　我终于学会了做菜，虽然是在奶奶和妈妈的帮助下，但我也十分开心！

学炒菜作文7

　　今天，天气晴朗，风和日丽。“可是外公和外婆去光泽了，中午却要自己做饭吃。我可从没有做过呢？”我抱怨着。

　　转眼间，中午到了，我无可奈何的去生火，不过欣慰的是王丹依也在家，有一个伙伴，不会一个人孤零零的吃饭了。

　　烧起火后，我便手忙脚乱起来，外婆走之前特意提醒过我：要先做好准备工作，再开始煮就不会手忙脚乱。不一会儿，看见锅已开始泛红了，我小心翼翼的倒入点油，生怕倒多了，一停下看了一下又感觉不如外婆炒菜时多，于是又提起油再往锅里倒一些。等我油倒好了，正准备把菜也往锅中扫入时。油却在锅中似顽皮的小孩，一动不动的瞅着我，一点动静也没有。“怎么回事？外婆她们煮菜时就是在倒好油后不久就放菜的呀！”我的心七上八下的。“王丹依，你快来看一下，我倒好油了，锅却没有动静了，是怎么回事？”我大声喊叫着。丹依过来看了看，大笑着说：“紫琴，你真是太笨了，灶里没火了，油怎么会开呢？”“哦，是这么回事啊！那你现在帮我烧火。”我等她烧好了火，油开始冒烟了，快速把青菜扔入锅中，还来不急翻炒，便把我准备好的.很多佐料——盐巴?p酱油放入……快要煮熟时，王丹依又提醒我，还要放入味精呢，这时我又小心翼翼的倒入少许味精，终于一碗香喷喷的青菜起锅了。我正期待着王丹依品尝我炒的菜呢，我紧张兮兮的，她一入口，我便追着她问：“味道怎么样？”她说还不错，这可让我信心大增。接着便要炒肉，我按照外婆说的方法一步一步做下来，可是紧张的心情时时让我想起，外婆的叮嘱“别放太多盐，要不后面可就麻烦了”，所以我做每一步都是小心翼翼。

　　菜煮完了还要洗锅呢，那锅是油腻腻的，非常可怕，可我必须把它洗干净。我先倒入冷水，再放入洗洁剂，我手拿抹布大大咧咧的伸入锅中，使用较大的力气把锅涮了几遍，锅可是干净了，而我的手却是油腻腻的。于是我拼命的把手伸入水中用力的搓，费了半天的力气才把手搓干净。

　　终于大功告成可以吃饭了，我肚子早已呱呱叫了，虽然自己做饭很辛苦，但吃着自己烧做的饭菜那种高兴的心情是无法用语言表达的。从这件事情中，我还领悟到：万事开头难，只要你不怕艰辛，不怕困难，坚持到底你一定会成功的。

学炒菜作文8

　　“自己炒就自己炒，这么简单的事，我看也看会了！”今天，我欣然接受了一个挑战，妈妈刚一说要我自己学炒菜，我毫不犹豫就答应了。我想好了，准备做一道鸡蛋香肠炒蒜薹。

　　我几乎是跑着进了厨房，我太想表现一下自己的厨艺了，因为还一次也没显露过。我先来一招“万剑归宗”，冰箱里的鸡蛋、香肠、蒜薹全都乖乖地“躺”在了切菜板上。接着我来一招“乾坤大挪移”，蒜薹就应声进了洗菜池。“哗哗哗……”一阵流水声后，洗过“澡”的“蒜薹宝宝”又鲜又嫩，还沾着水珠，看着就心里舒服。现在，我用上了“金刚大力手”，“乒乒乓乓”一阵忙活，蒜薹呀，香肠呀，全被我切成段、片装进盘子里了。“不错不错！真是厨神转世啊！这菜一定可以和餐馆媲美了！”菜还没下锅，我已经忍不住要“自卖自夸”了。

　　打鸡蛋不是一件容易的事，可我早学会了。我拿出一个碗，磕破蛋壳，把鸡蛋打进碗里，再来一招“飞龙在天”，蛋壳就“飞扬起舞”地飘落进了垃圾桶。

　　好啦，万事俱备，只欠东风，一切只等最后一步——下锅开炒了。我把锅洗好放到煤气灶上，开火，再打开油瓶倒点油进去，然后一边哼着歌一边等油冒烟就放菜进去。油开了，发出“滋滋啦啦”的声响，散发出诱人的清香。我刚把鸡蛋液倒进去，不想锅里却“腾”地冒起一股火焰来，把我吓出了一身冷汗，急得我连忙叫妈妈。妈妈闻声赶过来，二话不说赶紧盖上锅盖，才把火灭掉了。妈妈严厉地说：“火要关小点，菜要轻放！否则引起火灾看你怎么办！”

　　我像小鸡啄米似的连连点头，心想，还好没闯下大祸，下次可要小心了。看看锅里，鸡蛋已糊得不像样子了，还怎么吃。只好重新再来，鸡蛋没有了，“鸡蛋香肠炒蒜薹”临时改为“香肠炒蒜薹”就好了，这可不算什么难事，我还是会变通的'。一番小心翼翼地“翻江倒海”之后，一道我亲手做的菜终于新鲜出炉了。看到那有红有绿的色泽，闻着那混合着肉味的蒜薹香，我的口水都快流下来了。

　　我夹了一根蒜薹请妈妈先尝，妈妈一嚼连声说好吃，还夸我手艺不错，第一次就做得这么好，只是有点可惜三个鸡蛋被我打了“水漂”。

　　有人说，很多事情看起来容易，做起来可不是那么回事。唉，还真是这样啊。

学炒菜作文9

　　早上，我起来的很晚，已经10点半了，爸爸妈妈都去上班了，家里只有我一个人。

　　这时，我的肚子“咕噜”一声“响”了。哦，肚子在告诉我，它饿了！虽然昨晚妈妈就安排我今天早晨去早餐店吃饭，但是我今天想自己做一顿早饭。我在冰箱里翻了一下，看到了几根香肠和鸡蛋，我就决定做一道“香肠炒鸡蛋”。

　　我拿了两个鸡蛋和三根香肠。我先把香肠剥开放在桌子上，又把香肠切成了一根根小条条。香肠切好了，我又拿了一个碗，把鸡蛋打到碗里，用筷子把鸡蛋液搅均匀。准备就这样，鸡蛋和香肠都等待下锅了。

　　开始动真格的.了，我要用我的“独门绝技”了。我用双手提起了铁炒锅，把它沉稳地放到燃气灶上。打开火，先把锅烧热。等到锅热了以后，我把油小心地倒进锅里。一时间，一汪油在锅里“滋滋啦啦”叫着，油烟升腾起来，我呛得喘不过气来。我赶紧打开了抽油烟机。我一手拿着锅铲，一手端起鸡蛋碗，把鸡蛋液倒进锅里。顿时，鸡蛋液像翻滚的水花，中心一下子鼓了起来。锅里像放起了鞭炮，“噼噼啪啪”一阵乱响，油星子乱溅。我不顾油星子飞到我的手上，挥舞起大铲子，把鸡蛋迅速地翻了个，担心鸡蛋烧焦了。我趁鸡蛋还没有成型，又把切好的香肠倒入锅中。这时，油星子不再飞溅了，我大胆地用铲子把鸡蛋和香肠翻过来，翻过去。嗨！几下翻炒，香肠炒鸡蛋就做好了。

　　我坐下来，抓起筷子夹起一大块鸡蛋和香肠塞进嘴里。啊？我不禁皱起了眉头，怎么这么淡啊？原来，由于是第一次炒菜，太慌了，忘记放盐了，真是糟蹋了一道完美的菜呀！我吃着没有一丝丝盐味的鸡蛋，我不由自主地想：下一次要在打鸡蛋的时候，直接把盐放进去，这样就不会吃淡饭了。

　　通过这一次炒菜，我知道了炒菜虽是小事，但做好也不容易。

学炒菜作文10

　　今天上午，我做完了作业，正在客厅里看电视。这时，妈妈走过来，在我面前站了一会儿，把电视关了，对我说：“宝宝，你过来一下。”

　　搞什么嘛。人家看电视正看到精彩处呢！可是，妈妈把我拉到厨房，郑重其事地对我说：“宝宝，从今天起，你得跟我学炒菜！”

　　什么？好突然呀！我愣了。过了一会儿，我才央求妈妈：“好妈妈，能不能改天呀？”可妈妈的语气不由分说：“不行！八月份都11岁了，怎么还能不会炒菜呢？”

　　唉，看来，我真得学学炒菜了。

　　“第一步，开火。”妈妈说。“这……”“快呀！”妈妈催促道。我把手放到炉子的开关上，扭扭扭，可就是没有火。妈妈嘟囔道：“气瓶开了呀……”妈妈走过去试了试。妈妈一扭，火就开了。原来是我的方法扭错了。妈妈看着开了的.火，愣了几秒钟，叹了一口气：“唉，又让你躲过啦……”嘻嘻，没想到真是无心栽柳柳成荫呀！

　　锅烧热了。妈妈让我放油。我拿着油壶，心不在焉地往里倒油。“OK！OK！好啦！”妈妈大声叫道。可我心不在焉。妈妈硬把我的手拿开。可此时，油已经铺满锅的底了。妈妈又叹了口气，一副“孺子不可教也”的神情。

　　油烧热了。妈妈把一盆扁豆放到我手里：“倒进去。”我战战兢兢地问妈妈：“油会不会溅出来呀？”“会。”妈妈肯定的回答使我胆战心惊，手抖个不停。“没事，躲远点儿就是了。”妈妈说。

　　我把扁豆倒进锅里。“兹——噼里啪啦——”扁豆进了锅，油便往外溅。我躲得远远的。妈妈把我拉进：“没事了。”油的声音小了下去。我拿起锅铲，用两个指头尖捏着，软软地铲着。妈妈急了：“ 快点，把底下的翻上来，不然的话，底下的要焦啦！”可我就是不敢铲。妈妈把着我的手，把底下的翻了上来。可晚了，底下的已经焦了。妈妈又叹了口气，叫我关了火，把扁豆倒进了盘里。

　　面对着这一半焦一半好的扁豆，我真是哭笑不得啊！但是，为了让我长大，以后的我会更加努力的！

学炒菜作文11

　　星期六的晚上，我做了一道色香味齐全的名菜。他的`名字就叫西兰花炒鸡蛋。它在今天晚上的5点就诞生了。

　　当时我正在看课外书。突然听道从厨房里传来，“小宝，今天你来做菜吧！”“知道啦，我马上来。”我立即放下书，直冲厨房。不知是妈妈好奇心太大罢了，还是她不放心我一个人在厨房炒菜罢了。她好奇地问：“你今天烧什么菜呀？准备怎么做呢？让我先知道一下。““我先卖个关子”说着就一边把妈妈推到厨房门外，一边把门关上还不放过一点缝隙。告诉你一个小秘密哟。其实呀，在我跑进厨房门的那一刹那，我早就已经盘算好要烧什么菜了。下面就让你们大开眼见吧！看看俺周大厨是怎样烧这道名菜的。

　　第一步，先拿出3个鸡蛋，把鸡蛋壳敲碎，把蛋黄和蛋清倒入碗中。接着，拿一双筷子在往里打圈，直到把蛋黄打烂为止。

　　第二步，把锅放到灶台上打开煤气灶，把油倒进锅里。等油烧热了以后再把刚刚搅好的鸡蛋倒进去。只听“嚓”的一声，油四处飞溅，差点溅到我脸上。我迅速往后缩了一下，躲开了调皮地油向我发起的攻击。真是太刺激了！等鸡蛋慢慢结起来了，用锅铲给他翻个身，最后用锅铲把鸡蛋切成一块又一块。

　　第三步，把在水里焯过的西兰花倒进锅里，与鸡蛋一起翻炒，大概翻炒5到7次。

　　第四步，把煤气灶火调小，依次往锅里加入：一小勺盐，半勺酱油，半勺椒盐。然后再用锅铲炒一炒，让调料均匀一下鲜美入味。我拿着锅铲挑了一点鸡蛋和西兰花，自己品尝了一下。“yummy！”我不时发出赞叹。但是话再说回来，这可花了我很大的心思才做成的呀！我赶紧装盘端给妈妈，好东西要学会分享，和妈妈一起分享我的劳动成果。妈妈一边品尝，一边夸我，“嗯，小宝真牛！都可以当上大厨师了。”我听了心里比吃了蜜还甜。

　　通过这次炒菜让我深深得感受到，妈妈的爱是如此得伟大，她既要每天给我做饭，还要讲究饭菜的美味、精致。妈妈辛苦了，我爱你！

学炒菜作文12

　　我的自理本事比较差，到此刻都六年级了还没有做过饭菜。今日，妈妈说要教我做西红柿炒鸡蛋，我想：我第一次做菜必须成功不了。因为我在作文书上看到的第一次做饭菜的文章结果都是做的.没法吃，我没有多大信心做成功。但我兴致不减，因为失败是成功之母嘛，我或早或晚总会成功的。

　　做西红柿炒鸡蛋，得先准备主料和调料。主料准备两个西红柿、两个鸡蛋、一块姜和一点儿葱；调料准备盐、酱油和糖。我们很快就准备好了。

　　炒菜前得先切菜，我从未切过菜，不会切菜，拿着刀无从下手。想来想去，不会切就随便切吧。我随便把他们切了一气，切的还能够，就是大了点，方法叫人看着就好笑。之后，我和妈妈又切了些葱和姜，。最终，打鸡蛋，我把鸡蛋在碗边磕两下，再往两边一掰，把鸡蛋打在碗里，再搅拌一下，就大功告成了。

　　之后就开炒啦！开大火，把锅里边的水分烘干，就倒油，把油烧热后就该放鸡蛋了，我不太敢放鸡蛋，因为把鸡蛋放进去会溅起很多油点，怕溅着正在倒鸡蛋的手，但必须倒。我只好硬着头皮飞快地把鸡蛋倒进锅内，之后飞速离开。由于太过于着急，有些鸡蛋就倒在锅沿儿上了。鸡蛋很快就由深橙色变淡黄色，熟的真快呀！我赶紧翻炒鸡蛋，但不管我怎样翻，鸡蛋就是不听话，死活也不翻身。以前看大人们翻炒时顺溜着呢，可如今我自我却怎样也不能让鸡蛋翻身。我急得像热锅上的蚂蚁，怎样办？再不把鸡蛋翻过来就要上头生下头糊了，我灵机一动，把火关小了，就不会糊了，哈哈！我慢慢把鸡蛋翻过来，炒了一会儿，我把鸡蛋盛在盘子里留作备用。之后放葱姜炝锅，再放西红柿，翻炒两下，就把先前炒的鸡蛋重新放入锅里。边翻炒边用铲子把鸡蛋切成小块的，炒一会儿。最终放上盐、酱油、糖，翻炒两下香喷喷的炒鸡蛋就出锅了！

　　我本觉得我不太可能做好西红柿炒鸡蛋，但实际上我做的十分十分的好，味道十分不错。有些事情不要开始就想这次成功不了，只要有信心，必须就能成功的。就像爱默生说的“自信是成功的第一秘诀”，相信自我，就必须能成功的！

学炒菜作文13

　　每当看到厨师比赛中的那些大厨，我总会羡慕不已。有的如行云流水般神速地切着肉片；有的右手拿锅铲，左手握锅柄，娴熟地翻炒着食材；有的则用镊子精细地布局盘中美食……总之，各位大厨各显神通，各种绝活齐上阵。让我不饱口福，也饱了眼福。

　　于是今天我决定向妈妈学习做一道菜。因为在厨房中，我就是妈妈面前的“菜鸟”，所以妈妈想来想去，就只有西红柿炒鸡蛋比较合适我。

　　首先，妈妈先做示范，教给我做这道菜的基本步骤。妈妈将洗净的西红柿去蒂，切成厚片。然后将两只鸡蛋打散，并且切好葱花蒜片。

　　随后妈妈将锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去后立即边上变膨胀，等表面为金黄色时，将鸡蛋盛出。正当我疑惑下面的步骤是什么的时候，妈妈迅速向锅中再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，一会儿又加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油出锅后，一盘色香味俱全的西红柿炒蛋就摆在了我的面前。

　　这时，我已将妈妈佩服得五体投地。妈妈将锅铲送到我的手中，对我说：“该你了，加油！”我只好硬着头皮走到锅前，可是却马上犯了难，因为不知道是用左手握锅柄还是用右手。妈妈耐心地告诉我只要自己感觉习惯，哪支手都行。于是，我这个“实习大厨”就要开工啦。

　　按照刚刚妈妈演示的动作我一步一步小心翼翼地按部就班地切，炒，翻。可是毕竟是第一次，难免有错误。这不，在我稍不留神的`时候，鸡蛋差点就烤糊了，幸亏有妈妈的及时提醒；一会儿不是忘了加葱花就是忘加了盐。最终在妈妈细心到位的指点和我的手忙脚乱中，又一盘西红柿炒蛋出锅啦。

　　到了品尝时间，当妈妈的第一筷之后露出高深莫测的表情时，我提心吊胆地夹起一块鸡蛋花放入嘴中，然后下一秒我又赶紧吐出来，拿起水杯猛灌水，因为我做的菜是在是太重口味了——盐放多了！千注意万注意，竟然没有注意到放盐要适量！最后，当然是怀着这次做菜的经验将这盘菜吃完了。

　　虽然首次实习做的菜不尽人意，但值得鼓励。大厨尚未成功，我仍需努力！

学炒菜作文14

　　最近疫情期间，疫情牵动了全国人民的心，大多数人在家里足不出户，被困在家中，被隔离的人也不计其数，医护人员守着一线，抵挡病毒，而我在家里闷得慌，都很少出去活动，我一直都想让妈妈教我做道“拿手菜”，可妈妈总说：“你太小了，等你长大了以后我再教你。”，今天正好老师让我们做一道好菜，这正好可以让我好好的大显身手。

　　我二话不说拿来了材料：花菜主食，酱油、味精等等，准备叫妈妈教我做，因为我最爱吃花菜，特别“仰慕”它的做法，首先，我学着妈妈的样子像个小大人，不过这菜刀好像不听使唤，拿起来有千斤重般，切起来有些困难，我小心翼翼的切，生怕切到手，过了好一会儿，终于切好了，我切的花菜，有大有小，各式各样，看起来好想笑，妈妈看到我切的，都在一边笑哈哈的。之后我把它拿到水池边清洗，像一个个黑娃娃洗了个澡，变成了一个个又大又胖的白娃娃，我按照妈妈的指示，烧了一壶水，给菜花娃娃又烫了一个热水澡，乳黄色的菜，一朵又一朵，干净又可爱。

　　接着，我往锅里倒油，等锅热了我又放进去点蒜头、姜、葱等配料，“噼里啪啦”的响声，吓得我退后了几米，我怕油溅到我，就把锅盖当起了我的临时盾牌，我不停翻炒它们，它们像在开演唱会一样，我再把花菜放进锅里，放音乐声更大了，热闹非凡，终于可以出锅了，我倒上了盐、味精、酱油，这道菜我费了九牛二虎之力终于做好了，首先，扑鼻而来的香味，回味无穷，接着，映入眼帘的是一个个绿油油的花菜娃娃，穿了一件黄衣服，让人看着就想流口水，尝了一口，嗯“此味只应天上有”，真美味，妈妈也尝了一口，也说真好吃，我开心极了，开心的.一蹦三尺高，大口大口的，津津有味的吃了起来。

　　这次经历，在我的成长过程也是一个不小的收获，让我有一番满满的成就感。这时我在心里想：我现在是如此的幸福，而有许多医护人员还一直在一线守护着我们的安全，他们即使到了春节也不能跟家里人团聚过年，他们是“逆行”中最美的天使！也是最伟大的英雄！希望全国人民可以一起团结一致，携手战胜困难，排除疫情，共度难关！

学炒菜作文15

　　每当我吃起那一根根细腻嫩滑的土豆丝，总会不由自主地想起第一次学炒菜的情景。

　　这天，爸爸妈妈不在家，真是显露我“邓氏炒菜独家秘方”的好机会。炒什么好呢？就炒他们最爱吃的土豆丝吧。说干就干，我一手抓起一个圆滚滚的大土豆，开着水笼头清洗着，直到把它弄得一干二净。接着，我拿起一把锋利无比的菜刀，只见那土豆左闪闪、右闪闪，怎么也切不到。“不好！”我大声尖叫。菜刀一下飞到了我手指的一旁，刀面上倒映着我的手指，散发出一阵阵渗人的气息。我惊呆了，内心充满从未有过的恐惧。最终，我费了九牛二虎之力，把这个“浑球”四分五裂了。说像土豆丝，还不如说是土豆棒。

　　我把菜油倒进锅里，只听“哗……”地一声，油在锅里尽情地翻滚着、咆哮着，我立刻把辛辛苦苦切好的土豆放进锅里，正好止住了油的“煞气”。我用锅铲将土豆来回地翻炒，颇有一番大厨的风范。我也学着别人把锅拿起来同锅铲一起运动。“哎哟！”我大声地叫起来，那油弄得我的手疼得直要命。等我回过神来时，土豆都糊了，我赶紧拿来盐和味精放佐料，慌忙之中，盐？我大吃一惊，无数盐的颗粒向锅中跑去。我焦急万分，在这种情况下，只能将错就错了。我又把辣椒放在里面，继续翻炒着……终于，经过我那么久的艰苦奋斗，一盘“香喷喷”的土豆丝终于出炉了，闻闻味道，简直就像吃了大蒜一样的恶心，我不禁皱起了眉头。我有些丧气，认为自己根本不是学做菜的料，看来只有放弃了。

　　爸爸妈妈回来了，看看桌上的.土豆丝，再看看愁眉苦脸的我，就立刻明白了什么。他们语重心长地对我说：“儿子，失败并不可怕，但你究竟有没有勇气面对挫折，我不知道。但你记住，任何伟人都是从失败的困境中走出来的，这一次次的挫折给了他们前进的动力……”听了爸爸妈妈的话，我感慨万千，那些沮丧与失落立刻逃得无影无踪了，留下来的，只有从失败中站起来！

　　这是我第一次炒菜，它让我明白了人生的哲理，让我勇敢地向失败发起挑战！

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