(优秀)酒店前台工作总结
总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析,并做出客观评价的书面材料,它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律,是时候写一份总结了。那么你真的懂得怎么写总结吗?以下是小编为大家收集的酒店前台工作总结,仅供参考,希望能够帮助到大家。
酒店前台工作总结1
根据教学计划的安排,20xx年暑假到年底我被安排在xx大酒店实习。刚到酒店的时候,很高兴,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛劳。但是,不可否认,也可以学到很多东西。
xx花园大酒店xx花园大酒店座落在xx之上,是历史古城xx中的一座优雅酒店,在六朝古都xx的中心商务区,绿树环抱的自然环境和美轮美奂的内部氛围,造就了一个融合商务与度假于一身的豪华酒店和服务式公寓。除可欣赏天然美景,交通亦同样便捷,往来繁华热闹的商业中心、购物及休闲场所都极为便利。
作为原xx香格里拉大酒店,xx花园大酒店是一座集酒店,公寓,会所于一体的现代化的综合商务旅游中心。其拥有各种类型的客房,还以其正宗的淮扬菜肴和多元化的娱乐设施闻名遐迩,又因靠近xx机场和火车站,中心商务区等客流集聚地,拥有足够的商务客源。xx花园大酒店x%的客人都是来自中外各大城市有名企业或商业集团的商务客人,其中很大一部分是长期选定xx宾馆作为下榻宾馆,并和宾馆签订有长期合作协议,其中,xx,xx等外宾人员也较多。这些商务客人的住宿成为xx宾馆的重要盈利点。
作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。因而,一般来说,酒店对的要求都会高一点,通常都会对求职者的英语水平和交际能力有较高要求。xx花园酒店的工作主要分成接待及客房销售,预定,登记入住,退房及费用结算,客人答疑及服务要求处理等业务。由于酒店涉及到的知识比较多,因此按酒店惯例,一般安排新员工培训两到三个月,然后试着让其独立上岗。
培训都有资深老员工带着。我到xx后,经理安排主管带我,先接收两个月的培训,然后试着让我独立上岗。培训期间,要逐步学习酒店的.产品知识,如何帮客人预订客房,入住登记,结算费用,懂得如何识别并登记各种身份证件,及通晓各国货币和人民币之间的汇兑。培训大体为两个月,但因人而异,可稍长或稍可短,培训期间只上早班和晚班。
培训每天的任务就是跟着师傅在操作,遇到新的情况师傅都会讲解,操作流程师傅也会讲,忙的时候就帮忙打下手,从旁学习如何和陌生的客人沟通、如何站在客人的角度为他们订房、如何报房价、如何接听客人的电话等,并且每天留一定时间跟着师傅学习新的东西,然后抽空记忆。在方面上说我们学的是在的技能,可纵观全局也练就了我们与客人的沟通的能力。
酒店前台工作总结2
还记得章银环经理培训的“100—1=0”这一质量公式,在的服务至上中,要想顾客之所疑,要替客人之所急,我牢记于心着质量公式的最终一句话:服务项目工作中事无大小,一切需从关键点下手。恰好是那样,多见顾客考虑到一点,自身的服务水平将提升一点,一点点的累积,一点点的发展,不但确认了自个的工作能力,也为支付工作上增添光彩,努力努力,顾客就是上帝。自然,面客中免不了发生错漏,但要学好在线客服艰难,碰到问题立即汇报领导干部,在标准的根基上妥善处理。
四、明确目标,恰当掌握
用学习培训的眼界去对待工作中,不但学精支付专业知识,娴熟实际操作支付专用工具和步骤,还需要大量地掌握酒店餐厅公司文化,前台接待是似一个信息管理CPU,得学的物品有很多,与客沟通交流中也
可以从学校到许多包含为人处世的大道理,那样就不容易一直只滞留在一个环节,从运行的逐渐就为自己定一个方位,要保证哪些水平是要为自己一个很好的'交代,确立自身的总体目标,让自身更清晰自身正干什么和下一步必须如何做。根据自身的勤奋,10年8月份进到人事工作,逐渐掌握日夜审工作任务,公司办公室基本上工作内容,公司办公室实际工作目标,在坚持不懈店员岗位职责的与此同时铭记公司办公室工作人员工作岗位职责,在领导干部的信赖与同事的监管下,认真完成各类晋升考评,先将自身的总体目标画上一个极致的分号,由于,这并非自身所希望的,小小认同将连续不断的激励自己前行,前进,现将明年工作计划作以简略归纳:
(一)认真贯彻,责人责已
不可以终止学习培训的步伐,不可以减慢自学的进展,对酒店餐厅对单位对职位熟识并承担,在规定职工的并且更为严于律己,塑造标本采集,塑造品牌形象
(二)严格监督,严格把关
每一个职位都象征着财务部门,更意味着着酒店餐厅,监管职工的每一项工作中也恰好是对自身工作的监管,防止错帐,降低风险性,将一切做错事的概率立即消除,确保每一笔账清晰,每一项收益精确
(三)积极心态,互相造就
端正工作态度,做事不骄不躁,保证稳,准,优,讲高效率比品质,团结同事,关注属下,听从监管和分配,紧密配合,持续激励,让每一位店员感受到财务部门的温馨,相互学习,求长补短
(四)继续努力,永创优异成绩
沒有好的本人,仅有好的精英团队,每一年都是会有每一年的获得,20。_年即将来临,最近前台接待工作人员少,早已停休,工作时间长,耗费精力大,勤奋处理员工损失问题,保证职工的休息日,用很短的時间内招骋两位新员工。与各单位协调一致,共同奋斗。
以上就是我本人的一个工作中基本方案,很有可能详细的还不够健全和完善,可是我能尽我尽力去实行,请领导干部审批。若有不完善的地区错误的地点也请领导干部填补并立即予以具体指导。
酒店前台工作总结3
不知不觉中,我已经在酒店实习一周了。时间过得很快,回忆这一周时间,并没有我想象中那样枯燥难熬。相反的是,工作的每一天让我觉得很充实很开心!
从入店报到那天,酒店就给我了一种严肃但不失温馨的感觉,人资部的三位经理(其实叫姐更亲近~)对我既是严格又很关心,让我对这个陌生的地方消除了很大的紧张和生疏的感觉。在领到实习计划后,肖经理亲自为我介绍酒店的企业文化,规章制度,并带我去酒店员工区域完整走了一遍,让我知道上下班的通道,更衣室,食堂在哪儿,并嘱咐我上班时间的一些
琐碎的注意事项。对于一个新员工,肖经理对我的亲切和耐心让我感动不已,让我更加坚定了努力工作的信心。
在了解完工作之外的内容之后,肖经理带我去了26楼金时尚楼层,将我交付给了楼层卫生员-刘彭丽,开始了我第一天的工作。由于我从来没有接触过酒店的工作,对于其工作内容知之甚少。彭丽姐便一边工作,一边为我介绍工作内容。知道那时我才知道,酒店客房的工作是如此繁杂而又重要。
但一口吃不成胖子,我只能一点点学习一点点实践。彭丽姐告诉我,酒店每层24个客房,22层除外,因为有服务中心。四个角落是四个角套,01、02、21、22是四个大床,其他是金时尚。各个楼层有区别但大同小异。随后又教我清理客房的内容,首先是房间的清理,主要内容就是怎样铺床。整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求,床单要整齐的包进床垫上,套被子要把被子和被套的角相对应,用力甩几下即可;套枕套,要让枕头充满枕套。除了铺床之外,还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。擦尘也是一项重要环节,右手湿抹布左手干抹布,每个角落都要擦到位,并且将物品放回原处;吸地就是吸房间地上的尘土、毛发,同样如此,每个角落都要吸到包括床底下。接下来就是卫生间的工作,要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生间地面,最后补齐客用品。而清扫的房间又分走房和住房两种,走房要彻底清理,住房则是整理房间为主,三天一更换床上用品,但每天要补足客用品。在金时尚学习工作了三天之后,我又去23层水床楼层学习。带我的师傅刘健蕊是一位有五年客房工作经验的.“老江湖”,清理房间的速度和质量让我瞠目结舌。如果说彭丽姐的工作作风是刚健有力的“少林派”,那么建蕊姐的工作风格则是以柔克刚的“武当派”,两人各有特点但工作完成的都是那么出色。建蕊姐告诉我水床是咱们酒店的特色项目,非常重要,每一个房间的打扫都要尽心尽力。方水床和圆水床的床上用品种类不一样,一定要分清楚。每次吸尘一定要吸角落和沙发底下和床下。她的严谨而温柔的工作方式让我受益匪浅。 时间过得很快,三天又过去了。离开水床楼层,我去了最后一个楼层-16层商务楼层。带我的师傅是刘宏杰,用心做事金质奖得主!!!还是新工辅导员!不一样就是不一样,洪杰姐那无时无刻的微笑让我真正感受到了工作的快乐,而她那温文尔雅的教导方法,让我更是将她教给我的内容铭记在心。不得不说她是一个很有工作魅力的一个人,我很期待,这三天和这样一位高手一起工作!
最后,我想说,发现没有,带我客房的三位师傅,都姓刘~~
酒店前台工作总结4
时间总是经不住拼搏,在我们xxx酒店全体成员的努力下,20xx年的时间很快就在忙碌中过去了。
回顾这一年,作为xxx酒店的前台经理,在工作中我严格遵守酒店的发展计划,认真严谨的要求自己,要求员工,积极热情的做好酒店前厅的服务,并为客户带来xxx酒店最好的服务。
作为一名前台经理,我非常清楚酒店前台职责的重要性,它是酒店的招牌,是名片,一个酒店的服务和体会是怎样的,在进门的几分钟内就可以体会出来。为此,前台是酒店最重要的岗位之一。
而作为前台的管理者,我则更是要在工作中做好典范,严格做好自身的工作,更要管理好前台和大厅的情况,保证每个来到xxx酒店的客人都能体会到xxx酒店的优质服务,并选择这里。以下是我这一年来的工作总结:
一、工作的思想情况
在工作中,我坚持思想比能力更重要的观点。作为一名前台的管理人员,我坚持在岗位中“以思控责”,坚持锻炼自身以及前台员工的服务思想理念,以此加强大家的个积极性和责任感。提高工作的能力,以及员工们自我完善的能力。
在思想上,我要求能做到在工作中“集中、严谨”,对于前台的要求和规定严格的完成,仔细的遵守酒店的规定。而对待客户的时候,要保持“关心、细心”以及学会观察和换位思考,感受到客人的所需,并在工作中更好的展现我们xxx酒店的服务。
当然,作为前台,在做好服务的同时,也不能忘了巩固销售的思想。在做好服务的同时,也要带动酒店的业绩,这才能真正做好前台的工作。
二、个人的工作情况
在工作中,我保持着严谨仔细的态度,在工作中,尽职的'在自己的岗位,仔细的观察前厅的情况,平常在工作中积极的管理好前台人员的工作,而在客流量繁忙和出现问题的时候,我也会及时的出面处理,让客户随时都能感受到我们xxx酒店的全面服务。并对一些客户的投诉和不满及时处理,努力补偿,挽回服务的不足,并积极做好改进。
在管理上,我一边严格的要求前台员工的个人处理能力,一边也在积极锻炼团队能力,加强前台员工的配合,提高效率和服务,让客户满意住下。
在这一年的工作中,我尽管积极的完成了工作并取得了不错的成绩,但在很多方面也有一些没有顾虑到的地方。为此,我会在下一年的工作中继续努力,让前台为酒店的发展贡献出更多的力量!
酒店前台工作总结5
一转眼一年就过去了,本年度我任职前台经理,管理前台一众员工,在酒店领导的指示下,我本年度完成了整个前台的工作,同时也取得了大的成就。现把这一年来的工作进行以下的总结:
一、我的学习
这一年是我任前台经理的第一年,所以我知道自己有很多东西是要去学的,学习怎么管理前台部门,学习怎么制定前台部的工作制度和纪律规则。我努力的去看各类的管理书籍,做好一个部门领导人的职责。把酒店对经理工作的规定认真的学习了一遍,工作上遇到不懂的,及时向我的上级指教,在领导的一个带领下,我逐渐的熟悉了部门事务,把前台这个部门的工作给做好,管理一众员工为酒店做奉献。
二、我的工作
本年度,我大小会议组织了不下xxx次,每天的早会、每周的大会、每月的月会,把每一天的工作都会细致的做个计划,同时也要求员工作计划,让他们把自己的.工作给规划好,把工作安排的明明白白,就不会造成工作上有很多的失误了。这一年,我们前台接待员接待重要客户xxx位,做好了接待服务,让客户十分满意。我每个月会向领导汇报工作,把工作的成果和不足都交代给领导,听领导指示或者批评。为了让部门工作进展顺利,我每周都会抽出时间去检查大家的工作,及时找出他们的不足,并提出对他们工作的建议,如此工作也还能正常运行下去。
三、工作上个人不足
由于自己是新上任的前台经理,尽管工作上没有出现什么大的失误,但是小失误还是有的,并且有时候自己管理不当,导致部门纪律不太好,所以在管理方面我还要加强。再有就是自己作为部门管理者,对自己要求还不够严格,工作上多少有些懒散,虽有成绩,但获得的成绩是不大的,相比以前什么样大进步的。在领导面前汇报工作的时候,还是会紧张,这也就导致自己对工作进行汇报时出现不清楚的情况,没能让领导听明白,这对于一个管理者来说是不合格的,如果连汇报个工作都这样,怎么能管理好下属呢?
一年在前台经理岗位的工作,让我懂的作为一个管理者、领导人是多么的不轻松、不容易。我明白自己要在这岗位上持久,是必须要有进步的,是必须要有更好的成绩的,为此明年的工作我一定更加努力。
酒店前台工作总结6
转眼间,八个月的试用期结束了。这八个月使我改变了很多,也学到了很多,初入社会更多遇到的问题和需要学的是人际交往的能力。下面我将向大家汇报一下在试用期的八个月里我的所获所感。
今年年初,我按期来到xx酒店进行为期八个月的实习,带着对第一份工作的热情,我走上了我人生的第一个工作岗位——前台接待。酒店共有123间客房,与其他五星酒店相比是客房最少的,但是它的客房主要是以面积大,以全海景著称。前厅部应该是整个饭店的核心部门,也应该是饭店的脸面,因此对于工作人员的要求比较高,尤其是前台接到,形象是一方面,但是个人素质也是很重要。
个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力,以及处理突发事件的态度,前厅部是整个饭店的信息中心,绝大部分的客人从这里获取饭店的信息,所以工作人员必须对酒店的.信息有很好的了解,同时前厅工作人员的服务还直接关系到酒店相关产品的推销。总结起来可以用以下五条来阐述:
1、礼貌、礼仪。包括:怎样微笑、如何为客人提供服务、在服务中对客语言方面等。
2、饭店应知应会知识。前厅人员必须对饭店所有的部位的情况熟悉掌握,同时要对各部门新推出的营销计划以及每个部门的特点做一个详细地了解。
3、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,大致分为三方面,即位客人办理checkin;在客人住店期间为客人提供的一系列服务包括行李寄存,问询,兑换外币等服务;最后是为客人办理checkout并与客人交流,做一个对酒店服务方面的意见反馈。
4、语言方面。在前台平时对客服务中,时刻运用普通话是工作中的基本要求,其次就是对酒店英语的学习,平时我们学习的英语都是一些大众化的英语,要想更好的在这个岗位上对客服务,就必须科学的对酒店英语进行学习,在实践中掌握技能。
5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及掌握。来酒店住宿的大部分客人都是来自全世界各个地方的,这就要求我们你们不仅要对大连本地的各种美食娱乐及旅游景点等有一定的掌握,还要我们对世界各国各民族的一些风俗习惯有恨全面的了解,这是都是我们更好的为客人服务的前提。
前台接待看是一个很简单的工作,可是其中需要学习的东西还有很多。经过八个月的试用期,我越来越觉得自己在知识方面的匮乏,一直以来自己都是以学校里学习的科学理论知识为主要学习内容,可是步入社会更能被我们用到的是在日常生活中我们靠自己空闲时间所学习和积累到的综合知识。虽然自己即将面临毕业,可是学习是一辈子的,在工作和生活中发现自己的欠缺就要立即运用自己的学习力,将其填充上,只有这样自己才能不断地完善和被完善。
在人际关系方面,学校里同学之间的感情是真挚的,没有太大的利益关系。可是进入社会,你所说的每一句话,做的每一件事都需要考虑再三。当然,时刻以诚待人,同样大家也会以诚待你。
在试用期的这段时间里,我时刻告诫自己,时刻秉承着服务的精神,不求回报,努力做好自己,自己能做的事,不给别人添麻烦,精彩地过自己的每一天,喜欢忙忙碌碌的感觉,这样才能充实自己的人生,自己的人生价值才能得以体现,我会不断鞭策自己,演绎精彩的人生!
酒店前台工作总结7
这次在xx酒店前台的实习,是我真正意义上的一次脱离同学,脱离学校后的宝贵的实践活动。不仅是感受颇多,也是受益匪浅。
首先,从专业技能方面来说,在师傅的严格教导与督促下,从一开始的对工作职责与内容的完全陌生到渐渐认识,到熟悉,从阅读《前台服务操作规范》到实际操作,从“幕后”走到“幕前”,不仅是自己的技能提升,更是对客人负责的表现。其中,少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助,由心地感谢大家。每接待一位顾客,每接听一个电话,对我来说,都是一个新的挑战。没有丰富的接待经验,对业务不熟悉,使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点,操作起来也略显生硬。
其次,让我感触很深的是xx的企业文化,各种类型与层次的技能与酒店文化相关知识培训,让我看到一个在前进中的企业,不仅是一种激励制度,也是一个自我提升的机会。还有,金海湾的薪酬制度也是我很感兴趣的范畴之一,灵活的分数与分值,再有奖金,不仅把薪酬与个人表现和发展潜力绑定了,也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,“金钥匙”就是典型,也是我在这次实习中关注的,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
从另外一个角度来说,xx酒店有硬件设施的不足,开业至今已有十几个年头,客房已经略显窄小,设施也有老化现象,虽然有部分客房是经过新装修的,可是格局这些是很难改变的,相信只有通过给客人提供更好的.服务还弥补硬件设施的缺陷。再者,通过在前台的实习,发现员工流动性很大,特别是外地的员工,也许这是酒店的普遍现象,可是这样势必会造成人才的流失与资源的浪费,需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。
通过这次短期的xx酒店的前台实习,使我比较直观地了解前台的操作进程,也认识到管理实践的重要性,为今后的理论学习进一步打下基础同时,在实习中,也结识了很多同事和好友。
酒店前台工作总结8
不经意间在这个酒店餐厅早已进行了有大半年時间,从刚开始对前台接待一去孰知到此时独挡一面,我坚信那里边除开自己的努力与勤奋,更离去酒店餐厅帮我所提供的学习培训,及其老员工和领导干部对于我适用。大半年的时间里我学习到了许多,“顾客始终是对的”这一句服务业众所周知的运营格言,在那里被充分发挥到了完美。
酒店餐厅为了更好地抵达务必的会计总体目标,不仅要顾客的物质要求获得达到更要满足顾客的精神需求。因此在作为酒店餐厅的经营人,通常对宾客的规定,只需在没有触及法律法规和违反社会道德的条件下,都是会利润最大化达到顾客。因此从员工培训便会为职工传递:“顾客始终没错,错的只能是大家”,“仅有真心实意的服务项目,才会换得顾客的笑容”。我一向相信顾客至上的大道理,一直在尽量的把自己的服务项目保证完美。宾馆前台的运行具体分为招待、酒店客房市场销售、搬入备案、退房流程及花费清算,自然,这之中也包含了为顾客答疑解惑,帮顾客解决服务项目规定,来电转接等服务项目。酒店餐厅的前台接待,工作中半次分成早班、幼儿园中班和彻夜班三个班,交替工作中,在其中一人为因素职业支付,此外两个人依照具体劳动量情况分派剩下工作中。那样的分配较为比较宽松,既可以在劳动量大的情况下分派为一人支付,一人备案推销产品,另一人承担别的服务项目和联络工作中。并且还可以减轻支付的工作压力,让支付可保证大脑清明节,不错误。最重要的是,那样的工作方式,可以迅速让新手得到工作经验,在劳动量小的时候由代班朋友具体指导,劳动量大的情况下又能大量的吸取工作经验,快速发展。在这里大半年我主要是保证下列工作中:
一、加强培训工作,提升自己素养前厅部做为宾馆的店面,每一个职工都需要立即的面对顾客,职工的工作责任心和服务水平体现出一个酒店餐厅的服务项目水平和管理能力,因而对职工的课程培训是大家酒店餐厅的工作重点。大家按时会开展接电话语言表达技巧学习培训,招待员的礼数文明礼貌和房屋出售方法学习培训,及其英语培训。仅有通过学习培训能够让我在专业知识和服务技能上面有进一步的提升,才可以更快的为顾客带来高品质的服务项目。
二、加强我的市场销售观念和推销技巧,提升住房率前厅部依据市场现状,认真地推动散酒店客房市场销售,20xx年来大酒店发布了一系列的酒店客房促销活动方案,招待员在酒店优惠现行政策的与此同时依据市场走势和当日的搬入情况灵便把握房子价格,前台接待的散客拼团拥有显著的提升,住房率逐步提高,注重招待员:“只需到前台接待的顾客,我们都要想方设法让顾客住出来”的服务宗旨,争得越来越多的住房率。
三、重视各单位间的相互配合酒店餐厅如同一个大家族,单位与部门间在工作上在所难免产生摩擦,融洽的优劣在工作上将遭受很大的'危害。前厅部是所有酒店餐厅的神经中枢单位,它同餐饮业、市场销售、酒店客房等单位都拥有密切的工作中关联,如发生问题,我们都能积极地和该单位开展协调解决的,防止事儿的恶变,由于我们的一同目标是因为酒店餐厅,不处理和解决好将对酒店餐厅产生务必的不良影响。
四、思索怎样填补朋友及相关部门工作中的过失,确保顾客立即结账,令顾客令人满意。前台收银处是宾客退房前触碰的最后一个单位,因此通常会在结账时为咱们举报酒店餐厅的诸多服务项目,而这类问题并不是由收银系统工作人员造成,这时,最忌推卸责任或斥责导致艰难的单位或本人,“事不关已,听之任之”最不可取的,它不仅不可以补救过错,反倒让顾客猜疑全部酒店餐厅的管理方法,进而加重客户的不信任水平。因此,应从容淡定充分发挥媒介作用,由支付向别的本人或单位讲清情况,要求帮助。在解决问题以后,应再度征询顾客建议,这时客户通常被你的热心帮助影响,进而更改最开始的不好印像,乃至会创建亲密无间和互相信任的客我关联。剑虽利,不砺持续”、“苦学后才知不足”。
仅有学习培训才可以不停磨练一个人的品性,提升品德修养,提升服务技巧。使我们踏着雄健的脚步,持续的往前走,才可以走咱们的一片能够展翅飞翔的天上!名雅的兄妹们,为了更好地我们的明天而努力吧!
酒店前台工作总结9
十一月份工作中客流量并不大,由于季节性的到来等因素,完全的进入到了 淡季。虽然面对淡季的到来,我们也不能时刻放松警惕,一定要保持一个“空杯”心态多学习,加强自身业务水平,认真、用心做好每一天的工作。
再过去的这一个月我们在工作中还有很多做的不到位的地方,同样也有突出之处。人员不断更换的情况再这个月得到了缓解,基本上这个月比较稳定,我们克服了种种困难,使前台部的工作逐步走入了正规。这个月我们一同克服困难、团结进取,基本完成了酒店交给的各项接待任务。
下来我将十一月工作做以下几点总结:
一、加强自身学习,调整工作心态,要对工作充满热情;
因为现在是酒店的.淡季所以上班期间我也要利用好空闲时间努力学习提高自己的服务质量,做到做事麻利,有效率,不出差错。服务态度要良好,接待客人要不断积累经验,要给客人留下良好印象。接电话时,也要不断提高用语技巧;巧妙的问答客人。尽量让每一个客户满意。我在工作中学习,再工作中进步。
二、注重与各部门的协调工作,根据每日房态进行开房退房工作。
我们酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、客房等部门都有着紧密的工作关系,虽然我们只有早餐,但是如出现问题,我们都必须要主动地和各部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店的效益,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
三、解决纠纷,处理问题,服务至上
由于我们酒店一些设备、房间装修的老化、还有一其他自然因素造成客人入住时的一些不便,时常引起客人投诉。对于这些出现的纠纷和问题,作为酒店前台接待我们要学会“海底捞式服务”学会忍让,树立“顾客就上帝”的工作思想,沉着应对,积极、及时、妥善地解决问题。对于个别客人的刻意刁难,我们也要做到了忍耐的同时,微笑的面对,时刻以维护酒店的名誉为前提,尽量使客人能够满意。
新的一月即将开始,我将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务,贯彻“宾客至上,服务第一”的宗旨,为龙溪酒店的美好明天贡献出自己的一份力量。
石玉蓉 二零一三年十一月二十
酒店前台工作总结10
我叫杨xx,是红专路店的前台领班。走过了忙碌而又不乏压力的x年,我们即将跨入富有挑战而又充满希望的x。。在此,我仅代表我们红专路店前台部,谢谢一年来领导对我们的信任和各位同胞对我们的支持,感谢大家。
一、在过去的一年中,红专路店房间硬件设施得到了更新升级,前台员工服务水平逐渐得到了提高,人员稳定无大的流动,取得了以下主要成绩:
(1)房间大的维修、更换酒店系统软件,使大家得到了锻炼,整体素质逐步提高。从二月份开始,组织大家学习新的前台住房收费软件,及余乐软件,四月份开始正式使用该软件。开始使用的第一个月到第二个月的日子里,结合我们的理念,发现了许多问题,通过和余乐专门人员的沟通,学会了许多操作方法,随着掌握程度越来越来熟练,已不会再出现错误的操作。其次,在五月份开始酒店房间进行了一次大的维修,这个过程势必会影响营业状况,造成一些客人投诉,同时也锻炼了大家应对能力,积累了一些处理客投的经验。
(2)定期开展的员工培训,大家及时得到了新能量的补充。在走过的x里,我们围绕喜鹊理念、客人利益、员工权利等方面做了基础的培训。随后在微笑服务礼仪、服务问候、站姿坐姿走姿等方面做了专门的针对性的培训,员工都积极的'参加,我从中也看到了一些改变,大家工作积极性得到提高,服务态度也有了大的改善。
(3)在内部沟通上,前台与其他部门关系一直都不错。喜鹊是一个大家庭,各部门在工作当中难免会发生一些冲突,作为酒店的中枢部门,与其他部门的沟通对我们的服务效率起着至关重要的作用。而大家的目标只有一个,那就是为客服务,让客人乘兴而来满意而归,酒店盈利,员工也盈利。进而良性发展。
二、然而,在我们成长的同时,也在饱受着压力。
(1)就从四月份起至今,酒店出租率和营收状况整体下滑,出租率四月到十一月就从91%一直下降到72。9%,当中最底时是九月份的65。6%,作为酒店前台领班,作为前台的员工,倍感压力。尝试了诸多努力,效果不明显、不稳定。在服务上,不断的学习培训,注重细节上边的环节。比如坐在大厅的客人我们必须给倒一杯纯净水,天气变化、节日祝福及时告知出门的客人和打电话过来的客人,以表示问候和关心,等等。
(2)在总台卫生质量上边,需要改善,前台拥有五台电脑,三台打印机,一台传真机,四部电话,六部对讲,各种单据和账单,客人的遗留物品、寄存物品等,物品数量多、种类杂,维持一个全新有序的工作场所对客人的第一印象很重要,特别是电脑桌子下边电线多,卫生不好打理,还需要实时维护,这方面我们做的尚未不够好,需要改善这方面的工作方法。
三、面对即将走进的x,我充满了信心和期待,特别是我们引入了新的管理力量之后,我对明年更是充满了激情。辞旧迎新,对x信心满满,计划满满:
首先,为使得我们的服务更加高效,在加强内部沟通的同时,还应该
关注客人需求,为单位上层调整和制定新方案提供依据;其次,继续我们的员工培训,而且要常常检验查收培训效果,有效提升员工综合素质才能有效提高服务质量,提升细节服务的能力和水平,让客人感觉在喜鹊服务无微不至;再者,积极响应和落实上层领导的所有决定,使所有工作走到正确、规范的道路上来;最后,要稳定自己员工,减少员工的流动性,从而降低我们的培训流失率。说一道万,目标只有一个,那就是向优质高效的服务索要丰厚的营业利润,提高营收和入住率。
x喜鹊必然焕然一新,我们不能怠慢,门面一定要做好、做漂亮,整改一下前台物品,电脑线路合理规整一下,全员大扫除,我坚信,我们全新的面貌加上新的优秀的管理能量,喜鹊的x是不平凡的一年,谢谢大家。
酒店前台工作总结11
自4月28日开业以来,酒店前台从开始的临时手工帐到6月份的系统到位,从刚开始营业时客房的低价卖出到现在的灵活买价,从一开始对出现纠纷的不知所措到现在处理问题的有条不紊,我们克服了种种困难,使前厅部的工作逐步走入了正规。在人员不断更换的情况下,所有的员工仍然能够克服困难、团结进取,基本完成了酒店交给的各项接待任务。
6月份酒店客流量并不大,由于市场的不良性因素,完全的进入到了淡季。虽然面对淡季,可我们更应该加强酒店销售,加强自身业务水平,认真、用心做好每一天的工作。再过去的这两个多月我们在工作中还有很多做的不到位的地方,在人员不断更换的情况,前台还是保持着正常的运营,
接下来我将6月工作做以下几点总结:
一、加强自身学习,调整工作心态
因为前期自己在管理上步入太浅,使工作没有多少成绩,得到了老总和客房部经理不少的工作上帮助,所以在日后工作中自己要多学习,多发现,多钻研,使工作尽快的进入到工作状态中。
二、与各部门的协调工作
我们酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都必须要主动地和各部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店的效益,不解决或处理不好将对酒店带来一定的负面影响。
三、解决纠纷,处理问题,服务至上
由于我们酒店一些设备、房间装修、还有一其他自然因素造成客人入住时的一些不便,时常引起客人投诉。对于这些出现的纠纷和问题,作为酒店前台接待我们要学会“学会忍让,树立“顾客就上帝”的工作思想,沉着应对,积极、及时、妥善地解决问题。对于个别客人的刻意刁难,我们也要做到了忍耐的同时,微笑的面对,时刻以维护酒店的名誉为前提,尽量使客人能够满意。
四:销售
在销售中主要激励员工的推销激情,鼓励员工推销,每月给员工定任务,促进有目标性的去开展销售工作,加强我们的销售意识和销售技巧,提高入住率,前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,从4月28日到来酒店推出了一
系列的客房促销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价, 前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调前台:“只要到前台的客人,我们都要想尽一切办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。
为了进一步提高我们的工作质量,完成销售任务,提高酒店的散客房销售价格,更加妥善地处理各种问题,让每一个客人都能乘兴而来,满意而归,我们还需不停地努力,做到更好!
销售技巧的缺乏
由于缺乏专业素养,我们员工在客房销售技巧方面还有所欠缺。前台应在酒店优惠政策的同时,根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价。前台还应和保安提前做好沟通,加深配合默契,坚持“只要到前台的客人,我们都要想尽一切办法让客人住下来”的宗旨,由前台喊高价格,若客人嫌房价太贵转身离开时,保安应配合上前主动降价留住客人。在取得成绩的同时,我们也要深刻地意识到由于前厅部人员的流动性和不专业性,以及其他一些原因,我们在工作中仍然存在着很多问题、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务。
五:前厅
纪律:前台在夜班中出现的违反公司纪律员工较为严重,出现脱岗,坐岗现象,给工作带来许都的负面影响,对晚班员工进行罚款和教育,加强对夜班工作的监管,对坐岗,脱岗,睡岗的员工给予口头警告,得到了相对应得控制,我们还得继续加强监管员工的工作,培养员工的自我约束意识。体现前厅的基本素养,曾强集体荣誉感。
服务:前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的`提高,才能更好的为客人提供优质的服务,前台新员工进入的比较多,在各项业务上还是有所欠缺,在服务上也体现出了许多的不足,如:双手递物,接物,服务用语的不规范,加强员工的微笑服务,对客的服务用语的规范,不要使用随意性语言,加强员工的30度鞠躬问好,正确的引领手势,已达到服务的标准,达到更好的服务水平,加强日常业务培训,提高员工素质,提高服务质量。
微笑服务:总台在日常工作中应坚持做好“三会”,即遇到客人时,会微笑、
会问候、会沟通。服务需要微笑,只有始终向客人投以微笑,服务才充满生机,客人会感受到我们发自内心的服务。而当客人一进入酒店时,主动、热情、亲切地称呼客人,一声问候与语言的沟通更拉近我们与客人的距离。但我们的员工还没有做到时刻把微笑挂在脸上,有时给客人开房也不说普通话。 加强业务培训,提高素质,前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平, 因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,只有通过培训才能让我在业务知识和 服务技能上有进一步的提高,才能更好的为 客人提供优质的服务。
下月计划:
1:在人员心态上进行稳定,并对稳定的员工进行销售技巧培训。
2:对细节服务进行培训和监督,主抓员工的销售意识。
3:加强部门与部门的相互沟通,建立更好的和谐团队。
酒店前台工作总结12
七月份转眼就要过去了,在七月份工作中,不断的追求进步,配合同事工作,按规定完成上级的安排工作,我为七月份工作做个简单总结。
一、用微笑接待每一位前来的客户
我们前台在工作中担任着公司的形象,客户在和我们接触的过程中会根据我们留下对公司的印象,尊重客户是我们必学的,无论客户是来到我们前台是为了向我们资讯,还是向我们寻求帮助,我们总是以微笑面对,在工作的过程总,我发现微笑的和客户沟通,原本客户有意见的都会礼貌性的回以微笑,让客会不会因为心情不好而乱发脾气,微笑能够拉近彼此之间的距离,让人产生好感,我们这样保持微笑的礼仪礼貌,使得公司在客户眼中是一个负责的公司,也会让客户更加信任我们,愿意和我们合作,愿意来到我们酒店消费,这体现了我们对客户的尊重,赢得客户的好感,更能够打响公司的名气,这让我们工作起来变得更加轻松,更加如意,距离拉近让我们沟通起来方便,客户也愿意倾听。
二、努力学习提升职业技能
在前台每天要面对各种各样的客人,比如有的客人是外国人,他们有的连普通话都不会说,只会用英语,我们虽然在学校里面过了四六级,但是说的并不流离,还有的没有过过四六级,我会在工作的空闲坚强因为的学习,提高自己的英语水平,在个人素养方面努力学好各种文明礼仪,并且把这些礼仪都用在工作中,不断的加强自己的职业技能,提升自己的工作能力,更好的为公司服务,公司的老员工,有能力的也是我学习的对象,他们的工作方式接人待物都会认真的去学,去练,不懂得去问,直到把问题弄明白,弄好为止,不浪费自己的时间让自己在工作中不断前进。
三、注意细节
在工作的时候很多细节也是必须要注意的,比如客户问我们问题寻求帮助的时候一定要认真倾听,不要因为没听清楚,还需要客户再次复述一遍,这样为让客户体验变差,在交流的过程中注意客户的一些习惯为题,这些都是要我们注意留心的地方,避免客户在酒店消费时发生不快,及时把问题掐灭在萌芽之中,做好工作的细节,不让工作出现任何的纰漏,领导安排任务及时完成,把一些任我做好后因做到检查好,把小问题解决,对待同事也是一样的在交流的工程中注意语气,语言的.问题,不说不做不恰当的事情,做好自己的本职工作,避免疏漏的存在。
工作需要不断的分析总结,把七月份的工作做一个详细的总结吸收自己在工作的过程中的一些好方法,规避在工作中的一些问题,让让下个月的工作能够变得更好经过对工作的总结让我对七月份的工作有了清晰的了解,知道了自己接下来要做的地方。
酒店前台工作总结13
前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从那里开始的。
佛山电子宾馆,作为改革开放最先成立的一部分酒店,拥有在当时比较先进的设备和住宿条件。作为中国重要的商业和工业城市,佛山,拥有足够的商务客人,从电子宾馆的统计来看,80%的客人都是在佛山公干的企业或商业集团代表,其中很大一部分是长期选定电子宾馆作为下榻宾馆,并和宾馆签订有长期合作协议。这些商务客人的住宿成为电子宾馆这样的商务酒店的重要盈利点。
前台的工作主要分成接待及客房销售,登记入住,退房及费用结算,客人答疑及服务要求处理,电话转接,taXi外叫服务及飞机票订票业务。另外前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选取他们最先接触的部门前台,所以前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作,这一点,在电子宾馆尤为的体现出来。
电子宾馆的前台分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为一人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。并且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。
可是,问题也是显而易见的。
由于这种基本没有处于精细管理的状态下,所以,个人的职责很不清楚,职责不清直接导致的就是权力不明,出现了问题的时候自然会互相推诿,这个问题不是透过教育培训能解决的。互相推诿,本来就是人的天性。
所以,务必解决这样的问题,一人一岗位,这样的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已经开始应用了,传到国内也有一段时间了。从各地的经验来看,这样是能够有效的提高前台接待和其他工作的效率,并且能够给客人以整齐,有秩序的感觉。根据消费心理学的相关资料,我们明白,有秩序的环境,会给人以质量的提高感,有优越感,自然会加深对经营单位的好感,这个时候再配合以优质的客房服务,酒店在客人眼中的地位会迅速提升。
另外,电子宾馆已经存在了比较适宜的房态显示和处理系统,可是没有得到很好的应用。
对于这个问题,我做了一个简单的分析。
问题:
在房间退房之后,一般状况客房服务员需要20-30分钟时间做房,这个速度是具有必须的随机性的,客人不一样,做房需要的`时间也不一样。
可是在由于此刻的操作流程是:客人退房房间查酒水房态置ok房准备新客入住。
在很多状况下,客人的选取是具有集中性的,这主要是由于客人的选取具有趋同性,所以有些客房的入住率和新客更新率十分之高,这个现象是由客人习惯、房价、季节等很多条件共同决定的。
在我们现有的操作流程中,没有给客房服务员预留时间做房,经常出现房间没有做完就通知楼层开房,然后客房服务员经常会有怨言。这样的状况很不利于客房服务质量的提高。
所以,我提出,必须要把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来。主要的做法有以下两点。
1、重新规划从客人退房到置ok房的流程,尽量吸取客房和前台两方面服务员的实际经验,做出最有效率的操作流程和职责分工。
2、从退房到客房服务员做房,由客房领班查房之后再确定是否能够置ok房,这样的操作是为了避免上述状况。
另外,由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录的方式进行房态管理,所以加强对电脑的使用可能需要比较多的培训和规定。这种转换可能会有一些难度。可是,相信只要管理层肯这样做,员工又能够提高工作效率,自然是会收到不错的效果的。
酒店前台工作总结14
xx年xx月xx日,从踏入xx的第一步开始明白一份工作的不易,所以在乎每一分收获,自进入酒店财务部做一名前台收银开始,近一年的工作和学习,在领导的带领下,在同事的帮助下,严格要求自己,自觉履行酒店规章制度和收银工作纪律,认真完成各项必须所要完成的工作内容,现将一年来的工作情况作以简要总结:
一、服从管理,虑心学习。
作为一名收银员,最重要的是要明白心中的责任,在领导的合理安排下,认真学习业务知识,从进前台的那一刻,深知前台是酒店的窗口,代表着酒店的形象,言行举止一定要严格要求自己,收银员工作纪律铭记在心,加快脚步熟悉前台的基本情况,从房态图到办理入住,从押金单到宾客账单,从小吧到杂项收费,从退房结账到发票统计,等等。每一步操作都认真地跟着老员工一步步学习,实践中虑心接受老员工对自己的批评和建议,坚持向领导和同事学习,取人之长补已之短,努力丰富自己,提高自己。
二、尊重自己的工作,尊重每一个人。
坚信一点:任何人没有贵贱之分,只有境遇,经验和基础的差异,从工作的开始尊重我们的职业,只有在我们为别人打工时尊重我们的工作,我们的职业,我们才会在自己的工作领域内,勤恳努力,有所成就。顾客是上帝,同事是兄弟,领导是家人,在xx这个环境优美的大家庭里,我们相互尊重,相互学习,相互创造,部门与部门之间像接力赛一样,把关在每一个重要环节,为酒店创效益创佳绩。
三、注重细节,服务第一。
记得xxx经理培训的“100—1=0”这个质量公式,在的用心服务中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢牢记着质量公式的最后一句话:服务工作无小事,一切应从细节入手。正是这样,多为客人考虑一点,自己的服务质量将提高一点,一点点的积累,一点点的进步,不仅证实了自己的能力,也为收银工作中增添光彩,努力努力,顾客是上帝。当然,面客中难免出现差错,但要学会客服困难,遇到问题及时上报领导,在原则的基础上灵活处理。
四、明确目标,正确把握。
用学习的眼光去看待工作,不仅学好收银业务知识,熟练操作收银工具和流程,还要更多地了解酒店企业文化,前台是似一个综合信息处理器,要学的东西有很多,与客交流中也
可以从中学到很多包括做人做事的道理,这样就不会一直只停留在一个阶段,从工作的开始就给自己定一个方向,要做到什么程度是要给自己一个完美的交待,明确自己的目标,让自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通过自己的努力,xx年x月份进入办公室工作,开始了解日夜审工作内容,办公室基本工作流程,办公室具体工作任务,在坚持收银员职责的同时牢记办公室人员工作职责,在领导的信任和同事的监督下,努力完成各项晋级考核,先将自己的目标画上一个完美的逗号,因为,这并不是自己所期望的,小小的认可将不断的激励自己前进,前进,现将明年工作计划作以简要概括:
(一)深入学习,责人责已。
不能停止学习的脚步,不能放慢学习的进度,对酒店对部门对岗位熟知并负责,在要求员工的同时更加严格要求自己,树立标本,树立形象
(二)加强监督,严格把关。
每一个岗位都代表着财务部,更代表着酒店,监督员工的每一项工作也正是对自己工作的监督,避免错账,减少风险,将一切犯错误的可能性及时打消,保证每一笔账清楚,每一项收入准确
(三)阳光心态,相互创造。
端正工作态度,遇事不急不躁,做到稳,准,优,讲效率比质量,团结同事,关心下属,服从管理和安排,积极配合,不断鼓励,让每一位收银员感受到财务部的温暖,相互学习,求长补短
(四)再接再厉,永创佳绩。
没有好的个人,只有好的团队,每一年都会有每一年的收获,20xx年即将到来,近期前台人员少,已经停休,上班时间长,消耗体力大,努力解决人员流失问题,确保员工的休息时间,用最短的时间内招聘两名新员工。与各部门协调一致,共同进步。
以上是我个人的一个工作初步计划,可能具体的还不够完善和成熟,但是我会尽我努力去执行,请领导审核。如有不完整的地方不对的地方也请领导补充并及时加以指导。
一年的时间转瞬即逝,转眼间20xx年的时间又这样过去了,反思过去的一年,自己过去的真的非常曲折。因为受到领导的表扬得意过,但也曾因为服务的不周被顾客投诉过。这一年里我既有成长,也有犯错,但总的来说,在这一年里,我的收获还是不少的。
为了更加了解这一年的自己,也是为了更加努力的做好自己的工作,我要好好的总结这一年来的收获!充分的了解自己,确认自己今后要走的路。我的20xx年终工作总结如下:
一、工作方面
在这一年的工作中,我作为酒店的前台及客服在酒店的前台负责接待工作。同时,为来电的顾客解决问题也是我们的责任之一。在工作中,我严格的要求自己,做事严格按照酒店的规定,对顾客用心负责,礼仪也是努力的做到最好。当顾客有要求的时候,我们都尽量去满足,并给出最优质的服务。但是同样,我们根据酒店的规定,不能向顾客许下的承诺绝对不会说,遇上顾客提出也会委婉拒绝。提供最优质的服务且坚守底线,这就是我在工作中的基本情况。
二、个人方面
为了能更好的提升自己,我本人也是在不断的提升自己。在一年的个人提升中,我首先是在接待礼仪上更加规范了自己,严格的按照酒店的要求去做,并在空闲的时候也积极的.去练习。在x月的是后,还积极的参加了酒店的礼仪培训,并以优异的成绩获得了领导的赞赏。
在客服的工作方面,我总结了顾客的问题表。对于酒店中自己不懂,或是不清楚的事情,都尽量多的去了解,以便更加方便的为顾客解决问题。同时,我还积极的学习电话用语,将电话交流的常用技巧运用熟练,方便给顾客留下更好的印象。
三、不足的地方
在这一年,问题其实都集中在前面,在之后的工作中,我也都做了很多的改善。但要是细算起来,自己不足的地方其实还有很多,尤其是在耐心方面!在非常忙碌的时候,我可能会出现对顾客不够耐心,甚至敷衍的情况!也就是因为这个问题,我被顾客投诉,让酒店受到了影响。也给领导留下了不好的印象。
在那次的问题中,我好好的反省了自己,自己身为一名服务人员,理应是以客人为重,自己这样不顾顾客的做法,显然是绝对不可取的!在之后的工作中,我也在不断的提升自己,希望尽早摆脱这样的思想。
四、总结
一年的工作结束了,可是新一年也紧随其后。好好的总结了这一年的工作,我认识到自己其实还有太多不足的地方。作为一名服务者,这样的态度可不对,在下一年,我要更加努力的去做好自己,做好自己的工作。
酒店前台工作总结15
时光飞逝,转眼间半年过去了。回顾这过去的半年,我们在酒店领导的正确带领下,在全体同仁的共同努力下,取得了一定的成绩。虽然在我们日常的工作当中偶尔也会出现一些的问题,我们将在以后的工作当中汲取教训,总结经验;希望在下半年的工作中得到改正,为酒店创造出更大的效益。 下面就由我从以下五个方面进行总结汇报:
1、酒店上半年的房收和柜台散客经营分析。
2、前厅部的日常管理和协调工作。
3、上半年的培训工作完成情况。
4、安全工作方面。
5、下半年的工作展望
一、酒店上半年接待情况及柜台散客经营分析:
2x09年上半年共接待宾客 人次,其中国内宾客人次,外籍加港澳台宾客 人次,2x10上半年接待宾客 人次,其中国内宾客 人次,外籍加港澳台宾客 人次,从对比当中我们可以看出今年上半年比去年同期增加(减少) 人次,2x09年上半年共接待会议个,团队个,今年上半年共计接待大小型会议168个,节假日没有接待团队,接待会议房价比去年同期比较提高了(减少) %,(见图表会议对比)因为今年不断有自然灾害的发生,加上节假日对酒店客房进行维护保养,顾节假日没有接待团队。会议比去年接待有所减少。
柜台散客经营分析:
今年上半年柜台散客的房收为 元,共计出租个间夜,平均房价为元,今年的柜台散客收入比2x09年上半年收入 元增加(减少)了 元,今年柜台散客市场的出租间夜数比09年上半年同期增加(减少) 个间夜。但平均房价比同期相比增加(减少)了 元。
今年4月份销售部和餐饮部协调,根据经营策略适当的上调早餐的品种和价格,原来的早餐从2x元调整为40元,客人持有餐券的由15元调整为25元。
从图中可以看出柜台散客的趋势在整体房收结构当中含金量还是较高的并且在经营上趋于平稳,并稳中有升。
在柜台散客销售方面我们也做了以下几方面的工作:
1、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率
销售虽然不是前台工作的主体内容,但作为饭店的每一份子都无法推脱销售的责任。前台员工的二次推销房间起到了很好的作用。接待员在酒店推出优惠政策的同时,根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,当当天的出租率较高晚上卖房时, 我们灵活掌握柜台散客的心理房价一般在550-650元左右,当白天有时房不紧或客人入住天数较长的情况下,为了给酒店创收因为白天客人容易流失,我们一般报房价在440-52x元,因此前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,我们强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。从总体来看柜台散客销
售虽然不错,但在我们前厅部看来下半年仍需继续发挥前台销售的优势和销售技巧,凭借日益丰富的销售经验,争取再创新高。
2、网络订房的接待:
今年网络订房明显比去年有所提高,自从去年前台配备了传真机以来,没到销售部下班或节假日休息,办公室无人的时候,我们就成了直接与网络订房中心联系的第一人。每当接到网络订房中心发来的传真,我们第一时间根据当天的入住情况,及时查看可用房列表,对接到的传真及时给网络订房中心发确认单,并录入电脑。以便当天晚上,网络订房中心还要与我们确认入住客人的具体情况。
3、价格策略:
我们每三个月或半年密切关注周边酒店柜台散客的价格变化,要做到出租率和房收价格的同步进展,就必须实时调整柜台,散客的底价和周边酒店市场带来的变化,从而实现柜台散客的最大收入化。(见表)
4、政策化的房价: 为了益于酒店销售的最大利益化以及灵活多变性,在销售部周总的大力支持下合作适时调整房价为7折。在酒店给予的奖励机制政策下也充分调动了大家销售的积极主动性.
二、日常管理和协调工作:
1、前台:
众所周知,前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。首先我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满,用我们最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。我们酒店的前台担负着问询、接待、预订、结帐、外币兑换和二为一的工作,客房预订及房态控制是客房经营当中较为重要的部分,
因为我们没有独立的预订部,酒店的房控一直以来都是由前台和销售部共同完成,除了做好日常的工作以外,我们还必须对当天的可用房情况了如指掌,为销售部提供最准确的数据来源,在过去的半年当中,酒店的出租率保持稳中有升的良好态势,这与我部门和销售部的努力是分不开的。为了确保房间的使用率,为酒店带来最大的效益,我们坚持做好每天的确认工作,力争将房间的NO-SHOW情况降至最低。在可控制范围内大胆的超做预订。尤其是在当天出租率较高时,我们会提早与客人确认退房时间,,并与销售人员确认所到当日会议,商散房数是否准确,其次对前台所接散客预订按照客人所留联系方式与客人确认到店准确时间,如有推迟到店或取消预订及时修改以保证房态的准确性。除了了解当日到店情况外,更重要的是要了解客人的到店时间。有时当日房间预订已满时,商散或会议需要半天房,我们依照客人到店较晚的房间安排给午休房,并讲清退房时间,这样就在短短的几小时之内房间二次或多次出租。确保了房间销售的最大限度,为提高酒店的出租率,奠定了良好的基础。
今年3月份我们接待了北方公司30周年庆典的大型会议。在接待准备上,我们按照会议的要求,与客房部通力合作,提前把宾客所需要的物品放入房间,每间房间配备两把钥匙,并上楼逐间进行调试,以保证每把钥匙都能正常使用。我们还根据会务组提供的人名单,在电脑中逐一进行修改。当客人走进酒店时,我们热情微笑的主动问好,并能准确称呼一些常客的姓名时,客人感到十分惊讶,他感觉到自己受到了尊重和重视。由于此会议入住时间较长,一些宾客想去游览景点或商场,到前台来咨询时,我们都热情主动的为宾客详细介绍车站、商场及景点的具体位置和乘车路线。尽自己的最大努力满足客人的要求,让宾客的每次住店,都能感受到意外的惊喜。
今年电力系统的会议较多,从年初,我们酒店相继接待了安徽、张家口、承德、辽宁、黑龙江、山西、陕西等地方的大大小小的会议。像有的客人要同时参加两个会议,还有的会议是这个电力系统的会议刚刚开完,或还未开完,下个电力系统的会议就马上接上。这就要求我们及时与在店会务组和相关销售人员联系,及时调解与会人员的冲突,尽量安抚好会议人员的情绪。比如今年6月份山西恒曲电力会议,由于上个陕西电力会议还未开完,有部分
住店客人不走,山西电力的会议就要有部分客人无法安排住店,在加上此会议的会务组到店时间较晚,到店后,会议要求与当初销售人员下的MEMO有变化,原定房费、杂费自付,餐费公付,改为全部自付,餐费会议上不管付。由于已有部分客人已入住,这就要求我们把已发出去的餐劵要逐间给客人打电话,把餐劵收回,并告知客人所用餐费直接挂到自己的房帐中,离店时一块儿开发票,这就在无形当中增加了我们的工作量。我们把这一情况及时告知相关销售人员。可谁知与客人联系的电话还未打完,销售人员就告知我们此会议的又一变化,发给客人餐券,但收取客人每人每天150元的餐费。我们当时听了,真的有些头大了。赶快又告知客人这新的变化,催促客人到前台来交餐费。这一变化对于餐厅或收银员来说可能会更好控制一些,但对与我们前台来说,却是不小的考验。我们除了要收取客人的房费押金外,还有收取每人每天150元的餐费,因为餐费要入到会议的主单B账,而房费押金要入到客人的房帐当中,要分两次入账,分别给客人开两次收据。退房时还要按照客人的要求分别开发票。当时到店客人较集中,分拨到店,我们既要把钥匙分发到客人手中,又要快速的给客人进行身份证件的扫描,在电脑中开房,还有給客人分别开收据,这就要求我们既要准确、又要迅速。但还是有部分客人不能理解。若遇到脾气好的客人,我们真是打心眼里感谢他的理解与支持。若遇上情绪激动不好说话的客人,我们就是再笑脸相迎,他也总会挑出毛病,说我们的态度不好,要投诉,有时还会报以粗口,可我们干的就是为客人服务的工作,我们不能与客人对骂。这时的我们真是心里憋屈,哭笑不得。
在上半年中,我们继续完善手工房费的管理制度,夜班人员要每天核对当天的手工房费。其次要求所有当值人员在工作上做到严谨、细致、准确的原则,每天备用金的清点、核对、交接工作一定要仔细,杜绝因疏忽大意,给酒店带来不必要的'损。同时经常与销售部进行沟通,有效的管理前台的帐务,哑房挂帐、应收款的回收问题,这些一直是领导狠抓的问题。为了款项的及时回收,也为了保证酒店资金的运转,我们将哑房控制在2x间以内,在不影响挂帐的情况下,督促销售部人员尽快将哑房账目结清,在会议账目较多,交接账目清楚的情况下,未出现死账、坏帐的情况发生。
2、总机:
电话总机是酒店内外联络的中枢神经,在日常服务中,话务员虽不直接对客服务,但是通过声音的传播,却时刻反映酒店的服务水准,要向宾客提供优质的服务,还要树立酒店良好的形象。这就要求总机人员要用最快、最准确的速度转接每个来电。由于在接转电话时并
不是每位客人都能清楚的知道在店宾客的姓名或房间号,这就要总机根据房态进行查找客人的名字,在查找准确后再转接。我们还要求当班人员根据酒店当天的出租情况,对在店的会议名称、会务组、长包房、VIP客人用房、保密房房号掌握的同时,还要严守保密制度,对于酒店入住的特殊客人或酒店主要管理人员的电话号码不得泄漏。另外,在转接酒店主要管理人员的电话时,能够恰当的给予称呼。在开关IDD、DDD方面要根据前台给予的信息进行开关,要求话务员每天2遍主动与前台核对房态,检查IDD的开关情况,并在交接本上做详细记录。
在遇到突发应急事件时,能够沉着冷静,快速有效的进行处理,作为一名酒店优秀的服务员,只有知道酒店相关的业务知识,是远远不够的,为了应急之需,话务员还必须掌握酒店周边的一些相关情况,例如:乘车路线,大的景点等等,以便客人询问时,给客人一个满意的答复。在酒店出租率高的情况下,总机员工还能积极主动的帮助前台抄白簿子和做早餐券,
3、行李:
行李员肩负着住店宾客迎来送往的工作,是酒店的门面。现在行李部人员只有两名,两个人轮流上班,碰不到面, 交接工作全凭交接本来完成,这就要求他们在交接工作上一定要认真、仔细。交接本上的内容更要交代清楚、详细。他们除了肩负着迎来送往的门童工作,为客人寄存行李物品也是行李员的重要工作,要求他们一定要严格按照酒店的要求规定执行,寄存物品需要开包检查,在征求客人的同意后,认真、仔细、严格清点寄存的所有行李物品数量,逐一进行登记,表明寄存物品的时间及客人联系方式,开具寄存卡,并向客人说明存放时间,提取物品所需的手续等等。我们还为客人提供雨伞、轮椅车等物品租用服务项目。行李员的工作看似普通,可也是需要耐心和细心的。如果有一个小细节出现失误,那对酒店及客人都是有影响的。所以说我们的行李员是在不平凡的工作岗位上默默的奉献着自己的微波之力。
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