酒店度工作总结(5篇)

　　总结就是把一个时间段取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训进行一次全面系统的总结的书面材料，通过它可以全面地、系统地了解以往的学习和工作情况，为此我们要做好回顾，写好总结。总结怎么写才不会千篇一律呢？以下是小编为大家整理的酒店度工作总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒店度工作总结(5篇)

酒店度工作总结1

　　20xx年即将度过，我们充满信心地迎来20xx年。过去的一年，在局领导的领导和支持下，是促进大厦"安全、经营、服务"三大主题的一年，也是大厦全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。

　　一、科学决策，齐心协力，大厦年创四点业绩

　　大厦总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。大厦总经理班子带领各部门经理及助理，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

　　1、经营创收。大厦通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。大厦全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅为%;其中客房收入为x万元，其它收入共x万元。全年客房平均出租率为%，年均房价x元/间夜。大厦客房出租率和平均房价，比xx年都有一定的提高。

　　2、管理创利。大厦通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。大厦全年经营利润为万元，经营利润率为%，比去年分别增加万元和%。其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占大厦总收入的x%、x%、x%。比年初预定指标分别降低了x%、x%、x%。

　　3、服务创优。大厦通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于"仪表、微笑、问候"等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“大厦员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动”。

　　4、安全创稳定。大厦通过制定"大型活动安保方案"等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等"六防"，全年没有发生一件意外安全事故。在大厦总经理的关心指导下，驻店总经理领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和大厦忙而不乱的安全稳定。

　　二、与时俱进，提升发展，大厦突显改观

　　结合大厦经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个大厦范围内突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。大厦总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养"精气神"。大厦的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对大厦的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。还通过组织对部门经理、助理、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成大厦经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重。在一些大型活动中，在总经理的榜样作用下，部门经理带领着助理、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为大厦的.窗口形象增添了光彩。

　　三、大厦管理，主抓六大工作

　　大厦引进国内外先进大厦成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，大厦及各部门全年主要抓了六大工作。

　　(一)以效益为目标，抓好销售工作

　　1、效益为目标，抓好销售工作，渠道拓宽

　　根据大厦的实际情况在xx年下半年，对原有的前厅部划分为前厅部和公关销售部。并且公关销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据，大厦下达的经营指标却难如期完成。针对出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理在调整了部门后，研究通过了上半年度的销售分析。其中在原有协议公司、上门散客仅二条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会议、会员卡等渠道，并按各渠道客源应占大厦总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进销售业绩的提升。

　　2、房提奖励。

　　根据本大厦市场定位为商务型特色大厦，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，总经理班子参照同行大厦"房提"的一些成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度，使大厦上门散客入住率比去年同期有了显著的提高。

　　3、投诉处理。前厅岗位，是大厦的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。

酒店度工作总结2

　　解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工程建设，目前各项工程处于收尾阶段。

　　一、解决问题

　　由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在x董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程：

　　1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设；消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。

　　2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。

　　3、装修工程：完成别墅外墙油漆及90%别墅装修；主楼装修完成90%（包括水、电、地、墙、天花）；酒店外墙大理石完成80%。

　　4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%；酒店停车场完成90%；酒店喷水池完成90%；草地照明完成90%。

　　二、广布信息，开展各类招标活动

　　对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型，并签定合约。

　　在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与xx董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验，进行选样定型。在供货商的选定上，采取招标办法，在招标过程中，严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则，坚持了资格审查，实地考察，小组审议，上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定，共计合约x份，合同总额达x万元。（附已签合同明细表）

　　三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘

　　保证人员储备，加强人员培训。20xx年x月，酒店确立全体人员编制为xx人。结合酒店特点搭建组织架构，制定人员工资标准体系。目前xxxx大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的招聘上，为确保各项工作高效进行，节约控制人力成本，xx大酒店采取分步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位缺口较大的部门，采取了多种的`招聘方法来尽快补足，除了人才市场招聘、劳动力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息，请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员，通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店所需的人才等方式，目前酒店到职人员共x人，主要为：行政办x人，财务部x人，前厅部x人，管家部x人，餐饮部x人，营销推广部x人，人力资源部x人，厨房x人，采购部x人，工程部x人，保安部x人。以上数据未包含xx年元旦后入职的部分员工和已经落实的四十名实习生。

　　目前与与酒店签定“校企合作协议”的大中专院校有“x商学院”、“x学院”和“x学校”等三所。实习期从xx年1月3日至xx年6月30日止。本批实习生都是经过人力资源部挑选和相关部门面试，从中挑选的，基本上都达到了酒店培训的要求。在所有实习生入店实习后，人力资源部除了作好完善的食宿、津贴及工作安排外，还将与每位实习生签定“实习协议”，用以保证我们酒店实习生的稳定性。现在xx学院和xxxx的学生已经来我酒店开始实习了。酒店现有的员工人数已经达到编制（307人）的85%左右，已经能够保证酒店试营业的员工数量，除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店是逐步开业而不需要按编制全部到位外，其他部门的员工均已达到部门人员总数的96%以上。接下来，由于已经临近年关，人力资源部主要通过知会同行，了解过后一些高星级酒店欲跳槽的人员的去向，为我们酒店所需人员做好后备人选。

　　为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训，xx大酒店着手开展了两次共八节培训课，对所有已入店员工进行系统的培训，培训内容涉及：酒店软件和硬件的介绍、酒店的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店英文、个人素养、职业道德、消防安全知识及全员销售技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒店的认识和拓展知识面，也大大提高了员工的工作积极性。

　　四、规范管理，完成建章立制，实现办公电子化

　　经过近半年的努力，xxxx大酒店已制定一套比较完整的管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店资产，建立一套完整的资产实物台帐及制度，保证酒店资产的安全。完成财务后台电脑软件的初始化工作，保证电脑建帐使用的稳定性。

　　五、确立市场定位，加强营销推广，开展市场调查，提高酒店知名度

　　随着旅游经济的复苏，xx星级酒店逐步完善与增多，并陆续有国际品牌酒店进驻，xx酒店行业面临严峻的市场竞争。根据本酒店情况，确定酒店的市场定位为商务旅游度假酒店，客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费能力高的群体。为做到“知已知彼，百战不殆”酒店组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门拜访与洽谈沟通，对环岛内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419家，旅行社56家。

　　通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的重点销售回访，得到反馈信息有：xx大酒店定位五星级酒店较合理，房价也可以接受，地理环境得天独厚，适合接待高级客人。别墅型酒店在xx少有，较有吸引力。旅行社及网络订房对xx大酒店也非常感兴趣，已有多家旅行社来参观酒店并表示满意，以后将把xx、xx、xx等国团队安排亚洲海湾酒店。这说明各企业、旅行社对酒店的期望值较高，将酒店定位为高档、集商务、休闲一体商务旅游度假酒店的思路是正确的。

　　由于两头兼顾，任务繁重，工作中难免存在着疏忽与不足，敬请公司领导批评指正。特此报告。

酒店度工作总结3

　　尊敬的各位领导、同仁们：

　　大家上午好！

　　转眼间我们山庄从20xx年元月20日开张到现在刚好整一年。刚刚过去的一年里，在各位同仁共同努力下，我们山庄的工作质量和服务态度慢慢地在旅游同行里取得了不错反应，基本上能做到让客人高兴而来满意而归的服务终止。今天，我们欢聚一堂。在此，我代表公司两位老总对为山庄的运营发展付出了辛勤汗水的全体同仁，表示最诚挚的敬意与及最衷心的感谢！

　　过去的一年里，各主管部门分别都作了20xx年工作总结汇报，对20xx年工作思路也做了安排，其目的是总结过去，分析现在，规划未来，我们继续保持开拓创新和勇于进取的工作作风，带领全体员工开拓美好的未来。

　　当然，在感受成功起步的同时，我们也要清醒并深刻的认识到，在过去的一年工作中总结自身存在的不足，以便在今后的工作中改善。诸如：管理上需要加强；员工各个方面素质与能力要不断提高；加强员工的团结意识；礼节和文明礼貌要加强培训；团队的'服务质量有待提高；管理人员之间的沟通协作勇能力要进一步提升；做到各司其职，各辖其司；招聘及留住新员工；建立完善的培训及考核制度；加强山庄文化建设；抓好山庄运营发展模式的多元化等等都要作为我们20xx年工作重点，进行布置安排，并落到实处。

　　我们在肯定成绩，反思过去的同时，要认识目前旅游业的竞争优势。丰富人力资源，稳定现有员工，引进人才，增强团队的凝聚力，稳定和扩大员工队伍，拥有了雄厚的团队资源的同时也要拓展山庄的运营模式，实现经营多元化。

　　20xx年，我们迎来了新的喜悦，我们山庄已经广西西部旅游联盟等一些大型的旅行社达成合作伙伴，我们的客源逐渐增多，对我们山庄的发展趋势有美好的前景。同时，山庄能有你们这样的一支团结向上，富有战斗力，勤奋敬业，吃苦耐劳的队伍与山庄共同拼搏，并肩作战，我深感骄傲。

　　20xx年，面临新的机遇，新的挑战，提升服务品质，拓展山庄运营模式。我们势必在新的起点，新的发展方向有新的突破。让我们携起手来，团结一致，勤勤恳恳的工作，踏踏实实的做好每一件小事，快快乐乐的生活，用我们勤劳的双手去创造一个美好的未来。

　　最后，在新春佳节来临之际，我谨代表山庄向在座的各位致以最诚挚的新年问候，祝你们春节快乐，身体健康，家庭幸福，万事如意!祝山庄生意兴隆！财源广进！

　　谢谢大家！

酒店度工作总结4

　　半年来XXX队严格落实安全责任、风险辩识和隐患排查治理工作，全面开展了集团公司“反违章禁令”活动，强化执行、狠抓落实。1-6月份，大队未发生一起安全责任事故，确保了大队持续稳定的安全生产，保证了执勤战备工作的有序运行。现将上半年安全工作总结如下：

　　一、开展各项安全教育活动，努力提高员工安全意识

　　上半年度大队开展安全教育培训32课时860人次，主要培训了《消防支队安全风险识别手册》《消防支队员工三违行为处罚办法》《11种常用工具操作》等课程，通过学习人员的安全意识增强了，工作之前能够自觉的进行安全评估，佩戴好防护装具，达到安全要求。

　　2、结合员工各自的工作岗位，开展安全经验分享，和“风险识别”讨论活动，通过典型事故案例分析各种违章现象和突出的违章问题，查找在日常工作中身边存在的习惯性违章，让员工们深刻的体会到掌握操作规程、岗位危险因素的预防和应急措施的重要性。教育员工认真执行好各项规章制度，提高自我保护意识，做到“三不伤害”，杜绝事故的发生。

　　3、严格抓好“五会”、“反违章禁令”的落实，确保取得实效。在日常工作中严格按照“五会”要求抓好落实，同时加大对五会考核力度，通过考核合格率达到了100%。

　　4、大力开展驾驶员严禁“三超一疲”和酒后驾车安全教育活动，杜绝人员酒后驾车，组织观看酒后驾车事故警示片，让人员从惨烈的

　　事故中吸取教训，自觉遵守好交通规则，不给自己和他人造成伤害。

　　二、认真开展专项活动，确保活动的实效

　　1．春节前安全专项检查

　　大队员工开展了以装备器材、车辆行驶、个人防护装备、用火用电、食堂卫生为主题的春节前安全专项检查，按照“属地管理、直线责任”的要求认真落实，查出安全隐患1处，大队针对隐患制定了防范措施，并将防范措施传达到每个人员，在工作中要小心提防，并将隐患上报，确保能够尽快整改。通过此次安全检查员工明确了属地管理的责任落实，知道了自身所肩负的责任，在工作中自觉自愿的完成所交负的任务，为春季期间的执勤战备打下了良好的基础。

　　2.安全生产月活动

　　五大队以“安全生产月”活动为契机，结合大队实际情况，紧紧围绕全国安全生产月的主题“科学发展，安全发展”，20xx年6月1日至6月30日，开展了安全自检自查、出板报、安全知识竞赛答题等形式多样的宣传教育活动。特别是应急预案演练周活动中，和各单位开展演练4课时，出动车辆xx车次人员89人次，在演练中检验了消防人员的应急反应能力，对重点单位的基本情况的熟知程度，与单位内部人员之间协同配合的能力得到了提高，作业区对消防队伍的应急能力也给予了高度的评价。专项开展“消防知识讲座”活动：在xxx流管委会议室开展了“消防知识讲座”活动。大队的XXX结合实例讲解了《消防法》，并为辖区商铺代表播放了消防知识图片展和消防装备器材的幻灯。安全月活动的.开展，是对员工安全能力的全面提升，安全知识和风险识别的能力都有了进一步的提高。

　　3、开展《职业病防治法》宣传周活动

　　为提高广大职工职业病防范意识，切实保障广大职工的身体健康，大队认真开展《职业病防治法》宣传活动。对《职业病防治法》进行了宣贯，让人员了解自己在工作中享有的权利与义务。进行个人防护用品的检查，保证防护用品的完好和正确使用；对空气呼吸器、防护服、气体检测仪等进行了培训，让人员掌握正确的使用方法，保证使用效果。发放防暑药品59份，要求人员在感觉有中暑迹象的时候及时服用，防止中暑事故得发生。

　　4、“五一”节前安全大检查

　　认真开展“五一”节前安全检查工作。进行了执勤战斗装备的检查，开展检查2次52人次，存在问题1处：有六双战斗手套存在损坏现象，都已经进行了更换。对执勤车辆、器材进行了检查，检查车辆8辆，发现问题3处，2处进行了整改（13号车液压系统进油管渗油、9号车水温感应塞漏水）1处上报支队（9号、11号GPS没有信号）。1号车库一个应急照明灯电池充电不好，关电后只能短暂的亮一下，已经进行了更换。

　　5、开展“6.5”世界环境日宣传工作

　　20xx年6月5日世界环境日的主题是“绿色消费你行动了吗”。大队按照要求，积极响应支队下发的“六.五”世界环境日的活动方案，积极配合XXX区相关部门，搞好营区内部及周边的卫生工作，并认真开展各项活动。开展环境治理“提建议、提措施”活动，大家在活动中踊跃发言，共提出好的建议两条：一是将大队费油回收池用防雨布盖住，避免雨水进入将污油溢出，造成水泥地面被油液污染；二是每次清洗泡沫罐的时候，不要将剩余的泡沫放掉，应该用水进行稀释后，利用泡沫枪喷射掉，这样既可以达到练兵的效果，还可以给花草施肥，稀释后的泡沫和肥料是一样的效果。

　　6.节能宣传周活动

　　活动以“节能低碳，绿色发展”为主题，结合大队实际，使节能宣传既形成了一定的声势，又取得了较好的效果。一是在6月11日、13日开展了“能源紧缺体验日”活动，大队在岗人员共45人参与到活动中来，在全队范围内停开空调一天，让大家感受能源缺乏对我们的生活会造成什么样的影响。二是开展了一次环保科普知识讲座，通过学习电脑的节电使用方法，让人员知道了电脑在使用当中怎样能节电，以此延伸大家在用水、用电、用气、用油上要厉行节约。三是开展了一次面向全体员工的倡议活动。大队在交接班时向全体员工发出倡议：呼吁大家共同来关心人类的能源问题，树立正确的人生观、资源观、环境观以及可持续发展观念。四是进行了一次能源使用检查。通过此次检查对员工生活中存在的不良习惯进行改正，从而树立员工自觉爱护水电设施、节约一滴水、一度电的意识。五是6月16日开展了以“节能低碳，绿色发展”为主题的抢答赛。

　　三、全面落实安全检查工作

　　大队多次组织安全专项检查工作，全面落实周检日查制度，同时也加强员工自检自查工作的进行，针对发现的问题及时进行整改，确保器材装备的完整好用。

　　1、对执勤车辆、器材进行了检查，每日车辆发动前必须做到对车辆的巡视与发动前的指标检查，发现不达标的车辆不得强行启动，避免损坏机件；对车辆的停放进行了指导，明确了各级人员的分工，并将掩木的放置位置进行了确定；督促了车场日当中司机是否按照操作规程进行操作，防止泵浦的损坏。对新工器材的维护进行了指导，做好传、帮、带工作。

　　2、检查了人员出动时执勤装备的完整情况，每个人的装备佩戴都比较整齐，能够按照要求进行佩戴。对于出现问题的人员大队对其进行了教育，并要求全体人员应该做到自我保护，车辆行驶当中要将头、手放在安全的位置。

　　四、加强食堂、食品卫生的安全管理工作

　　大队认真做好了餐饮和食品供应安全工作，特别是对食堂餐厅、食品贮存场所、食品操作间的环境消毒、通风情况的检查；严把食品采购关，保证卫生、新鲜、无毒、无污染，确保环境卫生和就餐员工的身体健康。并对食堂内的用电及安全用气进行了检查，能够按照要求使用；并针对食堂火灾进行了抢险演练，保证了出现危险时能够快速有效的处理问题，减小损失；检验了食堂工作人员灭火器的使用方法是否正确及应急知识，能够熟练掌握。

　　五、落实内部应急预案演练，做好预防工作

　　上半年度开展以交通事故、防中暑、食堂着火事故为内容的内部应急预案演练xx课时336人次，要求人员知道预案内容，掌握处置方案，灵活机动的完成好任务。

　　20xx年上半年工作已告一段落，虽然在工作上取得了一定的成绩，但是安全工作任重道远，我们应该清楚的认识到眼前的成绩只是阶段性的，在今后的工作中，我们要继续强化安全基础建设，提升安全管理水平，深化安全生产专项整治，加大隐患排查和监督检查力度，切实消除各类安全隐患，为五大队全年安全无事故目标奠定坚实基础。

酒店度工作总结5

　　20xx年即将度过，我们充满信心地迎来20xx年。在各位领导的领导和支持下，过去的一年，我酒店全面诠释了"安全、经营、服务"三大的主题，并且全年营收及利润指标完成得较为理想。值此辞旧迎新之际，回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。

　　一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩

　　酒店领导班子根据酒店发展趋势制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。董事长亲自团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了较为满意的业绩。

　　1、经营创收。通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励等相关经营措施，增加了营业收入。客房出

　　租率和平均房价比20xx年都有一定的提高。

　　2、管理创利。通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。

　　3、服务创优。通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于"仪表、微笑、问候"等的培训，加强管理人员的.现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。此外，在接待服务中，销售、前厅、客房等部门全体出动，大家齐心协力，使我们能够圆满地完成每次的接待认任务”。

　　4、安全创稳定。通过制定"安保方案"等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等，杜绝意外安全事故的发生。在相关部门的配合下，群防群控，确保了每日工作万无一失和忙而不乱的安全稳定。

　　二、与时俱进，提升发展，大厦突显改观

　　结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使酒店突显了可喜的改观。主要表现在全体员工精神状态积极向上。酒店经常召开大会、小会反复强调，管理层有紧迫感，具上进心，培养"精气神"。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。

　　三、存在的问题

　　1、员工素质整体水平不高,特别是缺乏具有专业水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服务质量时有低下,服务意识时有淡薄，客人投诉时有发生。

　　2、营销力度还不够，营销意识欠缺,营销手段单一,固定的客户群体不大。

　　3、规章制度落实的不够坚决,有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒,仍然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。

　　4、管理费用和营业外费用仍然偏高,成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算,节支增效。上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店经验，业务技术不够熟练，管理工作没跟上所造成的，在新的一年里要转变观念、加大力度，克服存在问题，使酒店的工作再上一个新的台阶。

　　四、明年主要工作：

　　1、全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。

　　2、加大培训力度，采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时要举行岗位大练兵,每月每季进行考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，巩固业务技能,提高服务质量。

　　3、准确定位，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划。注意稳定老客户，发展新客源。重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性。

　　4、注意加强对设施设备的维护保养;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作;充分发挥酒店党团组织和工会的作用,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。

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