喜迎端午佳节的演讲稿

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喜迎端午佳节的演讲稿

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喜迎端午佳节的演讲稿

　　一年一度的端午节又到了。作为中国四大节日之一：春节、清明节、端午节和中秋节，端午节无疑是最“热”的节日。

　　作为进入盛夏前的节气，端午节显然是每年真正感受夏天的一天。在城市，端午节的三天假期可能会让许多人考虑出去找一个凉爽的地方放松一下。在农村，端午节确实是一个繁忙的节日，因为在包含丰富农耕文化的中国，端午节代表着夏天和秋天的收获。

　　在过去的北方，端午节是每年新小麦下来的时候。许多人期待这一天，因为他们可以吃各种新小麦制成的食物。在过去的南方，端午节是另一个收获大米的季节。新打的饭被碾成米，正好可以在节前一天包成粽子，然后美美地吃了一顿。

　　现在南北差别没那么大了。端午节吃粽子是整个中国人的传统习俗。中国人吃粽子有悠久的历史，粽子还是中国历迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。

　　据说，早在晋代，粽子被正式定为端午节食品。不过在当时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。晋朝人周处《岳阳风土记》之中就记载道：“俗以菰叶裹黍米……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”到了南北朝时期，中国出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。在元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

　　一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，中国的南北差异也还是存在的。北方多包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。今年，你准备吃啥粽子呢？

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