学生营养餐实施方案（通用20篇）
为确保事情或工作高质量高水平开展，往往需要预先进行方案制定工作，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么大家知道方案怎么写才规范吗？下面是小编收集整理的学生营养餐实施方案（通用20篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
学生营养餐实施方案 1
青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进青少年健康成长，提高国民综合素质。根据上级精神和要求，我校本期起实施农村义务教育学生营养改善计划。为确保“学生营养午餐改善计划”顺利实施，使党和国家的惠民政策落到实处，特制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，全力保障农村中学学生营养水平，为促进青少年学生健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育教学质量，努力办好人民满意的民族教育。
二、基本原则
（一）坚持校长室牵头、总务室负责、班主任落实、全校教职工执行的原则。
（二）坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。
（三）坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。
三、实施范围和方式
在全校所有学生中实施农村义务教育学生营养改善计划，为在校学生课间操间供应一瓶牛奶、一个鸡蛋（条件允许时给所有学生提供免费午餐）。由班主任组织生活委员每天到指定地点（负责教师xxx）领取。
四、领导机构
1、学生营养改善计划领导小组名单
组 长：xxx
副组长：xxx
组 员： 各班主任、后勤及炊事员等人为成员。
2、领导小组下设办公室。
具体由学校党副校长xxx负责日常工作。
五、补助标准和资金来源
营养餐配发标准为每人每天3元，全年在校时间按200天计算，合计每生每年600元。标准按政策变化进行调整。
提供营养午餐的所需资金由国家财政拨付。学校执行时间从开学至县教育局召标后全县统一配送后止。
六、工作程序与管理要求
（一）审定补助人数：各学校每学期初将配发营养早餐学生按实名制建立学生全面信息造册上报学校总务室初审汇总，再报县教育局复核汇总审批备案，以此作为对学校发放补助资金、配送分发食品和监督检查工作的主要依据。
（二）资金管理和使用：每学期补助资金划拨到各校后，由学校校务会监督，总务室管理和支出，学校定期与供应商进行实际结算。营养餐专项资金只能用于支付在校少年儿童的营养餐食品的购置费用，实行专项管理，专账核算，专款专用。
（三）确定供应方案：营养午餐食品（学生饮用奶、鸡蛋等食品）由校长室负责牵头，总务室负责落实。采购至少确定2个厂家或个体供应商，食品采购供应商个体有健康证，卫生许可证等，每学期签订一次合同，并将供应商名单送相关部门备案。供应商应按合同将营养午餐食品及时配发到学校。学生饮用奶和鸡蛋每周至少配送2次，食品必须在保质期内，超过时限的，学校有权拒收。学校负责鸡蛋等食品熟用的加工，确定专人保管和发放营养早餐食品，并做好当日的统计工作。
七、职责分工
1、学校总务室负责制定本校“计划”实施方案和办法，结合本校实际，积极探索适合于本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。“计划”实施过程中完善“应急预案”，组织开展学生营养与健康状况跟踪监测，开展从业人员卫生知识培训。
2、建立健全专项财务人员，确保资金的需要和专款专用。
3、各班班主任负责对学生营养午餐食品的发放及学生用餐的安全及进行综合监督，做好本班学生的用餐记录，定期开展班级食品安全教育和管理。
4、食堂管理人员负责学校食品卫生的日常监督，按要求做好相应的记录。
5、采购人员做好学生食品供应环节的监管，严禁不合格食品进入校园。
6、学校总务室负责对“计划”资金进行专项管理和使用。
7、建立举报箱，接受社会监督，征求社区家长、学校学生意见，改进计划，并向社会做好各项宣传工作。
8、学校其他职工在各自的职责范围内负责“计划”的相关工作。
9、供货商按照合同要求，负责供应合格食品，建立科学配送制度，确定专人负责，定期将营养餐食品按时配送到校。
八、保障措施
（一）制定完善配套政策。根据教育局“计划”实施方案，结合各自实际，制定具体实施办法，规范操作行为，提高管理水平，确保“计划”顺利实施。
（二）加强寄宿生的管理。进一步做好寄宿生校园生活的`管理，完善学生住宿、就餐、如厕、洗浴等后勤设施。
（三）加大监管检查力度。加强对营养午餐食品质量及卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等情况的监督检查，建立健全责任追究制度，设立监督举报电话，接受学生、家长和社会监督。要时刻预防向学校配送不符合卫生标准食品、引发中毒事件或其他食源性疾病的情况发生，坚决杜绝对进校食品质量把关不严、保管不善、加工不规范等事件，做到警钟长鸣。
（四）加强宣传教育工作。高度重视“计划”实施的宣传工作，广泛利用各种媒体，采取多种有效形式，大力宣传“计划”实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓、深入人心，依托“营养午餐改善计划”实施，加强食品安全健康宣传教育，促使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。
学生营养餐实施方案 2
坚持以科学发展观为指导，认真组织实施农村义务教育学生“营养改善计划”，通过为学生提供营养膳食，切实改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村义务教育阶段学生的健康成长，不断推动教育均衡、科学、和谐发展。
一、目标任务
实施农村学生“营养改善计划”，进一步建立和完善学生营养保障机制，切实改善学生营养状况，促进学生健康成长。
二、基本原则
按照“政府主导、多方参与、部门管理、学校实施”的基本模式，坚持“安全第一、因地制宜、突出重点”的工作原则和“经济、营养、卫生、方便”的基本要求，稳步实施。
三、实施内容
（一）实施范围及标准
我校“营养改善计划”于20xx年xx月xx日正式开始实施，实施对象为我校一至四年级学生，全校共xx人。其中一年级xx人，二年级xx人，三年级xx人，四年级xx人。补助标准为每生每日3元（全年按照学生在校时间200天计算）；补助以食品实物形式由学校负责发放，供学生食用。
（二）供餐形式及内容
我校以课间营养加餐的形式为学生提供鸡蛋、面包、牛奶等食品。内容为一盒牛奶加一个鸡蛋或一盒牛奶加两个面包。
（三）供餐模式及时间
我校所有食品均由区教育局招标供货商xx食品有限责任公司配送学校后，由学校负责管理配餐（其中鸡蛋由营养餐企业配送学校，委托学校煮熟后供餐）。营养餐由专管员提前分装，各班班主任负责领取发放食用。我校“营养改善计划”于20xx年xx月xx日开始实施，学校统一配餐时间为周一至周五9：00—9：20。
四、主要工作及相关要求
“营养改善计划”操作流程
1、营养餐的交接。学校要制定明确的查验接收制度，营养餐专管员按查验接收制度查验接收食品，确认无误后在《食品交接记录单》盖章签字留存。学校在接收实物时，必须要随机抽样检查。
2、营养餐的存储。学校要配备专门存储设备，保证存储环境安全达标，为食品的安全存储提供保障。制定明确的安全存储制度，要求营养餐专管员按安全存储制度存储食品，并按要求做好留样及保管。每次出库如实填写《营养餐领取分发登记表》。
3、营养餐的加工。学校食堂厨师负责鸡蛋等的'加工加热，并按要求做好加工记录。鸡蛋等在加工前，要清洗鸡蛋等表面；煮熟后要在2小时内食用完毕，坚决不能让学生隔餐吃、隔日吃。另外，学校要提供消毒设施设备，要求学校食堂厨师按要求在每次加工前、后对使用的工具进行消毒，未经消毒的工具不得使用。
4、营养餐的分发。学校营养餐专管员每天早晨9：00前按班级人数和当天的配餐食谱进行配餐分包。班主任负责领取本班的营养餐食品，并负责发放。领取营养餐食品时，要再次检查食品的生产日期和保质期，做好食品发放的登记、留观工作。分发食品前，班主任要组织学生晨检，对学生健康状况进行询问，并对学生食用蛋奶等有过敏者进行调查，逐一摸底造册登记。凡对食用蛋奶过敏者的学生不得食用蛋奶，配餐企业以等值营养食品予以代替。
5、营养餐的食用。班主任负责学生用餐期间的组织管理，监管用餐的全过程，实行定时、定点、集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为发生。用餐前，班主任必须监督学生用流动水彻底洗手；用餐后，班主任负责将餐后废弃物予以收缴，交学校统一处理。
学生营养餐实施方案 3
营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《xx教育学生营养餐改善计划的意见》精神，结合我校实际，特制定戛洒中心小学营养餐工作计划。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、营养餐工作实施领导小组
组长：xxx（村小学校长）
副组长：xxx（村小学副校长）
xxx（村小学副校长兼教研组长）
成员：管理人员、各班班主任、值周教师、后勤人员
三、职责及要求
（一）组长职责及要求：
1、全面统筹、实施本校的“营养餐改善计划”。
2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。
3、对资金发放、公示等环节进行全程督导。
4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。
5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的，要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层。如遇突发事件，要及时上报镇小学。
（二）副组长职责及要求：
1、预防和妥善处置学校食品卫生安全事故，制定和完善实施。
2、做好专项资金的拨付、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台账和营养餐实施过程中的的痕迹资料管理。调处相关社会反映。
3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查，填写抽查表。
（三）成员职责及要求：
1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工作；并展板公示，接受监督。
2、班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；学校每月一次学生及家长对营养餐的意见和建议，并及时上报村小学。
3、值周教师要组织并维持好就餐学生的.秩序；每周进行总结，找出问题，提出整改方案，并向村小学汇报。
4、后勤人员做好每天早餐样品的采集和保管工作（留样保留xx小时），按时足额提供新鲜营养的早餐，保证卫生清洁；做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。
四、实施的步骤
（一）宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传动员。
（二）供餐对象：本校共有xx个教学班，在校学生xxxx人。
（三）供餐形式：企业供餐。
（四）供餐范围：学生在校期间每天利用课间休息时间为每个学生免费提供营养餐，做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。
五、应急措施
（1）事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱；
（2）事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作；
（3）发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治；
（4）迅速向镇小学及教育局和卫生防疫部门等相关部门报告；
（5）做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样；
（6）迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况；
（7）积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
学生营养餐实施方案 4
为了认真贯彻落实《xxx义务教育学生改善计划的意见》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。
一、组织机构
营养改善计划实施领导小组：xxx
组长：xx
副组长：xx
安全处：xxx
管理员：xxx
成员：各班班主任
二、内容及要求
1、标准及经费来源：按照中央财政给农村义务教育学生每人每天补助x元，每学期按xx天计算。
2、供餐内容：
严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，提供蛋、午餐，以及其他营养补充，供餐原材料必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原材料新鲜洁净，科学制定供餐食谱，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。
三、强化措施落实到位
（一）精心组织实施：
学生营养改善工程是一项重大的`民生工程，涉及面广、政策性强、安全风险高、因此学校务必高度重视，校长要负总责，班主任要搞好服务工作，确保工作落到实处。
（二）严格规范管理：
一是严格实行营养餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示。二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。
三是账目结算要及时，帐由配送蔬菜的人员自己报账，管理员做好签字和审帐工作。在开支中，不允许有其他费用。
四是建立学生信息管理系统。
（三）做好宣传发动：
开好教师会和班主任会，利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师宣传营养餐实施政策，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、阳光工程。
学生营养餐实施方案 5
为贯彻落实“营养餐工程”相关文件精神，有效落实我校营养餐添加工作，结合我校实际情况，特制定了《定龙小学营养餐项目实施方案》
一、指导思想
实施“营养餐项目”，改善农村小学生营养不足，调整膳食结构，增加营养含量，提高农村学生膳食质量，充分发挥强身育人的双重功能，促进儿童健康成长。
二、基本原则
按照“政府主导、因地制宜、健康安全”的原则，稳步推进学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。
三、实施数据及膳食供应方式
（一）实施数据
1标准及资金来源
自20xx年春季学期起，国家对农村义务教育学生提供营养膳食补贴。标准为每人每天3元，所需经费由中央政府承担。
2.加强教育，广泛宣传
我校地处农村山区，自然条件艰苦，学生营养状况差。我们学校决定增加学生的营养，让学生每天课间补充足够的营养，提高学生的身体素质。坚持以学生为本，努力做好这项工作，对学生进行营养健康教育，建立健康饮食行为，使“营养改善计划”深入人心。
3.喂养方式和数量
我们的学生营养改善计划将采用课间额外用餐的方式，共有2370人。食品供应按上级有关规定执行。
四、营养餐项目实施领导小组：
组长：xxx
副组长：xx
成员：周管理、各班班长、科长
五、工作实施的具体步骤：
1.行政周人员负责食品数量、质量、生产日期的验收（目视检查和取样），并进行登记。
2.每天，经销商（供应商）将按班级分发接受的食品。
3.本班教师应目视检查并取样食品（数量和质量）。如果没有问题，教师应统一组织分发给每个班级的`学生并进行登记。如果出现任何问题，停止分发所有食品，立即向值班管理部门报告并启动应急计划。
4.教师应引导学生正确饮食。食品启封后，应立即当场食用，并督促学生将垃圾分类，饭后放入班级垃圾桶。
5.每班饭后应及时打扫教室。可回收的垃圾应倒入学校指定的地点，不可回收的垃圾应倒入校外的垃圾池，教室应保持干净整洁。
六、实施范围和标准
我校实行每人每天3元的补贴标准，食品由教育局指定的供应商供应。
七、问责
如果因管理不善或各种错误导致食品安全事故或严重后果，将追究相关人员的责任。
八、安全注意事项
1.成立安全应急小组
组长：xx
组员：xx
2.学校应强化食品卫生安全意识，树立安全第一的理念，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常安全防范措施、应急预案等
3.发生重大食品卫生安全事故时，由校长负责救援指挥，全体教职员工积极配合。学校应立即向附近医疗机构和卫生防疫部门进行医疗救护。及时、果断地将患者送往医院抢救，主要趋势医务人员报告发病情况，维护秩序。
学生营养餐实施方案 6
为贯彻落实《国务院办公厅关于农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【xx】54）和汪清县教育局有关“营养餐工程”的文件精神，为增强我校学生的体质，促进学生的健康成长，提高营养水平和身体素质，为切实做好我校的营养餐工作，特制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、学校基本情况
我校现有学生457名，教职工81名，教学班22个。根据学籍管理系统随时可以建立营养餐学生信息管理系统。
三、营养餐供餐模式
（一）供餐方式。营养餐原料由教育局指定的.供应商统一配送，学校在专用储藏加工室进行加工，按照规定时间由指定人员发送至班级，由班主任组织统一用餐，确实保证用餐质量，
（二）供餐时间及地点。学生营养餐将在每天上午第三节课前十分钟配发至班级，由班主任组织分发给每一名学生，杜绝学生食用过程中的浪费，教育学生养成良好的饮食习惯。
（三）供餐内容。由营养专家进行合理配餐，保证学生每天一袋牛奶，搭配各种糕点、火腿、鸡蛋、水果等。每周食谱由教育局结合学校实际确定。
四、严格规范管理
营养餐资金管理实行日清、月结制度。结算方式按政府采购办价格，学校接到教育局校办的通知，按照统一时间结算。营养餐资金只能用于为学生提供营养食品，不得直接发给学生个人或家长，任何人不得套取和冒领国家补助资金。补助资金由学校财会人员管理，确保资金使用安全、规范和有效。定期公布经费账目、营养食谱、用餐学生名单、食品数量和价格等信息、接受学生、家长和社会监督。
五、安全管理
1、要把食品安全放在首位，实行食品安全分区划片管理。制定我校校园食品安全突发事件应急预案，及时做好相关处置、报告、信息发布等工作，确保学生食品安全。
2、饮食过程前由班主任老师监督学生洗手、消毒。
3、分发食品人员要全程做好食品安全工作，佩戴一次性手套、帽子和工作服。
六、宣传教育
学校将召开家长会并充分利用各种形式的宣传教育，向学校管理人员、师生、家长和供餐人员普及营养科学知识，提高对学生营养改善工作重要性的认识，培养科学的营养观念和饮食习惯，全面改善学生营养状况。充分利用各种媒体，采取多种形式，向全社会准确、深入地宣传这项惠民政策。
七、营养监测
结合每年一次的学生体检进行营养状况监测和分析，为营养改善工作评估提供科学依据。
学生营养餐实施方案 7
为贯彻落实有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养课间加餐工作，结合我校实际，特制定龙市小学营养餐工程实施方案:
一、指导思想
实施“营养餐工程”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、基本原则
按照“政府主导、因地制宜、健康安全”的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。
三、实施资料及供餐方式
(一)实施资料
1.标准及经费来源
从20xx年春季学期起，国家为农村义务教育阶段学生供给营养膳食补助，标准为每生每一天3元，所需资金全部由中央财政承担。
2.加强教育、广泛宣传
我校位于农村山区，自然条件艰苦，学生营养状况不良，我校决定增加学生营养，每一天课间让学生补充充足的营养，提高学生的身体素质。坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为，使“营养改善计划”深入人心，家喻户晓。
3.供餐方式及人数
我校学生营养改善计划将采取课间加餐模式，共2370人，食品供应按照上级有关规定执行。
四、营养餐工程实施领导小组:
组长:xxx
副组长:xxx
成员:值周行政、各班班主任和科任教师
五、工作实施具体步骤:
1、行政值周人员每一天负责验收(目测和抽样)食品数量、质量、生产日期，并做好登记。
2、每一天发放人(供应商)将验收合格的食品按班级发放。
3、班任课教师目测和抽样验收食品(数量、质量)，无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。如有问题所有食品停止发放，并立即报告值日行政启动应急预案。
4、任课教师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得乱扔。
5、餐后各班及时打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，坚持教室干净整洁。
六、实施范围和标准
我校实施在校学生每人每一天3元的补助标准，食品由教育局指定供应商供货。
七、职责追究
凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的'职责。
八、安全防范
1、成立安全应急小组
组长:xxx
组员:xxx、各班班主任。
2、学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。
3、一旦发生较严重的食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，全体教职工积极配合，学校立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，要及时果断的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告发病情景，做好秩序维护等工作。
学生营养餐实施方案 8
为贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进学生健康成长。
二、学校基本情况
我校现有学生473名，其中，住校学生243人，走读学生230人，教师48名，现有教学班11个。
三、营养餐工作领导小组
组长：xxx
副组长：xx
成员：xx
采购负责：xxx
四、管理办法
1、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单出售人员签字，采购员签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，此项后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的.发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。
五、工作措施
1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐，进行日清月结，期末总结算，负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。
2、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。
3、每天早上学生自带饭碗到饭堂指定地点排队，以便老师分发饭菜。
4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。
5、学生领取早餐食品时班主任必须指导，生活委员当天放学后到总务处领取营养早餐花名册，第二天早餐前到食堂统一领取营养早餐发给各班学生，保持卫生清洁。
6、在实施环节中均实行责任签字制，贯彻实行“谁签字、谁负责”的原则，建立健全一套合理的管理体系，对工作不力造成后果者，应追究其责任。
7、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人要给予行政处分，罚款处分，情节严重的，要上报司法部门追究法律责任。
六、管理制度
1、领导小组组长负责对其成员根据工作性质进行详细合理分工，做到职责明确，责任到人。
2、贯彻实行“谁主管、谁负责”的原则，建立健全一套合理的管理体系要，对工作不力造成的后果者，应追究其责任。
3、领导小组成员应高度重视此项工作，严格按程序操作，积极遵守规章制度，同时做到：相互协作，相互监督、不扯皮、不推诿。
4、落实工作中如遇特殊或意外事件，应提交领导小组具体讨论决定，并做好处理记录。
5、及时向社会和学生公示使用情况，积极听取意见和建议，接受监督。
6、建立健全学生营养早餐的各项档案资料，接受上级主管部门的检查验收。
学生营养餐实施方案 9
为贯彻落实有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的.营养课间加餐工作，结合我校实际，安州、县实施方案和有关要求制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，实施“营养餐工程”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、目标任务
经过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、健康的.营养餐。
三、基本情景
我校共有25个班，学生1316人。自xx年5月7日起实施营养餐，补助标准为每生每一天4元。以发放实物的形式进行直补，由学校每一天按时发给每名学生营养食品(食物)。我校午时4:00至4:30统一实施学生营养餐。为此制定食品采购、加工、配送、监督等环节的规范流程和要求，落实具体职责人。在实施过程中不断改善，让学生满意，家长放心、社会认可。
四、保障措施
1.成立组织组长：志玛央宗副组长：王和平蒋林
成员：蒲怀文、杨建雄、兰景明、拉姆友珍、余素桢、刘阳刚、各班班主任和下班教师教师
账目管理：由学校财会室负责管理。
2.完善制度
设置了学生营养餐发放室，冬季还设置了营养餐加热
室。完善台帐，简化流程，
五、工作实施具体步骤：
1、专职教师每一天负责验收(目测和抽样)食品数量、质量、生产日期，校医对食品进行留样，并做好登记并做好登记。
2、每一天发放人(供应商)将验收合格的食品按班级发放。
3、班任课教师目测和抽样验收食品(数量、质量)，无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。如有问题所有食品停止发放，并立即报告值日行政启动应急预案。
4、任课教师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得离开教室食用，不得乱扔。
5、餐后各班及时打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，坚持教室干净整洁。
六、成立安全应急小组
组长：志玛央宗副组长：王和平蒋林
组员：、蒲怀文、杨建雄、兰景明、拉姆友珍、余素桢、刘阳刚、各班班主任和下班教师教师
2、学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。
3、一旦发生较严重的食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，全体教职工积极配合，学校立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，要及时果断的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告发病情景，做好秩序维护等工作。
七、工作措施
1、学校安排志玛央宗同志负责此项工作，每一天经费收支下帐，进行日清月结，期末总结算，领导组成员负责教师做好供餐各方面工作。
2、学校营养餐发放室负责做好发放，试吃，留样等工作。
3、班主任采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，保证营养改善计划工程的顺利实施。
4、强化监督管理。实施学生营养餐改善计划必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不贴合质量要求的食物不进校、食用，确保学生身体健康和饮食安全。
5、做好总结与反馈工作。学校要在实践中总结经验，寻找不足，进取探索，不断提高。
学生营养餐实施方案 10
为贯彻落实省、市、县相关"营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作,提升学生营养水平和身体素质,特制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针,实施"营养餐工程"，为我校学生长期食用营养良好的午餐,改善农村学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量,提升农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能,促动学生健康成长。
二、学校基本情况
我校现有学生八名，其中，住校学生"人，走读学生xx人，教师xx名,现有教学班心个。
三、营养餐工作领导小组
组长：
副组长：
成员：
采购负责：
四、管理办法
1、 "营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单岀售人员签字，采购员签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，此顼后勤人员全面负责，严格把关,确保质量关，确保安全关。
2“营养餐、班主任负责本班工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记每月汇集成册入档以备检查和审计。
五、工作措施
1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐,实行日清月结，期末总结算，负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。
2、班主任应采取多种形式,向家长和学生实行大力宣传,使营养餐工作的实施顺利展开。
3、每天早上学生自带饭碗到饭堂指定地点排队,以便老师分发饭菜。
4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则,做到不符，合质量要求的食物不进校、不食用确保学生身体健康和饮食安全。
5、学生领取早餐食品时班主任必须指导,生活委员当天放学后到总务处领取营养早餐花名册，第二天早餐前到食堂统一领取营养早餐发给各班学生，保持卫生清洁。
6、在实施环节中均实行责任签字制,贯彻实行"谁签字、谁负责”的原则，建立健全一套合理的'管理体系，对工作不力造成后果者,应追究其责任。
7、对玩忽职守，疏于管理,造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人要给予行政处分，罚款处分，情节严重的，要上报司法部门追究法律责任。
六、管理制度
1、 领导小组组长负责对其成员根据工作性质实行详细合理分工，做到职责明确，责任到人。
2、贯彻实行”谁主管、谁负责”的原则，建立健全一套合理的管理体系要，对工作不力造成的后果者，应追究其责任。
3、领导小组成员应高度重视此项工作,严格按程序操作积极遵守规章制度同时做到：相互协作，相互监督、不扯皮、不推诿。
4、落实工作中如遇特殊或意外事件，应提交领导小组具体讨论决定,并做愀理记录。
5、即时向社会和学生公示使用情况,积极听取意见和建议,接受监督。
6、建立健全学生营养早餐的各项档案资料接受上级主管部门的检查验收。
学生营养餐实施方案 11
小学生幼儿营养早餐工程,是市委、市人民政府为民办实事的惠民举措,也是增大基础教育投入、推动基础教育均衡发展、提升全民素质的实际行动。xx区教育局为做好此项工作，根据《"市心实施小学生幼儿营养早餐计划工作方案》《灯市教育局关于在全市试点实施"小学生幼儿营养早餐计划”的通知》的精神，在xx区小学、幼儿园中实施此项工程，长远规划中还将在初级中学中实施。现就心区小学生幼儿营养早餐工程实施方案制定如下：
一、健全机构完善组织
组长：xxx
副组长：xx
成员：xxx
二、完善制度月确职责
为保证小学生幼儿营养早餐计划工作顺利实施，各小学、幼儿园要成立营养早餐实施工作领导小组，具体负责营养早餐实施与管理工作。学校校（园）长是营养早餐实施与管理工作的第一责任人，按照营养早餐实施工作需要，配齐管理员、保管员、监督员、学生，奶加热等岗位人员,建立健全岗位管理制度,将营养早餐实施工作责任落到实处要严格管，理规范运作。
（一）各小学、幼儿园展开在校小学生和幼儿乳糖不耐症等不宜饮用牛奶人群的普查工作。在实施本方案前，采取发放《食用牛奶不良反应调查表》的形式,向每位家长理解学生幼儿是否有不良反应史。
（二）营养早餐食品的保管与发放。各小学、幼儿园要制定好管理制度，做好营养奶分发、食用时间记录、牛奶包装物统一收集和处理等工作;要选择安全、卫生、无污染的储存间作为食品保管室,并配备必要的保鲜、消毒、加热、安全防护等配套设施建立严格的食品保管制度，安排专人负责食品保存与管理工作;学校食品专管人员要做好营养早餐食品供给的接收入库工作，入库前认真做好食品的验收登记工作，对超过有效保质期、不合格以及变质食品要坚决予以拒收并认真做好食品的保管和出入库登记工作，建立健全食品岀入库台账，详细记录每日学生蛋奶领取和发放情况，以及当日未发放完营养奶的处理情况；食品专管人员要定期做好库存食品的盘存清理工作,防止因积压岀现食品过期、变质等现象,对过期变质食品要即时予以销毁，坚决不允许让学生食用过期变质食品。
（三）营养奶的热加工。室外温度低于时,各学校、幼儿园要对学生专用奶30实行加热，确保送到学生手中的.牛奶温度不低于各学校、幼儿园食品专管人员必须全程参入、督促检查,确保加工安全卫生。
（四）各小学、幼儿园要建立随机采样、留样制度,每日送到学校后,由学校指定专3人负责随机抽取份学生饮用奶，作为待检样品妥善保存，保存期很多于两天。
（五）各小学、幼儿园要制定学生奶突发事件应急处置机制及其他食源性疾患报告，制度，重点强化突发事件的预防和应急措施有效防范和处理突发事件。
（六）在本方案实施前，各小学、幼儿园要对营养早餐主要负责人、工作人员和班主任实行分层次培训,重点培训相关政策、工作程序、责任落实和应急预案等。凡涉及营养早餐的工作人员需持有健康证方可上岗。
三、运营学校和时间
（一）运营学校、幼儿园
（二）运营时间
自xx年x月中旬起实施。各小学、幼儿园要合理安排学生使用营养奶的时间，不得影响正常教学秩序。
四、实施标准
每人每天供给一袋学生专用奶；按每人每天元标准补贴。
五、学生营养早餐奶供给方法与实施步骤
(一)供给方法
各小学、幼儿园将学校在校学生人数按班级汇总后统一上报区教育局。教育局」等各校（园）人数报送乳业公司销售商,乳业公司销售商按照学生人数将学生饮用奶直接送到各学校，由学校对学生营养奶实行消毒、保鲜、加热、派发工作。学校要以班级为单位发放,由班主任负责安排发放到学生手中,并陪同学生在教室食用。
（二）实施步骤
1、学生营养早餐工程实施前对各学校实行食品存储、保鲜、加热、消毒、安全防护等设施设备的配备与改造改建好安全、卫生、无污染的营养奶加热设备、存储间等工作，确保能够顺利实行营养早餐供给工作。
2、各小学、幼儿园在学生营养早餐工程实施前，需成立营养早餐工作计划工作组，核实学生人数，安排专人负责，务必做好食品发放的各项准备工作。
3、在实施本方案期间,教育局将积极协调各职能部门对各学校、幼儿园学生饮用奶生产、加工、储运、酉己送等环节实行不定时全面检查，即时排除隐患,确保各项工作达到要求。
4、协调乳业公司按照"当天生产、当天派送”的原则,将学生每天食用奶即时送到各学校。
六、督导管理和工作要求
(一)区教育局营养早餐计划工作领导小组将定期对各小学、幼儿园实行督导与考核评价，进一步规范学校营养早餐工程管理行为，督促指导各项措施落到实处，确保各学校（园）营养早餐工程的顺利实施。
（二）各小学、幼儿园要服从大局，主动协调配合，制定好具体的工作方案,将各项任务落实到位,把营养早餐工程计划做实做好,各小学、幼儿园要在每周五将本周营养早餐计划实施情况即时汇总上报到教育局体卫办，做到即时发现问题、解决问题。
（三）各学校增强学生管理和科学饮食宣传教育,在学生食用营养奶前后各一小时内，严禁学生食用零食，尽可能避免不良反应的发生。
（四）各小学、幼儿园在组织实施营养早餐工作计划中因管理不善、工作失职,造成安全卫生事故，要追究相关责任人的行政和法律责任。
七、增大舆论宣传，营造良好气氛
各小学、幼儿园要高度重视营养早餐计划的宣传工作，大力向家长、社会宣传其重大，意义使党和政府的惠民政策家喻户晓、深入人心，使家长和学生充分理解和支持营养早餐实施工作,营造全社会关心支持营养早餐实施工作的良好气氛。
学生营养餐实施方案 12
为实施好我县农村义务教育学生营养改造计划工作，根据教育主管局部门的安排，结合我校现有学生的实际情况，经我校校务会的讨论通过，特制定我校“学生营养餐”的实施方案如下：
一、启动时间：
我校的“学生营养餐”启动时间从为：20xx年3月5日，每周一到周五。
二、“学生营养餐”的具体实施方案
（一）、“学生营养餐”的.供餐内容
1、牛奶250毫升，蛋糕100克。
2、肉末炒粉。
3、豆浆250毫升，鸡蛋2个。
4、馒头100克，稀饭250毫升。
5、面条3两，煮粉3两（肉末臊子）。
以上五种营养套餐每周五天轮流进行供应，同时充分尊重学生的饮食习惯和喜好，根据具体情况调整增减每周各种营养套餐的供应餐次。
（二）“学生营养餐”的供餐模式
我校的“学生营养餐”的供应均安排在早餐，供应实行包餐制，即每周一至周五每人均供应一份“营养早餐”，同时要求按时用餐。这样不仅有益于学生的身心健康发育成长，也能有效地避免浪费。
（三）“学生营养餐”供应的具体操作办法
为使我校“学生营养餐”的供餐有序进行和顺利地开展，根据我校的具体情况，作息时间为早上：6：30---7：00。以各班的实际人数为准，进行集中统一发放，在餐厅内划分好各班的领货区域，由各班的生活委员履行好领货手续后，再将当天的营养套餐发放到每个学生的手中。用餐学生由值周领导和值周教师负责协助维持秩序和引导规范学生的用餐行为。
三、“学生营养餐”所需原材料的质量保障体系
我校的“学生营养餐”所需原材料，凡一切原材料在采购前要做好对供货商的资质全面评估和一切索证工作，再与其签订有关供货合同和规定质量责任。切实把好商品及原材料的进货质量关，同时对自己加工的一切食品与饮料要严格规范操作，以确保学生的饮食安全。
学生营养餐实施方案 13
一、项目背景
二小属乡村小规模学校，接受所在社区约5000人口适龄儿童小学义务教育任务。在现有的265名在校生中，留守儿童占比43%。而随着城镇化的加速与劳动力持续输出，致使乡村学校留守儿童比例居高不下。在经济高速发展大背景下，人们的物质生活水平得以不断提升。然而，农村学生的身体素质却出现不同程度的下滑：中长跑出现晕倒、肺活量下降、肥胖与近视比例增加等等。
究其原因，如今的农村孩子没有了当初“满山跑”的“野性”生活，户外运动量急剧下降是为首要。
由于家长（特别是隔代教育的留守儿童）的溺爱，让孩子过着“饭来张口 衣来伸手”的生活，养成挑食的坏习惯，不注重饮食结构，致使营养失衡是为其二。
第三，学校过度重视文化课成绩和对教育质量的.评价单一停留在学业成绩上，往往忽略了体育课程、阳光课间的有效开设，导致学生在校期间的运动时间和强度均不足。
根据我们初步调查，发现绝大部分农村孩子、家长包括老师，虽明白日常膳食的合理搭配与营养均衡，对正处于发育关键期的小学生十分重要，但对营养健康知识的了解、如何“吃出健康来”的问题却是知之甚少。
为此，我校将以此次营养健康试点校为契机，通过营养+课程、营养+运动、营养+家长、营养+美食等四大载体的实施，改变学生、家长及老师营养健康理念、提升营养健康知识与水平。
二、项目目标
1.帮助学生了解并掌握自身健康发育成长的基本营养学知识，改变不良饮食行为，养成良好的膳食习惯，提高自身健康体质水平；让学生了解健康成长的营养需求，为开展营养教育工作做好知识储备。
2.帮助家长与老师在运用营养与健康知识的同时，提高营养教育的基本能力；帮助学生学会营养教育活动策划和组织实施、营养绘本资源建设、学生营养科普写作、学生营养故事创编、营养宣教物品。
3.帮助学生、家长及老师形成健康第一、均衡膳食、科学营养的健康观念；形成“人人懂营养，人人讲健康”的全员大健康教育思想。
三、项目内容
基于我校为农村小学，学生中近五层是留守儿童，其父母常年不在身边，跟随爷爷奶奶或者是亲戚朋友生活，学生及家长对营养健康的认识水平和重视程度总体不高的现状，学校开展营养健康教育显得尤为重要。为此，我们以普及营养健康知识，提升全体师生与家长的营养健康认知水平为出发点，计划开展如下活动：
(一）营养+课程
1.将营养教育纳入常规课程，每周1课时，采用分班级、分年段形式开展营养健康教育。
2.整合资源，结合学校开展课程开展情况，汇编营养健康知识手册，重塑学生的营养健康观念。
3.通过营养与健康知识竞赛、“我与零食的斗争”等活动，促进学生对营养健康知识的认知水平。
（二）营养+运动
1.利用学校“绳舞飞扬”特色绳操等体育活动开展，加强学生体质健康教育。
2.开展阳光体育大课间活动，丰富学生在校健康锻炼形式。
3.通过“走进世界最美廊桥、“秋收”等实践活动，体验最朴实的营养与健康，提升师生对体质健康重要性的认识。
（三）营养+家长
家长是学校开展拓展性课程不可或缺的教育资源，学校将在家长层面选取优秀代表，到学校开展营养健康教育讲座与指导等工作。并开展家庭营养早餐制作试点工作，以点带面推进全校的营养与健康教育。
(四）营养+美食
1.设计“营养美食塔”的展示陈列柜。
2.将“膳食金字塔”的图谱以直观的方式带刺在美食塔中，共教师、家长及学生了解与学习。
3.每学年举办一次家长、教师与学生共同参与的“校园美食节”活动，品尝美食的同时，体会营养与健康知识，并在家庭提供的美食中，进行“最营养与健康的美食”评比活动。
四、实施安排
第一阶段：（20xx年5月——20xx年9月）准备阶段：
1.确定营养课题组成员，成立营养健康教育工作领导小组。
2.确立营养健康研究课题，对课题的可行性与可操作、价值性进行论证。
3.完成课题计划与申报工作。
第二阶段：（20xx年9月——20xx年5月)实施阶段：
1.20xx年5月--20xx年6月：留守儿童模底调查，建立档案。成立营养健康教育工作领导小组。
2.20xx年7月--9月（暑期）：向家长发放营养与健康倡议书。
3.20xx年9月：开展与营养健康相关校园文化布置，设立“膳食美食塔”图谱专柜，向家长、老师及学生展示营养健康常识。
4.20xx年10月：走进世界最美廊桥，“秋收”综合实践活动。
5..20xx年11月：开展营养膳食宝塔设计比赛和营养与健康知识问卷调查工作。
6.20xx年12月：开展“绳舞飞扬”特色绳操运动会。
7.20xx年1月——20xx年2月：项目实施中期总结工作，试点推进家庭营养早餐工作。
8.20xx年3月--20xx年5月：组织学生开展“5.20”全国学生营养日手抄报设计比赛，并将优秀作品在美食节活动中得以展示。举办校园美食节，开展“最营养与健康的美食”评比活动。
第三阶段:20xx年6月:结题阶段：
1.收集、整理资料，成果展示等。
2.撰写营养健康教育论文，汇编营养健康知识手册等。整合材料，并将成果推广。
五、实施保障
（一）经费保障
我校将积极投入营养健康教育经费，科学规划经费使用，确保经费有效投入。例如各种比赛活动的环境布置及奖励经费、营养校本课程的经费投入等。
（二）人员配置保障
学校全力支持课题项目的实施，成立工作领导小组，并确定了课题组成员。加强师资队伍建设，力争通过一年努力能有1--2位老师获营养师资格。
（三）管理制度的保障
为了确保项目实施的有效性，我们将分别建立计划、实施、激励、评价、考核、监督等管理制度，使项目科学有效地进行。
（四）宣传及理念转变保障
1.开展营养健康知识教育，培养学生健康饮食习惯。学校通过专业知识讲座、环境布置、校园网站中营养与健康板块的建设、信息定期推送等方式，帮助学生了解并掌握基本的营养与健康知识，转变并丰富学生的营养健康观念与知识储备。
2.开设校本选修课程并编写相关课题的校本教材，提高学生对营养健康知识的实际运用能力。
学生营养餐实施方案 14
为贯彻落实省、市、县有关"营养餐工程"的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施"营养餐工程"，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、学校基本情况
我校现有学生xx名，教师xx名，现有教学班xx个。
三、管理办法
1、"营养餐工程"的实物采购。每天有采购清单出售人员签字，采购员签字。食用品有合格标品牌，实物进行了留样检查，此项后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任负责本班"营养餐工程"的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。
四、工作措施
1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐，进行日清月结，期末总结算，负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。
2、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的.实施顺利开展。
3、每天早上由班主任带领学生发放营养餐。
4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。
学生营养餐实施方案 15
为贯彻落实省、市、区有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、学校基本情况
我校现有学生257名，教师17名，现有教学班7个，教室10间。
三、营养餐工作领导小组和监督小组
1、领导小组
组长：xx
副组长：xx
成员：xx
2、监督小组
组长：xx
成员：xx
3、营养餐管理、分包组：
组长：xx
成员：xx
营养餐管理、分包组的职责和要求：
（1）、监督足额、按照标准提供新鲜可口的营养餐；
（2）、按时发放，并履行好手续。
（3）、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时使用营养餐不能浪费；
（4）、指导各班做好学生的用餐登记工作，按时交总务处领导；
（5）、按时并督促学生用餐。
（6）、了解学生情况，及时将情况上报学校；
（7）、做好餐后的清洁、消毒工作；
四、工作实施具体步骤：
1、每日分管安全领导牵头，负责验收（数量、质量），并移交营养餐工程管理人（食堂管理人员）登记后保管；
2、每天早8：00—8。30各班由班主任负责，副班主任配合到保管组认领营养餐；
3、值班教师督促学生用餐，指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶，不得乱扔；
4、餐后，由班主任将登记表统计后，装订存档；
五、管理办法
1、“营养餐工程”的实物接收。每天有送餐人员送餐后签字，接餐人员接餐后签字。接收营养餐要有合格标识品牌，营养餐要留样检查，此项专管人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。若有外箱变形、破损、渗漏、受潮、内包破损、过期、胀包、破包、脏包、霉包的食品，要立即予以更换。
2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责营养餐的发放工作，每天对营养餐的发放造册登记，每天有学生签字入档，以备检查和核对。
3、要认真填写《凉州区农村义务教育学生营养餐校内产品领取分发、不合格产品登记表》，做好食品发放的登记、留观和餐后学生的反响、动态，特殊情况，要现向学校及时报告。
4、班主任要做好晨检工作。对学生的健康状况进行询问，并对学生使用的营养餐等有过敏的进行调查，逐一摸底，登记造册。对过敏者不得使用，要求配餐企业以等值营养品予以代替。
5、由班主任负责本班学生用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，实行定时、定点、集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为的发生，并填写《凉州区汪家寨小学营养改善计划学生日用餐情况登记表》。
6、学生用餐后，班主任负责将餐后废弃物予以收缴，交学校统一处理。
六、工作措施
1、学校要有一个营养餐储藏室，要有明显标志，储藏室必须干净卫生：防虫、防鼠、防蝇、防尘、防盗。
2、学校必须有两个柜：存放资料和食品留样。柜上要贴上标签。
3、班主任应采取多种形式，5月7日召开一次家长会，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。
4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。
七、工作要求
1、根据区教育局的有关要求，学生营养餐必须一天一送一接收。
2、接收时接收人必须按合同严格把关，发现与合同不符的'一定拒收并及时报告。学校留得一联供货单必须有商家签字盖章，数量必须大写。每天的接收单上必须还要有供货商的电话号码。
3、每天的学生营养餐都必须留样，留样上必须写上：学校名称、时间、接货人和供货人签字，当供货人的面一起贴在留样样品上，留样必须留存48小时，要有留样台账
4、班主任领取营养餐时要签字，发放学生时也要签字，要保存好签字原始材料。
5、发现营养餐在外包装上有破损或营养餐有变质的应及时与商家联系。
6、每天要对中心校实行零报告制度，并做好记录：时间、发放情况、学生饮食情况、报告人、被报告人等。
7、各班要做好废物的回收，确保校园整洁。
学生营养餐实施方案 16
为保证农村小学“营养早餐”改善计划在我校顺利实施，特制定本方案：
一、指导思想：
我校农村小学“营养早餐”改善计划工程，坚持以科学发展观为指导，崇实进取，尚德励志，扎实实施“营养早餐”改善计划，充分发挥营养早餐强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育质量，努力推进我校教育教学的新跨越。
二、实施范围
按照上级文件规定，从 20xx年秋季开学起，在农村寄宿制幼儿园、小学中实施“营养早餐”改善计划，为在校学生配发“营养早餐”，供应鸡蛋等必须营养品，以实物形式直接配发。
三、补助标准
营养早餐配发标准为每生每天一个熟鸡蛋。
四、补助资金的拨付与使用
各校要按照公开、公正、客观、准确的原则，在每学期开学前，确定汇总本辖区享受营养早餐学生名单，并造册上报镇中心学校初审，以便汇总上报教育局营养早餐办公室复审汇总。
配送的食品必须在保质期内，超过期限的，学校有权拒收。
学校确定赵彤同志主管营养早餐食品的接收与发放，并负责运送、保管、加工及发放等全过程的安全。
五、组织机构：
1、领导小组：
组 长：xxx
副组长：xx
成员：xx
2、严格审核营养早餐的享受对象。
学校必须坚持公平公正、客观准确的原则，认真审核享受营养早餐学生的条件，公布学生名单，接受社会和群众监督，确保符合条件的学生均能享受，不符合条件的学生坚决不能享受。
3、切实加强营养早餐食品的管理。
学校要设置专用的营养早餐储藏室，配备营养早餐储藏设备，确保食品储藏安全卫生。同时实行食品接收、分发、管理层层签字制度。食品接收管理人员必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准，交货、收货双方签字后，食品方可入库储藏。
4、加强寄宿制学校建设与管理，确保“营养早餐”改善计划顺利实施。
（1）学校要统筹兼顾，全面安排，配备好后勤管理人员和生活老师，加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。
（2）合理安排用餐时间，确保学校教育教学工作的'正常开展。
5、加强监督管理力度， 确保营养早餐改善计划实施的安全、顺利、科学、高效。
（1）学校每学期开学前要将本校营养早餐实施方案、管理制度及管理人员、工作人员名单报乡中心学校审查备案。
（2）建立责任追究制度。学校要把营养早餐实施情况作为学校政务公开的一项重要内容及时公布，接受学生、家长和社会监督。对向学校配送不符合卫生标准食品、引发中毒事件或其他食源性疾病的供应商，要依法严肃查处，对私自购买非定点企业的产品和进校食品质量把关不严，保管不善，加工不规范等，造成群体性卫生事件的，要依法追究有关管理人员和具体工作人员的责任。
（3）加强检查和指导。领导小组对学校营养早餐实施管理工作进行经常检查，全面检查食品质量、卫生安全、资金的管理与使用，食品的配送与分发等工作情况，对发现的问题及时进行纠正和处理。
（4）加强宣传教育工作。学校要高度重视营养早餐的宣传报道工作，要充分利用各种媒体，采取灵活多样的形式，大力宣传营养早餐改善计划实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。同时，要不断加强食品安全健康教育，使学生从小养成安全、卫生、健康的生活习惯。
（5）做好总结与反馈工作。学校要在实践中总结经验，寻找不足，积极探索，逐步提高。每学期结束，要将“营养早餐”改善计划实施情况以书面形式上报乡中心学校。
学生营养餐实施方案 17
为增强学生体质，全面落实好学生营养早餐工作，使这项惠民政策真正落到实处，结合本校实际，特制定本实施方案。
一、领导机构
组 长：xx
副组长：xxx
成 员：xx
职责：全面负责学生营养早餐的落实工作，不定期地对学生营养早餐的标准、卫生安全进行监督发放等工作。负责对食品卫生、环境卫生、早餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。建立健全学生营养早餐的各项管理制度及资料，接受上级主管部门的检查验收。具体分工如下：
1、早餐食品接收教师：xx
职责：每星期负责接收营养早餐，对数量进行核对登记，质量检查，确保营养早餐安全无误。每天按各班学生人数及时发给食品加工教师。
2、早餐食品加工教师：xx
职 责：严格遵守食品加工各项管理制度，保证按要求、按标准加工食品，按时为学生提供营养早餐。及时分发到各班主任手中。
3、早餐食品发放教师：xx
职 责：每天按学生人数及时领取、发放早餐，监督学生食用早餐，做好学生食用登记工作。
二、实施办法
我校营养早餐供应对象为一至六年级学生，共计121人，从20xx年3月5日起进行为全面落实好这项惠民政策，我校提出了以下要求：
1、营养早餐由县有关部门招标送货。接收时接收教师严把质量关。要清点核实数量，并查看生产日期，坚决杜绝破损、涨袋、发霉等早餐进校。清点无误后供需双方签字，责任到人，实行责任追究制。
2、接收人员有权拒收“三无”、过期、破损、霉变等食品。发现问题及时上报。确保我校学生的食品安全。
3、食品加工教师必须讲究卫生，加工前必须洗手，灶具使用前必须清洗。每天按时领取所加工的食品，加工好后及时发放到各班班主任手中。接收、加工、发放必须签字，做到收发数量一致。加工食品做到熟透。
4、早餐食品有专门存放的储藏室。必须专柜专用，生熟分开。橱柜等经常擦洗、消毒。室内保持洁净。
5、班主任负责本班学生早餐的`领取与发放。实行学生就餐签字制。对于缺勤学生的早餐，班主任要注明原因，做好详细记录。学生出现恶心、呕吐等不适症状要及时上报学校。包装纸、皮等及时放入垃圾箱，确保室内卫生清洁。
6、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人要追究其责任。情节严重的，要上报司法部门追究法律责任。
7、在实施环节中均实行责任签字制，贯彻实行“谁签字、谁负责”的原则，建立健全一套合理的管理体系，对工作不力造成后果者，应追究其责任
学生营养餐实施方案 18
一、基本情况
我乡实施营养改善计划学校共11所，其中：小学10所含教学点一所全部实行“贵州模式—食堂供餐”。就餐学生数2813人（其中：小学1918人，初中895人），全乡开餐率达100%、就餐率近100%。
二、完善基础设施及专项资金落实情况
20xx上半年，为实现农村义务教育阶段中小学“校校有食堂”的目标，按上级相关要求，建设标准为：就餐人数100—300人的学校，食堂建筑面积为120平方米；就餐人数301—600人的学校，食堂建筑面积200平方米，就餐人数601—1200人的学校，食堂建筑面积400平方米；就餐人数1200以上的学校，食堂建筑面积600平方米。
三、安全管理落实情况
食品安全管理：
1、要求营养改善计划学校食堂物资采购必须索票索证，大宗物资采购严格实行“四统一”，并做好相关记录；
2、物资存放必须做到干湿分开，分类上架，严禁使用变质、腐烂食品原料；
3、餐具、炊具必须清洗消毒，做好标识；
4、工勤人员必须严格按制度进行工作，确保各个环节规范操作；
5、供餐食品必须进行留样，每种食品留样不少于100克，留样时间不少于48小时。
资金安全管理：
对营养改善计划资金实行“校财局管”，严格按实名制管理系统，做好学生就餐考勤，要求学生实名签字认可作为报账依据，严格专项资金下拨使用、层层审核，严禁贪污、挪用、克扣等违纪行为发生。
营养餐专项资金情况：
中学报账截止到6月，到现在未报账金额508353元；小学部分报账截止到6月，到现在未报账1029762元，借支135900元，全乡营养餐款结余1402215元（扣除借款）。
食堂建设资金情况：
食堂建设资金情况详见附表一、附表二。
加强管理，明确责任，各中小学制定食品安全应急预案，成立营养餐食堂管理工作领导小组，并报教育局营养办备案。
四、开展的活动
1、全乡各学校食堂工勤人员参加了7月22日在大方一中学术报告厅由毕节市食品药品监督管理局、大方县食品药品监督管理局、大方县教育局等多家单位共同举行的`20xx年大方县学校食堂食品安全培训会。
2、全乡各学校食堂工勤人员参加了8月28日--8月31日在全县分四个片区进行的培训。
3、全乡各学校新增食堂工勤人员参加了9月8日对全县学校食堂新增工勤人员进行了培训。
五、存在的问题
1、校多面广，统筹管理难；
2、边远村校如箐脚小学、熊寨教学点交通不便，熊寨教学点无食堂（租用民房暂做食堂），部分学校缺煤、水、电，基础条件薄弱；
3、多数学校设施设备简陋、条件差，工作开展难度大；
4、学校食堂专职管理人员缺编缺岗。
六、工作要求：
1、严格执行“四个统一”。20xx年下半年起，各学校采购必须规范化，大宗食品采购如粮、油、米、面等必须严格按照“四统一”执行，每一笔采购索票索证必须到位。并做好采购、入库、出库台账。管理中心准备于20xx年下半年开始试行：肉类、蔬菜类统一招投标，统一配送。
2、食品安全方面的内容。从采购、配送、库存、加工、配餐、消毒一条线上严格按照相关制度执行，具体内容按毕节市农村义务教育学校实施营养改善计划管理制度的十七个制度作出执行。
3、食堂文化建设方面的内容。必须严格执行的规章制度一律要上墙，该公示的内容公示到食堂外面。
4、对工勤人员的管理。不服从安排、没有敬业精神、没有责任心、偷奸耍滑、拉帮结派、勾心斗角的一律辞退。工勤人员上岗须服装整洁，佩戴证件。
5、报账制度和学校账务管理。按照校财局管相关的要求完善报账制度，各学校要做好票据管理和进出库登记等工作，财务管理规范到位。
七、工作打算
1、下一步工作中，将以《毕节市实施农村义务教育学生营养改善计划“六五四三”目标要求》为准则，在全乡打造一所营养改善计划示范学校，加强各学校学习交流，共同推进营养改善计划工作。
2、定期或不定期对全乡实施营养改善计划学校进行督查，将查出问题加以梳理后要求被查学校进行限期整改，整改完毕后督查组进行复查。确保营养改善计划学校食品卫生安全、资金安全及保障供餐质量，实现营养改善计划工作“三个确保”，努力让学生吃上安全、放心、可口的营养餐。
学生营养餐实施方案 19
青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划，学生营养改善计划工程是是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程和民心工程。为了很好的落实此项工程，结合我校实际，特制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、实施范围及补助标准
我校1-6年级现有155名义务教育阶段在校学生均可享受营养餐。营养餐配发标准为小学生每人每天4元，全年在校时间按200天计算，即每生每年800元，标准随政策变化进行调整。
三、领导机构及各自职责
1、领导小组：
组长：
副组长：
组员：
2、职责分工
(1)、校长负责制定本校“计划”实施方案和办法，结合本校实际，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。“计划”实施过程中完善“应急预案”，组织开展学生营养与健康状况跟踪监测。
(2)、学校必须健全专项财务人员，确保资金的需要和专款专用。
(3)、各班班主任负责对学生营养餐食品的发放及学生用餐的安全及进行综合监督，做好本班学生的用餐记录，定期开展班级食品安全教育和管理。
(4)、食堂管理人员负责学校食品卫生的日常监督，按要求做好相应的记录。
(5)、学校采购人员做好学生食品供应环节的监管，严禁不合格食品进入校园。
(6)、学校财务人员负责对“计划”资金进行专项管理和使用。
(7)、学校建立专项举报箱，接受社会监督，征求家长、学校学生意见，改进计划，并向社会做好各项宣传工作。
(8)、学校其他职工在各自的职责范围内负责“计划”的.相
关工作。
(9)、学校负责落实好“计划”实施的各项具体工作，做好营养餐食谱的搭配制定、食品的保管加工、组织分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。
四、管理措施
1、建立实名制管理
学校以学生实际人数实际姓名建立花名册，每餐后学生必须签名，并在备注栏内填写满意程度。
2、建立营养状况监测评估制度
从变化大、无明显变化、变差、不适四个方面，通过学生自评、家长评、老师评，每月一评，然后汇总。对健康状况变差或不适的学生要具体分析，研究切实可行的营养方案。
五、监督机制
1、推举产生由学生代表、家长代表组成的监督小组。
2、监督小组职责
监督食品配送，供餐流程，食品数量、质量。
监督食品的安全、卫生、营养搭配是否符合要求
广泛听取、收集学生、家长的意见，及时反馈学校，并监督迅速整改。
六、食品采购供给
1、符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《中华
人民共和国农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的农产品。
2、采购时索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源;向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取许可证、检验(检疫)合格证明等。
3、入校前严格验收，如实登记，作好记录。
4、食品运输工具要保持清洁，防止食品在运输过程中受到污染。
5、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单，出售人员签字，采购员签字。食用品要合格，实物要留样检查
6、出售人员必须经防疫卫生部门体检，办理健康证，卫生许可证，持证上岗。
七、食品卫生安全管理
1、食用品要合格，实物要留样检查，此项组织机构全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。
3、学校安装餐具摆放卫生柜，实行餐具定点摆放，避免学生乱用他人餐具。
4、食品提供商必须讲究卫生，发放前必须洗手，食堂内外必须天天打扫，橱柜等经常擦洗，保持洁净。
5、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人，情节严重的，要上报司法部门追究法律责任。
八、在改善学生营养计划工程实施中上级有关部门应帮助解决的实际困难：
1、我校共有学生155人，但只有教师厨房20平方米，没有学生食堂，保管储藏也比较困难，希望上级部门能够予以解决。
2、为保证食堂正规化，需购买留餐样品设备，电冰箱等设备，预计所需资金10000元。
学生营养餐实施方案 20
为了促进全国学生的健康成长与发展，提高学生的营养意识和健康生活方式，我校决定举办一场以“共享营养，健康生活”为主题的全国学生营养日宣传活动。具体方案如下：
一、活动时间及地点：
时间：5月20日上午8：00—11：00
地点：学校操场
二、活动内容：
1、开场仪式：邀请校领导致辞，并对今天的活动进行简要介绍。
2、营养知识讲座：邀请专业营养师进行讲解，向学生讲解科学的饮食原则和营养知识，提高学生的营养意识。
3、营养餐品展示：学校食堂提供符合营养原则的健康餐品，让学生品尝营养美食，感受健康的生活方式。
4、营养体验活动：设置多个互动环节，比如营养知识问答、营养素材DIY等，让学生在游戏中掌握饮食和营养的.知识。
5、营养生活美图展：征集学生们生活中的营养照片和美食图片，展示学生们健康营养的生活方式。
6、颁奖仪式：对参与活动并表现突出的学生进行奖励和表彰。
三、活动组织及准备：
1、活动组织：由学校营养健康工作组、学生会以及食堂工作人员进行共同组织。
2、活动物资准备：制作海报、横幅等宣传材料；购买活动所需食材及物资；准备活动奖品等。
四、活动效果及考核：
1、活动效果：本次活动将通过宣传、知识普及和互动体验等多种方式，增强学生的营养意识和健康生活方式，提高学生对营养饮食的认识，并引导学生养成健康的生活习惯。
2、考核标准：通过学生参与人数、学生反馈意见、活动效果等多个指标综合考核。
本次全国学生营养日宣传活动将通过多种形式进行宣传，营造浓郁的健康氛围，提高学生营养意识和健康生活方式。期待学生们的积极参与和支持，让我们共同践行“共享营养，健康生活”的理念。
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