【精品】食堂承包合同范文锦集5篇

　　随着法律观念的日渐普及，合同对我们的约束力越来越不可忽视，签订合同可以使我们的合法权益得到法律的保障。那么常见的合同书是什么样的呢？下面是小编为大家收集的食堂承包合同5篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

【精品】食堂承包合同范文锦集5篇

食堂承包合同篇1

　　发包方(以下简称甲方)：

　　承包方(以下简称乙方)：

　　甲方将食堂承包给乙方经营管理，为明确双方的权利义务，经过协商订立如下合同条款，供签约双方依法共同遵守。

　　第一条：承包地址：萍乡市公共交通总公司办公大楼一楼(安源新区韶山路)。

　　第二条：承包方式：甲方提供食堂的基本条件(厨房、灶台、餐厅、餐桌等)，厨具由乙方自行配置，甲方按月收取承包费和水电费用(包括餐厅空调电费)。

　　第三条：承包费、承包期限：承包费每月元，;承包期限一年(自年月日起至年月日止)。

　　第四条：机关工作人员用餐时间，原则上早6:30-8:00，午餐12:00-13:30，甲方可根据工作需要，向乙方提出变更就餐时间。甲方机关工作人员工作用餐由用餐人自定，可单独点菜，乙方负责制作，价格随行就市。凭甲方员工用餐卡用餐甲方每张卡2元结算。

　　第五条：甲、乙双方权利和义务：

　　1、甲方的权利和义务

　　(1)甲方负责提供食堂的基本条件(厨房、灶台、餐厅、餐桌等)。

　　(2)甲方负责维修供水、供电、排水等公用设施

　　(3)甲方收取乙方的`水电费，按表计量，收费标准按办公楼用电用水价格标准收取。

　　(4)甲方有权检查、监督乙方的经营管理，特别是卫生、安全、环境建设。

　　2、乙方的权利和义务

　　(1)乙方承包机关食堂独立经营，自负盈亏。

　　(2)乙方承包的食堂以服务甲方员工为主，周一至周五中午原则上不许对外营业，周六、周日也要禁止婚、丧、嫁、娶、上学、过生日、战友聚会等大型招待活动。要做到食品卫生、价格合理，质量精，秩序好，确保食堂安静、安全。

　　(3)自觉服从甲方的管理，并接受业务主管部门的监督和指导。

　　(4)保证就餐时间，让加班的员工随时用餐。

　　(5)合同期内，食堂消防、安全、卫生、环境建设由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任。

　　(6)乙方招聘的工作人员必须经卫生部门体检合格方可上岗，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务，并不享受甲方的任何待遇。

　　(7)乙方承包的食堂不准改变用途，不准转包。

　　(8)乙方保证机关食堂在年月日正式投入使用。

　　(9)如有关部门要求办理证照，由乙方负责。

　　(10)负责食堂餐厅设施(包括餐桌、空调设备)的保管维修。

　　第六条：发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任：

　　1.违反食品卫生法规，发生食物中毒事件。

　　2.出现经营不善，管理混乱以及经济问题。

　　3.由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工(半数以上)不能接受。

　　第七条：其它：

　　1.乙方如要求提前解除合同，必须提前一个月以书面报告形式向甲方提出申请，否则造成损失由乙方承担。

　　2.本合同一式二份，签约双方各执一份，本合同经甲、乙双方签字盖章之日起生效。

　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

食堂承包合同篇2

　　（签定时可根据情况改动）

　　甲方：（以下简称“甲方”）

　　乙方：上海品正餐饮管理有限公司（以下简称“乙方”）

　　根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：

　　一、经营方式：

　　1 、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。

　　2 、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

　　3 、乙方自行采购、加工，自负盈亏。

　　4 、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

　　5 、承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

　　二、双方权利及义务：

　　1 、甲方权利义务：

　　1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　　2) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3) 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　2 、乙方的权利义务：

　　1) 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　2) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　　3) 乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　4) 餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　　5) 做好消除蚊、蝇、鼠害。

　　6) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　　7) 乙方现场工作人员必须具有健康证。

　　8) 所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

　　9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　　三、伙食标准：

　　早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人，夜宵元/人。其中中餐标准为大荤小荤素菜汤及水果，晚餐标准为大荤小荤素菜汤及水果，米饭任食。（如有变动，双方协商核定）

　　四、结算方式：

　　甲方按双方核定用餐数，每个月计算餐费，于每月的 5 日前以现金或支票付给乙方。

　　五、合同期限：

　　试用期为 1 个月，合同期一年，即从年月日至年月日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

　　六、合同终止条例：

　　若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方；

　　七、违约责任：

　　1 、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

　　2 、甲方无故未按时结清乙方账款超过15日（以结算确认单日起）的，应承担违约金0.3%/天。

　　3 、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的 10% 。

　　八、其它：

　　本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　　甲方:

　　公司

　　甲方代表：

　　签约日期：

　　年月日:上海品正餐饮管理有限乙方代表：乙方

　　食堂管理

　　食堂管理食堂管理是指以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。食堂管理细则

　　1、经理岗位责任制：

　　在贵单位分管生活工作的领导直接领导下，负责膳食科的全面工作，确定经营服务的方针和方向，制定管理目标和全年工作计划、报上级领导批准后实施。对所属食堂有确定经营服务范围权，人事调动聘用权、奖金分配权。同时负有相应的责任。

　　按照现代化管理手段，如加强食堂基础管理制，包括制订合理的工时定额指标，各类考核指标和奖惩办法，建立和健全各项管理制度。不断提高科学管理水平。加强对内职工进行思想教育，树立高尚的职业道德，并同经济管理、行政管理，有机结合起来，创造新的管理方法是炊事人员树立全心全意为广大职工提供优质服务的思想，调动炊管人员的.积极性，达到统一思想，集中精力，搞好伙食供应的目的。

　　有计划组织炊管人员参加各种形式的技术培训、技术练兵、业务、文化学习等活动，会同有关部门，定期以对炊管人员进行业务考核，不断提高炊管人员的素质，并鼓励炊管人员把掌握的技术和知识运用到实际工作中去，不断提高工作消率。

　　经常对职工进行安全生产教育，建立健全、安全生产制度，落实防火，防窃、防毒等安全措施，杜绝重大事故性的发生。

　　贯彻“上海市职工食堂工作规范，”制定实施规划，力争基本实现工作规范各项要求。

　　定期召开食堂核心会议，研究食堂动态，作出决定，布置工作。

　　督促搞好民主管理，定期向贵单位汇报工作。

　　2 管理岗位责任制

食堂承包合同篇3

　　甲方：

　　乙方：食堂承包竞标方

　　为早日发挥食堂建筑应有的使用功效，推行后勤服务社会化，方便广大师生用餐，学校食堂经营承包实行第一轮竞标。竞标面向校内外，竞标领导组有校长室、总务处和三位教师代表组成。通过公开竞标，中标，承包师生食堂、学校餐厅、小卖部。承包期限为五年，即从年月日至年月日。根据合同法等有关法律法规和《开城中心校食堂承包竞标方案》，在平等、自愿、公平协商的基础上，甲乙双方达成如下协议。

　　一、甲方的权利和义务：

　　1.甲方本着节约、简易、实用和安全的原则，通过政府采购等方式配置食堂内部设施。主要有隔断、教师餐厅、灶台、消毒柜、炉灶、蒸饭箱、冰柜、热水器、餐桌、碗盆、勺瓢、小卖部货架等。在乙方承包期间，甲方不再负责食堂、餐厅的内部改造和维修以及易耗物品的添置。

　　2.甲方负责在学生上课时间实行封闭管理，教育和要求学生遵守就餐秩序，做到文明用餐。

　　3.甲方负责制定食堂卫生、安全、食品卫生安全和食堂管理制度。

　　4.甲方有权利对乙方的经营情况进行检查督促，并派人对食堂卫生和安全、出售的小商品质量进行监督和管理，定期检查食堂管理制度执行情况和从业人员持证上岗、食品原料索证和饭菜留验情况。

　　5.若乙方经营不善，管理服务不良，违反食品卫生法规，或不服从甲方管理，不遵守甲方作息时间和内部管理制度，擅自停业，影响甲方的师生健康和正常教育教学工作，甲方有权随时终止本合同，并且扣留部分借资款。

　　二、乙方的权利和义务

　　1.乙方承包经营甲方食堂，时间从年月日起至年月日止，承包期为五年。在同等条件下，乙方在下一承包经营竞标中享受优先权利。

　　2.乙方自主经营、自负盈亏，通过诚实劳动、合法经营获得一定的`劳动报酬。

　　3.乙方因食堂内部设施、水电主干路线不通而严重影响正常经营，有权要求甲方及时整改。

　　4.乙方聘请的从业人员必须遵纪守法，品行端正，诚实守信，关爱学生，热情服务，文明经营，身体健康，年龄在18-60岁之间，有从事饮食业能力和经验，熟知食品安全、卫生法规，严格遵照各级卫生、教育、消防管理等部门的相关规定。从业人员必须持健康证上岗，小买部必须持照经营，办证办照费用自理。

　　5.乙方必须保证饭菜质量、分量。不得购买品质低劣、腐败变质、有关部门禁用的饭菜原料。严加食品采购索证、饭菜留验管理。因饭菜质量不佳，导致用餐人员流失和事物中毒，后果自负，并追究承包经营人经济和法律责任。

　　6.乙方不得在上课时间、课间容留学生，不得出售劣质商品，不得安置电子游戏机、台球、棋牌、上网电脑等设备，不得在食堂内容留学生和无关人员住宿。

　　7.乙方负责食堂四周20m范围环境区的卫生，及时清理环境区和食堂卫生。

　　8.乙方承包期间必须妥善保管、使用甲方提供的现有设施和财产，负责相关的维护费用，如有丢失或人为损坏应按价赔偿。食堂水、电费用由乙方承担。食堂内部设施如需改造需经甲方同意。

　　9.乙方必须积极配合甲方工作，严格遵守甲方作息时间，不得擅自停业。

　　10.甲方因来客、召开会议、加班等需要安排就餐应尽可能在乙方用餐。由甲方买菜、乙方加工，加工费面议。

　　11.因甲方资金紧，承包款（每年3万元，五年共15万元）、内部设置使用押金（1万元）共计16万元由乙方一次性交与甲方，此16万元用于配置食堂内部设施。1万元内部设置使用押金在乙方承包期满时，甲方扣除内部设施损坏赔偿金后，余额归还乙方。乙方交与甲方的16万元必须在订立合同前汇入甲方入财政帐户。

　　12.乙方在承包经营期间，注意防火、防触电、防盗窃，注意劳动生产安全，防范意外事故发生，若发生此类损害人身、财产安全事故，责任由乙方承担。

　　13、其他未尽事宜，由甲乙双方协商解决。

　　三、违约责任（双方本着平等、公平原则协商解决有关问题）。

　　本合同一式两份，甲乙方各执一份，自签字之日起生效。

　　甲方：（盖章）乙方：（签字）

　　校长（签字）：

　　年月日

食堂承包合同篇4

　　甲方：__________

　　乙方：______________

　　甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：

　　一、甲方的权力与义务

　　1、甲方于________年____月____日将第永华学校食堂内场地及学校固定资产(注：固定资产清单另付 )提供给乙方使用。

　　2、甲方给乙方核定用工工资总额每月元，采购工资、食堂员工节假日福利由甲方发放。

　　3、甲方向食堂供水、供电，提供食品原料及相关亨饪调料，乙方在保证食品安全的前提下做出可口的饭菜、汤。

　　4、食堂的开饭时间由甲方根据学校安排统一规定。

　　5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。

　　6、甲方向乙方提供食堂用具，如蒸饭车、发电机、灶、抽水机等等设备，乙方需要正确使用并保管好，如使用不当或保管不到位，损坏设备按原价的`百分之八十赔偿，正常使用损坏甲方负责维修或更换。

　　7、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包者)应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次都不亲自参加，视为违约。

　　8、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可X。

　　二、乙方的权力与义务

　　1、乙方对其承包的食堂享有员工招聘、管理自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。

　　2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币__________元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于________年____月____日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。

　　3、食堂的用水、用电乙方要控制好，不要造成浪费，水每月13吨左右，电器使用完毕要及时关闭，具体按考核细则进行考核。

　　4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统

　　一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘三防措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。乙方应认真搞好食堂内外卫生，每月至少进行两次卫生大扫除，具体按制订的食堂卫生管理制度进行考核，建立食堂台账、索证，卫生工作自查记录。配合甲方做好学校综合考评各种资料。

　　5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。

　　6、乙方在承包期内对食堂经营负全责，必须参与有效管理，不能转包，如发现转包，甲方有权收回，风险抵押金及承包金不予退还。

　　7、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，努力做到饭热、菜香、优质服务。

　　8、乙方应在分菜间设一个教工打饭窗口。

　　9、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。

　　三、违约责任及解决办法

　　1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。

　　2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

　　3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。

　　4、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部，做为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过__________万元，超出的部分由乙方如数交纳。

　　5、在合同期内，若甲方需要收回__________食堂，则应赔偿乙方在__________食堂投入的经济损失。

　　6、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人________年。