粮食质量安全工作总结
总结是事后对某一阶段的学习或工作情况作加以回顾检查并分析评价的书面材料，他能够提升我们的书面表达能力，因此，让我们写一份总结吧。如何把总结做到重点突出呢？以下是小编收集整理的粮食质量安全工作总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。
粮食质量安全工作总结1
根据《自治区粮食局关于做好**年度全区收获粮食质量安全监测工作的通知》以及《粮食质量安全监管办法》和《粮食流通监督检查暂行办法》，结合区粮食部门实际，粮食局开展粮食收购环节、储存环节、销售环节等粮食质量安全集中检查，现就开展食品安全检查情况总结如下：
一、加强领导，落实责任
成立了粮食食品质量安全督查领导小组，由局长、党组书记谢家伟同志任组长，工商分局的领导、副书记、纪检组长为副组长，局执法监督股股长等相关人员为成员，领导组成员下设办公室，由局监督检查股负责粮食食品质量安全检查日常工作。由局领导同志带队，深入一线加强从粮食收购、储存、销售等环节的检查工作，确保区粮食质量安全。
二、制定方案，突出重点
粮食局从粮食部门的实际，认真研究，制定了每个环节粮食质量安全检查方案。在检查期间，区粮食局组织开展了一系列的检查活动，把行动推向深入。
（一）粮食收购环节质量安全检查。严格粮食收购资格审核制度，确保粮食经营者具备必要的收购条件。检查粮食购销企业执行国家粮食质量安全标准和相关政策的情况，严厉查处压级压价、克斤扣两等坑害农民行为。在整个收购中共出动人员56人次，共检查28次，检查粮食达17365吨，检查有水份超标的达12吨，杂质超标5.6吨，都要求现场整改到位，做到每仓必检并且每仓一套档案。
（二）粮食储存环节质量安全检查。加快推进和完善粮油仓储单位备案制度，建立粮食质量安全监管档案，对地方储备粮进行全面抽检和分析粮食质量状况，落实粮食库存监管措施，凡是不宜储存的.一律不得进仓储存，加强对储粮药剂残留和真菌毒素污染的监测，建立储粮药剂使用备案制度，规范储粮药剂的管理和使用，加强对高水分粮食的收储和运输管理，及时消除质量安全隐患。
（三）政策性供应粮食质量安全检查。加强对库区移民粮食政策性用粮的质量检查。严格实行政策性粮食的供应准入制度，实行添加剂使用备案制度和原料及产品的强制检验制度，加强质量安全专项抽查，杜绝不合格的粮食进入群众餐桌。
（四）粮食出库销售环节质量安全检查。加快建立和完善粮食经营、转化用粮企业经营台账和质量档案制度，严格实行粮食出库检验制度，定期进行监督检查。做到出仓前必检，不合格粮源不允许流向市场，保证卫生质量合格。
三、集中检查和自查结合，抓出实效
**年8月20日至8月25日，各经营粮食单位开展了质量安全自查，这次检查特别对粮食收购、储存、运输活动和政策性用粮购销活动中粮食质量及原粮卫生等方面进行监督检查，查看出厂销售的粮食产品的执行标准和标签标识是否正确，检验报告是否真实有效；库存粮油保管条件是否卫生安全，看商品进货渠道是否真实有效，引导和监督经营者自律，严守质量安全这道关。
粮食局于9月20日至9月30日集中人力、时间进行集中检查，全区共检查粮食加工企业28家，其中储存企业2家，购销企业26家，检查中没有发现有非法添加食品添加剂和滥用食品添加剂的现象，粮食企业严格执行国家粮食质量安全标准，严格实行粮食入库和出库检验制度，建立了较为完善的粮食质量安全档案和粮食质量安全追溯制度，全区原粮质量和卫生是安全的，政策性粮食是值得信赖的。通过集中检查，进一步提高了我区粮食质量安全工作的整体水平，促进粮食企业进一步增强质量意识、安全意识和服务意识，做到诚实守信、规范经营，让广大消费者安全消费、放心消费。
四、存在问题
虽然取得一定成绩，但通过各个环节的质量安全检查工作中仍发现存在一些不容忽视的问题：
1、部分粮食经营者对粮食质量安全的意识较淡薄。
2、部分企业在收购环节质量把关不够严格，有存在抢粮现象，怕错过机会，收不上粮食，存在不良竞争行为。
3、种粮农民售粮时仍有存在晓幸心理，想蒙混过关，想尽办法躲避检查等。
五、下步工作
1、加强粮食质量安全工作的宣传力度，明年计划组织全系统职工轮流上街进行宣传，计划制作粮食质量宣传手册5000份，《食品安全小册子》20xx份分发给群众。
2、提高粮食经营户的质量安全意识和农民的法律意识，增强法制观念。
3、完善各项粮食质量安全制度和体制创新，强化质量意识和观念。
4、加强质量工作的督查和检查工作。
粮食质量安全工作总结2
根据xx市粮食局x粮（20xx）79号“转发关于开展20xx年xx省粮食安全生产专项检查工作的通知”精神，结合我县今年的秋季粮油普查工作，我中心组织相关人员对下属各库点的安全生产工作进行了一次全面的检查，现将检查的情况总结如下：
一、安全生产体系建设情况
经检查我县各粮食储存库点安全生产管理工作机构，相关安全生产制度建设基本健全。
二、安全生产责任制落实情况
经检查，各库点有专人抓粮食安全生产工作，库签订了粮食安全生产责任书，中心领导是主要责任人，分管和库点负责人为粮食安全生产工作第一责任人。
三、储粮安全情况
目前我县储粮粮温正常，粮情稳定，储粮处于安全储存状态，各库点能够严格执行《粮油仓储管理办法》和《粮油储藏技术规范》等管理办法和要求。
四、仓储设施设备和作业安全情况
我县粮食中心库仓储机械主要为库点的粮食输送机，平时库领导也十分注意机械操作的安全，仓库熏蒸操作人员基本上能持证上岗。
五、储粮化学药剂安全情况
对于化学药剂的`管理方面，我县粮食库在库点专门设有药剂室，库实行统一采购、集中存放、专室储存、专人管理、双人双锁收发制度、药剂出入必须经库有关人员批准。并且做到每月检查库存情况，做好出入库管理。
六、消防和用电安全情况
我县各库点配备有灭火器，消防安全责任到人，对库区电线前几年已经进行了部分更新，用电相对比较安全。
七、防汛防台风工作落实情况
对于防汛防台风工作，我中心密切注意日常天气预报情况，经常指导各库点做好防汛防台风工作。
八、今次检查存在问题
（1）个别仓库残旧（如瓦房仓），储存条件有待改善；
（2）安全生产宣传教育和培训工作有待提高；
（3）对未完善管理的要进一步提高、整改。
九、整改意见
（1）要求我县各库点在20xx年11月5日前整改完毕；
（2）储备库负责人常提醒仓管员除必要的日常粮情检查外，还要时刻强化安全生产意识，层级落实安全责任人，仓储设施、熏蒸作业等必须严格遵守《粮油储藏技术规范》的规定。定期对仓库使用的电器设备、消防器材等进行排查，及时维修和更换存在安全隐患的设备及配件，保证设备设施处于良好状态，确保生产环境安全以杜绝事故的发生，确保作业人员的人身安全。
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