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肯德基实习报告（通用11篇）
随着社会一步步向前发展，需要使用报告的情况越来越多，报告具有成文事后性的特点。我敢肯定，大部分人都对写报告很是头疼的，以下是小编帮大家整理的肯德基实习报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。
肯德基实习报告 1
实习时间：
xx
实习地点：
xxx
实习内容：
从学校出来一转眼已经两个月了。从最初的不舍，到出来以后的迷茫，到后来出来找工作的心切与面试时候的紧张，然后到现在稳定下来开始体验与品味自己的工作。
因为我是还要读高职的，周末要读书所以工作比较难找，到最后找到了肯德基。
去到了肯德基我学校的是肯德基的历史还有企业文化。肯德基的历史：肯德基（kentucky fried chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为kfc。是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟（已于XX年10月在国内结束营业）、东方既白（中式餐饮）等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。 肯德基与百事可乐结成了战略联盟，餐厅固定销售百事可乐公司提供的碳酸饮料（但在部分国家例外，如日本、韩国肯德基就销售可口可乐）。 肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。作为世界上最大和最成功的'连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。 肯德基的成功，源自于全球将近九十万员工的齐心努力。在世界各地，肯德基永远将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品质餐饮的同时，也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。然后还有肯德基的企业文化中比较重要的一点就是yes服务y-yes attitude 态度，e-eye contact 目光接触，s-greeting with smile 微笑。
然后开始在肯德基上班，肯德基开始培训我们，并且给我们分配了专门的训练员叫培训我们。在培训中我认识到了肯德基对于食品安全极其注意，管理组的时时刻刻把不要交叉污染挂在嘴边，每天进出厨房等会接触到餐点的地方都要时时刻刻的洗手消毒，保证食品的卫生安全。以前没在肯德基的时候以为所有的餐厅之类应该都不会很干净，但是进到肯德基上班之后知道了肯德基对食品卫士和食品的口感都极其的关注，所有的食品都有它完善的制作流程和它的最佳赏味期，所有的食品只要过了它的最佳赏味期都会直接废弃，仅仅是因为口感不如刚刚出炉时候，所以就要废弃，每天晚上下班的时候都会丢弃极其大量的食品。
我在肯德基总共学习了两个工作站。一个是厨房，还有一个就是骑手，厨房就是负责烤制食品和炸食品的，分别有烤区和炸区，烤区是制作奥尔良烤翅、奥尔良烤肉、葡式蛋挞、黄桃蛋挞、莲子蛋挞还有一些是早餐的，以为我没做过就不做介绍了。然后还有炸区，炸区是制作吮指原味鸡、辣翅、et腿肉（劲脆鸡腿堡的肉）、腿肉（香辣鸡腿堡的肉）、腿肉条（两种鸡肉卷里面的肉条，也就是鸡柳）、虾（至珍全虾堡）、鸡米花等等。还有就是裹区，就是负责给各种鸡肉上粉的。
肯德基实习报告 2
一、实习目的：
锻炼自身的社会活动能力，社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清社会，看清社会，在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身启迪，社会责任感。在实践中认识社会、增长才干自身、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实习时间：
自20xx年7月21日至20xx年8月3日，共为期半月
三、实习地点：
xx前进大街肯德基店
四、实习内容：
开始时要试工，工作6个小时。试工期间，我被安排到大厅工作。收拾客人用餐后留下的垃圾，大厅的整洁是工作的，还兼顾厕所的卫生。别看厕所小小地方，拖不费吹灰之力。在用餐高峰，前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际，大厅的阿姨，动作马力，总能在里把所工作。速度之快让我佩服不已。有人会说，用餐高峰时辛苦。低峰就了吧。一开始我想的。我面试的这家餐厅设在前进大街上，和闹市生意比。吃饭，餐厅生意淡。在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，要做了，总就垂手站着吧。赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大厅的地面上有散落的食物碎片吗?把地扫一下。地面上的脚印也要拖干净。垃圾要经常用导压棒压一下。压好以后，垃圾超过垃圾桶的换新的垃圾袋了。收好的托盘消毒水擦拭、消毒，送到柜台上，柜台托盘。盛放吸管的盒子要察看，吸管要补充。经常到餐厅的外围。有烟头、树叶、纸屑要清扫，餐厅外围环境的`整洁。人不多的，还可以把外围的地板拖一下。
五、实习心得
将近一个月的寒假已经过去了，我在肯德基的工作也结束了。其实在去年的寒假里，我也在肯德基工作了2个月，本来我也没想去肯德基工作，不过在那寒假快要到来之时，我的同学让我去面试，在寒假的时候参加社会实践，在肯德基锻炼自己的能力，我觉得自己是必须要锻炼一下了，所以我去面试了，没想到真的成功了。在说服自己的父母之后，我就准备自己在肯德基的工作，我相信自己能够在实践中取得更好的锻炼。而在这近一个月的寒假里，我又选择来到了这里，相信自己会比去年做的更好，熟能生巧。
俗话说：“没有实习，就没有发言权 ” ，只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。在这次的实践中，我更好的接触了这个社会，了解了这个社会。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。所以
肯德基实习报告 3
一、实习目的
进入肯德基实习的主要目的是为了深入调研肯德基的经营在我国取得如此成功的相关原因，并且全面发掘肯德基的内部管理方式、组织结构以及经营策略方面的独特之处。同时，在整个实习过程中将自己的专业知识与实际相结合，达到学以致用的目的，同时也丰富自身的工作经验，提升实际的工作能力，为今后更好更快的发展奠定基础。
二、实习单位及岗位情况介绍
肯德基简称KFC，是世界最大的炸鸡连锁餐厅。六十年前，桑德斯上校(Colonel Harland Sanders)研发出由十一种香料组合而成的独家炸鸡配方，后来则发展成现在的肯德基。肯德基遍布全球八十余个国家，目前拥有超过九千六百家店。在这个地球上，每天都有一家肯德基开幕。
不论是在中国大陆的长城或是巴黎繁忙的市中心，从保加利亚风光明媚的苏菲亚市中心以致阳光满布的波多黎各街道，处处都可以见到以桑德斯上校熟悉脸孔为招牌的肯德基餐厅。世界上每天都有超过600万的顾客享受肯德基所提供的美味餐点。除了肯德基的传统招牌产品----原味炸鸡，顾客还可在世界各地的肯德基餐厅品尝到其他400多种产品，例如科威特的鸡肉烤饼及日本的桂鱼三明治等特色产品。
肯德基的成功源于全球将近十九万员工的齐心努力。在世界各地，肯德基永远将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品位餐饮的同时，也能享受到最亲切一流的服务和最洁净舒适的用餐环境。
亚太地区是肯德基目前成长最快速的地区，在马来西亚、韩国、印尼、泰国及中国大陆，肯德基都已成为当地最大的西式速食餐厅。
肯德基属于百胜餐饮集团，是世界上最成功的消费品公司之一，旗下三大系统为餐饮业、饮料业及休闲食品业。肯德基与其他两个知名的餐厅系统----必胜客及塔可钟、东方既白，都为百胜餐饮集团所统筹管理。
肯德基于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京，从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。
1987年11月12日，肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业。以此为起点，肯德基开始摸索，认识和适应中国社会和市场，逐步打造具有中国特色的管理模式。1992年全国餐厅总数为10家，到1995年发展为71家。1996年6月25日，肯德基在中国的第100家店在北京成立，这是一个里程碑，标志着肯德基在中国进入了一个更加稳步发展的阶段。
1、岗位情况介绍
肯德基内主要有四个工作站，它们分别是：厨房、总配、前台和大厅。厨房主要是提供做好的鸡肉产品以及一些简单配餐的成品，如蛋挞等。总配主要负责将原料搭配成成品，例如汉堡的.制作和包装等，主要是一些产品的组装工作，同时负责为前台供应足量高质的产品。前台主要负责接待顾客点餐和收银，保证快速准确的为顾客提供所需的产品。大厅主要负责的是为顾客提供清洁舒适的就餐环境，同时为顾客提供所需的其他服务。其营运的简化流程是：
前台——厨房——总配——顾客
新员工一进公司，就被量身制订了专门的培训与发展策略，以配合整个系统的发展和营运。百胜集团以及肯德基的餐厅培训体系中主要有以下几个梯层：服务员、星级服务员、组长、见习助理、助理、副理、店经理、区经理、区域经理。而每一个层级的培训和提升，都必须以前一层级为基础。换句话说，肯德基的所有管理人员都是从基层做起一步步地发展起来的。
三、实习内容和过程
作为肯德基的见习助理，我的主要工作内容是认识并熟练操作每一个工作站的工作内容，同时还要牢记各项工作标准，并通过代训星级训练员的考核。六个星期后开始学习餐厅的货物预订、员工排班、财务管理以及餐厅整体运营管理，同时还要不断强化对基础工作的管理。
首先，我在公司总部接受了百胜集团以及肯德基第一次简介，并给我们讲解了公司员工晋级发展的流程以及我们的培训计划。然后就分配到具体的一家店面进行实际的具体培训，按照科学合理的学习流程以及时间安排，由专门的星级训练员一个个工作站的进行工作讲解和标准说明。每一个工作站的考核通过标准为：理论考核达到95分以上的同时实际操作100%通过。就这样通过艰辛的努力，一项一项工作进行熟练，一个个标准进行达标，我通过了所有工作站的考核。
通过亲身体会、与其他员工交流以及参考文献，得出以下总结和体会：
1、肯德基经营方面有很多优点和可借鉴之处
(1)运营模式标准化，有利于复制扩张
肯德基拥有书面化的运营程序，其操作机械化。如，成文成册的标准操作规范，运营流程有序进行，一成不变，操作模式趋于机械化。可以说肯德基的管理模式属于低风险高稳定的管理模式。
(2)善于精神鼓励，能很好的满足员工的精神需求，调动员工的积极性。
如YUM贴换礼品、员工大会、出游、蝴蝶人物等。
(3)工作时间灵活，以小时记工，既有利于员工间歇，又有利于公司节省成本，提高效益。
(4)工资层次化明显。通过增大员工薪酬的差别，以更好地满足员工自我实现的需求，创造优良的竞争环境。
(5)注重团队精神。一家餐厅在运营期间，柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作。十几个员工在一起工作，我们就是一个团队，为餐厅的运营共同出力。任何时候队员之间都会相互协作，使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境。
(6)餐厅经理第一。所谓“餐厅经理第一”，即餐厅经理被充分授权，在经理、主管层提倡自主管理。也就是说，经理层面在营运中要主动思考问题，然后再充分授权给下级，一切围绕一线餐厅服务展开良性竞争。
(7)注重人才培养和储备。在肯德基，每个餐厅经理的培养成本约是20万元人民币至少需要1-4年的时间。因为餐厅经理是餐厅的核心人物，是餐厅经营成败的关键，更是餐饮企业品牌成功的根基。因此，肯德基培养餐厅经理从来就是不遗余力，也保证了肯德基长期高速的发展。
(8)本土战略，内部晋升，拒绝空降。肯德基隶属的中国百胜集团从基层员工到最高领导全部都是中国人，并且全部都是从基层一步步努力得到晋级和提升，整个过程透明公正，这无疑极大地增加了公司对员工的吸引力和信任感。
2、肯德基的管理仍存在一些设计上的缺陷和执行上的困难
(1)人力配备不合理
以厨房为例，分为烤区和炸区，运营标准要求，炸区的员工在给鸡肉裹完粉后，不得用沾有面粉的手将鸡肉下锅，必须首先洗手消毒。同样的，烤区的员工也不得穿戴围裙。因此，在这些标准的要求下，在运营低峰时，两个员工即可满足要求，但是在高峰情况下，则至少需要三到四人同时参与工作，才能够在不影响正常营业的前提下按标准操作，否则完全的标准操作则并不容易实现。这就造成了公司极力压缩成产成本和以降低员工数量为突破之间的矛盾。
(2)考核标准过于主观化
在肯德基有一套内部的考核标准，其中的champs考核标准就很主观。例如因空调太热，原味鸡又咸又硬的理由进行扣分。这些都是因人而异的，因此考核标准过于主观化。
(3)标准设置过于理论化
其实按标准操作不是不可能，但是结合实际的人力物力和环境来讲就存在很多困难。如果厨房区完全按标准进行操作，则需要更多的炸锅和烤箱，如果总配
完全按标准操作就会发生断货的现象，而客观环境是不可预测的，则不能保证正常营业。其制定的标准可称为实验室操作规范。在现实运营中需要人为的给操作指定标准的偏差幅度，已符合实际要求。
(4)员工与管理组信息沟通障碍
在营运过程中，管理组一般只是片面的追求营运监督，这无形中给员工造成了心理压力，同时也使员工不与管理组进行信息沟通。
但肯德基的客观环境是有利于沟通的，管理组的人员与员工的实际工作距离很近，这是一个很好的沟通平台，应该好好利用。同时，公司也应增加管理层与基层员工沟通能力的培训。
(5)精神鼓励频繁，物质现金鼓励相对匮乏
肯德基的工资水平并不高，在这种低收入的情况下，员工存在更多的物质需求。没有一定的物质基础，频繁的精神鼓励对于调动员工的积极性往往是乏力的，甚至是毫无意义的，这也许正是肯德基人员流动量大的重要原因之一。
可见，作为国际餐饮巨头，肯德基拥有极其规范的内部管理和独特的企业文化，这些都是我们应该学习借鉴的。同时，肯德基也存在一定的管理缺陷和内部沟通障碍，需要我们避免和克服。
三、实习心得
肯德基作为一个早期实施科学管理的模板，我在肯德基的实习过程中学到了很多东西，也积累了更多的工作经验。在这段时间里，不管是餐厅的管理组还是普通员工都对我给予了很大的帮助和支持，谢谢大家的关心和照顾。我也将终身铭记自己曾是肯德基大家庭的一员，铭记这段辛苦却难忘的记忆。
肯德基实习报告 4
一、实习目的：
锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实习时间：
自20xx年1月21日至20xx年2月20日，共为期1个月
三、实习地点：
长春前进大街肯德基店
四、实习内容：
开始时要试工一天，工作6个小时。试工期间，我被安排到大厅工作。及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有脚印了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作迅速，总能在第一时间里把所有的工作做好。速度之快让我佩服不已。
有人会说，用餐高峰时的确辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一开始我也是这么想的。我面试的这家餐厅设在前进大街上，和闹市区的生意不能比。过了吃饭时间，餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦拭得一尘不染，似乎已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特别是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗把地扫一下。地面上的那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压一下。如果压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的外围看看。如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫，保持餐厅外围环境的整洁。人不多的时候，还可以把外围的地板拖一下。
原来还有这么多的`事情要做!而我却以为事情都做好了，甚至有点无所事事的样子，有点脸红。
学着怎样发现事情，积极去做一些看似细小但却必须的事情是我学到的第一课。
试工时间很快就过去了，通过努力，经理对我的表现还算比较满意，通知我可以进排班，正式上班接受培训了。第一次来到餐饮行业工作，一切对我来说都是陌生的，必须从最基础的学起。
培训的第一个项目是炸薯条。首先我记熟了关于薯条位操作的理论知识。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数;从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论知识之后便是实际操作了。在师傅的指导之下，很快该学的东西都学会了，接下来就是熟练的过程。
我的工作是根据收银员们需要的薯条，按照规格及时送上。看似简单，可是实际操作中我却碰到了大的麻烦。当时正值用餐高峰，而那两天优势薯条买一送一优惠券的使用时间，来买薯条的顾客络绎不绝。由于刚才位我讲解的时候，师傅把油槽里的油放掉让我清楚炸油应处的正确位置，导致油温不够。面对这么大的需求量，我根本来不及及时提供薯条。当三、四个收银员同时向我报餐的时候，我简直要喊救命了。幸好师傅及时帮忙，才是供应恢复了正常。
感想
从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然站7、8个小时真的受不了，不过还好，后来就适应了。哎，以前总听别人说赚钱不容易，可是没有自己其亲身的体会，真的是不容易!所以要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果。
另外，虽然累，但也考验了我的意志力，特别是在自己站不住的时候，我不停地告诉自己：要坚持一会，这是一个难得的锻炼机会!有时候，人真的需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就真的坚持下来了!真的战胜自己，所以有种成就感!当我拿到那仅有的几张票票时的感受，当时真的激动万分，因为那毕竟是我自己的劳动成果，手里握着那些钱，感觉自己就像个大人似的，可以自己赚钱，可以靠自己赚取生活费，我的双手可以创造价值。
虽然微不足道，但足可以让我激动，这种感觉很美妙!总之，这次的打工经历真的让我刻骨铭心，我所收获的只有我自己知道，在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，很多看是简单的道理，也为我自己踏入社会做好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一踏吗所以我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握!以上就是我寒假的实践心得，可能并不是很规范，但确确实实是我这一个月工作中的感受和所见所闻及其思考，这是一种尝试，都是对自己以后很宝贵的充实。
肯德基实习报告 5
一、实习目的：
锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题，看清一些社会现象，在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实习时间
xx
三、实习地点：
兰州东部瑞德肯德基店
四、实习内容：
大学的第三个寒假降临了，我选择了留在兰州打工。做这个决定是相当艰难的，寒假打工意味着我长这么大，头一次过年得在外面过，想到大年夜，不能家人团圆，难免有些不舍。又想到放假近五十天，回到家最多也就过个年，与其在家闲着不如在外锻炼一下，增长一些许社会经验，还能帮助减缓家里的经济负担，最后我毅然决然的外出打工。
考完试的第二天我就回家了，在家里只呆了几天。虽然家里父母舍不得我过年在外，但是看着我这么认真，也就同意了。我们乡村孩子原来就与城市的孩子有诸多差距，就业压力这么大，有机遇我们就应该多插足社会，锻炼自己的实践能力，弥补身世带来的不公道。
回到兰州，几经曲折，我有以下几种打工抉择，1、做家教; 二、去管吃住的中餐厅;三、去不管吃不管住的肯德基。做家教是我所喜欢的工作，能为当前的教育储蓄积聚经验，工作轻松时间又短。可是家教要等到小孩放假，过年的那几天时间有限。中餐厅管吃住，工资差不多就在1000元左右，觉得还是有点少。肯德基虽然不管吃住，还需求办健康证，户口本复印件之类，但是它对我的吸引很大。尽人皆知肯德基是全球最大快餐连锁店之一，店面遍及世界各个角落，是一家大型的外企。肯德基是靠什么成绩有今天的“餐饮帝国”之美称，是独特的产品，有效地经营管理方式，积极创新。当你面对一家大企业时，你是不管如何也禁不住它的诱惑，肯德基的经验远非家教或是一家小的中餐店可以角逐的。
KFC给我的.印象是洁净整齐，然后就是同事的年青热情，全都是20多岁年数与我相仿。在等经理的一段时间内，我仔细的观察了一下，肯德基所占的面积也不算大，以至不如个别中等餐厅大，里面的坐位紧挨着，坐满也就是60来人，这么小的餐厅会有什么过人之处值得我的等待，当时我没想明白但是最后我慢慢的想明白了———效率，对，就是效率。服务员收餐盘的速度是相当得快，从客人离开桌子到服务员清算桌面、摆正桌椅不到30秒。大厅里的桌子始终是光洁整齐的。
我在学校时曾在大学生科技实践服务中心干过一段时间，有了些面试的技巧和经验。比方：热情，耐心，责任心，吃苦耐劳等。面对经理的发问我很流利的做出回答，最后被胜利的录用。我被分到了总配，工作分为晚班和白班，晚班就是打烊，白班大致就是做汉堡、冲PP之类。顺便说一下，这里下级对上级的称号统一用“哥姐”取代，没有所谓经理的称呼。比方“诚哥”是这里的店长，“芳姐”是这里经理，“雄哥”是排班经理，更有趣的是顾客把我们的骑手叫“基哥”。
我的师傅我们都叫她“金姐”，是一个性格开朗，很容易相处的人，她对我们要求很严格，对工作一丝不苟，当我们做错事她就会重复那句永远不变的话“我把你活活捂死”，但是下班后我们是很好的朋友。在上班时他会经常提醒我们留心不要被烫伤，注意安全。汉堡机、双面煎炉、直立保温柜的温度高达450F，也就相当于200多摄氏。盛东西的器具叫格子，不锈钢做的，很容易洗干净的，师傅告诉我们肯德基好就好在所有的设备都是不锈钢做的，这对打烊是有好处的。师傅给我讲起了早餐粥、饮料、汉堡的配比。早餐粥有四种，冷饮四种，热饮三种，汉堡五种。
五、实习心得
半个多月的时间我才慢慢把所有的流程熟习下来。但当我觉得得心应手的时候却发现寒假快完了，不过在这次经历中我收获了不少的东西。
收获一：我学会了有效地调配安排时间
家喻户晓，肯德基是快餐食品，效率是它的一个重要的特色。作为餐厅的服务员，必须有很快的效率才能立足。
收获二：锻炼了我的工作能力。
我在肯德基的时候，培训“yes”的服务态度是每个新员工的必备考查内容。重要就是“微笑，目光注视，打招呼！” 主要表现在顾客进来或离开餐厅时，顾客点餐时，需要帮助时就要做到这些……具体就是面对顾客打招呼。我的师傅让我站在门口欢迎顾客，面带微笑对每一名顾客说“你好，欢迎惠顾肯德基。”我的性格本来就偏内向，这样的经历确实是一大磨炼。
收获三：我学会了有效的记忆
在肯德基无论是冷冻的原料还是做好的产品都有保鲜期的。过了保鲜期所有都要废弃，对时间要求很严格。每个总配都必须记住所有东西的时间。比如做好的汉堡、它的保鲜期是15分钟，原味鸡的保鲜期是90分钟。解冻的东西记忆的内容更多，刚开始时我死记硬背也记不下来，每次都需要看笔记，耽误很多时间。但是慢慢地也就记住了，毕竟熟能生巧嘛。例如：冷冻蛋液的解冻时间是8小时，解冻完的保鲜期k+1天。
这是我有史以来第一次过年没有回家，确实很不习惯，但是我却学到了很多书本上学不到的知识，两个月的寒假很快就过去了，真的有些留恋，俗话说：“没有实习，就没有讲话权” ，只有切身经验过才会有那种超乎普通的感受。平时我与社会的接触其实不多，在这次的打工中，我更好的接触了这个社会，理解了这个社会。在课堂上，我们学习了许多理论常识，但是理论和实际有很大的差距，理论就是将我们在课堂学的运用到实践中。在实践中认识社会、增加才华、提高本身素质、为日后真正走进社会铺定基石。我如今理解了学院为什么让我们增加社会实践能力。在那里，我学到许多书本上所没有的社会实践常识，领会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样才能把工作做对做好，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。怎样才能找准自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢？我想我们的确该好好思考一下我们的将来了！
回到校园的我已经理解了什么才叫自食其力，什么才叫社会的残酷了，在实践中更好的锻炼自己，我坚信自己可以获得更多的提高。以前我对自己的将来不知所措，可是现在我已有了明确的目标，我相信自己会成功的。
肯德基实习报告 6
一、实习背景与目的
随着大学生社会实践教育的日益重视，我有幸在暑假期间获得了在肯德基（KFC）实习的机会。作为全球知名的快餐连锁品牌，肯德基不仅以其独特的炸鸡风味闻名于世，更以其高效的服务流程、先进的管理理念和卓越的企业文化吸引着无数年轻人。本次实习的主要目的是将课堂所学的理论知识与实际工作相结合，深入了解餐饮服务业的运营模式，提升个人职业技能，增强团队协作能力，并为未来的职业生涯积累宝贵的实践经验。
二、实习岗位与职责
我被分配到了一家位于市中心繁华地段的肯德基门店，担任前台服务员的角色。前台是顾客进店后的第一印象，承担着点餐、收款、配餐及顾客服务等多重职责。我的日常工作主要包括：
顾客接待：以热情友好的态度迎接每一位顾客，耐心解答顾客关于菜单、优惠活动等问题。
点餐服务：准确、迅速地记录顾客的点餐内容，确保无误。
收银结算：熟练操作POS系统，完成收银工作，包括现金、银行卡及移动支付的处理。
配餐与递送：根据顾客订单准备食物和饮料，确保食物新鲜、包装完好，并快速准确地递送给顾客。
清洁维护：保持前台区域的整洁，及时清理桌面垃圾，确保顾客用餐环境的卫生。
团队协作：与后厨、配餐区同事紧密配合，确保服务流程的顺畅进行。
三、实习收获与体验
服务意识提升：在肯德基，我深刻体会到了“顾客至上”的服务理念。每一次微笑服务，每一句贴心的问候，都能让顾客感受到温暖。我学会了如何在忙碌中保持耐心，用真诚的态度对待每一位顾客，这种服务意识对我未来无论从事何种职业都将大有裨益。
沟通技巧强化：前台工作让我频繁地与顾客交流，这锻炼了我的`语言表达能力和应变能力。我学会了如何有效沟通，包括清晰传达信息、倾听顾客需求、解决顾客疑虑等，这些都是职场中不可或缺的软技能。
团队协作的重要性：肯德基的高效运营离不开团队成员之间的紧密合作。无论是与同事之间的即时沟通，还是跨部门协作解决问题，都让我深刻认识到团队合作的力量。每个人的努力汇聚成团队的成功，这种团队精神对我影响深远。
时间管理与压力应对：在高峰时段，前台的工作强度非常大，这要求我必须具备良好的时间管理能力和压力调节能力。我学会了如何合理安排工作流程，优先处理紧急任务，同时保持冷静，有效应对各种突发状况。
对餐饮行业的深入理解：通过实习，我对餐饮业的运作模式有了更直观的认识，包括食品安全控制、库存管理、员工培训等方面。这些实践经验不仅拓宽了我的视野，也为我将来可能涉足的相关领域打下了坚实的基础。
四、总结与展望
为期一个月的肯德基实习，虽然短暂却收获满满。这段经历不仅让我将理论知识与实践相结合，更重要的是，它教会了我如何在职场中成长，如何面对挑战，如何成为一个更加专业、更加成熟的人。未来，我将带着这份宝贵的实习经历，继续探索自己的职业道路，无论是留在餐饮行业还是转向其他领域，我都将以更加自信和积极的态度迎接每一个新的挑战。肯德基的实习经历，无疑是我人生旅途中一段难忘且宝贵的经历。
肯德基实习报告 7
一、实习背景与目的
随着大学生活的深入，理论与实践相结合的重要性日益凸显。为了更好地理解社会、融入职场，提升个人的专业技能和社会实践能力，我于20xx年暑假期间，在本地一家知名快餐连锁品牌——肯德基进行了为期一个月的实习。此次实习旨在通过亲身体验快餐行业的日常运营，学习餐饮服务的基本流程、顾客服务技巧、团队合作以及管理知识，为将来步入职场打下坚实的基础。
二、实习单位简介
肯德基（KFC），作为全球知名的快餐连锁品牌，以其独特的炸鸡配方、丰富的'产品线及亲切的服务态度赢得了广泛的消费者喜爱。该品牌注重食品安全、服务质量与顾客体验，致力于提供便捷、美味的餐饮选择。我所实习的店铺位于市中心繁华地段，客流量大，是区域内颇受欢迎的快餐店之一。
三、实习岗位与职责
我被分配到了前台服务组，主要职责包括：
顾客接待：热情迎接每一位进店的顾客，引导他们点餐，解答疑问，确保顾客满意。
点单与收银：熟练使用POS系统进行点单、收银操作，确保交易准确无误，同时推荐新品，提升顾客消费体验。
餐品准备与递送：根据顾客订单快速准确地配餐，确保食物温度适宜，包装完好，及时将餐品送至顾客手中。
清洁与维护：保持前台区域、收银台、自助点餐机的清洁卫生，确保就餐环境整洁有序。
团队协作：与前厅、后厨团队成员紧密合作，确保高效完成高峰期的工作任务，共同维护店铺运营顺畅。
四、实习收获
服务意识的提升：在肯德基实习期间，我深刻体会到“顾客至上”的服务理念。每一次微笑服务、耐心解答，都能让顾客感受到温暖，从而提升顾客满意度和忠诚度。这让我认识到，良好的服务态度是服务行业成功的关键。
团队协作的重要性：面对高峰期的大量顾客，只有团队成员间默契配合，才能确保服务质量和效率。我学会了如何在压力下保持冷静，与同事有效沟通，共同解决问题，这种团队精神对于任何行业都是宝贵的财富。
时间管理与多任务处理能力：快餐业的工作节奏快，要求员工能在短时间内完成多项任务。通过实习，我学会了如何合理安排时间，高效处理点单、收银、清洁等多项工作，这种能力对于提升个人工作效率至关重要。
应变能力：面对顾客的各种需求和突发情况，如食物投诉、特殊要求等，我学会了灵活应对，快速找到解决方案，保持顾客满意度。这种应变能力在未来的职业生涯中同样重要。
对餐饮行业的深入理解：通过实习，我对餐饮行业的运作模式、食品安全标准、成本控制等方面有了更直观的认识，为日后可能从事的相关行业打下了基础。
五、实习反思与未来规划
虽然实习期间遇到了不少挑战，如高强度的工作压力、顾客的不理解等，但正是这些经历让我更加坚韧，学会了如何在逆境中成长。未来，我希望能够将这段实习经验转化为个人发展的动力，不仅在服务行业继续深造，也考虑向餐饮管理方向发展，探索更多可能性。同时，我也意识到持续学习的重要性，计划通过进修相关课程，提升自己的专业知识和技能，为职业生涯的长远发展做好准备。
总之，这次肯德基的实习经历对我来说是一次宝贵的学习和成长机会，它不仅让我对餐饮行业有了更深入的了解，也锻炼了我的综合能力，为我未来的职业生涯开启了新的篇章。
肯德基实习报告 8
一、实习概述
实习单位简介
肯德基（KFC）隶属于百胜中国控股有限公司，是全球知名的快餐连锁品牌之一，在中国拥有广泛的门店网络。它以提供美味快捷的食物而闻名，深受各年龄段消费者的喜爱。
实习时间与地点
实习时间：20xx年7月1日至20xx年8月31日
实习地点：上海市徐汇区某肯德基餐厅
二、实习岗位职责
本次实习期间，我主要担任了前台服务员的角色，负责顾客接待、订单处理以及基本清洁等工作。通过两个月的学习与实践，我对餐饮服务行业有了更加深入的理解。
三、实习经历与收获
工作内容
客户服务：学习如何友好地迎接每一位顾客，并迅速准确地完成点餐流程。
团队合作：与同事共同协作，确保高峰时段能够高效运作。
卫生管理：参与日常店面清洁，保证就餐环境整洁舒适。
库存管理：协助检查食材新鲜度，及时补货。
技能提升
沟通技巧：学会了如何更有效地与不同类型的.客户交流。
时间管理：提高了快速反应能力和多任务处理能力。
责任感：认识到每项工作都直接关系到顾客满意度的重要性。
遇到挑战及解决办法
初期面对繁忙时段感到手忙脚乱时，通过向经验丰富的老员工请教，并结合自身观察思考，逐渐掌握了应对策略，如提前准备好常用物料等方法来提高效率。
四、实习感悟
这次宝贵的实习经历不仅让我获得了宝贵的工作经验，更重要的是培养了我的职业素养和社会责任感。从最初的生疏到后来能够独立胜任各项任务，这段旅程充满了挑战也充满乐趣。未来无论是在哪个领域发展，我相信这段经历都将是我人生中一笔重要的财富。
五、结语
感谢肯德基给我提供了这样一个学习成长的机会，也非常感激所有指导过我的前辈们。希望今后还能有更多机会参与到类似的实践中去，不断丰富自己的阅历，为将来步入社会打下坚实的基础。
肯德基实习报告 9
一、实习背景与目的
在当今社会，快餐文化以其便捷、多样的特点深入人们的生活，而肯德基作为全球知名的快餐连锁品牌，不仅以其独特的“家庭式”服务理念赢得了广泛的消费者群体，也成为了众多学生及求职者实习实践的热门选择。本次实习，我有幸成为肯德基大家庭中的一员，通过为期一个月的实习，旨在深入了解快餐行业的运营模式、服务流程、团队协作以及顾客服务技巧，同时提升个人的沟通协调能力和职业素养。
二、实习单位概况
肯德基（KFC），隶属于百胜餐饮集团，自1987年进入中国市场以来，凭借其经典的美味炸鸡和丰富的产品线，迅速在中国市场站稳脚跟，成为快餐行业的佼佼者。我所实习的肯德基门店位于市中心繁华地段，每日客流量大，工作节奏快，是锻炼个人应变能力和服务技能的理想场所。
三、实习岗位与职责
在肯德基，我被分配到了前台服务岗位，主要职责包括：
顾客接待：热情迎接每一位进店的.顾客，根据顾客需求推荐菜品，解答疑问。
点单收银：熟练操作POS系统，准确快速地完成顾客的点餐、收银及找零工作。
配餐打包：根据顾客订单准备食物，确保食品新鲜、包装完好，并快速传递给顾客。
清洁维护：保持前台区域整洁，包括餐桌、地面、自助点餐机的清洁，为顾客提供一个舒适的用餐环境。
团队协作：与前厅、后厨同事紧密配合，确保订单顺畅流转，提升顾客满意度。
四、实习内容与收获
服务技能提升：通过直接面对顾客，我学会了如何以更加耐心、细致的态度去服务每一位顾客，尤其是在高峰期，如何高效处理顾客等待问题，提升顾客体验。
团队协作经验：在快节奏的工作环境中，我深刻体会到了团队合作的重要性。无论是与前厅同事的默契配合，还是与后厨的及时沟通，都让我学会了如何在团队中发挥自己的优势，共同完成任务。
问题解决能力：面对顾客的各种需求和问题，我学会了灵活应变，运用所学知识快速找到解决方案，如处理顾客投诉、调整订单等，这极大地锻炼了我的问题解决能力。
时间管理与压力应对：在高峰期，工作强度大，时间紧迫，我学会了如何有效管理时间，合理分配工作任务，同时保持良好的心态，有效应对工作压力。
职业素养提升：实习期间，我严格遵守肯德基的规章制度，注重个人仪表与言行举止，培养了良好的职业习惯，为将来的职业生涯打下了坚实的基础。
五、实习反思与建议
通过此次实习，我深刻认识到理论与实践相结合的重要性。虽然实习过程中遇到了不少挑战，如初期对POS系统操作不熟练、面对顾客投诉时的紧张等，但正是这些经历促使我不断成长，学会了如何在实际工作中学习新知识，解决问题。
对于肯德基，我认为可以进一步优化以下几个方面：
员工培训：加强对新员工的系统培训，特别是POS系统操作、顾客服务技巧等方面，提高员工上手速度和服务质量。
顾客反馈机制：建立更加完善的顾客反馈渠道，及时收集并处理顾客意见，持续提升顾客满意度。
员工福利：考虑增加员工福利，如提供员工餐、灵活排班等，以增强员工归属感和工作积极性。
六、结语
总之，这次肯德基的实习经历对我来说是一次宝贵的学习与成长机会。它不仅让我对快餐行业有了更深入的了解，更重要的是，它教会了我如何在工作中保持积极的态度，面对挑战，勇于担当。我相信，这段经历将成为我职业生涯中不可或缺的一部分，激励我在未来的道路上不断前行，追求卓越。
肯德基实习报告 10
一、个人信息
姓名：
学校：XX大学
专业：市场营销
实习时间：20xx年7月至20xx年9月
实习地点：肯德基（XX店）
二、实习目的与意义
通过在肯德基为期三个月的实习经历，希望能够将课堂上学到的知识应用到实际工作中去，加深对于餐饮行业尤其是快餐连锁企业的理解；同时锻炼自己的沟通能力和服务意识，在实践中学习如何处理突发状况，并积累宝贵的社会经验。
三、实习单位简介
肯德基隶属于百胜中国控股有限公司旗下品牌之一，自1987年进入中国市场以来，凭借其独特的产品组合和优质的服务赢得了广大消费者的喜爱。作为全球领先的快餐连锁品牌之一，肯德基不仅注重食品质量控制，还十分重视员工培训与发展。
四、实习岗位及职责
我在本次实习中担任的是餐厅服务员的角色，主要负责顾客接待、点餐收银、餐品准备与配送等工作。此外还需要协助完成每日开店前后的清洁整理任务，确保用餐环境整洁舒适。
五、实习期间的主要工作内容
顾客服务：以热情友好的`态度迎接每一位进店顾客，耐心解答他们关于菜单上产品的疑问，并根据需求推荐适合的套餐。
订单处理：准确快速地记录下顾客所点菜品信息，并使用POS系统完成结算过程。
团队协作：与其他同事密切配合，保证厨房出品与前台服务之间的流畅衔接。
卫生管理：严格执行公司制定的各项食品安全标准和个人卫生规范，定期参与店铺内外部清洁消毒活动。
六、实习期间的收获与感想
这次实习让我深刻体会到了“细节决定成败”的道理。无论是对待食物的态度还是对待客人的热情，每一个小环节都可能影响到整个品牌的形象。同时，我也学会了如何在忙碌的工作环境中保持冷静思考的能力，这对于未来无论是在哪个领域发展都是非常宝贵的财富。
另外，通过这次机会我还结识了许多来自不同背景的朋友，大家相互支持鼓励，共同克服困难的经历也成为了我珍贵的记忆之一。
七、对未来规划
短期目标是希望能够在接下来的学习生活中继续提升自己在市场营销方面的专业知识水平，长期来看则希望能够加入一家具有社会责任感的企业工作，在实现自我价值的同时也为社会做出贡献。
肯德基实习报告 11
一、实习背景与目的
随着大学生活的深入，理论知识的学习固然重要，但将所学应用于实践，通过实习锻炼提升个人综合素质，已成为当代大学生的必修课之一。在这样的背景下，我有幸在肯德基（KFC）进行了一次为期两个月的实习，旨在通过实际工作体验，加深对服务业运营管理的理解，提升沟通协调能力、团队合作精神以及应对突发事件的应变能力，为未来职业生涯打下坚实的基础。
二、实习单位简介
肯德基，作为全球知名的快餐连锁品牌，隶属于百胜餐饮集团，自1987年进入中国市场以来，凭借其独特的“家庭式”就餐环境和“世界最大的炸鸡快餐连锁企业”的品牌形象，迅速赢得了广大消费者的喜爱。肯德基不仅提供多样化的食品选择，更注重服务质量与顾客体验，致力于打造一个温馨、快捷、健康的用餐环境。
三、实习岗位与职责
在肯德基的实习期间，我被分配到了前台服务组，主要负责接待顾客、点餐、收银、制作简单食品（如薯条、圣代等）、保持前台区域整洁以及协助处理顾客投诉等工作。具体职责包括但不限于：
顾客服务：以热情、耐心的态度接待每一位顾客，根据顾客需求准确推荐菜品，解答疑问，确保顾客满意度。
点餐收银：熟练操作POS系统，快速准确地完成点餐、结算流程，减少顾客等待时间。
食品制作：按照标准流程制作简单食品，确保食品质量与安全。
清洁维护：保持前台及工作区域的清洁与整洁，为顾客创造舒适的用餐环境。
团队协作：与后厨、配餐区同事紧密配合，确保餐厅运营顺畅。
四、实习收获与体会
服务意识提升：在肯德基，我深刻体会到了“顾客至上”的服务理念。每一次微笑服务、每一次耐心解答，都让我意识到，优质的服务是赢得顾客信任与忠诚的关键。
团队协作的重要性：快餐行业的快节奏要求每个岗位都要高效运作，任何环节的脱节都会影响整体效率。实习期间，我学会了如何在压力下与团队成员有效沟通，共同解决问题，这种团队精神对于提升工作效率至关重要。
应变能力增强：面对顾客的各种需求与突发情况，如订单错误、顾客投诉等，我学会了迅速思考，灵活应对，这不仅锻炼了我的应变能力，也让我更加自信。
职业素养的培养：从着装规范到工作态度，肯德基对员工有着严格的要求。这段经历让我认识到，良好的职业素养是职场成功的'基石。
对餐饮行业的深入理解：通过实际操作，我对餐饮行业的运营流程、食品安全控制、顾客需求管理等有了更直观的认识，这对于我未来可能的职业规划提供了宝贵的经验。
五、总结与展望
此次肯德基实习经历，不仅让我将课堂上学到的理论知识与实践相结合，更重要的是，它教会了我如何在快节奏的工作环境中保持高效与专注，如何在与人交往中展现良好的职业素养与人文关怀。这些宝贵的经验将成为我职业生涯中不可或缺的财富。未来，无论我从事哪个行业，这段实习经历都将激励我不断学习、勇于挑战，以更加饱满的热情和更加专业的态度面对工作与生活的每一个挑战。
通过此次实习，我更加坚定了自己的职业方向，同时也认识到自身存在的不足，如时间管理能力、专业知识深度等，这些都是我未来需要努力提升的方向。相信通过持续的努力与学习，我能够在未来的职业道路上走得更远、更稳。
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