完整的奶茶店创业计划书优秀

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完整的奶茶店创业计划书优秀

　　时光飞逝，时间在慢慢推演，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，是时候认真思考计划该如何写了。那么计划怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家收集的完整的奶茶店创业计划书优秀，希望能够帮助到大家。

完整的奶茶店创业计划书优秀

完整的奶茶店创业计划书优秀1

　　一、公司简介

　　公司名称：

　　主要产品：奶茶

　　业务范围：销售奶茶，果汁，饮料等

　　营销策略：

　　（1）促销计划和广告策略

　　（2）价格策略

　　公司战略目标：

　　第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产，第二年后开始盈利。尽管在南昌奶茶店很多，但是我们会提高公司知名度，使市场占有率最大化，。预计本阶段在南昌的市场占有率达到20%；

　　第三、四年：进一步扩展公司项目，开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有一定品牌影响，扩大公司影响范围，为以后占领更大市场打下基础。预计本阶段在南昌的市场占有率达到40%，并开始建立省内连锁分店，向经济较好的地区扩展。第五、六年：对公司进行进一步完善，扩大建设规模，随着公司不断壮大，打造一个国际知名的奶茶公司

　　核心竞争力分析：

　　我公司推出的奶茶饮品除了结合了香飘飘，优乐美，相约等奶茶的各种优点，不仅注重于产品的质量，口感，包装，我们的产品更加注重对身体的调养，真正做到健康，好喝的茶饮料。这是我们的优势，也是我们战胜其他品牌，战胜周围其他店面，成为“奶茶之王”的一个重要法宝。

　　消费者特征与习惯1.消费者特征青年人是主力军，且调查显示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，这与女性消费者看重奶茶饮品的健康、时尚特性不无关系，因为奶茶对皮肤有滋润美白功效，其中的椰果是粗纤维食品，既可以填饱肚子，又绝对不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性选择奶茶的主要原因之一。

　　2、消费者需求

　　既然是奶茶店，就一定要在保证店面的清洁与舒适，光这还远远不够，还要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面装修很重要，让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。当然这只是表面的包装，奶茶的质量跟包装才是顾客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都会经过安检局的严格检验，绝不会出现掺假，缺斤少两的现象。

　　由于消费者大都是年轻情侣，所以一定要给他们营造一个舒适，安静，浪漫，优雅的气氛，尽管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道。可以开展一些有特色的促销活动：比如，情侣买可赠送情侣对勺；买三杯以上获赠可爱的饰品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侣用的Y型吸管。可以在店名上方加几个小射灯，最好是发粉色光，晚上看起来很漂亮，温馨。

　　二、市场分析

　　市场概况:客源市场描述：①主要以吃饭逛街的学生为主。②消费者分析：对于大多数学生来说，会经常带着杯奶茶逛街吃饭。③奶茶从发展到现在还是拥有很多的消费者。

　　产品分析：产品投资小，利润大，可以新增新品种奶茶，可以兼售咖啡果汁等饮料，生产工艺简单，利于投资和创业，我们是以奶茶制作工艺的精湛，制作种类的多样为基础提供给顾客最美味的奶茶产品和最满意的服务。

　　行业竞争状况分析：

　　（1）附近主要的竞争品牌有七杯茶，避风塘，立顿。

　　（2）对于新开奶茶店会对学生产生些新鲜感，并且周边有三所学校，客源充足，消费潜力大。

　　（3）经调查，附近虽然也有几家奶茶店，但都只是传统意义上的珍珠奶茶，因此要扩大市场，我们也将变革创新，做市场的领军人，多元化产品结构，学习先进经营管理经验，可以融入果粒等发展新品种奶茶，从此提升竞争力。

　　营销策略：

　　（1）促销计划和广告策略

　　①宣销并进，在终端店促进是课踩用优惠销售和赠送礼品等方式，在保证销量的同时，带动品牌的成长。②对于不适合逛街的冬夏季，我们可以推出购买8杯以上就送货上门，很适合宅寝室的学生。③为提高奶茶的知名度，进行广告宣传，邀请消费者免费试尝等策略。

　　（2）价格策略

　　我们的奶茶定价为1.5元一杯~3元不等。根据不同的口味及配料。根据我们的批发配料等计算。我们的成本是在0.5一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生一族具有大的吸引力。

　　（3）营销队伍和管理

　　提高前后台的有效协同的响应能力，科学规范的管理流程，提高店员的.素质和职业习惯。

　　（4）营销渠道

　　通过租用店铺经营奶茶店。

　　主要影响因素：

　　（1）市场环境因素

　　选好地段和店面，把握“客流”就是“钱流”原则在人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多。客流量较大的地段有：①城镇的商业中心（即我们通常所说的“闹市区”）；②车站附近（包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站）；③医院门口（以带有住院部的大型医院为佳）；④学校门口；⑤人气旺盛的旅游景点；⑥大型批发市场门口。

　　（2）消费者特点

　　由于主要客源是师生群体，因此在寒暑假期间会出现销售量会锐减的情况。

　　（3）产品的特性

　　产品的生产受客观因素较小，自由性比较大，投资成本低，但是也有可能会因在经营过程中出现销售低峰导致原材料的挤压，因此在次期间应加大营销部促销与宣传，采取降低价格等方式减少经营损失。

　　三、财务规划

　　一、融资战略

　　1、金融资本

　　主要用于购置原料、租赁门面、专修房屋、发放工资、宣传费用等。

　　2、资金来源

　　为了满足本店的正常经营活动，合理配置基金结构，减少公司举债经营中可能发生的经营风险和财务风险。依据财务报表分析，本店第一年度资金主要来源有：

　　本店处于创业阶段，相当一部分资金依赖自有资本，所以大部分资金通过创业者自筹获得。

　　二、第一年成本支出预算计划

　　成本预算表（单位：元）

　　门面租金

　　1、门面租金

　　本店销售地点在南昌市内，初建门面总计为40平方米，按每月2000元算，租金共24000。

　　2、装修

　　本店初建期主要要装修门面和室内，需购买吊顶、地砖、吧台、顶灯、店外灯箱、招牌、座椅等，其费用为30000。

　　3、基本设备

　　封口机（200元）、自动封口机（2600元）、保温桶（280元）、双层带调温功能电热桶（360元）、奶茶机（2150元）、电磁炉（360元）、刨冰机（2300元）、沙冰机（350元）、冰淇淋机（8200元）、双缸双温冷饮机（1950元）、碎冰机(280)、制冰机（价格根据制冰量规格而定）。基本操作工具则包括：树脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁挤壶、真空密封罐、冲茶组架含漏布、冲茶袋、过漏网等，这些价格在几元到十几元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其总费用为23000。

　　4、职工薪酬

　　一个收银员800元/月，服务员1000元/月，调配师1000元/月，封口员700元/月，采购员800元/月。每年总费用为51600元。

　　5、宣传费用

　　传单、积分卡、会员卡。总费用2400元。

　　据计算，每杯奶茶成本为0.5元。

　　三、盈利能力分析

　　分析指标：销售利润率

　　销售利润率=税后净利润/销售收入总额×100%

　　（单位：元）

　　项目

　　据调查估计第一月每天能卖600杯，第二月每天能卖700杯，第三月每天能卖800杯，每杯2元。

　　计算结果表明，我店未来三月的利润呈增加趋势，说明我店的经营情况比较乐观。

　　四、风险分析

　　经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。就目前而言，本奶茶店店经营活动中可能出现的风险大致可总结为：市场风险、技术风险和财务风险。

　　一、市场风险及对策

　　1、市场风险

　　在该奶茶店店的创立阶段及经营过程中，该店可能会存在下列的市场风险：①消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目标所要求的知名度。②学校附近步行街奶茶店数量较多，市场竞争激烈，使市场增长率下降。③据调查大多数学生喜欢去步行街上的星饮及七杯茶购买，因此新的奶茶店不能吸引预期数量的顾客，低于营销目标要求。

　　2、对策

　　①针对达不到营销目标所存在的风险，该店将主要把广告等促销活动做到位，在学校大力宣传达到理想的宣传效果，缩短消费者对该店及其产品的认知周期。

　　②发展特色服务，形成奶茶店的核心竞争力。采取各种营销手段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，在学生市场中形成良好的口碑效应。

　　③在奶茶的设计和店面管理上，着重突出创新的作用，把设计创新作为公司的生命之源，力量之源。

　　④建立和完善市场信息反馈体系，定期在学校进行市场调查，及时把握市场变动的趋势，把握好消费者倾向。

　　二、技术风险及对策

　　该店尚处在创业初级阶段，在奶茶的设计和市场的要求方面还无法达到最完美的结合，同时在奶茶销售或经营过程中出现的设备低劣，技术人员的素质；无法找到价廉物美的原材料等问题都可能导致一定的技术风险。因此，对于这些技术风险的解决对该店的发展也是至关重要的一个环节。

　　三。管理风险及对策

　　奶茶店刚成立，成员相对缺乏对奶茶店的管理经验以及科学决策能力，不能对市场和管理有良好的认知和实践。因此，对于这方面风险的解决需要人员不断去其他优秀奶茶店学习深造，并运用于实践当中，这样方能使公司可持续发展下去。

　　四、财务风险及对策

　　成立初期，前期注入资金较少，信誉度比较低，在融资方面可能会存在资金不能及时到位等问题。

　　故需要：

　　1、合理确定资本结构，控制债务规模。

　　2、记录每天实际开支，监督费用的使用情况，使资金合理运用合符公司运营的规划。制定有效的成本计划，作出准确的费用估算和预算。

　　3、融资时我们要签订合同，严格规定双方的权利和义务。

　　4、加强资金管理，降低人为财务风险，尽量达到最合理的资源配置。

　　5、提高财务风险意识，降低主观意识中的财务风险。

　　6、要以财务为核心，形成服务、消费、财务、市场、等各环节之间的统筹协调。

完整的奶茶店创业计划书优秀2

　　一、第一部分——摘要

　　（一）公司简介

　　公司名称：xx

　　主要产品：奶茶

　　业务范围：销售奶茶，果汁，饮料等

　　（二）营销策略

　　（1）促销计划和广告策略

　　（2）价格策略

　　（三）公司战略目标

　　第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产，第二年后开始盈利。尽管在南昌奶茶店很多，但是我们会提高公司知名度，使市场占有率最大化。预计本阶段在南昌的市场占有率达到20%；

　　第三、四年：进一步扩展公司项目，开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有一定品牌影响，扩大公司影响范围，为以后占领更大市场打下基础。预计本阶段在南昌的市场占有率达到40%，并开始建立省内连锁分店，向经济较好的地区扩展。

　　第五、六年：对公司进行进一步完善，扩大建设规模，随着公司不断壮大，打造一个国际知名的奶茶公司

　　（四）核心竞争力分析

　　1、消费者特征与习惯

　　（1）消费者特征

　　青年人是主力军，且调查显示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，这与女性消费者看重奶茶饮品的健康、时尚特性不无关系，因为奶茶对皮肤有滋润美白功效，其中的椰果是粗纤维食品，既可以填饱肚子，又绝对不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性选择奶茶的主要原因之一。

　　（2）消费者需求

　　由于消费者大都是年轻情侣，所以一定要给他们营造一个舒适，安静，浪漫，优雅的气氛，尽管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道。可以开展一些有特色的促销活动：比如，情侣买可赠送情侣对勺；买三杯以上获赠可爱的饰品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侣用的Y型吸管……可以在店名上方加几个小射灯，最好是发粉色光，晚上看起来很漂亮，温馨。

　　二、第二部分——公司概述

　　（一）公司概述

　　公司名称：xx奶茶店

　　公司类型：股份制公司

　　公司宗旨：热情·竭诚·质优

　　公司业务：饮料

　　主营业务：奶茶

　　兼营业务：果汁

　　（二）公司的短期目标：积极发展

　　第一阶段：通过广泛的宣传，促销，吸引顾客

　　第二阶段：公司发展处于上升阶段，通过热情周到的服务树立良好的品牌形象，一方面留住原有的顾客，另一方面开拓新的客源。

　　第三阶段：针对不同的顾客的需求，不断的推出新的品种

　　（三）公司的长期发展目标

　　占领100%的客源市场，为消费群体提供最优质的服务，实现利润的最大化。

　　（四）公司的经营理念

　　以创新灵活的经营模式来吸引广大消费群体

　　以无可挑剔的优质服务来满足广大消费群体

　　以安全舒适的环境来方便广大消费群体

　　以公益感恩的企业文化来回报广大消费群体

　　（五）公司的企业文化

　　全心全意的服务于广大的消费群体，让他们在安全舒适的环境中体验轻松与美味。让奶茶的凉爽驱走你夏日的酷暑！让奶茶的温暖驱走冬日的严寒！

　　（六）公司的独创性

　　经过对广大消费群体的调研，对奶茶市场的独立分析，采取和广大消费群体间相互协作的方式，已浪漫的气氛，温馨的环境，选择的多样，营造具有思维和经营上的创新之处

　　（七）奶茶店的设备

　　封口机，封口膜，杯子，吸管，搅拌机，饮水机，容器

　　三、第三部分——产品介绍

　　珍珠奶茶发源于台湾省。于冰奶茶内加入粉圆。煮熟的粉圆外观乌黑透亮，遂以“珍珠”命名，故称“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休闲饮品的品种之一。深受消费者欢迎。

　　珍珠奶茶不仅口味鲜美。而且口感新鲜。现场制作。由多种原料配成。品种多，口味佳。植物蛋白等营养丰富。奶茶有红豆奶茶麦香红茶。茉香奶茶等等。添加物有珍珠，椰果。沙冰。刨冰等，更有各种水果奶茶，西瓜奶茶，木瓜奶茶等等。我们奶茶店还退出招牌奶茶。我们自己创制搭配的口味，衬托不同的心情物语。给消费者不同的味觉感受。

　　珍珠奶茶市场空间极度宽阔。需求量大。作为一家大学生自己创业的奶茶公司。具有独特的优势和劣势。竞争优势是我们是大学生自己创业。我们有灵活的头脑，以诚信为本，善于抓住市场的优势。同时我们的消费主体是学生，价钱便宜合理又美味的奶茶对她们产生的吸引力是特别大的。

　　大学生自主创业可以免税收，同时学校可以提供相应的优惠条件和支持帮助，可以降低经营成本。经营过程中。创业学生既能够积极参加社会实践。积累共同创业。具体工作经验。又可以因为公司的赢利赚取工资，分享经营所带来的利润。

　　竞争劣势。学生经营公司，缺乏经营管理经验。缺乏科学决策能力。前期资金投入少。缺乏雄厚资金实力。同时在校内。大陆超市附近各有几家奶茶经营店。其占有的市场份额。对我们的业务开展具有一定的挑战。但是既然选择了正确的经营方向。我们将把握我们独特的经营理念。不畏艰苦。坚持经营。我们将以实事求是的态度。热情周到的服务。积极的开展创业的道路。

　　办理卫生许可证和经营许可证。

　　我们的奶茶定价为1.5元一杯~3元不等。根据不同的口味及配料。

　　根据我们的批发配料等计算。我们的成本是在0.5一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生一族具有大的吸引力。

　　四、第四部分——市场分析

　　（一）市场概况

　　1、客源市场描述

　　①主要以吃饭逛街的学生为主。

　　②消费者分析：对于大多数学生来说，会经常带着杯奶茶逛街吃饭。

　　③奶茶从发展到现在还是拥有很多的消费者。

　　2、产品分析

　　产品投资小，利润大，可以新增新品种奶茶，可以兼售咖啡果汁等饮料，生产工艺简单，利于投资和创业，我们是以奶茶制作工艺的精湛，制作种类的多样为基础提供给顾客最美味的奶茶产品和最满意的服务。

　　3、行业竞争状况分析

　　（1）附近主要的竞争品牌有七杯茶，避风塘，立顿。

　　（2）对于新开奶茶店会对学生产生些新鲜感，并且周边有三所学校，客源充足，消费潜力大。

　　4、营销策略

　　（1）促销计划和广告策略

　　①宣销并进，在终端店促进是课踩用优惠销售和赠送礼品等方式，在保证销量的同时，带动品牌的成长。

　　②对于不适合逛街的冬夏季，我们可以推出购买8杯以上就送货上门，很适合宅寝室的学生。

　　③为提高奶茶的知名度，进行广告宣传，邀请消费者免费试尝等策略。

　　（2）价格策略

　　（3）营销队伍和管理

　　提高前后台的有效协同的响应能力，科学规范的管理流程，提高店员的素质和职业习惯。

　　（4）营销渠道

　　通过租用店铺经营奶茶店。

　　5、主要影响因素

　　（1）市场环境因素

　　选好地段和店面，把握“客流”就是“钱流”原则在人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多。客流量较大的地段有：

　　①城镇的商业中心（即我们通常所说的“闹市区”）；

　　②车站附近（包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站）；

　　③医院门口（以带有住院部的大型医院为佳）；

　　④学校门口；

　　⑤人气旺盛的旅游景点；

　　⑥大型批发市场门口。

　　（2）消费者特点

　　由于主要客源是师生群体，因此在寒暑假期间会出现销售量会锐减的情况。

　　（3）产品的特性

　　产品的`生产受客观因素较小，自由性比较大，投资成本低，但是也有可能会因在经营过程中出现销售低峰导致原材料的挤压，因此在次期间应加大营销部促销与宣传，采取降低价格等方式减少经营损失。

　　五、第五部分——生产规划

　　（一）店面本身的情况

　　店面可位于每天人流量相当可观的繁华地段，面积需达到40平米，且除了对外的店面外，还应有两间小房间，一间用来作为员工进行奶茶加工的工作室，另一间就作为卫生间。

　　（二）店面的装潢

　　店面装修关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。

　　为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。

　　（三）奶茶的制作和技术

　　1、制作原料（由供应商以最优价提供）

　　以奶茶为主要原料，加上珍珠，西米等，可根据不同口味要求选择合适的原料和设备（如封口机、封口膜、杯子、吸管、搅拌机、饮水机、容器、巴台匙、冰格、冰夹、密封罐等）。

　　2、制作奶茶的技术（随着研究的深入和进展不断变化和改进）

　　首先，接受免费技术培训（即如何做出美味的奶茶的技术）。为了更好的掌握技术，我们决定组织人员进行专门的培训。

　　其次，自行充分掌握泡制奶茶的技术。在成功开店以及掌握有原料也有现货之后，我们必须安排至少5天的时间做技术的熟练和产品的制作。

　　最后，后期技术更新。鉴于我们要进行自我研究新产品来赢取客人的喜好，我们要提前预定新样品和材料。同时提前商定时间进行技术实验。

　　3、培养创新能力

　　不断推陈出新，促进产品的更新换代，满足消费需求。产品投产计划：

　　（1）初期：投入资金进行宣传，保证质量赢取客人的信任及喜爱，确认主要的消费群体，要以良好的服务态度对待每一位顾客。

　　（2）经营一段时间以后，增加材料预定渠道。扩招店员（以在校大学生兼职为主）扩大产品生产规模。增加奶茶的产品种类和数量，同时提高质量。倘若经营旺盛可在财大其它校区蛟桥，麦卢甚至其它大学附近开设分店。

　　（3）保证服务质量，提高服务水平。要求店内工作人员掌握必要的礼仪规范，男女服务员的面容，着装以及与顾客交流时的态度，方法等。

　　（四）原料

　　果粉，奶精，奶茶粉，茶类，珍珠，椰果、新鲜水果

　　（五）产品制造过程

　　消毒及原料预处理、溶解、定容、封盖、包装

　　（六）质量控制

　　必须保证奶茶的质量，新鲜，卫生，健康。

　　（七）原料采购周期

　　一般定为3~4天

　　六、第六部分——人员及组织结构

　　老板：负责管理人员及店里内务，必要时候出面店内的纠纷。

　　收银员：即负责收钱的人员。

　　服务员：负责店内的卫生及顾客的部分需求和建议。

　　调配师：负责调配各式奶茶产品以交给封口员。

　　封口员：负责用机器给每杯奶茶进行严格封口。

　　采购员：负责进行奶茶原料及包装等材料的采购工作。

　　职工薪酬：一个收银员800元/月，服务员1000元/月，调配师1000元/月，封口员700元/月，采购员800元/月。每年总费用为51600元

　　备注：各人员应该充分表现出团结合作的精神，共同经营好该店。

　　七、第七部分——财务规划

　　（一）融资战略

　　1、金融资本

　　主要用于购置原料、租赁门面、专修房屋、发放工资、宣传费用等。

　　2、资金来源

　　本店处于创业阶段，相当一部分资金依赖自有资本，所以大部分资金通过创业者自筹获得。

　　（二）第一年成本支出预算计划

　　1、门面租金

　　本店销售地点在xx市内，初建门面总计为40平方米，按每月2000元算，租金共24000。

　　2、装修

　　本店初建期主要要装修门面和室内，需购买吊顶、地砖、吧台、顶灯、店外灯箱、招牌、座椅等，其费用为30000。

　　3、基本设备

　　封口机（200元）、自动封口机（2600元）、保温桶（280元）、双层带调温功能电热桶（360元）、奶茶机（2150元）、电磁炉（360元）、刨冰机（2300元）、沙冰机（350元）、冰淇淋机（8200元）、双缸双温冷饮机（1950元）、碎冰机（280）、制冰机（价格根据制冰量规格而定）。

　　基本操作工具则包括：树脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁挤壶、真空密封罐、冲茶组架含漏布、冲茶袋、过漏网等，这些价格在几元到十几元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其总费用为23000。

　　4、职工薪酬

　　一个收银员800元/月，服务员1000元/月，调配师1000元/月，封口员700元/月，采购员800元/月。每年总费用为51600元。

　　5、宣传费用

　　传单、积分卡、会员卡。总费用2400元。

　　具体原材料

　　据计算，每杯奶茶成本为0.5元。

　　（三）盈利能力分析

　　分析指标：销售利润率

　　销售利润率=税后净利润/销售收入总额×100%

　　据调查估计第一月每天能卖600杯，第二月每天能卖700杯，第三月每天能卖800杯，每杯2元。

　　计算结果表明，我店未来三月的利润呈增加趋势，说明我店的经营情况比较乐观。

　　八、第八部分——风险分析

　　（一）市场风险及对策

　　1、市场风险

　　在该奶茶店店的创立阶段及经营过程中，该店可能会存在下列的市场风险：

　　①消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目标所要求的知名度。

　　②学校附近步行街奶茶店数量较多，市场竞争激烈，使市场增长率下降。

　　③据调查大多数学生喜欢去步行街上的星饮及七杯茶购买，因此新的奶茶店不能吸引预期数量的顾客，低于营销目标要求。

　　2、对策

　　②发展特色服务，形成奶茶店的核心竞争力。采取各种营销手段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，在学生市场中形成良好的口碑效应。

　　③在奶茶的设计和店面管理上，着重突出创新的作用，把设计创新作为公司的生命之源，力量之源。

　　④建立和完善市场信息反馈体系，定期在学校进行市场调查，及时把握市场变动的趋势，把握好消费者倾向。

　　（二）技术风险及对策

　　（三）管理风险及对策

　　（四）财务风险及对策

　　成立初期，前期注入资金较少，信誉度比较低，在融资方面可能会存在资金不能及时到位等问题。故需要：

　　1、合理确定资本结构，控制债务规模。

　　2、记录每天实际开支，监督费用的使用情况，使资金合理运用合符公司运营的规划。制定有效的成本计划，作出准确的费用估算和预算。

　　3、融资时我们要签订合同，严格规定双方的权利和义务。

　　4、加强资金管理，降低人为财务风险，尽量达到最合理的资源配置。

　　5、提高财务风险意识，降低主观意识中的财务风险。

　　6、要以财务为核心，形成服务、消费、财务、市场、等各环节之间的统筹协调。

完整的奶茶店创业计划书优秀3

　　一、基本情景：

　　1、企业名：飘香奶茶店

　　2、行业类型：零售

　　3、组织形式：个体工商户

　　主要经营范围：工程学院的商业街，那里是人流的中心集合处

　　4、经营地点：南昌大学附近区域

　　面积：占地大概100平方米

　　选择该地点的理由：因为学院里没有一家专营奶茶的店，该地点是人流的集中地带，交通方便，市场前景十分广阔。

　　5、成员组成：操作工一名，服务员两名

　　二、立项概述：

　　我是一名大学生，专业是市场营销，从小对经营方面感兴趣。此刻将要大学毕业了，凭着自我对经营的爱好和向往，一向期望能够开一家属于自我的奶茶店，以此来增加自我的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启迪，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情景及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有必须的风险的，加上自我的经验不足。随着居民生活水平的不断提高，如今大学生的消费越来越高。追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些奶茶产品，为大学生供给休闲娱乐的'场所，顾客至上，这是我们的宗旨。

　　三、市场调查

　　奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，并且门面十分好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，十分适合小本自主创业。

　　奶茶，发展趋势很好，并且有十分巨大的潜力。可是，要注意几点：

　　1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

　　2、品质要好，口感是否坚持一致。经过接触众多同行，成功的在这方面做得比较好。

　　3、小店也要专业管理。

　　4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。

　　四、对其它奶茶店的调查：

　　1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查。

　　2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。

　　3、商品本事调查。对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等情景进行调查分析。

　　4、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

完整的奶茶店创业计划书优秀4

　　一、市场分析

　　1、市场情况介绍

　　所有的高校的市场基本大同小异，奶茶店数目众多，但是经营好的也就那么几家。

　　2、目标市场分析

　　进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。

　　作为学生消费群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来越高，对于店内的环境等也越来越苛刻，而我们要做的就是品质与创意的结合，从而吸引学生，乃至周边群体。

　　3、顾客需求分析

　　经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

　　二、竞争分析

　　1、竞争对手

　　目前，已有的奶茶店有口渴了、街客、避风塘等四五家奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新，最新的还有coco，水当当等。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。

　　2、SWOT分析

　　㈠优势分析

　　⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象；

　　⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新；

　　⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少；

　　⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。

　　㈡劣势分析

　　⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限；

　　⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；

　　⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；

　　⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。

　　㈢机会分析

　　⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；

　　⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；

　　⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比），更显竞争优势；

　　⒋产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。

　　㈣威胁分析

　　⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施；

　　⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。

　　⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说“No”。

　　3、市场竞争策略

　　本店需要借助奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，从而增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的`行动方案是：

　　①注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量；

　　②不断进行产品创新，完善并增加奶茶种类，适应不同消费者需求；

　　③不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户群；

　　④适时的进行产品促销活动；

　　⑤在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。

　　三、产品服务

　　1、产品发展规划

　　本店产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不断创新，并根据消费群体不同，推出不同产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从而占据更多的市场份额。

　　2、研究与开发

　　本店采用“傻瓜调配法”，避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感。同时，采用果糖定量机添加果糖，可以精确到毫克，满足了消费者对糖分的不同要求，口味也随心而定。用果糖代替蔗糖，低热量，美味的同时也保证了健康。由于差的温度对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示的保温茶桶能够让我们时刻清晰关注到茶水的温度，以保证冲饮奶茶的最佳口感。同时，根据消费群体的差异，推出不同产品，比如，对情侣我们推荐鸳鸯杯。

　　产品研发上，我们在现有奶茶种类的基础上，新增养生奶茶。结合中国传统的中医养生文化，以天然五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中：红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，绿豆芦荟奶茶，以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。

　　当然，在推出奶茶的同时，我们也会通过更多项目为本店增色。七色爆米花突破了爆米花单一色彩的产品发展瓶颈；章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧；现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品。不断的创新与突破，真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅助项目选择，轻松经营。

　　3、生产与运输

　　为了保证产品的口感，现做现销，根据客户需求确定奶茶每天制作量。消费者可以选择外带、在店内喝完、外送三种方式。坐在店内还可以享用其他产品，外送没有数量限制，极大可能的满足消费者的要求。由于奶茶的制作需要的材料较多，需要进行多方原料采购，对于材料供应商距离远的我们会选择直接由供应商送货上门，并与之达成长期合作关系；而对于距离近的我们则会考虑亲自采购，保证材料质量、价格等各方面的要求。

　　四、市场营销策略

　　1、产品策略

　　①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应；

　　②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮；

　　③根据消费者的不同，推出不同产品；

　　④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务；

　　⑤产品注重包装，给消费者美好的享受。

　　2、价格策略

　　①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格；

　　②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。

　　3、广告策略

　　广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式：

　　①开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业了；

　　②利用在学校的人际关系，多做宣传；

　　③借助于互联网进行信息发布；

　　④利用即时通讯手段（QQ，飞信等），宣传店铺及产品。

　　4、促销策略

　　①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售；

　　②每天推出新品试饮活动，宣传新产品；

　　③积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品；

　　④班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的影响力。

　　五、财务计划

　　1、资金需求说明

　　首先一个商店营业需要注册相关执照。而且，由于采取不同的经营方式，因此，在店面要求上我们的需要会大一些，且采取租房的方式。然后是基本设施的购买，最后就是产品材料采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉很多的长期顾客，我们千万不可大意。

　　2、资金投入计划

　　相关证件的办理（营业执照，商标注册等）：800元

　　店面租金：20000元/年

　　店面装潢：3000元

　　桌椅等设备：1000元

　　专用设备：饮水机一台150元，果糖定量机一台800元，奶茶封口机一台400元，温度显示茶桶150元，咖啡机一台1600。

　　材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料：10000元/年

　　电动自行车：一台20xx元

　　3、投资收益预测

　　日销售量：奶茶等：60杯/天（取一年平均数值）

　　休闲食品：260元/天（一年按360天，月30天计算）

　　年销售额：206000元/年

　　六、风险分析

　　1、市场与竞争风险

　　对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。

　　首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。

　　2、产品与技术风险

　　产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有失误，产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度，同时，对我们整个店也会有形象上的影响。

　　3、管理风险

　　店面是共同管理，就有可能在经营过程中意见有分歧，和对于刚刚成立的小公司来说，有着巨大的威胁。同时，公司的管理制度较为宽松，容易造成管理混乱。

　　七、内部管理

　　1、组织结构

　　2、管理制度

　　为加强管理，明确责任，实现整个工作的规范化和制度化，提高工作的管理水平和服务水平，特制定本奶茶店规章制度：

　　⑴本店要求树立全心全意为消费者服务的思想，不断提高管理水平和服务水平，积极完成本职工作。

　　⑵本店要求讲究仪表仪容，讲究个人卫生。

　　⑶本店要求对消费者要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话；

　　⑷本店要求不准随意抓吃食品；

　　⑸本店要求严格食品检验，不准将过期，过时和霉烂变质的食品，调料，饮料等进入和使用，做好餐具消毒和卫生工作。

　　⑹本店要求要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，作好防火防盗工作。

　　3、人力资源计划

　　在现有的人力基础上，随着经营的不断扩大，需要的人员也会随之增加。在未来经营中，我们鼓励更多的有创业精神的大学生加入我们，只要你有一颗热情真诚的心，都可以成为我们之中的一员。

完整的奶茶店创业计划书优秀5

　　xx奶茶，发展趋势很好，但要注意以下几点：

　　1、我们的经营必须有特色，没有特色的产品是没有市场的。

　　2、我们的品质要好，口感要保持一致。

　　3、小店也要专业管理，合理安排人员，分工和良好的服务态度。

　　4、及时了解消费者的爱好，及时调整我们的产品和口味。

　　一、市场分析：

　　xx奶茶店就是一个资金投入低，消费人群广，回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了人工和日常开销外，xx奶茶加盟店经营管理不用太多的周转金，非常适合小本自主创业。一般一家xx奶茶店都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回成本，但是xx奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的`是经营策略，靠的是独特的蜜菓奶茶文化。

　　近两年，xx奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，不论男女老少，消费水平高低，xx奶茶称谓日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到。手里拿着一杯xx奶茶，男女青年的身影，口感新鲜、味美。都是现做现卖，由多种可口的原料配成。随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品的质量越来越高。原材料价格一涨再涨。加上一些商家为保证利润，不断降低原料品质，导致现在蜜菓奶茶市场一片混乱。蜜菓奶茶已经成为近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于蜜菓奶茶口味的问题。口味不断推陈出新、变化多、形成众多系列，消费者选择广。

　　现在我们最大的竞争对手就是学校外的xx奶茶，我们要从价格上与他们竞争。

　　二、xx奶茶店的设备选购：

　　由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源。具体使用过程中的注意事项：

　　1、封口盖必须与杯口直径大小一致，而且购买时要检查一下封口盖，是否有十字花刀，这样可以给顾客带来方便。我们会一大包的卖，这样可以节约成本。

　　2、杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。

　　3、吸管选购的时候要注意用料的厚薄。

　　三、设备的维护与优惠计划：

　　1、卫生是第一的。你的东西可以不好吃，但是一定要让人放心。

　　2、一些学生会问我们有关色素、原料、质量等等方面的为题，我们一定要想好怎样回答。

　　四、风险分析：

　　创业中的挫折是难免的。生意好不免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的。他们终究会觉得我们的产品口感要更好些。我们要不断进行创新。

　　五、财务分析：