自助餐厅圣诞节方案5篇

　　为保障事情或工作顺利开展，常常需要预先制定方案，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。那么制定方案需要注意哪些问题呢？下面是小编为大家收集的自助餐厅圣诞节方案，希望对大家有所帮助。

自助餐厅圣诞节方案5篇

自助餐厅圣诞节方案1

　　圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。

　　一、活动目的

　　通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的'除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

　　二、活动主题

　　缤纷圣诞激情元旦好礼送不断

　　三、活动时间

　　20xx年x月x日—x月x日

　　四、活动内容

　　主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受8折优惠。期间学生(酒水优惠聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。后不再算入总活动优惠当中)

　　活动一：消费有礼礼品连连：(所依据费用为最终实际消费额)

　　20xx年x月x日——20xx 年x月x日(除去平安夜当晚)

　　凡一次性消费满400元的赠送价值20元的圣诞手套一副

　　凡一次性消费满600元的赠送价值35元的圣诞老人一个

　　凡一次性消费满800元的赠送价值50元的圣诞树一株

　　20xx年月28日——20xx年1月5日(除去元旦当天)

　　凡一次性消费满400元的赠送价值20元的卡通兔一对

　　凡一次性消费满600元的赠送价值35元的中国风茶具一套

　　凡一次性消费满800元的赠送价值50元的中国结一对

　　备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过350，聚餐时应该会大约600—800元，因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。

　　活动二：24号当天活动

　　1、所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

　　2、圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称(消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等)，在规定时间(20：00—22：00)邀请顾客上来选择红包(每桌一位顾客，选一个红包)

　　3、推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优惠套餐(消费满五百)

　　4、一次性消费满300元的顾客，发放元旦优惠的代金券50元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。

　　5、平安夜学生聚餐超十人以上者凭借学生证可享受酒水8折优(酒水优惠后不再算入总活动优惠当中)惠。

　　元旦当天活动：

　　1、大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份(为偏好辣味的人准备)汤

　　2、店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好(元旦快乐，龙年吉祥)

　　3、推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加工，如年糕，春卷，拼盘等

　　五、活动期间店内场地布置

　　20xx年xx月xx日——20xx 年xx月xx日期间

　　1、店内装扮及氛围打造

　　(1)圣诞期间：店内的玻璃上都贴上泡沫雪花片，屋内用泡沫铃铛，雪球，礼盒等一系列与圣诞有关的小装饰品来装扮

　　(2)门口服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

　　(3)圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称

　　元旦期间：用红色和黄色的彩条布置屋顶，床上贴上中国传统剪纸和“福”字样的窗花

　　(4)店外悬挂上条幅，写╳╳店祝新老顾客圣诞元旦快乐(大字体)进店惊喜连连(小字体)

　　圣诞期间：门口摆放充气圣诞老人或麋鹿，并播放与节日有关的欢乐歌曲

　　元旦期间：门口挂上大红灯笼，贴上对联，贴上的具有中国节日韵味的窗花剪纸。

　　(5)店内中心摆放一棵大圣诞树，用于活动期间抽奖活动

　　(6)店面门口放置一音响，播放欢庆的歌曲，这样不仅能营造一种节日气氛，也能吸引路人关注本店的活动。

　　店内布置情侣套餐，全家福套餐(可用于集体聚会)亲情奉上

　　1、在大堂的左面一排设置情侣座位，专门为情侣就餐设计。平安夜和元旦当晚设置烛光晚餐。

　　2、在大堂右边设置一排全家福套餐座椅，专门供聚餐和全家集体就餐专用。

　　六、活动宣传前期宣传

　　1、制作宣传单。简要介绍活动内容，在店面周围的主干道，如三好街发放，并找兼职学生在周边东北大学，沈阳音乐学院，鲁迅美术学院发放。

　　2、将此传单在小区内进行发放，保证点周围的小区内都能知道本店在举行此类活动。

　　3、在经由店面的公交车上坐车载电视广告宣传。主要在166路和244路公交车上宣传。

　　4、联系学校的学生代表，让其深入到学生中去宣传促销，让更多的学生知道本店在举行此活动，并且知道此次活动对学生的优惠很多。

　　5、沈阳晚报广告宣传。

　　6、店面门口挂一幅大的海报详细介绍活动具体内容，并把店面装饰成一种喜庆气氛，给人一种直观醒目的感觉。

　　活动可行性分析：

　　1、鉴于圣诞节和元旦节双节即将来临，大家都希望借此次节日机会，家人朋友小聚一下，加强交流和沟通。而在沈阳这寒冷的冬天火锅店是普通大众最适宜的聚餐地点，实惠而温暖。

　　2、南门火锅店靠近东北大学等高校，当今学生对过圣诞节十分有热情，而学校内的很多组织都在以各种各样的形式在元旦和圣诞节聚餐，打出学生优惠这一措施对广大学生不失为很好的手段。

　　3、依靠广大的学生群体，立足平民消费。

　　七、前期准备

　　1、人员安排：策划写作、礼品购买及发放、现场布置、发放传单、与媒体沟通、为顾客服务等;

　　2、物品准备：礼品、菜品及酒水、制作传单、饰品、工作服、广播稿等。

　　八、现场操作

　　主要是对现场进行控制，工作人员各司其职，使得场面有条不紊，忙而不乱;每一部分设定一个负责人，负责人要掌控全局，及时对出现的问题作出解决，必要时可对方案作出调整使得方案能够完美执行。

　　九、活动预算

　　购买礼品：20xx元;

　　装饰店面的饰品：20xx元;

　　传单：3000元;

　　媒体宣传：20000元;

　　(报纸、广告)校内代理人员：20xx元;

　　其它：7000元(运费等其它机动费用);

　　总计：36000元

　　十、意外防范

　　对于物资短缺、消费者投诉、天气原因等意外情况制定出合理的解决方案，以做好全面的人力、物力

自助餐厅圣诞节方案2

　　一、圣诞市场分析

　　(一)优势分析：

　　1、圣诞节虽然是西方的节日，但越来越受到中国人的追捧，整体市场客户资源比较丰富。

　　2、饭店开业到现在已二年多，通过不断努力在消费者心中已有一定的知名度和美誉度。

　　3、饭店地理位置较为优越，位于主干道边，交通便利。

　　4、前两年圣诞门票销售状况良好，有较好的客源基础。

　　(二)劣势分析：

　　1、市内酒店较多，特别是在圣诞市场的竞争中出现了僧多粥少的局面，竞争异常激烈。

　　2、饭店定位不明确，缺少自己的特色。

　　3、饭店周边有几家高档酒店，圣诞市场刮分激烈，如花园，国贸开业时间早，特色突出，将吸引我们大部分的高端客户，而xx饭店、xx饭店对我们中低端客户影响较大。

　　圣诞活动主题：把圣诞老人带回家

　　圣诞活动内容：

　　xxxx饭店邀您加入“圣诞平安夜大型联欢暨抽奖晚会”精彩纷呈的娱乐节目、儿童模特秀、儿童拉丁舞、魔术表演、各种游戏、歌舞表演。

　　1、宣传内容

　　孩子们期待已久的节日终于来了!圣诞老人、滑稽小丑、五彩气球、杂技表演、儿童模特秀，儿童拉丁舞，才艺比赛、魔术表演、各种游戏等着您和您的'孩子参与，赶快带着您的孩子加入这个童趣世界吧，给他们以嬉戏的自由空间。

　　2、时间：12月24日、25日

　　3、活动内容：一楼餐厅活动以用餐为主，穿插才艺表演、互动游戏、儿童拉丁舞、模特秀、魔术、杂技、圣诞老人合影、抽奖，观看电影《哈利波特四》。

　　4、参与企业：麦当劳或肯德基友情支持、来我店开会或曾有意来饭店开发布会的知名儿童用品企业。参与的方式：组织带领小朋友游戏，礼品支持，协助售票。

　　二、中国圣诞节消费的特征

　　圣诞节作为一种舶来品，在中国有其特定的适用群体和时空条件。从当前来看，中国的圣诞节消费存在以下特征：

　　调查发现，70%过圣诞节的人为38岁以下的青年人，而他们中的45%都有相当的经济实力。用北京王府井某商家的话来说“圣诞就是专门策划给有钱的年轻人的，中老年人对此不感兴趣。”

自助餐厅圣诞节方案3

　　一、宴会厅平安夜活动安排

　　1、活动主题：金源圣诞狂欢夜

　　2、活动项目：大型歌舞专场演出、豪华圣诞自助大餐、圣诞老人派发礼品、酒水饮料无限畅饮、圣诞幸运大抽奖。

　　用餐时间：xxxx年12月24日 17：3020：00 (暂定)

　　演出时间：xxxx年12月24日20：0022：30(暂定)

　　3、活动票价：A档至尊席：3880元/张总计100张

　　B档贵宾席：2980元/位总计100张

　　C档嘉宾席：2380元/位总计150张

　　特别馈赠：以上三档来宾均享用澳洲鲜鲍一份，建议考虑:未中奖的客人凭门票1年内免费享用本店自助早、午、晚餐任选一餐，同来宾客享受9折优惠。

　　二、西餐厅平安夜活动安排

　　1、活动项目：圣诞自助大餐，酒水饮料无限畅饮，餐后宴会厅现场观看文艺表演，圣诞老人派送礼品，圣诞幸运大抽奖，建议考虑:未中奖的客人凭门票1年内免费享用本店自助早、午、晚餐任选一餐，同来宾客享受9折优惠。

　　2、用餐时间：xxxx年12月24日 17：3020：00(暂定)

　　3、演出时间：xxxx年12月24日20：0022：30(暂定)

　　4、活动票价：A档：1380元/位总计280张

　　B档：1180元/位总计120张

　　三、中餐厅平安夜活动安排

　　1、活动主题：“恢今宵”儿童歌舞圣诞晚会

　　2、活动项目：圣诞精美儿童自助餐、圣诞老人派发礼品、精彩儿童文艺演出、快乐儿童大抽奖。

　　3、活动时间：xxxx年12月24日 18：0021：00(暂定)

　　4、活动票价：980元/位总计200张

　　5、每位家长可带身高不足1.4米儿童一名，超过补全票

　　6、21：30正常接待散客

　　四、大堂吧平安夜活动安排

　　1、活动主题：“金色童年”儿童木偶剧圣诞晚会。

　　2、活动项目：圣诞精美儿童自助餐、圣诞老人派发礼品、精彩儿童木偶剧演出，快乐儿童大抽奖。

　　3、活动时间：xxxx年12月24日 18：0021：00(暂定)

　　4、活动票价：980元/位总计130张

　　5、每位家长可带身高不足1.4米儿童一名，超过补全票

　　6、21：30正常接待散客

　　五、日本料理平安夜活动安排

　　1、活动项目：经典日式圣诞套餐、餐后宴会厅现场观看文艺演出、圣诞老人派送礼品、圣诞幸运大抽奖，建议考虑:未中奖的客人凭门票1年内免费享用本店自助早、午、晚餐任选一餐，同来宾客享受9折优惠。

　　2、用餐时间：xxxx年12月24日 17：3020：00(暂定)

　　3、演出时间：xxxx年12月24日20：0022：30(暂定)

　　4、活动票价：1580元/位总计50张

　　5、20：00接散客用餐

　　六、大堂圣诞小屋

　　圣诞活动售票点，同时出售圣诞小礼物及饼干、巧克力、坚果等

　　售票时间：xxxx年11月22日12月24日 (暂定)

　　每日09：0021：00

　　七、相关配合部门

　　1、市场销售部：

　　(1)负责招标落实三台晚会、唱诗班及酒吧乐队歌手的演出事宜

　　(2)负责圣诞对外宣传印刷品的`设计制作，餐饮部配合审稿

　　2、工程部：

　　(1)配合装饰公司制作圣诞小屋及两部售票电话的安装。

　　3、财务部：

　　(1) 每日派出一名收银员于圣诞小屋现场售票收款

　　(2)圣诞当晚派出领班及收银员于奖品兑奖处负责核对发放奖品工作

　　4、宴会销售部：圣诞节当晚协助餐饮各场所人员作好入场验票工作，具体人员附后。

　　八、情人节活动安排

　　1、时间：xxxx年2月14日

　　2、地点：金源自助餐厅情人包房及一殿酒吧

　　3、情人浪漫套餐：1399元/2位免服务费

　　4、活动方式：浪漫烛光晚餐送红酒、巧克力、玫瑰花，餐后至一殿酒吧享受数十款特别情人鸡尾酒无限畅饮及各种精美小吃。

自助餐厅圣诞节方案4

　　在圣诞节这一天，餐厅决定策划一个一个盛大的活动来提升餐厅的知名不，通过活动给餐厅打广告。

　　一、总体目标

　　通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

　　二、策划内容

　　(一)、圣诞、元旦活动安排

　　1、砸金蛋

　　日期：xx月xx日到x月x日

　　时间：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

　　活动地点：酒店总台右边休息区

　　形式：

　　(1)娱乐活动带动客房餐饮促销

　　(二)圣诞、元旦宣传安排

　　1、宣传广告(预计支出：0.5万元)

　　(1)在特区报、商报、南山报上做一些宣传报导和硬性广告(营销部负责);

　　(2)悬挂宣传横幅、条幅(营销部负责)。

　　(3)短信群发(营销部负责)。

　　活动主题：

　　迎圣诞，庆元旦，砸金蛋，欢欢喜喜拿大奖。

　　活动时间：

　　xx月xx日至x月x日21：00止。

　　活动内容：

　　从xx月x号晚上18：00开始到x月x日21：00，餐饮一次性消费满20xx以上，在活动期内本人客房入住达二晚以上，/ktv一次消费满300元以上的客人结帐时可到收银台领取幸运金蛋卡，每天限提供50个金蛋，凭幸运金蛋卡可到大堂金蛋林中从工作人员手中领取幸运小锤，选择自己喜欢的几号金蛋，奋力砸下去，顿时金花四溅，幸运瞬间降临，给来酒店消费的客人带去节日的`祝福与慰问。客人凭掉落的奖品卡片到商场领取相印的奖品。

　　现场布置和奖品明细附后：

　　奖品：特等奖2名(奖品价值1000元左右，由供应商赞助)

　　1等奖4名(奖品价值500元左右，由供应赞助)

　　2等奖8名酒店标准客房1间或餐饮消费券(200元/张)

　　3等奖30名酒店自助餐券一张或室消费券一张(价值50元)

　　幸运奖(价值15元左右)酒店商务小礼品，(牛牛绒毛玩偶一个)