酒店承包合同

时间:2023-11-30 12:40:03 诗琳 承包合同 我要投稿

酒店承包合同(精选16篇)

  随着人们法律意识的加强,合同的法律效力与日俱增,签订合同是减少和防止发生争议的重要措施。那么合同书的格式,你掌握了吗?以下是小编为大家整理的酒店承包合同,欢迎大家分享。

酒店承包合同(精选16篇)

  酒店承包合同 1

  发包方(甲方):______有限公司

  承包方(乙方):______有限公司

  甲方为经营______酒店,已承租了位于______市______区______广场______室房屋,并已进行了前期装修和部分开业准备工作,共投资人民币_________ 万元,现甲方因缺少开业所需的资金、流动资金以及在上海地区经营管理酒店的能力,该酒店目前无法开业。甲方、乙方双方经协商一致,就甲方将该酒店交由乙方承包经营的相关事宜,特达成以下协议,以兹遵守:

  一、酒店的承包

  甲方同意将该酒店发包给乙方,乙方同意承包经营该酒店。

  二、鉴于甲方缺少开业所需的资金及流动资金,该酒店尚不具备开业经营条件。为此,乙方同意代甲方投资人民币300 万元,作为其余开业资金及经营流动资金。该投资甲方同意以承包金抵充,分期偿还乙方。

  三、承包期限

  承包期限为八年,自酒店全部交接之日起计算。本协议下述所称的每年或每个承包年,均指自承包期限起计之日起连续计算12个月期间。

  四、承包金额及支付

  1、每年的承包金为人民币陆拾 万元。该承包金一次性包死,不因任何因素而调整。该酒店及其设施、设备、装修等,不另行计取费用。

  2、支付:前五年每年的承包金,直接抵充乙方投资,无须另行支付;以后每年的承包金,乙方应当于每个承包年期满前,一次性向甲方交纳当年的`承包金人民币陆拾 万元。

  五、酒店的交接

  本协议签订之日起___日内,甲方应当将该酒店移交乙方,包括酒店所在房屋、设施设备、酒店用品等财物及财务账簿、收据、发票。

  六、经营管理

  1、承包期内,乙方自主经营,甲方不得干涉乙方的经营。乙方有权自主确定具体经营方式,包括在承包期间将酒店的全部或部分经营项目委托第三方经营管理。

  2、承包期内,乙方负责以甲方名义开展经营活动,使用甲方的营业执照等经营手续。但酒店开业所需的卫生、消防等经营手续及其年检,由乙方负责办理,甲方应提供相关证明材料予以协助。相应的营业执照、卫生、消防等经营手续,原件由乙方保存。

  3、乙方承包期间,由乙方以甲方名义选聘员工,员工工资由乙方负责。

  4、乙方自建财务账簿,并负责经营中的账务管理,收据、发票等由乙方保管、使用。

  5、乙方应当严格依照国家法律法规照章纳税,如发生偷漏税的,一切责任由乙方承担,如造成甲方被处罚的,由乙方赔偿甲方。

  6、乙方承包期间,如须以甲方名义出具文件或需加盖甲方公章的,甲方应当予以协助。

  7、乙方经营期间,乙方可根据经营需要进行装修、改造或增添设施设备或增加经营所需的其他物品。乙方的新增投资在双方承包结束时,甲方按评估值补偿乙方。

  七、相关费用及责任的承担

  1、乙方承包经营期间该酒店所发生的水费、电费、采暖费、排污费等费用,乙方承担。

  2、乙方承包期间,该酒店所在房屋的房租由乙方负责交纳。

  3、乙方经营期间自负盈亏,乙方承包经营的债务由乙方自行承担,承包经营的利润全部归乙方所有。

  八、维修

  酒店经营过程中,如因甲方前期装修或设施设备发生的问题,由甲方负责维修;如系正常使用发生的问题,由乙方负责维修。在乙方正常使用的情况下,如酒店及其设施设备需进行大修或更新等,由甲方负责并承担费用。

  九、本协议期满,双方可协商一致续签合同。如甲方出租或再行发包的,乙方享有同等条件下优先承租权或承包权。

  十、违约责任

  1、任何一方违反本合同的,均应当按《中华人民共和国合同法》承担违约责任,赔偿对方的损失。

  2、承包期内,甲方不得单方解除合同。否则,甲方须赔偿乙方人民币______ 万元的违约金,并退还尚未偿还的乙方投资。

  十一、争议的解决

  双方因本协议发生争议的,应协商解决,协商不成时,任何一方可向______市______区人民法院提起诉讼。

  十二、本协议的附件为本协议的组成部分,与本合同具有同等法律效力。

  十三、本协议一式四份,双方各执两份,具有同等法律效力。

  十四、本协议自双方签字盖章之日起生效。

  甲方:______餐饮有限公司乙方:______餐饮有限公司

  代表人:______代表人:______

  签署日期:______年______月______日

  酒店承包合同 2

  甲方:_______

  乙方:_______

  根据《中华人民共和国合同法》和有关法律、法规规定,为明确双方在施工过程中的权力,义务和经济责任,经双方友好协商,签订本合同。

  一、工程项目:

  1、工程名称:_______酒店屋面防水。

  2、工程地址:北京朝阳门内大街_______号。

  3、防水面积:大约700 平方米,按实际测量面积为准。

  4、承包方式:包工包料。

  5、防水材料:SBS改性沥清防水卷材。

  6、单方造价:_______ 元/m2

  7、工期要求:15天,自_______年_______月_______日至_______年_______月_______日。

  8、质量要求:合格。

  9、保修期:自工程验收合格之日起三年,乙方提供跟踪维修服务,无偿保修(在保修期内因楼房基础沉降或甲方人为原因而造成损坏的,乙方不承担此类责任)。

  二、施工准备:

  1、进场前,甲方需向乙方进行施工交底。

  2、甲方应为乙方提供施工场地并使场地符合施工条件。

  3、乙方应及时向甲方提交齐全完整有效的相关工程技术资料及其他相关资料。

  4、施工现场的安全责任由乙方负责,确保施工文明、安全。

  5、甲方负责督促乙方做好安全管理,文明施工。

  三、工程款的支付与结算:

  合同签订后,材料进到现场,乙方按约定的开工日期开始施工,待工程完工并验收合格后,甲方一次性支付给乙方95 %的工程款;剩余5 %的工程款作保修金,保修期满后甲方支付给乙方,并不承担利息。

  四、违约责任:

  甲方责任:甲方接到乙方送交的验收通知(口头或书面)当日后、相关资料以及验收报告后,应及时与乙方共同进行质量验收。甲方应当按合同约定支付工程款,逾期支付的应当承担违约责任,违约金为甲方当期应付工程款的2%。至甲方支付应付工程款前,乙方不承担保修责任。

  乙方责任:工程质量事故属乙方负责的,甲方有权责令乙方返工,乙方承担由此发生的全部费用。工程不能按合同工期完成的(阴雨天除外),乙方应承担违约责任,违约金为工程总造的2%,甲方有权从应付工程款中扣除。

  任何一方未能履行合同主要条款,构成实质违约的`,合同相对方有权终止合同,并可要求违约方承担由此而给本方招致的损失。

  五、纠纷解决办法:

  因本合同的履行而发生的纠纷,双方应当协商解决,协商不成的,按下列条款解决:

  1、向经济合同仲裁机关申请仲裁;

  2、向人民法院起诉执行。

  六、附则:

  1、本合同签订后,如施工中遇具体情况需修改、增加相关内容,经双方协商可签订补充协议,作为本合同的补充条款,与本合同具有同等效力。

  2、本合同一式两份,甲乙双方各执一份。

  3、本合同自双方代表签字、盖双方公章或合同章生效。

  七、备注:

  在施工期间甲方应确保不出现交叉作业现象发生,乙方应当确保施工质量和施工工期。

  八、补充协议:

  甲方:_______(盖章)乙方:_______(盖章)

  甲方代表(签字):_______乙方代表(签字):_______

  电话:_______电话:_______

  手机:_______手机:_______

  _______年_______月_______日_______年_______月_______日

  酒店承包合同 3

  甲方:______________

  乙方:______________

  甲、乙双方经协商,就乙方承包甲方的大酒店的有关事宜形成决议如下:

  一、承包期限______________年,自______________年______________月______________日至______________年______________月______________日。

  二、承包形式为上交利润包干。

  即乙方不论盈亏,每年上交甲方______________ 万元。

  每年支付两次,支付时间为______________月和次年的______________月。

  承包前支付第一年度的______________ %。

  三、债权债务的处理

  承包前的`债权债务由甲方享有和承担,承包期间形成的债权债务由乙方享有和承担。

  四、本协议签订后______________日内,甲、乙双方共同对移交给乙方的大酒店的财产进行清点、确认。

  五、承包期内

  1、甲方有权监督乙方依法经营、照章纳税;

  2、乙方应以一个善意管理人的义务使用甲方移交给乙方的财产,承包期满,流动资产损坏、短少的,乙方应予补齐或折价赔偿;固定资产因非正常使用造成毁坏的,乙方也应予以赔偿;

  3、承包期间,乙方不得以大酒店名义对外借款和担保。

  六、违约责任

  乙方不按期支付承包金,每逾期一日,甲方有权收取违约部分总额 万分之四的违约金,并有权解除合同。

  七、本协议一式两份,甲、乙双方各执一份。

  甲方:______________

  乙方:______________

  代表:______________

  ______________年__________月________日

  酒店承包合同 4

  甲方:_____________________

  乙方:_____________________

  现根据《中华人民共和国合同法》等规定,对甲方酒店的承包事宜进行约定。为明确甲乙双方的权利义务关系,经双方协商签订本合同。

  第一条甲方将其位于_______市_______区_______路_______号之_______酒店发包给乙方作为酒店使用。乙方自主经营,独立核算,自负盈亏的运行模式。乙方独自承担经营过程中的债权债务和由此引发的经济、安全和法律责任。甲方协助乙方做好对外协调工作该酒店实测建筑面积为_______ 平方米,结构为______________。

  第二条承包期限为_______年。自_______年_____月___日起至_______年_____月___日,甲方另行给予乙方装璜时间天,期间免交承包费。承包期间甲方将酒店交付乙方使用,无条件提供酒店所需各类证照如营业执照、税务登记证、食品卫生许可证、公共场所卫生许可证、消防批文、环保测评批文等。

  第三条甲方承诺在乙方承包期间,不防碍乙方的正常经营。乙方根据其有关财务法规及规章制度,按有利于经营的原则自行管理。甲方不予干预。乙方承诺不破坏酒店结构,保证自己的行为符合法律、法规的规定,且遵守本合同各项约定。

  第四条乙方在承包期间,准时向甲方缴纳承包金,承包金的具体支付方式及金额为______________。

  第五条合同期间酒店的水、电、煤、通讯费用由乙方自行承担。

  第六条甲方交付酒店时已配备的设施归甲方所有,经双方清点后签字确认。乙方应保证正常使用,防止不正常损坏。乙方自行装修和增设附属设施所有权归乙方所有。

  第七条承包期间,乙方发现酒店及其附属设施有损坏或故障时,应及时通知甲方修复;甲方应在接到乙方通知后的日内进行维修。逾期不维修的,乙方可代为维修,费用由甲方承担。甲方保证交付酒店及其附属设施处于正常的可使用和安全的状态。甲方对该房屋进行检查、养护,应提前日通知乙方。检查养护时,乙方应予以配合。甲方应减少对乙方正常经营活动的影响。

  第八条甲方义务

  1、向乙方提供经营场所、经甲乙双方认可的设施和设备。(详细财产以财产移交清单为准)

  2、努力为乙方创造良好的经营服务环境,保障乙方水、电、煤、通讯的正常供应及使用。

  3、协助乙方努力做好承包期间的对外协调工作。(包括各行政部门及酒店之房屋所有人)

  4、协助乙方努力做好突发事件和重大事故的处置工作。

  5、在乙方承包经营过程中,如遇国家行政执行机关按法律规定,必须要对酒店进行安全消防等方面的改造,应由甲方出面处理,并承担相应的改造费用。

  6、应及时办理乙方承包经营期间的各类证照的年检工作,保证乙方正常的经营活动不受干扰。

  第九条乙方权利

  1、合同期内,乙方对甲方提供的资产享有合同使用权并必须保持设备完好。如因使用期限已满自然损坏的设施,应由乙方及时上报甲方审定后报废,乙方不得擅自处理。

  2、拥有在合同规定范围内的自主经营权和收益权。

  第十条甲方违约责任

  1、甲方交付的酒店存在缺陷的',甲方应自交付之日起的_______日内进行修复、逾期不修复的,甲方同意减少承包金并变更有关承包金条款。

  2、因甲方未在该合同中告知乙方,该房屋承包经营前已抵押或产权转移已受到限制,造成乙方损失的,甲方应负责赔偿。

  3、承包经营期间,甲方不及时履行本合同约定的维修、养护责任,致使房屋损坏,造成乙方财产损失或人身伤害的,甲方应承担赔偿责任。

  4、承包经营期间,非本合同规定的情况甲方擅自解除本合同,提前收回该房屋的,甲方应向乙方支付违约金。若支付的违约金不足抵付乙方损失的,甲方还应负责赔偿违约金与实际损失的差额部分。

  5、乙方承包经营的酒店证照不全或不及时的进行证照年检或未尽责进行对外协调,无法正常开展餐饮业务,致使承包经营目的不能实现。

  6、甲方未按时交付承包经营之酒店,经乙方催告后_______日内仍未交付。

  第十一条乙方违约责任,有下列情形之一,甲方有权解除合同,要求乙方交回酒店,由此给甲方造成的损失,应由乙方赔偿:

  1、乙方人为损坏酒店设施而不赔偿,在甲方给予的宽限期过后仍拒绝赔偿的。

  2、乙方逾期不交承包金的;

  3、未经甲方同意,乙方擅自改变酒店用途的,擅自将酒店转租、转借、转让他人或与他人交换的;

  4、乙方在酒店内从事违法、违规行为。

  第十二条本合同到期后自动终止。乙方如需继续承包的,应于合同期限届满前十五日之内向甲方提出续约要求。

  第十三条甲乙双方可就本合同的未尽或修改事宜,另行协商作出补充修改协议。该协议与本合同具有同等效力。

  第十四条甲乙双方就本合同发生争议,应协商解决。协商不成的,可提交乙方所在地人民法院诉讼。

  第十五条本合同一式两份,甲乙双方各执一份。本合同自双方签字后生效。

  甲方:(盖章)______________

  乙方:(签名)______________

  _______年_____月___日

  酒店承包合同 5

  出租方:(以下简称甲方)

  承包方:(以下简称乙方)

  今由乙方向甲方承包酒店,酒店位置座落于面积约平方(以实际面积为准)已经甲乙双方充分协商达成如下协议:

  一、承包期限:陆年。即 年 月 日起—— 年 月 日止。

  二、承包金额:年承包金壹佰贰拾 万元整。

  三、付款方式:每六个月付一次承包费( ),即 年 月 日起付,依次类推。不得无故拖延,超过每天按年承包费的1 %增收滞纳金。前三个月 减半。

  四、承包期内水、电、电话费等由乙方承担。

  五、甲方在 年 月 日前的'所有债权债务自己负责,与乙方无关。

  六、乙方在 年 月 日后的员工劳资问题及引起的一切赔偿费用都与甲方无关。

  七、甲方确定营业执照合法有效后,如在经营过程中因证件引起的纠纷事件,甲方应积极配合处理,并承担一切罚款经费。

  八、甲方同意乙方装修,承包结束后,固定装修乙方不得拆除,但乙方在经营中所安装的活动物件可任意带走。

  九、如国家拆迁,合同自然终止,甲方退还乙方及余下承包费。政府所有赔偿归甲方所有,与乙方无关。

  十、甲方无权干涉乙方经营活动,否则扣除年承包金的10 %。

  十一、承包金三年递增一次,第二期递增房租( 万元)的10 %。

  十二、甲方无正当理由终止协议(正当理由“解释权查民法通则),应承担违约责任。

  十三、违约责任:如甲乙双方不能遵守本合同,违约方应支付给守约方违约金12个月承包费,并按实结算承包费。

  十四、以上不足,双方协商补充。

  十五、本合同如其它未明确事项,双方应努力通过友好协商解决,合同一式两份,双方各执一份,签字后生效。

  甲方代表:

  乙方代表:

  年 月 日

  酒店承包合同 6

  甲方:________

  乙方:________

  甲方根据经营工作需要,聘用乙方_________任燎原商务酒店餐饮部厨师长,厨房采用经济承包方式。双方根据“平等自愿,协商一致”的原则,签订本协议,并共同遵守履行。

  一、协议期限

  本协议期限为_____月,自_______年______月______日起至_______年______月______日止。

  二、承包指标

  1、酒店餐饮部年菜品销售收入完成360 万元(月收入指标为30 万元),吧台年收入36 万元(月收入指标为3 万元),利润年指标30 万元(月指标为2.5 万元)。

  2、包厨工资每月31500 元:厨师长津贴没与人________________ 元。合计33500 元。每月月初考核上月工作情况和经营结果,包厨工资按月考核发放,厨师长津贴按季度考核发放。

  3、菜品收入按月考核,超额完成菜品销售收入指标,按超额部分的3 %进行奖励。未完成菜品的销售额,按缺额部分的3 %从包厨工资中计扣。

  4、菜品成本率,(菜品成本率=<实际消耗原料支出+燃油支出>÷菜品销售收入)按月考核,菜品成本率应控制在48 %——52 %之间。成本率在下限每降低一个百分点,奖励300 元;但成本率不得低于40 %,低于40 %不予奖励。若高于上限,每增加一个百分点,从包厨工资中计扣500 元。计算菜品成本率采取四舍五入的方法。

  5、厨师长津贴与利润指标挂钩,按季度平均累计考核后发放。未按进度完成利润指标,按差额部分的5 %预扣津贴。超额完成利润,按超额部分的10 %计提绩效,承包期结束时一次性兑现。

  三、甲方的权利与义务

  1、依据职责范围和工作标准,对乙方进行检查、督促、考核和奖惩。

  2、如因工作发生变化或乙方不能胜任工作时,有权变更、终止和解除本协议。

  3、对乙方进行考勤,并对厨房进行卫生检查和考核。

  4、按照本协议的拱顶支付其劳动报酬。

  5、为乙方提供食宿和工作服。

  四、乙方的.权利和义务

  1、厨师长在酒店工作时间每月不得少于10天,少于10天时,按缺勤天数×(________________ 元/10天)减扣厨师长津贴。

  2、对原料采购进行监控,并编制后厨采购计划。

  3、按照本协议规定领取其完成工作任务后的劳动报酬。

  4、自主确定厨房员工劳动报酬。

  5、遵守甲方指定的各项规章制度,服从甲方管理,认真履行工作职责,承担因乙方责任引起的处罚和投诉,做好本职工作。

  6、严格遵守《食品卫生法》,保证食品卫生安全。每天进行厨房卫生清洁消毒,保证厨房、厨具干净整洁。

  7、负责厨房区域内及酒店后院东西走向下水道的疏通。

  五、其他约定

  1、乙方负责厨师组成并提供人员详细名册,编制定员人,其中特级以上技能等级的厨师不少于4人,中级以上技能等级厨师不少于8人,经甲方审定后上岗。中途特级以上人员变动须报甲方审定,否则按变动人数×700 元扣减包厨工资。行政部日常考核后厨员工出勤情况,按每天做多1.5人休假计算,在岗人员不足编制时,按实际缺勤人数扣款,缺勤扣款=(包厨月工资÷编制定员人数÷30天)×缺勤人数,从包厨工资中计扣。

  2、乙方在工资总额范围内自主确定厨师个人报酬,提供编制员工工资发放表,经甲方审核后由乙方负责发放。

  3、乙方须爱护厨房设备及用品,易损品每月正常损耗率不超过2 %。超过部分由乙方负责赔偿。

  六、后出日常考核按《燎原商务酒店后厨管理制度》进行考核。

  七、违约责任

  1、本协议依法签订即具有法律约束力,双方必须严格遵照执行。一方违反协议,给对方造成经济损失的应按照有关规定负赔偿责任。

  2、甲乙双方解除本协议,必须提前30天书面通知对方。

  3、甲乙双方因履行本协议发生争执,可依法向甲方所在地劳动争议仲裁委员会会申请仲裁。

  八、本协议一式四份,具有同等效力,甲方三份,乙方一份。

  甲方(公章):_________乙方(公章):_________

  法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________

  _________年____月____日_________年____月____日

  酒店承包合同 7

  甲方:

  乙方:

  经双方友好协商,现就厨房承包事项达成如下协议:

  一、甲方权力与职责

  1、甲方把玉林市锦源大酒店有限责任公司中厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为壹年,即从 年 月 日起至 年 月 日止,合同期满如需继续聘用,须另行签订协议。

  2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

  3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

  4、乙方每月总劳务费为 ,每月15日发放上月出勤劳务费。根据经营情况定出合理的营业指标,在经营指标完成的情况下,乙方享受现有的劳务费,超额予以奖励,未完成则适当的进行劳务费下浮。

  5、甲方如对乙方人员安排烹调技术有所异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。甲方在营业期间若生意红火,增收营业额,应相应增加乙方劳务费。

  6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

  二、乙方权力与职责

  1、乙方须保证至少 人到甲方厨房工作,乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。

  2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求。

  3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀请甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

  4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。

  5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。

  6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。乙方所有人员的`意外伤害保险由乙方自行负责。

  7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给甲方造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。

  8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。

  9、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。

  10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币壹 万元整(10000.00 元),合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随劳务费一同退还。

  11、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。

  三、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,可订立补充条款。

  四、若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

  五、本协议签字之日起生效,涂改无效。本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。

  甲方签字:

  ______年______月______日

  乙方签字:

  ______年______月______日

  酒店承包合同 8

  聘用方: (以下简称甲方)

  受聘方:(以下简称乙方)

  甲方由于经营的需要,根据国家相关法律法规,以及劳动局、民政局、烹饪协会有关法规条文,双方在相互信任、自愿、平等、协商的原则基础上,就乙方承包甲方酒店厨房运作管理事宜。特订立本协议,双方共同遵守。

  一、承包内容

  甲方将座落于辽宁省葫芦岛市建昌县朝阳路一段31号天星国际酒店一层厨房及三层厨房承包给乙方。乙方负责其日常运作与管理工作。并负责甲方酒店客户就餐的正常供应。厨房所有人员编制的人事权归乙方。乙方到岗后第二天,予以起薪。

  二、承包期限

  自 年 月 日起至 年 月 日止,承包期为 年。承包期满如乙方要求续签,在同等条件下有优先权。

  三、工作标准

  1、乙方承诺在承包期间厨房出品质量达到或超过甲方认可的出品质量标准。

  2、乙方承诺对厨房管理,必须达到地区、国家规定的相关法律法规及行业要求与规范(参照国家及同行业标准)。

  3、乙方承诺对厨房出品的成本控制,必须达到同行业相关的标准,综合毛利率通过双方一个月的实践后,以补充协议形式予以确定。

  四、工作薪酬

  1、从签订本协议书开始,甲方支付乙方保证金 万元(厨房所有员工半个月的薪酬),乙方收到甲方保证金后本协议生效。本协议期满后乙方退回甲方保证金。

  2、甲方承包给乙方每月薪酬为人民币 万元(此薪酬不含税)。

  3、薪酬结算方式:按照甲方规定日期按月发放。

  五、相关制度约定

  1、乙方所有工作人员都必须严格遵守甲方的规章制度,服从分配,忠于职守,若出现严重失职和违反甲方规章制度的,甲方有权按照劳动法律规定及酒店规章制度予以罚款、赔偿酒店损失直至解除协议等处罚。

  2、乙方所有工作人员禁止和酒店员工谈恋爱,一经发现扣除本员工当月工资,不足一个月按整月计算,并责令乙方整改处理。

  六、场地设施

  1、甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施及大型厨房用品等设施配齐维修保养好,上述物品经清点(交接清单双方签章)后,交乙方管理使用。承包期满后,乙方应将上述物品交还甲方,如有遗失、损坏,乙方负责照价赔偿(自然损耗除外)。

  2、承包期内,厨房内的用具由乙方负责管理。因维修发生的一切费用,由甲方承担,(乙方工作失误造成的费用除外)。

  七、甲方权力、责任、义务

  1、 提供厨房设备的正常维修保养义务。

  2、 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

  3、 提供乙方工作人员的食宿。

  4、 提供厨房所用的'水、电、燃料。

  5、不得随意中止承包。

  6、甲方负责乙方工作人员统一工作服装。

  7、甲方必须确保食物的质量,把握住进货渠道及进货质量关,严禁购进变质变霉的食物。

  8、在保证饭店正常运作和足够技术力量情况下,乙方具备自主的厨房人事权。但甲方如对乙方聘请的主要厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力,乙方应在接到甲方通知之日起5日内予以更换。对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方企业管理部办理入职手续。

  9、乙方须按甲方规定时间作息,工作时间由甲方规定,如有变动甲方应事先通知乙方。

  10、乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反酒店相关规定,甲方有权利对乙方做出正当处罚(具体条例制定于酒店规章制度中)。

  11、甲方有权对乙方进行各种行政管理,如:卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等。特别要禁止食物中毒事故发生,一旦发生类似事故,甲方有权根据国家相关法律法规及酒店相关规章制度追究乙方的责任。

  12、乙方因其工作人员失职影响甲方正常工作,甲方有权根据酒店相关的规章制度追究乙方的责任。乙方除因特殊情况外,造成误餐或停餐,甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

  13、甲方有权对出品质量、数量、卫生等情况进行监督检查,如乙方未达到甲方要求的出品质量(如变质等),甲方有权按照酒店规章制度进行处理。

  14、各种原料及用品由甲方负责采购。

  15、甲方必须按乙方要求采购足量原料,甲方不能按乙方要求采购的原料或不能足量采购的原料需通知乙方,征得乙方同意后方可采购。

  16、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的社会活动,如烹饪比赛等等,所发生的费用由甲乙双方具体协商解决。

  17、甲方应为乙方制作工作服及工作证,费用由甲方承担。合同期满甲方不得扣除工装等费用。

  18、乙方因工作负伤所需医疗费用的 %由甲方承担。承担内容为:药费、化验费、住院费。其他费用由乙方自行承担。

  甲方:

  乙方:

  年 月 日

  酒店承包合同 9

  出租方:(以下简称甲方)

  承包方:(以下简称乙方)

  今由乙方向甲方承包酒店,酒店位置座落于面积约平方(以实际面积为准)已经甲乙双方充分协商达成如下协议:

  一、承包期限:陆年。即 年 月 日起—— 年 月 日止。

  二、承包金额:年承包金壹佰贰拾 万元整。

  三、付款方式:每六个月付一次承包费( ),即 年 月 日起付,依次类推。不得无故拖延,超过每天按年承包费的1 %增收滞纳金。前三个月 减半。

  四、承包期内水、电、电话费等由乙方承担。

  五、甲方在 年 月 日前的`所有债权债务自己负责,与乙方无关。

  六、乙方在 年 月 日后的员工劳资问题及引起的一切赔偿费用都与甲方无关。

  七、甲方确定营业执照合法有效后,如在经营过程中因证件引起的纠纷事件,甲方应积极配合处理,并承担一切罚款经费。

  八、甲方同意乙方装修,承包结束后,固定装修乙方不得拆除,但乙方在经营中所安装的活动物件可任意带走。

  九、如国家拆迁,合同自然终止,甲方退还乙方及余下承包费。政府所有赔偿归甲方所有,与乙方无关。

  十、甲方无权干涉乙方经营活动,否则扣除年承包金的10 %。

  十一、承包金三年递增一次,第二期递增房租( 万元)的10 %。

  十二、甲方无正当理由终止协议(正当理由“解释权查民法通则),应承担违约责任。

  十三、违约责任:如甲乙双方不能遵守本合同,违约方应支付给守约方违约金12个月承包费,并按实结算承包费。

  十四、以上不足,双方协商补充。

  十五、本合同如其它未明确事项,双方应努力通过友好协商解决,合同一式两份,双方各执一份,签字后生效。

  甲方代表:

  乙方代表:

  年 月 日

  酒店承包合同 10

  甲方; _________________ 酒店

  乙方; ___________________承包人

  甲乙双方经过友好协商,现就乙方承包经营甲方所属鲍鱼档口一事签订以下合同,共十条;

  一、甲方提供其酒店所属鲍鱼档 及所需日常使用器皿,供乙方免费使用。

  二、甲方承担乙方承包鲍鱼档所需要的煤气,水电,税收,等费用,以及乙方人工作人员的食宿。

  三、乙方所需工作人员,由乙方自己凭任管理,支付工资和福利,服从甲方规章制度。

  四、乙方出品所需原料由乙方自己购买,其质量卫生标准安国家卫生标准。

  五、乙方愿提供适当的'奖金给予甲方销售业绩突出者,此奖励由甲方销售经理统一安排发放,乙方不的恶意促销。

  六、甲乙双方按照营业额分红,甲方占鲍鱼档销售总额的40 %,乙方占60 %,每月营业额超过十五 万(不含十五 万),甲方占销售总额的 45 %乙方占55 %,所有鲍鱼档出品不打折,如遇甲方组织重大销售活动,需乙方支持时,甲乙双方 共同协商组织折扣或促销内容等相关问题。

  七、结帐方式;甲方每半月给乙方结帐一次,甲方不的无感故拖欠,否则安法律规定,予以外罚,一切后果有甲方负责。

  八、甲乙双方不的无故终止合同,任何一方需要终止合同时,需提前30天书面通知对方。

  九、甲乙双方合作期限暂定一年,从乙方进场之日起计算。

  十、本合同一式两份,甲乙双方各执一份,具同等法律效力。

  本合同为尽事宜,甲乙双方随时协商解决。

  甲方_______________ 乙方____________

  甲方法人代表__________________

  年 月 日

  酒店承包合同 11

  甲方:

  乙方:

  甲、乙双方经协商,就乙方承包甲方的大酒店的有关事宜形成决议如下:

  一、承包期限 年,自________年____月____日至年____月____日。

  二、承包形式为上交利润包干。即乙方不论盈亏,每年上交甲方 万元。每年支付两次,支付时间为月和次年的____月。承包前支付第________年度的` %。

  三、债权债务的处理承包前的债权债务由甲方享有和承担,承包期间形成的债权债务由乙方享有和承担。

  四、本协议签订后____日内,甲、乙双方共同对移交给乙方的大酒店的财产进行清点、确认。

  五、承包期内

  1、甲方有权监督乙方依法经营、照章纳税;

  2、乙方应以一个善意管理人的义务使用甲方移交给乙方的财产,承包期满,流动资产损坏、短少的,乙方应予补齐或折价赔偿;固定资产因非正常使用造成毁坏的,乙方也应予以赔偿;

  3、承包期间,乙方不得以大酒店名义对外借款和担保。

  六、违约责任乙方不按期支付承包金,每逾期____日,甲方有权收取违约部分总额 万分之四的违约金,并有权解除合同。

  七、本协议一式两份,甲、乙双方各执一份。

  甲方(盖章):_______________ 乙方(盖章):___________________

  甲方代表签名:_______________ 乙方代表签名:___________________

  地址:_______________________ 地址:___________________________

  电话:_______________________ 电话:___________________________

  传真:_______________________ 传真:___________________________

  日期:______年______月_____日 日期:_______年_______月_______日

  酒店承包合同 12

  (简称甲方): 身份证号:

  (简称乙方): 身份证号:

  根据劳动局,民政局及烹饮协会的有关法规条文,经甲,乙双方协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。

  一、甲方将座落于市(县、区)地段的厨房给乙方做技术和管理工作,职务为,有效期为 年 月 日止。

  二、甲方每月付给乙方工资:人民币 元,(大写: 万千百 元整)。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起 日后,乙方则无需再遵守本协议,并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)。如协议未果,乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。

  三、在乙方工作期间中,甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的`生活待遇《包括提供乙方的食宿》。如对乙方安排烹调技术的所异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。乙方在工作期间期应遵守甲方制定的文明规章制度。甲方在营业期间若生意红火,增收营业额,应相应增加乙方工资。

  四、乙方自行组织及安排厨房工作分配,管理,厨房内洗碗工,洗菜,煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品,并对甲方清洗,清洁,煮饭进行监督。

  五、乙方为了保证质量出品,并对甲方采购进行要求(乙方会明确指导甲方对菜品调料干货进行检验)甲方进行采购质量不行不收货,数量不够不收货,严格把好质量关,并希望甲方采购配合厨房工作。

  六、乙方需给甲方明确指导工作,以免甲方铺张浪费。

  七、乙方工作人员患病因需要妥当安排工作,保证甲方正常营业运转。

  八、甲,乙方欲解除本协议,一方应以书面形式提早 日向另一方提出,以便安排工作,否则,一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(公费)损失。

  九、本协议未尽事宜,甲,乙方双方按照有关规定,本着互相谅解的精神,共同协商处理,如协商未果,按原则协议执行。

  十、本合同期限届满,劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前 日向对方表示续订意向,甲乙双方经协商同意,可以续订劳动合同,如协商未果,则合同到期本协议自动失效。

  十一、本协议一式两份,甲,乙方双方各执一份。双方签名盖 (手印)后生效。同时产生法律效力。

  十二、乙方患病或非工负伤,疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。

  十三、本协议条款如与国家法律,法规相抵触时,以国家法律,法规为准。

  甲方: 乙方:

  签约时间:

  酒店承包合同 13

  甲方: (以下简称甲方)

  乙方: (以下简称乙方)

  为了明确甲乙双方的权责关系,本着互惠互利、公平合理的`原则,经过双方协商,就乙方承接甲方 年底团年宴席事宜达成如下协议:

  一、甲方于 年 月 日 点开餐,乙方在甲方指定场地: 一幢仓库 ,承接甲方 年底团年宴 。

  二、甲方“团年宴”酒席人/桌,预计桌已含 桌主宾桌,(可正负伍桌)届时以实际桌数为准结算。(主宾桌台面为1.6米,员工桌台面为1.5米)

  三、若甲方更改酒席桌数应提前三天告知乙方,实际桌数以双方酒席负责人签字确认为结帐标准。

  四、酒席标准为,¥: 元/桌(大写):。合计餐费¥: (大写): 元,签订合同时请以现金方式交付定金¥: (大写): ,剩余部分于 年 月 日内全额支付,(注:以上价格已含餐饮税10 %)。

  五、甲方酒水自备或乙方按进货略高价格供应,并按照实际用量核算,(附双方酒席现场负责人核数确认单结帐,同用餐尾款一并支付)。

  六、酒席具体细节如下要求:

  1、桌/椅:材质良好、清洁、美观,款式颜色统一,员工席为圆桌,红色胶凳,(工厂可协助提供现有凳子资源)贵宾席为靠背椅;

  2、桌布:清洁消毒、无异味;

  3、餐具:消毒餐具。酒杯:主宾桌:玻璃杯、高脚杯;硬胶杯;员工为硬胶杯,贵宾席为玻璃杯、高脚杯。餐巾纸:每桌2包。主桌提供茶水。

  4、上菜速度:适中,不可太快或太慢,55—70分钟之内方可把菜上完。

  七、卫生防疫保障:

  1、食品须保持无毒、无害、无变质等各项指标均达到有关卫生标准;

  2、饭菜卫生可口,如因卫生问题或食物中毒而引起的一切后果由乙方承担,(若酒水自备引起的中毒除外)。乙方对本次宴席食物留样48小时。

  八、甲方提供场地,照明,水电和适当协助工作人员。在______年______月_______日早上9点清理好场地。

  九、乙方对公账户为:开户行:开户名称:

  十、本次宴会菜单:

  十一、违约责任:

  甲、乙双方若有一方有违约行为,造成的全部损失由责任方承担。以上条款由双方共同协商制定,未经事宜双方另行协商。

  解决合同纠分的方式:本合同若发生争执,由当事人双方协商解决,协商不成的,建议由深圳市人民法院进行管辖。

  本合同一式两份,甲乙双方各执一份,合同自双方代表签字之日起生效。

  甲方:

  乙方:

  日期:

  酒店承包合同 14

  聘用单位:_________(以下简称甲方) ,统一信用代码:_________

  承包厨房者:_________(以下简称乙方), 身份证号:_________

  经甲、乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以资共同遵守履行。

  一、 甲方将座落于________市(县、区)________街道________号的厨房承包给乙方,由一方负责技术管理工作,有效期为_________年,自_________年_________月_________日到_________年_________月_________日_________止。

  二、 甲方每月付给乙方承包工资:人民币_________ 元,(大写:_________ 万_________千_________百 元整)。每月________号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后,乙方则无需再遵守本协议,并可要求甲方支付乙方全部工资 (上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果,乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。

  三、 乙方自行组织安排熟练操作技能的`厨师担任厨房内切配、灶台、蒸炉、冷菜间等技术岗位工作,并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。

  四、 在乙方承包期中,甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和 约定的生活待遇(包括免费提供乙方工作人员的食宿)。如对乙方人员安排烹调技术有所异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。甲方在营业期间若生意红火,增收营业额,应相应增加乙方工资。

  五、 甲、乙双方欲解除本协议,一方应以书面形式提早________日向另一方提出,以便安排工作,否则,一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(工资)损失。

  六、 本协议未尽事宜,甲、乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神,共同协商处理,如协商未果,按原协议执行。

  七、本合同期限届满 ,劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向,甲乙双方经协商同意,可以续订劳动合同,如协商未果,则合同到期本协议自动失效。

  八、 本协议一式两份,甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。

  九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤,其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。

  甲方:_________(签名盖章) 乙方:_________(签名盖章)

  签订日期:_________年_________月_________日

  酒店承包合同 15

  甲方:_____

  乙方:_____身份证:_____

  经友好协商,甲方将聘用乙方为甲方钱塘湾渔村中厨房的承包合作伙伴。为了工作顺利的开展,双方共达成以下合作协议:_____

  1.乙方在合作期内全权负责中厨房所有的营运操作及人员的管理。

  2.合作期内乙方将提供足够的厨师(初步拟订为32人),并按甲方的经营要求配置专业的岗位人员。

  3.甲方每月将以人民币玖 万圆的基础考核工资为依据对乙方的承包经营能力做考核,具体方式为:_____整个中餐部的食品收入(不包括燕鲍翅)为中厨房的绩效考核依据。每月中厨房须完成75 万的厨房食品收入,上下可浮动5 万为奖罚平衡点,即完成70 万以下将按减少部分的12 %在基础工资中扣减。完成80 万以上将按超额部分的'12 %给予奖励,每超10 万加1 %的奖励。例如:_____当月厨房食品收入完成60 万:_____9 万基础工资-(70—60)×12 %=7.8 万。当月厨房食品收入完成85 万:_____ 万基础工资+(85—80)×12 %=9.6 万。当月厨房食品收入完成100 万:9 万基础工资+(100-80)×14 %=11.8 万

  4.乙方每月必须推出10道新菜,同时须通过甲方的认可。如乙方未能完成,甲方将以每道菜100圆rmb的处罚在乙方工资里扣除。

  5.甲方将以每月中餐食品部分的50 %-55 %毛利率为乙方的控制考核标准,如高于或低于此毛利率点,甲方将以每点500圆rmb做为处罚。

  6.对乙方的考核机制从酒店正式开业三个月后开始实行。从乙方到岗上任到考核机制实行期间,乙方的承包收入为人民币玖 万圆的基本工资。筹备期间乙方将先行四人到岗配合开业工作,此四人的筹备工资为人民币贰 万圆/月。待开业前15天所有乙方人员到岗后正式支付承包工资。

  7.甲方除每月的工资和绩效考核的奖励外,不再负责乙的任何福利费用。

  8.乙方自行承担乙方所有人员的住宿问题。甲方只负责解决乙方人员在酒店工作时间内的就餐问题。

  9.乙方所有人员必须严格遵守酒店的各项规章制度,遵守员工守则。如违反酒店的规章制度将按照酒店相应的条例给予处罚。

  10.乙方所有人员必须持健康证,并向甲方提交所有厨师的身份证复印件,参加酒店入职培训后方可上岗。

  11.合作期间甲方为乙方提供工作服、更衣柜、员工卡,但乙方需交保证金200/人套。合同结束后凭收据退还。保证金在所有厨师到岗后从正式实行承包合同的第一个月的工资中扣除。

  12.合作协议自20__年5月15日起壹年内有效。合作期内双方如要提出解除合作协议的申请,必须提前15天以的书面形式向对方提出。如有一方违约将以乙方月基本工资的20 %做为补偿。

  13.乙方将对中厨房的消防安全工作全权负责并与甲方签定消防安全责任书(见附件)。

  甲方:_____乙方:_____

  日期:_____日期:_____

  酒店承包合同 16

  甲方(酒店业主/酒店管理公司):

  地址:

  法定代表人/授权代表:

  联系电话:

  乙方(承包商):

  地址:

  法定代表人/授权代表:

  联系电话:

  鉴于:甲方拥有位于(酒店所在地)的酒店经营权,现有意将该酒店的部分或全部业务委托给乙方进行经营管理;乙方具备相关的经营管理经验和能力,愿意承接甲方的委托并按照合同约定进行经营管理;为明确双方的`权利义务,保证合作的顺利进行,甲乙双方本着平等、自愿、诚信、公正的原则,达成如下协议:

  一、经营范围

  甲方同意将其拥有的(酒店名称)的部分或全部业务委托给乙方进行经营管理,包括但不限于以下业务:

  (1)客房服务:提供客房清洁、客房服务员等相关服务;

  (2)餐饮服务:提供餐饮服务,包括餐厅、酒吧等;

  (3)会议服务:提供会议场地、会议服务等;

  (4)其他服务:包括但不限于SPA、康体等服务。

  二、经营期限

  本合同自签订之日起生效,经营期限为(具体年限)。在经营期限届满前,甲方有权终止本合同。

  三、服务费用

  1、乙方应按照合同约定向甲方支付相应的服务费用,具体费用标准为(具体数字)元/(具体天数)。

  2、乙方应在每月的(具体日期)前将上月的服务费用支付给甲方。

  3、甲方应按照约定向乙方提供必要的服务和支持。

  四、保密条款

  1、甲乙双方应对在履行本合同过程中所获得的对方的商业秘密和技术资料进行保密。

  2、甲乙双方不得向第三方泄露本合同中规定的保密事项,否则应承担相应的法律责任。

  五、违约责任

  1、如乙方未能按照本合同约定履行相应的义务,甲方有权要求乙方立即纠正,并按照约定向甲方支付违约金。

  2、如甲方未能按照本合同约定向乙方提供必要的支持和服务,乙方有权要求甲方立即纠正,并按照约定向乙方支付违约金。

  六、其他约定

  1、本合同未尽事宜,甲乙双方可协商解决。

  2、本合同一式两份,甲乙双方各执一份,具有同等法律效力。

  3、本合同自双方签字盖章之日起生效。

  甲方(盖章): 乙方(盖章):

  签字:__________ 签字:__________

  日期:__________ 日期:__________

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