生物实习报告

　　随着社会不断地进步，报告十分的重要，报告中涉及到专业性术语要解释清楚。你所见过的报告是什么样的呢？以下是小编帮大家整理的生物实习报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

生物实习报告

生物实习报告1

　　一、概述

　　通过接近两年的学习时间，我们学习了植物学、动物学、植物资源学和基础生态学等科目，我们学到并掌握了基本的理论知识，但为了让理论联系实际，对理论知识进行验证和巩固，对课堂知识进行补充和深化，在2013年7月8日至7月13日，我们北方民族大学2011级生物技术专业的学生在老师们的带领下参加了为期一周的野外实习。我们依次进行了贺兰山、鸣翠湖以及白芨滩的实习，接触大自然，了解到了生物的丰富性和多样性。这三个地点介绍如下：苏峪口位于宁夏银川市贺兰县贺兰山，滚钟口风景区北部的苏峪口国家森林公园，距银川市约40公里，是贺兰山的又一著名旅游景区，是国家4A级旅游景区。年平均气温8.5℃左右，年平均日照时数2 800小时～3 000小时，年平均降水量200毫米左右，无霜期185天左右。苏峪口山体巍峨，林海连绵，树种繁多，一年四季葱茏茂密。它北距沙湖旅游区35公里，东边西部影视城12公里，南靠西夏王陵30公里，是宁夏十大精品旅游景区之一。

　　苏峪口国家森林公园具有丰富的自然景观和独特的人文景观。在近万公顷的范围内，高耸入云的油松、村松、云杉等天然林木一望无际；吐红的樱桃，挂紫的丁香，披粉的蒙古扁桃等平分秋色灌木遍布山谷沟壑。层层林海造就的四季景观，色彩斑斓，变化无穷，令人叫绝。鸣翠湖生态旅游区位于银川市兴庆区东侧，西距市区9公里，东临黄河3公里，总规划面积6.67平方公里，是银川市东部面积最大的自然湿地保护区。鸣翠湖是黄河古道东移鄂尔多斯台地西缘的历史遗存，是明代长湖的腹地。这里湖光戏柳，草树烟绵，百鸟翔集，鱼跃其间，远望水鹭双飞起，近看风荷一向翻。塞上雄浑，江南秀色，豁豁然集于苇浪水波间。湖中有自然植物109种，鸟类97种，最著名的有黑鹳、中华秋沙鸭。每逢春夏，成千上万只鸟在这里繁衍栖息。

　　宁夏灵武白芨滩国家级自然保护区总面积为74843公顷，其中核心区面积31318公顷，缓冲区面积18606公顷，实验区面积24919公顷，主要保护对象为荒漠生态系统及典型的荒漠野生动植物资源。范围在东经106°20′至106°37′，北纬37°49′至38°20′之间，东自宁蒙边界在明长城交汇处为

　　起点，向南至黄草沟口西1公里，经任家庄西2公里向南至甜水河道班小路与307国道交叉处，沿307国道拐至公井子桥，向南至老圈坑小路口，沿古羊铁路至大疙瘩瘤子向南到金家沙沟口、再至鸡心沟口；南自鸡心沟口向西至散杈子北2公里处，再向西拐至龙坑井南1.5公里处，延至车路沟羊圈东1公里处；西以车路沟羊圈东1公里处，向北沿1250米等高线拐至狼永公路k10号桩，经掏葫芦至东干渠向北延伸1.2公里经庙梁子沟至东干渠泄洪道，向北沿1150米等高线穿越海子墩、307国道、庆沟、天池沟至横城；北自横城沿明长城向东至宁蒙边界交汇处。调整后保护区共设核心区3处，即北部猫头刺荒漠核心区，中部柠条群落荒漠核心区和南部猫头刺—沙冬青荒漠核心区。

　　1.实习内容

　　⑴植物标本的采集、制作

　　⑵群落的基本特征分析

　　⑶昆虫标本的采集、制作

　　2.实习意义

　　（1）印证、扩大、巩固和加强课堂教学内容。植物学是一门实践性很浅的科学。课堂教学的内容只有做到理论联系实际，增强感性认知，才能得到巩固和加强，也只有通过野外实习的实际活动，才能起到扩大知识范围，扩宽知识领域的作用，是学生真正学到课堂上学不到的知识，为将来胜任本专业的工作打下坚实基础。

　　（2）观察、比较、分析植物界个大类群的典型代表植物，探讨各类群之间的形态特征和亲缘关系充分认识植物有简单到复杂，由低级到高级、由水生到陆生的演化趋势，树立唯物主义的科学观。

　　（3）正确认识动物、植物与环境之间的关系，在自然界中，出极端的例子外，每一个物种都不会是一个孤立的有机个体，而总是以群体的形式存在与自己的分布区中，个物种之间不是杂乱的堆积，而是构成一个有序的空间格局，他们之间相互依存、相互制约，构成一个有机的整体。这些知识只有在自然环境中，才能够加深理解。

　　（4）重点认知各大植物类群中常见科、属的特征及其经济价值，为合理地开发、利用和保护植物资源打好基础。

　　（5）利用毒瓶杀死捕获的昆虫，使昆虫标本长期的保存下去，清晰地显示生物体的外部形态和内部构造，长期保持生物体的原来色泽。

　　（6）通过野外实习，初步学会和掌握植物学最基本的野外工作方法，掌握动物学野外工作的基本方法，加深对动物和环境之间关系的认知，培养独立工作能力。

　　（7）采集植物、动物标本，充实植物、动物标本室，为植物、动物教学和科研提供第一手资料。

　　3.时间与地点

　　⑴ 2013.7.8，贺兰山苏峪口（山地）

　　⑵2013.7.10，鸣翠湖(湿地公园）

　　⑶2013.7.12，灵武白芨滩（荒漠草原）二、实习内容

　　（一）、植物学

　　1.实习工具的准备：

　　标本夹、测量尺、广口瓶、采集袋、采集袋、白纸、绳子、修枝剪、号牌（标签）、小铲子、铅笔、橡皮、标本板、吸水纸、白绳、解剖工具

　　1.1标本夹

　　供采集标本和压制标本之用，是用木板条作成的长约 45 厘米，宽约 30 厘米的木制夹板。标本夹分为背夹和压夹两种，前者最好是装有尼尼龙搭扣和背带，以方便在野外采集时随时将标本压入标本夹中，防止采集的标本失水皱缩；后者适用于标本的集中压制。

　　1.2．枝剪

　　用以剪断植物的枝条，通常有一般修枝剪和高枝剪（长柄修枝剪）两种。

　　1.3．小铲子

　　用以挖掘植物的根、鳞茎、球茎、根状茎等地下部分，或石缝中的植物。

　　1.4. 采集袋

　　在采集过程中装新鲜标本材料时使用，是用便于携带的塑料或其它材料做成的袋或包。

　　1.5．吸水纸

　　用以压制标本时吸收植物水分之用，各种纸张均可，但以吸水性强的麻皱纹纸为佳。

　　1.6.绳子

　　在捆压夹时使用。

　　1.7.测量尺

　　用于测量长度。

　　1.8.野外采集记录本

　　在野外采集时, 用于记录植物的产地、生境、特征等各种应记事。

　　1.9.号牌（标签）

　　用硬纸做成，系于每个标本之上，在野外填写采集人、采集号、采集地等信息。

　　1.10.铅笔、橡皮等文具用于填写采集记录和号牌等。

　　1.11.照像机用于拍摄植物形态、生境、居群、植被等的图像资料。

　　此外，还应根据需要和条件带上望远镜、手电筒以及其他生活用品和常用药品等。

　　2．植物标本的采集方法

　　2.1采集对象及采集要求

　　（1）采集植物时，根据要求，采集完整的有着营养器官、花和果实的植株，因为花和果实是鉴定植物的依据。

　　（2）有些植株体型较大，在采集时，只能采集植物体的一部分。为使整个植株的形态、大小和其他特征在采集的标本上得到最真实的反映，在采集标本时，必须通过观察，首先确定采集植株的哪部分才有代表性。这样也是对于植株的保护。

　　（3）采集草本植物时应该才带跟的全草，如发现基生叶和茎生叶不同时，要注意采集生叶。而高大的草本，采集后可将植株折成“V”或“N”字形，然后再压入标本夹内，也可将植物选取上、中、下三段具代表性的部分，分别压在标本夹内。

　　（4）乔木、灌木或特别大的`草本植物，只采其植物体的一部分，但应注意采取的标本应尽量能带表植物的一般特征，有可能的最好拍该植物的的全形照片，一步标本之不足。

　　（5）雌雄异株的植物，应分表采集雄株和雌株，以便研究用。

　　（6）水生草本植物提出水后，很容易产成一团，不一分开，例如，金鱼藻、水毛茛等，遇此情况，可用硬质版在水中将其拖出，连同纸板一起压入标本夹，这样可保持其形态特征的完整性。

　　2.2采集植物标本的注意事项

　　（1）注意标本的完整性。除采集植物的营养器官外，还必须具有花和果实，因为花果实是鉴定植物的重要依据，例如，伞形科、十字花科等，没有花、果实是无法鉴定的。

　　（2）注意采集健康的植株做标本。所谓“健康植株”是指那些没有病虫害的植株。一方面是为了保证标本各性状的的完整、准确；一方面也是为了使标本能够长期保存。

　　（3）应分别采集雌株和雄株，分别编号并注明它们之间的关系。雌雄同株植物，最好两种花都能采到。

　　（4）最常见的应该就是草本植物了。采集草本植物时一般应采带根的全草，采集时连根挖出后，洗净泥土后压制。如果植株很小，应采集若干个体，以便研究方便及在制作标本时布满台纸。高大的草本植物，可将其折成“V” 、 “N”或“W”字形压入标本夹，这样便可在空白处放上标签纸。

　　（5）在我们的实习中，有些植物的花或果实很容易破碎，或萎焉，必须在采集后马上压入标本夹中。

　　（6）在采集时，应该特别注意每份标本只能含有一个种的标本。其实皱纹纸每组都十分充裕。

　　2.3标本采集记录

　　标本采集记录是植物的重要档案。采集时编写的号码和采集的地点。

　　2.4标本的清理

　　标本采集后在制作前还必须经过清理，目的是除去杂质，是要展示的特征更为突出。首先除去枯枝烂叶及凋萎的花果，若叶子太密集，还要适当修剪，但要留一点叶柄，以示叶片着生情况。其次是用清水洗去泥沙杂质。清洗时不要损伤标本。

生物实习报告2

　　前言

　　分子诊断学作为一门新兴的学科，在疾病的诊断、疗效监测等多方面都逐渐扮演起了重要的角色，但真正能很好的将分子生物学诊断信息运用好的医务工作者还只是少数，不少医生目前仍对传统的检验项目的临床意义和可信度仍然怀有质疑的态度，更不用说一些刚发展起来的检验项目。因此检验专业的实习生不仅要掌握分子诊断学常用检验项目的原理、方法，更应该孰知其临床意义，更好的与临床进行沟通，才能更好的运用先进的检验诊断技术为患者服务。

　　一、实习时间：

　　20xx.8.29～20xx.9.25

　　二、实习科室

　　附一院检验科分子生物学室

　　三、实习目的：

　　熟悉分子室常规的检查项目，掌握标本的签收和处理，掌握PCR的原理，核酸（DNA和RNA）的提取，PCR仪的使用，熟悉核酸杂交的原理和操作方法及杂交仪的使用。了解各检测项目的临床意义。

　　四、实习内容：

　　1．HBVDNA检测（定性和定量）、HCVRNA检测（定量）：核酸提取是扩增前最主要的步骤，每个环节都要注意防止交叉污染。主要步骤：每个EP管加100微升DNA浓缩液，再加100微升待测血清，震荡混匀，离心120xxrpmx10min，用加样枪弃上清，加30微升DNA提取液，震荡，金属浴（100℃）10min，离心120xxrpmx5min。提取后，配试剂，加样，扩增1h45min，扩增仪型号为7300。分析结果。注意，金属浴过程中，金属浴箱要盖上，每个EP管要盖严，防止加热过程中发生爆管，造成实验室的污染。若发生爆管，详细记录好发生爆管的标本编号，爆管发生的原因，时间等情况。HSV-II型病毒DNA检测（定量）、HPV病毒（6、11型和16、18型）DNA检测（定量）的标本均为分泌物，标本加生理盐水，震荡，取1ml至EP管，离心120xxrpmx5min，弃上清，注意沉淀易漂起，不要讲沉淀弃掉，加50微升DNA提取液，震荡，金属浴（100℃）10min。然后配试剂，加样，扩增1h20min，PCR仪为7600。检验结果需要与患者的病史、临床信息综合分析，绝对不可仅仅只凭PCR结果进行疾病的诊断。

　　2．核酸杂交主要是指HPV21型检测，标本多为女性的阴道分泌物，首先提取DNA，进行核酸体外扩增，得到扩增产物，然后金属浴煮沸，淬火，得到大量单链的DNA的片段，将单链DNA的片段加入到500微升杂交液中（之前的DNA提取及淬火等操作在标本处理间进行，扩增在核酸扩增间进行），并到产物分析间进行核酸的杂交，每台杂交仪可一次做15个标本，应注意防止漏液和交叉污染。

　　3．其他流式细胞术等，但由于标本量较少，平时多的不多。

　　五、实习存在的问题和不足

　　分子生物学室的实习感觉还是太过短暂，再加之实习人数多，操作的机会少，特别是标本少的项目，基本还是处于见习的状态，而且相比其他组的实习，缺乏主动思考的的动力，也许事理论知识学习不够扎实，也许是跟老师交流太少，在以后的.学习和工作中，应加强相关学习，真正掌握好这这一门新兴的学科，为今后的学习、该工作或者科研服务

　　六、实习感想：

　　一个月的实习很快结束了，每天其实都在做着大量的重复工作，但是我并没有因此而感到厌烦，相反我觉得这是一门艺术，因为没有谁能保证2次加样的量是完全一样的，而我们能做的就是是通过不断的练习，规范我们的操作，使每次加样量尽可能的减小误差，会做不代表能做好，真正的快乐就在于，将别人认为枯燥无聊的工作做的完美无瑕。

　　分子诊断学是一门有力的科研武器，不仅可以运用于临床诊断，在今后的工作中我们也可以运用这一门学科，在学术上进行更深入的探索

　　在实习结束之际，我要感谢分子生物学室每一位老师，感谢他们耐心、亲切的教导，是他们严谨、一丝不苟的工作态度教育了我，是他们团结协作、融洽的工作气氛感染了我。他们循循善诱给我讲解，他们耐心规范了我的操作，他们给予我很大的信任与鼓励，。而我能做的是在今后的学习和工作中带着一颗感恩的心认真负责地工作，培养高尚的职业道德、严肃的科学态度和一丝不苟的工作作风，使自己成为一名合格的检验专业的的优秀人员。

　　祝福分子生物学室每一位老师工作顺利、阖家幸福

生物实习报告3

　　一、实习目的：

　　1.通过实习，巩固和提高课堂所学知识，理论与实践相结合，进一步培养独立工作与与人合作的能力。

　　2.学习用正确的方法和手段来观察和研究植物，达到提高分析和综合的能力。

　　3.掌握植物的采集、压制、标本制作、种类鉴定等工作的基本操作方法，为今后的植物学教学和科研打下初步的基础。

　　4.走出课堂，体验生物多样性与生态系统多样性，达到感性认识与理性认识相结合，激发学习热情。

　　二、实习意义

　　1.通过实习，可以复习和巩固课堂所学的植物学理论知识，实践检验理论，以达到知识的升华。

　　2.培养实践和动手的能力，提高我们各方面的技能，达到教与学的统一。

　　3.通过实习培养学生吃苦耐劳和团结协作的精神，体会合作达到成功所带来的乐趣。

　　4.利用野外实习可以很好地让同学们感受到祖国山河的壮丽，培养热爱自然、保护生态环境的意识。激发学生积极探索自然界的奥秘的兴趣。

　　三、实习时间

　　20xx年7月10日---7月12日

　　四、实习地点

　　xx国家级自然保护区野外

　　实习地点简介

　　河南太行山猕猴国家级自然保护区是在1982年河南省政府批建的济源猕猴省级自然保护区、太行山禁猎禁伐区、以及1991年省政府批建的沁阳白松岭省级自然保护区和辉县市县级自然保护区的基础上，将焦作、济源、沁阳等地林场和群营林场连在一起，联合扩建而成的。保护区处于暖温带的南沿，南北植物兼容并存，多样性丰富。共有高等植物1759种，其中有13中被列为珍稀濒危植物，属国家重点保护的植物有17种，列为国家二级保护的四种，分别是连香树、山白树、太行花和野大豆。国有济源市黄楝树林场位于济源市最西北角、距离市区65公里的黄背角村，北与山西阳城接壤，西与山西垣曲相邻。场区总经营面积51675亩。境内峰峦叠嶂，沟壑纵横，地形复杂，最高主峰斗顶峰海拔1955米，最低海拔只有400余米，显著的地理落差造就了林场植被分布的复杂性和动物分布的多样性，至今还有一片保存完整的原始森林，堪称"从远古走来的一颗绿色明珠"，倍受世人关注。林场共分布木本植物60科128属400余种，基本植物1500余种，其中国家级保护树种有南方红豆杉、连香树、青檀、猬实等十几种，是河南省植物分布种类最多的地区之一。

　　五、实习内容：

　　本次野外实习的内容包括植物的采集、辨别、分类、压制标本。7月9日到达黄楝树林场，老师讲解实习目的要求和注意事项，分配实习工具：植物专用钳，尖头钳，小铲子，塑料袋，大编织袋，标本夹等。7月10日上午老师实地讲解部分植物，然后同学沿公路上山采集标本。在山上见到了不少以前没见过的植物，收获很多。下午开始把上午采集的标本编号、分类、压制保存。傍晚到林场的后山去采集标本采集方法：用小铲子，铲那些地上长的成株的草本植物或用尖头剪或植物剪，剪下木本植物的树枝条(应该尽量带有花和果);蕨类整株一个同学带着大编织袋，把同组同学采集下来的植物放入袋中。7月11日老师组织学生前往登黑龙沟，我们跋山涉水，翻山越岭，历经千辛万险!在自身的到挑战同时，也观察了许多植物的生长环境，采集了许多标本!这是整个实习过程中最令人难忘的经历了!这一天虽说很累，可以说是挑战了我们的生理极限，但是一路上我们见识到了大自然的神奇与鬼斧神工也算不虚此行了。7月12日沿公路前往水电站，采集标本，尤其是水生植物。回来下午整理压制标本，并让老师验收成果，做好与动物组交换的准备。

　　(二)辨认标本通过第一学期所学的《植物学》内容以及平时积累的，为这次野外实习特别准备的知识和有关的资料，通过植物的形态特征，比较分析，辨认出其所属的科。在实习过程中，老师们几乎每天都带我们外出认识植物，老师除了介绍植物的特征外，还教我们如何去辨认各科的特征。辨别技巧：辨别植物所属科目时：应该注意植株的各种形态上的区别：根状茎，块茎;贮藏根，寄生根;单叶，复叶;轮生，对生，互生叶注意：以上的特征就可以辨别大部分的植物的科目了。花的基本构成：花萼，花被，花瓣，萼片，花冠，雄蕊群，雌蕊，花托等等。每种花的基本组成，不尽相同。这可以区分各种植物。

　　(三)采集和制作标本在这次植物学野外实习中还有一个重要的内容，那就是如何采集和压制标本。在采集标本的过程中，要注意的问题很多，并不是所有的植物都可以制作成标本的，所以在采集标本时，一定要选择其特征明显的部位、一定有采集具有代表性的标本如有完整的叶、花、果实是再好不过了，以便于将来的标本鉴定。采集完好的标本只是压制标本的开始，在压制标本时，要注意的问题更多，一定要讲究技巧，对于不同的植物有不同的压法，还要经常换纸。要制作一个成功的标本不是一件容易的事。我们对采集的标本进行比较，选出最好的标本，并且对其整理。如整整叶子，把叶子摆弄呈两面都有，花果的摆放，对一些多余的东西都可以剪掉，留下最突出的，能够体现此标本特征的东西。整理完后，我们在标本夹上铺好吸水纸把标本原本不动地放在里面，再把吸水纸平铺叠在一起，要在上面放另一个标本，待放的标本差不多时，在最上面多放些吸水纸，最后把另一个标本夹放在上面，用绳子捆紧。每天给标本换纸，标本的水明显失了很多，标本颜色等有些改变，观察后，我又按原来的步骤弄好。标本一次比一次换纸时更定型了。几天后，标本没有太多的改变。我们也知道标本压得也差不多了，效果还可以，没有发霉等不良现象，只是把标本拿出来是把叶子弄折了。不过，总得来说，对这次的标本制作，自己还很满意。

　　(四)植物的分类在这次野外实习中我们一共辨认了几十个科的植物，所达的的种类超过一百种，以下就列举一些常见的种类：颈卵器植物：蕨类：蕨，卷柏裸子植物：侧柏，松树菌类，颗粒状地衣双子叶植物纲：菊科：牛蒡、香清、牡蒿、丝毛飞熏、鬼针草、蒲儿根、蔷薇科：黄刺梅、蛇莓、山楂。珍珠梅、绣线菊、，翻白草毛茛科：铁线莲、唐松草桑科：构树壳斗科：毛黄橿子、栓皮栎、板栗、石竹科：石竹、女娄菜、繁缕、葫芦科：栝楼，大戟科：大戟、叶下珠、伞形科：小窃衣、唇形科：活血丹、薄荷豆科：刺梅、胡枝子锦葵科：山棉花卫矛科：丝棉木、南蛇藤、：白屈菜、连香树科：连香树领春木科：领春木荨麻科：荨麻、蝎子草商陆科：商陆、藜科：藜椴树科：小花扁担杆、蒺藜科：蒺藜景天科：费菜、垂盆草虎耳草科：小花溲稀、鼠李科：卵叶鼠李无患子科：栾树、漆树科：黄楝树槭树科：建始槭酢浆草科：酢浆草报春花科：狭叶珍珠菜、萝藦科：萝藦、杠柳、地梢丽瓜、牛皮消忍冬科：菟丝子、日本菟丝子木犀科：连翘苦苣苔科：猫耳朵茜草科：薄皮木、茜草、马鞭草科：海州常山，荆条、玄参科：通泉草、毛地黄马钱科：醉鱼草单子叶植物纲泽泻科：泽泻百合科：山麦冬、山丹禾本科：狗尾草鸭跖草科：鸭跖草莎草科：苔草天南星科：一把伞南星鸢尾科：射干、鸢尾灯心草科：灯芯草六、心得体会一周的意外实习转眼就结束了，我们已经回来了，可心中还是有那么一点的不舍，似乎有点意犹未尽。

　　从野外实习中，我们认识了大量的植物，但又显得比较零乱，很想有一个归纳总结的机会，例如：见到许多羽状复叶的植物分别隶属于不同的科，如何去识别他们?叶对生的植物、草本的开花植物，某一大科的'植物如何识别等等。通过总结，不仅有了科属的总体上的认识，各种植物的本身特征也得到了进一步的。有的同学从唇形科总结中依据花的结构设想出该科植物花与其他植物的特征的异同。这时对唇形科的理解已经不是孤立的几朵花，而是对植物的总体认知，这样就使认识更深入了一步。总之，野外实习目的不是仅仅增加一些记忆库中的植物名录，主要是通过实习的各个环节，培养、提高我们自主学习的能力。

　　通过本次专业野外实习，我们巩固所学动植物分类的基本知识，把课堂所学理论与实践相联系，认识并采集了数百种动植物标本，初步掌握这些动植物的形态特征、生长生活习性、所属科目、生态分布等知识。了解组织专业野外工作的基本方法，学会动植物标本的采集、处理及制作，为将来从事生命科学研究掌握必备的知识和技能，另外，通过野外实习，使我们增强了集体观念，培养团结协作精神，同时开阔眼界，了解祖国丰富的动植物资源、美丽的大好河山。也是它激发了我们的学习兴趣，让我们增加植物学相关知识，并培养我们相关技能，弥补课堂教学的局限性。在这趟实习中,大家都打从心底明白什么是真正的苦,黝黑的皮肤,满手的伤痕,满身的大汗和疲惫的精神······只有亲身体验过的人才晓得,愈令人辛苦的旅程,给人的感受才愈深刻。磨练意志的过程,实质上就是考验自己的过程。长大了,都想实践一下，都想"飞",我感激老师给了一个让我们"飞"的机会，也很感激同学们之间互相教导帮助如何去"飞"突然发现我们的专业并不是一味的枯燥和乏味，反而是生动和形象的。只是平时大家很难才有这么集中的时间和这么好的场所而已。并且，我由心里得觉得我们所读的专业还是很有前途的，有太多太多的未知问题等着解决，我们就是那些解决这些重大难题的"未来专家"，只要我们鼓起勇气，认真体会生命科学的真谛。我们做事情时应该好好地善于运用知识，善于从实践中总结，方可灵活掌握知识。

　　只有通过实践，才可积累经验，发现不足，才能够加以纠正，为日后打下坚实的基础，这点不仅对这次实习有帮助，还是日后我们解决问题，困难的致胜法宝之一。感谢系里的领导和老师提供了如此宝贵的学习机会，增大了我的见闻，拓宽了我的视野，吸取了很多的宝贵的经验，我会记得这次实习的点点滴滴，记得爬山、采集、捕捉昆虫时的每一幕，同学们的欢乐的笑容，不会忘记大家付出的艰辛与获得回报的喜悦。七、建议"实践是检验真理的唯一标准。"所以说野外实习是很有必要的，通过野外实习我们既能巩固以前学习的书本上的知识，也能学到很多新的知识。对野外实习我也说一下，我个人的一下看法吧。如果可以的话我希望系里可以能把课程调一下，尽量能让同学们在学完植物学和动物学后就能去野外实习，中间不要隔太长时间，时间太长的话，很多知识都模糊了。其次是希望能延长实习的时间，以便给同学们更多的时间去学习，认识林场附近的动、植物。以上就是我的几点建议了，希望以后还会有这样的机会到野外去实习。

生物实习报告4

　　一、实习时间：20xx.6.7-6.12

　　二、实习地点：食品发酵实验室（化学楼119、123）、食品学院实习基地

　　三、实习目的：

　　1、学习自制酸奶的方法，熟悉从酸奶中分离和纯化乳酸菌的一般方法。

　　2、掌握各类酸奶生产的基本工艺和要求。

　　3、学习奶酒的发酵过程、工艺流程，及其注意事项。

　　4、对自己所学的科学知识进一步深化，提高实践能力，整体策划部署能力，动手能力，组织能力，团体协作能力，创新能力等方面也有一些提高。

　　四、实习内容：

　　1.酵母菌筛选方案的确定

　　为了获得最佳酵母菌发酵结果，我们通过对Internet资源以及图书资料的搜索和查寻，查的产酯酵母广泛应用于白酒、黄酒、普通酒、醋、酱油中，另外，还应用于果汁中。

　　所以我们准备了三种菌种来源材料：果皮、酒曲、保藏的酵母斜面。第一种方法是利用果皮做来源，将削下的果皮放入带玻璃珠的三角瓶充分振摇，梯度稀释，涂布于YPD琼脂培养基上。第二种方法是用各种酒曲做为菌种来源，将酒曲粉碎，称量，梯度稀释，而后涂布于YPD琼脂培养基上。第三种方法是利用保藏的酵母斜面作为菌种来源，用接种环在酵母斜面上取一环菌，而后用划线法接种于YPD琼脂平板上，带用于实验。

　　经过大家的讨论后，一致决定利用酵母斜面上的菌种，对其进行培养。因为利用酵母斜面上的菌种在此次实习中可以用到我们实验上所学习的知识，真正将知识用于实践，并在实践中得到巩固。但是，酵母斜面上的酵母菌制得的菌悬液浓度很大，所以在菌种筛选方面，我们将菌悬液10进制稀释到10-5,10-6,10-7的数量级，各浓度涂布两个平板，另六个平板用于划线分离法进行菌种分离，30度培养24到48h，观察平板上的菌落生长情况。初选出酵母菌，将菌落照片后就进行显微镜观察，筛选到典型的酵母菌株，进行生化实验。将平板上的酵母单菌落接种保藏于斜面培养基（PDA）,30度培养48h后，4度冷藏。将PDA斜面培养基上保存的酵母菌接种于培养液中培养，而后接种于豆芽汁发酵液中，进行发酵测产脂能力。

　　2.酵母菌的筛选及鉴定

　　11月25日我们按照讨论决定的方案进行了酵母菌的筛选实验，实验内容如下：

　　2.1 培养基的制备、分装、灭菌（分述在下文中）

　　在实习中共需要准备六种培养基：YPD培养基、PDA培养基、豆芽汁培养基、葡萄糖产酸产气培养基、硝酸盐生化实验培养基、糖发酵实验培养基。各培养基配方如下：

　　1、YPD培养基：1%酵母膏，2%蛋白胨，2%葡萄糖，2%琼脂。

　　2、PDA培养基：2%马铃薯，2%葡萄糖，22%琼脂。

　　秤取切成小块的.马铃薯，加水煮烂（20-30min），八层纱布过滤，滤液中加入葡萄糖，最后加入琼脂。

　　3、豆芽汁培养基：10%黄豆芽，2%葡萄糖，2%琼脂

　　洗净豆芽，加水煮沸30min.用纱布过滤。滤液加入琼脂，加热溶解后放入糖，搅拌使它溶解，补水至设定值。

　　4、糖产酸产气培养基：营养物（0.5%牛肉膏，1%蛋白胨，0.3%氯化

　　钠，0.2%磷酸氢钠，0.2%溴麝香草酚蓝）配方为20g/1000ml，蒸馏水配制，pH7.4。分装后加葡萄糖0.5%。

　　5、硝酸盐生化实验培养基：0.3%牛肉浸膏，0.5%-1%蛋白胨，pH7.0（100ml 培养基加入1g硝酸钾）

　　6、糖发酵实验培养基：营养物（0.5%牛肉膏，1%蛋白胨，0.3%氯化钠， 0.2%磷酸氢钠，0.2%溴麝香草酚蓝）配方为20g/1000ml，蒸馏水配制，pH7.4。分装后加乳糖0.5%。

　　制备：由于第6种培养基同第4种培养基，则一组配制即可，再加上无菌水，共需制备六种，则将全班分成六个组，我们为第4组，故配制过程如下：

　　（1）天平调平。

　　（2）准确秤取7.8g营养物（配390ml），葡萄糖、蔗糖、乳糖各0.65g。

　　（3）将营养物放入搪瓷缸中，加入390ml蒸馏水，玻璃棒搅拌将其溶解。

　　（4）pH试纸测其pH是否为7.4，若不是，用氢氧化钠溶液调到7.4。分装：

　　（1）取三个250ml锥形瓶，每个锥形瓶中倒入130ml的上述溶液。

　　（2）将上述称好的葡萄糖、蔗糖、乳糖分别倒入三个锥形瓶中，摇晃锥形瓶使其溶解。

　　（3）将加入糖的营养液分别装入12个试管中，每个试管用移液管放入10ml。

　　（4）将每两个葡萄糖、蔗糖、乳糖用牛皮纸扎成一捆，即每6个试管扎成一捆，写上班级、组别后待灭菌。

　　灭菌：将已经包扎好的试管放入灭菌箱中，进行灭菌待用。

　　以上就是我们组的制备过程，在这个过程中应该注意以下几点：

　　1、称量前天平要调平。

　　2、秤取营养物时应准确秤取。

　　3、溶解后注意调pH值到7.4

　　4、量取培养液时要准确，特别是向试管中分装时要用移液管。

　　2.2 酵母菌的分离（详述分离方法，培养条件及观察到的菌落结果）

　　步骤过程：

　　1、倒平板：待YPD培养基冷却至50度左右后，按无菌操作法倒12只平板（每皿约倒15ml），平置，待凝。

　　2、酵母菌稀释：取1mL菌悬液放入装有99ml的无菌水锥形瓶中，摇匀后再从锥形瓶中取1mL放入1号管，依次进行，则管里酵母的浓度依次是10-2~10-7。

　　3、平板分离：依次从10-7，10-6，10-5的管里取稀释液进行涂布平板，YPD平板每个浓度涂两个。

　　4、划线法分离：用接种环从酵母斜面上取一环酵母，在酒精灯前按无菌操作法进行划线，将酵母接种于6个平板中。

　　5、恒温培养：将12个培养皿平板置于30℃恒温箱中培养24~48小时。结果：

　　观察菌落：出现了4种不同形态的菌落。

　　①圆形，菌落大，表面光滑，湿润，突起，乳白色。

　　②圆形，菌落略小，湿润，突起，质地均匀，呈乳白色。

　　③椭圆形，菌落略小，湿润，突起，颜色均一，呈乳白色。

　　④椭圆形，菌落大，湿润，突起，颜色均一，呈乳白色。

　　结果分析：

　　通过网上查阅资料显示，正常条件下大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面光滑、湿润、粘稠，容易挑起，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一，菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。啤酒酵母的菌落红酵母的菌落各种酵母菌的菌落。

　　将我们观察的结果与资料相比，确实符合大多数酵母菌的菌落形态。结论：观察到的是酵母菌落。

　　2.3酵母菌的初步鉴定（包括革兰氏染色和糖代谢实验）

　　2.3.1将平板上分离到的各菌株进行简单染色后进行镜检

　　观察结果为：

　　球菌，各个细胞的形状比较规整。

　　结论：

　　通过菌体个体形态和菌落形态，初步确定出了一株酵母菌。

　　注意事项：

　　1、搬动显微镜时应一手握住镜臂，另一手托住底座，镜身保持直立，并紧靠身体，步态稳健。切记单手拎提，以免目镜头从镜筒上掉出而砸坏。

　　2、各个镜面切忌用手涂抹，以免手上的油、汗污染镜面，造成发霉、腐蚀。

　　2.3.2 将初步确定的菌株进行生化实验

　　步骤过程：

　　用接种环从平板上挑取已分离的同一菌落接种于糖发酵管和硝酸盐生化管中，接种完后30℃培养。24小时后观察结果。

　　与此同时，将平板上的酵母单菌落接种保藏于斜面培养基（PDA），30度培养48小时后，4度冷藏，待检其他特性。

　　结果：

　　验中并没有观察到，但硝酸盐管中变黄，则分析结果，可能是酵母菌生长不旺盛，导致即使产气也看不出来。

　　根据这一现象，能够说明该菌株具有产酸产气性能，确定此菌株确实是酵母菌。

　　3、发酵产酯实验（11.23-11.24）

　　步骤过程：

　　（1）准确吸取25ml发酵液于250ml锥形瓶中，加入25ml蒸馏水，滴2滴酚酞指示剂，用0.1mol/L的氢氧化钠滴至微红色，记下消耗氢氧化钠溶液的体积。

　　（2）将滴定后的发酵液转移至250ml锥形瓶中，准确加入15ml上述氢氧化钠标液，接上冷凝管，加热至沸回流30min。

　　（3）取下冷却至室温，完全转移至250ml碘量瓶中立即用0.1mol/L的盐酸溶液滴定至微红色刚好消失，纪录盐酸溶液的用量，记录总酯的含量。结果：

　　氢氧化钠消耗体积：V1=1.9ml

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