家乡的风味小吃作文2篇

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家乡的风味小吃作文2篇

家乡的风味小吃作文1

　　“真是不可多得的美食呀！”吃着手中还冒着热气，飘着清香的毛香粑，我不由得发出了赞叹。

　　这一切，就得从几天前说起了，正值阳春三月，是毛香沉睡了整个冬天，从地里冒出来的时候，妈妈想山上采集一些毛香回来做又香又糯的毛香粑。对于吃毛香粑，我虽习以为常，但那独特的香味我仍久久无法忘却，但在制作这一方面，却是个十足的“门外汉”，因此我欣然与妈妈一同采毛香了。

　　我和妈妈提着篮子，顺着幽静的小路来到山中，便与那清新的空气撞了个满怀，我蹲下来，学着妈妈的样子用手翻开草丛，便有了大大的收获！这一小片全是毛香，我找到根源处，两根手指一掐，一颗毛香就“收入囊中”了，将它轻轻地放在手掌，又去掐其它的，就这样三下五除二，手里握满了毛香，也散发着淡淡的悠香。不一会儿我们便带着一路的好心情、好记忆，还有一篮小巧青绿又毛绒绒的毛香，在阳光的照耀下回了家。

　　回到家中就开始挑选，这一步必须十分精细，我按照标准一颗一颗地挑，去掉枯草、老化的，接着我一遍又一遍不厌其烦地来清洗，再送到磨坊磨成粉的形态，但我还依稀记得，有人说过，以前用的是石臼来捣毛香，不过现在已经十分少见了。与此同时，妈妈又到入籼米和糯米根据比例，用温水浸泡，在温水泡了三四个小时之后，同毛香一样送去磨。

　　接下来是“重中之重”的环节——正式制作，现在就开始调馅料，毛香有芝麻的，甜的，咸肉的等等，这全看个人喜好，当然了每一种都有与众不同的风味，这一次做的是咸肉豆腐的，把成肉，豆腐切成了丁状，再加上切好的蒜叶，下一步便是接受“火的考验”了，先炒肥肉，待它爆出油来，再加入瘦肉等材料一起炒，香味让人更加期待吃上一口热乎乎的毛香粑了。只见妈妈拿出一个大盆把籼米粉和糯米粉沿着边倒进去，中间的一块儿倒上毛香。又在毛香聚集的地方倒上温开水，然后就是揉面了，揉面不过这一关也十分重要，只有劲道把握得恰到好处，做出来的毛香粑才会更好吃。

　　开始包馅啦！将揉好的面团分成小块放在案板上，再拿一个压成扁平，用勺子盛一勺馅放在中间，把旁边部分向中间拢，再揉搓成圆就大功告成。因为是家乡独有的'美食，所以应原汁原味才好。在柴锅中倒入冷水，放上蒸笼，铺上大片的叶子，放上毛香粑，盖上锅盖便可以开始蒸。大约30分钟，香气已经充盈到空气中，弥漫着整个厨房。我更是急不可耐，在度过漫长的5分钟后，可以享用毛香粑了，那淡淡的香气，咸咸的口味久久徘徊于心间，无法忘怀。因为参与过制作，心中便有了一些满足感与自豪感。然后就将毛香粑送给附近的熟人，大街小巷更飘满了香味。

　　毛香粑，不仅仅是岳西的风味小吃，也代表了人们之间的智慧、能干。毛香粑有清香味更有人情味。它让我体悟到了“人间有味是清欢＂！

家乡的风味小吃作文2

　　家乡的风味小吃有很多，炸串、饭包、烤鱿鱼......这些都是温暖的南方所没有的。冬天，那凛冽的寒风一阵阵吹过，冻得人们瑟瑟发抖，可是一吃到这些美味可口的小吃，身上的寒冷就好像被驱散了，也许这就是风味小吃的魅力吧！在众多具有东北特色的风味小吃里，我最喜欢的是那让人回味无穷、馋涎欲滴的串串香。

　　那些青菜、干豆腐、鸡丸鱼丸或蘑菇平时让人看都不看一眼的普通食材，用木签子穿好放在稍微有些辣的热水里煮，热水"咕嘟嘟"地冒泡，让人联想到趵突泉；那上升的热气，让人联想到黄山云海......串串香煮熟后，再蘸上点麻酱汁......那味道，真是妙不可言。

　　小小的串串香，除了美味无比，还珍藏着我童年的欢乐。

　　记得小时候，我每次晚上去广场玩，都要到跳床上跳一跳，看一看扭秧歌的爷爷奶奶，逗一逗可爱的小狗，买一件新衣服......我的欢笑总是倾洒在广场上，那里也给我带来无尽的乐趣，最后凝结到妈妈给我买串串香上......

　　家乡的串串香，真是令我魂牵梦绕！

　　今年长城节，家乡举行了中日文化美食节。

　　我拉着妈妈的手也去“凑凑热闹”。广场上人生人海，热闹极了。一个个摊位上的吆喝声阵阵入耳，每个摊位都挤满了人，一阵阵香味不停的钻入我的鼻子里，我馋的忍不住了，连忙向其中的一个摊位挤去。哎，这里怎么有“油炸冰淇淋”呢？我让妈妈买了几个尝尝鲜。只见这种“油炸冰淇淋”是黄色的，扁圆形的，有饺子皮那么大，里面夹着红色的草莓冰淇淋淡淡的甜味，香脆可口，真是“不吃不知道，一吃忘不了”。吃了油炸冰淇淋，我又缠着妈妈买临海有名的“蛋清羊尾”。它的颜色是淡黄色，里面夹着甜甜的豆沙，一口咬下去，就会感到满口香甜，越咬越香。这“蛋清羊尾”不但好吃，连名字也奇怪。

　　家乡的风味小吃真让人流连忘返。

　　提到口镇，这是个人杰地灵的地方。著名的莱芜战役就是在这儿发生的。而口镇最富有特色的风味小吃莫过于方火烧热豆腐了。

　　口镇有很多卖方火烧热豆腐的。一张桌子，三四把椅子，就构成了一次宴席。再者，拿上几个方火烧，端上几块热豆腐，舀上几碗豆腐浆，美味极了！咱们就来说说方火烧吧！方火烧，顾名思义，它肯定和其他火烧不同，它是方的，而一般火烧是圆的。这就是它的特别之处。方火烧很硬，牙口不好的人，是没有口福了。看那炉子上一个个黄澄澄的方火烧，外酥里嫩，真想上去咬一口呀！光有方火烧还不够完美，配上一块热豆腐才是人间美味呀！黄澄澄的方火烧、热腾腾的豆腐，再给你盛上一碗热乎乎的豆腐浆，包你回味无穷。热豆腐要占着酱吃，那才别有一番风味，就连其它地方的人千里迢迢的来到口镇，为的就是吃这方火烧热豆腐！

　　你是不是也心动了呢？快来口镇尝尝这方火烧热豆腐吧！

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