特色小吃作文（精选38篇）

小学作文：特色小吃推荐度：
相关推荐

特色小吃作文（精选38篇）

　　在日常学习、工作和生活中，大家总少不了接触作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。那么你有了解过作文吗？以下是小编为大家整理的特色小吃作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

特色小吃作文（精选38篇）

　　特色小吃作文 1

　　我的家乡在象山。这里三面环海，风景如画还有很多特色小吃。其中，仙草冻特别有名。

　　要说仙草冻长什么样，其实仙草冻的样子不算好看。仙草冻分为两种，黑色的是仙草粉做的，米色的.是海冻粉做的。我们现在一般见到的都是仙草粉做的黑冻。因为海冻草做的仙草冻制作复杂，需要经过清洗、晒干、熬煮、过滤和晾凉五个步骤。而黑冻的制作简单很多。

　　舀出的几勺仙草冻，用勺子打碎，再倒上一些冰镇过的糖水，滴入一滴薄荷，搅拌均匀就可以享用了。仙草冻能解暑降温，和饮料相比，它既便宜又健康。

　　你不知道哪里可以找到它？盛夏的傍晚，如果你看到路边一个老奶奶坐在小椅子上，手拿一把蒲扇，身边还有一辆小推车，小推车上放着一个大的铁皮桶和一个大脸盆，脸盆里装着黑黑的类似果冻一样的东西。没错，这就是卖仙草冻的小摊了。

　　特色小吃作文 2

　　新疆昌吉市回民小吃街声名远扬。它位于昌吉市人民公园东侧，它以清真回民为主。

　　小吃为两翼，兼容并蓄，博采众长。其中获“中华名小吃”的有：欧表尔、麦克来、百味庄园等；获“昌吉市名小吃”美誉的有：小林丸子汤、伊斯玛烤肉凉面、老朋友椒麻鸡等。具有特色的名小吃品种达70多种。

　　进了回民小吃街的大门，会看到两座一大一小的牌楼。再往前走，还能看到七层高35米的平安观光塔，登上去能把回民小吃街全景尽收眼底。

　　观光亭的右侧有一队骆驼，骆驼的雕塑栩栩如生，有的凝视远方，好像在呼唤远方的同伴；有的`低着头，好像在吃草；还有的带着它们的孩子，好像要去远方。

　　回民小吃街的小吃，有羊羔肉、椒麻鸡、小林丸子汤、大盘鸡、胡辣羊蹄、油炸糕，在远处，也能闻到一股香味，让人垂涎三尺。

　　因为小吃街有特色食品，所以迎来了许多游客。有时间，你也要去回民小吃街，尝一尝回民小吃街的特色食品。

　　特色小吃作文 3

　　二月一日下午，我和遥遥、畅畅还有冯尚共七人去开封参加围棋入段比赛。

　　到了开封，我们在汴京饭店要了房间。晚上听说鼓楼夜市有很多卖小吃的。爸爸就带着我和遥遥、畅畅他们一家一起去吃小吃。到了鼓楼夜市，啊！小吃摊一个挨着一个连成一片，一眼望不到边。卖小吃的`和买小吃的人太多了，真热闹。我们找个摊位坐下，要了涮牛肚、烤鱿鱼、烧卖、羊肉炕馍、鸡血汤、羊蹄、吊缸烧饼、黄鱼汤、油泼面、杏仁茶、梨水、等等，我都记不过来了。我觉的最好吃的是油泼面。它吃着非常凉爽，吃一口还想吃，还有辣辣的味道。

　　吃过小吃，我们高兴地走着回宾馆了。我喜欢开封小吃。

　　特色小吃作文 4

　　我的家乡在重庆，那里有许多美食，最好吃的当然还是火锅，重庆城的美食街，火锅店一家连着一家。重庆火锅，十里飘香。到了傍晚时分，这里就更加热闹了，火锅的芳香引来了千万顾客。人来人往，川流不息。每家火锅店的门口都站着热情的迎宾，接待来自四面八方的`客人。

　　重庆火锅，色香味俱全，她的美名传扬世界，到了重庆的外地朋友，如果来到了这个辣椒的世界，一定要去尝尝的。不吃火锅，枉来重庆。

　　火锅的种类繁多，形式灵活。你可以在锅里放毛肚、火腿肠、豆芽等不同的食物。你也可以根据自己的喜好选择红汤或者清汤。不管是寒冬腊月，还是酷暑天，几个朋友聚在一起，喝山城啤酒，尝重庆火锅，感受舒畅极了。

　　心动了吧，那你就赶快来吧！

　　特色小吃作文 5

　　说起武汉的特色小吃，那是数不胜数，多着呢！老通城的豆皮、四季美的汤包、小桃园的鸡汤，个个都好吃。可是我“老孙”最喜欢吃的是蔡林记的热干面。

　　你看，一位老奶奶拿一把淡黄的、较粗的面放进热水里面烫了烫，又放进浓浓的芝麻酱和可口的酸菜，再浇上了酱油，放上葱、姜、蒜就把它拿给了我，我一拿到手就迫不及待地让它们在碗里打个滚，拌得匀匀的，再大口大口地吃起来，哇，真香啊！吃完后保证让你回味无穷！

　　我最喜欢的地方就不用说了，绝对是黄鹤楼！楼上的黄鹤像会飞一样，亭亭玉立在楼顶上。黄鹤楼吸引了无数中外游客，古代的许多诗人也在那写下了著名诗篇：“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。”这是唐朝诗人李白送别好朋友孟浩然时写的'诗。看着威武的黄鹤楼，我真为武汉感到自豪！

　　武汉还有很多丰富的特色小吃和悠久的名胜古迹，我爱武汉！欢迎你们有空也来武汉看一看，玩一玩，感受它的迷人风采！

　　特色小吃作文 6

　　我的家乡在亳州，这里有很多特色小吃，我最喜欢吃的是牛肉馍。它色泽金黄、外脆里嫩。每天清晨，各个牛肉馍摊点都会荡漾着扑鼻的香味，就像芳香的野花，开满城区的.各个角落。

　　做牛肉馍有三道工序，第一道是做馅儿，用上好的牛肉剁成肉泥，配上粉丝、葱、姜和多味材料拌均匀。第二道是和面，面和好之后“饧”好，然后用手按成薄皮，层层卷入肉馅，直到皮薄如纸，第三道是炕，先把炭火生旺，再于旺火中盖一层炭灰。然后把制成圆饼形的牛肉馍放在圆形的平底锅内炕，兑上清香的油用细火炕，不断翻转，约30分钟后光灿灿的牛肉馍就出锅了。

　　这就是我家乡的特色小吃——牛肉馍。

　　特色小吃作文 7

　　我的家乡在惠州，这里风景优美、景色迷人，是全国著名的旅游城市。这里的传统食物更是数不胜数。下面我给大家介绍一下我们家乡的传统美食吧。

　　首先，我要介绍的是客家酿豆腐。客家酿豆腐是客家的风味名菜。煎好的豆腐外表金黄金黄的，豆腐中有美味的肉团，远远的就会飘来一股香香的味道。有一次，我品尝的时候，我拿筷子，夹起来吃了一口，豆腐皮脆、肉滑，而且还有香浓的味道，如果你闻到它的味道，保证你口水都会流下三千尺！

　　接下来，我要介绍盐焗鸡了。盐焗鸡也是惠州风味名菜。记得有一次我和家人去吃盐焗鸡，当服务员送过菜来的`时候，我立刻迫不及待地吃了起来，热气腾腾的盐焗鸡吃起来骨香、味浓，盐焗鸡的肉很有嚼劲，而且还很爽口。当我吃第一口时，我就开心得跳了起来！

　　据说客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡是客家三宝！

　　看，我家乡的美食非常多吧！如果有机会，也希望你能来品尝品尝我家乡的美食。

　　特色小吃作文 8

　　我的家乡是客家人，我是地地道道的客家人。说起家乡的美食，有无数的人，但就是这道菜让我一想到就流口水——做豆腐。

　　这是所有客家人都知道的名菜！大家经常做，但是味道赞不绝口！我的材料是豆腐，猪肉和蘑菇。如果你想让豆腐更美味，放一些大葱是最好的选择。虽然材料这么简单，但是营养价值很高！吃填充豆腐可以弥补身体虚弱的人，还可以滋养自己，调节骨质疏松。但是它的味道是咸的，但是它有一种美味的味道。它的.汤醇厚、鲜滑，味道非常鲜美。

　　据说这道菜起源于北方的饺子。因为南方缺少小麦，客家人用豆腐把感情寄托在北方的饺子和中原文化上。无论是节日还是平时都是客家人的最爱。发酵豆腐虽然香，但要注意不要吃类似豆腐和猪肉的食物。和豆腐搭配的食物有蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝。吃猪肉后最好不要喝太多茶。

　　听了我做豆腐的介绍，你就不能等着尝尝好吃的吗？我的家乡有很多美食等着你！

　　特色小吃作文 9

　　我的家乡在象山，那里离海洋很近，也有许多农作物，所以，我们的家乡常常被称为“鱼米之乡”。

　　我的家乡有许多美食：海鲜面、米馒头、红烧鲳鱼、清蒸螃蟹等。我最喜欢吃的是海鲜面。许多海鲜都是刚刚捉上来，活蹦乱跳的，一下子就挤满了人来购买。

　　我们那边的鲳鱼新鲜得很，大概有二十厘米长，鲳鱼没有炒的时候是白色的，一放下锅，加点盐、味精、酱油等配料闷一会儿锅盖，打开时，会有一阵香味扑鼻而来。

　　在家乡的美食里，不仅有海鲜，还有点心。那就是米馒头。米馒头要在锅里蒸，熟了之后，咬一口，有一种甜甜的味道，可以旁边放点香菜，既好吃，又好看。

　　最好吃的要数海鲜面了。把新鲜的'虾姑、小白虾、花蛤、小黄鱼，再加上象山特有的米面放到锅里，加上水和调料。过一会儿，一碗热腾腾的海鲜面就做好了！它的香味会让你直流口水。如果在冬天吃，更会觉得是一种享受！

　　故乡的这些美食很好吃，它的美味无论怎样也不能在我的记忆中抹去。

　　特色小吃作文 10

　　来到湖北，如果你是一个美食爱好者，就一定会选择：“肉圆”。

　　美味的肉圆，不管是蒸、是炸，都可以让你食指大动！我会选择“炸”的肉圆，比起蒸肉圆，炸肉圆的皮很Ｑ，就像在吃超大版的粉圆。

　　如果你不能吃太油腻的食物，那就吃蒸肉圆吧！因为炸肉圆是在油锅里浸泡，帮然比较油腻。但蒸肉圆是在蒸笼里蒸，比起炸的.较健康。

　　炸肉圆的料多实在，有咸蛋黄、竹笋、很香的肉块，连酱汁都有很多颜色可以选择，包括绿色和红色，淋在肉圆上很赏心悦目。如果配上一碗柴鱼汤，简直就是最完美的绝配。

　　在湖北也可以吃到很美味的肉圆，武大肉圆、美记肉圆，都能让我一次就能吃好几十碗啦！这两家都是炸的喔！

　　最近我发现汉口夜市也有一家非常好吃的炸肉圆，欢迎大家揪团一起去拜访炸肉圆，别迟疑，走吧！

　　特色小吃作文 11

　　我的家乡在风景优美的黄岩北洋潮济，那里不仅山青水秀，美食还特别多。随便一说就有番薯庆糕、食饼筒、手工麦芽糖……但我最喜欢的是乌饭麻糍。

　　传说，天牛在四月八号这天下凡，于是人间有了牛代人劳动的说法。每年的这个时候，家家户户都做乌饭麻糍犒劳牛，表示对牛的`尊敬。在这个时候，妈妈总会带我来老家吃爷爷亲手做的乌饭麻糍。

　　爷爷说要先到山上采一种俗称“山炒米脑”的嫩叶，将糯米在“山炒米脑”沥成的叶汁中浸泡一天，再放蒸笼里炊熟。再拌些桂花、芝麻，用捣臼捣成乌饭麻糍。然后再摊到面板上，撒上些许豆粉擀成约有一厘米厚，再切成四方形，这样就可以算得上乌饭麻糍了。它外面灰，里面黑，散发着野菜特有的清香。在吃之前，大人们总会在我脸上涂上几点，说这样夏天蚊子就不会咬我了，还真是有趣。

　　想吃乌饭麻糍吗？你的舌尖在跳动了吗？不用多说，赶紧来我的家乡品尝吧！

　　特色小吃作文 12

　　“蟹壳黄“又称火炉饼，以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成，其烘烤系在特制炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤，前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证：“薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷“。

　　由于烘烤时间长，饼中水分大多蒸发，利于贮存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥，使面皮分层薄如纸，致烤制后酥松油润而不腻。

　　这就是我的家乡安徽黄山。那边的`特色小吃是黄山烧饼。黄山烧饼又名“蟹壳黄烧饼“、“救驾烧饼“，是徽州特色小吃。

　　特色小吃作文 13

　　今天，我老舅来了，他给我买了2袋好吃的。

　　我拿起一盒果冻，果冻的外面有一个小小的外壳，外壳是绿色的`顶上写着“忘不了逍遥吃果冻”几个字。

　　盒子的左面有一个小孩子，正张着大嘴吧，小孩下面写着“赠送棒棒糖一个”。在大大的外壳表面还写着“内附叉匙一把，果冻奶伴侣一包”，在左边写了配料表、食用色素、粉包配料表、食品生产许可证号、食用方法及建议等信息。

　　我打开他的大大的房子，我看见果冻的外壳像酒杯，软软的，里面装着白色的果冻像水晶，中间还有一个小小的果仁。我把果冻沾点粉，就吃上了。呀！真好吃，我又打开了棒棒糖，这棒棒糖真像一个大大的宝石。

　　真是太好吃了，我永远也吃不够这些美味。

　　特色小吃作文 14

　　傍晚要吃饭时，我们来到夜市上吃开封那美味的小吃。

　　天还没有黑，夜市上已经坐了非常非常多的人。我们全家来到一个空着的`位子坐了下来。

　　爸爸给我点了一份冰梨水，然后又点了两杯杏仁茶。梨水上来了，我喝了一口，真是好喝，非常凉爽，非常可口。

　　喝完了，我们又到另一家去吃。我们点了几个螃蟹。螃蟹上来了，个头很大。我吃了一口蟹肉，非常好吃。肉是黄色的，在最里面非常的软，非常好吃。我们还去吃了油泼面和吊炉烧饼。

　　吃完了开封小吃，我们全家就高高兴兴的开车回家了。

　　特色小吃作文 15

　　我们离开了海洋公园，坐出租车来到徐东大街。先找好了酒店，又到了一条巷子里。里面全是小吃有的老板在那边边做边说，快来吃……

　　我看见了炸酱面，豆皮，热干面，面窝等等好吃的美食，我看见了一家叫蔡林记的面馆，便在里面要了一碗热干面，热干面里面加上虾皮豆角香菜，葱花等等。十分美味一般从别的地方来武汉之后有一多半的人是为了吃热干面今天我是体验到了热干面的美味了，我知道了。吃热干面时一定不要光吃面，一定要加上豆角，米酒。今天让我给大家讲一个故事吧。

　　从前有一个人是卖凉皮和面条的，一个夏天的一天他没卖完，就在锅里一煮在捞上来。放进了碗里放进了麻油，第二天他在面放了鲜东西一拌非常好吃，别人问他，你做的.这叫什么面呀。他随口一说热干面。这就是热干面呀热干面在其他地方也很有名。中国的五大名面就是热干面，江西刀削面，两广伊府面，还有四川的担担面，北方的杂酱面，我现在吃的就是中国名面中的热干面。

　　我们回到了酒店。

　　特色小吃作文 16

　　丹东作为我国最大的边境城市,也是沿海、沿江、沿边的“三沿”城市,有汉、满、蒙、回、朝鲜、锡伯等29个民族,饮食文化特色。由于满族人口占全市32%(80万余人),故除汉族主食外,满族食俗更为突出特色。另外,朝鲜族人口约占2万余人,丹东与邻国朝鲜隔江相望,世代往来,两国居民生活习俗互为影响,故朝鲜族食俗在丹东也颇为流行。

　　在特色饮食中,满族人的酸、粘、甜,回族的烧、烤、涮,朝鲜族的辣、酸、咸,各展风采。

　　满族的特色主食有：酸汤子、粘糕饽饽、粘火勺、油炸糕、馇子。

　　满族的特色副食有：酸菜、火锅。

　　回族的特色主食是：面粉为料，最具风味的'有葱丝饼、椒盐饼、千层饼、软硬炒面等。

　　回族的特色副食主要是以牛羊肉为主料，最具风味的是"八大碗"或"六大碗"。

　　朝鲜族以大米为主食，辅以少量杂粮、面粉等。最具特色是糕饼，俗称"打糕"。朝鲜冷面---俗称"高丽面"。

　　朝鲜族的特色副食---腌菜，俗称"高丽咸菜"。

　　特色小吃作文 17

　　馄饨也是温州的特色小吃。

　　混沌也是历史悠久，它的由来有汉朝匈奴之说，也有道教之说，还有一种是西施之说呢。

　　混沌皮展开后多是一个梯形或正方形。馄饨的做法跟饺子的做法是差不多的，都是在皮中央放入少许的肉，再沿对角对折。包好的馄饨放在一边，一个叠着一个，一个挨着一个，有点像满汉全席和鸿门宴。透过馄饨皮，隐隐约约看到猪肉正躺在里面，在皮中央翘起一个圆鼓鼓的小圆顶形。

　　刚从锅里盛出来的馄饨冒着热气，馄饨周围则是紫菜、葱等东西，一个小碗就这样被塞得严严实实。用勺子捞起一个馄饨，在水的作用下，馄饨的皮往下垂，粉红色的肉尤其明显，皮的下垂突出了肉的样子，使人忍不住想尝一口那嫩嫩的肉。咬一口皮，你可能会觉得平淡无奇，但咬一口肉，肉在嘴里翻滚，你咽下后肯定还会想再吃一口，就这样一口一口，馄饨肉很快就被吃完了。

　　没了肉，你还是不肯舍弃碗里的汤和皮还有紫菜，你会开始喝汤。那充满混沌精华的'汤的味道令你赞不绝口，马上，连汤也没了，这时，你会深深的感叹这馄饨的美味。

　　如果你从外地赶来温州，不吃一下温州的特色小吃——馄饨，是你的损失。

　　特色小吃作文 18

　　到长沙，不吃臭豆腐，等于白去。

　　如果走进一家不显眼的小店，对老板说：“来碗长沙臭豆腐！”过几分钟，一碗臭豆腐便上了桌，结果评价出来是这样的：没包黑皮，不够辣，没放条辣酱，不够嫩。然而如果到了长沙，走进一家小吃店，说：“买一碗臭豆腐”，一碗包有黑皮的，辣味扑鼻的.臭豆腐出炉啦！

　　一块块长沙臭豆腐，犹如一位位熟睡的婴儿，平静地躺在摇篮里。我用竹筷子夹起一块，用手掌来回扇了扇，一股带着“独特臭气”的香味扑面而来，我小心翼翼地咬了一点黑色的皮，辣味立刻布满全身，使人精神焕发，我仔细地看了看，摸了摸，臭豆腐中间展示出来的豆腐犹如婴儿的肌肤，十分光滑，真不忍心去咬这块白嫩嫩的豆腐，我咬了一小口，细细的回味，一股豆腐特有的甜味在口中回荡，喝一些汤，有着长沙独有的辣味，这种味道让人好吃的停不下来，我立刻又夹起了一块臭豆腐往嘴里送。豆腐吃完了，汤也喝完了，我端起碗用舌头舔了又舔，把碗舔的差不多都不用洗啦！好想再吃一碗呀！

　　大家吃臭豆腐一定要选黑皮的，有机会也要去长沙吃一次。

　　特色小吃作文 19

　　妈妈的朋友——潘叔叔是古田人，每次说起他们那儿的风味小吃锅边糊，就直抿嘴一副馋样。

　　这一次，潘叔叔邀请我们去古田玩。我们开车大约过了3个小时，傍晚终于抵达古田。

　　第二天一大早，潘叔叔急急忙忙地叫我们起床，一起去吃古田锅边糊。我们迫不急待地出发了，潘叔叔带着我们东找西找，还不时地打电话给他朋友，问哪家锅边糊好吃？终于找到了一家最正宗地道的`锅边糊店，店门口人们进进出出，店里面挤挤攘攘的都是人，没地方坐了，我们好不容易找到位置坐下来。

　　很快，一碗热气腾腾的锅边糊端到我的面前，只见碗里汤汁颜色呈乳白色，就像浓浓的牛奶一样，而锅边糊就像漂浮在牛奶上的“碎玉”。一股肉香扑鼻而来，仔细一看，原来配料中还有许多碎肉呢。我急不可待地用勺子盛了一口放进嘴里，“嗯，温软香甜，真好吃！”我狼吞虎咽地吃了起来。

　　吃完锅边糊，我问店家：“锅边糊为什么这么好吃呀？”店家说：“我们每天四五点就出去买肉熬汤，一直熬到早上七八点钟，汤熬好了才做锅边糊。”哦，原来古田锅边糊这么香浓是因为制作锅边糊的人们付出了辛勤劳动和汗水。

　　古田锅边糊回味无穷！至今，我还常常想起那份香甜，写到这儿，我的口水都流下来了。

　　特色小吃作文 20

　　在我们小小的县城梅山，也有随手可寻的特色小吃。

　　在我家附近，就有一家卖面的小铺，有三种品味，鸭汤面、肉丝面、鸭汤肉丝面。

　　我更加喜欢鸭汤肉丝面，它中和了鸭汤的鲜美与肉丝的爽辣。其颜色更是诱人：有面条的白、木耳的黑、芹菜的青翠、香菜的深绿、鸭血的红褐，即使用再普通不过的.青瓷碗盛装，都别有一番韵味。

　　每当热情的阿姨听到“来一碗面”时，喜滋地说：“好咧，要什么样的？”久而久之，当你成为老主顾时，只要你走进屋内，不用说，阿姨就会娴熟地抓一把面条放入锅煮上几分钟，捞起放入碗内，如果你要鸭汤肉丝面，先兑几勺鸭汤，再舀上几勺肉丝汤，配以香菜、葱花，置于案头，香气扑鼻，真让人“馋言欲滴”。

　　重要的是味道，那叫一个好吃啊！爽滑的面条配上浓郁的汤汁，还有嫩滑的鸭血配上筋道的木耳……面条吃完后，再呡上两口汤，此面的作用就发挥到了极致。

　　耳闻不如亲眼所见，眼见不如亲口所尝，赶快来我们梅山镇南溪路尝尝吧！

　　特色小吃作文 21

　　揪片就是用手往下揪的面片，在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片，用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片，甩进锅里，面片飘起即熟。这种揪片嚼起来感觉有劲，面片清利，食之有味。

　　揪片是晋中一带的传统面食，它以独特的'风味和精湛的工艺，在面食中独树一帜，流行晋中，驰名中外。将面粉用水和好、揉好，放置一会儿。然后，用擀面杖将面擀开，再用刀将面切成五六寸宽的几块，拿一块在锅边往锅里揪成一小块一小块的，这样边揪边煮，一会儿后，锅里的面就熟了。揪片操作简单，面片很容易入味，食之舒畅，容易消化，尤其适合于幼儿和老人。

　　揪片又称掐疙瘩，也是晋中民间传出的一种家常面。当地人讲究在婚嫁时男女双方在启程前必吃此面，名谓"岁数掐疙瘩"。结婚时的年龄为多少就吃多少片。这里的"片"是指半成品而言的，即用一小瓢面和好后擀成圆形，切开对折，然后根据岁数先切成大片，再将大片用手分别揪入沸水锅内，捞出后约半饭碗。吃此饭有岁岁平安之意。

　　特色小吃作文 22

　　俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色美食，今天要介绍的是我的家乡福建的特色小吃――馄饨。

　　馄饨一上桌，就散发出诱人的'香气，让人忍不住想要吃上一口。米黄色的汤水上漂浮着几个小葱花，像是绿色的宝石嵌在上面。轻轻用汤勺搅动一下，那几个小葱花随着汤勺动起来，馄饨也跟着漂动，好一幅美景！不仅让人赏心悦目，更让人垂涎欲滴，时刻挑逗着你的味蕾。热气腾腾的馄饨香气四溢，舀起一勺汤汁送入口中，顿时口齿留香；再看那晶莹剔透的馄饨，轻轻咬上一口，爽滑鲜嫩，真叫人赞不绝口！

　　馄饨，不仅味道鲜美、样子好看，做法也很简单。在桌上放些面粉，再加些水和碱，揉成面团子，用小木棍不停地擀，直到皮儿薄得透明，再分成小方块。最后，把皮儿放在手心上，放上一勺肉馅，折成一个三角形，馄饨就做好了。

　　听奶奶说，馄饨也叫“云吞”，它的由来还与一段鲜为人知的历史有关。据说在汉朝时，北方的匈奴凶残，经常骚扰边疆，百姓不得安宁，当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，百姓为解心中仇恨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，谐音“馄饨”。

　　我家乡的特色小吃――馄饨，不仅能让你填饱肚子，还很实惠，保证让你流连忘返！

　　特色小吃作文 23

　　穿梭在万盛的大街小巷中所，那一家家小吃店顿时印入眼帘，店铺中挤满了人，空气中均弥漫着酸和辣的气息，“好香啊！”闻过的人都会有这样的感叹。这种小吃就是万盛有名的酸辣粉，顾名思义，大概你已经猜到它的味道了吧！又酸又辣，这滋味用不着多爽了！

　　酸辣粉汇聚着各种各样的色彩色彩。那一条条沉醉于晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤中，犹如披上了一层神秘的棉纱。绿油油的海丝，翠绿的白菜缀，青绿的榨菜片如凡星点点浮在汤上，五彩斑斓，形色不一，令人眼花缭乱。

　　空气中飘浮着酸辣粉的香味，真令人陶醉于其间，如同一只大手勾着我的心，占据着我的思想。葱花大蒜的翠绿清香，麻油的浓味儿，辣椒的躁气，再加上老陈醋的酸意......那香味直另人沉迷，仿佛有一种令人不安的`占有欲。

　　看着酸辣粉的颜色，闻着侬汤的清香，无论是谁都会压制不住自己的情绪，顾不上自己的吃相而大吃特吃起来。那一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香，同时又带着一丝葱花芹菜的芬芳，咀嚼于口中，感到饱满多滋且富有弹性。大口喝下那鲜烫，又酸又辣，又香又浓，最让人恨不得把汤喝个精光。

　　这就是万盛的皮先卡，这就是蕴涵家乡风情和的酸辣粉。

　　特色小吃作文 24

　　在阳光明媚的下午里，我与妈妈和弟弟打算去游温州，吃小吃，我们快速的准备了一番就出发了。

　　第一站：县前头

　　刚一下车，我们就看见不远处有一家小吃店，我们迅速的走了过去。门牌上写着几个崭新的大字：县前头。我们走了进去，里面的小吃数不胜数，我们点了份鲜肉汤圆吃了起来，那鲜肉汤圆，块头儿都快比上橘子了，不过一会儿，我们就吃完了，我们买了单，出了店，继续走着。

　　第二站：长人馄饨

　　刚吃完鲜肉汤圆，我们就十分惬意地走在路上，走着走着，又看到了一家店：长人馄饨，我们进了店，第一个当然是点长人馄饨了，我们还点了份杏仁露，那味道，真是清凉爽口。

　　第三站：五马街

　　吃完长人馄饨，我弟弟的`肚子算是有点儿满足了。走着走着，不知不觉地走到了五马街，首先映入眼帘的就是那家温州九家的大肉包，我们也买了个尝尝。

　　第四站：吴记板栗

　　走着走着，我们忽然看见不远处的一家店面的边上，围满了顾客，那些顾客排队都排到马路上了，怎么说至少也有五十多人，可真是“人山人海”我们抬头一看，上面写着：吴记板栗。看着这家店卖的这么火，我们也毫不犹豫的买了袋板栗。

　　吃完这些小吃，我们也算是满足了，便踏着轻快的步子回家了。

　　特色小吃作文 25

　　我的家乡是涡阳，我最爱吃我家乡的特色小吃——撒汤。

　　撒汤的做法是十分简单的，但是选材时必须要严格挑选。最先煮老母鸡汤，煮老母鸡汤一定要选上等的土鸡；土鸡必须要把内脏清理干净，再在开水锅里焯2分钟。

　　撒汤一定要把猪排加上。猪排可切成肉末，肉末加上煮好的老母鸡汤，再加上虾皮、胡椒......这还没放鸡蛋呢，已香气扑鼻。

　　老母鸡汤和猪排都已加上了，现在要加上鸡蛋了。首先把鸡蛋打匀，鸡蛋打匀后放入肉末，倒上老母鸡汤，就会立刻变成蛋花。再滴两三滴香油，加一些香菜，这样，一碗香喷喷的`撒汤就完成了！

　　反正，一定要知道最主要就是用老母鸡、猪排等为原料炖汤，炖好后，把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，搅拌均匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。

　　喝一口，啊！真是香味十足啊！我又忍不住喝一口，这撒汤，真是冬天暖肚的“神食”呀！

　　难怪从这家早餐店到那家早餐店，人们都络绎不绝。

　　怎么样，我家乡的特色小吃——撒汤味道不错吧！你如果想喝就到我美丽的家乡——涡阳来吧！

　　特色小吃作文 26

　　在我的家乡河南，无论男女老少、贫穷富贵，都会在早上吃一碗胡辣汤。

　　炊烟在空中游离、飘荡，一碗胡辣汤出锅了。

　　泛着油光的汤冒着热气。用力一吸，浓烈的胡椒味与扑鼻的酱香味混合起来别有一番滋味。轻捏勺子，缓缓于汤中翻转搅动，各色丰富的食材便一一“水落石出”了。乳白的豆腐皮，鲜嫩的牛肉片，墨绿的海带，小巧玲珑的香菇丁，肥大的花生米与橙红色的胡萝卜片，构成了一道营养丰富，香气四溢的美食。

　　勺子翻转，轻轻抬起，在碗沿一刮，提向嘴边。双唇裹住勺子，小口一呡。“滋……滋……”，顿时，舌尖微感酸麻，带着些许香辣，当汤水顺着食道慢慢滑入胃中，胸口一阵温热，如抱上一个小火炉，给睡意朦胧的我带来了一阵温暖。Q弹的豆腐皮与脆爽的海带在舌尖碰撞，那鲜美的味道在口中久久回荡。往里面浸入店家特制的'小油饼，入口即化。轻轻一咬，鲜辣的汤水混杂着面香，令人陶醉其中。

　　汤已见底，我全身散发一股燥热，大汗淋漓，给这忙碌的一天积攒了无穷的力量。

　　喜爱家乡的胡辣汤，它是历史的味道、家乡的味道、思念的味道。

　　特色小吃作文 27

　　我的家乡——涡阳，有非常多的特色小吃，有面皮、煎粉、撒汤等等。其中我最喜欢家乡的面皮。

　　面皮的做法可是有难度的，首先辅料需要玉米淀粉100克，黄瓜一根，绿豆芽两小把。调料需要辣椒油、蒜泥、食盐、芝麻酱。

　　首先将清水倒入搅开的稀面糊里，放入盘子里，用勺子边压盘子边搅，搅好后静置10分钟，面粉完全吸水后再搅，面糊没有小疙瘩时过滤一遍，因为过滤一遍做出来的面皮会更加光滑，口感会更好。然后取出两个盘子，在一个盘子上抹上一层薄薄的油，接着盛两勺面糊倒入盘子，转动盘子，能均匀覆盖，之后把盘子放在锅里蒸制，从锅里取出盘子，用凉水冷却后再揭，最后揭出来之后切条，加入调料和黄瓜丝和绿豆芽，搅拌后就可以吃了。

　　面皮要加入辣椒油，这样看起来颜色是橙红色的，会散发出一股辣椒油的香味，让人闻着都会流下口水，味道香辣可口，特别好吃，很适合喜欢吃辣的人。如果不想加辣椒油，颜色就是米白色，散发出一股芝麻酱的芝麻香味，味道特别香。面皮滑滑的、嫩嫩的`，让人吃第一口就会停不下来，喜欢吃辣的人和不喜欢吃辣的人都会赞不绝口。

　　我爱我的家乡的特色小吃，尤其是家乡的面皮，因为那是家的“味道”。

　　特色小吃作文 28

　　在区外的一条大街上有一种特色小吃——饭团，它令人念念不忘。

　　这天，我又来到这家店铺要了一个饭团。白色高帽的老板总是站在店门外，他在案台上铺上一片竹席，盖上一层薄纸，熟练地打开饭盖，盖子尖的`一头差点刮到了我。我一下子跳到旁边。热气像群马一般奔腾出来，一团紫米乖乖地被铲了起来，“啪”的一声，被铁铲无情地一翻，贴在那片绿薄纸上，不过一当铁铲不用力，它又变胖了。他顺势用大镊子轻轻夹住肉松，那些被落单的肉松像染料一样为饭披上了一片辉煌的黄色，紫米一下就变得令人食欲大增，我还没回过神来，一片如薄扇子的上等猪肉从一根纤细的牙签上被挤了出来，紫米又盖上了一条红色毯子，香味也徐徐飘入鼻尖，让我不禁吸了吸鼻子。

　　老板又从锅里取出一根油条，娴熟地切成小段儿，捧住，像雨点一样撒向米饭。做完这些，老板利索地一转薄纸，使劲揉啊揉，搓啊搓，一裹，饭团就递到了我的手上。

　　“啊呜”一口咬下去，柔性十足的紫米，金灿灿香喷喷的肉松，红焰焰的猪肉，美味而不油腻的油条，在嘴里翻江倒海，在舌尖上溢开，绽放出一朵朵香甜的花朵！

　　特色小吃作文 29

　　说到客家最具特色的美食，那一定是令人垂涎欲滴的擂茶。

　　擂茶不仅美味，做工还很复杂。先把绿茶磨成粉，作为擂茶的汤底。把绿茶粉用罐装起来，就像把米放在米缸一样。然后往茶汤中放炒好的'花生米和青菜。再根据个人喜好放一些煮熟的杂拌儿：红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、香菇、芋头、薏米、板栗、栗子、蒜头、萝卜等等。只要是你喜欢吃的都可以放下去。爱吃辣的还可以加入辣椒酱；爱吃咸的加黄豆酱。简直是应有尽有、随心所欲啊！最后再加入爆米花或米饭。

　　客家老人几乎天天吃擂茶。擂茶中含有各种各样的蔬菜谷物，是养生必不可少的一个食品，所以他们一般都很长寿。我的一个叔公60多岁了还红光满面，身体十分健康。茶汤香醇润滑，米粒外滑内韧，各种东西合起来一起吃，使人意犹未尽。在一个清爽的早晨，喝着美味多滋的擂茶，吃着黏黏的糯米粑粑，和朋友聊着天，这无疑是人生一大享受!

　　在客家，茶香久久回荡在街上，回荡在人们心间。如果你来到客家这美丽的土地上，一定要品尝一下我们的久香擂茶，一定不会让你失望！

　　特色小吃作文 30

　　我爱宁波的花，爱宁波的草，但我更爱宁波的特色小吃——糖画。

　　小时候，爸爸最爱带我去南塘老街。一到那里，我便直冲糖画摊，去看那位老爷爷做糖画。那位老爷爷长着又白又长的胡子，眉毛也是白色的。

　　老爷爷总坐在摊子里一刻不停得做糖画。手里拿着一把长长的勺子，舀一勺糖浆，然后慢慢地移动勺子往板上倒，不一会儿一副栩栩如生的画就展现在我们面前了。然后老爷爷往糖画里插入一根小竹棒，糖画就从板上完美脱落啦！

　　我总觉得老爷爷地手有魔法，你让他画什么他都会画。每当老爷爷舀出糖浆时，那甜甜地味道氤氲了整个摊子。

　　每次糖画做好时，我都会迫不及待地咬上一口，那甜甜的.味道从口腔一直流到胃里。有时我太着急了，正要把糖画往嘴里塞时却抹到了脸上。所以脸上总是黏乎乎的。再用手抹一下脸，本是想让脸干净点儿的，可反而把糖浆弄得满脸都是。

　　现在，学业繁重。作业像胶水一样把我粘在了书房里。但是那甜美的味道一直在我的大脑深处回荡……

　　特色小吃作文 31

　　我们美丽的温州有许多的特色小吃，有江蟹生、花蛤、灯盏糕，有猪油糕、楠溪江麦饼，今天我要给大家介绍一下我们的温州鱼丸。

　　大家知道鱼丸的由来吗？现在我来介绍一下吧！相传最早出现于秦朝江浙一带，秦始皇特别爱吃鲜鱼，可是鲜鱼有很多刺，吃的很不爽，就下令要把鱼里的刺清理干净，一根鱼刺都不能剩，如有鱼刺就赐死厨师。后来有一个自告奋勇，急中生智的厨师把鱼刺敲砸出来，处理的干干净净，只剩下鱼茸捏成了丸子，做成了鱼丸。秦始皇吃了美味的.鱼丸非常开心，给了厨师一个嘉奖，后来就有了鱼丸。

　　可温州的鱼丸不是圆形的，而是长条形的，很特别吧！是怎么做的呢？也是以鱼茸为主料，准备好酒、味精、盐渍，然后用手揉捏，用手指摘成长条形放入沸水中，不一会儿，一条条色泽洁白，柔软晶莹，鲜嫩的鱼丸就浮出水面，这样就可以吃了。

　　一碗热气腾腾的鱼丸汤端到了我的面前，鱼丸的汤很鲜美，鱼丸很鲜嫩，味道好极了，一大碗的鱼丸汤一下就吃到我的肚子里了。

　　特色小吃作文 32

　　银杏风味小吃城是我镇的一个旅游景点。每天都会有许多游客到这儿来观赏、美美地吃上一顿。我也非常喜欢去那里玩玩吃吃。

　　小吃城座落在北花桥的西堍的南面。走下桥，往南就可以看到一扇黑色的宫殿式的大门，显得扑实端庄。上方有一块横匾，匾上写着“银杏风味小吃城”七个金色的大字。在阳光的照耀下，它金光闪闪。一进大门，四周都是店铺，中间还有一排摊位。每个店主都在笑嘻嘻地招呼顾客。在店铺里有一些富有乌镇特色的用蓝印花布制成的衣服、帽子、小饰品……还有香喷喷的臭豆腐干，甜而不腻的姑嫂饼。说起这姑嫂饼还有一个美丽的传说呢。有些店的`主人在自己的店铺上方挂了一块招牌，店内设有空调雅座，一看就知道这是一家餐馆。他们都供应着乌镇风味的红烧羊肉、馄饨、烧麦和生煎包子……

　　到乌镇来的游客大部分都要到这里来逛一逛，吃一吃，最后离开时还要拎上一大包、一小包的。他们临走时还会啧啧赞叹，然后恋恋不舍地离开。

　　银杏风味小吃城真让人喜爱。我爱这银杏风味小吃城，我更爱我的家乡乌镇！

　　特色小吃作文 33

　　作为一个宜昌人，同学们知道宜昌都有些什么特色小吃吗？要是不知道啊，就听我这个吃货给大家介绍吧。

　　首先，作为宜昌人必须知道的两个小吃，那可是大大的有名哦，还上过中央电视台的《舌尖上的中国》呢。第一，就是致祥路的郑信记凉虾，一年四季，那里都是排着队购买的人群。不过，它可不是真正的虾做的哦，而是以大米、玉米等为原料，用漏勺滴成一头粗一头细的小虾，再以红糖水为调料，琥珀色的糖水中一尾尾小虾似白玉翩然起舞，清凉解渴。夏天兑冰后，那更是我的最爱了。第二个就要算北山坡的黄姐萝卜饺子。这也是宜昌独一无二的本地小吃。一般外地人都不知道萝卜还能炸制成小吃，一过立秋，满街就开始飘出萝卜饺子的香味，它外皮酥脆，里面的萝卜加上蒜苗或是香菜等调料，绵软清香。可以做出辣的、清淡的口味。现在又增加了更多的`品种，像牛肉的，猪肉的等等，冬天的时候，我最喜欢在去上武术课的时候来一个热气腾腾的萝卜饺子，既可以充饥又可以饱口福，真是太美妙了。

　　我们宜昌还有许许多多的特色的小吃，比如小时候我爱吃的顶顶糕，平时餐桌上的节节根，苕果子啊，金裹条啊，还有一年四季不断的炕土豆、烤红薯、臭豆腐。

　　哎呀，我说了这么多，不行，我的口水都快要流出来了，你呢？

　　特色小吃作文 34

　　要问我们只得风味小吃，那是数不胜数，不过河南烩面可是闻名中外的风味小吃。河南会面味道好，看想就让人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉掺和在米黄色的汤里，泛着晶莹可口的面条，是不是能发现几点香葱、肉末，香气扑鼻白绿相见，青菜则像几块翡翠，粉丝则像里面的小白龙，好一个“白龙戏珠”！看着就像一碗“艺术品”，让人不爱，多不行。

　　河南烩面做法很简单。招待客人，迎庆佳节，都少不了这道美食河南风味小吃。把水烧开，放一些调味料，等闻到香味即可放入羊肉和面，用汤勺在锅里来回搅动，时间不长等到羊肉泛白即可。别忘了浇汤料和附食。盛出后，一碗香喷喷的河南烩面就做好了。

　　做法简单，吃起来也别具一番特色。

　　有的人吃会面用筷子把面条卷起，把一个像蚕茧似的会面送入口中；有的人喜欢把羊肉先吃光，喝完汤水后，再细细的品尝……而我就不一样了，我喜欢边喝汤水边吃晶莹的面条，顺滑的口感让人爱不释手，然后大口大嚼，汤水中的羊肉，滑而不腻，香气扑鼻。有时看见宝石般的`羊肉和绸缎般的面条都舍不得咽下。

　　它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的烩面。但它的味道却是香飘万里与众不同。

　　河南美食甲天下，河南会面以他的色香味俱全剥夺了人们的认可，成为了我们这里的地道美食。俗话说得好：“来河南不吃烩面等于白去河南。”事实上的确如此“此面只有郑州有，人间能得几回尝？”来河南一定别忘了好吃的烩面小吃。

　　特色小吃作文 35

　　暑假时，我回到了我的家乡--梅州。

　　有一天，我在上完课回奶奶家的路上，我的表妹扣扣跟奶奶说:“我要吃黑色果冻!”我很奇怪，于是就问奶奶什么是“黑色果冻”？奶奶用客家话的口音跟我说:“仙您粄。”听完，我立刻回过神来，原来扣扣口中的“黑色果冻”是我们梅州的一种本地美食，在她居住的南京，连仙人粄的.影子都看不见。于是，当我们路过奶奶家楼下的永新米店时，奶奶买了一砖的“黑色果冻”。

　　刚到家，奶奶就拿着仙人粄走进了厨房，我很疑惑，我问她:“奶奶你进厨房干什么？”奶奶说:“我把它拿去洗洗。”没过多久，她就端着仙人粄出来了，手里还拿着一把水果刀。她把仙人粄放在桌子上，拿着刀把仙人粄切的碎碎的。接着，她从柜子里拿出一罐蜂蜜，用勺子舀了一大勺蜂蜜放进装仙人粄的大碗里，捣了捣，又拿出三个杯子把仙人粄倒进里面，再用勺子拌了拌，就把杯子递给了我和扣扣。

　　我接过杯子，就吃了起来。仙人粄滑溜溜的，还真有点像果冻。刚进嘴巴里，有一点点苦，但是蜂蜜的甜味却掩盖住了仙人粄本身的苦涩。越到杯子底部，蜂蜜的味道就越浓。蜂蜜加进仙人粄里可比把卖仙人粄的人给我们的香精加进去好多了。蜂蜜比香精还甜，但却比香精健康几百倍。自从吃完那一次仙人粄起，我和扣扣每天都会让奶奶买一砖仙人粄回家，吃得一次比一次香。

　　如果你来梅州玩，一定不要忘了来尝一尝我们梅州客家人的仙人粄哦，你一定会喜欢的！

　　特色小吃作文 36

　　我的家乡是九台市满卡满族乡。坐落在马达山下的松花江上，既没有巍峨的山峰，也没有让人心旷神怡的景点。然而，它有一个历史悠久的著名的地方特产-炖蘑菇鸡。

　　这道菜的制作方法是将鸡肉切成块，放入锅中煎至变黄，加入适量清水，将蘑菇倒入锅中，加入调味料，用文火炖。当从锅里出来时，鲜嫩的汤是甜的，它使大脑变得清晰，眼睛变得明亮。这给了一个推动...

　　这道菜老少皆宜，我当然也不例外。我记得有一次，那是一个严寒的.冬天，我妈妈买了一只鸡和一袋蘑菇，并说她会为我做炖鸡蘑菇。听完这个，我跳了三英尺高。不幸的是，今天晚饭后，明天是爷爷的生日，他只能吃生日蛋糕，必须等到后天。最后，我们可以吃鸡肉和蘑菇炖肉。起初，只有一股调料的味道，但过了一会儿，汤的味道扑鼻而来。我迫不及待地问妈妈，“为什么不呢？我饿了！”但是我妈妈没有注意我。我不得不回家和我父亲一起看足球比赛。过了一会儿，我听到妈妈喊着，“来吃吧！”我和爸爸很快来到桌前。我看到桌子上有雪白的米饭和蔬菜，其中鸡肉炖蘑菇最吸引人。我拿起筷子，拿起一块肉，放进嘴里品尝。突然，我有一种说不出的感觉，那种香味无法用语言表达。

　　虽然这道菜不如北京烤鸭好吃，但毕竟是农村人智慧的结晶。这是农村人最喜欢的一道菜。无论我去哪里，我都不会忘记这个家乡的特产。

　　特色小吃作文 37

　　如果说到了天津没吃狗不理包子是一种遗憾，那么到北京没吃全聚德的烤鸭也是一种遗憾，但是到了常州不吃小笼包更是一种遗憾。你一定会质疑，难道小笼包也能媲美这两种美食吗？

　　如果你走进百年老店——迎桂馒头店，就能闻到一股香味，这就是小笼包的香味。

　　当热气腾腾的小笼包端上来后，香气更加浓烈。你看，一只只小笼包都长的矮矮的、胖胖的、成锥形，整整齐齐的端坐在那深深的笼内。在那锥顶端，有十几个褶子均匀分布，最中间形成一个小而深的旋窝，一个个肥嘟嘟的，发出诱人的.光泽，在那等待着美食家的光临。

　　夹起一个小笼包，呵，还真沉呢，在光线下一照，成半透明状，隐约能看见里面的肉馅。轻轻一晃就能感觉到里面的汤汁也跟着摇晃。

　　现在你一定早已是“口水直流三千尺”了吧。如果你迫不及待的夹起一个塞进嘴里，你一定会被烫伤，而且汁水喷的到处都是。且让我教你一个口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”，这才是吃小笼包的正确方法。用筷子夹住小笼包锥顶，轻轻的将小笼包提出，慢慢的移到醋碟中，用牙齿在薄薄皮上咬出一小孔，吹一下，轻轻一吸，那浓郁的汁水就流到了口中，沾过醋的皮和肉馅醇香无比，更是让人回味无穷。你一定会吃一个又一个，吃了一笼又一笼。

　　比起烤鸭和狗不理包子，常州小笼包是名副其实的平民美食，所以到了常州千万别错过这样的美食。

　　特色小吃作文 38

　　在我家乡柳州，有一个全国闻名的特色小吃——螺蛳粉。

　　螺蛳粉是一种米粉，这种小吃在我家乡柳州既可以做早点，也可以做午饭、晚餐。上到八十岁老人，下到五岁小孩，全都爱吃，非常受欢迎。很多人就算没吃过，也听说过。如果去问一个柳州人，离开家乡后最怀念的小吃是什么？答案一定是：螺蛳粉。

　　螺蛳粉之所以叫螺蛳粉是因为它的汤底是用田螺、骨头和各种天然香料、辣椒和草药熬制而成，非常独特。先提前两三天用清水泡田螺，让它把肚子里的泥沙吐尽，然后剪掉田螺尾巴，放进山奈、八角、肉桂、丁香和多种辣椒等装有香料的锅里，煮上几个小时，鲜香浓郁的汤底就做好了。很多人会问，为什么叫螺蛳粉却没有螺丝，因为一方面螺蛳的精华都融入了汤底；另一方面螺蛳是单卖的小吃，柳州人很喜欢吸食田螺。光有汤底可不够，辅料也要足。米粉是当地特制的，又细又长，嚼起来有弹性，有劲道，加上脆脆的酸笋、炸的香喷喷的花生米和腐竹、酸脆的木耳和绿油油的时令蔬菜，让螺蛳粉吃起来感觉更有层次感。还可以根据自己的`口味加一些美味的鸭掌、油炸豆腐泡、卤猪脚、猪舌、鸡蛋等吃食。螺蛳粉第一口吃下去，感觉最深的是辣，其次是鲜、还有酸、香、脆，这也造就了味道的丰富和刺激，让人欲罢不能。特别是大冬天的时候，来一碗螺蛳粉，吃完身上全是汗，瞬间觉得一点儿也不冷了。

　　我家乡的螺蛳粉可以说是柳州的名片，也是妈妈和我心中家乡的味道，吃过的人，永远都忘不了那独特的味道。

【特色小吃作文】相关文章：