营销方案

实用的营销方案集锦八篇

　　为了确保事情或工作科学有序进行，通常需要预先制定一份完整的方案，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗？以下是小编为大家收集的营销方案8篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

营销方案 篇1

　　一、系列活动名称：

　　“春天，我们约会健康”系列活动；

　　二、系列活动时间：

　　20xx年3月1日——3月31日；

　　三、系列活动目的：

　　为医院经营思路展开市场基础；

　　四、系列活动目标：

　　结合医院特色，创造高、中、低端患者流；

　　五、系列活动内容：

　　1、面向高端患者：成立“XX市女子医院女性健康俱乐部”

　　2、面向中端患者：面对申请企事业单位开展

　　（1）健康巡回讲座。

　　（2）面发放会员卡。

　　（3）开展免费普检，低价特检活动（上门）。

　　（4）签订妇科就诊、计生优惠协议。

　　3、面向低端患者：

　　（1）社区免费体检活动，开幕式。

　　（2）发放全年就诊优惠卡。

　　（3）部分治疗限价、优惠

　　4、营销造势：

　　（1）专家来院讲座，巡诊上企业

　　（2）各项活动新闻发布会，活动开幕仪式：

　　①社区体检免费活动“送健康进社区”

　　②“宫颈癌前病变”百万工程活动。

　　（3）送健康进企业活动开幕式

　　（4）广场“三八”节目宣传活动

　　六、系列活动面向重点：

　　（1） XX年医院宫腹腔镜项目（高端患者），可视人流项目（高端患者）；

　　（2） 权威治疗项目（妇科感染、人流）新增效益点（乳腺、肌瘤、不孕）

　　（3） 病房、产科（中端企事业单位医保患者）

　　（4） 低端患者（社区普检筛查、优惠促销型患者）

　　（5） 低端患者（企业计生优惠患者，产科患者等）

　　（6） 忠诚患者（高中端“女性健康俱乐部成员”）

营销方案 篇2

　　一、活动背景

　　春节是我国传统节日中最盛大的，从腊月二十三至正月十五，这段时间称为过年。除夕前，所有人都在为过年忙碌；初一到初五大家忙着走亲戚，和朋友聚会。在家过团圆年是因为传统观念，所以很少在外住宿。这就是酒店的客户入住率不高的主要原因。那么，怎么才能把酒店的客房卖给他们呢?

　　我们建议组织一个家庭式的娱乐活动——“家庭对对碰”。大家忙碌了一年，好不容易有几天空闲的时间，都会想与朋友们在一起聚聚。而组织家庭对对碰的活动，向其家庭发出邀请，以休闲娱乐的方式刺激消费。

　　二、活动目的

　　为了让人们过一个特别的年，组织一场家庭式娱乐活动，邀请社会各界人士及家庭参加，从而提高酒店客房的入住率，和其他项目的营业收入。

　　三、活动介绍

　　1、活动媒体介绍：

　　这次活动寄发的邀请函是以邮政有奖贺年卡的形式发放。建议使用普通型贺卡，主卡设计为酒店的形象，以及年夜饭的征订宣传；附卡为“家庭对对碰”的邀请函及门票。

　　2、活动内容介绍：

　　活动主题：家庭对对碰

　　活动时间：xx年2月1日-xx年2月9日 活动开幕时间：xx年2月1日 开始时间：19：30 结束时间：9：30

　　活动内容：以答题、猜谜以及一些挑战性的活动，根据孩子的年龄设置不同的难度以及分组。

　　活动要求：

　　(1)必须是以家庭的方式参加，3个一组。

　　(2)按孩子的年龄大小分组

　　(3)孩子年龄不超过15岁

　　活动规则：

　　(1)过关多少升级。过关多的.胜出，进行一下个项目。少的淘汰。

　　(2)活动期间住宿就餐者，消费超过800元，均有豪华大红包赠送。

　　3、活动意义：

　　(1)邀请高消费群体齐聚XX参加“家庭对对碰”，以娱乐的方式邀请其家庭共同参与，可以

　　(2)聚集人气，活动举行的档期是春节期间，这次活动的参与对象都是高消费群体，他们的参与不仅能增加酒店春节期间的人员流量，还能增加其他项目的营业收入。

　　(3)借助这次活动，提高酒店客房的入住率。

　　(4)通过“家庭对对碰”的活动，让更多的人了解XX的服务，从而在社会上树立美誉度。

　　三、活动具体实施 主办：

　　XX国际商务酒店 承办：高阳县邮政局

　　1、活动形式：为提高酒店春节期间客房的入住率，举办“家庭对对碰”的活动，向社会各界人士发出邀请，邀其届时光临。

　　2、活动对象：

　　(1) 私企老板：注册资金在100万以上的私企业老板

　　(2) 机动车主：机动车在30万以上的机动车主

　　(3) 住房公积金用户：在xx条住房公积金用户中精选出xx条月薪在xx以上的人员。

　　(4) 所有行政单位的科局干部

　　(5) 180个行政村的村委会主任、村支书

　　3、活动时间：xx年2月1日——xx年2月9日

　　4、活动开幕时间：xx年2月1日19：30开始

　　5、发行量：xx份

　　四、合作方式

　　费用：XX酒店自费，共xxx元，2.0元/枚。 邮政局提供：

　　1、xx条高消费名址的挑选及免费提供使用

　　2、邀请函的设计

　　3、免费打印、邮寄。

　　五、效果分析

　　1、“X王大赛”在XX举行，就是对酒店自身的宣传，提高社会知名度。

　　2、邀请函式的贺卡，视觉冲击力强，效果明显。贺卡本身有兑奖号码，可以兑奖，无论谁都愿意收到，而且拿着附卡就可以参加“X王大赛”，也是一种趣致。

　　3、精准数据库营销高效、高端个人数据库免费提供使用，针对性强，可以直接促进人们的消费欲望，形成消费。

　　4、高消费群体的参与还能增加其他项目的收入。

营销方案 篇3

　　一、活动背景：

　　三月八日，是全世界劳动妇女争取独立、民主、平等、自由的节日，也是家庭中、社会上母亲、妻子应当受到尊敬和关爱的节日。她们精明果敢却又不失妩媚娇柔;她们时尚美丽却又不失高贵典雅，可是，在她们美丽的背后随时面临着疾病的侵袭。

　　二、活动主题：

　　“女性疾病防治工程”——三高三癌免费筛查大赠送

　　三、活动目的：

　　针对女性常见的三种高发病(子宫肌瘤、乳腺病、宫颈疾病)，以及三大癌症(乳腺癌、子宫颈癌、子宫内膜癌)的防治，在全市范围内大力宣传普及健康卫生知识，倡导健康生活方式，增强妇女身心健康自我检测和防范保护意识，唤起社会各界对女性健康的`关注;控制我市女性恶性疾病高发趋势，为全面维护妇女身心健康筑起一道健康屏障， 让更多的女性朋友在此次活动中得到真正的关爱和帮助。

　　四、活动时间：

　　3月8日——3月31日

　　五、举办单位：

　　XX区卫生局、XX区妇联、襄樊第四人民医院

　　六、活动内容：

　　活动之一：推广新技术、新疗法，足不出市看名医

　　针对女性“三高三癌”，由北京、上海、武汉等在学科带头人开展临床及科研课题、技术培训，推广新技术及新疗法;深入社区、深入群众，开展专家义诊，提高人们的防病意识;加强医疗机构的合作，成立科研课题组，针对“三高三癌”进行科研攻关，由知名妇科专家对各种影响女性健康的疾病开展健康知识讲座，有效利用医疗资源为患者服务。并组成“三高三癌”研究小组为你的健康把关。

　　◆1、妇产科研究组

　　临床及科研内容：产前监测、无痛分娩、产后保健、妇科炎症、子宫肌瘤

　　◆2、乳腺病研究组

　　临床及科研内容：乳腺疾病的筛查、乳腺癌的治疗、保乳术

　　◆3、女性宫颈病变、癌前病变研究组

　　临床及科研内容：子宫内膜炎、宫颈炎、宫颈病变、癌前病变的诊断及治疗。

　　活动之二：基金援助，三免八优，让你享受尊贵医疗

　　◆1、免费乳房触诊、红外线乳透——普查乳腺疾病;

　　◆2、免费b超附件、子宫——普查子宫肌瘤;

　　◆3、免费宫颈刮片——普查宫颈疾病;

　　◆享受3.8元优惠项目

　　血常规3.8元 尿常规 3.8元 白带常规3.8元 早早孕检测3.8元

　　表抗3.8元 血糖3.8元 x 透视3.8元 心电图3.8 元

　　◆爱心援助项目

　　◆3.8元，享受价值208元的体检套餐

　　◆由四医“爱心基金”赠送的价值500元“爱心援助”代金券每人一份，在妇科、男科、不孕不育科、乳腺科门诊治疗及手术者均可当现金抵用。(分5次享用，每人每天限使用一次)

　　◆凡在3月8日至3月10日在本院生产可享受顺产380元、剖宫产1380元。

　　活动之三：义诊普查，免费赠药

　　由专家义诊队在市区及乡镇为城镇居民进行普查，普查范围：子宫肌瘤、乳腺病、尿道炎、宫颈炎、高血压、高血脂、冠心病等，旨在真正把“女性疾病防治工程”落到实处，彻底解决了我市女性“就医难、看病难、看名医更难”的问题。

　　活动之四：女性健康保健知识讲座

　　1、女性疾病预防与治疗

　　时间：3月10日(星期六)上午9：00

　　2、宫颈疾病专题讲座

　　时间：3月17日(星期六)下午3：00

　　3、乳腺病防治专题讲座

　　时间：3月24日(星期六)下午3：00

　　4、妇科肿瘤专题讲座

　　时间：3月31日(星期六)下午3：00

　　备注：凡前来听讲座的妇女，均可参加庆“三八”幸运大抽奖活动(每人限抽一次)。

　　一等奖：女式钱包一个;

　　二等奖：妇女健康洗液一瓶(洁尔阴);

　　三等奖：康乃馨一支，中奖率100%。

营销方案 篇4

　　一、市场调查与分析

　　1、市场背景

　　（1）饮料市场竞争激烈。饮料市场品种和品牌众多，市场推广投入大，利润薄。新 品种、新品牌果汁、功能饮料不断涌现，饮料市场不断被切碎细分，瓜分着消

　　费者的钱袋，挤占着饮料水的市场。

　　（2）品牌繁多。饮料水分为纯净水（包括太空水、蒸馏水）和矿泉水两大类。全国有纯净水生产企业1000多家，矿泉水生产企业1000多家。

　　（3）矿泉水前景良好，潜力巨大。在发达国家，饮用矿泉水才是讲健康、有品味的标 志。世界知名水饮料品牌都是矿泉水，如法国“依云”。矿泉水在世界上已有近百年的悠久历史。我国消费者对矿泉水的认识有较快的提高，饮水已不仅仅是解渴，同时还追求对身体有益。我国矿泉水质量有大幅度提高，合格率从1992年的34．5％上升到1997年的78．2％，部分品牌矿泉水销量也相当大。

　　2、竞争者状况

　　第一集团军：乐百氏、娃哈哈、康师傅，他们是领先品牌；第二集团军：农夫山 泉、怡宝、小黑子、获特满，他们是强势品牌；其他40余种水饮料是杂牌军，是弱势品牌。第一名康师傅30.64％；第二名乐百氏28．56％；第三名娃哈哈15．74％。

　　特点：品牌知名度高，企业实力强大，广告投入大，其中乐百氏既生产纯净水又生产矿泉水，既靠纯净水低成本赚钱，又靠矿泉水树形象从长计议。乐百氏、

　　娃哈哈相继在湖北抢滩登陆建分厂，实施本土化战略，降低成本，强化竞争力。

　　3、消费者状况消费者已形成购买饮用水的习惯，经常购买者占 48.89％，偶尔购买者占48．15%，只有2.96％的人从来不购买。年龄结构明显偏轻。认识到，长饮纯净水无益，开始留意选择优质矿泉水了。

　　4、珍硒泉面市会面临的一些问题

　　(1)、小投入、快产出问题（OEM模式下的产品质量管理）；

　　(2) 、产品定位、产品品牌化、市场化运作问题；

　　(3) 、销售模式选择及销售队伍组建；

　　(4) 、如何突出产品特点，运用网媒和平面媒体，以最低的投入迅速传播扩散，提高产品知名度、美誉度不高问题；

　　二、出路突破

　　1、产品定位：养身类功能矿泉饮品（突出硒元素的延年益寿，防癌抗癌功能）；

　　2、产品定价：保健类时尚消费品（超出传统水电范畴）；

　　3、渠道模式：会员制（经销商会员+消费者会员）；

　　4、营销模式：通过会销（引入直销模式）、体验式消费（主要针对消费领袖以政府高管、商界领袖、行业专家和星级酒店会所为第一消费体验阶层，通过他们的口碑效应，影响和带动周边高端人群消费）；以限量供应，饥饿营销方式吊足消费者的胃口；以事件营销推广方式，赚足大众眼球。瞄准高端商务区、别墅度假区，星级高档酒店，建立体验销售中心，在产品包装上做足差异化（比如推出紫砂、青花、青瓷纪念版等）展示企业形象和产品功能。

　　5、组建专业团队，对会员经销商和消费会员进行培训。实行划区招商模式，建立自己的销售网络。

　　6、运用现代网络终端（微信等云科技）PC、 MB和其他平面媒体相结合的模式，进行市场的快速覆盖与推广。

　　三、战略规划

　　1、战略思路：旗帜鲜明地划清与普通纯净水、矿物资水的界限，不打价格战；大打功能牌，凸显珍硒泉天然富硒矿泉水的价值，明晰消费者可获得的超值利益（延年益寿、防癌抗癌）；向全社会倡导健康饮水的生活方式，传播科学正确的消费观念，从而树立珍硒泉健康、高品味的.品牌形象。

　　2、战略步骤：树立品牌，做行业老大；强化品牌，做中国矿泉水名牌；延伸品牌，做世界以硒为核心的绿色健康产业龙头。

　　3、战略部署：以重庆为大本营，以京、津、沪等为重点市场，率先突破，稳住阵脚后，走向全国。

　　4、品牌形象定位：健康、快乐、活力、高端！

　　5、核心产品三层次：第一解渴；第二养身；第三品质（身份象征）。

　　6、消费入群定位：具备高消费能力人群。

　　四、营销策略

　　（一）营销理念

　　1、品牌理念：稀有的功能矿泉水，给讲求生活品质的你带来健康。

　　2、品牌基础：不仅满足生理基本需求，同时提供其它品牌无法提供的超值享受；并且以上利益能在方便、愉快的情况下得到满足。

　　3、概念支持：以珍硒泉硒矿泉水生成地的自然地理构造为科学依据，创造珍硒泉硒矿泉水“生命活力源泉”的概念。

营销方案 篇5

　　活动背景：

　　面对年后第一个长假的来临，第一个销售高峰也随之到来，在这个春夏交接的时段，是一个消费较为活跃的时期，尤其是服装和食品类。

　　活动思路：

　　五月正是天气转暧并趋于稳定的季节，也是进行旅游等户外活动的好时期，特举办“锣开五月、某某假期”活动，“锣开”是大力度的.促销活动，为消费者省钱的时间到了，“某某假期”则是假日期间我们将举行很多有意思的活动，此活动的目的就是抓住这段时间的消费者的消费特点。随后还有“母亲节”

　　“助残日”“牛奶节”等爱心大行动贯穿整个五月。

　　活动目的：

　　提高门店销售额，同时增加企业亲和力，树立优良企业形象，培养忠实顾客。

　　活动主题：

　　“锣开五月、某某假期”

　　主体宣传：

　　1、我开锣、您省钱。

　　2、玩转假(价)期

　　活动时间：

　　4月25日——某某年5月15日

　　篇章：

　　1、开锣省钱、某某假期

　　2、诗歌花语、某某母亲节

　　3、爱心行动、某某助残日

　　4、健康生活、某某假期

　　背景：五一黄金周

　　内涵：某某在五一是消费者省钱的假期，消费者的五一应该在某某。

　　外延：降价促销、限时抢购、捆绑销售、联合促销、换购。

　　内容：

　　1、开锣套餐、惊喜无限

　　2、开锣时刻、争分夺秒

　　3、某某价期、任您挑选

　　a促销板块 开锣套餐、惊喜无限(活动时间：5月1日至5月7日)

　　“五一”期间是旅游高峰期，在市民准备前往旅游目的地之前的采购，部份市民的市内户外活动、短途旅游也将是我们这次促销活动的一个契机。

　　活动内容：实质是捆绑，销售分“旅游套餐”和“假日套餐”

　　“旅游套餐”是针对短途旅游消费群和外来长途游团体，将单个商品的折扣累加、集中凸显价格优势。

　　“假日套餐”针对平日忙于工作难得休息的人群，尤其是单身消费群体，主要将生活必需品适当组合、建议在此炒作健康概念，推出“黄金周健康谱”。

　　5月1日“劳动光荣餐”为滋补系列

　　5月2日“开锣首席餐”华达特色系列

　　5月3日“玩美心情餐”绿色系列

　　5月4日“时尚青年餐”营养系列

　　5月5日“青春飞扬餐”美容系列

　　5月6日“开心、玩转餐” 休闲系列

　　5月7日“归心似箭餐” 调节合胃系列

　　每日食谱不同(主要包括：菜系、水果饮料、休闲食品等、捆绑销售)。

　　b、开锣时刻、争分夺秒 (活动时间:某某年5月1日至某某年5月7日止)

　　活动内容：实质是限时抢购，在每天的早上8：00—9：00分、下午：14：00—15：00、晚上20：30—21：30分建议每天每时段抢购商品都具有实用性、独特性，能够让消费者产生购买欲望。

　　早上8：00—9：00以家庭主妇商品为主

　　下午14：00—15：00普通商品

　　晚上20：30—21：30只要在活动期间一次性购物满68元，即可至服务台加一元领取一张抢购票入场抢购，抢购票当天使用有效，过期作废，(数量有限，抢完为止)

　　(注:本次活动单张小票最多限领二张抢购票,入场抢购时必须将抢购票交于工作人员,才能入场抢购，抢购票必须加盖华达财务章方才有效)。

　　内部注意:内部员工及员工家属不得参于本次活动,违者必纠,所有抢购商品均为纸条放在盒子里(盒子为密封)堆放在抢购堆头上,顾客抢购到纸盒至服务台加一元换商品,每天限抢300份商品。

　　3、玩转价期(活动时间：某某年5月6日晚20：00开始)

　　为了提升晚间购物人气、特在5月6日晚，也就是长假结束之前，预热后期促销，在外场专设一场商品拍卖会，1元起拍。

营销方案 篇6

　　改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。20xx年，受金融危机影响，我国餐饮行业出现了大规模的结构调整，高端餐饮企业开始走亲民路线，而中低端餐饮企业则更多地走进了社区，连锁企业配送中心、社区早餐服务网点、主食厨房等在大众化餐饮服务企业蓬勃发展，更多趋向于本色化经营，而且更加注重饮食本身的健康、营养和搭配。

　　1.1中国餐饮行业的竞争情况和趋势

　　中国的餐饮市场经过二十多年的改革与发展，已进入了一个新的阶段，市场竞争的形势也发生了一些新的变化。中国加入世贸组织后，形势还会进一步变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。中国从改革开放初期相比，全国餐饮市场竞争的态势出现四大变化：

　　一） 从竞争内容看，重点由单纯的价格竞争、产品质量的竞争、发展到产品与企业品牌

　　的竞争、文化品味的竞争。在改革初期，餐饮企业之间主要是打价格战、打品牌、服务、装修战；现在情况发生了变化，消费者用餐既要满足生理需求、又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品味。这是一种更高水平的竞争。当然，在市场经济条件下，价格的竞争、产品质量的竞争、永远是重要的竞争手段，但竞争的手段是多元的，竞争的重点是变化的，一个高明的经营者，不仅要善于运用传统的常规的竞争手段，还要善于随时根据市场情况的变化而调整竞争策略，运用新的更高层次的竞争手段。

　　二） 从竞争规模看，重点由单店竞争、单一业态竞争、发展到多业态、连锁化、集团化、

　　大规模的竞争。随着餐饮市场的扩大，餐饮也的业态已由过去少数比较高档的饭庄酒楼和比较简陋的摊点小馆，发展到具有能够满足不同层次消费群体需要的高档餐厅与大型酒楼、环境较好的家常风味餐馆、快餐店、地方风味浓厚的小吃店和小吃街、购物、餐饮结合的超市食府，休闲、娱乐、餐饮于一体的休闲餐厅与文化广场、异国风情的专营店、方便居民的社区餐馆、以及送餐上门的外卖店等等众多的业态。与此同时，餐饮企业的规模也在不断扩大，在向集团化，连锁化，大卖场发展。据20xx年统计，营业额居全国前100家的餐饮企业，差不多都是集团公司和连锁公司，尤以连锁店的比重最大，其营业额占到100强的85.6%。在许多城市，不少千座以上的大店拔地而起。这种态势加剧了市场竞争的复杂性与激烈程度。

　　三） 从竞争地域看，由于本地发展走向外地发展、由小城市向大中城市发展、由东部沿

　　海向中西部地区发展；也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向东部延伸。纵观几年来涌现出的一批大的餐饮公司与连锁企业，一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张、立足和占据外地市场、甚至打进中心城市和国际性大都市。如今，地域的概念已经淡化，餐饮企业竞争的市场半径大大延长。

　　四） 从竞争对象看，由民营企业与国有企业竞争为主，发展到民营企业之间的竞争为主，

　　进而发展到国有企业与外资企业的竞争加剧。餐饮业是改革开放比较早的一个行业，个体、私营企业先于其他行业发展起来，餐饮市场也比较早地向外资开放。目前全国的餐饮企业，98%以上属于非国有性质。20xx营业额排行前100家的餐饮企业，国有独资企业仅15家，其营业额只占8.7%。今后，国有性质的餐饮企业的数量只会进一步减少，

　　非国有性质的餐饮企业占的比重必将进一步扩大。进入我国的外资餐饮企业现在虽不算多，但其营业额很大，在中国餐饮市场上，百胜（中国）投资有限公司（肯德基）的营业额傲居榜首，达到54.9亿元，占前100名企业营业额的20.3%。中国加入世贸组织后，外资特别是一些国际品牌企业将进一步涌进中国餐饮市场，竞争也将进一步激化。

　　1.2餐饮业的市场定位

　　随着餐饮市场的竞争升级，餐饮业对这个为产品和服务找顾客的“定位理论”，给予了越来越多的关注，因此有必要对这个理论的部分关键环节在餐饮业中的解释进行一些探讨。

　　什么是市场定位

　　所有的产品和服务，都要竭尽全力地去寻找那些能够接受它们的顾客群，寻找那些能使它们生存并发展下去的市场。物化到餐饮经营的实际工作中，就是经过各种调查、论证、实验、分析后，设定一个顾客群体，把从产品、服务中提炼出来的诸如美味、营养、绿色、健康、享受、创新等一系列概念转化为信息，通过各种战略的、战术的传播与沟通手段，传达给这些顾客，引导，或者说是诱导、鼓励他们，将这些产品和服务的位置确定在头脑里，进入思想意识中，认可它、接受它。如果找到了这个顾客群体，而且还用恰当的方式获得了他们的支持，就说明市场定位成功，反之则是失败。

　　谁来定位

　　定位理论强调在市场经营中，只有一种真正有力的定位，那就是消费者定位。消费者通过自己的分析判断，考察体验，最终决定是否接受和支持经营者为产品或服务的定位。显然，决策权实际上还是掌握在消费者手中。

　　由于餐饮产品本身具有一定的特殊性，在定位时，就更加不能把经营者放在被关注的核心地位，而应在保证企业盈利的前提下，主要站在顾客的位置上，尽量以他们的视角和思维去审视、感悟市场，充分考虑他们的感受，才能科学地找到定位点。而仅凭着企业现有的资源，再加上经营者的经验和想像力，推算出来的市场定位，往往是一相情愿的产物。 为谁定位

　　不管是以品质还是以品位定位，也不管是以服务还是以成本定位，总而言之，定位策略一旦出台，企业都希望会对预测中的一种或几种类型的消费者产生吸引力，企业之所以努力精确市场定位，就是为了争取这部分人，也就是确定所有企业的资源都是有限的，只能尽量优化使用，因此也就决定了经营中必须选择适当的消费群体，有针对性地为他们制定餐饮产品的内容、档次、价格、服务。否则就会看到这两种情形看到偶尔出现的非目标顾客不满意，因为这个市场策略从根本上就不适合于他，也就很难将其变成目标顾客；而经常光顾的目标顾客群则会由于这种无选择经营，感到整体消费环境被破坏了，应该得到的东西难以到位，从而大大降低了满足感，时间一长就会影响客源的数量和质量，显然得不偿失。 企业必须明确自己的目标公众，不能为所有的人服务。

　　均衡定位

　　定位理论重视经营者关心的问题，也关注消费者认为重要的问题，并将二者联系起来考虑。作为潜在消费者，在未进入可能的购买状态之前，都会依据从各种渠道获取的信息，为企业描画出一个以自己的认识为坐标系的期望形象，这其中包括了他个人的利益、需求和愿望。而定位主要就是反映企业为顾客创造价值的方式，可见二者并不矛盾。

　　那么，当消费者得到了自己认为应该得到的东西时，就会觉得企业的现实形象与自己头脑中的期望相吻合，也就自然地证明了企业经营定位的正确性。企业经营的目标、消费者的.需求、产品的表现，三者如达到和谐均衡，就是市场经营定位的完美状态。

　　价格定位

　　价格竞争永远是市场经济条件下，餐饮行业的主要竞争形式之一。当产品、服务具有可比性时，价格定位是否合理，往往会对餐饮市场份额产生决定性的作用。

　　要想使自己能在价格定位上占有较大优势，就必须在经营上获得相对的成本优势；而降低成本的方法除了规模经营、环节控制之外，现代餐饮管理强调关键是建立健康的成本结构，并不断探索一些特殊的环节成本管理，力争使他人难以模仿，形成自己独特的成本控制体系与模式，从而降低餐饮业管理的同质化程度。

　　价格定位，既要看自己所处的餐饮市场的成长空间，又要看其价值空间的大小，还要对同等条件的餐饮企业分布及竞争能力有一个客观的评价，同时考虑本地整体市场消费状况和变化趋势等因素对餐饮产品价格的影响。相对餐饮业其他方面而言，经营者应更加科学、理性的对待价格定位，因为这是决定企业能否具有生存空间和发展空间的核心问题。改变定位

　　餐饮经营改变市场定位一般有两种，一种是“启动”定位，就是完全放弃原来的市场定位，放弃已有的顾客群体，彻底改变经营策略，为企业重新找一个新的定位点；另一种就是“过渡”定位，既在已有的风格基础上，尽量保住原有顾客，对原来的经营策略进行适当的调整，逐渐向新的定位靠拢，并在一定时限内完成。

　　在实践中，哪一种改变都能找出成功与失败的案例，所以说，改变市场定位本身不能成为经济效益上升或下滑的理由，关键是新的定位是否如前面所说的那样，达到了既使企 业盈利，又让你最有价值的那部分顾客能够满意，这样一个平衡状态。因为无论如何改变，只有使企业与顾客得到的利益都比原来的定位更多了，才能说明改变定位方案是合理的。 综上所述，餐饮市场定位的成功与否，最终只能归结为在一定的市场背景条件下，企业与顾客两者之间，对市场定位的诸要素是不是具有较大的共识。经营者清楚地知道自己在销售什么，包括知道销售的产品和服务中哪些是要满足顾客的物质需求；哪些是为了满足其精神需求，哪些用于解决消费者生活中的实际问题；哪些则是要在他们的潜意识里种下企业所要宣传的概念，并且还较为深入地了解可能接受这些的大体是哪些人；一般分布在什么阶层；支付能力如何；目前能分流这些客源的对手情况等等。企业至少以这些为基础，才能把经营者心目中理想的市场定位，移植到目标公众的头脑中去，从而获得成功的市场定位。

　　1.3中国餐饮企业竞争对策分析

　　一）充分开发和利用具有竞争优势的潜在资源

　　确定自己的专业经营领域和经营特点，并集中企业的资源在此领域内奋力开拓，保持领先和特色。按照企业资源观的分析，有价值且稀有的资源和能力可以成为竞争优势的来源，我国的餐饮企业应该集中精力开发这种具有竞争优势的潜在资源，它可以是餐饮企业的核心产品和技术或技能，也可以是企业在长期运作中形成的具有企业特色的品牌、营销方式和组织形式等能力。

　　在众多资源中，核心技术和核心产品是首要的、能使企业保持领先地位的资源。因为餐饮企业的核心竞争力首先是以核心产品这个载体体现出来的；其次，产品技术的创新和延伸也能够增强竞争优势。创新是一种无形资源，包括创意、科研能力和创新能力。创新可以对进行模仿的企业形成壁垒，使得他们的模仿成本增加，同时，技术产品的创新也会吸引更多的顾客，开拓新的市场。提出新颖的消费理念更是让企业引导一种消费潮流，走在行业和市场的前端，企业的竞争力也从而大大提升。20xx年8月，肯德基在中国16个城市开展了“新快餐”运动，强调要为中国消费者提供更加健康营养的快餐食品。肯德基把中国的经验归纳、反思和升华，给大家提出了一个重大的和共同关心的课题，也是对“传统洋快餐”的一场新的

　　革命，不仅在中国，甚至在全球都将具有深远的影响和意义。

　　充分利用企业的品牌和文化。品牌和文化是企业的无形资源，是企业保持竞争优势的源泉。品牌作为无形资源，不仅是稀缺的能产生价值的资源，也是难以模仿的资源。它是根植于消费者心中的概念，是有生命的形象烙印。

　　从某种角度来说，企业的品牌弥补了中餐无法批量生产和标准化困难这一劣势，因为顾客可能更看重的是企业的价值所在和消费体验。就中国十大餐饮连锁著名品牌——“江苏大娘水饺有限公司”来看，在产品标准化上是个典范，但是即便是制作饺子的工序的标准化再细致，也还是会存在质量控制无法量化的问题，比如，面的软硬和劲道程度，煲的汤浓度等。尽管如此，“大娘水饺”目前仍是中国国内直营连锁店最多、跨地域最广的中式快餐连锁企业。

　　另外，文化在餐饮业中也有特殊的利用价值。对于餐饮行业，特别是中、高档的餐厅来说，如今消费者的需求已从以前单纯追求“产品本身”转向追求“全方位需求”了。在全方位需求中，文化是附加值最高的部分。例如，全聚德前门店的烤鸭技术还是承袭百年前的模式，使用传统烤鸭炉，用果木烤制，烤鸭师傅手持烤杆，在热气扑面的明火前操作。这样的制作过程是烤鸭文化的核心、是历史，其意义是为了保持“产品的全面性”，如果将“传统制作工艺”这块文化特色删去，虽然“最终产品”并未有太多变化，但却会丧失全聚德产品的文化内涵。

　　企业可以围绕自身的品牌和文化特点制定出相应的策略以吸引顾客。比如，设计出与企业经营特色相匹配的饮食氛围，尽可能使光顾的客人能成为忠实的顾客，成为企业的义务宣传员。总之，作为经营管理者，应努力创造和谐的内部动作机制，这样，才能在市场竞争中立于不败之地。

　　二）提升连锁扩张的经营能力

　　经过几十年的发展，连锁经营已成为餐饮业普遍应用的经营方式和组织形式，并显示出强大的生命力和发展潜力。近年来，在中国涌现了一大批多业态的餐馆、快餐连锁企业。在国家统计局和中国饭店协会公布的中国餐饮“20xx年度中国餐饮百强”中，实行连锁经营的企业有79家，营业额占百强的85.6%。可见，连锁经营对餐饮业的长远发展起着战略性的作用。

　　连锁经营的核心是实行统一经营，统一管理。其竞争优势表现在改变传统单店进货的特点，压低价格，降低原材料的采购成本，降低各项费用，有利于实现餐饮管理的规范化；连锁店在统一的经营管理模式下，加速资金周转，实现菜品的统一配送，外加对烹饪技艺和对顾客服务的标准化和操作程序规范化，从而实现餐饮管理的竞争优势；低成本的运营让顾客得到更多的实惠，在顾客中树立良好的形象，提高顾客对企业的忠诚度；通过规模经济、资源的优化配置提高企业在市场中的竞争能力。

　　对于“麦当劳”、“肯德基”的连锁经营模式我们可以借鉴，但是，如前文所述，作为包含了文化和人文因素的中国餐饮行业，应该充分利用这一独特的文化特色优势，我们可以更多地尝试在特色方面做文章，而不是一味地学“麦当劳”、“肯德基”，用制度化和标准化来发展连锁业。譬如，各中餐连锁店可以根据其所在地区的文化特色做出相应调整，更加密切地融入甚至引导当地的文化取向和大众口味，从而形成各色各样的连锁店——统一，但是仍然各有特色。

　　1.4 传统餐饮文化与餐饮企业竞争策略分析

　　一）、我国传统餐饮文化的主要特点

　　1.餐饮观念：“以味为本、至味为上”

　　“以味为本、至味为上”，即把保持烹饪原料的自然风味或经过烹饪使食物达到尽善尽美的境地（至味），作为烹饪的根本目的和最高要求。众所周知，西方人的饮食更加强调营养，在他们看来，进食犹如为一台生物机器添加燃料，所以特别讲究食物的营养成分，讲究蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等各种无机元素的含量是否搭配得合适，卡路里的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用等，而菜肴的色、香、味如何则是次一等的要求。对于这一点我们从肯德基的宣传手册中即可了解。我国餐饮文化则完全不同，它以追求美味为第一要求。中国人品评菜肴时总是“味”字挂帅，中国人赞美一道好菜时会异口同声地说：“味道好极了！”中国人请客时常会自谦地说：“菜烧得不好，不一定合你的口味。”他决不会说：“菜的营养价值不高，卡路里不够。”

　　中国人对饮食美性的最高追求是达到一种难以言传的“意境”，这也只有借助无形的“色、香、味、形、器”等“境界”载体，而单凭营养成分和结构是难以担当此重任的。

　　1.5 餐饮内容：原料多样，菜品繁盛

　　我国幅员辽阔，复杂、多样的自然环境提供了多样的动植物原料品种。据西方某植物学家的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多6倍。

　　常言道：“饮食一道如方言，各处不同。”我国菜肴各地不同，风味多样。20世纪五六十年代兴起“菜系”之说，又有了川、鲁、苏、粤“四大菜系”；70年代以后，又先后出现了“五大菜系”、“八大菜系”、“十大菜系”、“十二大菜系”等等。而每个“菜系”下往往还有许多亚系或分支，如粤菜还有广州菜、潮州菜、东江菜、海南菜等亚系。中国菜系之多真可谓令人目不暇接、眼花缭乱。

　　1.6 餐饮工艺：综合与艺术

　　在中餐菜肴制作中，虽有整鱼、整鸡或整羊等，但基本上是以丝、丁、片、块、条等为主的料物形状。上火前，它们是独立的个体形式，但放到圆底锅翻炒后便按照厨师的构想进行交合出餐，装入盘的是一个色、香、味、形俱佳的整体。因此中餐菜肴的制作，从“个体”到“整体”的转变，体现了中国传统文化中“合”的哲学思想。

　　在中国，烹调是一种艺术，它以极强烈的趣味性，甚至还带有一定的游戏性。烹调之于中国，简直与音乐、舞蹈、诗歌、绘画一样，拥有提高人生境界的伟大意义。中国的烹饪不讲求精确到秒与克的规范化，反而特别强调随意性，在菜肴制作时侧重知觉的感悟，强调凭经验对结果进行把握。中国烹饪在刀工、火候等方面具有特强的技艺性，其中绝大部分技艺为机械所不能代替，有的技艺也为科学所不能解释，甚至有些为绝技、绝招，这些技艺或散布于民间，或出入于宫廷，争奇斗艳、层出不穷、变化曼妙，令人有无穷无尽的享受，更是机械所永远无法取代的。

　　1.7 就餐方式：合餐制

　　中国饮食推崇“群享”方式，实行合餐制。厨师将菜品准备好后并不事先分盘，而是将其端到餐桌上，供围坐在桌旁的进餐人根据自身的喜好各自选取菜品及菜量，餐桌上的任何一

营销方案 篇7

　　XXX系列白酒属于刚刚上市，而且几乎成熟的市场上同类产品也比较多，加之目前又是白酒消费日益下降的季节，很快将进入消费的淡季。在这种情况下，XXX系列白酒面临严峻的考验，因此，应该选准入市的切入点，开展系列促销活动，争取在较短的时间内在竞争激烈的市场上站稳脚跟。

　　一、中秋节促销的背景

　　中秋节作为传统的节日，一直受到全社会的关注，虽然此时并非消费的高峰，但是却是“礼尚往来“比较集中的时期。这段时间，如果开展切实可行的促销活动，对于提高产品品牌知名度，提高市场占有率是非常重要的时间窗口。

　　基于此，我们提出此促销方案。

　　二、中秋节促销活动需要解决的几个问题

　　1、中秋节促销活动出台的`优惠政策；

　　2、营销网络促销活动的配合程度；

　　3、产品终端铺货情况；

　　4、促销活动支持力度；

　　5、促销活动组织能力。

　　三、中秋节促销活动建议

　　（一）促销主题

　　1、健康的渴望XXX白酒

　　2、举杯邀明月难忘XXX

　　（二）促销主题说明

　　1、健康的渴望，XXX白酒：

　　此主题目的是强调XXX白酒的保健功能，同时突出XXX品牌，可以作为促销活动辅助广告语，也可以在长期广告宣传时使用。

　　2、举杯邀明月，难忘XXX：

　　此主题旨在针对传统的佳节--中秋赏月，巧借古诗营造一种文化氛围，烘托“每逢佳节倍思亲“的场景，从而牵动人们睹物思人的情怀，以“难忘XXX“巧妙结尾，发人深思，便于流传。

　　（三）促销方式

　　社区促销：选择居民小区的仓买、食杂店进行买二赠一促销。

　　（四）促销时间

　　本次促销时间为中秋节前后一个星期，即20xx年xx月28日-xx月7日。

营销方案 篇8

　　一、活动简介

　　1、活动背景

　　圣诞节即将到来，而平安夜送苹果成为大家所热衷的一种表达感情的方式。在这个特殊的夜晚送上一个苹果，意义非比寻常，不是一个可口的苹果那么简单，它代表着平安和祝福。同时为朋友带去一份惊喜。鉴此，***将为消费者提供一个平台，开展浓情平安夜卖苹果活动。平安夜晚，朋友收到你的苹果与平安的祝愿。

　　2、活动时间

　　20xx年12月22日-----12月24日

　　3、活动地点

　　****

　　4、活动目的

　　丰富经验为主，赚钱为辅。

　　二、活动宣传

　　1、活动宣传(12.22-12.24)

　　①自制的宣传板、横幅、，前期大范围宣传扩大影响力。

　　②深入班级寝室宣传以优质的服务展现平安夜买苹果的魅力。

　　③在各个朋友宣传，学生会以及班级同学宣传。

　　三、活动安排

　　1、准备阶段

　　①12月21日宣传海报、横幅悬挂、校内宣传。以及策划书完成。

　　②12月22日上午课间召开寝室动员大会，把活动时间、地点、方式、内容，以及一些细节问题再次沟通好。

　　③12月22号下午2点到人民公园购买苹果的及包装工作提前做好，并审核通过

　　④12月22日晚上在我班宣传，进行市场买卖活动，12月23日早上可以进行好友宣传

　　⑤12月23日晚四人在天桥进行买卖活动。以及12月24日一天

　　四、活动可行性分析

　　①位于市中心且位于高校，消费人群较为集中，消费对象较多。多以大学生为主。

　　②经营者的`人脉较广，且口齿伶俐，适合做销售较多。不怕没市场。

　　③本次的经营活动风险较低且投资成本低，且灵活和广受欢迎。

　　④产品在价格方面有明显优势，比同行业的价格低。

　　五、关于苹果购买经费支出

　　①苹果价格预算支出，30*2=60包装预算20元其余10元

　　②每人预交成本费30*4=120采取多退少补原则

　　③后续产品供给预算10*2=20包装5元(含卡片)

　　④采取卖出价格5元一个浮动价格4-5元

　　六、后期销售处理工作

　　①卖出产品的利润分成四份，余下产品分为四份。分给四个股东

　　②如果产品供不应求，则由两人继续购买，供给。另两个进行市场经营。

　　③如果在两天内看不到市场前景，例如，产品积压，价格不符，则经营者理应改变产品营销策略。

　　④在销售同时理应调查消费者心理，例如优惠活动可以进行促销活动，例如一个5元，情侣苹果9元两个等等。

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