餐饮疫情防控应急预案模板范文（精选5篇）

　　在学习、工作或是生活中，难免会突发一些事故，为了避免事情往更坏的方向发展，时常要预先开展应急预案准备工作。那么编制应急预案需要注意哪些问题呢？以下是小编为大家收集的餐饮疫情防控应急预案模板范文（精选5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

　　餐饮疫情防控应急预案1

　　为统筹疫情防控和经济社会发展，进一步优化餐饮业疫情防控措施，做好餐饮业产业发展。根据群利实际情况特制定本疫情防控应急预案。

　　一、应急小组

　　组长：刘鑫

　　副组长：王小青杜崎

　　组员：潘荔红、邓海涛、刘蕾、唐伟、杨中宝、蒋建国、蒋伟、林军、段华兵、罗熠

　　二、加强用餐管理

　　（一）禁止举办坝坝宴

　　（二）家庭聚餐控制在单次10人以内；喜事缓办、丧事简办，确需举办宴请的就餐人数控制50人之内，并按要求提前申请和完善相关手续。

　　(三)顾客进入餐饮服务单位，应戴口罩，测体温或出示健康码。餐饮单位发现有发热、咳嗽等症状、健康码为黄色、红色和未戴口罩人员，应拒绝进入餐饮场所。顾客除就餐期间外，其余时间必须戴口罩。

　　(四)每间包厢只开1桌，顾客隔位相坐，面对面距离不小于1米，每桌人数不超过10人。大厅减少桌椅摆放，餐桌实际使用数量不超过平时的50%，餐桌之间距离不小于1米，顾客隔位、错位相坐，面对面距离不少于1米。

　　(五)每桌每批次顾客用餐后立即对桌椅进行消毒，再安排下一-批次，间隔时间不低于20分钟。

　　(六)建立就餐人员登记台账，每桌登记至少1名顾客的.姓名、联系方式、就餐时间。

　　(七)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，给予每桌客人双筷勺或公筷公勺。

　　（八）保持环境卫生整洁，及时清理垃圾。

　　（九）全面禁止非法食用、交易野生动物的行为，严禁圈养、宰杀、制售活禽，按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求食品加工制作食品。

　　三、落实疫情防控主体责任

　　（一）餐饮服务单位负责人为第一责任人，制定完善疫情防控工作措施和应急预案，明确疫情防控工作职责。从业人员每天进行晨检和体温监测，全程佩戴口罩，严禁有发热、咳嗽等症状的从业人员上岗。定时对就餐场所、过道间等公共场所设施进行消毒保洁，保持食品加工场所和就餐场所的空气流通。

　　（二）群利经商务办要落实餐饮行业管理责任，群利市场监管所要落实食品安全监管责任，群利卫生院要落实防疫工作指导责任。各有关部门要各司其职、密切配合，形成联动机制，共同推动餐饮业加强疫情防控。

　　餐饮疫情防控应急预案2

　　1总则

　　1.1制定目的

　　统筹推进疫情防控和经济社会发展“两手抓”，继续把疫情防控作为当前头等大事和最重要的工作，不麻痹、不厌战、不松劲，毫不放松抓紧抓实抓细“外防输入、内防反弹”和“三防”各项防控工作，及时、有效预防和应对疫情防控突发事件，提高全市市场监管系统应对能力，预防和减少疫情防控造成的损失，保障人民群众的生命财产安全，维护经济发展和社会稳定。

　　1.2制定依据

　　根据《中华人民共和国突发事件应对法》《国家新冠肺炎疫情控制应急预案(试行)》《贵州省应对新冠肺炎疫情防控领导小组关于做好新冠肺炎疫情常态化防控工作的通知》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国特种设备安全法》《中华人民共和国药品管理法》《中华人民共和国产品质量法》等法律法规和相关管理制度，制定本预案。

　　1.3适用范围

　　本预案适用于在我市复工复产复学关键期和重要节假日，人员密集场所，群众出行、旅游人员增多，应对新冠肺炎疫情防控风险增高时，开展疫情防控常态化全程应急处置工作。

　　1.4工作原则

　　1.4.1以人为本，预防为主

　　对应急管理突发事件做到早发现、早报告、早处置，最大限度的减少突发事件造成的人员伤亡、财产损失和其他社会危害。

　　1.4.2统一领导、分级负责

　　按照“谁主管，谁负责”和“属地管理”原则，在市政府统一指挥下，分级负责、合力处置。

　　1.4.3综合协调，分类管理

　　全市市场监管系统按照职责，坚持预防与应急相结合，加强对食品、药品、医疗器械、特种设备安全、产品质量、价格等监督管理。在市政府的统一指挥下，协同应对疫情防控突发事件处置工作。

　　1.4.4依靠科学、依法规范

　　以相关法律法规、政策规章为指导，规范疫情常态化防控工作，科学决策，依法处置。严格按照规定程序发布、上报信息，做到发布、上报程序规范及时、内容准确合法。加强网络和相关媒体的舆情监控和引导，防止不良信息大面积广泛传播。

　　2组织机构

　　2.1领导机构

　　成立赤水市市场监督管理局新冠肺炎疫情常态化防控应急工作领导小组（以下简称“局应急领导小组”），统一领导局新冠肺炎疫情常态化防控应急工作。

　　局应急领导小组组长由局长担任，局班子成员担任副组长，成员由局机关各股室、分局负责人组成。局应急领导小组的主要职责是：贯彻落实上级关于疫情常态化防控工作的方针、政策，组织领导全系统疫情常态化防控突发事件的防范、应对工作；突出重点做好精准防控，周密部署、精心组织、督促落实各项管控措施，坚决防止疫情反弹；负责启动本应急预案。

　　2.2日常管理机构

　　加强应急值班室人员和设备配置,统筹全系统应急值守工作。局应急领导小组办公室设在局办公室；负责协调全系统疫情常态化防控应急管理的日常工作。

　　局应急领导小组办公室主要职责是：承担应急领导小组的日常工作；负责组织编制、修订局防控应急管理应急预案；负责组织召开应急领导小组会议，督促检查应急领导小组议定事项的落实情况；负责报请应急预案的启动；负责开展应急演练和应急宣传教育工作、承担应急领导小组交办的其他事项。

　　3运行机制

　　3.1预防

　　各分局、局机关相关业务科室应当树立风险防范意识，按照上级有关规定和要求，在出台重要政策措施和重大行动之前，对可能存在的风险和隐患进行充分考虑和全面评估，根据评估结果制定相应的应急预案和必要的应对措施，科学规避风险，避免突发事件发生。

　　3.1.1精准做好食品安全监管。重点抓好学校食堂、餐饮经营单位、网络餐饮食品安全监管等，规范管理和经营行为，严厉打击以次充好、非法添加、过期翻新、篡改生产日期和保质期等违法行为。加大食品抽检力度，着力防范和化解食品安全风险。

　　3.1.2精准做好药品零售企业退烧药监管。督促药店对购买非处方药的人员具体信息详细采集登记，汇总上报，并引导患者到就近定点医院发热门诊就诊。凡是购买的退烧药属于处方药（Rx）的人员，实际用药人必须持医疗机构医师处方、核酸检测阴性证明，零售药店才能销售该药品，医师处方和核酸检测阴性证明应复印或拍照留存。

　　3.1.3精准做好特种设备安全监管。结合疫情期间特种设备停用时间较长的实际，以使用相对集中的企业、景区、游乐场等单位为重点，以电梯、煤气罐（管道）、缆车索道、游乐设施等设备为重点，加大隐患排查和发现问题的力度，督促使用单位做好检测检修、维护保养等工作，及时整改隐患。

　　3.1.4精准做好产品质量安全监管。以口罩、防护服等防疫产品和日用消费品、重点工业品、危险化学品等的'质量安全监管为重点，加大质量监督抽查力度，做好不合格产品（商品）的后处理工作。

　　3.1.5持续加强防疫物资和重点民生商品价格监管。以口罩、消毒药水等防控产品和粮油菜肉蛋奶果等居民生活必需品为重点，不间断开展药店、商超、便利店、小门市等重点场所的价格监管，及时受理价格投诉举报，主动查找哄抬价格等案源线索并移交综合行政执法局处理。

　　3.1.6精准做好重点场所监管。积极做好疫情防控宣传引导，督促农贸市场、餐饮店、超市、药店重点场所落实防疫主体责任，督促经营场所从业人员佩戴口罩、开展体温检查、查验健康码，落实密集场所活动人员保持一米安全距离等常态化措施。

　　3.2预警

　　3.2.1确定预警级别

　　按照事件的紧急程度、发展势态和可能造成的危害程度，分为一级、二级、三级和四级，分别用红色、橙色、黄色和蓝色标示，一级为最高级别。

　　3.2.2发布预警信息

　　按照事件的预警级别，将风险信息报送本级政府发布预警信息；局机关业务科室经局应急领导小组批准后，由局应急领导小组办公室将风险信息报送市政府发布预警信息。按照政府相关部门的统一部署，利用广播、电视、互联网、电子显示屏、手机短信、微博、微信等通信传媒，向社会传播预警信息。

　　国家、省有关法律法规、规章或规范性文件对预警发布另有规定的，从其规定。

　　3.2.3预警响应措施

　　预警信息发布后，各分局、局机关相关业务股室应根据实际情况和分级负责的原则，依法采取相应的措施。

　　3.2.4预警信息的调整和解除

　　根据事态发展和应急专家组的预警建议，提出调整和解除预警的建议，经应急领导小组批准报本级政府。

　　4应急处置与救援

　　4.1信息报告

　　4.1.1发生疫情防控应急事项时，应当及时将突发事件的信息报告市局应急领导小组办公室，局应急领导小组办公室经局应急领导小组批准后及时将突发事件的信息报告市政府管理部门及遵义市市场监督管理局。根据事态发展情况，及时续报事件处置情况。报告内容应包括时间、地点、信息来源、事件性质、影响范围、事件发展趋势和已经采取的措施等。

　　4.1.2发生各级突发事件，按照各类专项安全突发事件应急预案中规定的报送要求，及时进行电话及书面报告。事件后续情况应及时报送。

　　4.2应急响应

　　应急响应分为Ⅰ级（特别重大）、Ⅱ级（重大）、Ⅲ级（较大）、Ⅳ级（一般）。各分、局机关业务股室根据各级应急指挥部指令启动相应级别应急响应，按照部署和指令做好相关工作。

　　4.3指挥协调

　　按照“统一指挥，分级负责、属地为主，专业处置”的要求，启动Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级应急响应时，由市应急管理局组织开展处置工作，各分局、相关业务股室由局应急领导小组办公室统一协调，依职依法参与处置。启动Ⅳ级应急响应时，由辖区政府组织开展处置工作，各分局依职依法参与处置，局相关业务股室给予指导与支持。处置情况及时报送局应急领导小组办公室。各部门在参与事件处置的同时，应当主动向现场指挥部提供与事件有关的信息资料，为实施应急处置工作提供便利条件。

　　4.4响应级别调整及终止

　　突发事件及其次生、衍生事件造成的威胁和危害得到控制或基本消除，由局应急领导小组报市应急指挥部，由市应急指挥部宣布调整或终止应急响应。降为IV级标准的，由市人民政府采取相关措施。

　　5后期处置

　　善后处置

　　各分局、局机关相关业务股室按照有关规定和要求，做好突发事件的善后处置工作，尽快减轻事件影响，积极预防和处置因应急管理突发事件引发的矛盾和纠纷。

　　6应急保障

　　6.1应急队伍

　　各分局、局机关相关业务股室负责组建和管理本领域专业应急处置队伍，承担本行业应急管理突发事件应急处置任务。

　　6.2经费保障

　　设立本级疫情常态化防控突发事件专项经费，按规定将疫情处置应急经费保障到位，保障疫情处置队伍培训、装备补充及维护、疫情应对物资储备等需要。

　　6.3人员防护保障

　　应根据疫情处置工作需要储备好口罩、酒店、消毒药品等防控物资，及应急设施、生活必品等，应急物资使用后要及时补充。

　　6.4车辆保障

　　局办公室负责本级应急管理突发事件发生期间的车辆调配工作。

　　6.5通信和信息保障

　　各分局、局机关相关业务股室要完善本级信息传输渠道，落实应急管理事故信息收集、传递、处理、报送各环节的工作制度，保证信息报送设施特别是现场应急通信系统性能完好，并配备必要的应急专业通信工具，确保信息报送渠道的安全畅通。

　　7宣传、培训和演练

　　7.1科普宣教

　　局办公室负责本级应急管理突发事件新闻宣传及发布工作，负责本级应急管理突发事件舆情监测、分析和协调处置工作，各分局、相关业务股室要通过市场巡查、宣传栏、新媒体等多种形式，广泛宣传本系统应急管理法律法规和疫情防控知识的普及教育，教育干部职工做好个人防护，保持“戴口罩、远距离、勤洗手、不集聚”等健康生活习惯，引导经营者落实防控措施，指导群众以科学的行为和方式对待疫情。

　　7.2培训

　　各业务股室要定期和不定期举办本级应急管理和疫情防控工作业务培训，组织开展应急新知识、新理论、新技术、新方法等方面的培训，做到理论学习与工作实际相结合，不断提高常态化防控工作管理水平。

　　7.3演练

　　各分局、局机关相关业务股室要结合实际，有计划、有重点地组织开展应急演练，加强各应急部门、机构、人员之间的沟通与协调，提高应急准备及应急响应能力，进一步明确各自的岗位与职责。优化设置演练流程，合理设置演练环节，及时评估演练效果，打造一支召之即来、来之能战、战之必胜的应急处置队伍。

　　8责任与奖惩

　　对在疫情常态化防控工作中做出突出贡献的先进集体和个人给予表彰和奖励。对拒报、迟报、谎报和漏报突发事件重要情况或者在应急管理工作中有其他失职、渎职行为的有关责任人，要依法依规给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　9附则

　　9.1预案管理

　　本预案施行后，根据相关法律法规修订，适时进行修改及补充。

　　9.2解释机构

　　本预案由局应急领导小组办公室负责解释。

　　9.3实施时间

　　本预案自印发之日起实施。

　　餐饮疫情防控应急预案3

　　为科学有效地做好商务系统新型冠状病感染的肺炎疫情防控工作，提高防控和应对能力，有效预防和控制疫情在商务系统的传播、蔓延，保障大型商超、加油站及管辖的农贸市场群众及商务系统干部职工的身体健康和生命安全，维护正常的市场秩序和工作秩序，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法规，结合商务系统实际，制定本预案。

　　一、工作目标

　　加强对主城区各大商超、加油站和所属息马地市场、东关市场的疫情防控工作指导和监督，坚决控制疫情的传播、蔓延，保障人民群众的身体健康和生命安全，防止不必要的恐慌情绪，维护市场正常秩序和社会稳定;完善疫情信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗;建立快速反应机制，及时采取有效的防控措施，预肪和控制新型冠状病毒肺炎在务系统的`发生和蔓延。

　　二、组织体系

　　成立兖州区商务系统统筹疫情防控和经济运行工作领导小组，负责指挥、组织、协调、部署和落实疫情防控的各项具体工作。

　　组长:

　　副组长:

　　具体任务分工如下:

　　百货大楼(张峰)、春天百货(张峰)、市场服务公司(张峰)、加油站(周广全)、大润发(苗伟)、西贵和(李亚森)、东贵和(伊传坤)、银座(张洪宝)、九州商厦(刘鹏)。

　　三、工作原则

　　(一)加强领导，果断处置。局领导小组在区委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组指挥部的统一领导下全面负责应对新型冠状病毒肺炎的处置工作，形成快速反应机制。一旦出现疫情，确保发现、报告、指挥、处置等环节的紧密衔接，做到快速反应，正确应对，处置果断，力争把问题解决在萌芽状态。

　　（二)预防为本，及时控制。认真开展排查工作，强化信息的广泛收集和深层次研判，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。

　　（三)部门联动，群防群控。主动加强与卫健、疾控中心、市场监管等部门沟通联系，形成部门联动、群防群控的处置工作格局。

　　四、应急措施

　　一旦发现体温超过37.3℃或者疑似病例的职工或顾客，应采取以下应急措施:

　　(一)疫情报告

　　发现人立即向单位疫情控负人报告情况，将发热病人或似病例带往离室隔离，同时找打区卫健(3430018)、区疾控中心(3919922)电话报告情况，听从区卫健和疾控部门安排。及时向区商务局包保责任人和区商务局主要负责人报告，启动应急预案。任何人不得瞒报、谎报、缓报疫情。

　　(二)疫情处置

　　1.对疑似病例，马上安排在指定场所进行暂时隔离、观察，并做好相关措施后立即报告，等待医疗机构及卫生疾控部门协调安排专门车辆接诊，不得乘坐公共交通工具就诊。

　　2.经病预防控制机构、医疗机构确诊为传染病者，应按照规定及时子以隔离治疗，隔离期限根据医学检查结果确定。

　　3.对引起传染传播的可疑物品要进行封存，控制传染源，切断传染途径，防止疾病扩散，等待疾病预防控制机构来检测和处理。

　　4.对被传染病病人、病原携带者、疑似传染病病人污染的场所、物品，由卫生疾控部指导相关工作人员做好消毒处理。与传梁病人或疑似病人密切接触者，应采取必要的检查和预防措施，并进行医学观察。

　　5.传染病人在医院接受治疗时，未经医务人员同意，任何人员不得前往探望。

　　6.暂时停止大规模的集体活动，加强对单位的出入管理，控制人员的进出。

　　7.在接到上级部门有关重大传染病疫情的预警报告后，应立即启动《突发公共卫生事件应急预案》。应急预案启动后，局领导和全体干部职工应按预案规定的职责要求，立即到达规定岗位，听从指挥。

　　五、善后处置

　　（一)积极稳妥、深入细致地做好善后处置工作，要做好病人及其家人的安抚工作;要配合和协助有关部门做好疫病防治、调查和环境污染消除工作。

　　(二)对在疫情防控工作中有突出表现的单位和个人进行表扬:对在疫情防控过程中玩忽职守、失职、渎职，拒不接受工作任务，借故推诿拖延，擅离职守，临阵脱逃者，按规定进行问责。

　　(三)疫情报告需要向外发布，必须按规定逐级上报，不得擅自对外发布。要待上级部门核实情况后，以集体形式进行发布，不得主观臆测，夸大其词，不得未经审核擅自发布，对私自发布不实信息者按照规定追究责任。

　　餐饮疫情防控应急预案4

　　为了有效及时地控制和消除新冠病毒的传染和发生，尽快建立和完善疫情报告和防控系统，根据国家《传染病防治法》、《XXXX》及上级主管部门要求，本着对广大顾客和员工健康及生命安全负责的方针做到传染病的早发现、早报告、早隔离、早治疗，维护酒店正常的经营秩序，结合酒店的实际情况，特制定本预案。

　　一、建立组织机构，落实职责到人

　　酒店成立新冠病毒疫情防控工作小组，全面负责店内新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。

　　组长：XX

　　副组长：

　　组员:

　　二、密切关注疫情，加强宣传教育

　　(一)紧急监测

　　1、各部门密切跟踪境内外疫情发展情况并及时通报情况。

　　2、建立巡查制度，酒店以各部门为単位,各自负责本区域内的新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。

　　3、酒店各部门每日密切关注本部门员工以及所接触人员并及时进行监测。

　　(二)宣传教育

　　各部门应加强新冠病毒疫情防治知识的学习，提高加强员工对防控知识的了解，消除不必要的恐慌，同时准确把握宣传导向,在疫情宣传上做到不抢先、不猎奇、不炒作，以免加剧恐慌^理造成不良影响。

　　三、落实检测体系，及时准确报告

　　(一)疫情的监测

　　1、各部门负责开展日常监测工作，及时准确预警预报疫情，做好检查制度，明确疫情报告人，掌握本部门员工的出勤和健康状况，对可疑症状者进行密切观察并报告上级领导，如出现缓报、瞒报、漏报者，追究当事人责任。

　　2、酒店卫生室每日在平台考勤处在员工上班前刷卡时为员工测量体温，并做好记录。对于体温N37.3C，并伴有发热、乏力、干咳及胸闷等症状的员工，立即向所在地疾控部报告并组织员工就诊，同时对本单位所有场所进行规范消杀作业。

　　(二)疫情的报告

　　1、严格执行首见报告制。

　　2、新冠病毒疫情,实行逐级报告制度。

　　3、任何人发现发生或疑似新冠病毒疫情时，必须立即向领导小组报告，接到报告后应立即赶往现场了解情况，并按要求向上级报告。

　　(三)疫情报告形式

　　1、各部门电话或以最快的方式向公司领导小组上报.领导小组负责向上级报告。

　　2、任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。

　　四、积极采取措施，进行严格预防

　　要将预防发病和防止可能出现的疫情扩散作为预防和控制新冠病毒疫情的工作重点,针对酒店各部门工作特点.对各部门工作要求如下：

　　(一)财物部

　　1、釆购的'食品类商品必须符合国家有关卫生标准和规定，并提供生产厂家工商营业执照、食品卫生许可证复印件加盖公章、近期检测合格报告单(检测合格报告单应由国家质监部门认可的单位出据)

　　2、货物须严格查验生产日期、保质期及保存条件。

　　3、肉类、禽类食品应具有“动物产品检疫合格证明”。

　　4、建立消毒液、酒精及口罩等物资的储备和储存。

　　(二)厨房

　　1、严格达到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏的要求。

　　2、定期紫外线灯消毒,并建立登记制度。

　　3、冰箱内食品加盖保鲜模存放，各类食品要分类摆放整齐。定期除霜并对门把手进行消毒。

　　4、切配的蔬菜原料应当天配制当天使用。

　　5、蔬菜、水果等原料要摘洗干净，肉类、高类、水产品按照要求进行清洁处理;未经清洗处理的蔬菜、水果等食品原料以及带有外包装的食品及原料不得进入冷荤间。

　　6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必须标志明显,并严格做到分开使用，不得与地面接触，应定位存放，并定期定期进行消毒清洗。

　　7、定期对水池、墙壁、地面以及明沟等冲洗打扫。

　　8、厨房内严禁存放个人物品及杂物。

　　9、垃圾桶必须加盖存放，并保持外部清洁。

　　10、保持室内温度适宜。

　　11、厨师进行操作时必须佩戴口罩、手套。

　　12、建立消毒日志，做好每次消毒记录。

　　(三)餐厅

　　1、所有员工上岗前洗手消毒。

　　2、定期通风，保证餐厅空气流通。

　　3、餐具及时消毒，严禁使用未经消毒的餐具。

　　4、餐具消毒须严格按照流程进行，已消毒餐具须设置标识。

　　5、公共区域定期杀菌消毒工作;公共设备定期消毒。

　　6、建立消毒日志，做好每次消毒记录。

　　(四)前厅都

　　1、对住店客人进行相关问题询问及登记，主动查验身份证或护照，询问是否从重点疫区经过或居住、有没有接触疑似症状的人员。

　　2、对来自疫区的客人，实行体温测量等初步检测措施。一旦发现疑似症状，应立即上报部门经理，由部门经理通知疫情防控工作小组处理。并做好接触人员隔离观察准备。

　　3、公共区域做好消毒工作。

　　4、公共设备定期用消毒。

　　5、建立消毒日志，做好每次消毒记录。

　　(五)客房部

　　1、公共卫生间使用后及时用消毒液消毒。

　　2、公共设施如扶梯扶手、电梯扶手及按键使用酒精消毒。

　　3、严格按照酒店的卫生制度清洁房间，及时将客人使用过的杯具进行消毒，客人使用过的布草送至洗衣房进行专业消毒。

　　4、杯具用消毒柜进行高温消毒，使用酒精对电话进行消毒。

　　5、房间注意开窗通风，一旦出现确认病例立即关闭空调并且进行封房处理，等待卫生防疫部门进行进一步处理。

　　6、合理使用洗衣房设备，保证布草消毒效果。

　　7、员工做完一项卫生后立即进行消毒洗手。

　　8、每日一次对公共区域以及员工活动区域进行喷雾消毒，建立消毒日志，做好每次消毒记录。

　　(六)人力资源部、办公室

　　1、加大疫情防控宣传工作力度，増强员工卫生防疫和自我保护意识。

　　2、员工宿舍定期消毒。

　　3、对因病请假的员工要及时确定病因、病情，并进行登记。在员工签到处进行晨检，每日检测员工体温。

　　4、建立消毒曰志，做好每次消毒记录。

　　餐饮疫情防控应急预案5

　　一、集中观察点组织分工

　　（一）成立临时办公室。

　　隔离点设立临时办公室，由街道、公安、卫生服务中心共同抽调人员组成。临时办公室组成三个工作组：医疗防控组（由卫生服务中心牵头）、联络保障组（由街道牵头）、安全保卫组（由公安牵头）。

　　（二）工作职责。

　　医疗防控组负责开展隔离区域环境消杀，指导做好隔离人员垃圾消毒处理；负责做好被隔离人员健康宣教，对被观察对象每日的检测体温、健康询问以及必要的检查；负责被观察人员的.医疗救治；

　　联络保障组负责观察点总体工作情况汇总上报，负责隔离人员登记、隔离人员转运接洽，核实隔离人员信息；负责被隔离人员和工作人员的必要的生活保障;被隔离人员的住宿、用餐费用自理。

　　安全保卫组负责隔离点秩序维护，做好被隔离人员有关法律知识教育、情绪稳控，确保隔离到位。

　　二、集中观察点工作安排

　　（一）医疗防控组每日早、晚至少各1次询问观察人员健康状况，并测量体温，填写《医学观察登记表》。如发现集中隔离医学观察人员健康异常，立即进入转诊程序。

　　（二）集中观察期满后，医疗防控组确认被隔离人员无相关症状，提出符合解除条件建议，并经疾控中心核实确认后，出具《解除医学观察通知书》，安全保卫组负责做好解除集中医学观察人员身份核查、交通疏导，保障解除医学观察人员安全离开集中隔离点。

　　三、隔离点相关规定

　　（一）隔离点实行统一管理，除工作人员外，严格限制人员进出，不允许与工作无关人员进入隔离点。

　　（二）入住人员要遵守隔离点工作秩序、作息要求，严格房间内活动，不串门；对于不配合隔离医学观察行为的，由公安部门采取强制措施。

　　（三）被隔离人员入住区域为污染区，单独居住、单独用餐。

　　（四）隔离点工作人员一般在清洁区活动，医务人员进行相关诊疗的工作辅助区域为半污染区（位于清洁区和污染区之间）。原则上仅医务人员可进入污染区，必要时其他工作人员做好防护后也可进入污染区。与被隔离人员接触时要根据情况按规定穿戴一次性工作帽、医用防护口罩、一次性乳胶手套、工作服、普通隔离衣、防护眼镜等。

　　四、隔离点消毒消杀及垃圾处理规范

　　（一）规范消毒消杀。

　　使用75%酒精、含氯消毒剂，对隔离点厕所、日用品、门把手、地面等处按照不同浓度、频次要求进行消毒处理，并对整个环境开展消毒消杀。

　　（二）规范垃圾处理。

　　隔离点所有垃圾应装入垃圾处理袋内，每个房间放置一个垃圾桶，被隔离人员应将生活垃圾及废弃物统一丢弃至垃圾桶。每日由专人按规定消毒后扎紧垃圾袋，统一收集处理。

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