食堂燃气爆炸应急预案范文（精选9篇）

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食堂燃气爆炸应急预案范文（精选9篇）

　　在平日的学习、工作和生活里，有时会突发一些不在预期的事故，为了避免事情更糟，就不得不需要事先制定应急预案。编制应急预案需要注意哪些问题呢？以下是小编收集整理的食堂燃气爆炸应急预案范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食堂燃气爆炸应急预案范文（精选9篇）

　　食堂燃气爆炸应急预案 1

　　1.编制目的

　　为了规范我校食堂安全应急管理工作，提高处理天然气泄漏安全事故的应急救援反应速度和协调水平，及时有效地预防、控制和消除食堂天然气安全事故的危害，保障师生及餐饮员工的生命安全、最大限度地减少财产损失，特编制本应急预案。

　　2.天然气危险性分析

　　学校食堂人员密集，发生泄露时现场有强烈化学气味。一旦泄露，会导致严重后果，严重危害师生及餐饮人员生命安全。

　　3.应急组织及职责

　　3.1食堂应急指挥领导小组

　　总指挥：后勤保障处处长

　　现场指挥：餐饮管理中心主任

　　成员：各食堂管理员、餐饮公司管理人员及应急救援小组、厨师、炊事员

　　3.2应急组织机构和人员的`具体职责

　　总指挥职责：

　　a)发布和解除应急处理命令；

　　b)组织应急救援队伍进行救援行动；

　　c)向上级汇报事故情况，必要时向相关单位发出救援请求；

　　d)组织事故调查，总结应急处置经验教训等。

　　现场指挥职责：

　　a)协助总指挥做好事故处置工作；

　　b)负责现场灭火、警戒、疏散等工作；

　　c)组织现场处置方案的演练；

　　d)负责组织协调应急救援队伍、医疗救护等救援力量

　　餐饮公司经理及应急救援小组职责：

　　a)餐饮公司经理详细了解现场处置情况，及时向指挥部汇报、请示并落实指令；

　　b)炊事员和公司应急救援小组各成员要协助完成现场指挥交办的应急处理工作。

　　4.应急处置

　　4.1事故应急处置程序。

　　（1）发现突发事件后，发现人第一时间向餐厅经理汇报，并按照应急处置办法采取紧急措施；

　　（2）餐厅经理迅速向餐饮中心主任汇报，同时采取应急措施并向消防部门求助；

　　（3）餐饮中心主任迅速赶往现场指导采取措施并及时通知后勤领导；

　　（4）后勤保障处处长及时向学校汇报并迅速赶往现场指导采取应急处置措施；

　　（5）根据现场情况采取应急处置措施，如有人员伤亡及时抢救；

　　（6）事件善后处置。

　　4.2汇报事故报告的基本要求和内容

　　4.2.1学校应急值守电话：

　　4.2.2事故报告的基本要求和内容

　　事故发生后，报告应至少包括以下内容：

　　a)事故发生时间、部位、类型；

　　b)人员伤亡情况；

　　c)影响范围。

　　5.注意事项

　　5.1采取救援对策或措施方面的注意事项：

　　迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，事故现场严格限制人员出入，抢救人员佩带空气呼吸器，穿防护服，不要直接接触泄漏物，尽快切断泄漏源，防止污染物进入下水道，排洪沟等。

　　5.2使用抢险救援器材方面的注意事项：

　　处理事故或救护人员时，要做好自身防护。

　　5.3现场自救和互救注意事项；

　　人员疏散应迅速撤离至餐厅大门外的紧急集合点，并清点人数。

　　5.4现场应急处置能力确认和人员安全防护等事项：

　　现场配备灭火器2个；食堂2名员工接受安全培训，具备现场初期火灾应急处置能力。

　　5.5应急救援结束后的注意事项：

　　应急救援结束后，对现场残留废弃物要尽可能收集，避免乱排乱放，防止污染环境。

　　食堂燃气爆炸应急预案 2

　　为应对突发性天然气泄漏迅速有序地组织和恢复供气，保证用气畅通，促进事故应急工作的制度化和规范化，依据国家相关法律法规，结合学院实际情况，制定本预案。

　　一、天然气泄漏对人体的危害

　　天然气泄漏时，当空气中的浓度达到25%时，可导致人体缺氧而造成神精系统损害，严重时可表现呼吸麻痹、昏迷、甚至死亡。

　　二、天然气泄漏的原因和特点

　　1.天然气泄漏的原因：

　　（1）阀门垫片损坏，出现裂缝，引起泄漏。

　　（2）压力表损坏。

　　（3）管道破裂。

　　2.天然气泄漏的特点：

　　天然气是一种易燃易爆气体，具有易燃、可燃气体的双重性，比空气轻。

　　如发生泄漏能迅速四处扩散，引起人身中毒、燃烧和爆炸。

　　三、天然气泄漏应急组织机构领导小组

　　组长：

　　副组长：分管院领导

　　组员：总务处负责人、学生处负责人、保卫处负责人、餐饮中心负责人、医疗服务中心负责人、餐厅（教工、学生）负责人

　　四、天然气泄漏的应急处理

　　在处理天然气泄漏时，应根据其泄漏和燃烧特点，迅速有效地排除险情，避免发生爆炸燃烧事故。在处理天然气泄漏，排除险情的过程中，必须贯彻“先防爆，后排险”的指导思想，坚持“先控制火源，后制止泄漏”的处理原则，灵活运用关阀断气，堵塞漏点，善后测试的处理措施。

　　1.处理天然气泄漏的.指导：

　　（1）天然气的性质和泄漏规律：扩散的气体遇到火源即可发生燃烧和爆炸。一旦发生爆炸，将对人们的生命财产安全带来更大的灾害。因此，在处理泄漏的过程中，必须坚持防爆重于排险的思想。

　　由于现场人员走动，铁器摩擦等因素易产生火花，势必造成扩散的天然气燃烧爆炸，不仅排险人员的生命安全受到威胁，而且周围的建筑物将遭到毁坏。

　　（2）设置警戒区，禁止无关人员进入；严禁车辆通行和禁止一切火源，如禁止开关泄漏区电源。

　　2.天然气泄漏的处理方法

　　（1）天然气一旦发生泄漏，排险人员到达现场后，主要任务是关掉阀门，切掉气源，如果是阀门损坏，可用麻袋片缠住漏气处，或用大卡箍堵漏，更换阀门。若是管道破裂，可用木楔子堵漏。

　　积极抢救人员，让窒息人员立即脱离现场，到户外新鲜空气流通处休息。有条件时应吸氧或接受高压氧舱治疗，出现呼吸停止者应进行人工呼吸，呼吸恢复后，立即转运至附近医院救治。

　　（2）及时防止燃烧爆炸，迅速排除险情。现场人员应把主要力量放在各种火源的控制方面，为迅速堵漏创造条件。对天然气已经扩散的地方，电器要保持原来的状态，不要随意开或关；对接近扩散区的地方，要切断电源。

　　（3）用开花水枪对泄漏处进行稀释、降温。

　　（4）对进入天然气泄漏区的排险人员，严禁穿带钉鞋和化纤衣服，严禁使用金属工具，以免碰撞发生火花或火星。

　　五、公众安全

　　1.立即将泄漏区周围至少隔离50米。

　　2.撤离非指派人员。

　　3.停留在上风向。

　　4.不要进入地势低洼地区。

　　六、着火处置方案

　　1.小火用干粉灭火器或二氧化碳灭火器灭火。

　　2.大火用喷水或喷水雾。

　　3.在确保安全的前提下，要把盛有可燃气的容器运离火灾现场。

　　七、急救方面

　　1.将患者移到新鲜空气处

　　2.迅速送往急救中心

　　3.如果患者停止呼吸，应进行人工呼吸

　　4.如果出现呼吸困难应进行吸氧

　　5.脱去并隔离受污染的衣服和鞋子

　　6.保持患者温暖和安静

　　7.应让医务人员知道事故中涉及的有关物质，并采取自我防护措施。

　　食堂燃气爆炸应急预案 3

　　一、领导小组：

　　组长：食堂服务部主任食堂厨师长

　　成员：质检、出纳、会计

　　明确天然气泄漏情况下的应急行动方案，避免事故，减少损失。

　　二、使用范围

　　操作间出现天然气泄漏突发状况的管理与处置

　　三、工作程序

　　1.任何人发现天然气泄漏或接到任何天然气泄漏报警信号后应立即联系当天值班人员，报告具体位置及程度。

　　2.值班人员接到天然气报警信号后，立即派安全员前往现场查看，支援。并及时通知机修人员至现场查看确认，并以最快方式通知食堂管理人员。

　　3.安全员至现场后立即负责建立警戒线，防止围观，以天然气泄漏点为中心50米范围内划分为禁区，并设置警戒线，禁止外人入内。

　　4.安全员需阻止火源发生，严禁烟火和使用电气设备。包括严禁一切火源，禁区内严禁携带任何火种，关闭一切如对讲机手、手机等可能产生静电打火的设备。

　　5.其它工作人员负责疏散人员至安全区域，并协助领导现场调度和指挥。

　　6.机修人员至泄漏现场后，立即关闭天然气总阀，并及时关闭泄漏点阀门，请示管理员联系天然气抢修队抢修。

　　7.如室内泄漏，要保持冷静，谨慎行事，对天然气已经扩散的地方，电器要保持原来的状态，不要随意开或关；对接近扩散区的地方，要切断电源。切记现场不可开金属门，启闭照明灯，开换气、打报警电话使、使用对讲机以及关闭电闸，也不要脱换衣服，以防静电火花引爆泄漏气体。

　　8.施救人员进入室内前，应采取一定的防范措施，严禁穿戴钉鞋和化纤衣服，严禁使用金属工具，以免碰撞发生火花或火星；如有必要可带上防毒面具，没有防毒面具，则用湿毛巾捂住口鼻，尽可能屏住呼吸；进入室内后应立即切断天然气总阀，打开门窗，加快气体扩散，如泄漏较大，一时无法清除室内泄漏天然气可将用开花水炝对泄漏处进行稀释，并疏散现场范围内非相关人员，协助救援，抢修的消防人员和维修人员维持现场秩序。

　　四、受伤人员的.现场救护

　　1.发现有中毒、受伤者、应立即小心、妥善地将受伤人员抬离现场，送往安全地区，必要时施行人工呼吸，并通知急救中心前来救护或将受伤人员送往医院抢救。

　　2.详细记录燃气泄漏时间地、地点、故障情况和修复过程。若有人伤亡，应详细记录伤亡人员的姓名、性别、年龄、时间和抢救医院。

　　五、加强巡检

　　安全员和设备巡检人员在平时巡检应提高警惕，遇有异常气味时，应小心处理，同时应掌握燃气总阀的位置和关闭方法。

　　食堂燃气爆炸应急预案 4

　　一、食堂天然气使用现场基本情况

　　1.食堂内外的消防、救助设施及人员状况：

　　1.1.食堂内消防设施：备有干粉灭火器4具，灭火毯2张。

　　二、天然气的性能

　　1.天然气的理化特性

　　天然气主要成份为甲烷（CH4），甲烷是无色、无味气体，化学性质相当稳定，分子量16.04。蒸汽压53.32kPa/-168.8℃。闪点：-188℃。熔点-182.5℃。沸点：-161.5℃。相对密度(空气=1)0.55，比空气轻，它是极难溶于水的可燃性气体。为使人们能在天然气泄露时及时发现，天然气中加入加臭剂，天然气与空气混合后易燃、易爆、当空气中的天然气浓度达到5-15％时，遇到明火就会爆炸。

　　2.天然气的毒性

　　天然气燃烧主要反应：CH42O2→2H2OCO2，完全燃烧需要大量的空气助燃，如果燃烧不完全，会产生有毒气体一氧化碳有毒气体，因而在燃气器具使用场所，必须保持空气流通。

　　三、可能发生的事故

　　1.地震、雷击等造成天然气管道、阀门突然爆裂。

　　2.系统外挖掘、顶进或爆破等作业导致管线泄漏，发生爆炸。

　　3.系统内违规操作，导致天然气泄漏。

　　4.运行中突发事故，被迫停气。

　　5.管道、阀门等设备失修、腐蚀造成泄漏事故。

　　6.各种安全附件失灵造成事故等。

　　7.设备被老鼠及其他等非人为因素破坏导致泄漏。

　　8.自行维修导致安装不合理出现泄漏。

　　四、预防食堂天然气系统发生事故的措施

　　1.加强食堂工作人员的安全教育工作，严格落实岗位责任制。

　　2.加强食堂工作人员的日常安全教育及岗位练兵活动，熟练掌握管道燃气及配套设施的的使用方法及注意事项。

　　3.闲杂人员严禁进入厨房。

　　4.使用管道燃气时，应注意通风换气，且人不得远离，以防引发意外情况，甚至造成事故。

　　5.各种安全附件如流量计、压力表、温度计、安全阀等齐全、完好、灵敏、可靠。

　　6.当遇意外停气时，必须及时关闭燃器具自身阀门和燃器具前阀门，待供气恢复正常时方可使用；不使用后，必须检查燃器具自身阀门和燃器具前阀门是否关好，做到人离阀关；长期外出时，必须关闭入户总阀。

　　7.严禁在安装燃气设施的房内堆放易燃、易爆等物品，严禁住人。

　　8.按规定方法使用合格专用燃气胶管，为防鼠患，使用保护胶管的套管（套管为金属性管或带增强金属网或纤维网软管），胶管按规定期限更换。

　　9.注意对燃气设施的保护，不要擅自拆除、改装、移动、包装燃气设施，不要在燃气管道上搭挂重物、拴锁自行车、摩托车等物品，或做接地线使用。如因装修或其他原因确需改动燃气管道的`，应联系天然气公司安排具备专业维修资质的人员进行改装。

　　10.应积极协助和配合天然气公司对户内外燃气设施的检查、维护、抢修等工作。

　　11.保持灶具清洁，燃烧器上的火孔应随时去污，保持灶面清洁，燃气畅通，保持良好的受热状态。

　　12.对天然气管道埋处进行通告，并设警示标识，防止挖掘等作业破坏管道，引发泄爆。在燃气设施保护范围内，禁止下列行为：

　　①修建建筑物；

　　②堆放物料和倾倒、排放腐蚀性液体；

　　③种植乔木；

　　④擅自开挖沟渠、挖坑取土、打桩或者顶进作业；

　　⑤在管道燃气设施上牵挂电线、绳索；

　　⑥擅自开启或者关闭燃气管道公共阀门；

　　⑦擅自从事爆破作业；

　　⑧其他危及燃气设施安全的行为。

　　五、发现泄漏时处置方法：

　　1.迅速关闭上游阀门或直接关闭厂内总阀；

　　2.立即到户外通知燃气公司派人处理；

　　3.迅速打开门窗，使现场保持气流畅通；

　　4.熄灭一切火种并严禁开关任何电器或使用室内电话；

　　5.若事态严重，应立即撤离现场，拨打119报警

　　六、兼职应急救援小分队

　　七、报警及通讯方式

　　报警方法：食堂天然气系统一旦突发事故，工作人员立即向当班值班长、食堂管理人员、安全生产部总调度室、天然气公司、消防队报警。当班值班长接到报警后立即将所知情况，报告应急救援小分队队长及有关领导，相关领导将根据现场情况启动现场处置应急预案。

　　2.电话报警内容：泄露部位、泄漏量、有无人员伤亡、现场风向、风速等。

　　3.报警电话消防队：119医务室：xx

　　八、模拟事故现场处置方法：

　　在食堂人员工作过程中，发现有臭气弥散，立即考虑天然气泄漏，发现出口阀处有泄漏，迅速关闭上游阀门，并将情况报告当班管理人员后到户外打电话将现场情况通知给天然气公司，当班管理人员及应急救援小分队马上到达事故现场，迅速启动现场处置方案，同时总指挥根据相关情况进行现场应急处理，现场应急处置完毕，待天然气公司人员现场检测正常后，恢复系统正常状态。

　　九、现场恢复

　　处置完毕，食堂工作人员迅速恢复现场，保证工作正常开展。

　　食堂燃气爆炸应急预案 5

　　为维护师生员工人身安全和财产安全，提高食品安全突发事务的快速反应和协调水平，有效保障师生生命财产安全，维护学校饮食服务正常秩序，把食品安全突发事务的损失降低到最低，特制定《xx学院学生食堂食品安全工作应急预案》。

　　一、指导思想

　　树立“以人为本”的工作理念，将全体师生员工的生命安全及学校大局放在首位，贯彻“安全无小事，责任重于泰山”的`思想，落实“预防为主、规范处置”的方针，消退食堂食品安全隐患，杜绝食品安全事故。在食品安全事务发生后，尽一切努力保证师生员工生命财产安全，把事故造成的损失降到最低。

　　二、工作原则

　　(一)预防为主、常抓不懈

　　宣扬普及食品安全突发事务预防学问，提高全体员工的防护意识和处置水平。加强日常管理，刚好发觉并解除食品安全隐患，把食品安全事故发生的概率降到最低。

　　(二)统一领导、依法管理

　　严格遵守国家有关法律法规，对食品安全突发事务的预防、报告、限制和救援工作依法开展。建立由饮食服务中心主任担当组长的学校食品安全突发事务应急处置工作领导小组，全面负责组织、指挥、协调与落实学校食品安全突发事务的应急处置工作。

　　(三)条块结合、以块为主

　　食品安全突发事务的预防与应急处置工作实行条块结合、以块为主，属地管理。中心办公室负责督各食堂、班组落实食品安全突发事务应急工作各项措施，组织各食堂、食品流通单位每年进行一次食品安全突发事务应急处置演练。 (四)快速反应、高效运转

　　建立预警和快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增加应急处理实力，保证早预防、早发觉、早报告、早处置。各个环节紧密连接，一旦发生突发事务，快速反应，刚好报告和处置。

　　三、领导机构

　　饮食服务中心成立学校食堂安全事务应急处理工作领导小组，其组成人员如下：

　　组长：饮食服务中心主任

　　副组长：饮食服务中心副主任

　　成员：办公室及直属人员、各食堂班长四、应急处置预案

　　在第一时间予以限制和妥当处置，降低事故影响和损失，主动协作相关部门对患者进行救治、对造成中毒的缘由进行调查，刚好排查食物中毒缘由，并协作有关部门妥当处理事故。详细应急措施如下：

　　员工马上向食品安全管理员或负责人报告，管理员或负责人要仔细核实后，马上在规定时间内按程序报告向当地政府和上级主管部门、监管部门报告。报告内容：中毒单位、地址、发生时间、中毒人数、可疑中毒食品、中毒主要症状，不得隐瞒、缓报和谎报。假如怀疑与投毒有关，还须向当地公安部门报告。

　　马上主动停止食品务经营活动，主动组织救助病患者，尽可能根据就近原则联系医疗单位进行救治。

　　食物中毒事故发生后，留意应急处置方式方法和维护稳定，避开引发群体性心因性反应。事故缘由需由市疾病预防限制中心、食品安全监督部门确认。

　　加强信息发布管理，统一信息发布口径，作好舆论引导，同时安抚好中毒患者，稳定患者心情，避开引起社会恐慌、媒体不实炒作和造成执法应急管理资源奢侈。

　　爱护好现场，对制作、盛放可疑食品的工具、容器予以有效爱护。保管好可疑食品、饮水及其有关工具、设备和场所以及对可能受污染的区域实行限制措施维持原有的经营状况；对剩余的食物予以短暂封存；将可疑食品及原料放入冷藏箱(柜)并交调查人员，禁止接着食用和擅自销毁，同时主动追回售出相关食品。

　　在食品安全监督部门专业人员到达后，主动协作收集可疑食品及原料和中毒顾客的呕吐物、排泄物等；同时具体叙述中毒的状况；主动帮助食品药品监督管理部门做好调查工作及各项后勤保障工作。待现场调查结束后，根据食品安全监督人员要求销毁造成食物中毒的食品，对现场和全部餐炊具进行彻底消毒。是否接着营业，听候食品安全监督部门的处理结果和通知。

　　食堂燃气爆炸应急预案 6

　　为做好学校餐饮消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范应急机制，落实消防安全防范工作责任制，部署消防重点部位的安全防范应急机制，防止火灾事故的发生，实行“预防为主，防消结合”的消防工作方针，明确“谁主管、谁负责”的原则，提高自防自救实力，遇有火灾事故发生各职能相关部门明确自己的职责和任务，并刚好开展有效的扑救和救助工作，最大限度的削减火灾事故所造成的损失和影响，特制订本预案。

　　一、消防应急预案指挥组

　　（一）指挥组成员结构

　　组长：

　　副组长：

　　成员：

　　（二）消防应急预案组织机构人员职责，消防应急预案指挥组详细负责消防安全防范、抢险、救援、事故调查处理等项工作的组织协调。

　　1.组长职责：负责消防安全应急预案组织实施演练、事故现场全面指挥协调工作。并根据现场详细分工状况负责消防重点部位发生火灾事故时，现场进行指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、爱护火灾现场、组织事故调查等项工作。

　　2.副组长的职责：负责消防安全防范应急预案组织的.制定、修改完善并帮助指挥组组长组织协调应急预案的演练实施及现场协调工作。

　　3.成员职责：负责本班的消防安全防范工作。了解学校餐厅消防重点部位的基本状况、火灾危急性、扑救方法及措施。熟识了解重点部位的消防设施配备数量、放置部位、疏散通道是否畅通等。必需驾驭管辖范围内的消防安全管理状况是否存在火灾隐患以及消防设施配备是否到位等基本状况。一旦本辖区内发生险情，马上报告消防应急指挥组，并刚好组织有关人员进行初期火灾扑救工作，把事故损失降至最低。保持通信畅通，指挥组成员手机

　　24小时开机。

　　二、技术措施

　　（一）发生火灾时，组长、副组长及安全员应马上在火灾现场前汇合，组织和指挥灭火作战及现场人员的疏散。

　　（二）在公安消防抢险救援人员到达后，现场人员听从公安消防抢险救援指挥人员的指挥，帮助公安消防抢险救援人员救助遇险人员，扑灭火灾，抢救珍贵物品，视事故状况拨打医院急救电话（120）。

　　食堂燃气爆炸应急预案 7

　　一、指导思想

　　提高相识，加强领导，把维护师生健康和生命安全放在首位。做好学校卫生安全工作，削减群体性食物中毒事务的发生，保障师生的身体健康和生命安全，学校本着为学生和老师的身体健康的目的动身，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。

　　二、成立食物中毒预防应急小组

　　学校成立应急领导小组，由学校主要领导任组长、副组长，成员由总务处、团队和值日老师、食堂管理员等组成。

　　三、对中毒者实行紧急处埋

　　1、停止食用中毒食品；

　　2、采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；

　　3、组织医生对中毒人员进行救治；

　　4、刚好将病人送医院进行治疗，包括急救(催吐、洗胃、洗肠)、对症治疗和特别治疗；

　　5、对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场实行临时限制措施。

　　四、食物中毒的报告和紧急报告制度

　　1、刚好逐级报告

　　一旦发生食物中毒，班主任或分餐老师应刚好向校领导或镇卫生院报告，学校则向市食品卫生监督检验所和城厢区教育局报告。报告内容有：发生中毒的地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。以利于有关部门主动实行措施、组织抢救、调查分析中毒缘由和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

　　2、爱护现场、保留样品

　　发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒供应牢靠的状况。

　　3、照实反映状况

　　学校负责人及与本次中毒有关人员，如食堂工作人员及病人等应照实反映本次中毒状况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等状况照实向有关部门反映。

　　五、防范措施

　　1、健全食物中毒报告制度

　　学校的食堂要仔细贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告方法》的精神，以便刚好实行防治措施。

　　2、广泛开展预防食物中毒宣扬教育

　　广泛深化的开展预防食物中毒宣扬，结合学校实际状况，充分利用广播、黑板报、主题班会、宣扬画和实物标本等各种形式，学习普及有关的卫生学问，提高食物从业人员和广阔师生员工的卫生管理水平，削减食物中毒发生。

　　六、突发性事务的处置

　　l、在食品加工、供应过程中或用餐时发觉食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，马上撤收处理该批全部食品。

　　2、在全校范围内树立食品卫生安全意识，时时警惕食物中毒事务的发生，班主任发觉可疑病情后(食用某一食品后，两人以上出现同一疑似食物中毒症状)，刚好报告救治，由初步检查确定，实行以下措施：

　　(1)视察病情，对症处理。

　　(2)如确定食物中毒，做好以下工作：

　　a、对患病的师生进行初步诊断、治疗、护理。

　　b、马上报告学校安全工作领导小组，启动应急预案，实行抢救措施。

　　c、马上拨打急救电话120或者与医院联系，救治患病师生。

　　d、马上向上级有关部门报告。

　　3、学校主管领导指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向教育局主管领导及相关部门汇报，指挥以下部门工作：

　　(1)、责令马上停止食品加工、供应活动。

　　(2)、由校长办马上向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。

　　(3)、负责爱护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，爱护好中毒现场和食品留样，防止人为破坏现场，等候卫生执法部门处理。

　　(4)班主任负责帮助医生护理患病学生，如发觉人数较多，治疗护理在班级进行。中毒师生病情较重、人数较多时，应马上就近送医院抢救或向120求援。

　　(5)、政教处负责做好师生思想工作，稳定学生心情；负责家长的'疏导工作；学校落实专人接受新闻部门采访、应对社会质询；帮助上级有关部门做好善后处理工作。

　　(6)、教务处要深化各班级协作卫生行政部门。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预料发展趋势。

　　(7)、总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必需品的供应。

　　(8)、食堂负责人要帮助卫生部门作带菌检查和取证工作，根据卫生部门的要求照实供应有关材料和样品。

　　七、事后处理

　　依据查明的事故缘由，向上级领导和卫生部门递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”，对全部食堂工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒的责任人、当事人进行肃穆处理，追究其责任。如有意破坏造成中毒事故，将当事人交司法机关处理，如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行扣发工资、辞退或进行行政处分的处理。