我的拿手好戏包饺子作文
在我们平凡的日常里,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。你所见过的作文是什么样的呢?以下是小编精心整理的我的拿手好戏包饺子作文,欢迎大家分享。
我的拿手好戏包饺子作文1
每个人都有拿手好戏,而我的拿手好戏就是包饺子。
小的时候我最喜欢吃的食物就是饺子,可是不知道怎么包。有一天,我终于忍不住了,拉着妈妈的手说:“妈妈,我也想包饺子。”妈妈说:“好呀!你看,就像这样,先拿出一张饺子皮,再用一个小勺子,挖一点馅放在饺子皮里,再把饺子皮对折,把两边弄紧,再用手弯一下就可以了。”妈妈一说完,我就把袖子捋开,跃跃欲试。可是我不管怎么包,不是包的露馅,就是在饺子堆里成为一个个鲜明的奇葩。于是我暗自下定决心,要让包饺子成为我的拿手好戏。随着时间的推移,我包饺子,动作越来越娴熟,样子越来越好看。妈妈站在旁边,忍不住夸我了两句,我的心里高兴极了。
记得有一次老师说次举行了一次活动,我们要去果园里参观。而且这次活动里有一个重头戏——包饺子。我们两人分成一个小组,坐在椅子上开始包饺子。我一摸到饺子皮,就像见到了久别的亲人,心想:这可是我大展身手的好时机。于是我拿起饺子皮,熟练地包起来。不一会儿,一个个漂亮的饺子就诞生了。我一转头看看同学们包的饺子,包的不是像个怪兽,就是露馅了。同学们纷纷向我取经,我一边耐心地教着他们,一边暗暗自豪。
这就是我的拿手好戏——包饺子,它不仅让我吃到了美味的饺子,还让我多了一项生活技能。
我的拿手好戏包饺子作文2
9岁,是我艺术的高潮时期。是那年,我完美的以良好的成绩考过了中国音乐家协会的10级。在这好成绩背后,却是无尽的努力与汗水。“台上一分钟,台下士年功”。准备了一年的一个F大调音队和大小两个进行曲,我简直无法计算我弹过多少遍。一遍又一遍弹曲子,我无比想放弃,每当这时,我就会对自己说:坚持坚持,再坚持,不要在最后一刻泄气,功夫不负有心人。
走进考场,我紧张地向评委鞠了个躬小心翼翼地坐下,开始弹音阶,然后又弹进行曲,一开始因为紧张而斗得挺厉害,可后来,心情慢慢平静下来,发挥得还不错。最后一个音乐弹完了,我松了口气,感觉考场的气氛不那么浓了。
只听见评委流道:“好啦,小琴童,过来拿成绩单”。我一惊,啊?啥时会有人叫我“小琴童”的?我忙过去,一看,良好,我高兴极了,小跑出去,把喜讯告诉妈妈。妈妈拍了拍我的头,欣慰的笑了。
回到现在,我学会了许多世界名曲,什么《致爱丽丝》,什么《月光曲》都不在话下,这些悠扬的音乐,如同心头种下的种子,我小心呵护,不懈耕耘,已经发芽,开始露出了青翠欲滴的小苗儿。
夜,屋子里再一次咱起了悠扬的钢琴声,或古朴淡雅或幽怨深沉,曲曲折折,奔流不息,在这静谧的夜色中渲染开来。少年的我,依然享受着我的拿手好戏。
我的拿手好戏包饺子作文3
每个人都有自我的拿手好戏,而我的拿手好戏非包饺子莫属。
小时候我最喜欢吃饺子了,可惜我不会包饺子,只能趴在桌子上,歪着小脑袋,看妈妈包饺子,越看越喜欢。
最终,我忍不住对妈妈说:“妈妈,我想学包饺子。”妈妈笑了笑,说:“当然能够,你看,就像这样,在面皮中间放上馅,再把它合上,然后再把两个角弯起来粘在一齐就能够啦。”
听了妈妈的话后,我迫不及待地卷起袖口,跃跃欲试,可是,我包的饺子不是笑开了口,就是在整齐的饺子堆里成了一朵朵个性鲜明的奇葩。我看着自我包得东倒西歪的饺子,再看看妈妈包得挺着将军肚的饺子,暗暗下定决心:我必须要把包饺子练成我的拿手好戏!
渐渐地,我包饺子的手法越来越娴熟。
有一次,学校组织秋游,我的拿手好戏派上了用场。
那是五年级的一次秋游,学校组织我们去农耕文化园,这次秋游有一个重头戏——包饺子。
我们小组围在桌旁,手里一人一张饺子皮,我一拿到饺子皮,就像又见到了久逢的亲人般。我娴熟地在饺子皮中放一小勺馅,之后把面皮合在一齐,再把半圆形面皮的两只角像月牙般弯起来,再粘在一齐,一个挺着将军肚的大耳朵就包好啦!饺子皮飞快地在我手中折叠、弯曲,一个个漂亮的饺子就诞生了。
再看看其他同学,不是露了馅,就是像个大怪物,同学们纷纷向我取经,我一边耐心地教,一边心里自豪,有一招本事真是好啊!
这就是我的拿手好戏——包饺子。它不仅仅让我吃到了美味的饺子,还让我获得了一项生活技能。
我的拿手好戏包饺子作文4
“咦,你这个饺子包得可真好,都快比得过外婆的手艺了。”表姐惊叹地说。
没错,我的拿手好戏就是包饺子。我包的饺子算是在小孩子中,包得最好的。皮薄,馅厚,纹理分明,总是一个个,圆滚滚,摆在我面前。
这不,我像小大人一样,开始教表姐包饺子。我放慢了速度,先将面皮放在手心,摊开,往里面放一团肉馅,再一对折,捏紧,这样饺子的边缘更好看。不过一会儿,一个圆溜溜的饺子出来了。表姐很自信,她拿起一块面皮自信地放一团肉馅,一捏,面皮破了,再一折,面烂了。表姐不信邪,重新捏了一下,可后果,肉全粘在手上了。
弟弟妹妹们,笑话她,她生气摔下饺子,扭头就走了。我拿起了桌子上扭曲的不成形的饺子,一看就是肉放多了,我拿起勺子挑了一点肉,再一捏,一折,又重现了一个圆滚滚的饺子。
弟弟妹妹们,一脸崇拜地望着我,当然我没骄傲。最后在锅里煮了一锅水,往里面放入几个饺子,再撒上葱,配料。等饺子全浮上来后再捞起来,这样一碗香喷喷的饺子就做好了。
小时候,每当包饺子,我就跟着外婆,看她的手法,取肉的适量,才有了我现在的包饺子技术……当然,如果我在外婆面前包饺子,我就是现在的表姐。以前我从扁塌塌,到现在的圆滚滚,从横七竖八的凌乱不堪,到现在的一条条纹理分明,也是付出了很大的努力。
我的拿手好戏是包饺子,包饺子,表示团圆包饺子,表示圆满,我也希望我的拿手好戏,能够给所有人,包括我的家人,带来团圆,幸福。
我的拿手好戏包饺子作文5
桌上,排列着一个个肥肥嫩嫩,雪白可爱的十字饺子,它们向我微笑着。包十字饺子,就是我的拿手好戏。
一开始我包饺子可真是是困难重重啊,因为根本就不会。唉,不过我可以加油。
刚入手的我首先选择的是难度系数不高且好看的十字饺子。我手短面粉,用筷子轻轻夹起肉馅,面粉的一角沾点肉馅,左挪右捏,仿佛看到了希望,我抓住两角一拢,定晴一看,是个“包子”!后来经过不懈努力,终于完成了。
现在,我包饺子可没这么困难了。
中午同学来我家,我可得露两手给他看看。只见我一捏,一揉,一拢,典型的十字饺子顺利成型。同时,我又在十字上折了个角作装饰。饺子像亭亭玉立的没人,端坐在桌上。
同学正巧登门拜访了。一眼瞧见这饺子,纸张大嘴,手捧着,惊呼不已。我可嘚瑟了,同学又对我进行各种夸赞。“真没想到你还有这一手,教教我呗。”说罢,我拿起筷子,做好准备,让同学好好瞧瞧。
我兴冲冲夹肉放里边,仔仔细细的揉捏着,一旁的同学直拍掌。即将完成,我两手抓住边,一拢,可没想,里面的肉露了出来,仿佛一个丑不拉几的怪物,引得同学阵阵嘲笑,我只得害羞地垂下了头。
看来,“骄傲使人洛手,虚心使人几部”这句名言真没错,我以后可不能骄傲了。
我的拿手好戏包饺子作文6
除夕下午,家家户户都开始包饺子,为午夜饭准备。以前我们家的饺子都是妈妈自己包,非常慢。今年,我想做一回妈妈的小帮手,便想让妈妈教我学包饺子。
开始包饺子了,妈妈先演示给我看:只见妈妈先把一条长长的面切成几块儿,然后再擀平,用手拿起饺子皮儿,托在手心儿里。又拿起筷子,夹了大盘里的一些饺子馅儿,放在饺子皮儿中央,再把饺子皮儿对折,之后把饺子皮儿张开的地方用两只手的大拇指和食指一捏,一个漂亮的饺子就完成了。
妈妈演示过后,我也学着妈妈的样子包饺子:我先拿起饺子皮儿,放在左手手心儿里,再用筷子夹起饺子馅儿,往饺子皮儿中心一放——不好!饺子馅儿太多,包不住了。妈妈见了,耐心的给我指点:“饺子馅儿包的太多,自然就合不拢了,应该去掉一些,这样才能包好”。我照办。我又把饺子馅儿放进去一些,一包,糟糕!饺子馅儿包的太少,成了饺子饼了。妈妈在一旁见了,耐心的对我说:“饺子馅儿报的要适量,不能多也不能少,还要有耐心。”我早就听不下去了,不耐烦的说:“包饺子原来这么难啊!我不包了。”妈妈听了,说:“包饺子必须有耐心、恒心。我相信你能做到这一点。一定能把饺子包好!”
听了这些话,我鼓起勇气,再次试着包。我把饺子皮儿托在手心里,然后用筷子夹住饺子馅儿放到饺子皮儿中,“太好了,这次的馅儿不多也不少。”说完,将饺子皮儿对折,有用两只手的大拇指和食指捏住饺子皮儿张口的地方,这样,一个白白胖胖的饺子就诞生了。虽然没有妈妈包的好,但也有点儿像样了。
饺子煮熟了,我吃着自己亲手包的饺子,觉得比什么都香。
我的拿手好戏包饺子作文7
厨房中轻雾环绕,一股饺子的淡香扑鼻而来,勾起我的胃口。那是我亲自包的饺子,我的拿手活。
儿时,家人每逢佳节或客人来访时,桌上总是会有一盘热腾腾的、白嫩嫩的饺子,刺激味蕾。这手艺是我从小在从家人潜移默化中而来的。凭着我聪颖的天资,再加上几次实践,就掌握的八九不离十。
除夕那天,家人团圆,大街上张灯结彩,挂上了火红的灯笼,一副喜气洋洋的景象,自然也少不了那可口的饺子。剁肉,剁菜,擀面皮,一系列的工序繁琐而又快乐着。
先是剁肉,得将一块大大的肉剁得粉碎。那可是大有讲究,很考验技术,“快,狠,力”,不仅下达的力不能少,第一刀下去的要是切的不好,那后面可难剁了呢。不过,现在有了搅肉机,就省心多。
之后将剁好的肉与切好的白菜相拌,拌好之后才是真正的包饺子环节。两根筷子插入馅中,快速的翻拌,顺时针,再是逆时针,拌着拌着,馅会越拌越稠,直到最后那筷子是深陷“泥潭”,无法自拔,那饺子馅的嚼劲就有了。最后的包饺子才是最难把关,最严的一项。包得好,色香味俱全;包得不好,满盘皆输,下锅之后会自动散开,成了四不像。父母在一旁认真地做着皮儿,我就名正言顺地坐在了包饺子的位置上,两只手摊开饺子皮,夹起肉馅,放在居中,向内合拢,渐渐合上,再用指尖捏出一个一个的小褶皱。然后再反着再捏一遍,一个水灵灵的小饺子便在我的手上,诞生了。
看着一盘盘出锅的饺子,色香,形美,味佳,为自己的拿手好戏暗喜着。
我的拿手好戏包饺子作文8
“小珊,包得不错呀,有模有样的,快赶上外婆的手艺了!”表姐惊叹我包饺子的功夫。包饺子的手艺就是我的拿手好戏,每年的家庭包饺子比赛就数我包得最快看。
这不,我像个小大人一样,开始教表姐包饺子了。我放慢了手里的动作:拿起一张饺子皮放在手心里,夹了一团肉馅放在皮中间,然后将饺子皮对折,一边折一边捏紧,这样,饺子的边缘才会有好看的花纹,不一会儿,一个半圆形的圆鼓鼓的饺子就包好了。“挺简单的,我已经学会了!”表姐迫不及待地拿了一张饺子皮,放馅,对折,捏紧。可她不仅没有捏出花纹,还把皮给捏破了。她想把破的地方“补”好,可是越捏越破,她急得手忙脚乱。我和弟弟妹妹看见表姐这慌乱的样子都笑了起来。表姐见我们笑话她,丢下一句“不包了!”就拿着手机回了房间……
见表姐走了,我拿起她没包好的那个破饺子,一眼便看出是饺子馅放多了的原因。于是,我用筷子夹出一部分馅,再重新捏上,一个圆圆的饺子就成形了。弟弟妹妹们见了,都嚷嚷着要跟我学包饺子呢!我笑眯眯地告诉他们:“要和我学包饺子可以,但是必须得坚持,我可不教半途而废的人哟!”
别看我现在包饺子很厉害,两年前我还是一个“菜鸟”呢!那个时候的我也总是会把饺子皮弄破,但在外婆的鼓励和悉心指导下,我没有放弃,也渐渐地有所进步。包的饺子也由最初的“软塌塌”变成了“小月亮”,后来“小月亮”越做越鼓,越做越好看。
每个人都有自己擅长的事,有的可以用钢琴弹奏出悦耳动听的曲子,有的能随着音乐跳出姿态优雅的舞蹈……大家的拿手好戏各不相同,但相同的是“冰冻三尺,非一日之寒”,拿手好戏都是通过勤学苦练练就的。
我的拿手好戏包饺子作文9
我是一名五年级的小学生,在学校里我是同学眼中的好标兵,老师眼中的好帮手。可是在家里我就不一样啦,在家里我只想当“小皇帝”,不愿意做家务,过着“衣来伸手,饭来张口”的生活,用姥姥的话说,就是“油瓶倒了不兴扶得,擀面杖掉地上不兴拾得。”
这不,又到了我期待已久的周末。我刚从床上爬起来没多长时间,姥姥就催促我去帮她包饺子。一开始我装聋作哑,不闻不问,可能是把姥姥惹恼了,姥姥蹦出一句话:“你不想包啊?我也不勉强你,煮好了饺子你就别再吃了。”不叫吃,这事可不行,我一时也想不出什么好办法,只好强打精神,懒洋洋地来到厨房。
我拿起了姥姥刚擀好的面皮,第一次因为我不想让馅露出来,结果馅放得太少了,变成了“皮厚馅少”的饺子。这时候,我在心里暗暗下定决心:再试一次,一定要包好。这一次,我吸取了上次的教训,结果馅放得太多了,皮掐不严。两次的失败,让我没有了信心,扔下皮想跑,可转念一想,老师经常教育我们,干什么事只要干,就要干好,世上无难事,只怕有心人,熟能生巧。我又回到座位上,这一次,我吸取两次的教训,馅放的正好,没溢出来,两边的皮捏的实实的,饺子包的好极了,姥姥还夸奖了我,我这心里美滋滋的。包的越来越熟练,干的越来越带劲。不一会,饺子就摆满了一桌子。
这一次包饺子,让我体验到了劳动的快乐,干家务的幸福。我也下决心要做一个热爱劳动的人,真正做老师的好帮手,家长同学眼中的好学生。
我的拿手好戏包饺子作文10
饺子是大家十分常见的食物。也是,我的拿手好戏。有些人认为包饺子不就是把饺子馅儿饼放到饺子皮儿里去不就成了吗?可现实不是这样的。
我把包饺子所需的材料准备好,就和爸爸一起包饺子了。我拿起一张饺子皮儿,用筷子夹了许多馅儿,然后把皮儿边儿上打湿,一合,一个饺子就大功告成啦。可是,过了一会儿。馅儿就像一个淘气的小孩子似的露了出来。我刚把这儿合上,馅儿又从那一边儿流了出来。唉,看来这个是补救不了了,第一个饺子,失败!
有了上一次的经验,我特意少放了许多馅儿,我心想:这次肯定是万无一失了!我把饺子做好后,感觉怪怪的。扭头看了一下爸爸包的饺子。一个个精神饱满,就像一位位高大威猛的将军一样。而我像是一个个打了败仗的士兵。垂头丧气,毫无精神失败第二个饺子,失败。
看着我和爸爸包的饺子,简直就是一个天上一个地下。我于是问了爸爸包饺子的方法。爸爸说:“包饺子,馅要多一些,这样口感会好些。为了讲究美观,挤出一些褶子。这样不仅口感好,还看上去更加美观。而且粘合的更加牢固。听了爸爸的话,简直就是“听君一席话,胜读十年书”啊!依照爸爸的做,果然好多了。第三个饺子,非常成功!
就这样,每次包饺子我都十分认真。经过一次次的练习,我包的饺子更是和爸爸不相上下。我感受到做,每一件事都是经过刻苦练习的。
希望以后这项技能也可以帮助家人分担一些家务劳动,让我的拿手好戏,有更大的用途。
我的拿手好戏包饺子作文11
每个人都有自己擅长的拿手好戏吧!当然我也不例外。
星期六的早晨,我一起床便闻到好大一股饺子味,算算吧!咱家也是好久都没吃过饺子了。那股诱惑迷人的气味直勾勾的在我鼻子前面绕来绕去,不得不让我下床穿着拖鞋去厨房里呀!我一路小跑来到厨房,尽管全身打着哆嗦可早已忘到了九霄云外。一到厨房,我看着妈妈和外婆在那专心致志的包着,看着看着,突然心血来潮。我问了问妈妈,经过妈妈的批准之后,我拿起一张饺子皮摊平铺在手掌心上,看着妈妈用小勺子舀了一勺馅儿放在饺子皮中心上,我也学着妈妈的样子舀了一瓢。“哇!我舀的一勺好多哟!管他呢!基本上差不多就行了。”看着外婆手脚利索的样子,包的又快又好,我不禁加快了速度。再往饺子皮的边缘上抹了一圈的水使饺子不松散,馅也不会漏出来,可是我一对折的时候却露出了好多馅,这可怎么办呢?我连忙去问妈妈,外婆他们两人笑着对我说:“傻孩子,你把馅儿包多了。”我不禁脸红起来。我立马打开馅儿,挑了一些馅儿出来,这下果然好多了,接着我在轻轻一捏饺子就好了,虽然比不上妈妈外婆的饺子,但我还是心满意足,毕竟这是我自己亲手包的呀!就这样我们包了一上午,我包的有些难看,有些还是那么回事。外婆妈妈看见我包完了就连忙夸起我来,我还有点不挺好意思的呢!
就这样,中午的时候热腾腾的饺子端了上来,吃着咱家自包的饺子,我感觉到心头无比幸福、美味。这就是我的拿手好戏:包饺子。
我的拿手好戏包饺子作文12
每个人都有自己的拿手好戏,比如唱歌,跳舞,打羽毛球等,而我的拿手好戏就是包饺子。
我的拿手好戏是包饺子,这是因为我非常喜欢吃饺子,而饺子也是我们中华民族的传统美食,我从小时候就开始练习包饺子,虽然历经艰难,但我最终还是学会了包饺子。
有一次,有几个同学来我家玩,中午我和妈妈就留他们在家里吃饭,经过商量我和妈妈准备包饺子来款待他们。饺子馅、饺子皮准备好后,开始包了,我和妈妈分别坐在桌子两端。妈妈用的是圆形的饺子皮,而我用的是方形的饺子皮。妈妈先拿一个饺子皮,然后在饺子皮的.上方撒一些面粉,接着用筷子夹一点饺子馅放到饺子皮里,再把皮对折一下,最后用手把每一个边边角角捏到一起,再用手一挤一个精致、小巧的“饺子公主”就出场了。该我表演了,我先拿了一个方的饺子皮放在手心上,接你用筷子夹一点饺子馅放在皮上,然后用较窄的一头向前卷去,再捏住两边,往里交叠在一起,最后再把边角捏紧。本来以为可以做出一个“饺子王子”出来的,谁知一不小心把馅放多了,成了一个胀破肚子的大汉,同学们见状都哈哈大笑起来。在同学们愉快的笑声中,不一会儿,所有的饺子都包好了,那一个个排列整齐的饺子就像列队等待检阅的士兵,等着我们品尝。
饺子煮熟了,大家都迫不及待地大吃起来,当他们刚吃了一口,都禁不住称赞我和妈妈:“你们包的饺子太好吃了,要不然你们开个饺子店吧!”听到了我的拿手好戏被夸赞,我的心里甜滋滋的。
现在我已经是六年级的学生了,随着学业的加重,展示我的拿手好戏的机会也少了,但是从我的拿手好戏中,我明白了:不论做什么事,一定要多练习掌握技巧,只有这样才能做得更好。
我的拿手好戏包饺子作文13
每个人都有他自己最擅长的一件事,我们把它叫作拿手好戏。
星期六的中午,厨房里时不时的传来擀饺子皮的“哐当”声……接着又听见:“唉!又做坏了,包不上了。哼!我还不包了,真没用!”姐姐把擀面杖往案板上一扔,从厨房里出来了,一脸的不快。我走进厨房一看,一片狼藉啊!案板上除了面团和包坏的几个饺子外到处撒的是面粉,看来还得我来救场了,我“蹭蹭”挽起袖子开干。
我凭借麻利的身手擀好了饺子皮,一切就绪,就等我大显身手。随手我拿起一个饺子皮,在里面放上饺子馅,这里要注意的是饺子馅可不能放太多了哦!再放在我的小手里一握,一个完美的饺子就包好了。我又拿起一个饺子皮,往里面放了一点馅儿,然后五根手指均匀岔开,把饺子皮的边提起来轻轻一捏,最后把五个还未封住的口给封好,这时候一个精致有型的五角星形的饺子完美呈现。此刻!我心里有了那么一点儿小得意呢!
我还包了圆形、菱形、三角形……其实任何形状的饺子我可都会。
我包完了上百个饺子以后,看了看一旁姐姐包坏了的饺子,我想:这些已经很难再重新做好了,可是这些也不能浪费了呀!我就拿起那饺子,掀开饺子皮,把里面的馅往外挖了一些,再把饺子皮边上的油轻轻擦去,让饺子变的有粘性,我再用手一捏,一个小而灵巧的饺子又重获新生了。
这一切对我来说都是那么轻松!这就是我的拿手好戏。
我的拿手好戏包饺子作文14
我是一名五年级的小学生,在学校里我是同学眼中的好标兵,教师眼中的好帮手。可是在家里我就不一样啦,在家里我只想当“小皇帝”,不愿意做家务,过着“衣来伸手,饭来张口”的生活,用姥姥的话说,就是“油瓶倒了不兴扶得,擀面杖掉地上不兴拾得。”
这不,又到了我期待已久的周末。我刚从床上爬起来没多长时间,姥姥就催促我去帮她包饺子。一开始我装聋作哑,不闻不问,可能是把姥姥惹恼了,姥姥蹦出一句话:“你不想包啊?我也不勉强你,煮好了饺子你就别再吃了。”不叫吃,这事可不行,我一时也想不出什么好办法,只好强打精神,懒洋洋地来到厨房。
我拿起了姥姥刚擀好的面皮,第一次因为我不想让馅露出来,结果馅放得太少了,变成了“皮厚馅少”的饺子。这时候,我在心里暗暗下定决心:再试一次,必须要包好。这一次,我吸取了上次的教训,结果馅放得太多了,皮掐不严。两次的失败,让我没有了信心,扔下皮想跑,可转念一想,教师经常教育我们,干什么事只要干,就要干好,世上无难事,只怕有心人,熟能生巧。我又回到座位上,这一次,我吸取两次的教训,馅放的正好,没溢出来,两边的皮捏的实实的,饺子包的好极了,姥姥还夸奖了我,我这心里美滋滋的。包的越来越熟练,干的越来越带劲。不一会,饺子就摆满了一桌子。
这一次包饺子,让我体验到了劳动的欢乐,干家务的幸福。我也下决心要做一个热爱劳动的人,真正做教师的好帮手,家长同学眼中的好学生。
我的拿手好戏包饺子作文15
俗话说:“十八般武艺,样样是好戏”。跳舞、捏泥人、挑西瓜、钓鱼……我的拿手好戏是——包饺子!
每逢过年过节或周末有空闲时,妈妈就在菜市场买几叠饺子皮、瘦肉、白菜、胡萝卜等回家包饺子吃。
妈妈先将肉剁成肉泥,再把白菜、胡萝卜切碎,磕破鸡蛋,然后将鸡蛋液它们和在一起,最后洒上几勺盐,倒上酱油用筷子把它们和匀,饺子馅儿就完成了!
下面,轮到我亮相了。
端上一碗清水,拿起一片“粉娃娃”,手指沾上水,把饺子皮边缘一周抹上水,要不然包饺子馅儿会挤出来。
接着,在饺子皮正中央搁上适量的饺子馅——饺子馅也不能太少,否则样子不饱满,也不好吃!
然后先把饺子皮对叠,再用手将饺子皮依次向上捏,一个“肉娃娃”稳当当地立在了桌子上,看着就有食欲!
时间似流水,一个个饱满的饺子做成了!
现在,就差最后一步将“娃娃们”下锅了!把饺子放入有水的锅中,犹如几十叶轻舟在湖中荡漾,煮上十多分钟,盛在盘子里,拿出碟子倒上醋,端上桌子。
在一轮金黄的月亮下,满天闪耀的星光下,一家人围坐在餐桌上,欢欢喜喜地吃饺子。沾上醋,在嘴里一咬,汁水喷射在嘴中,舌间存留着味道,那叫一个美味。
妹妹更是狼吞虎咽,顾不得细细嚼碎就一口吞进肚子里,像变戏法似的手中又拿了一个饺子,丢进嘴中。妈妈一边吃一边直乎美味。我呢,细细品尝着里面的馅儿,伴上“醋友”,美味!好吃!
饺子,是中国的传统美食,更是我的拿手好戏!
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