超市策划书15篇

　　时间过得太快，让人不知所措，工作已经告一段落了，为了迎接新的工作目标，做好策划书，让自己成为更有竞争力的人吧。策划书怎么写才合适呢？以下是小编精心整理的超市策划书，希望对大家有所帮助。

超市策划书15篇

超市策划书1

　　前言：

　　超市行业通过10多年的市场积累，市场经营也越来越成熟，使得更多的投资商转向超市零售领域进行投资。但是要如何经营好超市呢？首先就要了解超市的经营特点，进行缜密的分析，确定发展方向，经营目标，制定出行之有效的经营方案。才能使超市的经营者在今后的经营中立于不败之地，并能在竞争激励的市场中长期持续的发展下去。

　　对于现在零售市场的大环境，公司领导提出在京成立清真连锁超市的决定是非常具有前瞻性的。对于在北京成立清真超市来说，市场基本上是一个空白。而在欧洲零售市场家乐福、乐购已逐步在引进并成立清真商品专区，由此可见清真商品要拥有独立的销售渠道势在必行。目前为止，北京的清真超市只有牛街清真超市一家，它是由政府扶持，北京二商组织开办的服务于牛街穆斯林朋友的清真超市，自20xx年开业至今已有7年的经营历史，但是通过市调了解到，超市经营面积约有3000㎡，外租区与超市经营区的比例1：1。超市商品sku数：在7000品左右，生鲜、食品类占75%，百货只占25%，其中清真食品约有800品左右，清真用品服饰约有150品。在清真商品陈列展示上商品陈列不突出，生鲜食品没有做出特色。由此看出，牛街清真超市没有彰显出民族特色，只是在地域上占领了先机。

　　要如何最好清真超市呢？首先要确定超市的`定位，超市的经营目标，制定出行之有效的经营方案，利用科学的系统管理，严谨的预算方案，才能使我们的清真超市立于不败之地，并保持可持续发展。

　　20xx年人口普查数据显示，居住在北京的回族朋友达23.6万人，如果按照每三人为一户计算，就是78666户。每户每月日常生活品消费500元计算，每月的消费额达到3900万，全年4.7亿消费额。面对如此大的市场空间，北京仅有一家牛街清真超市，远远不能满足回族朋友的需要。所以，我们的工作目标就是要为广大穆斯林朋友与清真商品厂商朋友搭建这样一个桥梁，创建一个全新的销售终端。

　　清真超市不仅要汇集本地乃至全国的清真商品，还要开发国外伊斯兰国

　　家具有民族特色的商品，以突出清真特色，才百家之长，为穆斯林朋友提供质优价廉的商品及服务，同时提供更多的人文关怀，不断提高穆斯林朋友的生活质量，造福四方。

　　营运方案：

　　清真卖场营运分析

　　一、大型清真卖场：以5000㎡以上为例的投资预算租赁费用: 2.50元以下（含物业费）

　　装修费用: 约300万（含土建、水电改造，装修装饰等）卖场资产：约80万（货架、购物车、购物筐、栈板等）收银系统：约20万（30部收银台、收银机）

　　资讯系统：约30万（硬件、软件进销存系统、订货系统、财务系统等）

　　冷链设备及库房: 约80万（立风柜、冰船、制冰机、库房、冷藏柜等）防损中控设备：约30万（监控、门禁、布防等）其他费用：约50万（灯箱、卖场装饰）总计投资约：约590万（包含租金）

　　一、经营预算

　　1、月度经营预算按照日流水17万元计：

　　二、经营策略

　　从目前的北京超市零售市场看，牛街清真超市并不是我们最大的竞争对手，而是北京的大卖场家乐福、物美等，他们的主要经营特点就是依靠庞大的销售终端来压制供货商，为其提供低价的商品，主要集客商品来源于生鲜、粮油食品等，采取低价促销，集中陈列方式重点展示百姓餐桌食品来吸引顾客。在方便顾客的同时，商品品类齐全，充分利用卖场格局设计layout，使店铺的获利空间达到最优。根据以上分析，我们在经营策略上可分为3部走。

　　1、开业前期的宣传攻势

　　在开业门店方圆5公里范围内，做大宣传攻势，突出清真特色，来引起商圈内回族朋友的重视，使其随时关注开业进度，并成为大众议论的话题。利用人员招聘广告，主要以回族员工为主，回族员工为穆斯林朋友服务为主题，体现清真超市对穆斯林朋友的关心。树立清真超市，服务大众品牌形象。

　　2、开业初期的促销攻势

　　开业前海报选品。主要以回、汉百姓餐桌商品为主题。开业第一个月促销档期安排每周一档。每档商品数量约120品。

　　品，带动来客数的提升。可采取限日限量限购等办法进行控制，有效的管控毛利损失。例如：鸡蛋促销限开档前3天，每天限量1000KG，每人限购.1.5KG等办法进行管控。损失预算：按照供货价格3.18元，零售价：2.99元计算，三天损失1140元，但其起到稳定来客的作用，树立商品低价形象。

　　惊爆商品：百姓生活必需品，价格敏感度较弱或能够起到带动来客的作

　　用，供货商能够支持促销费用。价格带与敏感惊爆品分开。该组商品价格带定位于8元-25元之间。

　　促销商品：供货商主推，并支持相关促销费用，有一定品牌影响力的商

　　品。并能吸引一定层次的客群，起到提升超市形象作用。

　　3、开业后期工作巩固。

　　超市营业正常进后，需要各部门不断完善商品结构，开发新商品资源。建立良好的客群关系，完善各项规章管理制度，开源节流逐步使超市的运营走上正轨三、超市营运管理

　　1、商品品类尽可能的齐全，利用同超市外租区的灵活多样的特点，填补超

　　市商品中的不足。

　　2、定期组织商品促销活动，可采取降价、买赠、抽奖等促销手段来刺激销

　　售者，激发消费者的购物欲望。

　　3、加强商品陈列管理，规划商品结构，不断提升品牌形象。增加商品附加

　　值，使消费者觉得物有所值。

　　4、加强业务培训，组织学习提升业务技能，加强预算管理强化成本观念合

　　理降低经营费用。

　　5、多于供货商沟通，尤其是敏感品牌商品供货商增进双方合作关系。

　　清真食品专卖店和早市清真食品购物车项目分析（社区店）

　　依托公司清真商品资源和超市清真商品供货平台，做强做大清真食品专卖店，树立公司清真商品主题形象，拓展市场资源，提升品牌价值。开在北京各大成熟社区，重点商业区建立连锁清真食品专卖店和早市清真食品购物车。

　　根据不同区域，营业面积不同配置商品。但在商品配置上要以公司主商品为主要配置。在商品的结构上，主要以公司清真商品为主，用品为辅的的原则构建。

　　在营运管理上按区域划分，设立区域督导，主要工作职责负责门店销售，网点拓展，人员培训，门店盘点等营运管理工作。统一公司对外宣传形象，同一商品售价，统一服务标准，统一管理，统一结算等等

　　销售方式试点，改变糕点柜台销售方式，参考西饼屋陈列道具透明陈列，使商品与顾客零距离接触，利用收银机与电子秤联网，科学系统的管理门店，减少人员提升工作效率。并逐步加强配送体系的建设，但门店数量达到一定规模，使用物流配送系统，加快商品流转，做强做大现金流。

　　总结：

　　充分利用现有资源，考虑适应北京回族朋友聚居特点和消费潜力，3年内在北京开办5家大型清真卖场（5000㎡以上），及客流量大的商业区开办清真食品专卖店100家（50㎡—300㎡）和在北京各大早市上推出清真食品购物车。树立清真超市的品牌形象来服务大众。通过科学系统的管理，不断进行优化创新，创建出具有生存能力和获利的门店。旨在以低价简约便利的方式满足回族朋友及大众家庭的基本消费需求，突出民族特色，生鲜食品为主，倡导健康时尚服务社区。来实现公司，社会，员工利益最大化，并成为北京穆斯林朋友必去的购物场所。

超市策划书2

　　一、前言

　　中国矿大喜迎百年校庆，学生第三食堂也将盛大的开业。在这千载难逢的机会中我们都热切的期望学生第三食堂能给学生带来一个惊喜。希望第三食堂不仅有第一二食堂的饭菜的质量和实惠的价格，更希望三食堂能有更好的服务热情和特色的淡菜。为此，我们准备成立“新西域”清真餐厅。在这家的餐厅中每一位的顾客将会平常到真真正正的大西北风味，同时也将会丰富来自宁夏、新疆、青海等全国各地的穆斯林同学的食堂，同时还会增加三食堂色饭菜的风味。满足同学们的需求。

　　二、创业背景

　　1、学生第三食堂盛大开业，招商正在进行中。矿大南湖校区位于徐州市的南郊，历史中心的商业区较远，市场的开发潜力大

　　2、中国矿业大学学生有30000多的学生，只有一二的食堂。并且食堂距离梅苑、研究生的宿舍较远，给在这里住宿的学生第三食堂盛大开业，招商正在进行中。矿大南湖校区同学们就餐带来很大的不方便，三食堂有很大的市场潜力。

　　3、学校有一二食堂以及那么多的小餐厅，但是却是没有一家真正意义上的西北风味的餐馆。并且西北风味的饭菜也是非常的少。有许许多多的学生跑到校外聚餐，甚至在北门出现了许许多多的风味菜店。然而，那些的饭店的饭菜质量和卫生着实的令人不安。这似乎是在向我们预示着面向学生的特色的饭菜在矿大南湖校区有非常大的市场。

　　4、矿大有许多的来自西北学生，这其中又有许许多多的穆斯林的学生。他们将是新西域的忠实之士。在这个的基础上我们将会努力的将更多的矿大人成为“新西域”的忠实顾客。

　　三、创业目标

　　1、满足矿大学生对特色菜的需求，丰富矿大的餐饮文化让每一个的矿大人都喜欢上西北的风味

　　2、实现创业者的创业目标

　　3、提供勤工助学的`岗位

　　四、经营内容以及具体操作

　　经营内容

　　1、有西北特色的面食：兰州拉面、新疆拌面、宁夏炒面等

　　2、结合南方的饮食习惯做米饭，不过是以西北炒菜为主（例如各种特色盖浇饭）。让每一个的“新西域”人能够吃到真真正正的西北风味的饭菜，而不是徐州化的西北饭菜

　　3、经营各种的特色佳肴，例如宁夏鸡翅、青海红烧牛肉、新疆烤羊肉等

　　4、同时经营岐山擀面皮、三营凉皮、平凉芥面等特色的小吃、西宁小笼包等

　　5、对矿大人的饮食需求作进一步的了解之后，可以对以上的食品种类或者时间上进行进一步的调整和具体的安排。例如中午、晚上的正餐中可以以米面为主且大量的供应，下午的时候可以将凉面、芥面等作为主营的对象。周末的时候可以突出红烧牛肉、鸡翅等的作用。具体操作

　　1、为保证“新西域”的独特风味，厨师必须是来自西北的。而且要有一定的工作经验。（我来自宁夏，新疆、甘肃都有我的亲戚和朋友，从西北聘请到优秀的厨师应该不是什么大问题。）

　　2、服务员以西北和当地的相结合（西北的1~2名，当地的3~4名。这样既有利于厨师与服务员之间的交流，同时又能一定程度上减少成本提高效益。）

　　3、进货，除了质量上要求严格外，其他都与一二食堂基本一样。（平时主要负责人多与一二食堂的老板交流，这样既可以扩大“统一战线”同时又能从他们那里学到一定的经验。）

　　4、开业前要做较大的宣传在营业中宣传也是必不可少的。（这个非常必要的。宣传的主

　　要内容是让更多的同学知道“新西域”，了解“新西域”的特色。）

　　5、“新西域”开在学校，所以在日常的经营活动中必须遵守学校在这方面的管理规定。以良好的秩序和优质的服务赢得胜利。

　　6、定期对服务员进行考核评优和培训，形成特色鲜明，轻松融洽的团队文化。

　　五、经营原则

　　1、顾客至上原则，每一个来“新西域”的人都要体会到在西北人家做客的感觉。

　　2、真实性原则，自始至终保持自己的风味特色。

　　3、勤俭节约艰苦奋斗的原则。

　　六、服务群体

　　1、所有来“新西域”的矿大人。

　　2、对西北风味有特殊爱好的北方及全国各地的学生。

　　3、所有穆斯林同学。

　　七、市场分析

　　1、矿大南湖校区有30000多名师生，目前只有两个学生食堂，而且学生食堂真正的风味菜肴较少。

　　2、矿大有很多来自全国各地的穆斯林同学，他们将是清真食品的最忠实支持者。

　　3、南湖校区位于徐州市南郊，距离市中心较远。开发潜力较大。

　　4、矿大校园内真正意义上的特色风味非常少，主要原因是各种风味菜肴都被徐州化了。“新西域”只要保持其西北特色风味不变，就会有很大的市场。

　　八、经营策略

　　1、从厨师抓起，保持特色性。

　　2、自上至下营造良好的团队文化，以优质的服务赢得顾客的青睐

　　3、恰到好处的宣传也非常重要。

　　4、市场性经营与学校管理性相结合。

　　九、经费来源及分配

　　出资：

　　合作制：本人出资50%，再找一个合伙人出资35%,另外厨师出资10%，服务员出资5%。分配：

　　工资与分红相结合：除按一、二食堂的正常工资外（详细工资日后补写），按出资比例分红。

　　十、收费标准

　　（附表：“新西域”食品价格一览表。）

　　十一、其他注意事项

　　1、必须严格按照该策划的原则执行

　　2、工作中遇到的问题结合问题实际与该策划要求具体解决。

超市策划书3

　　活动时间：20xx年12月28日至20xx年元月6日

　　活动主题：佳威元旦惊喜多，恭贺新年送大礼

　　惊喜一、1+1购物，实惠加实惠

　　活动期间，如顾客与其亲友(至少两人，最多限三人)在活动期间同一天一起购物，凭两人以上的购物小票，可享受团购优惠，优惠办法是都可享受“满100xxxx即送10xxxx现金”的特大优惠(可两人的购物小票加起来享受团购待遇)。可促使顾客拉亲友来商城购物。

　　惊喜二、喜逢20xx，XXXX

　　活动期间，购物满xxxxx以上的顾客，凭小票可摸取幸运数字20xx，摸全20xx的顾客，奖励现金xxxxx，摸到20xx数字中的三个数字的顾客，奖励现金2xxxx，摸到其中两个数字的顾客，奖励现金1xxxx，摸到其中一个数字，奖励现金xxxx。参与的顾客奖励精美礼品一份。

　　惊喜三、购物喜上喜香港七日游

　　1、在活动期间，顾客在一次性消费50xxxx以上，可以在收银台免费领取抽奖券参加抽奖。

　　2、领取奖券时，每满50xxxx领取一张，超过50xxxx部分金额以50xxxx的倍数计算(不足倍数部分不予计算，例如：100xxxx—149xxxx可领取两张)，以此类推，最多限领5张。

　　3、抽奖方式为公开抽奖，其奖项设置为：香港七日游(只负担旅游公司正常收取的.费用，其他费用自负)。

　　4、此活动将在活动结束后公布，旅游时间另行安排。

　　5、最终产生幸运顾客xxxx

　　以上三个活动消费者可同时参与。

　　惊喜四、好东西，便宜卖，天天特价送给您!

　　针对不同人群，不同时间，不同特点进行商品特卖，以小带大。逢星期六、星期天可以将学生服装进行特卖，逢星期一至星期五可以将男装、女装、老年装、内衣及婴儿服装进行轮流特卖。

　　参加此活动不可参加一至三活动。

　　超市百货商场元旦促销活动策划方案之场内外布置：

　　场内外要精心布置，做到能烘托出，喜庆、热闹、传统、民俗的节日氛围，充分突显元旦与春节浓烈的节日气氛。

　　场外搭置古典式门楼，并制作大红对联，门脸上方要制作巨型喷绘，中央有红底黄字“恭贺新年”，左右两侧要有金童玉女恭贺新禧的图样，门内正中央制作一个大型“福”字。

　　场内制作两个大型菱形的方盒，上边有黑色的“恭贺新年”字样，方盒下边有坠穗。购置大型的卡通狗两只，悬挂于二楼演艺台，另需印刷吊旗，吊旗的颜色字样等与场内外一致，做到从上到下，从里到外，统一形象，整个商城形成一片祥和、繁华的景象。

超市策划书4

　　活动主办方：共青团河南农业大学委员会

　　活动承办方：河南农业大学青年志愿者协会

　　一．活动背景：在校大学生生活中会剩余一些不再使用的衣物、书籍、电子产品等等物品，这些东西无处处理，当做废品处理又不太合适。同时，这些物品还可以利用，对于经济条件不太好的学生，这些物品可以满足其需求。大学生也是具有责任感的青年，许多大学生希望将自己不再使用的物品捐赠，表达自己的'一份爱心。在这种状况下，爱心超市的开展，不仅解决了以上的问题，同时又可以更正规的运作活动。

　　二．活动目的：通过开办爱心超市，有效地处理在校大学生仍有使用价值的剩余物品，弘扬当代大学生艰苦朴素的生活作风，为大学生奉献爱

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