茶叶店商业计划书

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茶叶店商业计划书

　　时间流逝得如此之快，我们又将续写新的诗篇，展开新的旅程，来为今后的学习制定一份计划。什么样的计划才是有效的呢？以下是小编为大家收集的茶叶店商业计划书，欢迎阅读与收藏。

茶叶店商业计划书

　　随着人们收入和生活水平的不断提高，奶茶逐渐成为城市的主流饮品之一。另一方面，茶叶店是一个资本投入低、消费群体广、回收成本快、门面好找的创业项目。一般来说，除了店面租金、人工、日常开支外，茶叶店的经营管理不需要太多的营运资金，非常适合小企业自己创业。因为成本低，费用低，对于刚毕业的大学生来说，无疑是一个不错的创业项目。发展趋势很好，潜力很大，但茶店能否盈利要注意以下几点:

　　1、你的业务一定要有特色。没有特色的产品是没有市场的。

　　2.你的素质好，品味一致。

　　3.小店也要专业管理。

　　4.随时了解消费者爱好和同行产品，及时调整自己的产品和口味。

　　一、行业分析

　　随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，奶茶产业也在飞速发展。奶茶属于大众消费，消费人群多，以青年学生为主。现在的市场需求和未来的市场需求都是极其巨大的，但是奶茶店行业的竞争也是非常激烈的，所以一定要做特色，避免被淘汰，在行业中脱颖而出。现在的茶店味道大多都差不多，所以要想做好，就要创新，比如加入新的味道，使用新奇有趣的杯子和器皿，让顾客神清气爽。同时要注意茶叶店的卫生，让顾客一进茶叶店就有干净清新的感觉。

　　关于产品的定价，我们在20xx做了一个大学生饮料消费的调查。根据调查结果，我们得出结论，学生可以接受的价格在5元左右。所以我们会根据不同的口味定不同的价格，一般在5元左右，和市场平均价格一样。我们利用产品竞争，以产品质量和特色抢占市场份额。

　　比如一家茶叶店，因为位置好，生意火爆，而有的店生意兴隆，因为产品搭配好，质量好，又因为服务水平高，产品有特色，有的店盈利，采取合理的管理制度，良好的激励机制。此外，还必须了解消费者需要什么样的奶茶及相关食品，喜欢什么样的口感和味道，能消费什么样的价格，喜欢什么样的环境和氛围；如果知道需求，就要知道支撑你开店的资源，比如奶茶原料和设备的供应商在哪里，是否有本地产品，是否所有的原料和配料都采购了，如果没有本地产品或者采购不完全，从其他地方采购的成本高不高，制作奶茶所需的技术是否可以由真正专业的技术服务商或者专家来解决；完成开店前的市场调查后，你会根据数据做成本预算，对比投入产出比。如果利润率低于30%，开店风险比较大，需要重新评估或者考虑是否需要继续开店。；如果利润率高达70%，可以乐观的开始下一阶段。

　　二、主要消费群体的市场定位与分析

　　茶叶店主要针对年轻人市场，价格要低中高档，针对不同消费能力的消费者。茶馆的主要消费者有:

　　1.学生，主要是大学生、高中生和初中生，是茶馆的主要消费者。

　　2.年轻人，下班后，和朋友、同事、女朋友等一起来茶叶店。他们也是茶馆的主要消费者。

　　3.女性朋友，尤其是年轻女性和女学生，是茶馆的主要消费者。

　　如今，休闲饮食文化已经成为餐饮业的主流文化。所以我们在经营奶茶的同时，也引入了其他产品，比如小甜点、蛋糕等。对于一些消费者来说，喝奶茶、吃甜点、和朋友悠闲地聊天是一种享受。而且经过观察，这一带的奶茶配送数量有限，数量不足就不配送了。针对这种情况，由于我们针对的消费群体主要是这方面的学生，所以我们店的送货服务在数量上是不受限制的，是有求必应的。对于一些学生来说，他们热衷于市场上现有的产品，而一些消费者更喜欢尝试新产品，但无论是什么样的消费者，他们更注重服务质量。根据季节不同，消费者对奶茶的需求也不同。夏天，人们更喜欢冷饮，而冬天他们更喜欢热饮。

　　三，大学生创业优势

　　1自身优势

　　1)大学生对未来总是充满希望，热血青年，朝气蓬勃，有“初生牛犊不怕虎”的精神，这是一个创业者应该具备的素质。

　　2)大学生在学校学到了很多理论性的东西，具有较高的知识水平和技能优势。知识的重要性不言而喻，“以智力换资本”是大学生创业的特色和必然途径。

　　3)大学生属于年轻一代，对时尚敏感，总能走在时尚前沿，适合启动这样的项目。

　　2政策优势

　　近年来，为了支持大学生创业，各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、创业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和市政府的相关规定，各地区应届高校毕业生可享受免费风险评估、免费政策培训、免费贷款担保、部分减免税四项优惠政策。具体来说，高校毕业生(包括大专生、本科生、研究生)从事个体经营的，自批准经营之日起一年内免交个体登记费、个体经营管理费和经济合同示范文本费用。另外，非正规企业成立的，只需在所在区县街道登记，即可免税三年。大学生自主创业，可向银行申请最高10万元的贷款担保，享受贷款贴息。

　　四、茶店的竞争分析

　　1.竞争对手

　　目前沿街有很多奶茶店，各有特色，其他的竞争对手都是各厂商打造的一系列奶茶，如香飘漂、优乐美、立顿等。

　　2.情势分析

　　2.1优势分析

　　1)现有茶店装修简单，给人的印象是不干净；

　　2)奶茶品种有限，口感普通，产品开发没有创新；

　　3)厂家打造的奶茶系列价格高，品种单一，口感不如现在入口。受季节限制很大，在炎热的夏天其消耗量会减少；

　　4)店内销售和外卖服务可以在一定程度上吸引更多的消费者。

　　2.2劣势分析

　　1)奶茶经营面积有限，服务范围有限；

　　2)部分同学不太了解新店的基本情况，比如口味，一定程度上影响销售；

　　3)对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，产品创新困难；

　　4)奶茶季节性消费明显，达不到好的消费额度。

　　2.3机会分析

　　1)市场远未饱和，利润率大，奶茶消费者数量多，市场前景广阔，目前竞争对手实力和数量有限；

　　2)良好的品味、认真的服务态度、专业的操作水平在学生中树立了良好的口碑；

　　3)虽然营业面积有限，但室内环境优美，能给学生留下好印象；

　　4)产品品种丰富，口味独特，具有一定的竞争优势。

　　2.4威胁分析

　　1)竞争对手有固定的消费群体范围，肯定会采取相应措施降低奶茶的市场份额；

　　2)随着各种食品供应的种类和数量越来越多，消费者可供选择的领域越来越多，选择越来越多，产品差异化不足。可乐、橙汁、椰子汁、牛奶、纯净水等饮料在一定程度上分割了已经有限的需求市场。

　　3)奶茶是一种高脂肪高热量的食物。大多数女孩可能会对这种饮料感到厌恶。

　　四、茶馆的风险及防范

　　市场竞争激烈，已经有比较成功的品牌，很难预测像茶叶店这样的小店的市场接受度。而且产品时代感很强，很难把握时尚潮流。风险因素分析:根据行业特点，我认为风险在于:

　　1.由于天气和流感，人们出去玩的少了。

　　2.竞争对手的增加拉走了不正当或潜在的客户。

　　3.由于原材料价格上涨或采购困难而交付的子商品。

　　4.业主或员工生病。

　　5、食品卫生质量，假币。

　　风险防范措施:把握时尚潮流，不断创新，紧跟年轻人步伐，加快商品更新频率。应该努力改善企业文化。针对客户理性和个性化的消费需求，采用市场细分来提高质量，界定业务范围，增强竞争力。提供个性化服务可以大大增加产品的附加值。针对不同的消费者需求提供相应的产品和服务，把每一个消费者视为一个细分市场，根据消费者的个体需求生产商品。同时，根据不同的客户特征，如年龄、性别、性格、喜好等。我们可以为客户提供有针对性的购买建议。

　　回应:

　　1.维持和使用3-4个月的营运资金，改变品种，尽可能减少损失，利用业余时间开发新产品。

　　2、不降价，提高质量，稳住客户。

　　3.改变产品结构，保证检验良好。

　　4.培训收银员负责，和劳务中介谈。

　　5.建立标准的食品卫生资质体系，购买好的验钞机。

　　总之，茶叶店是个前景不错的小店，不仅学校附近，还是新开的小区和夜市。而且由于茶店是小生意，自身经济风险还是有限的，是大学生创业的好选择。奶茶可以满足人们的休闲需求。正是因为需求这么大，才会选择供应创业。

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