老人院食品安全的工作总结（精选12篇）

　　时间过得真快，一段时间的工作已经告一段落了，回顾这段时间中有什么值得分享的成绩呢？我们要做好回顾和梳理，写好工作总结哦。但是却发现不知道该写些什么，下面是小编为大家收集的老人院食品安全的工作总结（精选12篇），欢迎阅读与收藏。

老人院食品安全的工作总结（精选12篇）

　　老人院食品安全的工作总结1

　　为进一步推进敬老院食品安全管理工作，近日，马坝镇敬老院组织开展了食品安全知识宣传活动，工作人员和老人共20余人参加活动。

　　活动中，镇敬老院负责人围绕食品安全的人员要求、清洗消毒、食品安全管理等方面向大家解读了《餐饮服务食品安全操作规范》，并以通俗易懂的方式向工作人员和老人们讲解了食品安全常识。随后，活动现场播放了歌曲《健康饮食歌》，工作人员向老人们发放了食品安全知识宣传资料。

　　活动后，镇敬老院负责人强调，敬老院要加强食品安全管理，落实食品安全主体责任，严禁私自采购食品，继续落实与有食品采购配送资质的公司签订食品采购配送合同，并建立健全索证索票制度，确保食品安全。同时，镇敬老院负责人要求院内食堂从业人员按照《餐饮服务食品安全操作规范》及食品安全相关规定严格开展好食品安全管理工作，让老人吃得放心、住得安心。

　　据悉，此次活动增强了工作人员和老人的食品安全意识，营造了“全民参与、共同维护食品安全”的良好氛围，保障了院内人员的身体健康和食品安全。

　　老人院食品安全的工作总结2

　　为持续加强芦山县养老机构食品安全管理，提升养老机构食品安全风险意识，2022年3月3日，芦山县市场监督管理局应邀参加县民政局举办的芦山县养老机构食品安全和消防安全专题培训会，开展食品安全进养老院活动。

　　培训会上，县市场监管局餐饮股工作人员传达了我县关于食品安全管理工作的重要性与必要性，就检查中常见的食品安全问题和高发食品安全事故的预防进行了重点讲解，从原材料的采购、加工，食品添加剂的使用，食堂工作人员的卫生管理等方面，结合具体事例，做了精准而详细的讲解和分析，严把食品安全的“采购关、储存关、加工关、卫生消毒关”。同时，要求养老机构负责人要严格按照食品安全责任清单落实各项防疫制度和食品安全制度，做好自我排查，要求食品安全管理员熟知《餐饮服务食品安全操作规范》，压实压牢食品安全主体责任。

　　下一步，我局将持续指导各养老机构完善食品安全制度，加大监管，深化宣传培训，扎实提升养老机构食品安全管理能力，保障养老机构人员的食品安全。

　　老人院食品安全的工作总结3

　　为提升太白县敬老院食品安全管理水平，让院居老人吃得安心、吃得放心。5月10日，太白县市场监管局开展“你点我检”走进敬老院活动，对太白县中心敬老院食堂的米面油、蔬菜等食品原材料进行抽样检验。

　　本次活动采取日常监管与监督抽检相结合的方式，在抽检过程中，抽检人员实地查看库存食品、原料质量是否符合食品安全标准。同时，执法人员对敬老院食堂的证照、落实食品索证索票进货查验制度、后厨烹饪加工间环境卫生、食材分类存放、调味品管理、留样管理、餐用具清洗消毒等情况进行检查指导。

　　本次活动共出动执法人员5人次，检测机构人员2人次，执法车辆2辆。现场封样送检大米、面粉、食用油、包菜、香菇共计5批次，送至第三方承检机构实验室检测，重点检测重金属残留、酸价、过氧化值、农药残留等，待第三方检测报告出具后，县局将及时对检测结果进行公示。

　　通过此次活动，进一步加强了养老机构食品安全防范工作，同时，督促养老服务机构负责人落实食品安全第一责任人责任，加强内部管理。下一步，太白县市场监管局将与民政部门建立信息共享、联查联动机制，营造齐抓共管的氛围，确保养老机构食堂食品安全。

　　老人院食品安全的工作总结4

　　为确保“爱成都、迎大运”爱国卫生运动攻坚行动工作有序开展，20xx年5月24日，培华路社区在建设路43号宏明怡倍康养老院开展“食品安全进企业”的食品安全主题宣传活动。

　　在此次活动中，社区工作人员通过派发宣传单、对居民讲解食品安全及相关法律法规等形式向在养老院就餐的居民宣传食品安全相关知识，详细介绍了日常生活中如何认识到食物中毒的相关特性及日常生活中遇到的食品安全问题等常识，同时对食品安全消费误区、如何合理饮食等方面进行认真解读，倡导合理健康的饮食方式。随后社区食品安全工作人员对养老院就餐处张贴了食品安宣传海报，餐桌上张贴了小海报，并对养老院餐厅工作人员发放了食品安全围裙。

　　通过本次食品安全进养老院宣传活动，营造了人人关心、人人重视食品安全的健康社区氛围，提升广大居民的食品安全参与意识，提升社区服务质量和社区居民安全感、获得感和幸福感，推动食品安全社会共治新格局建设。

　　老人院食品安全的工作总结5

　　9月15日下午，郭溪街道联合市场监督管理所，在郭溪街道幸福缘老人公寓开展以“尚德守法，共治共享食品安全”为主题的食品安全宣传“十进”进养老院活动。

　　活动现场，工作人员给老人们分发了“食品安全知识宣传册”“中华人民食品安全法”“食品添加剂图解”等各类宣传资料。老人们热情配合，认真阅读学习食品安全知识。

　　据悉，郭溪街道在本次食品安全宣传月和食品安全宣传周期间，密集开展食品安全宣传，把食品安全知识带到各个不同的群体和单位，受到了热烈的欢迎。

　　老人院食品安全的工作总结6

　　为严格落实食品安全管理规范，杜绝食品安全事故发生。9月17日早上，镇食安办联合镇社会事务管事办、昆阳市监分局等相关部门对辖区内养老院开展食品安全专项检查和食品安全宣传。

　　此次重点检查养老院食堂是否落实食品安全主体责任、食品安全设施设备是否完善、是否建立食品验收台账、采购食品是否索证索票、食堂加工制作食品是否符合操作规范、是否落实留样制度、是否按规定进行餐具消毒等。检查中，积极向敬老院食堂从业人员和老人们普及相关食品安全知识，强化敬老院食堂从业人员和老人们的食品安全意识。本次活动共发放食品安全宣传资料200余份。

　　通过此次活动，进一步加强了养老院食品安全防范工作，也为入住老人们营造了安全、舒适、和谐的生活环境。

　　老人院食品安全的工作总结7

　　为普及敬老院食堂工作人员、护理人员及老年人食品安全知识，增强大家的食品安全意识。9月6日中午，莘庄镇食药安办来到莘庄镇敬老院开展食品安全宣传讲座，邀请交通大学陆伯勋研究中心老师开展培训。

　　首先，研究中心老师通过介绍食品安全概念及食品安全形势，让大家都来了解食品安全知识。通过讲解如何预防食品安全生物性、化学性及物理性危害，一旦发生食品安全事故应做到的事项等内容，进一步提升敬老院食品安全管理水平。最后针对敬老院老年人的饮食健康问题，提出了科学的方案，一是老年人更适宜少食多餐，吃多种多样的食物，利用食物营养素互补。二是注重食物七大营养素搭配，分别是水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素及膳食纤维。三是牢记食品安全五要点，即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、注意存放及材料安全。

　　活动结束后，食品安全工作人员为大家发放食品安全宣传折页和宣传品。

　　这次活动提升了敬老院食品安全管理水平，增强了大家的食品安全意识，莘庄镇食药安办将继续开展形式多样的食品安全宣传和培训活动，营造食品安全宣传的良好氛围。

　　老人院食品安全的工作总结8

　　10月13日上午，省市区三级市场监管部门联合开展以“科学认知保健食品明白理性放心消费”为主题的食品安全“你点我检”进养老院活动，恰逢中国传统节日重阳节来临之际，市场监管部门以行动表达敬老、爱老之情。

　　活动中，省市场监管局专家现场教授大家科学认知保健食品,提醒老年消费者,要正确鉴别、购买保健食品。通过科普宣传，帮助老年人群体了解保健食品与普通食品、药品的区别，提高对保健食品的科学认知能力和自我防护能力。现场工作人员发放特殊食品安全知识读本，耐心讲解政策法规以及安全知识，协助老人们填写“你点我检”调查问卷。现场还邀请了执业药师为老人们提供血压、血糖、尿酸等测量体检服务，工作人员热情悉心的服务工作受到了老人们的高度赞扬。

　　据介绍，合肥市市场监管局已在全市范围内多次开展食品安全“你点我检”活动，让更多消费者参与食品安全社会共治，直观了解食品安全抽检监测全过程，充分发挥社会公众的参与和监督作用。

　　老人院食品安全的工作总结9

　　为进一步普及食品安全知识，切实提高老年人的饮食安全意识以及对保健食品知识的认知水平，黑龙江省黑河市市场监管局于近日在黑河市第二福利院举办了“老年人食品安全知识讲座”活动。

　　讲座中，市场监管局工作人员结合近年来发生的.典型食品安全事件让大家认识到食品安全的重要性；重点讲解食物中毒的特征、常见的食物中毒、食品存储不当的危害、预防食物中毒的基本知识；讲解选购食品要注意查看外包装是否完整、是否有食品生产日期、保质期及保存期、是否为三无食品等事项；讲解保健食品与食品、药品的区别，提醒老年人保健食品不能代替药品，举身边例子告诫老人们不能贪小便宜吃大亏；提出了科学营养膳食建议，其中“健康饮食八要点”和“健康饮食歌”深受老人们喜爱，老人们不自觉的与授课人员一起朗读着，一起津津乐道的谈论着。

　　同时，工作人员要求敬老院加强食品安全管理，严格把好从业人员健康关、食品原料采购关、餐用具清洗消毒关、食品加工制作关和食品留样关，保障入住老人吃得放心、安享幸福晚年。

　　福利院工作人员及入住老人共计70余人参加讲座，共向老人们发放了食品药品安全知识手册、老年人消费教育指导手册、食品保健食品欺诈和虚假宣传十大骗术等宣传资料共计200余份。

　　老人院食品安全的工作总结10

　　近日，为增强食品安全监督抽检工作针对性和有效性，切实维护公众“舌尖上的安全”，市食药检测中心按照市市场监督管理局统一部署，结合全省第二期食品安全“你点我检”网络投票结果，走进我市部分养老机构，开展食品安全“你点我检”活动。

　　市食药检测中心分别对金台区中心敬老院、渭滨区民政局中心敬老院、宝鸡颐盛德老年公寓等4户公立敬老院和2户私立养老院食堂进行食品安全监督抽检和快检。此次抽检和快检品种涉及米、面、油、水果、蔬菜、馒头、餐饮具等十余个，共计抽检20批次，快检48批次。同时，市食药检测中心积极向养老机构进行了食品安全科普宣传，并按照留样处置有关要求，将部分留样期满、尚在保质期内的米、面、油等30批次留样分别向敬老院予以捐赠。

　　通过本次“你点我检”活动，强化了食堂从业人员和老人们的食品安全意识，进一步加强了养老机构食品安全防范工作，也为老人们营造了安全、舒适、和谐的生活环境。

　　老人院食品安全的工作总结11

　　为贯彻落实攀枝花市西区老龄工作委员会办公室关于转发《四川省老龄工作委员会关于深入开展20xx年全省“敬老月”活动的通知》要求，我局紧紧围绕“实施积极应对人口老龄化国家战略，乐享智慧老年生活”这一主题，积极开展了“规范辖区养老院食堂食品安全管理，切实保障广大老年人的饮食健康安全”的“敬老月”活动。

　　此次专项检查，重点对食堂食品经营许可证持证情况、索证索票履行情况、食品原料采购情况、是否设置食品留样冰箱、是否规范记录食品留样记录等进行检查。同时，针对检查中发现的食品留样不规范等问题，现场下达监督意见书，要求经营主体立即落实整改要求。

　　下一步，区市场监管局将持续加强辖区养老院食品安全监管，督促养老机构强化食品安全主体意识，切实保障养老机构的餐饮食品安全，让入住老人吃得安全、吃得放心，乐享智慧老年生活。

　　老人院食品安全的工作总结12

　　6月10日下午，白峰街道峰城社区党群服务中心邀请白峰卫生院俞剑峰医生前来为辖区老年人开展老年人食品安全讲座。

　　讲座中，俞医生温馨提示参加讲座的老年人应注意个人卫生，养成良好的卫生习惯。做到饭前饭后洗手，餐具清洗消毒，不用不干净的餐具饮用和盛装食品，不吃没有保质期或者过期的食品，买包装食品时注意看是否是正规生产的厂家，看包装是否完整与保质期，是否有异物或是霉斑，不购买三无产品。不吃剩饭剩菜、煎炸过度或有异味、没煮熟的食物。新鲜食物煮好后尽快吃掉，若食用常温下保存的隔夜青菜、发芽的土豆等容易变质食物极易引发疾病。

　　“老年人防范意识薄弱，日常生活中对居家、食品安全要求更高，更需要我们用心对待。”峰城社区党群服务中心负责人表示。活动中，工作人员还为在座的老年人发放了《老年人饮食宜忌全书》，大家积极参与，热情交流，取得了良好的科普宣传效果。

　　此次讲座，让老年人进一步了解日常食物中的安全隐患，掌握了一定的食品辨别能力和正确的食品加工方法。同时，提高了老年人在日常生活中对食品安全的警惕性，知晓科学饮食的重要性，对老年人的生活质量提高起到了积极的指导作用。

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