主题酒店商业计划书

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主题酒店商业计划书

　　日子如同白驹过隙，不经意间，又迎来了一个全新的起点，此时此刻需要制定一个详细的计划了。相信大家又在为写计划犯愁了？下面是小编帮大家整理的主题酒店商业计划书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

主题酒店商业计划书

　　主题酒店商业计划书1

　　一、指导思想

　　以酒店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。

　　二、酒店的现状

　　当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。

　　三、当前的目标和任务

　　20xx年度的`员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。

　　四、培训方法和内容落实

　　以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。

　　1.专业技能培训

　　(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。

　　(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划

　　①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。

　　②目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。

　　③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。

　　④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。

　　⑤激励与处罚机制：

　　A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，

　　B、设定一定的英语津贴，

　　C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。

　　(3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。

　　主题酒店商业计划书2

　　一、项目概述

　　长久以来，酒店都以『房间出租业』的宿命观念在经营，而消费者需求的变化却又是如此快速。几十年来，客房内一张床、一间小浴室、一台小电视，要如何满足现代消费者的需求？打破陈旧的格局呢？

　　主题酒店的特色在于每一间客房都是独一无二的主题风格，浪漫、时尚、温馨、智能等元素得到了完美的体现。

　　创造性的设计、充满个性一项或一项以上的特色，使它与其它类型的酒店相比卓尔不群。主题酒店更强调舒适度，将大堂变成了舞台、社交中心，让室外公共空间与室内大堂一样美妙而宜人，使两者之间传统的界限变得模糊。

　　不少顾客光顾这些地方，并不是为了来住宿，他们的兴趣在于其情调、其精美、其建筑、其室内设备，甚至对观看他人抱有兴趣。

　　主题酒店规模一般在百间客房以下，且有很好的隐私环境，注重每一个细节，以独特雅致的装饰和细腻温馨的服务创造出名副其实的“精品”酒店。

　　二、行业发展趋势

　　主题酒店它以崭新概念的设计及独特的'氛围而变得炙手可热。

　　1、纵观快捷酒店的经营模式和经营理念，之所以能取得如此佳绩主要是由于： 1、相当数量的业务出差人员为企业中、低职位员工，出差补贴都有一定额度，通常在二三百元左右。

　　2、经济型酒店200元左右的房价，符合一般商务人群和一般游客的消费标准。 3、假日期间，为数众多的散客旅游也偏向于选择价廉物美，简洁干净的居住场所。

　　4、经济型酒店提供基本的居住设施，房间整洁，装备简约合理，卫生条件和睡眠质量完全能够达到基本要求。

　　5、出差公干的商务人士业务繁忙，传统星级酒店提供的许多空间和服务他们都无暇享受，对他们而言最重要的只有床和卫生间。快捷酒店的价格模式使我们在价格上不处于劣势，并且能够将我们的主题特色的有点放大到最大化。

　　综合上面的分析得出：低投入、低成本的快捷主题酒店不失为一种发展前景乐观的新模式。

　　以某一特定的主题来体现客房的建筑风格和装饰艺术以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受。同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得新奇和欢乐。

　　功能单一、产品趋于雷同、差异化越来越小等问题，困扰着我国酒店业的发展。主题酒店被认为是解决我国酒店业再发展、丰富产品内容、改变产业格局、促进发展模式创新的一种有效方法。主题酒店作为一种新的发展模式，以其鲜明的特征和优势逐渐被行业认可和推崇，并被认为将引领中国酒店市场变革。

　　风格鲜明、设计标新立异、主题文化内涵深化、消费迎合市场而见长。一经推出，势必对精品主题酒店这一未来酒店发展改革的航标起到推波助澜的作用！

　　三、市场分析

　　市场定位

　　目标群体年龄：20-55岁

　　核心目标客群：高级白领、青年情侣、中青年商务人士、旅游度假客；潜在客群类型：核心目标客群所跟随的其他成员；

　　主题定位：休闲时尚、富有文化品味、娱乐消遣氛围。

　　目标客群分析

　　目标受众主要锁定在长株潭年轻、时尚、前卫、浪漫的情侣们。这些人既渴望浪漫、刺激、新奇的爱情体验，也非常希望带给对方最独特的恋爱感受，他们对爱情的态度也非常用心。

　　商务人士、时尚达人等，乐于尝试带有若干高尚风格的产品与服务，外企白领和部分中高层管理人员，IT、广告、咨询、媒体等新型行业从业人员。

　　受过高等教育，比较接受潮流文化，渴望成功，事业略有小成，收入较高，个性独立，自我保护意识较强。

　　核心产品

　　30-50间风格各异的主题房，每间主题房都有独一无二的设计风格。创意十足的主题房将为情侣们创造最浪漫、最温馨、最新奇的约会空间。与时下风靡全国的快捷酒店经济房相比，情侣主题房间具备了明显的差异化营销，将成为湘潭酒店市场的创新产品。同时情侣主题房也将是酒店的品牌核心和运营管理核心。主题房的特点要求酒店经营者必须具备创新思维，保证酒店的这项核心竞争力始终处于行业前列。因此，在创意上我们将保持与顶尖设计师的密切合作，销售管理上将采用年度淘汰制，即针对每间主题房建立销售统计档案，每年根据其销售数据和酒店整体经营情况淘汰销售表现末5位的房间，经过严谨的市场调查和专业建议的收集，重新设计和规划新的主题房。主题房将成为酒店利润的第一来源。

　　四、项目总体规划

　　1.热带主题馆

　　巴厘岛、地中海、加州阳光、夏威夷·风情 2. 东方风情馆

　　夜上海、丝路花雨、花样年华、阿拉丁 3. 现代主义馆

　　极简主义、纽约纽约、欢乐影城、水立方 4. 名牌时尚馆

　　CK、LV、香奈儿、梵赛斯、SPA、施华洛世奇 5. 视觉艺术馆

　　星光灿烂、海洋之心、神秘之旅、魔宫 6. 情景主题馆

　　泰坦尼克、阿凡达、古堡传奇、迪斯尼乐园

　　2.客房备品

　　为了体贴女性顾客，并因应女性主导消费的趋势，特地在客房内为女性贵宾准备了发圈、发夹、卸妆棉、卸妆乳液、洗面乳、润肤乳液、排梳、还有许多一般五星级饭店都看不到的无味香皂、润丝精、浴巾球、漱口水、马桶卫生纸垫、消毒液、蒸汽专用植物精油、温泉用硫磺液，隐形眼镜专用生理食盐水，甚至连客房冲泡的咖啡都是使用非三合一的纯咖啡。

　　3.浴室规划

　　配备幻彩水疗按摩浴缸、浴室专属的超薄液晶电视及音响等，更值得一提的是，当浴缸内的水达到一定高度时，浴缸内的LED灯光会自动亮起，并不断的变换色彩，配合按摩浴缸的滚涌，加上高程变化，使整个浴室充满了舞台效果。

　　4.配置建议

　　One Touch 灯光4—6款，如：浪漫型、休闲型、自然型、魔幻型等。卡拉OK音响系统：音乐4—6款，如：Jazz、 Bules、R&B、拉丁音乐、怀旧金曲等。

　　VD有限电视、超大尺寸按摩浴缸、桑拿烤箱、淋浴室、浴室、液晶专用电视。

　　五、项目管理

　　管理团队致力于主题酒店管理数十年，形成了独特的经营模式和理论体系。参与过数十家主题酒店的策划、筹备和经营。

　　从顾客的真正需求谈起。经营效率与经营效果。顾客互动与会员管理。物超所值和以客为尊的真正含义。让顾客产生信赖。

　　项目实施计划进度（预计20xx年10月启动） 20xx年10月：筹备期的准备工作

　　20xx年10-12月：项目选址、租赁、设计

　　20xx年2月-5月：项目改造、装修、人员招聘、设施采买等

　　20xx年6月：各部门人员到位、进入筹备员工培训期

　　20xx年7月：试营业

　　主题酒店商业计划书3

　　一、项目背景：

　　xx酒店为xx集团在南充开办的一家四星级酒店，xx集团为餐饮服务类企业，主要经济活动范围：华北、华东、华中、华南、东南的较大城市，在东北沈长哈大四市也有几家酒店。对于南充这样的中型城市，xx集团看中的是南充的交通枢纽的重要性;作为一个新进入南充的企业，知名度不是很高，而且南充还有如南充万泰酒店、南充锦宏连锁酒店、南充安逸158连锁酒店等一些已有一定名声的竞争对手，所以要想在南充站稳脚跟，开业庆典是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住。活动总主题

　　1、xx——您梦想的家园!

　　2、给您回家的感觉——xx酒店

　　3、你我共建美好家园

　　4、您的家园由我们来建设活动目标通过本次活动，让南充人们了解xx、认识xx，对xx有个感性的认识。活动程序活动方案

　　5、示牌宣传(设置指7、示牌)：

　　(1)设置地点：以xx酒店为中心，2KM范围内的主要道路上

　　(2)设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介(如公共汽车侯车亭广告位)

　　(3)数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个

　　(4)大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目

　　(5)设计要求：要求使用xx酒店标准的标识及标准字体

　　(6)时间要求：于开张前10天设好

　　(7)目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的`美誉度;

　　二、开业公关活动策划方案

　　(1)主题：xx酒店为您过生日!

　　(2)活动时间：开业当天。

　　(3)活动地点：xx酒店。

　　(4)活动概况：给xx酒店开业当天过生日的30位公民咳嗽鸵患浒洌梢匝肭着蠛糜亚袄窗渚鄄拖眩蟹延米詈笥蓌x酒店代为支付。

　　(5)活动细则、注意事项：

　　(1)刊登活动广告：

　　A、时间：开业前10天

　　B、媒介：《南充日报》、《新文化报》

　　C、版面：1/4版

　　D、文案内容：

　　标题：xx酒店为您过生日!

　　正文第二段：为您过生日活动介绍——xx酒店将于20xx年06月18日正式开张营业，为庆祝xx酒店的开业，特举办xx酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。

　　报名条件：凡当天过生日，并在南充有固定居所的市民，均可报名参加

　　报名登记日期：即日起至06月16日止，每天上午8点-下午6点

　　人额限制：限30名，先到先得，额满即止;

　　报名地点：xx酒店一楼大厅办事处

　　报名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名;未成年必须有监护人陪同;年老体弱的人必须有人陪护。

　　其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内;本次活动家一切解释权归xx酒店。

　　(2)先报名预定房间

　　报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。

　　报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证(或户口本，以防身份证有假)，亲临xx酒店预先订房登记。

　　报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来;年老体弱的应由其亲戚陪护;进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。

　　菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。

　　菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。

　　酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。

　　吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，象吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。

　　(3)开张当天：

　　(A)拍照留念：所有同天生日的来宾与xx酒店管理层代表合影留念(如该照片需在某范围内，如xx酒店使用，则应与其签定肖像权使用协议)

　　(B)举行xx酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。

　　从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式(即抽即知)，抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于07月01日来xx酒店参加评菜价的活动。

　　(4)软性文章：为配合本次活动，尽量于《南充日报》等美食版，发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映南充餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传xx酒店的目的。

　　三、开业后系列公关活动

　　(一)——主题：xx酒店请您定菜价!

　　(1)活动日期：开业后10天左右的某一个星期天

　　(2)活动时间：上午8：00——10：00

　　(3)活动地点：xx酒店

　　(4)活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价

　　(5)活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。

　　(6)定价员选择：

　　选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人;

　　选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾(在来宾愿意、有空的前提下)，担任定价员。

　　(7)活动预告：开业后第3天，发出xx酒店请您定菜价活动广告

　　(8)参加定菜价人员的报酬：每人*元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到xx酒店支付的工资

　　(9)需要确定菜价的菜名：由xx酒店选择。

　　(10)确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分;要准备相关的表格、文具，确定具体流程

　　(11)公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌

　　(12)事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，

　　同时，刊出xx酒店请您评大厨的活动预告。

　　(二)——主题：xx酒店请您评大厨!

　　(1)活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始

　　(2)评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分(先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并请客户签名;对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。

　　(3)活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅

　　(4)评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上;报纸同时刊出xx酒店请您评服务活动预告，同时将xx酒店服务员工作标准列出来。

　　(三)——主题：xx酒店请您评服务!

　　(1)活动开始日期：评大厨结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。

　　(2)评选方法：

　　(1)每天请5位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按xx酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。

　　(2)注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致

　　(3)赠给评分客户一件精美礼品

　　(4)活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅

　　(5)评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上;报纸同时刊出xx酒店请您评服务活动预告。

　　(四)——主题：指定绿色菜地活动

　　(1)活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在xx酒店大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。