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【推荐】酸菜作文600字3篇
在学习、工作或生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编为大家收集的酸菜作文600字3篇，希望能够帮助到大家。
酸菜作文600字 篇1
要问我最喜欢吃哪一样美味佳肴，我会毫不犹豫说酸菜鱼我最爱酸菜鱼的地方在于它的味道十分地道，是酸中带有辣劲十足的辣味。
使我久久回味。今天妈妈又要做我最爱吃的酸菜鱼了，在屋里写作业的我闻到了熟悉的味道，〝酸菜鱼〞这三个字出现在我的'脑海里。我立马冲向厨房，看一看妈妈是如何做令我久久不能忘的酸菜鱼。我刚到厨房便专心致志地看着妈妈做酸菜鱼：要准备泡姜、辣椒、盐、醋、酱油、黄酒、色拉油、鸡蛋、水豆粉和胡椒粉。这些都是做酸菜鱼必需的材料。只见妈妈把大鲤鱼切成几块，再把鱼刺剥掉切成鱼片后都放到了碗里备用。把酸菜洗净切好备用。再把姜切成姜片、辣椒切好备用。
再把一个鸡蛋、食盐、水豆粉搅拌在一起放在碗里备用。过程是：首先把色拉油和猪油分别倒入锅里，等油烧热后再将姜片、辣椒、酸菜分别倒入，大概炒了五六分钟，再将黄酒、胡椒面，鲤鱼肉倒入锅中，爆炒五六分钟。接着将锅里的菜捞到铁碗里，锅里只剩下汤，将刚才和好的鸡蛋糊倒入汤里，烧开后再把把汤汁倒入菜里。最后把猪油、胡椒粉、盐倒在一起炒，将炒好的酱倒入酸菜鱼里。这样一盘色香味俱全的酸菜鱼便出锅炉了。我没等到菜端上桌就迫不及待地夹了一块涂着火红辣椒酱的鱼肉放到嘴里，那种美味的感觉让我终身难忘，太美味了嘴里的那块没吃完，就忍不住想再吃！一块。就这样一大盘酸菜鱼几乎被我一个人包揽了。
妈妈在一旁微笑着看着我贪婪的吃相，对我说：“慢一点吃，小心一点，不要被鱼刺卡着。”从妈妈刚才做鱼的过程，我知道了：只要付出辛苦的劳动，再加上正确的方法，就会有美好的收获。
酸菜作文600字 篇2
俗话说“民以食为天”，从宴会上的正式大菜，到街头村边的各类小吃，样式多种多样，而我却最爱吃四川的酸菜鱼。
酸菜鱼汤味鲜美，看相也好。满满的鱼片又白又嫩，黑色的鱼皮在灯光的映照下格外显眼。汤面上浮着一层有红又亮的辣油和几粒小巧玲珑的白芝麻。鱼肉边散落着酸菜和翡翠色的葱花。看着看着，口水就不禁流下来了。
酸菜鱼不仅味道好，而且做法简单，只要把一条两斤左右的黑鱼削片，并腌制5～6分钟，把酸菜翻炒一下，再加入大量温水和油、盐、糖、姜，开大火煮一会儿，就可以把鱼头放进去煮了，鱼头半熟后，鱼片儿走起，不一会儿就熟了。
吃酸菜鱼也是一门学问，吃酸菜鱼首先要吃酸菜，甘脆爽口的酸菜让你的食欲大增，仿佛浑身都被这种味道吊了起来。接下来吃鱼片，首先用舌头舔一舔，一种香中带辣的气味扑面而来，好似夏天热情的烈日。接着轻轻地咬一口白嫩的鱼肉，这鱼肉Q弹而又爽口，软软的、滑滑的`，一直溜到了喉咙口，若再细细咀嚼，就会发现鱼肉的鲜美之处，淡淡的辣味一直从嘴里流到心里，最后喝的是汤，这汤呀，好喝的无法用言语形容，酸菜鱼的酸味加上鱼肉的鲜香，再配上芳香四溢的汤水，那味道，简直是人间美味啊!
想要把酸菜鱼做好，主要要在汤料和鱼片上下功夫。有一次，我在家里做酸菜鱼，本来是信心满满的，谁知道卡在切鱼片这一关了。我左手拿鱼，右手握刀，可削了半天一看，刀口纹丝不动，我一气之下，拿起刀一阵猛削，这“顽强”的鱼肉终于咧开了“小嘴”，可刀又卡在鱼皮那了。最后，在奶奶的帮助下，终于把它削成了薄薄的，大小均匀的鱼片。看来，想要做一道美味，还真要用心啊!
酸菜鱼，普通而不失高贵，虽然它没有大闸蟹那样华丽，但那味道却能使人流连忘返。
酸菜作文600字 篇3
星期六上午,妈妈应同事邀请去吃“酸菜鱼”。听妈妈说这是“我爱酸菜鱼”全城连锁的招牌店，名气响当当的。我忍不住也想去尝一尝，于是死皮赖脸地缠着妈妈一定要去，妈妈拗不过我，只好带上我一起去。(叙述自己为什么去吃鱼)
我和妈妈来到“方塔街”，找到了“我爱酸菜鱼”的招牌店。我们乘着电梯，来到二楼餐厅。妈妈的同事早已点好了菜，在坐等我们到来，他们见到我们后招手，妈妈随即带我一起落座。
不一会儿，“酸菜鱼”被彬彬有礼的服务员端了上来。我一看满满的一大盆，汤里飘浮着红红的`油花，里面有豆芽、酸菜、萝卜片、宽粉，当然最重要的还是鱼片了！我迫不及待的夹了这些五花八门的东西放在了碗里。我吃了没几口就觉得怎么那么辣啊！阿姨对我说：“这是中辣的”。我想：这才是中辣啊，就这么辣，差点辣死我了。阿姨好似看透我的心思，连忙倒了一杯大麦茶给我，我“呼噜呼噜”的喝了下去……
我本想不吃了，但想想这可是“招牌菜”，不吃今天不就白来了？于是我又硬着头皮，接着又吃一点。最终我忍不住了，被辣得“连滚带爬”的到饮水机前，打了一杯冷水喝了下去。可嘴里面还是辣得冒火，我又连忙打了第二杯冷水，气也不喘的喝了下去，感觉嘴里好像好了一点，可心里还是烈火熊熊。我转身回到了桌子上，说什么也不吃这个可恶的“酸菜鱼”了，还是吃桌上的凉盘小菜吧！阿姨和妈妈看着我被辣得满脸通红的小脸小嘴）,都说：“今天你来错地方了！”
同学们，这个辣得可恶的“酸菜鱼”，你们千万不要去吃啊！
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