妈妈的拿手菜作文（精选22篇）

　　无论是身处学校还是步入社会，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编为大家收集的妈妈的拿手菜作文，欢迎大家分享。

妈妈的拿手菜作文（精选22篇）

　　妈妈的拿手菜作文篇1

　　母亲，多么伟大的一个人。人人都说母爱如海，父爱如山。在我的记忆里，为我们这个家庭付出最多，努力最多的人就是母亲了。

　　我的母亲虽然没有多少文化，但她却教给了我很多很多做人的道理。

　　还记得那是一个夏天的午后，我正坐在院子里玩耍。妈妈说她要出去买东西让我乖乖的在家里等着。我看着妈妈从包里拿出很多钱来，我脑子里闪现出了一个念头，偷钱！妈妈走了以后，我偷偷的来到妈妈的卧室，把妈妈的包翻了出来。我拿出了一张十块的钱。我面红耳赤，紧张地望着周围看有没有人发现我。我匆匆的走出门，来到了我的房间，我把十块钱放在我的存钱罐里又匆匆忙忙的出去了。不一会儿，妈妈回来了。我紧张的看着妈妈，生怕妈妈会发现我偷了她的钱，我紧张的满头大汗。不久，妈妈出来了，妈妈问我"你是不是偷拿了我的钱。〃我小声的说"是。"我本以为妈妈会大骂我一顿或是狠狠地揍我一顿，但她并没有这么做，妈妈温柔的对我说"偷了钱不要紧，重要的是勇于承认错误，并且要改正这个错误。这才是最重要的，你要知道，你拿的这些都是爸爸妈妈辛辛苦苦挣来的钱。"我修的满脸通红，说道"妈妈，我一定会改正的，我以后不会再犯了。"就这样这件事就过去了

　　我的母亲，经过岁月的洗礼，浓密的黑发中冒出了几根白发，也在她的脸上留下了岁月的痕迹。母亲的手也因为我们而变得粗糙起来。每当看到母亲的繁忙的身影时，我总是会忍不住的流下感动的泪水，母亲为我们日日夜夜的操劳，早起贪黑，而我们吃的饱穿的暖却还是不好好学习，整天就知道玩。如果可以的话，我愿意用自己的生命留住母亲青春的岁月。

　　我爱母亲，我希望母亲可以永远陪在我的身边，看着我健康快乐的长大。母亲，我永远爱你！

　　妈妈的拿手菜作文篇2

　　今天我早早去找朋友玩。我和朋友们走去玩的路上。有个同学便找出了话题。对了很快就是母亲节了。大家要对母亲做什么事情啊。大家便各自说出自己的真心话。有人说；我要为妈妈做一顿好过肯德基的饭。我们便笑他。怎么可能。你如果做的菜比肯德基好的话那肯德基还开的下去吗。大家便呵呵的大笑。

　　其实我们几个哪个是会做菜的。更何况哪一次不是父母帮我们做菜。我们到了我们的要玩的地方。这里一个人都没有。我们几个人在这玩。玩的非常开心。我们饿了便吃我们带来的东西。渴了便喝我们带来的水。但是我们吃的很无味道。这些零食我们是吃了又吃。我们饿的想起了妈妈的菜。哇。想到我流口水。其他同学看我在作白日梦。便拍了我一个。说你是不是想东西吃想傻了呀。我便又和他们打闹起来了。

　　到快太阳快落日时。我们就一起回去了。我走在路上。一路慢慢的走着。因为没吃东西而且又饿的原因上。我走的特别慢。一面路过一家大市场。看见有人在传单。我拿过一张来看。哇上面有好多好吃的东西呀。哇牛肉干啊。哇烤鸭。我一边走便看。才发现今天是母亲节。我才想起来没有买礼物呢。母亲每天从早到晚的照顾家。母亲节我一定要给母亲买个大礼物。我们马上去肯德基买了一个外带全家桶。高兴的回家。一走到家门口。我还没到门口。在楼梯上我便闻到了我最喜欢吃的红烧肉。还有爆抄牛肉。香啊。我马上跑回家。一进门我便向妈妈说。节日快乐。妈妈便很开心的。叫我们坐下。我们一家人便拿去汽水干了。我马上拿起筷子夹了块红烧肉给妈妈。便又马上吃了起来。额好吃。这个也不错。

　　这是我过过最好的节日。

　　妈妈的拿手菜作文篇3

　　和朋友一起吃饭，满桌子的美味佳肴，却有朋友叹气：“真想吃妈妈做的红烧肉啊！”便有其他的朋友应和，我们都来说说妈妈的拿手菜吧。

　　大家一致赞同，气氛便马上热烈起来。

　　第一位朋友说，“其实，妈妈的厨艺很一般，不过，做的红烧肉却非常好。妈妈做的红烧肉很特别，肉要切丁，入锅里加水，烧干后，肉变得很酥，最后加醋、糖和香葱，每次吃的时候，不光把肉吃得干干净净，连盘子里剩下汁也浇进米饭，吃得香喷喷的。”

　　第二位朋友说，“我从小就有一怪病，吃不得肉，瘦肉还好，肥肉根本碰不得，连包的饺子、馄饨，凡是带肉馅的食物，统统拒绝。可有一次回家，桌子上竟多一盘红烧猪蹄。爸妈挨个儿鼓动我尝尝，不得已，便去挑瘦肉吃，没想到入口又香又糯，口感醇厚。看我吃的满口流油，妈妈便很得意。后来，这道红烧猪蹄便成了妈妈的拿手菜。每一次回家，妈妈都做给我吃。”

　　第三位朋友说：“我妈妈最拿手的，不是菜而是面条——“糊涂

　　面条“。”大家便笑。

　　他却正色说，““糊涂面条“其实是北方最常见的一种面食，做法也很简单，先在锅里放进泡好的黄豆、花生米，再切几片姜，让它慢慢熬。等锅里的豆煮熟了，即可下面、放盐，不要加酱油味精等佐料，只等面熟，用勺倒点香油，在火上烹熟，把葱花放进去，再放香菜，一锅味道纯正的糊涂面条就做好了。”

　　他接着说，“所以“糊涂面条“从此以后便成了妈妈的拿手菜。如今，生活虽然好了。但他觉得，吃什么都不如妈妈的“糊涂面条“滋润爽口。”

　　所有的朋友，都感动了。

　　有一位朋友说，“让我们为妈妈的拿手菜点赞！”

　　有一句谚语说得好：上帝不能亲自到每一家去，所以他创造了母

　　亲。每个母亲，都有一道拿手菜，她们把深厚的爱，藏在为儿女精心烹饪的这道菜里。

　　妈妈的拿手菜是一道消解世事无常、人生沧桑的密码，是人生的盛宴。

　　妈妈的拿手菜作文篇4

　　妈妈的拿手好菜是蛋炒饭，它看似简单，但是它叫人神魂颠倒的好味道，却是简单中的不简单，每一次想到，我就手舞足蹈、垂涎欲滴！妈妈的拿手好菜，真的很不简单，她总是不断的推陈出新、千变万化，让我一一来为您上菜。

　　首先，我要介绍的是牛肉炒饭。妈妈的牛肉炒饭实在是太好吃了，它要准备的材料有白亮晶莹的米饭、大把大把的葱花、乌漆抹黑的酱油和最重要的主角——新鲜的牛肉。把所有的材料爆香后，倒入白饭和酱油再快速的拌炒，油油亮亮、香喷喷的牛肉炒饭就上桌了。它吃起来齿颊留香，好似有广大草原的芬芳，不禁叫人心胸也开阔起来。我只能用四个字来形容——“人间美味”啊！

　　接下来我要介绍的是鲔鱼炒饭。妈妈的鲔鱼炒饭也不赖，它的口感粒粒分明，而且吃到鲔鱼时就像徜徉在大海，波涛汹涌的巨浪冲进我的嘴巴里，吃得到大海广阔、丰富的内涵，这样的好味道，总叫我心旷神怡！

　　我要介绍的第三道特别的炒饭是——什锦炒饭。妈妈总是发挥巧思，有什么唾手可得的食材就加到炒饭里，比如新鲜的章鱼，Q弹的虾仁，有嚼劲的花枝，翠绿如玉的葱花、芹菜……这真是一道澎湃不已，叫人无所挑剔的炒饭啊！

　　说到这里，你是不是觉得我的妈妈就像厨师一样，做什么都好吃呢？那么的十全十美，真的无所挑剔，一闻到就胃口大开，一口接一口，真的爱不释口，恨不得多长一张嘴呢！

　　妈妈的每一道炒饭都叫我心满意足，洋溢着满满的幸福，也让我深深的体会到“谁知盘中飧，粒粒皆辛苦！”“一粥一饭，当思来处不易！”所以我总是以感恩、惜福的心，面对餐桌上的每一道食物，因为是它们喂养了我，使生活幸福又美满！

　　妈妈的拿手菜作文篇5

　　每当上了一整天课程拖着一个疲惫的身心回到家时，桌上有着可口的佳肴总是让人觉得十分幸福，然而，在这个食品安全疑虑的时代中，自己做的东西、自己挑的原料总是比外面到处胡乱采买更让人安心。我的家庭，正是因为如此而从一个外食家庭逐渐转为每天都吃自己做的东西的家庭。

　　其中，妈妈可以算是在我们家煮最多餐的人了。起初，吃习惯外食的我和爸爸对妈妈的菜不慎满意，无论是口味上，无论是调味上我们都无法感到满意。有时，蛋会被煎的七零八落，有时，汤会被弄得像大杂烩；然而，在一次又一次的.失败和把我们当成白老鼠实验中，妈妈逐渐找到了让全家人都满意的调理方式，更重要的是，妈妈因此找到的自己的拿手菜—蚵仔煎。

　　妈妈的蚵仔煎和外面的蚵仔煎相差甚远。我们家的食物，强调的是干净，健康，和自然化，因此外面所使用的添加物在我们家全部消逝殆尽，取而代之的是不计成本更多的蔬菜和更多的蚵仔。而面团部分，则是简单的用面粉亲手裹成，一点一滴伤害身体的添加物都不容许。自从找到了口袋作文网，写作文再也不发愁了；口袋作文上的作文，篇篇都不重复，借鉴起来省时省力，你也可以访问，网址：（）。

　　“上菜！”妈妈的呼叫声意味着蚵仔煎即将送入客厅。虽然没有调味粉所散发出来的香气，但满满一盘的蚵仔煎说明着妈妈十足的爱心；虽然没有使用味精酱油，但满满的馅料送入口中时，总会让我和爸爸觉得心满意足并且得到相当的饱足感；虽然因为在家吃饭而妈妈必须煮饭、爸爸必须协助准备材料、我必须负责洗碗，但一口蚵仔煎入口时的那种幸福，让人忘却了所有的辛苦和劳累。

　　或许，对妈妈来说这只是将健康融入佳肴的其中之一罢了，但对这个家庭来说，这不只是妈妈的私房菜，更是一个家庭幸福的结晶。期待有一天，妈妈可以研发出更多佳肴，更多私房菜让我和爸爸大快朵颐。

　　妈妈的拿手菜作文篇6

　　“妈！你在煮什么？”我看到妈妈在煮麻油鸡，而且酒味不会很重，是非常美味的食物，这是我从小吃到大，妈妈的拿手好菜，每吃进一口，暖呼呼的心里幸福的感觉就增加一寸！

　　“哇！妈！你还会煮红烧牛肉喔！”肉质吃起来嫩嫩QQ的，满口的芬芳和幸福，每吃一口，就感觉非常窝心。这也是我妈妈的拿手料理。

　　每次看到妈妈在厨房忙得手忙脚乱、人仰马翻，我就觉得妈妈好辛苦。我好想帮忙她，只是我什么菜都不会煮，真的是爱莫能助，只好慢慢的观赏。妈妈煮出了一道又一道色香味俱全的佳肴，我看弟弟吃得满脸都是，我忍不住“嘲笑”他一番；他狼吞虎咽的继续吃着，突然又上菜了，这是妈妈最得意的佳肴，也是她的招牌，我吃了一口，感觉好吃到飞上天，我觉得用这两道菜，可以打败天下无敌手了！我们全家吃得津津有味，心满意足。我觉得妈妈可以到五星级饭店做大厨了，她做的菜彷佛阿基师做的一样叫人垂涎三尺、大快朵颐！而且妈妈每天都会随着季节的变换，换换菜色，让我们吃到时令的食材，百吃不厌又头好壮壮，妈妈真是我们家的超级大厨师。

　　“谁知盘中飧，粒粒皆辛苦！”妈妈也三令五申的告诉我：“要珍惜食物，不能浪费！”妈妈煮的拿手好菜，我绝对要珍惜，把饭菜吃光光，这就是我对她的辛苦，最大的回报！

　　放学了，我又兴高采烈的冲回家。一回到家时，我的肚子咕噜咕噜叫，东翻西找，要拿东西来祭祭我的五脏庙，不然我饥肠辘辘的胃会搞得五脏六府都移位，身体大罢工。突然有香味扑鼻而来，让我忍不住冲向前厨房，因为我知道，那是我亲爱的妈妈，又在煮她的拿手好菜了。耶！妈妈万岁！

　　妈妈的拿手菜作文篇7

　　妈妈虽不是什么大厨师，但她煮的每道菜，西红柿炒蛋、金针菇炒蛋、焖猪肝、红烧鱼……这些都是我的最爱，一想这些菜我的口水又止不住了，但最令我向往的还是那道伟大领袖的最爱——红烧肉。

　　放学一进家门就闻到一阵肉香，我便断定妈妈在煮她的拿手好菜—红烧肉。放下书包直奔厨房，我看到锅里的红烧肉，口水早已“飞流直下三千尺”了。我一直问妈妈好了没有？好了没有？妈妈说道：“小馋猫，还要等五分钟呢！”等啊等，感觉五分钟好漫长，我趁妈妈不注意偷偷吃了一块，好好吃啊！肉质滑嫩，入口即化，看我吃得满嘴流油，妈妈很开心说：“别看它是一道普通的菜，它的营养价值很高，特别是能补铁。”

　　我心里产生了一个巨大的疑问，想采访一下我最伟大厨师妈妈怎么做出这么好吃的红烧肉的？我便找出本子当话筒，以小记者的身份采访她，一本正经地问道：“这位厨师，您是怎样做出这么好吃的红烧肉呢！”妈妈回答道：“主要的原料是普通的五花肉，便宜又实惠。配料是：菜酒、白糖、姜、葱等。”接着我又问道：“我平时看到您的做法怎么跟网上查的方法不一样？为什么？”妈妈得意地说：“我改良了红烧肉的做法，首先把五花肉放进高压锅煮久点，再把它拿出，进锅加上配料，加点酱油，焖10分就行了，主要是减少时间，不然你放学回来，哪能那么快吃到又美又滑的红绕肉呢？正宗的毛家红烧肉是不要放一点点酱油的。”妈妈又说：“其实好吃的秘诀很简单，只要用心去做，就能做得又香又有营养的红绕肉。”原来是这样，我曾经看过这样一篇文章：当小马长到和母马一模一样时，想要区分，只要看它们吃草时的情形——母马总是自己不吃草，反而把草向小马方向推。

　　每个妈妈，都有一道拿手菜，她们把浓厚的爱，藏在为你精心烹饪出的这道菜里，每道菜都是妈妈的爱心菜。

　　妈妈的拿手菜作文篇8

　　每天回到家，就能吃到自己爱吃的饭菜，是一件多么幸福的事情啊！

　　那天，我推开家门，一股熟悉的香气直冲进了我的鼻孔，“啊！太香了！”一瞬间，我来了食欲，口水不自主地往外渗，鼻子贪婪地吮吸着诱人的空气，恨不得把它占为己有，恐怕别人来抢，肚子也不争气的叫着来凑热闹，可真是“唯恐天下不乱”呀！

　　放下书包，来到厨房。一是向妈妈报到我已经回来了，可以开饭了；二是验证一下我的猜想是否正确。

　　“哈哈，看样子我对妈妈的厨艺还是挺了解的呀”，果然不出我所料：妈妈又做了我最爱吃的大盘鸡。虽然妈妈做得没有厨师那么专业，没有饭店那么精致，但我却认为比饭店的好吃一千倍，一万倍，因为里面融入了妈妈的味道。

　　“开饭了！”妈妈从厨房端出了大盘鸡，一切准备就绪，我们都围在桌子边，我迫不及待地拿起筷子，准备一饱口福。

　　我率先夹起了一块土豆，这土豆，仿佛一碰就会散架似的，咬下去绵绵的，还有一股辣辣的味道。褐色的鸡肉、红色的辣椒、黄色的土豆，整盘菜有红有黄有绿，看起来就让人有食欲。我最喜欢妈妈在里面放的手擀粉，经过小火的熬煮，它已经变成了半透明状，吃起来弾弹的，很有嚼劲。不一会儿，我们把菜吃得差不多了，妈妈又把煮熟的面条倒了进去，面条沾上了土豆的稠汁，吃起来滑溜溜的，不仅有土豆味，还有淡淡的辣椒香，简直棒极了！

　　因为是合我胃口的菜，所以妈妈做饭时会特意将我爱的菜多放点，然后满脸宠溺地叫我多吃点，所以我更喜欢这美味可口的大盘鸡了。

　　大盘鸡是中国有名的风味小吃，它起源于新疆，它的样子无法与其他名菜媲美，可它却能勾起人们的食欲，尤其是大盘鸡的香味，香中有辣，让人闻着都垂涎三尺。

　　大盘鸡，色香味俱全，妈妈的拿手好菜，我的最爱。

　　妈妈的拿手菜作文篇9

　　晚上妈妈下班回到家，看见家里打扫得干干净净的，就问：“谁把家里打扫这么干净啊？”我和弟弟异口同声的说：“是我们一起打扫的！”妈妈听了很高兴，说：“喜欢妈妈做什么好吃的慰劳你们呢？”我高兴地说：“我们想吃您的拿手菜――菠萝炒鸡。”妈妈说：“好的。”

　　妈妈打开冰箱，拿出菠萝和鸡肉，说：“你们怎么知道家里有菠萝和鸡肉啊？你们是不是算好的啊？”我和弟弟对视了一下，抿嘴一笑。妈妈拿起菜刀麻利的把菠萝切成16等分，每块菠萝的大小基本一样。我很好奇，妈妈是怎么把菠萝切的这么好的？妈妈说：“先切十字，然后把它切成一样的大小就可以了。下次你也一起和妈妈做菜。”我听了高兴的点了点头。

　　接着，妈妈先热锅，再放油。这时候听到油热后的“嗞――嗞――嗞”的声音后，放盐，最后放鸡肉。“唰――”水花四溅。炒了一会儿，妈妈看见我好奇的样子，就让我过来看她炒菜。炒着炒着，菠萝散发岀阵阵的清香，整个屋子都飘香了，弄得我和弟弟直流口水。我们想偷偷的吃一块，不料被妈妈看到了，她说：“这个还不能吃，要把它炒熟才能吃。”妈妈把鸡肉炒到九成熟的时候，把鸡肉倒岀来，然后把锅烧热了，放油、盐，把菠萝炒倒进去，炒呀炒，菠萝变黄了，最后把鸡肉倒下锅一起炒。看着锅里的菠萝和鸡肉螎合在一起发岀来的香味，我和弟弟迫不及待，想要夹一块吃。妈妈说：“差不多好了，加点生抽盖锅炆一下就好了。”

　　妈妈把菠萝炒鸡端岀来，放到我们面前，我夹起了一块菠萝，一口吃下去，菠萝酸甜可口，回味无穷。我再夹起一块鸡肉，又一口吃下去，鸡肉香嫩爽滑，鲜香味美。

　　我爱吃妈妈的拿手菜，我更爱我的妈妈。

　　妈妈的拿手菜作文篇10

　　“哇！好香啊！妈妈，今天晚上吃什么啊？”这是我每天放学回家一定会说的话了，而妈妈总是会笑咪咪地回答我：“当然是你最爱吃的奶油蛤蛎意大利面啦！”“太棒了！”而我总是眉开眼笑、手舞足蹈的这样回答！

　　说起我妈妈的拿手菜啊，那可是我一辈子都忘不了的好味道。想当初妈妈对这道菜还一窍不通的时候，我都是利用各种机会上意大利餐馆来大快朵颐。每次妈妈总看着我点这道菜，而且都吃得津津有味，就不禁的对我说：“下一次让妈妈我来表演一下好了！”

　　我本来以为妈妈只是随便说说而已，没想到，第二天，妈妈就到市场采买做意大利面的材料。妈妈第一次试做时，把整个厨房弄得乌烟瘴气的，妈妈还请我试吃她煮的意大利面，我当下差点冲口而出：“你煮的这是什么东西啊？”但我又怕伤了妈妈的心，说不定她以后就不会再煮了，我只我只好勉勉强强的把那碗意大利面吞下去，还眉开眼笑的说声：“好吃！”但这时我发现妈妈皱着眉头，自言自语的说：“下一次再换个方法试试看好了！”还好妈妈有自知之明，要不然我不知道要吃多少烧焦的意大利面，那真是“哑巴吃黄莲——有苦说不出”啊！

　　就这样妈妈失败了一次就再接再厉的准备下一次，而我也就变成了最好的“试吃员”，把每一次的心得都向妈妈一五一十的报告。到了我生日的那一天，妈妈把三个多月来的来回试验，带给了我一个最惊喜的生日礼物，一盘道地道地，风味十足的——意大利面。从此以后，我在家也可以享用到香喷喷的奶油蛤蛎意大利面，而妈妈的拿手菜更是非它莫属了！此刻，我有一种苦尽甘来的莫名喜悦在我心中荡漾着……

　　妈妈的拿手菜作文篇11

　　“哇！好香啊！妈妈，今日晚上吃什么啊？”这是我每天放学回家必定会说的话了，而妈妈总是会笑咪咪地答复我：“当然是你最爱吃的奶油蛤蛎意大利面啦！”“太棒了！”而我总是眉飞色舞、手舞足蹈的这样答复！

　　说起我妈妈的拿手菜啊，那但是我一辈子都忘不了的好滋味。想当初妈妈对这道菜还一无所知的时候，我都是使用各种机会上意大利饭馆来大快朵颐。每次妈妈总看着我点这道菜，并且都吃得津津乐道，就不由的对我说：“下一次让妈妈我来扮演一下好了！”

　　我原本认为妈妈只是随便说说而已，没想到，第二天，妈妈就到商场采买做意大利面的资料。妈妈第一次试做时，把整个厨房弄得乌烟瘴气的，妈妈还请我试吃她煮的意大利面，我当下差点冲口而出：“你煮的这是什么东西啊？”但我又怕伤了妈妈的心，说不定她今后就不会再煮了，我只我只好勉勉强强的把那碗意大利面吞下去，还眉飞色舞的说声：“好吃！”但这时我发现妈妈皱着眉头，自言自语的说：“下一次再换个方法试试看好了！”还好妈妈有自知之明，要不然我不知道要吃多少烧焦的意大利面，那真是“哑巴吃黄莲——有苦说不出”啊！

　　就这样妈妈失利了一次就再接再厉的预备下一次，而我也就变成了最好的“试吃员”，把每一次的心得都向妈妈如数家珍的陈述。到了我生日的那一天，妈妈把三个多月来的来回实验，带给了我一个最惊喜的生日礼物，一盘道地道地，风味十足的——意大利面。从此今后，我在家也能够享用到香馥馥的奶油蛤蛎意大利面，而妈妈的拿手菜更对错它莫属了！此时，我有一种苦尽甘来的莫名高兴在我心中泛动着……

　　妈妈的拿手菜作文篇12

　　前几天，妈妈做了一道红烧排骨。哇！色、香、味俱全，我一边津津有味地吃着，一边说：“要是我也会做就好了。”妈妈说：“好啊！我可以教你。”于是，星期六中午，我学了做红烧排骨。

　　我开始以为做红烧排骨很难，妈妈说：“其实一点儿也不难！”然后给我讲了一下步骤。我按照妈妈讲的步骤一步一步地去做了：

　　我先点好火，然后倒入适量的食用油，等油热了，我把洗好了的排骨倒进锅里，天哪！顿时锅里像爆炸了似的，”噼哩啪啦”地响个不停。我吓得急忙往后退，“别怕，让我来。”妈妈边说边抢过我手里的的锅铲翻炒起来。也真不知道妈妈施了什么魔法，排骨在她的锅铲下显得十分听话，声音也渐渐小了。妈妈把锅铲还给我，说：“好，现在就看你的了。”我便迅速翻炒几下排骨。“放料酒、醋、酱油、盐。”我便各舀了一勺撒进锅里，然后再翻炒几下。“好，倒大半锅水，再放几颗冰糖，盖上锅盖焖半小时。你要看好时间噢。”妈妈在一旁说。我按照妈妈说的，往锅里倒入约大半锅水，然后又取了四五块冰糖放进锅里，然后我盖上锅盖，静静地等待着……

　　半小时过去了，我打开锅盖，一股浓烟似的水蒸气从锅里冲出来。我小心地把手伸过去。按妈妈讲的，我又翻炒了几下排骨，然后又盖上锅盖去焖。

　　又焖了十分钟，我再次打开锅盖，把排骨盛到事先准备好的盘子里。一道红烧排骨就做成了。我迫不及待地取了双筷子，夹起一块排骨尝了一丁点，嗯！味道还不错！

　　我终于学会了做红烧排骨。品尝着自己的劳动成果，心里别提有多开心！

　　妈妈的拿手菜作文篇13

　　放学后，我满头大汗的跑回家，“哔！哔！哔！请求总部支援……”妈妈雷达已经收到了饥肠辘辘的我所发出的讯息，准备她的拿手菜来祭拜我的五脏庙。

　　妈妈正快刀切洋葱，我赶紧跑进厨房帮忙煮菜。“哇！好香喔！”我总要一边赞叹，一边欣赏妈妈煮菜。妈妈的菜也完成了，我三步并作两步，跑到餐桌前，这个令人垂涎三尺的超级大餐，正是我的最爱──“黄金咖哩鸡腿饭”！

　　这是妈妈最拿手的一道菜，神气的妈妈说：“这是跟厨师学的，了不起吧！”我觉得这道菜色香味俱全呢！首先看看这道菜的颜色，有红色红萝卜、绿色的花菜，还有乳白色的马铃薯，最后配上金黄色的咖哩酱汁，这真是争奇斗艳，人间美味的食物。黄金咖哩“鸡腿”饭怎么没有“鸡腿”呢？因为我总是把它留到最后慢慢享用。酥脆的外皮，滑嫩的鸡肉令人回味无穷。我常想也许妈妈有练过“叶问拳”，才能把鸡腿打得如此滑嫩吧！吃得嘴巴香喷喷、油亮亮的我，都舍不得擦嘴巴了。

　　最近我发现黄金咖哩鸡腿饭藏着一个不可告人的大秘密，就是咖哩酱汁里头混合了三种我最不喜欢的东西。头号大敌人──“南瓜”，被妈妈打得尸骨无存、惨不忍睹，只剩下一小碗的汤汁。我竟然一点都尝不出来，唏哩呼噜就把它一口又一口的吃光光了。还有金针菇和洋葱的下场也很凄惨，它们被妈妈的菜刀切得“面目全非”。妈妈的心机太重了，竟然让她得逞了；但也因为妈妈的处心积虑，我才能吸收这些食物的营养，长得好壮！

　　仔细想想，妈妈也是为了我好，绞尽脑汁的想出这个计谋，她让我均衡饮食，更加健康，更加有活力。谢谢妈妈的爱心，您的关心在我的心中永远绽放着一朵芬芳洋溢、美丽的花朵，我永远感谢您！

　　妈妈的拿手菜作文篇14

　　5天的军旅生活终于熬完，我们回到母校，我们做完了军训汇报表演，同学们个个就都迫不及待的往自个的家里冲，我刚回到家的楼下，我远远就闻到了香喷喷鸡翅、牛扒香味，真是香极了，几天的劳累辛苦早就忘得干干净净了，我还没等爸爸踏上第一楼的楼梯口，就几个箭步冲回四楼我家里了。

　　我刚回到家里，我妈妈正好从厨房里面走出来，手里端着金黄金黄的、而且脆脆的鸡翅，色香味俱全的牛扒，别人不知道，还以为我妈妈是从肯德基买来的了，其实是妈妈的拿手菜之一！妈妈看到我，首先是惊讶，然后是高兴，把我紧紧的抱在怀里，妈妈一个劲的问我军训怎么样？减肥减下来了吗？饭菜怎么样？吃饱了吗？我顾不得妈妈的问候，拿起一个鸡翅，就往嘴里面塞，等我把嘴塞得满满的满满的，爸爸正好也上来了，妈妈的问候也问完了，我赶紧左手拿鸡翅、右手叉牛扒，好好慰劳慰劳我的肚子。我妈妈做的鸡翅，可以同肯德基相比美味，款式有过而无不及，而且很快就会增肥。我妈妈说：“肯德基或麦当劳做的鸡翅是用油炸的容易上火，容易增胖，我妈妈的倒不一样，是用自制的香料调制，然后用微波炉烤熟，不容易上火，而且增肥度比肯德基和麦当劳少得多。

　　我妈妈除了会做鸡翅，还会做老味肉，我妈妈做的老味肉，爽口、嫩滑、美味可口，真是令人回味无穷，我经常叫妈妈帮我做老味肉吃，我妈妈幽默地说，如果你还吃那么多肉，你就快变成猪八戒二代了，我也总是幽默的回答妈妈，我变成猪八戒二代，那你就是猪八戒二代的妈妈，嘻嘻！

　　正因为妈妈的拿手菜太多了，才让我吃的那么肥那么胖，你看，今天，我妈妈又给我做拿手菜了，鸡翅和老味肉，羡慕吧！喜欢吧！如果有空到我家尝尝，期待你地到来！

　　妈妈的拿手菜作文篇15

　　星期五我一放学回家，就听到厨房里不时传来“丁丁冬冬”的声音。

　　我打开厨房门，原来是妈妈在做菜，好稀奇！“妈妈！”我脱口而出，她转头看了看我，说：“今儿你爸过生日，我要亲自下厨哦！”说完，又转过身去忙开了。我想：妈妈做的菜样样都好吃，可我家现在是奶奶掌厨，我可是好久没吃到妈妈做的美味了！于是，我把厨房门关得剩下一条缝，像壁虎一样趴在门上，观看妈妈的厨艺表演。

　　只见妈妈把排骨剁成一块块的，又把油倒进锅里，锅里立即沸腾了，发出了“嗞嗞嗞”的声音。过了一会儿，妈妈把排骨夹到锅里，把打好的鸡蛋、葱花也一齐放了进去。只见她又把一种新买的佐料放进去，顿时，香味就飘了出来。我把门开得更大些，想要闻个够，想不到被妈妈发现了，她手中拿着铲子对我挥了挥说：“赶紧做作业去。”我哪能甘心，动都没动，又趴在门上偷看。今天我可是有口福了！越想越兴奋，情不自禁地叫了一声：“太好啦！”妈妈听见了，拉开门，皱着眉头对我说：“你怎么还在这儿？做你的事去。”我摸摸鼻子，只好不情愿地去写作业了。只是，我的心总是不由自主地飘向厨房。

　　过了好一会儿，妈妈端出了一道热气腾腾的菜。我一看，一蹦三尺高，竟是我最爱的蛋包排骨！仔细一看：外面的蛋水灵灵的，仿佛吹一口气就会破；蛋包着的是金黄金黄的排骨，排骨上撒着碧绿的葱花，又香又好看，让人食欲大增。我迫不及待地拿来筷子，夹起一个吹吹就往嘴里放，啊！美极了！蛋嫩嫩的，软软的，还没咬就自己破了。排骨又香又脆，一咬香喷喷的汁就流了出来，让人吃了还想吃。我放下筷子，一手拿一个，这个咬一口，那个咬一口，不一会儿，就“消灭”掉一半。我一看，不好，今天爸爸可是寿星，好吃的得给他留着。过了一会儿，爸爸回来了，看到盘子里剩下的排骨，瞪了我一眼，就赶紧吃起来，再不快吃好像排骨会飞掉似的。

　　妈妈的拿手菜——蛋包排骨，我们全家的最爱。如果你有机会尝尝也会百吃不厌的。

　　妈妈的拿手菜作文篇16

　　说到妈妈的拿手菜那就是蛋炒饭。这道料理虽然做法简单，很多人都会做，不过妈妈煮的却充满了妈妈对我们的爱，特别好吃！

　　要怎么做蛋炒饭呢？先准备鸡蛋、玉米粒、丁状的红萝卜、肉丝、煮熟的米饭、酱油，以及一颗爱家人的心。首先先把饭倒进锅里炒，要一直翻搅，不然烧焦黏锅会很难清洗。等到米饭呈现一点点金黄色，再打入鸡蛋，30秒后，再把玉米粒、丁状红萝卜、肉丝倒进去快炒，火不要开太大，否则会烧焦，最后再倒入些许的酱油，一分钟后就可以起锅。嗯！香喷喷的蛋炒饭出现在眼前，让肚子已经饿扁的我，彷彿见到了救世主一般。于是大口大口的吃进肚子里，妈妈煮的果然不一样。

　　蛋炒饭吃起来，饭QQ软软的，搭配上其他的配料更美味。

　　吃完了这道蛋炒饭，我觉得其实要做一道料理并不难，只要你有心，一定做得出来。我一定要学会做这道菜，以后如果自己肚子饿了，就能煮来吃！

　　妈妈的拿手菜作文篇17

　　妈妈就像一位六星级的大厨，她会做许多五花八门、应有尽有的美食，都是独一无二的味道，其中，她的拿手菜是「炒饭」，令人回味无穷。

　　炒饭的色香味到底如何呢？它有著平凡的外表，却香味四溢，吃起来咸咸的滋味，吃完后，每个人都不敢置信，这是妈妈炒的？有人一直竖起大拇指说：「好吃！」人人讚不绝口。

　　一上桌，每个人都争先恐后的去盛饭，迫不及待的想尝尝妈妈的好手艺，顿时，妈妈一看到盘底朝天，心情放鬆了，期待大家给她一个好评价，舅舅露出高兴的表情直说：「再一碗！」我也说：「太好吃了，我吃得津津有味呢！」大家你一言，我一语，七嘴八舌的讨论著。

　　我对这道美食特别情有独锺，一想到它，忍不住垂涎三尺，吃完后，口齿留香，多亏有了妈妈这位大厨，让我们吃到米其林般的美食。

　　妈妈的拿手菜作文篇18

　　宁静的傍晚，我回到家，看见妈妈早已在厨房里忙的热火朝天，我放下书包，静静的看着妈妈做她的拿手菜———咖喱虾仁。

　　妈妈系上围裙，洗了洗菜，看着碗里的虾，皱了皱眉头。她先拿起一只虾，用大拇指上长长的指甲掐掉虾头，然后拿起剪刀依着纹路剪到虾的一排脚，最后两个大拇指向反方向一扳，一个完整的虾仁就出现了。瞧那剥下来的虾壳透明闪亮，没有一点残留的肉。过了好一会儿，妈妈剥好了虾仁，也准备好了配菜，一切准备就绪。

　　妈妈打开煤气灶，小心翼翼倒油，再把锅端起来摇了摇，妈妈随即拿起配菜向锅里一倒，平静的锅面，顿时涌上一层烟雾，妈妈又拿起虾仁一口气迅速倒了进去，妈妈拿起锅铲在锅里划了几下，淡淡的香气从锅里绽放出来，妈妈把虾仁炒了好一会，我迫不及待的说：“快放咖喱呀！”妈妈向我摆了摆手，“急不得，等等，味道会更好。”

　　又过了好一会，虾仁变成了一个个红通通的娃娃，妈妈这才拿起咖喱放进锅里，完美的和虾仁融为一体。

　　菜做好了，妈妈把盛满美味的咖喱虾仁的盘子端上桌，一个个红通通的虾仁躺在金黄色的咖喱里，我夹了一块放进嘴里，有一种说不出的味道，好吃极了。

　　妈妈告诉我，要做好一件事情，只有通过努力和认真的态度，才能有完美的结果。

　　我也好像领悟到了些什么……

　　每当老师上了七节课的时候，我们身心疲惫，没有一点精力。回到家里时，桌子上总会有可口的饭菜，总让人觉得十分幸福，然而，我们要想一个问题：食品是不是安全。在这个食品安全疑虑的时代中，自己种的菜，自己做的东西，总是比外面要好很多。我的家庭，正是这样的，不花钱，不担心。妈妈的拿手菜也就从此产生了。

　　妈妈是做饭次数最多的人，尽管我们全家都会做饭。起初，我和爸爸对妈妈做的菜有很大的意见，无论是在口味上，还是在外表上。妈妈的蛋有时被煎的七零八乱，有时汤被弄得像是大杂烩。但是，在一次又一次的失败和嘲笑之间，妈妈逐渐找到了全家人都满意的饭菜——馄炖，当然也是妈妈的拿手菜。

　　妈妈的馄炖和外面的相差老远了。我们家的食物，强调是干净，卫生，健康。外面所使用的添加物在我们家全部消失殆尽，取而代之的是健康的面，健康的蔬菜，健康的肉。你瞧，热气腾腾的馄饨上桌了！那漂着翠绿香菜的汤汁、圆鼓鼓的馄饨，香气四溢，真让人垂涎三尺。轻轻品上一口汤，那鲜美的味道立刻沁入心脾，温暖传遍全身。舀起一个馄饨细细观察，馄饨的外形就像一艘鼓鼓的正要扬帆远航的小船，也像一只小小章鱼的身躯。四散的馄饨皮是它的八肢，紧紧缠住了你的视觉、嗅觉、感觉和味觉，让你迫不及待地将它送入嘴中。狼吞虎咽地，一碗馄饨被瞬间消灭殆尽。我摸着圆滚滚的肚皮意犹未尽。细细品品，蘑菇和肉的鲜香犹在，回味无穷。

　　这是妈妈做的馄饨，也是我最爱吃的馄饨！尽管它不是什么山珍海味，但却承载着妈妈浓浓的爱！

　　妈妈做的馄饨，现在想起来，嘴里还留有余香；妈妈浓浓的爱，现在想来，心仍被爱的海洋所浸润，永不干涸。

　　或许，妈妈只是将自己的心血和健康融入其中，只是对于我们来说

　　这不仅仅是妈妈的拿手菜，还是一个家庭幸福的结晶。期待有一天，

　　妈妈能有更好的菜，但它，可能永远都代替不了妈妈最初的“馄炖”！

　　妈妈的拿手菜作文篇19

　　一提起西方的美食，你是不是就想到了牛排呢？我的就有一道拿手菜——牛排。

　　今天午饭，妈妈给我煎牛排吃。

　　我们先把从商场买来的牛排拿出来，接着，又拿了洋葱、米饭、黄瓜、土豆、鸡蛋，这样，材料就集齐了。

　　“虽然牛排只要煎，煎好就吃，但怎么样才能做好牛排呢？”我一脸疑惑，“想要做好牛排，必须先点燃小火，再倒一点油，然后把牛排放进锅中，记得过3—5分钟的时候要翻一次面。”妈妈一边说，一边撕开装着牛排的包装盒，我若有所思的点了点头。妈妈把牛排轻轻地往热油平底锅里一放，然后又去切佐料了。妈妈先把黄瓜、土豆去皮，再仔细地把黄瓜切成片，把土豆切成丝，放进另一个锅里炒啊炒，过一会儿，妈妈又把牛排翻了个面“欣欣，快来帮忙！我两个锅实在忙不过来了！”妈妈叫道“好的！我来了！”我特别爽快地答应了，从书房一路“飞奔”而去。“快把菜再炒一下，然后装进盘子里。”“哦。”我学者平时炒菜的样子，推一推，炒一炒，然后把盘子拿出来，吧佐料装进盘子里，过了一会儿，牛排也熟了，我把它装进盘子里，就可以吃了。

　　“真好吃！”我说到，“不仅好吃，还不塞牙，特别的嫩滑！可谓极品是也！”我连连称赞。

　　看！妈妈的拿手菜——牛排。

　　妈妈的拿手菜作文篇20

　　“我~回~来~了~！”我饿得四肢无力，像孤魂野鬼一样飘来飘去，得赶紧找东西吃。突然，厨房传来一阵阵香味，我迫不及待的想一口咬下。看着妈妈煮菜的身影，就像看到五星级主厨一样，专业熟练的手法，我的口水快要流满地，流到就像关不住的水龙头一样。

　　我喜欢跟妈妈一起做她的拿手料理“春卷”，每一次做这道料理时，里面都会充满妈妈的爱，我们都把爱包在春卷里，让我们一口咬下，口中的味蕾突然开启了，也开启幸福的心房，我像跳芭蕾舞的公主一样，不停的飞跃、跳动，因为妈妈的拿手春卷，可是左邻右舍的婆婆妈妈们都赞不绝口的赞啊！

　　春卷的主要食材有：煎好的蛋，炒香的猪肉条，还有些许的香菜……不能告诉大家太多啦，因为这是妈妈的独家配方私房菜。只要把它们包在春卷里，这道料理就会美味无比，这道料理还充满了妈妈辛苦的过程和满满的爱，让我们一吃得快乐似神仙！

　　因此，春卷这道料理成了妈妈的拿手好菜，成了我最爱吃的一道菜！希望以后妈妈可以煮更多她拿手好菜给我吃，让我永远吃得津津有味，满嘴生香，啧啧称奇这人间的美味！

　　妈妈的拿手菜作文篇21

　　“妈！我今天在学校数学考一百分，明天可以吃“马铃薯绞肉”吗？”我心急的问着。“可以呀！”妈妈温柔的回答。“耶！太棒了！”我高兴得跳起来欢呼！妈妈的拿手的菜是“马铃薯绞肉”，咸咸香香嫩嫩的马铃薯配上q软好吃的绞肉，果然是绝配呀！更是世界上独一无二的滋味。

　　每当妈妈正要炒这一道菜时，我们就会迫不及待的准备好“汤匙”，在旁边静静地等着，像一头母猎狮虎视眈眈地对准目标。终于色香味俱全的“马铃薯绞肉”端上桌了，大家你争我抢的“汤匙”齐下，一阵的“秋风扫落叶”，妈妈做的“马铃薯绞肉”马上一扫而空，每个人都狼吞虎咽吃得津津有味，把美味可口的“马铃薯绞肉”既满足又幸福的填满自己饥肠辘辘的肚子里。

　　“马铃薯绞肉”是妈妈的拿手好菜，但是在以前的日子里妈妈不常做，因为妈妈是一个职业妇女，每天为了工作、家庭，就像一颗陀螺忙的团团转，根本就没有时间做这一道料理，所以我们只有在特别的日子里，或是功课表现好的时候才能吃得到。现在食安问题愈来愈严重，妈妈为了我们的健康，即使在辛劳都愿意下厨煮饭，于是这道“马铃薯绞肉”我们终于有机会可以时常品尝到了。

　　书上说：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中飧，粒粒皆辛苦。”现在每天的晚餐时光，餐桌上不仅常有回味无穷的“马铃薯绞肉”可吃，妈妈还会不断提醒食物的珍贵，要我们不要暴殄天物，要时刻珍惜得来不易的山珍海味。不用说，我一定会将妈妈的话谨记在心。

　　妈妈的拿手菜作文篇22

　　令人垂涎三尺的烤鸡腿是妈妈最拿手的美味之一。

　　棕红色的烤鸡腿伴着米白色的芝麻、淡黄色的生姜、绿色的葱和灰色的胡椒粉，看上去实在诱人。随手抓起一只狠咬一口，皮脆内嫩，霎时间，满口都是香气，令人回味无穷。

　　烤鸡腿味儿好，做法却不简单：先将鸡腿洗净，用刀子划两道口子，撒上切好的葱、姜、蒜，并加入适量的老抽、一勺生抽、一勺香醋、一勺料酒、4克盐、2克鸡精、2克胡椒粉和2克十三香。准备工作做好后，还不能直接烤，要盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏约4小时。4小时后，将鸡腿取出，放到烤网上，并在下面放烤盘。烧箱180度预热，烤制40分钟。40分钟后，再撒上些白芝麻，外焦里嫩的烤鸡腿就做好了。

　　每次吃鸡腿时，我总喜欢先咬一小口，在牙齿间滚动，让每一颗牙齿都涂上鸡腿的味道，再慢慢咀嚼很长一段时间，鸡肉的味道在嘴里由淡变浓，再由浓变为淡，直到没有味道了，我才会把它吞下去。吞下去后，我还不忘舔一舔牙齿上的味道。

　　有一回我吃烤鸡腿的时候，由于吃得过猛，油渍粘得满脸都是，衣服上也被滴了几滴油。妈妈把我狠狠批评了一顿，还让我把衣服洗干净，可无论我怎么洗，就是洗不干净。从此，我给烤鸡腿取了个小名——“坏运气”。

　　尽管这样，我还是爱吃烤鸡腿。

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