写家乡的小吃作文

　　在平平淡淡的日常中，大家总少不了接触作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。那么，怎么去写作文呢？以下是小编收集整理的写家乡的小吃作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

写家乡的小吃作文

写家乡的小吃作文1

　　河南，是生我养我的地方。一谈到河南，我就有许多话要说，特别是河南的美食。

　　一谈到河南的美食，我就想到了烩面。

　　烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。

　　每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候，顾客接过面，拿起筷子，把面拌匀了，“呼呼啦啦”的吃起来，不一会儿，一碗烩面被吃得干干净净。

　　烩面的味道好不好，取决于它的汤、面和辅料，汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。

　　面则是用优质高筋白面粉，兑以温开水和成很软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用，等要吃的时候，就把它拉成面条，这样吃起来才会有口感。

　　辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。

　　我爱吃河南的烩面，更爱河南那豪爽的味道。

写家乡的小吃作文2

　　在我的家乡赣榆，每到过年的时候，“炒米”是每家每户必备的一种食品。大年初一的早上，吃饺子之前我们都要先喝一碗又香又甜的“炒米茶”。

　　每年腊月二十四一过，各家就开始忙着制作“炒米”了。制作“炒米”要精选上等的糯米，先放到水里浸泡三个小时左右，让糯米吸足水分，等每一粒糯米都变得光洁圆润、洁白如玉的时候，把浸泡好的糯米倒人筛子里晾干，就可以开始炒制了。炒糯米的时候一定要把握火候，切忌用大火，一定要用文火慢慢加热，大约十几分钟以后，就听见一阵阵“噼里啪啦”的响声，洁白的糯米开始变得微黄，锅里飘来一股淡淡的米香。又过了一会儿，“噼里啪啦”的响声越来越密集，糯米的颜色由微黄变成深黄，香味也越来越浓。等到糯米爆破的声音越来越弱，直到消失，整锅的糯米都变成了金黄色，浓浓的香味弥漫开来，“炒米”就算是制作好了。这时，一旁早已迫不及待的孩子就会扑过来，抓起一把“炒米”就往嘴里塞，即使被烫得龇牙咧嘴也不肯松口，常常被大人一顿呵斥……

　　“炒米”最常见的吃法是制作“炒米茶”。“炒米茶”是用“炒米”加水熬制而成的，临喝之前加上几匙白糖，味道香甜可口，沁人心脾。套用一句古人的话说：“此茶只应天上有，人间能有几回尝。”“炒米茶”不但润肺解渴，增强食欲，更象征着人们来年的生活甜甜美美！

　　用糖稀加“炒米”调制成的“炒米糕”，也别有风味。“炒米糕”吃起来又香又甜又脆，满口留香，让人回味无穷，特别适合孩子们的胃口。

　　一年更新时，又闻“炒米”香。那浓浓的香味，深深地刻在我的记忆里。

写家乡的小吃作文3

　　每当看见有人在卖板栗，每当闻到板栗发出的香味，我都会停下脚步。那阵阵板栗香使我想起了家乡的板栗树，这时我总会情不自禁地走上前去买一些板栗品尝，可是，这儿的板栗再香，也比不过家乡的板栗香。

　　我老家的院子很宽敞，几间平房一溜排开，院子里种着一棵板栗树，它高大、粗壮，像一名威武的军人，雄壮、挺拔，它不怕风欺雪压，生命力非常顽强。

　　春天，板栗树长出了嫩生生的芽儿，那些芽儿多得数不清，只要芽儿多，秋天便能大饱口福，我心里暗暗自喜。

　　夏天，板栗树的叶子长茂盛了，像一把巨大的绿伞，可以在树下乖凉。盛夏，板栗树开始开花结果，那花可漂亮，可香了。花儿落了，便会结果。刚长出来的果子又青又小，咬一口，涩涩的，味道差极了。

　　初秋，板柴渐渐成熟了，由青色变成了棕色，但还是要过一阵才能吃呢。深秋，树上的板栗个个咧开了嘴，邻居们都来帮我们敲板栗。这下我可乐了，但是这样敲多费劲呀，我拿个梯子爬上去，开始了摘板栗游戏，妈妈在树下喊：“下来，小心摔下去！”我哪肯啊，便答：“没事，稳着呢。”

　　把采下来的板栗剥去壳，加点儿糖，开始炒，此时，整个村庄都沉浸在炒板栗的香味中。炒好之后我一口一个，都不用吃饭了。我妈妈包了好几袋，说要给那些去外地打工的人带上几袋，让他们也能感受到家乡的温暖。

　　冬天，雪花纷飞，而板栗依然挺拔地屹立在大雪中，我真怕它会冻死。但是，来年春天，春风一吹，它便又吐出了新绿。

　　啊！，我家乡的板栗树，你现在该是又到了飘香的时候了，好想念你啊！

写家乡的小吃作文4

　　说起我最喜欢的特色小吃啊，那就数羊肉泡馍了，我去陕西时吃过很多次，那个好吃呀，让我记忆犹新……不论从色香、味来说，都是完美无比，好了，让我给你们介绍介绍吧……

　　羊肉泡馍，先说色吧，它的汤呈白色，纯白色……配上的葱花，一片片的鲜嫩的羊肉，淡淡的粉红色，再加上透明的粉条、黑黑的木耳，有时候，会放上两个鹌鹑蛋，配上碎碎的面饼，先不吃，光从外观上就可以让你的口水满地……

　　再说香，你可以凑上鼻子仔细的闻一闻，有一种浓郁的香……（当然，不是让你闻电脑上的图片……呵呵）浓郁的香中夹杂着一丝清香的葱丝的香味……那真是妙上加妙！但更妙的是闻上去有一种香而不腻的味道，让你胃口大开……

　　最后说味道，这时，用勺子轻轻地舀一勺汤，慢慢的入口中，那个好喝！有一种浓郁的羊肉味融入了你的口腔，每一样东西都约不同特色的味道，在尝一口羊肉泡馍，有筋道又好吃，这种馍做的工艺和普通的馍不一样，它是用过另一种烙馍的方法做的，即使泡上很久很久口感依然筋道……让人对羊肉泡馍的馍恋恋不忘……

　　泡馍是土生土长的西安吃食，相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落长安，正值寒冬，饥渴难耐，囊中只有一饼，饼冷口干，难以下咽，街边一家卖羊肉汤的老板，见之不忍，给了一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入，吃完顿觉神清气爽，豪气冲天，一扫颓废心情，踏上征程。登基以后，尝遍世间美味，心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼，传令厨房仿制，近百厨师苦思冥想，才定下做法，就是现今的羊肉泡馍。据说老赵吃后龙颜大乐，成为每天定点菜品，厨师长封了万户侯，估计是世界上首位因为推动饮食文化发展而封侯的人，可惜没法考证，要不中国又多了一个世界最早。

写家乡的小吃作文5

　　说到家乡的美食，那么，美味的羊肉烩面当然是了。每每想起那鲜美的汤、爽滑的面，我就不由得垂涎三尺。

　　烩面吃起来口感很好，做法也十分简单，几乎家家都会做。煮羊肉汤是很关键的一步，汤里放有枸杞、党归等各种对人体有益的中药，使汤入味。然后，把和好的面甩成长条，接着把滑溜溜的面下入高汤中，顺便加一些小菜：黑木耳、粉条、黄花菜等，一起放入锅中煮。待面煮熟后，添上几片干挺的熟羊肉，一碗色香味俱全的羊肉烩面就大功告成了。

　　瞧！烩面上桌了，热气腾腾，香味扑鼻，清爽诱人羊肉汤，浸透了我的每一个细胞。只见乳白色的羊肉汤上漂着一层淡淡的油，玉带般光滑的烩面闪着油光，浸泡在汤汁中，一根根笔挺柔韧，看样子就十分筋道。几粒鲜亮的枸杞子漂浮在香浓的.汤中，如同一颗颗镶嵌在洁白丝绸上的红玛瑙。汤面上还零星漂着青翠的香菜、柔软的黑木耳与脆生生的黄花菜，色彩丰富鲜亮，令人食欲大增。稍稍用筷子搅拌，还会发现根根晶莹剔透，如水晶般透明的粉条，滑溜溜的。

　　挑起一根面放入口中，筋道无比，十分爽口，如丝带一般顺滑。再喝上一口汤，浑身充满了温暖与活力，在鲜香的同时，还微有淡淡的中药味，但毫不影响口味，反而交融的很巧妙。粉条则很滑溜，如同调皮的小泥鳅一样，“吸留”滑入口中，只觉得唇齿间都十分顺滑。脆生生的黄花菜口感也很好，沾上汤汁，如吃灌汤包一般溢满口腔，美味而又有趣。喜欢吃辣的就放一勺辣酱，麻辣爽口，别有一番风味。

　　这就是河南特有的美味——羊肉烩面。

写家乡的小吃作文6

　　我的家乡山西代县，有悠久的历史古老的文化，有引人入胜的名胜古迹，最主要的是有着我最爱的馋人的美食。其中我最爱的就数我们代县人家喻户晓的阳明堡碗托。

　　碗托是夏季解暑的“圣品”，地里劳作的筋疲力尽人们，玩的汗流浃背的我们，只要一回家看到餐桌上的碗托，就忘记了一切疲乏，一切忧愁，吃了还想吃。

　　碗托算得的上是一道凉菜吧，它的做法简单，味道却很鲜美，称得上物美价廉。上桌前只见妈妈把它托在手心，刀起如飞，活像一条条小蛟龙从空中跃起。不一会一碗坨条就切好了，接下来把我们这儿特有的汤汁浇在上面，你的眼前就出现了另外一种景象，翠绿的黄瓜丝，白色的小蒜丁，再加上汤汁的滋润，一根根碗托条就显的更加诱人了。蹭到跟前用鼻子一嗅，一股特有的香味沁入心脾，我迫不及待的用筷子往嘴里一送，酸爽丝滑清凉的感觉充实着你的味蕾，真是回味无穷啊！若是在餐馆，厨师们再往碗托上面放上几片驴肉，卖相十足，具有地方特色的“驴肉碗托”就呈现在你的眼前了！在我们当地，碗托是每家餐馆都不可少的，只要有碗托，这家店的生意就不会不兴隆，特别是夏天，人们争相购买，真不愧是夏季解暑的圣品啊！

　　怎么样，听了我的介绍是不是也垂涎三尺呢！那就赶紧来我的家乡品尝这解暑圣品吧！

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