泡虾作文600字
在平凡的学习、工作、生活中，许多人都写过作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。你写作文时总是无从下笔？下面是小编整理的泡虾作文600字，仅供参考，大家一起来看看吧。
泡虾作文600字 篇1
说起泡虾这个名字，大家应该不陌生吧。它不是把虾泡在白开水里，而是把把猪肉、鲜虾、香葱制成馅料，包在一个大面团里，放在油锅里炸，炸后外脆里嫩。是台州当地有名的小吃。一口咬下去，满嘴油香。因此而得名“泡虾”。那味道，保证让你吃了一口还想吃一口，吃了一个还想吃一个，令人欲罢不能。
我经常光顾一位老奶奶和一位老爷爷一起经营的“泡虾专卖店”。他们做泡虾非常讲究，因为肉多了就会油腻；虾多了，腥味就会很重，猪肉那种又香又软的口感就没有了。火候也很有讲究：火小了，里面可能还是夹生；火猛了，脆皮就焦了，会很硬。所以，做出一个好吃的泡虾是很难的。可这两位老人却把火候和调料掌握地非常好。
我喜欢看两位老人家制作泡虾。只见老爷爷熟练地把一层面糊平整地抹在一个方形木板上，然后用一个超大的挖勺，挖了一大勺馅料，面糊上就像堆起了一座小小的“肉山”；然后他又把一层面糊涂在上面，做成了一个面团；最后把它递给老太太。
后面的事就由老太太负责了。她用那双长着老茧的手灵活地操控着一双很长很长度竹筷，小心地把面团放在油锅里，白面团子一碰到那滚烫滚烫的油，立刻就凝固住，边缘开始变得微黄。她又用勺子把油舀起来，泼到泡虾上，立刻发出“咝咝”的响声。她不时用竹筷给泡虾翻个面，浇点油，直到泡虾变得金黄油亮。这时，泡虾就可以出锅了。
泡虾的吃法也有讲究：不可以一出锅就吃，要等上四五分钟，吹几口才可以吃。如果你心太急，出锅后马上就吃，第一口就会烫得你合不上嘴巴。吃时，要先吃脆皮，一口咬下去，就有“嚓嚓”的清脆响声，然后再吃馅，先脆后软，口感的变化令人领悟不尽其中的奥秘。
泡虾作文600字 篇2
椒江的特色美食有千里飘香的姜汁炖蛋，有远近闻名的食饼筒，还有鲜嫩滑爽的麦虾……而我对青少年宫附近卖的泡虾情有独钟。
“泡虾”是台州人的方言称呼，至于书面语么，就叫油鼓。正如稻草人不是“人”，泡虾也不是“虾”，它的原料是小麦粉。面粉和水的比例一定要掌握好，面团要非常湿，接近液体状，挂在刀背上能粘住一会儿，看上去跟丝绸一样光滑才行。面团一定要发酵好，不然没有蓬松清脆的口感。
下面我们就来说说泡虾的.制作过程吧！先把面团放在薄板上，再根据自己的喜好，在肉馅的基础上加点虾，加点鱿鱼，加点辣椒等，然后，用面粉盖住馅料，最后，把薄板上的面团刮下油锅，只听见油锅里发出“滋滋滋”的声音油在锅里不断地冒泡，像玩打地鼠游戏一样。大约过了两分钟，等锅里的泡虾变得金黄金黄，就可以出锅了。
我迫不及待地尝了一口，嫩、香、脆，妙不可言。我已经被这扑鼻的香气熏得如痴如醉了，真恨不得一口下肚。一个泡虾被我三两下就“消灭”光了，但还是满嘴留香，仿佛这香味已经渗入到我的每一个细胞里了。
看到这么美味的泡虾，想不流口水都难啊！来吧，欢迎你们来品尝我们家乡的美食——泡虾。
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