春节包饺子心得体会（通用12篇）

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春节包饺子心得体会（通用12篇）

　　当我们备受启迪时，心得体会是很好的记录方式，这样我们可以养成良好的总结方法。相信许多人会觉得心得体会很难写吧，以下是小编整理的春节包饺子心得体会，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

春节包饺子心得体会（通用12篇）

　　春节包饺子心得体会 1

　　大年三十，我国北方都有吃饺子的习俗。饺子的形状多种多样，有传统的弯月形，还有把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，称之为“捏福”；有呈“元宝”形的，象征着财富遍地；有的还将饺子捏上麦穗形花纹，象征着新的一年五谷丰登。无论饺子什么模样，都象征着老百姓对来年生活蒸蒸日上的美好期盼。

　　饺子的馅心种类更是数不胜数，以前，有最基本的白菜馅儿、猪肉馅儿、韭菜馅儿等等。如今，人们的生活水平提高了，饺子又增添了许多新品种，什么海鲜陷儿、冰淇淋陷儿……味道也越来越好了。

　　可你知道吗？饺子不但好看，好吃，还有许多关于它的`习俗呢！

　　春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始之时，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

　　除夕夜的饺子，是伴随着辞旧迎新的鞭炮声，将饺子下入沸腾的锅内；过去，大年三十要下好几锅饺子，第一锅先敬各路神仙，敬祖宗，然而才轮到家中的长者和孩子吃，喻为尊老爱幼，其余家人吃第二锅饺子。在山东胶东半岛很多地方的人家煮饺子时，主人还要故意煮破几个，但盛出来时，却不能说破、碎、烂等忌语，而要说是饺子“涨”了，“挣”了。你知道为什么吗？因为饺子破了，包在里面的菜就会掉出来，而“菜”谐音“财”，合起来就是“涨财”或“挣财”饺子的装盘码放也很有讲究，是不能随便摆放的，还有句俗语呢：千忙万忙，不让饺子乱行。在山东等地盘子要用圆形的，先在中间摆放几只元宝形饺子，然后绕着元宝一圈一圈地向外逐圈摆放整齐，称为“圈福”，又叫“聚财”；有的甚至规定，盘子无论大小，每只盘子只能摆放99个饺子，且要布满整盘，因为“九”谐音“久”，摆放九十九个，就象征着“久久福不尽”。关于饺子，更有一个动人的传说。相传医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵都被冻伤，冻烂了，当时伤寒流行，病死的人很多。他想：“我会医术，何不帮他们治治呢？”张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人，起名曰：驱寒娇耳汤。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，不知不觉中耳朵都好了。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“娇耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。后来，人们为了纪念张仲景，每到过年时便都要煮饺子吃，逐渐成了习俗。

　　春节包饺子心得体会 2

　　“云云，今天我们吃饺子吧！”妈妈在厨房里对我说。我随声应和着，不一会厨房便传来哗啦啦的声音，妈妈似乎已忙得不可开交了。听到这声音，我坐不住了，真想跑过去凑凑热闹。

　　平常都是妈妈包好饺子我直接吃，包饺子我可一次都没包过，好奇的我还真想试一下。好！说干就干。妈妈做起了我的师傅，首先学擀饺子皮。看起来很简单，要做起来，还真是有一些难度，妈妈擀出来的饺子皮又圆又大，还中间厚两边薄呢！真让我羡慕。

　　但那一系列的动作在我手里就僵化了，擀出来的饺子皮又薄又长，妈妈说：“这样的饺子皮下到锅里就会破。”尝到苦头的我想要放弃，妈妈似乎看出了我的心思，她开始手把手地给我教，学得虽然还不太顺手，但比刚开始好了很多，成功的.动力让我的兴趣大增，经过一番再接再厉后，我的水平大长。接下来该学包饺子了，妈妈把饺馅包在了面皮里，两手一合，饺子就包好了，圆鼓鼓的活像个大将军，而我包的却像个瘦老头还耷拉着，但此时我却没有轻言放弃，耐心地琢磨着、思索着，功夫不负有心人，一番刻苦努力后终于学会了，虽然脸上沾满了面粉，但心里却是美滋滋的。一个简单的包饺子，却蕴含着无数哲理，在这儿我想说，其实第一次就是成功的开头，只要你勇敢地迈出步伐，就会有成功的可能。

　　春节包饺子心得体会 3

　　中国的传统文化有很多很多，如：中秋节吃月饼、端午节赛龙舟、重阳节赏菊花、清明节扫墓……，可是我最喜欢的，还是春节包饺子、吃饺子啦！

　　春节时，我们全家总是忙个不停，爸爸写春联，外婆大扫除，而我，就在和妈妈学包饺子呢！

　　妈妈告诉我：“包饺子第一步，先把饺子馅按自己的喜好拌好，然后把馅包入饺子皮中，在饺子皮四周沾上水，再将两头用力地捏紧，一个饺子就包好了”。我心想：“包饺子也太容易了吧，况且饺子皮还是现成的呢！”妈妈似乎看出了我的心思，就笑着说：“那你试试看吧！”我立刻拿出冰箱中的蔬菜和肉，仔细洗干净后就开始用刀切了起来，好几次险些切到手。过了好久，菜和肉终于切好了，我把它们放入一个大碗中搅拌好，接着小心翼翼拿起一块饺子皮，把馅放了进去，四周沾了点水，正准备用力时，饺子皮像个顽皮的孩子，一不留神破了，我看看妈妈那边已经包好了三四个了，个个样子精美可爱。我也不顾那么多了，不管三七二十一，我拼命地包着，转眼间我面前的饺子已经堆成了一座小山，妈妈也完成了最后一个，她看了看我包的饺子，哈哈大笑地说：“你这包的'是饺子吗？待会儿自己吃哟！”我听了，调皮地点了点头，心想：“这有什么不好呢？”

　　妈妈把所有的饺子倒入锅中，只见水慢慢地冒起了泡泡，妈妈包的饺子如云朵般浮上了水面，而我包的却像个没有主心骨的风筝，全散架了……

　　吃晚饭时，大家围坐在一起吃着饺子，只不过大人们吃的是正宗的饺子，而我吃的是“饺子皮肉汤”……不过味道可是一样的鲜美呢！

　　这样的春季，我怎能不喜欢呢？

　　春节包饺子心得体会 4

　　到春节了，过年了，家家户户张灯结彩，喜气洋洋，过春节还有包饺子吃饺子的习俗，我家也不例外。

　　“包饺子喽！”妈妈一声吆喝，我就飞奔向餐桌，桌上整整齐齐摆着两盒饺子馅和一大包饺子皮，我洗了洗手，左手拿起一块圆圆的饺子皮，右手用筷子撮了一大坨饺子馅，粗鲁地扔在饺子皮上，把皮对折，再封口处左侧一捏，肉馅就从右边探出头来，我又用力捏了一下饺子右侧，馅又从左边跳了出来，我两边同时捏了一下，饺子皮啪的一下裂了一条缝儿，肉馅从缝里露出来，像咧开了嘴的笑脸，仿佛在嘲笑我，我有些灰心，把破饺子扔在桌面上，自个儿走到房间里看书去了。

　　这时妈妈走过来，亲切的对我说：“孩子，你的馅放的太多了，挑掉一些就包得起来了。”说着还给我示范了一遍：顺手拿起一块饺子皮，用筷子夹起一小坨肉馅放在皮中央，一折，一挤，一捏，一个小巧的饺子就包好了，我试了几次后也学会了。但是饺子在沸水里一阵翻滚后，煮出来的饺子皮归皮，馅归馅，原来妈妈是纸上谈兵，她也是第一次包饺子。

　　正当我们看着一碗“面疙瘩汤”发愁时，爸爸回来了，他进门看见一片狼藉，一大一小两个“面人”，就立刻明白了怎么回事，笑着说：“你俩包饺子也不叫我，我可是包饺子高手，看好，学着点！”说着用筷子把适量的肉馅夹到饺子皮中心，然后用手指蘸了蘸水涂在饺子皮内圈，把饺子皮向内合起，用左手捏住皮的中心，大拇指把皮向内挤压使饺子皮形成褶皱，再重复的`动作向饺子左右侧个捏了两次，一个像元宝一样的饺子诞生了，我和妈妈看见漂亮的元宝饺子，心里痒痒的，于是赶紧动手拿饺子皮学了起来。

　　春节的中午，我们全家在欢声笑语中吃了一顿自己亲手做的，象征着阖家团圆，幸福吉祥的饺子。

　　春节包饺子心得体会 5

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”在人们的欢声笑语中，又迎来了新的一年。春节里有许多有趣的习俗，比如贴春联、包饺子、放鞭炮等。

　　“包饺子咯！”随着妈妈一声喊，我三步并作两步，冲进厨房，和妈妈一起包饺子。一开始，我还不太会包饺子，就只能先看着妈妈包。

　　我学着妈妈的样子，笨手笨脚地把肉馅放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折起来……无意中扭头，看到妈妈可厉害啦，她不一会儿就包了好些饺子。过了好大一会儿，我手中的饺子终于包好了，可这饺子怎么看上去感觉有点不对劲儿？

　　仔细一瞧，哦，我包的'饺子怎么站不起来，它全身软绵绵地趴在碗里，像一个病弱的小孩。和妈妈包的饺子放在一起，真是鲜明的对比呀！唉，我包的第一个饺子就这样以失败告终。

　　我不甘心，准备继续包第二个饺子。我用筷子夹起一团肉馅，把它放进饺子皮里，然后思考：“怎样才能让饺子竖起来呢？”有了！我给饺子皮周围沾点水，这样就可以把饺子皮牢牢地粘紧了！接着，我把饺子皮对折，折弯一点。最后，我一点一点给它镶上美丽的“花边”，就像扣着一排紧密的纽扣。呵！终于做好了，这个饺子和上一个不一样，它全身光滑似玉，站起来也像一个坚定的士兵，神采奕奕。它看着我，我也看着它，我们都笑成了一朵花。

　　初战告捷，继续努力。我又如法炮制，一个个精神饱满的饺子在我手中诞生。看着收获的“劳动成果”，我心中无比自豪，不禁暗自感叹：包个饺子可真不容易啊！

　　春节包饺子心得体会 6

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏；千门万户曈曈日，总把新桃换旧符!”在一阵阵热闹的爆竹声中，我们又迎来了一个热闹的春节!

　　说到春节大家会想到什么呢?家家户户张灯结彩，贴上红对联，挂上红灯笼!辞旧迎新，一片喜气洋洋。那你们过春节吃饺子吗?

　　吃饺子是春节的重要习俗之一，妈妈早早的就从冰箱里把肉馅儿和饺子皮拿了出来，准备包饺子。我也嚷着要学包饺子，在妈妈的耐心指导下，我小心翼翼地把肉馅放到薄薄的饺子皮上面，然后在把肉馅和饺子皮之间的空隙捏紧。刚开始的时候，因为肉馅放的多，饺子的肚子鼓鼓的，很容易就裂了。这时候妈妈教我不要贪心，在多次失败后我终于可以把饺子包的紧还让饺子多了一些好看的花纹。不一会儿包了一盘，哈哈看着一个个又大又胖的'饺子像一个个小士兵一样整齐排着队，心里喜滋滋的!

　　包完饺子，妈妈烧开水就把一个个饺子下锅了，不一会儿一个个又大又胖的“小士兵”飘起来，肚子鼓得圆圆的，妈妈说可以出锅了!

　　爸爸迫不及待把饺子住嘴里一塞，“哇”真好吃!爸爸说：“儿子，你包的饺子棒棒哒，给你点赞!”“爸爸你不是教我要做一件事情，就要努力把他做好吗?“我得意地说道。爸爸喜滋滋地说：“我越来越欣赏你做事的态度，看来你真是长大了!”这个春节，我们一家人其乐融融的在一起吃着香喷喷的饺子，看着春节晚会，很是开心!

　　美好的春节，美味的饺子到现在为止，我都念念不忘。一想起那饺子的味道，我就馋得口水就像瀑布一样流下来。你是不是也跟我一样喜欢这美味可口的饺子呢?是不是和我一样喜欢过春节?

　　春节包饺子心得体会 7

　　春节期间，让我难忘的事有许多，我感触最深的是那一次包饺子。除夕的那天晚上，妈妈拿出事先准备好的馅儿，准备包饺子。看完电视联欢晚会，爸爸妈妈就开始包饺子了。看着他们包的那一个个胖乎乎的.`饺子，我觉得挺好玩，不由得也拿起一张皮儿，准备包一个。我用左手托着皮，右手夹上满满一筷子馅儿，放在皮儿中央，把饺子皮的两端往中间一合，使劲一捏，不料，馅儿像小虫一样从饺子皮侧面钻了出去。我一看，赶紧把馅儿堵住，可皮儿仍旧“张着大嘴”。弄了半天，皮儿就是合不拢“嘴”，我像泄了气的皮球，一屁股坐在沙发上。妈妈看到我灰心丧气的样子，好像摸透我的心思，走过来，对我说：“天娇，是不是泄气了？”我点了点头。“来，我教你！”说完，妈妈便给我做了示范，做完了，我明白多了，也有了信心，便振作起来。我学着妈妈的样子，先把皮儿托在手心上，轻轻地夹起一小筷馅儿，把皮的两端往外一揪，再往上一合，用虎口使劲一捏，一个小巧玲珑的饺子包好了。我按照这个方法连包了好几个。这时，妈妈说：“开始煮饺子啦！”说完，妈妈就把饺子放进锅里。过了一会儿，饺子熟了，妈妈给我盛了一碗，我津津有味地吃着自己亲手包的饺子，我心里有一种说不出的高兴。

　　春节包饺子心得体会 8

　　盼望已久的春节终于到来了，我们都要在春节里吃到香喷喷的饺子，饺子是中国的传统食物饺子的吃法有很多种：水饺、煎饺、蒸饺……等形状就更加五花八门了，饺子象征着元宝财富团圆喜庆之意。

　　除夕的晚上，我和妈妈奶奶一起在厨房包饺子，我只见奶奶把萝卜切碎肉末加入适量的调料搅拌一下肉馅就做好了。我的`任务是擀饺子皮，但是我还是想包饺子妈妈说：那好吧就让你试一试：我高兴地开始包饺子，第一步：把一张饺子皮平坦放在手手杖中心。第二步：放入适量的肉馅，在饺子皮中间肉多了会不好包，肉少了会不好吃，要适量。第三步：把饺子皮面对面合拢，捏牢，我使出吃奶的力气把它给捏紧。第四步：我学着奶奶的样子在饺子皮，在饺子皮的一边捏了一些好看的'花纹。

　　就这样一个完整又好看的一个饺子就包好了。接着我们包了满满的三大盘，还没有煮呢，我就渴望吃到美味无比的饺子。还没看够奶奶就给一个个水饺下进锅里，小饺子在水中就像小蝌蚪一样在水中嬉戏。

　　饺子终于出锅了，我强忍着口水去洗手，等着饺子端上桌来，一端上来，我连忙夹起一个放在嘴里，饺子汁就从我的嘴角流出来，飘香四溢，回味无穷，好吃就是不如饺子。

　　春节包饺子心得体会 9

　　春节是中国最重要的传统节日，而包饺子则是春节中一项必不可少且寓意深远的习俗活动。今年春节期间，我有幸参与了家庭包饺子的过程，从中深有感触。

　　首先，包饺子的过程本身就是一种团聚与亲情的体现。全家人围坐在一起，一边聊天，一边动手制作，这种氛围让我深深感受到家的温暖和团圆的喜悦。每个人分工明确，老少齐上阵，既锻炼了协作能力，又增进了家人间的'感情交流。

　　其次，包饺子寓含着对美好生活的向往和期待。饺子形状圆润饱满，象征着富贵吉祥、团团圆圆，寄托了人们对新的一年的祝福和期盼。在擀皮、填馅、捏褶等一系列工序中，我体验到了劳动的乐趣和满足感，也更加明白了“一份耕耘，一份收获”的道理。

　　再者，通过亲手包饺子，我对传统文化有了更深入的理解和尊重。每一道工序，每一个细节，都凝聚着中华民族千百年来的智慧与文化传承。它不仅仅是一种饮食文化，更是民族精神和民族情感的载体。

　　总的来说，春节包饺子是一次生动有趣的生活实践，一次深入人心的文化熏陶，更是一次关于亲情、团结与希望的美好体验。这一段宝贵的经历，让我更加珍视中国的传统文化，也让我对未来的生活充满了信心与期待。

　　春节包饺子心得体会 10

　　春节是中国最重要的传统节日之一，而包饺子则是春节不可或缺的一项习俗活动。在春节期间，我有幸参与了全家一起包饺子的过程，深有感触，以下是我对这次包饺子活动的心得体会。

　　首先，包饺子的过程中蕴含着浓厚的家庭亲情与和谐氛围。围坐在餐桌旁，全家人共同动手，一边擀皮、包馅，一边聊家常，欢声笑语不断，这不仅增进了我们之间的感情交流，也让年味更加浓郁。这份团聚的温暖和欢乐，让我深深体会到家庭的重要性和亲情的力量。

　　其次，包饺子的过程也是一种传统文化的'传承。从选材、和面、擀皮到调馅、包制，每一步都充满了祖先们的智慧和生活哲学。每一颗饱满的饺子都是对中国古老饮食文化的尊重和延续。我从中体悟到，每一个传统习俗背后都有着深厚的历史底蕴和人文情感，值得我们去珍视和传承。

　　再者，包饺子也锻炼了我的实践能力和耐心。看似简单的包饺子，其实包含了许多技巧，如如何擀出厚薄均匀的饺子皮，怎样包裹才能让饺子既美观又不易破漏。在实践中，我不断尝试，不断改进，虽然过程中遇到了一些困难，但最终看到一盘盘自己亲手制作的饺子时，那份满足感和成就感无以言表。

　　总结来说，春节包饺子不仅仅是一种美食的制作过程，更是一次深刻的文化体验和情感交融。它让我深切地感受到中国传统文化的魅力，以及亲情、团结与和谐的美好价值。同时，也在实际操作中培养了我的动手能力和耐心细致的态度，使我受益匪浅。在未来的日子里，我会更加珍视这些传统习俗，并将它们传承下去，让更多的人了解并热爱中国的传统文化。

　　春节包饺子心得体会 11

　　春节，作为中国最重要的传统节日之一，象征着团聚与和谐，而包饺子则是这个节日中不可或缺的习俗活动。在这个过程中，我深深体验到了传统文化的魅力，也收获了满满的亲情和欢乐。

　　首先，包饺子的过程本身就是一种文化的传承。从和面、擀皮到调馅、捏制，每一道工序都蕴含着祖祖辈辈流传下来的生活智慧和艺术美感。和面需要力度适中，才能保证饺子皮既柔软又有韧性；调馅则讲究荤素搭配，五味调和，体现的是中国人饮食哲学中的平衡之道；而包饺子的手法更是千变万化，有如金元宝般的富贵饺，也有形似新月的思念饺，每一个饺子都是对美好生活的向往和寄托。

　　其次，包饺子也是家庭情感交流的重要载体。春节期间，全家老少围坐一堂，一边包饺子一边闲话家常，这种其乐融融的场景是任何珍贵礼物都无法替代的。在共同劳作的过程中，家人之间的感情得以增进，彼此间的关怀和理解也在无形中加深。尤其是看到孩子们兴高采烈地参与其中，学习包饺子，更是让我深感欣慰，因为他们正在亲身体验和传承这份属于中华民族的独特文化记忆。

　　最后，品尝自己亲手包的饺子，那满足感和幸福感难以言表。每一口饺子都凝聚了劳动的汗水和期待的心意，仿佛吃下去的不仅仅是食物，更是一份对家人的'深情厚谊，一份对美好生活的热烈期盼。

　　总的来说，春节包饺子给我带来的不仅仅是舌尖上的享受，更是一次深刻的文化体验和情感洗礼。这不仅让我更加深入地理解和热爱我们的传统文化，也使我更加珍惜与家人共度的每一刻温馨时光。每一次包饺子的经历，都将成为我心中永恒的美好记忆，激励我在未来的日子里，继续传承和发扬这份属于我们民族的宝贵财富。

　　春节包饺子心得体会 12

　　春节，中国最重要的传统节日之一，承载着深厚的文化内涵与家庭情感。在这喜庆的节日里，亲手包饺子成为了一种必不可少的家庭活动，它不仅传承了中华民族的饮食文化，更凝聚了家人间浓浓的亲情。

　　春节期间，我有幸参与了一场热闹而温馨的包饺子活动。从选购新鲜食材开始，每一道工序都充满了期待和喜悦。肥瘦适中的五花肉剁成细腻的肉馅，搭配翠绿的韭菜、嫩黄的鸡蛋，各种食材在手中巧妙融合，仿佛在诉说着生活的丰富多彩。

　　擀皮是包饺子的关键环节，看似简单却蕴含技巧。需要手腕灵活，力度均匀，将面团擀成薄厚适中、圆润如月的饺子皮。每一次擀皮，都是对耐心和细心的考验，也是对我生活态度的一种磨砺。

　　接下来就是包饺子的过程。看着长辈们熟练地捏出形态各异的饺子，或饱满如元宝，或精致如小船，我深感敬佩并跃跃欲试。初时尝试，手法生疏，饺子形状千奇百怪，但经过反复练习和长辈们的.悉心指导，我也逐渐掌握了包饺子的要领，手中的饺子也逐渐变得规整可爱。

　　整个包饺子的过程中，欢声笑语不断，家人的互动交流更加密切，亲情也在这个过程中得到了升华。包饺子不仅仅是制作美食，更是一种情感的寄托，是对团圆美满生活的向往，也是对传统文化的尊重和继承。

　　通过这次春节包饺子的体验，我深刻理解到，每一个饺子背后都蕴含着家人的辛勤付出和深深关爱，每一口饺子都是对幸福生活的咀嚼和品味。这种传统的习俗活动让我深切感受到中华文化的魅力，也使我更加珍惜与家人共度的美好时光，明白无论时代如何变迁，那些蕴藏在日常生活中的传统习俗和亲情纽带，始终是我们民族精神家园的重要支柱。

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