端午节的资料

　　端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等，日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。下面是小编收集整理的端午节的资料，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

端午节的资料

　　端午节的资料 1

　　北平忌端午节打井水，往往于节前预汲，据说是为了避井毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹，据说端午节吃了樱桃桑椹，可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相馈赠礼品。赵县端午，地方官府会至城南举行聚会，邀请城中士大夫宴饮赋诗，称为“踏柳”。

　　邹平县端午，每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。日照端午给儿童缠七色线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县端午，七岁以下的男孩带符（麦稓做的项链），女孩带石榴花，还要穿上母亲亲手做的黄在鞋，鞋面上用毛笔画上五种毒虫。意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。

　　解州端午，男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是“为屈原缚蛟龙”。隰州端午，各村祭龙王，并在田间挂纸。怀仁县端午又名“朱门”。定襄县端午，学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面蒸团，称为“白团”，与粽子一起拿来互相馈赠。

　　兴安州端午，地方官率领僚属观赏竞渡，称之“踏石”。兴平县端午以绫帛缝小角黍，下面再缝上一个小人偶，称为“耍娃娃”。同官县端午以蒲艾、纸牛贴门，称为“镇病”。

　　静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴请师长，称为“享节”。漳县端午，牧童祀山神。积薪丘，在鸡鸣前焚烧，俗称“烧高山”。

　　嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼（俗称鳇鱼）煮食。仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫鼓歌声相和。

　　石柱有“出端午佬”的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓，街游行。旧时，川西还有端午“打字子”的习俗。是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼下，上下对掷，聚观者数万。光绪二一年（一八九五年）因掷李与外国传教士发生衡突，此俗因而停止。乐山、新津等地端午赛龙舟时，还举行盛大商品交易会。

　　桐卢县乡塾之学童，端午节具礼于师长，称之“衣丝”。医家则于午时采药，相传此日天医星临空。

　　建昌府午节用百草水洗浴，以防止疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之，称之“开眼”。

　　黄冈市端午节巴河镇迎傩人，花冠文身，鸣金逐疫。宜昌县端午竞渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又称“大端阳”，食粽、饮蒲酒，例同端午。

　　端午节的资料 2

　　在我国，每到端午的时候，我们都会唱起这首童谣：“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”

　　端午是中华民族古老的传统节日之一，同时，端午也称端五，端阳。此外，端午还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。

　　端午流传下来有两千多年的历史了，也因此，过端午也成了两千多年来中国人民的传统习惯。由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等。

　　关于端午的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说;纪念伍子胥说;纪念曹娥说;起于三代夏至节说;恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。

　　时至今日，端午仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。如今，端午已被列为国家法定节假日。

　　一、端午的名称

　　端午为什么要叫端午?它还有哪些其他的名字?端午究竟从何而来?最初的端午究竟是什么样子?端午和我们崇尚的龙文化有着怎样的渊源?看似熟悉的端午，它的身上却有着太多的秘密不为我们所知。

　　“端午”一词最早出现于西晋名臣周处的《风土记》，这本书成了现代人们查考端午等传统节日习俗的重要参考。这部著作，可以说是周处给后世中国人留下的一笔宝贵遗产。不过在中国百姓心中，更为人们所熟悉的还是他除三害的故事。图为周处处三害故事插图——周处斗蛟龙。

　　农历五月初五端午，是我国夏季最重要的民间传统节日。端午的缘起和许多节俗活动均与夏令有关，且与夏至时间相邻，故称为夏节。晋代周处《风土记》就说过：“仲夏端午谓五月五日也，俗重此日也，与夏至同。”

　　从字面上来讲，端午还有“端五”、“重五”、“重午”等名称。端，古汉语有开头、初始的意思，称“端五”也就如称“初五”。古人习惯把五月的前几天分别以端来称呼，元代陈元靓《岁时广记》说：“京师市尘人，以五月初一为端一，初二为端二，数以至五谓之端五。”古人纪年通用天干地支，按地支顺序推算，五月正是“午月”，而午时又为“阳辰”，所以端午也叫“端阳”。午，古人与“五”通用，故端午、端五同义。还有一种说法，因唐太宗的生日是八月初五日，为了避讳，改五为午，从此，端午之称更加普遍。

　　国画《端阳佳节》。端阳节是端午的别名之一。也许您还不知道，端午是我国所有传统节日中别名最多的一个。每一个名称，都代表了人们对端午这个传统节日的一种独特理解。

　　据统计端午的名称在我国所有传统节日中叫法最多，达二十多个，堪称节日别名之最。如有端午、端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、粽子节等等。

　　端阳节，据《荆楚岁时记》载，因仲夏登高，顺阳在上，五月正是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子，故称五月初五为“端阳节”。

　　重午节，午，属十二支，农历五月为午月，五、午同音，五、五相重，故端午又名“重午节”或“重五节”，有些地方也叫“五月节”。

　　天中节，古人认为，五月五日时，阳重入中天，故称这一天为“天中节”。

　　浴兰节，端午时值仲夏，是皮肤病多发季节，古人以兰草汤沐浴去污为俗。汉代《大戴礼》云：“午日以兰汤沐浴”。

　　解粽节，古人端午吃棕时，有比较各人解下粽叶的长度、长者为胜的游戏，故又有“解粽节”之称。

　　女儿节，明沈榜《宛署杂记》：“五月女儿节，系端午索，戴艾叶，五毒灵符。宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极妍。出嫁女亦各归宁。因呼为女儿节。” 沈榜宛《杂记》载:“燕京自五月一日至五日，家家饰小闺女，尽态极妍。已出嫁之女，亦归宁簪以榴花，曰女儿节”。

　　菖蒲节，古人认为“重午”是犯禁忌的日子，此时五毒尽出，因此端午风俗多为驱邢避毒，如在门上悬挂菖蒲、艾叶等，故端午也称“菖蒲节”。

　　二、端午的来历

　　位于介休绵山的介子推母子像。介子推是清明节由来传说的主角，可也有人认为端午的由来与他有关。关于端午的由来，历代学者有着不同的说法，各地也都有着很多传说。我们只能把这些说法罗列出来，供诸君一览。至于哪一种说法更接近真相，还有赖于学者们进一步考证。

　　一说认为端午是龙的节日。闻一多先生《端午考》考证，端午是古代吴越民间举行图腾祭的节日，认为端午实际上是一个龙的节日。

　　二说认为端午是纪念楚国爱国诗人屈原逝世。据《续齐谐记》记述：屈原在五月初五投汨罗江而死，楚人哀之，每逢此日，以竹筒盛米，投江祭之。

　　三说是据《礼记》载，端午源于周代的蓄兰沐浴。

　　四说认为据东汉时期蔡邕《琴操》中载，端午系为纪念先贤介子推。

　　五说认为宋代高承《事物纪源》刊文，端午源于春秋时期越王勾践于是日操练水军。

　　六说认为梁宗懔《荆州岁时记》转述，端午是为迎“涛神”伍子胥。《后汉书》中也写道：浙江虞巫上祝曹盱，五月初五在曹娥江上婆娑起舞，迎接伍子胥。后来江浙一带百姓每逢端午逆流而上，举行各种仪式，以悼念伍子胥。

　　七说认为在《道书》中载有五月初五是为祭祀先祖日。

　　八说是据《会稽典录》一书记载，端午是为纪念寻父投江而死的曹娥。

　　九说认为端午起源于夏、商、周时期的夏至节。其时仲夏之日，万物方盛，夏至日，阴气荫生，恐物不懋，故在五月初五以五色印为门户饰，以惩恶气。

　　十说是民间有一传说认为，端午源于湖北沔阳沙湖曾有四位豪杰专门劫富济贫，后遭当地官兵突袭围困而于五月初五投江而亡。当地民众万分悲哀，将这一天定为端午，以示悼念。

　　端午节的资料 3

　　端午节，本名“端五节”，又称为“端阳节”、“重五”、“重午”等，是的传统节日。每到端午节的时候，人们都要吃粽子。

　　古籍中记载，唐朝的粽子除了用粳米之外，还有粟子、大枣等配料。唐朝京城长安的百姓在端午节时常吃一种特殊的“百索粽子”。人们通常把粽子缠上许多色彩绚丽的丝线、编织着花纹的草索，所以称之为“百索粽子”。而且这天，唐朝长安的皇宫中还往往要赶制出许多粉团粽子，让人们用小角弓去射，谁射中就送给谁吃。

　　赛龙舟。相传因屈原当年投江后，曾有许多的船只前往打捞，渐渐就形成了在端午节赛龙舟的风俗。唐朝也不例外，当时，在南方过端午节就有赛龙舟的风俗。

　　唐朝的人们在端午节这天常要身佩五色丝线编成的彩带，这种五色丝线编织成的彩带称为“长命缕”、“五色缕”、“续命缕”。每到这天，唐朝京城长安的女子们喜欢在身上佩戴五色丝线编成的彩带。当时民间流传着佩上这种带子可以延年益寿的说法。唐朝大臣权德舆曾因在端午节得到过皇帝赏赐的五色彩带，他就欣喜地写下了这样的诗句：“良辰当五日，偕老祝千年。彩缕同心丽，轻裾映体鲜。”真实地描绘了端午节佩戴五色彩带的习俗。除了在身上佩戴五色丝线编织成的彩带，唐朝的人们还喜欢在端午节用数种颜色的丝线编成丝条，缝成圆圆的镯子的模样，给孩子们戴在手腕和脚腕上，据说这样可以祈求吉祥如意，平平安安。

　　唐朝的端午节在民间还流传着互赠礼物的习俗。人们总是要互相赠送彩丝编织物或其它物品。唐太宗李世民在端午节时赠给大臣长孙无忌和杨师道绢扇时说道：“庶动清风，以扬美德。”唐朝的端午节期间，亲戚朋友以及同僚、同学之间，互送礼物，已经蔚然成风。

　　更有趣的是，唐朝的端午节还有送肚兜的习俗。肚兜又称“裹肚”、“护肚”，因此这种风俗又称为“送裹肚”。肚兜是用红布剪成椭圆形的，上面有绣花图案，肚兜的大小刚好护住孩子的腹部，肚兜上有带子，可以系在孩子的脖子上，左右用带子捆在腰间。因为端午节后，天气逐渐炎热起来了，孩子晚上睡觉戴上肚兜可以避免受凉感冒。人们还特意在肚兜上绣蟾蜍或五毒的图案，用以避邪，驱除毒害。

　　此外，唐朝的端午节还有给皇帝制作进贡铜镜的习俗，这是唐朝的制镜工匠的一个独特习俗。每年端午节的正午时分，唐朝的制镜工匠就在扬州的长江中心的船上铸造铜镜，专门进贡给皇帝，称为“天子镜”。对此，唐朝诗人白居易在《百炼镜》一诗中写道：“江心波上舟中铸，五月五日日午时。琼粉金膏磨莹已，化为一片秋潭水。镜成将献蓬莱宫，扬州长史手自封。人间臣妾不合照，背有九五飞天龙。”

　　挂镜——东汉张衡的《论衡》提到在端午这天午时以铜镜磨砺生光，作阳燧向日取火。唐代五月五日午时于扬州扬子江心铸铜镜，以进贡皇帝，称为“天子镜”，这也是辟邪之意（见《唐国史补》）。现在有些地方仍流行于端午节在门前挂镜驱邪。

　　桃印——端午也以桃印为门饰。桃是民俗中驱鬼之物，源于上古神荼、郁垒祛鬼门神之传说。以桃刻印，亦为祛攘之意。《续汉书？礼仪志》：“朱索、五色桃印为门户饰，以止恶气。”后世的悬钟馗像、昧符、吉祥葫芦等均类此。

　　葫芦——《燕京岁时记》：“端阳日用彩纸剪成各样葫芦，倒粘于门阑上，以泄毒气。”这是清代之俗。有的还在纸葫芦上垂丝穗、飘带等，更为好看，或在葫芦中剪出五毒形状，挂贴于门，亦表示将五毒之气泄尽之意，意为“倒灾葫芦”。

　　炒五毒——江苏中部以韭菜、茭草（或金针菜）、木耳、银鱼、虾米等（象征蟾蜍、蝎子、壁虎、蛇、蜈蚣等五毒）同炒，过去是端午的必备菜肴，但现在已少见。山东南部江苏北部以辣椒、葱、姜、蒜、香菜五种有刺激的东西混合一起炒也叫炒五毒，一般餐馆都可以点到此菜。河北等地则吃“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼，端午节各炉食铺有“五毒饼”出售。

　　打午时水——台湾在端午节还有打“午时水”的风俗。午时水指的就是端午节中午打上的井水。据说午时水用来泡茶酿酒特别香醇，生饮甚至具有治病的奇效。有谚语道：“午时洗目睭（眼睛），明到若乌鹙”，又说“午时水饮一嘴，较好补药吃三年”。大甲镇砧山上的剑井，传说是当年郑成功插剑祷泉的地点，又相传鎑砧山盛产各种灵药仙草，于是每年端午节，剑井旁边争汲午时水的人总是挤得密不通风。但河北有些地方则忌端午节打井水，据说是为了避井毒，往往于节前预汲。

　　斗草——《物原》云：“始于汉武”。据梁朝人宗懔在《荆楚岁时记》中云：“五月五日，四民并踏百草，又有斗草之戏。”北京故宫博物院藏《群婴斗草图》，其玩法大抵如下：比赛双方先各自采摘具有一定韧性的草（我们儿时多用车前草的花轴，），相互交叉成“十”字状，各自用劲拉扯，以不断者为胜。白居易《观儿戏》诗云：“弄尘或斗草，尽日乐嬉嬉。”

　　躲端午——端午节习俗，指接新嫁或已嫁之女回娘家度节，简称“躲午”，亦称“躲端五”。俗以五月五日为恶月恶日，诸事多需避忌，因有接女归家躲端午之俗。此俗宋代已有，陆游《丰岁》诗有“羊腔酒担争迎妇，遣鼓龙船共赛神”之句。《嘉靖隆庆志》亦记云：“已嫁之女召还过节”。又，《滦州志》：“女之新嫁者，于是月俱迎以归，谓之‘躲端午’”。

　　鸭蛋络子——江苏一带端午节孩子兴挂“鸭蛋络子”，一般是将与粽子一起煮熟的咸鸭蛋装在彩线结成的络子中，挂在胸前。似亦“百索”遗风之一种。

　　吃十二红——过去，在南京一带流传“端阳十二红”的说法，用红色（或近于红色的黄、橙色）的花卉、水果、菜肴如雄黄酒、黄鱼、咸鸭蛋、火腿、油爆虾、烧鸭、苋菜、玫瑰砂（糖）、月季花、石榴花、樱桃、枇杷等作为在这一节日里人们欣赏、品味的物品，以烘托端阳的节日气氛。

　　端午节的资料 4

　　端午节的传统习俗

　　戴香包颇有讲究。老年人为了防病健身，一般喜欢戴梅花、菊花、桃子、苹果、荷花、娃娃骑鱼、娃娃抱公鸡、双莲并蒂等形状的，象征着鸟语花香，万事如意，夫妻恩爱，家庭和睦。小孩喜欢的是飞禽走兽类的，如虎、豹子;猴子上竿、斗鸡赶兔等。青年人戴香包最讲究，如果是热恋中的情人，那多情的姑娘很早就要精心制作一二枚别致的香包，赶在节前送给自己的情郎。小伙子戴着心上人送给的香包，自然要引起周围男女的评论，直夸小伙的对象心灵手巧。

　　禳解、祛除及避五毒

　　五毒如上所述，端午在古人心目中是毒日、恶日，在民间信仰中这个思想一直传了下来，所以才有种.种求平安、禳解灾异的习俗。其实，这是由于夏季天气燥热，人易生病，瘟疫也易流行;加上蛇虫繁殖，易咬伤人，所以要十分小心，这才形成此习惯。种.种节俗，如采药，以雄黄酒洒墙壁门窗，饮蒲酒等，看似迷信，但又是有益于身体健康的卫生活动。端午实在可算是传统的医药卫生节，是人民群众与疾病、毒虫做斗争的节日。今天这些卫生习俗仍然是应发展，并应弘扬传承的。

　　挂艾草、菖蒲、榕枝

　　端午节在门口挂艾草、菖蒲(蒲剑)或石榴、胡蒜，都有其它原因。通常将挂艾草、菖蒲、榕枝艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。因为菖蒲天中五瑞之首，象征驱除不祥的宝剑，因为生长的季节和外形被视为感“百阴之气”，叶片呈剑型，插在门口可以避邪。所以方士们称它为“水剑”，后来的风俗则引申为“蒲剑”，可以斩千邪。清代顾铁卿在《清嘉录》中有一段记载“截蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬于床户，皆以却鬼”。而晋代《风土志》中则有“以艾为虎形，或剪彩为小虎，帖以艾叶，内人争相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或肖剑状，名为蒲剑，以驱邪却鬼”。

　　艾草代表招百福，是一种可以治病的药草，插在门口，可使身体健康。在我国古代就一直是药用植物，针灸里面的灸法，就是用艾草作为主要成分，放在穴道上进行灼烧来治病。有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久，主要是它具备医药的功能而来，像宗懔的《荆楚岁时记》中记载曰“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。是日采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。

　　躲端午，时端午节习俗，指接新嫁或已嫁之女回家度节。简称“躲午”，亦称“躲端五”。俗以五月、五月五日为恶月、恶日，诸事多需避忌，因有接女归家躲端午之俗。此俗宋代似已形成，陆游《丰岁》诗有“羊腔酒担争迎妇，遣鼓龙船共赛神”之句。《嘉靖隆庆志》亦记云：“已嫁之女召还过节”。又，《滦州志》：“女之新嫁者，于是月俱迎以归，谓之‘躲端午’”

　　端午节各地饮食文化

　　吃大蒜蛋

　　河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

　　吃薄饼

　　在温州地区，端午节家家还有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，烤成一张张形似圆月，薄如绢帛的半透明饼，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状，一口咬去，可品尝到多种味道。

　　吃打糕

　　端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

　　吃煎堆

　　福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。另外，江浙北部一带端午节还吃豆腐。

　　端午期间饮食进补注意事项

　　端午期间气温高，湿度大。在这样的气候条件下，人体各种生命活动较为亢进，能量与营养物质被大量消耗，体液损失多，机体的代谢不平衡，表现出来的症状为容易出汗，身体发热，口渴，心情烦躁，食欲低下，全身无力，记忆力减退，头昏脑涨等。如果不能及时、科学进补，人体就会发生体液失调，代谢功能紊乱，脾胃功能减退，食欲不振等状况，身体健康自然受到影响，这就是所谓“苦夏”。因此，端午期间进补不容忽视，进补得当不仅可安然度夏，养生健身，而且还会使机体做好换季的准备。

　　潮汕端午节有哪些习俗

　　吃栀粿

　　在潮汕地区，栀粿一年里仅有在端午节时才有销售。潮汕人家端午食栀粿，希望清热祛疫助消化。

　　制作栀粿需将采摘下的栀子洗净捣碎，浸泡滤渣成为黄色汁液，后与糯米浆搓匀，放入专用粿帕，装入蒸笼蒸熟。蒸熟后的栀粿呈棕黄色。放凉后食用，食用时不用刀切，而用纱线牵拉切成小片，蘸着白砂糖吃。

　　吃“麦熟”

　　据《潮州府志》载：“大城所设正千户二员，副千户三员，百户十员，镇抚一百，旗军一千二百二十三员。”这些人来自大江南北，也带来了包括饮食习俗在内的各种风俗。像每年清明节过后，当地便盛行吃一种叫“麦熟”的食物。饼是从清明节开始，做到端午节过。

　　“麦熟”的出现跟古时所城大量来自北方的驻兵有关。明朝的时候，当时就有部队驻扎在所城。麦熟的时候，大丰收，(当时军兵将)收成的麦碾成粉(制作面皮)，就叫做“麦熟”。

　　悬插“五瑞”

　　潮汕人家，端午相沿要在门楣、门环以至屋檐下，悬挂一束束用“红头绳”系扎着的艾草、菖蒲、榴花、蒜头、龙船花共合为五种称“五瑞”。旧俗传为“合五”以招屈原之魂，其实，古代潮人先贤是针对“恶月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驱瘟辟邪。

　　澄海旧县志就载有：“端午门上插艾，用艾叶和榴花(页)簪在头发上，可辟邪。”

　　吃食真珠花菜

　　潮汕人有时将端午节称为“漏屎(拉稀)节”。在这时节，除了要服食圣甘枳和朴籽粿，还吃食真珠花菜(白花艾)，用黄栀和蒲姜石灰制成的“栀粿”，或者用凉粉草做成的草粿等食物。

　　潮汕人叫“叶下红”，每年只有这端午节才最稚嫩，长辈说此菜有清肠胃热的功效。

　　端午雨，时民间岁时占验习俗。俗信端午节下雨，不吉;反之则吉。此种俗信在宋代即已存在。陈元靓《岁时广记》引《提要录》云：“五月五日哨，人曝药，岁无灾。雨则鬼曝药，人多病。此闽中谚语。”又许月卿《次韵蜀人李施州芾端午》自注云：“临川人谓端午日雨，鬼旺人灾。清赵怀玉诗自注亦引有“端阳无雨是丰年”的谚语。

　　端午节的资料 5

　　节日习俗：过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草...

　　节日饮食：“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。

　　节日申遗：自2008年起端午节被列为国家法定节假日。2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录。2009年9月，联合国教科文组织正式审议并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产，成为中国首个入选世界非遗的节日。

　　端午节在我们国人心目中的地位是十分重要的，这是一种留存在骨子里的文化流传，是不可磨灭的，也是中国人应该好好的纪念的一种文化!

　　端午节节日由来：

　　端午节(Dragon Boat Festival)为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。“端午节”为中国国家法定节假日之一。端午节起源于中国，最初是中国人民祛病防疫的节日，吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗;后因诗人屈原抱石自投汨罗江身死，又成为华人纪念屈原的传统节日;部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。

　　端午节的资料 6

　　农历五月初五，是中国民族的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是一样的。

　　端午节时，许多人都要举行赛龙舟、吃粽子。但是赛龙舟和吃粽子为什么要在端午节举行？它们的由来又是什么呢？

　　原来，我国伟大的浪漫主义诗人屈原由于对社会的不公，所以自沉于汨罗江，人们争先恐后地划船打捞屈原，可是并没有捞到。人们很惋惜屈原。

　　有一个人当天晚上做了一个梦，梦见了屈原。屈原对他说：“如果你们真的纪念我，就用竹简把糯米和肉裹起来，然后投入江里，不让鱼虾吃掉我的遗体，这就算是祭拜我吧。”那个人听了，立刻醒过来，号召人们划船，将所谓的粽子扔入江里。所以这祭拜方式就经过演化，就变成了今天的赛龙舟、吃粽子的传统习俗。

　　说完，是不是又觉得自己又多长了一个见识？

　　中国传统节日丰富多彩，有生气勃勃的春节，秋意浓浓的中秋节……但是我最喜欢端午节，端午节还有一个感人的故事呢！

　　战国时期，请过为了统一中国，向楚国发兵攻打，但是却攻打不下来。就假装发求和信，楚怀王就打算签下求和信。这是，爱国诗人屈原，他是大臣阻止楚怀王，而受到楚王和众臣的指责，被降职回老家。就在五月初五的时候，楚怀王被秦国杀害，楚国就灭亡了，屈原听到消息后，百感交集、心如刀绞。最后抱着一块石头，跳进了楚江里，自杀了。这是，正是农历五月初五。

　　后来，屈原的爱国精神把老百姓感动了，在屈原投江的那一天，他们都到楚江边，为了不让江中的鱼虾吃了屈原，就把米饭投进江中，不让屈原被持刀，还在那一天坐小舟去打闹屈原的尸体，后来就出现了赛龙舟、吃粽子，喝雄黄酒和挂艾草的端午节习俗。

　　在中国传统节日中，不仅是端午节，还有许多节日值得我们去探索，屈原这种爱国精神值得我们学习！

　　据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远(因而，端午节也称诗人节)。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。

　　传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。

　　以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。

　　端午节在每年农历的五月初五，又叫端阳节，有很多奇特习俗，接下来，就让我来为你们介绍介绍一些习俗吧。“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是一首有关端午节的民谣。全国各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。如今的粽子多种多样，璀璨纷呈。

　　现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，至于内含的东西，则根据各地风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽等等。到了端午节，我们可就能一饱口福了。端午节的许多习俗与“五”这个数字紧紧地联系在一起。比如说端午节那一天各家要插“五端”：菖蒲、艾草、石榴花、蒜头、龙船花。南方过端午节要吃“五黄”：黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄、黄豆瓣包的粽子、雄黄酒。

　　端午节小孩要佩戴香囊，传说有辟邪之意，实际是用来当佩饰用的，以红、黄、蓝、白、黑五色丝线扣成索，做出各种不同形状，形形色色、玲珑可爱。南京过端午，每家都会准备一盆清水，在里面加两枚鹅眼钱和一些雄黄，家里的大大小小每个人都要用这种水洗脸，称为“破火眼”，据说可保一年没眼疾！

　　看了我的介绍，你们知道一些有关端午节的习俗了吗？

　　端午节的资料 7

　　习俗一：吃端午粽

　　端午吃粽子，有多种意义，大多数人倾向于这是为纪念我国大诗人屈原的。端午前一两天，古城常州家家户户以箬叶包糯米粽，有火腿、赤豆、蚕豆瓣、纯米粽等各色。节日晨起，先以粽供祀祖先，然后蘸糖而食。多数人家还在煮粽子时将咸鸭蛋、鸡蛋一锅共煮，吃时蛋品味更香鲜，有的人家将粽子赠送亲友。

　　习俗二：龙舟竞渡

　　龙船长丈余，以木制龙头龙尾，涂上油漆彩绘，数十人穿一色衣裤，手持划桨，拨水向前，或数舟并列，比赛到达终点先后。130多年前的丁丑戊寅（1877—1878年）年间，常州白云渡（今迎春步行街）地段是龙舟竞渡，欢度端午最热闹之地。东门有大小青龙，南门有金龙、白龙，北门有白龙等等，六龙齐飞，标志着六龙古城尽欢腾。

　　习俗三：昌艾去邪

　　旧时俗称五月为毒月、恶月、忌月，于是普遍以菖蒲、艾枝挂于门楣。菖蒲有浓香味，可入药，名为“水剑”，与药用价值很高的艾枝扎成一把插挂门框边上，好似一把利剑，以资辟邪。午时取“煮粽水”与菖蒲、艾叶煎都成汤，用其根茎蘸着遍洒居室，口念“大虫踏煞，小虫药煞，手里有药，握把撒撒”，在农耕社会，这是清毒杀虫之举，作为民间的防疫活动，现在此举已使人感到可笑了。

　　习俗四：穿五毒衣

　　逢年过节，儿童少年最快活。端午这天，早晨起来，就有一个用彩线结成的网络，放个鸭蛋，挂上颈上，四处炫耀，极为高兴。中午穿上印有蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍的姜黄色衣裤，额上蘸雄黄酒写的“王”字，以取健如狮虎之兆。午后则随着奶奶或母亲到田头上采集百草，包括艾草、菖蒲、枸杞、野草莓等等放在煮粽子水锅里煎，给孩子“洗艾浴”，以防“疰夏”，祛除疮疖，安全度夏。

　　习俗五：挂钟馗像

　　老常州的民间，端午节还有悬挂钟馗像的习俗。常州老前辈于端午节挂钟馗像，象征驱除鬼祟、保平安。现在连画钟馗的人也很少了。

　　端午节的资料 8

　　端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜间煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，某些地区也有用竹叶的，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽，统称糯米粽。枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天，早晨都要吃枣粽，至今中学、大学入学考试日的早晨，家长亦要做枣粽给考生吃。

　　端午节的资料 9

　　农历五月初五是端午节。古称重五，与九月九日称重九之意相同。又称“端五”或“端阳”。是我国民间传统三大节日（春节、端午、中秋）之一。

　　屈原是战国时代的楚国人，22岁时，就已官居左徒、三闾大夫，辅佐楚怀王。屈原救国的愿望破灭后，在极度悲伤的心境下，于公元前278年（诗人62岁时）农历五月五日纵身投入汨罗江。当时楚国人民因舍不得这位贤臣的死去，闻讯后纷纷划船去追他；但追至洞庭湖上，已不见踪影。这便形成了每年此日竞赛龙舟的起端。屈原五月五日投汨罗江之后，人们每年这个时候，把米撒入江中以祭祀他。

　　据说东汉初年，长沙有个名叫区曲的人，曾梦遇一位自称屈原的贤士，他对区曲说：“多年来人们祭我的米，都让蛟龙吃掉了，今后你们要把楝叶和米塞在竹筒里，或用芦叶包裹好，再用五彩丝缠好，因为蛟龙是害怕楝叶、芦叶和五彩丝的。”后来人们改用楝叶、芦叶和五彩丝包裹粽子，此后，历代沿袭下来，便演变成端午节吃粽子的风俗。

　　恶日驱邪祟

　　在屈原的传说尚未广泛流传前，端午的习俗仍因袭对恶日的禁忌，以保健、避疫为主要原则。崔寔的《四民月令》记载：“是月(五月)五日可作酢；合止利黄连丸、霍乱丸；采葸耳，取蟾诸，以合创药，及东行蝼蛄。”除了治难产的缕蛄外，其余都是治下痢、中暑等夏季常见疾病的丸药。

　　应劭的《风俗通》则记载：“五月五，日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟。”光从“长命”、“续命”等名称看来，就可以知道，当时人是多么畏惧恶日对生命所造成的威胁。不仅在实际上制作治病的丸药，在心理防卫上，也要仰赖五彩丝来抵御那超自然，不可见的鬼魅及兵灾。

　　尽管有这些顾忌在，端午的生命力并未因之减，积极祈禳的习俗仍随处可见。周处的《风土记》记载晋朝新兴的端午习俗有：“采艾悬户上，踏百草、竞荆楚岁时记》按语：“按五月五日竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其死所，故命舟楫以拯之。”《史记》中并未确实记载屈原投江的日渡”等。悬艾固然是为了禳毒，踏百草就是后来称为“斗百草”的游戏。而被视为端午特色的竞渡习俗，也在此时出现。据宗懔的《期，此说颢然是受了传说的影响。事实上，竞渡、祈禳。表面上是为拯救屈原而举行的竞渡，基本精神仍不脱恶日驱邪祟的本意。

　　南北朝时，端午又称为“浴兰节”，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上，或是用来针灸。据说这种艾草，在针灸的时候别具疗效。一般人则将艾草扎成虎形，或是剪彩作为小虎，再贴艾叶于其上，在端午节时戴上。除了采艾之外，也采菖蒲来泡酒。

　　盛唐的重要节日

　　到了唐朝时，端午已成了个重要的节日，宫廷中也有种种的庆祝活动。唐朝的皇帝多在端午日赏赐臣下。王溥的《唐会要》卷三五记载，贞观十八年唐太宗以御笔题字的“飞白扇”赐给长孙无忌及杨师道。他说：“五日旧俗，必用服玩相贺。今朕各赐君飞白扇二，庶动清风以增美德。”不只是宠臣有赏，一般文武官员也各有赏赐。马缟(约10世纪中叶)的《中华古今注》记载贞观中，端午赐文官黑玳瑁腰带，武官黑银腰带。《唐书·礼乐志》也记载，天宝年间于端午节以衣、扇献于祖陵。

　　王仁裕的《开元天宝遗事》卷上记载唐玄宗时：“宫中每到端午节，造粉团、角黍，贮于金盘中。以小角造弓子，纤巧可爱，架箭射盘中粉团，中者得食。盖粉团滑腻而难射也。都中盛行此戏。”不过，这只是豪奢人家才玩得起的游戏，一般人家在端午只能以经济实惠的扇子来应景。李淖的《秦中岁时记》记载：“端什前两日，东市谓之扇市，车马特盛。”溤贽的《云仙杂记》卷一引《金门岁节记》也说：“洛阳人家……端午以花丝楼阁插鬓，赠遗避瘟扇。”(早期的扇子大多以蒲叶制成，由于菖蒲具有禳毒的功效，所谓的避瘟扇，或由此化而来)。

　　唐朝新兴的端午习俗，还有所谓的“五时图”。段成式的《酉阳杂俎》卷一记载：“北朝妇人，五日进五时图、五时花，施之帐上。”所谓“五时图”、就是在纸上画蛇、蝎、蟾蜍、蜥蜴、蜈公，也称“五毒符”。据说这五种有毒的生物只有同时存在时，才不敢互相斗争，得以和不共处。所以，挂五时图就可以防止这些毒虫作怪。

　　大宋精致的节日

　　宋朝的端午节物，比起历代，更见精致。孟元老的《东京梦华录》卷八记载：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿，花花巧画扇，香糖果子、粽小，白团。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香药相和，用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一日，买桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日家家铺陈于门首，与五色水团、茶酒供养。又钉艾人于门上，士庶递相宴赏。

　　陈示靓的《岁时广记》卷二一引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。或带或钉门上，以禳赤口白舌，又谓之搐钱”。以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也”。这些随身携带的袋囊，内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。

　　宋人的巧思还不仅限于此。同样是禳毒的菖蒲及艾草，他们也会加点花样，使它的外形艺术化。吴自牧的《梦粱录》卷三记载南宋杭州的端午：“以艾与百草缚成天师，悬于门额上，或悬虎头白泽。”也有人以泥塑天师像，以艾为头，以蒜为拳，悬在门上辟邪。“天师”及“虎”是未朝端午最常出现的两种形象，因为他们的外形威猛，足以震慑邪魔。同时也可看出道教对端午习俗的影响。

　　明朝的“女儿节”

　　明朝以降，原本意在驱毒的五毒符，逐渐加入装饰的成分，成为妇女钗头的点缀。沉榜的《宛署杂记》第十七卷记载：“妇女画蜈蚣、蛇、蝎、虎、蟾为五毒符，插钗头。”这一类的钗头饰，在清朝江南一带称之为“健人”或“豆娘”。

　　明朝在北京一地，以端午为“女儿节”。《宛署杂记》第十七卷记载：“宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极妍。出嫁女亦各归宁，因呼为女儿节”此俗似乎仅见于北京。

　　靠近江河的地方，则在端午举行龙舟竞渡。张岱的《陶庵梦忆》(1646年)卷五记“金山竞渡”：瓜州龙船一二十只，刻画龙头尾，取其怒；傍坐二十人持大楫，取其悍；中用彩蓬，前后旌幢绣伞，取其绚；撞钲挝鼓，取其节；艄后列军器一器，取其锷；龙头上一人足倒竖，敁其上，取其危；龙尾挂一小儿，取其险。自五月初一至十五日，日画地而出，五日出金山，镇江亦出。惊湍跳沫，群龙格斗，偶堕洄涡，则百捷捽，蟠委出之。金山上人团簇，隔江望之，蚁附蜂屯，蠢蠢欲动。晚则万艓齐开，两岸汩汩然而沸。

　　杨嗣昌的《武陵竞渡略》详细记载了明朝沅湘一带的竞渡习俗。当地俗传竞渡是为了禳灾，因此划龙舟前要举行种种祭祀，还要聘请;巫师来作法以祈求胜利。划过龙舟后，居民会舀取龙舟中的水，加入百草用来洗澡，用意也在于辟恶。

　　西湖的龙舟则分为两种。其一分为上下两层，上层有小孩装扮各种历史、神仙人物，下层载有鼓吹手，敲锣打鼓，两旁坐着划船的水手，这种龙舟较具表演色彩。竞赛用的龙舟则绕着大龙舟周围打转，待大龙舟上拋下物件，小龙舟上的水手便下水争抢。其中以钱、鸭两物最难抢得，因为钱币入水即沉，鸭子则会四处游蹿躲避。尽管历代都有在端午节捉蛤蟆制药的习俗，似乎一宜要到明朝，才有朝廷的太医加入这个偏方的阵容。刘侗、于奕正的《帝京景物略》(1635年)卷二：“(五日)取蟾酥”。取蟾酥的方法是以针刺蟾两眉之间，使蟾蜍分泌白色的乳状毒液，再以竹片刮下保存。据说蟾酥可治疔疮、恶肿。

　　另一种民间辟虫的偏方则是饮菖蒲、雄黄酒。除了喝以外，也把雄黄酒在帐之上。顾禄的《清喜录》(1830年)卷五：“研雄黄末、屑蒲根，和酒以饮，谓之雄黄酒。又以余酒染小儿额及手足心，随洒墙壁间，以祛毒虫。”有的小孩子不敢喝酒，父母就会以雄黄酒在他们额上画一个“王”字，以使百毒不侵。

　　■相关链接屈原与廉政

　　屈原曾在《楚辞》中说：“朕幼清以廉洁兮，身服义尔未沫。”不受曰廉，不污曰洁。不接受他人馈赠的钱财礼物，不让自己清白的人品受到玷污，就是廉洁。只可惜屈原生不逢时，“信而见疑，忠而被谤”，但“衏顾楚国，系心怀王”，有“存君兴国”之义。流放之后，他仍握瑾怀瑜，深思高举，不与世俗同流合污，只待国君一悟，然而，他千辛万苦等来的却是楚国的灭亡，山河的沦陷。他顿时万念俱灰，心灰意冷，只身投汩罗江一死，以明其高洁清廉的忠君爱国之志。

　　《招魂》是屈原最伟大的作品之一，作于其被放逐之后。全文采用楚国民间的招魂形式，极写上下四方的险恶，极赞故乡音乐、饮食、居室之美，抒发诗人流放他乡而不忘欲返的爱国情怀。“朕幼清以廉洁兮，身服义尔未沫”作为首句，以自序开篇，坦诚诗人自己从来都以清廉、服义自许。《卜居》是《楚辞》中的一篇，文题的意思是占卜如何处世。诗人用问句的形式对比正反两方面的人生之路，用比喻和象征的手法区分强调善恶美丑的水火不容，表达诗人对美善的坚执和对丑恶的弃绝。《卜居》中所流淌的情感，正是屈原选择的痛苦和选择之后的痛苦。“宁廉洁正直，以自清乎？”展现了诗人对廉洁、正直、清白的理想人格的执着追求。

　　两千多年来，在屈原故里湖北省秭归县，人们仍保留着赛龙舟、吃粽子、挂艾叶、办农民诗会等古老习俗，至今仍流传着一支《粽子歌》。歌中唱道:“有棱有角，有心有肝。一身洁白，半世熬煎。”又是一个粽子飘香的端午，秭归人们扶老携幼来到江边，抛撒包好煮熟的粽子，召唤屈原的魂魄回归故里。在缅怀伟大诗人的同时，让我们将“廉洁”二字深深地铭刻在心间，做洁身自好、不与污浊同流，让学廉、思廉、崇廉、守廉、倡廉成为自觉的行动。（本报综合）

　　端午节的资料 10

　　中山端午节习俗一：龙舟竞渡

　　石岐的龙舟，以紧邻河涌的张溪、南下、基边、员峰、西厂、上基、大墩、岐头、厚兴最为盛行。每年的四月下旬，各乡选好吉日，在宗祠、庙宇拜祭龙舟头、龙舟尾后，由村内最年长的老人率众将上年埋藏在龙舟坞里起出龙舟，洗净修补上油。然后由村中德高望重者用碌柚叶等为龙舟净身，在龙舟插上龙头龙尾，并在龙头龙尾上簪花戴红进行龙舟下水仪式。

　　村中年轻力壮的近80名男子就会将龙舟扒到河涌上演练，谓之“出龙”。到了五月初五，石岐各乡的龙舟就会在岐江河上进行赛龙夺锦，胜出者奖励大埕烧酒和大只烧猪。当晚，在乡中大摆“龙舟饭”。参加龙舟竞渡和为龙舟赛出力的人士都可以吃龙舟饭，吃完龙舟饭后，一番拜祭仪式后，将龙舟重新埋到河涌的龙舟坞里，谓之“收龙”。

　　中山端午节习俗二：特色粽子

　　中山的粽另有自己的特色，芦兜粽的特点是圆棒形、粗如手臂。因为中山人比较喜欢改良、研究，特别擅长制作适合自己口味的食物。古时，村民觉得郊野多芦兜，认为这种百合科野生植物别无用途，不妨用以试作裹粽。果然，芦兜叶味融入于粽，别有风味。故此，日久成为家乡特色的芦兜粽。历数百年而至今天，宾馆酒楼的茶市，每到农历四五月，仍有保留着切件芦兜棕供应给茶客，甚至在酒楼门前装饰宣传，色纸飘飘，大量销售芦兜粽。

　　芦兜粽，配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。其典型做法是糯米洗净，用微量精盐、生油、拌匀，夹以烧腩肉、咸蛋黄，用圆水草绑扎；粽呈圆筒状，两头交错一字平口，一般直径12厘米，长30厘米。先烧滚水，放入粽，文火煮4小时，中间添些开水，收火浸于汤内4小时，食之味香腻韧滑。

　　据说，芦兜粽所用的烧腩肉，还加上微量五香粉，粽的香味更浓郁。有些家庭主妇，在煲芦兜粽的水中，放些菖蒲以增加香味。茶楼、饼店、小商贩纷纷做芦兜粽出售，供应给消费者及送礼者。芦兜粽一向外销港澳，但港澳称它为中山芦兜粽。港澳人认为中山人利用芦兜，即是属于物尽其用，又能创造了别有风味的食品。

　　端午节的资料 11

　　1、包粽子

　　做法：将糯米泡一夜，然后把花生米、豇豆泡6小时以上，五花肉切块加酱油、姜、料酒、糖和盐浆一夜。把粽叶泡软，取一片粽叶折出一个三角，放一勺米，再放豆、花生米、肉和枣，最后再放一勺米。用手压实米，把粽叶从上往下折叠，叠成三角形，用棉线绑结实。在高压锅放进没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开一个半小时即可。

　　2、龙舟

　　赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日（农历五月初五），在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。在竞渡前，举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的“龙头祭”。 “龙头”被抬入屈子祠内，由运动员给龙头“上红”（披红带）后，主祭人宣读祭文，并为龙头“开光”（即点晴）。然后，参加祭龙的全体人员三鞠躬，龙头即被抬去汩罗江，奔向龙舟赛场。此次参加比赛、交易会和联欢活动的多达60余万人，可谓盛况空前。尔后，湖南便定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。

　　3、悬艾

　　民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家户户都要洒扫庭院，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。

　　4、喝雄黄酒

　　五月自古被称为毒月、恶月，百事多有禁忌。道观，寺庙向施主赠送佩带符篆等物，以避毒邪。因为艾草、菖蒲以及雄黄都有驱虫杀毒作用，过端午节洗艾水澡、悬艾、缠五色丝、饮雄黄酒等，成了普遍的习俗，都是为了驱邪消灾。

　　5、浸龙舟水

　　端午节期间浸龙舟水是华南地区的传统习俗，人们将端午前后的降强水称之为龙舟水、端阳水、发龙水、龙降水等，认为这种水是吉祥的水，有辟邪作用。按照传统说法浸龙舟水寓意吉祥如意、事事顺心。每年“龙舟水”来时，人们就会带着家人到江边去洗龙舟水，古人认为“龙舟水”有辟邪的作用，可净身，洗去晦气，带来吉祥。

　　6、避五毒

　　端午在古代北方人心目中是毒日、恶日，在民间信仰中这个思想一直传了下来，所以有了种种求平安、避五毒的习俗。五毒是指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍，这五种动物是古时北方盛传的五大毒物。其实，这是由于北方夏季天气燥热，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇虫繁殖，易咬伤人，这才形成此习惯。一般在屋中贴五毒图，以红纸印画五种毒物，再用五根针刺于五毒之上，即认为毒物被刺死，再不能横行了。民间又在衣饰上绣制五毒，在饼上缀五毒图案，均含驱除之意。

　　7、端午雨

　　端午下雨南方称之为龙舟水、端阳水，洗龙舟水能去晦气、带来吉祥。北方认为端阳无雨是丰年，端午日雨，鬼旺人灾；五月五日哨，人曝药，岁无灾；雨则鬼曝药，人多病；此种俗信在很久以前即已存在；陈元靓《岁时广记》引《提要录》云：“五月五日哨，人曝药，岁无灾。雨则鬼曝药，人多病。”又许月卿《次韵蜀人李施州芾端午》自注云：“临川人谓端午日雨，鬼旺人灾；清赵怀玉诗自注亦引有“端阳无雨是丰年”的谚语。

　　端午节的资料 12

　　端午节的由来

　　端午节，又称为五五节，因为端午节是在农历的五月五日，是三个重要的中国节庆之一，其他两个分别是中秋节和农历新年。

　　这个节日的由来是古代中国有一位博学多闻的官吏屈原，他是一位爱民而且又受到尊崇的官吏，但是由於一位充满嫉妒的官吏陷害，从此在朝廷中被皇帝所冷落。由於无法获得皇帝的重视，屈原在忧郁的情况下投汨罗江自尽。

　　由於对屈原的爱戴，汨罗江畔的居民匆忙的划船在江内寻找屈原，并且将米丢入汨罗江中，以平息汨罗江中的蛟龙。即使他们当时并没有找到屈原，但是他们的行为，直到今天在端午节的时候，仍然被人们传颂纪念著。

　　端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日。自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。自2008年起，端午节被列为国家法定节假日。2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录；2009年9月，联合国教科文组织正式审议并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产，成为中国首个入选世界非遗的节日。

　　关于端午节的来历

　　端午节的由来主要有以下说法：

　　1、纪念屈原；

　　2、纪念吴国大将伍子胥；

　　3、纪念孝女曹娥。端午节又称端阳节、龙舟节、重午节、天中节等，端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录。

　　自2008年起，端午节被列为国家法定节假日。2009年9月，联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

　　端午节两个标志性习俗是扒龙舟和食粽。据闻一多先生在《端午考》与《端午的历史教育》(见《闻一多全集》)论文中考证认为：先民以“龙”为图腾，而且每年在端午这天，举行一次盛大的图腾祭；其中有一项活动便是在急鼓声中以刻画成龙形的独木舟，在水面上作竞渡祭龙神，也给自己游戏取乐，这便是龙舟竞渡习俗的由来。

　　龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。据考证，进行龙舟竞渡的先决条件必须是在产稻米和多河港的地区，这正是我国南方沿海地区的特色。

　　端午节的习俗

　　一、赛龙舟

　　赛龙舟是端午节的主要习俗。相传古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救，之后每年五月五日划龙舟以纪念屈原。

　　如今赛龙舟已成为了中国端午节最重要的节日民俗活动之一。划龙舟历史悠久，自古流传是中国民间传统水上体育娱乐项目，多是在喜庆节日举行，是多人集体划桨竞赛。

　　二、吃粽子

　　传说屈原投江死后，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。从此以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子“筒粽”的由来。

　　端午食粽是中华民族自古以来的传统习俗。其由来已久，花样繁多，粽籺最初是用来祭祀祖先和神灵。端午食粽的风俗在中国盛行不衰，并且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

　　三、挂香包

　　端午节香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色丝线缠成的，内装用中草药以及香料，它的制作工艺已成为国家级非物质文化遗产。如今成为端午节特有的民间艺品。

　　四、系五彩绳

　　端午节孩子们一觉醒来，手腕、脚踝上已系上用五彩丝线编的“五色绳”，大人们说系上就百病不侵。端午节后的第一场雨，再把五色绳剪下来，让雨水冲走，灾病也就随着被带走了。

　　关于五色线，各个地方的风俗大同小异，有的以五色丝结而成索，或悬于门首，或戴小儿项颈，或系小儿手臂，或挂于床帐、摇篮等处，俗谓可避灾除病、保佑安康、益寿延年。

　　五、悬挂艾叶

　　民谚说：“清明插柳，端午插艾”。民间认为五月为毒月，初五又是毒日。每年五月，正是艾蒿成熟，药性最好的时候，所以在端午节人们都要到野外去采摘艾蒿。并在门前和房檐挂菖蒲插艾叶防瘟避灾，悬挂在门上和床头，具有避邪作用。

　　六、吃鸭蛋

　　端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，这五毒就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒。所以端午节吃鸭蛋有着一定的辟邪色彩，从科学的角度看，吃鸭蛋是为了养生祛暑。

　　七、喝雄黄酒

　　喝雄黄酒据说可以驱避五毒，饮蒲酒、雄黄酒的习俗流传已久，人们浸入酒后再用菖蒲艾蓬蘸洒墙壁角落、门窗、床下等，再用酒涂小儿耳鼻、肚脐，以驱毒虫。从卫生角度来看，雄黄加水和酒洒于室内可消毒杀菌，饮蒲酒也颇有益。

　　端午节特色饮食有哪些

　　粽子

　　粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。

　　“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。

　　如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

　　雄黄酒

　　端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说：“饮了雄黄酒，病魔都远走。”雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。

　　五黄

　　江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。

　　打糕

　　端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

　　煎堆

　　福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

　　端午节的资料 13

　　每年的农历五月初五是我国民间重要的传统节日———端午节。端午节亦名端阳节、重五节、重午节，民间又俗称“五月节”。有关端午节的由来，民俗中传说较多，归纳起来大体上有如下十种：一说认为端午节是龙的节日。闻一多先生《端午考》考证，端午节是古代吴越民间举行图腾祭的节日，认为端午节实际上是一个龙的节日。二说认为端午节是纪念楚国爱国诗人屈原逝世。据《续齐谐记》记述：屈原在五月初五投汨罗江而死，楚人哀之，每逢此日，以竹筒盛米，投江祭之。三说是据《礼记》载，端午源于周代的蓄兰沐浴。

　　四说认为据东汉时期蔡邕《琴操》中载，端午节系为纪念先贤介子推。五说认为宋代高承《事物纪源》刊文，端午源于春秋时期越王勾践于是日操练水军。六说认为梁宗懔《荆州岁时记》载述，端午是为迎“涛神”伍子胥。《后汉书》中也写道：浙江虞巫上祝曹盱，五月初五在曹娥江上婆娑起舞，迎接伍子胥。后来江浙一带百姓每逢端午逆流而上，举行各种仪式，以悼念伍子胥。七说认为在《道书》中载有五月初五是为祭祀先祖日。八说是据《会稽典录》一书记载，端午是为纪念寻父投江而死的曹娥。九说认为端午起源于夏、商、周时期的夏至节。其时仲夏之日，万物方盛，夏至日，阴气萌生，恐物不懋，故在五月初五以五色印为门户饰，以惩恶气。十说是民间有一传说认为，端午源于湖北沔阳沙湖曾有四位豪杰专门劫富济贫，后因遭当地官兵突袭围困而于五月初五投江而亡。当地民众万分悲哀，将这一天定为端午节，以示悼念。在上述这些传说中，端午纪念屈原一说因屈原的爱国主义精神、刚正不阿的人格力量及其诗作的深远影响，秦汉以后由楚地逐渐传遍神州，为人们所认同并相沿迄今。

　　端午节的资料 14

　　节日活动：

　　1、赛龙舟

　　赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人争先恐后划船追赶拯救。追至洞庭湖时不见了踪迹。之后，每年五月五日以划龙舟来纪念屈原。

　　2、吃粽子

　　因屈原投江，民众怕屈原的尸体被鱼、虾吃掉，所以用竹筒装好米食投入江中，后来演变成用竹箨、竹叶包好投入江里餵鱼、虾。

　　端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。

　　从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

　　3、悬艾叶、菖蒲、蒜头

　　艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。

　　南北朝时，端午又称为“沐兰节”，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上，有的还将艾草扎成虎形，再粘贴艾叶於其上。艾与菖蒲中含有芳香油，它们和蒜一样都有杀菌作用。端午期间，时近夏至，正是寒气暑气交互转换之时，从饮食到穿衣、行动都得注意。宝山县有谚语道：“未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻。”古时，人们缺乏科学观念，误以为疾病皆由鬼邪作崇所至，于是，端午节这天，人们以菖蒲作宝剑，以艾作鞭子，以蒜头作锤子，又称为“三种武器”，认为可以退蛇、虫、病菌，斩除妖魔。

　　江南地区，有的习俗是在端午节饮菖蒲酒，则其药用效能就更为直接。通常是在节前，便把菖蒲切碎，伴上雄黄，浸入酒中，节日便可饮用。

　　4、拴五色丝线

　　五色线为青、红、白、黑、黄五种颜色，在中国传统文化中，象征五方五行，被视为吉祥色。端午以五色丝线系臂，曾是很流行的节俗。传到后世，即发展成如长命缕、长命锁、香包等许多种漂亮饰物，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。

　　在端午节节这天，孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线以用来驱邪。传统做法，用红绿黄白黑色粗丝线搓成彩色线绳，系在小孩子的手臂或颈项上，自五月五日系起，一直至七夕“七娘妈”生日，才解下来连同金楮焚烧。还有一说，在端午节后的第一个雨天，把五彩线剪下来扔在雨中，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，谓之可去邪祟、攘灾异，会带来一年的好运。

　　端午节的资料 15

　　农历五月初五，是我国传统的端午节，又称端阳、重五、端五节。早在周朝，就有“五月五日，蓄兰而沐”的习俗。但今天端午节的众多活动都与纪念我国伟大的文学家屈原有关。

　　战国时代，楚秦争夺霸权，诗人屈原很受楚王器重，然而屈原的主张遭到上官大夫靳尚为首的守旧派的反对，不断在楚怀王的面前诋毁屈原，楚怀王渐渐疏远了屈原，有着远大抱负的屈原倍感痛心，他怀着难以抑制的忧郁悲愤，写出了《离骚》、《天向》等不朽诗篇。公元前229年，秦国攻占了楚国八座城池，接着又派使臣请楚怀王去秦国议和。屈原看破了秦王的阴谋，冒死进宫陈述利害，楚怀王不但不听，反而将屈原逐出郢都。楚怀王如期赴会，一到秦国就被囚禁起来，楚怀王悔恨交加，忧郁成疾，三年后客死于秦国。楚顷衰王即位不久，秦王又派兵攻打楚国，顷衰王仓惶撤离京城，秦兵攻占郢城。屈原在流放途中，接连听到楚怀王客死和郢城攻破的噩耗后，万念俱灰，仰天长叹一声，投入了滚滚激流的汩罗江。

　　江上的渔夫和岸上的百姓，听说屈原大夫投江自尽，都纷纷来到江上，奋力打捞屈原的尸体，(此风俗日后演变成赛龙舟)人们纷纷拿出家中的粽子、鸡蛋投入江中，让鱼吃了就不会去咬屈大夫尸身。还有郎中把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫尸体免遭伤害。过不了多久，水面上浮起了一条昏晕的蛟龙，龙须上还沾著一片屈大夫的衣襟，人们就把这恶龙拉上岸，抽了筋，然后把龙筋缠在孩子们的手、脖子上，又用雄黄酒抹七窍，有的还在小孩子额头上写上一个“王”字，使那些毒蛇害虫都不敢来伤害他们。从此，每年五月初——屈原投江殉难日，楚国人民都到江上划龙舟，投粽子，喝雄黄酒，以此来纪念诗人，端午节的风俗就这样流传下来。

　　端午节的资料 16

　　在春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳这七大传统节日中，端午节是最具人文情怀和文艺气质的节日。

　　“端午”二字，原为“端五”，“端”为初，“端五”即初五。先秦时，人们认为五月是毒月，五日是恶日。先秦古籍《夏小正》中记载：“此日蓄药，以蠲除毒气”，认为五月初五这天要准备草药以祛除毒气。《大戴礼记》亦载：“五月五日蓄兰为沐浴”，用佩戴兰草、沐浴洁身来驱邪避祸。那个时候，“端五”还不是节，而是一个需要避讳的“不祥之日”。现如今，在很多地方，尤其是农村地区，端午节前后，家里熏苍术、白芷，大门上插菖蒲、艾叶，小孩儿佩戴中药香囊，大人喝雄黄酒以驱邪避疫，应是先秦民俗的绵延保留，同时也反映出古人敬畏自然、祈福求安的朴素心理。

　　“端午”一词，最早见于西晋周处所著《风土记》：“仲夏端午，烹骛角黍”，“角黍”即粽子，可见西晋时端午节即有吃粽子的习俗。至于这一天为什么要吃粽子，流传较广的说法是为了纪念爱国诗人屈原。

　　南朝梁代吴均的《续齐谐记》和北周宗懔的《荆楚岁时记》中均载，遭谗被逐于沅湘的屈原听闻楚国国都被秦人所破，心生悲凉，于五月初五日自投汨罗江，与国同殇。楚国百姓闻之悲痛不已，纷纷来到汨罗江边凭吊，有渔夫划船至江中欲打捞诗人真身，并以饭团、鸡蛋等食物投入江水，希望水下之鱼虾饱腹而不食诗人之肉身。后来，人们又担心饭团为蛟龙所食，遂以楝树叶包饭，外缠彩丝以驱之，逐渐演变为今日之粽子。宋朝诗人梅尧臣的《五月五日》诗曰：“屈氏已沉死，楚人哀不容。何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。未泯生前恨，而追没后踪。沅湘碧潭水，应自照千峰。”这正是对这一民俗演变的文学注脚。

　　自此，因为加入了纪念爱国诗人屈原这一元素，又经由民俗的不断创新演绎与丰富，端午节逐渐由一个人人唯恐避之不及的“恶日”，演变为一个以怀念先贤与诗人的爱国情怀为名、内容既古老又新鲜、形式热闹且多样、充满欢乐气氛的民间节日。

　　端午节民俗之多、流传之远、影响之广，可列为七大节日之首。除了吃粽子这一共同习俗外，在我国北方，还有饮雄黄、佩艾草、赠香扇等习俗；在南方，则有赛龙舟、浴百草、游百病等习俗。此外，端午节庆及由其衍生的文化活动还传入了韩国、日本等东亚国家。在世界上颇负盛名的韩国江陵端午祭就是中国传统端午节的流传与演变，2005年还被世界教科文组织指定为人类口头和无形遗产。

　　今天，端午节早已以其独特的文化魅力与丰富的文化内涵走向世界，成为中国优秀传统文化的代表之一，向世界传递中国文化软实力，其中尤以赛龙舟最为知名和富有影响力。英语中，端午节被翻译成“Dragon Boat Festival”，直译回来就是龙舟节，可见赛龙舟这一节庆形式在国外的影响之甚。

　　吃粽子也好，赛龙舟也罢，或是佩香囊、浴百草，端午节民俗的演变，早已超越纪念诗人屈原这一单纯目的，而是包含着中国人所特有的、浓郁的天人合一、敬畏自然的朴素世界观。这种朴素而纯真的情感与观念，最能打动人心而获得广泛共鸣，所谓的文化软实力，亦不过如此。

【端午节的资料】相关文章：

端午节资料08-27