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学做菜蟒作文
朋友们,你们猜,什么是菜蟒?“菜蟒是一种吃菜的蟒蛇吗?”不对,告诉你吧,菜蟒不是蟒蛇,而是一种十分美味的主食,因为像蟒蛇,所以叫菜蟒。今天我就要和姥姥一起做菜蟒。
首先,把小茴香切成丁丁,一定要切得很碎,看起来就像《喜羊羊与灰太狼》中的青青草原。把“草原”放在一边备用,然后把泡过的粉条也剁碎,再拿出虾仁也剁碎。
我开始炒鸡蛋,油倒进锅里后,我不敢把鸡蛋放进去,怕油溅出来。最后还是姥姥握着我的手,把碗放得低低的,才把鸡蛋倒了进去。(小提示:倒鸡蛋的时候一定不要把手放太高,不然油溅到手上会很疼,万一溅到了手上赶快用凉水冲哦!)刚下锅的鸡蛋好像一头卷曲的假发,边上发白,泡泡鼓起好高,而中间却还是蛋液。我用筷子快速无情地把它们打烂了,然后关上了火。仅仅十几秒的时间,鸡蛋就炒熟了。
现在把鸡蛋也剁碎,然后把所有剁碎了的菜拌在一起,放上五香粉等调料,馅就做好了。(注意现在不要放盐,不然菜中的水分就会流失,就不好吃了。)
这时姥姥已经和好了面,她做到了“三光”:盆光,面光,手光。说明姥姥的面和的很好。然后把面分成了7块,说明要包7个菜蟒。
姥姥拿出一小块,擀成了一张又大又圆的面皮,面皮上没有一点褶皱,就像小孩子那光滑的皮肤。我把刚放了盐的馅,放在面皮上,然后卷成了蟒蛇的长条状,放进了锅里。
蒸了二十分钟,菜蟒出锅了。哇,太香了,现在想起来,我都快流口水了!
简单,实惠,美味的菜蟒你学会了吗?
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