腊八有什么风俗禁忌

相关推荐

腊八有什么风俗禁忌

　　中国自古就有重视风俗的传统，“为政必先究风俗”、“观风俗，知得失”是历代君主恪守的祖训。以下是小编为大家收集的腊八有什么风俗禁忌，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

腊八有什么风俗禁忌

　　禁忌一：腊八节不回娘家

　　按照过去的老说法，一年之中总有几天时间，出嫁了的女儿是不能回娘家的，说是忌讳，是有讲究的。进入腊月以来，第一个忌日就是腊八。腊八这天回娘家会对婆婆不吉利，婆婆百年以后会趴着死。另外一种说法：“腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起”，意思是会穷自己的家。有的说法甚至认为，在腊月里，腊月初八，十八，二十八都不可以在娘家过。

　　禁忌二：腊月不搬家

　　从风水上说,腊月里偏寒,如果冒然搬入新宅子的话,寒冷的气氛会阻隔家中的兴旺气氛,这听上去是有一定自然科学道理的。但是现在的条件好了，一般屋子里都有暖气，就算腊月搬家住进去也不会冷，再请朋友们来热闹热闹一样人气旺旺。

　　禁忌三：吃腊八粥不过午

　　在我国，腊八节吃腊八粥的习俗已流传千年之久，但对于吃腊八粥这一习惯，在一些地方也是有禁忌的，那就是吃腊八粥不过午。每年腊八节前一天晚上人们就开始熬制腊八粥，等到第二天早上食用，如果吃不完的话可以分给亲朋好友左邻右舍吃，但是不能过中

　　禁忌四：动土

　　与搬家相似，腊八节也是不宜动土的日子。无论是建房还是翻修，都应该避开这一天。这是为了避免触犯神灵，保持家宅的安宁。

　　禁忌五：借贷

　　在腊八节这一天，民间有禁忌借贷的传统。人们认为，这一天借钱会导致来年财运不佳，债务缠身。这一禁忌反映了人们对经济状况的担忧和对财富的追求。

　　禁忌六：争吵

　　腊八节是一个祈求和谐、吉祥的日子，因此应该避免争吵和冲突。古人认为，这一天的争吵会破坏家庭的和谐气氛，给来年带来不好的影响。这一禁忌体现了人们对家庭和睦和社会和谐的追求。

　　腊八节的风俗

　　一、祭祀。

　　在上古时期，我国人们大多选择在年底，也就是农历十二月祭祀祖先和神灵，这种祭祀活动被称为“腊祭”，因此每年的农历十二月也被人们称为“腊月”，而其后这种祭祀活动逐渐的被定在了农历十二月初八，因此也称其为“腊八节”。故此，祭祀不但是腊八节出现的根源，更是腊八节的主旋律，人们大多会选择在腊八节祭祀自家的祖先和神灵。

　　二、喝腊八粥。

　　喝腊八粥的习俗，相信是各位朋友最了解的一个习俗了。毕竟，在某部著名的小说里，侠客岛每年都会邀请武林人士前往喝腊八粥、参悟高深武学。腊八粥也叫“七宝五味粥”，起源于我国宋代，距今已经有一千多年的历史了。在腊八节这一天，不论是官府、寺院还是普通百姓家，都要做腊八粥、喝腊八粥，而到了清朝，喝腊八粥的习俗更是盛行。

　　三、吃腊八豆。

　　腊八豆是湖南汉族传统小吃，属腊八节节日食俗，距今已经有数百年历史了。民间大多在每年立冬后开始腌制，至腊月初八这天开始食用，故称之为“腊八豆”。腊八豆有一种特殊的香味，且特别鲜美，因而很受人们的喜爱。

　　四、泡腊八蒜。

　　腊八蒜主要流行于北方，是华北地区的汉族传统小吃，属腊八节节日食俗。人们大多选择在农历腊月初八这天来泡制大蒜，也因此而称为“腊八蒜”。腊八蒜湛青翠绿，香浓诱人，很受人们的欢迎。

　　五、吃饺子。

　　这是北方地区的一种习俗，主要是在腊八节这天包饺子，然后在午饭或者晚饭时吃。

　　吃饺子的意义有两个方面，一方面是为了祭祀祖先和神灵，因为饺子的形状像古代的金元宝，寓意着财富和祝福。另一方面是为了团圆和温暖，因为饺子的馅料可以有很多种，代表着家庭的丰富和和谐，而且饺子是热乎乎的，可以驱赶寒冷。

　　六、吃汤圆。

　　这是南方地区的一种习俗，主要是在腊八节这天煮汤圆，然后在早饭或者下午茶时吃。

　　吃汤圆的意义有两个方面，一方面是为了祈求平安和吉祥，因为汤圆的形状像圆圆的月亮，寓意着圆满和完美。另一方面是为了团圆和甜蜜，因为汤圆的馅料可以有很多种，代表着家庭的多彩和美好，而且汤圆是甜甜的，可以增加幸福感。

　　七、打扫卫生。

　　这是全国各地都有的一种习俗，主要是在腊八节这天对家里进行大扫除，然后换上新衣服、新床单、新窗帘等。

　　打扫卫生的意义有两个方面，一方面是为了除旧布新，因为腊八节是农历年末的一个重要节点，我们应该把过去一年的污垢、烦恼、不顺等都清理掉，迎接新年的到来。另一方面是为了招财进宝，因为打扫卫生可以让家里变得干净整洁、明亮舒适，也可以吸引财气和好运进入我们的家门。

　　八、赏花灯。

　　赏花灯是江南地区特有的一种习俗，主要是在腊八节这天到街上或者公园里观看各种形状、颜色、大小的花灯。

　　赏花灯的意义有两个方面，一方面是为了增添节日的气氛和乐趣，因为花灯是一种美丽的艺术品，可以让人们感受到温馨和喜悦。另一方面是为了祈求爱情和婚姻，因为花灯有着浪漫的寓意，可以让人们寻找到心仪的对象或者增进夫妻之间的感情。

　　九、放生鱼。

　　这是广东地区的一种习俗，主要是在腊八节这天到河边或者海边放生一些鱼类，然后祈求来年平安和吉祥。

　　放生鱼的意义有两个方面，一方面是为了表达对生命的尊重和怜悯，因为鱼类是一种水生动物，可以代表着所有的生灵。另一方面是为了寓意年年有余，因为鱼的谐音是余，可以表示希望来年有多余的财富和幸福。

　　十、赏雪景。

　　这是东北地区的一种习俗，主要是在腊八节这天到户外或者公园里欣赏雪景，然后享受冬日的美好。

　　赏雪景的意义有两个方面，一方面是为了欣赏和创造，因为雪花是一种奇妙的自然现象，它可以形成各种美丽的图案和景色。另一方面是为了锻炼和健康，因为雪景可以让人们感受到清爽和活力，也可以通过打雪仗、堆雪人、滑雪等活动来锻炼身体和增进友谊。

　　其他食俗

　　煮“五豆”：有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。

　　腊八面：我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

　　北方腊八节的习俗

　　泡腊八蒜

　　泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

　　最讲究的京津腊八粥

　　在北京，腊八节时喝的腊八粥的食材绝对不仅仅是8种，而是不下20种，通常掺在白米里的有红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……品种齐全。除此以外，这腊八粥讲究的还不止是食材，还有这做粥的工序，通常是腊月初七晚上就开始洗米、泡果、剥皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。经过这样精心的选材和熬制，这腊八粥想不诱人都难了。

　　安徽黔县不吃粥吃豆腐

　　可别以为只有西北用腊八面代替腊八粥是新奇，在安徽黔县却盛产着一种风味小吃，那就是“腊八豆腐”，每年的腊八节前后，黔县家家户户都要晒制豆腐。先用上等小黄豆作成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量盐水，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，这种自然晒制而成的豆腐就被称作“腊八豆腐”。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，不仅仅是腊八时候的美味，也是黔县人们招待贵宾的美味佳肴。

　　在山东“孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种

　　一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。

　　河南人吃腊八饭

　　河南人吃腊八饭是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。

　　江苏地区吃腊八粥分甜咸两种

　　江苏地区吃腊八粥分甜咸两种煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”

　　陕西腊八节的习俗

　　腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。有些不产或者少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。

　　甘肃腊八节的习俗

　　传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

　　西宁腊八节的习俗

　　腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口。

　　西北腊八节的习俗

　　腊八节在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。而且，腊八这天忌吃菜。如果这天吃菜的话，庄稼地里就会杂草多。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。

　　宁夏腊八节的习俗

　　做腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。和陕北一样，这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。

　　北京腊八节的习俗

　　北京的腊八粥可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。

　　扩展资料：

　　各地腊八粥的做法

　　青海腊八粥

　　青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。

　　甘肃腊八粥

　　甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登;再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

　　四川腊八粥

　　四川地大人多。腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。

　　陕西腊八粥

　　山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。

　　天津腊八粥

　　同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

　　腊八粥选料有讲究

　　如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。

　　腊八粥的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

　　豆类是腊八粥的配料，常用的有黄豆、赤小豆。黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，中医认为本品具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。

　　不可小看腊八粥中果仁的食疗作用，花生和核桃是不可缺少的原料。花生有长生果的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发，核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。

　　如果在腊八粥内再加羊肉、狗肉、鸡肉等，就更使腊八粥营养滋补价值倍增。对于高血压患者，不妨在粥里加点白萝卜、芹菜，对于经常失眠的患者，如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用，何首乌、枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效。

　　腊八节的由来

　　腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。

　　据说，佛教创始人佛祖的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，又称“佛成道节”。

【腊八有什么风俗禁忌】相关文章：