学生食堂安全的应急预案

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学生食堂安全的应急预案

　　在我们的学习、工作或生活中，有时会出现一些意料之外的事件或事故，为了减小事故造成的危害，往往需要预先进行应急预案编制工作。我们该怎么去写应急预案呢？下面是小编为大家收集的学生食堂安全的应急预案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

学生食堂安全的应急预案

　　学生食堂安全的应急预案1

　　为保证饮食安全，确保学校就餐人员的身体健康和生命安全、结合食堂具体情况、特制定本工作预案。

　　一、组织领导：

　　1、成立学生食堂安全应急小组，由学校主要领导任组长，成员由学校学委办、校办公室、总务处、教导处、教科处、食堂管理员等组成。如下：

　　组长：xx

　　副组长：xxxx

　　组员：xx 各班班主任

　　二、发生食物中毒或疑似食物中毒事故应当立即采取以下措施：

　　1、立即停止可能导致食物中毒的食品出售。

　　2、立即按中华人民共和国《食物中毒事故处理办法》中的报告制度报告。

　　①中毒人数超过3人的，应当于4小时内报告省教育厅和省卫生厅。

　　②中毒人数超过10人或者死亡一人以上的，应当于6小时内上报卫生部，并同时报告省教育厅和省卫生厅。

　　③中毒事故发生在学校、地区性或全国性重要活动期间的应当于6小时内上报卫生部，并同时报告省教育厅和省卫生厅。任何单位和个人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的`报告。

　　3、协助卫生机构治病救人。

　　4、封闭现场。

　　5、封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及原料、被污染的食用工具、设备。

　　6、协助卫生部门填写《食物中毒事故登记表》、《食物中毒事故个案调查登记表》、《食物中毒事故调查报告表》。

　　7、经卫生部门检验后，属被污染的食品立即销毁，未被污染的食品予以解封，被污染的食用工具、设备立即进行消毒。

　　三、发生火灾等安全事故应急预案：

　　1、立即切断电源、气源，积极扑救并报警。

　　2、利用各部位消防器材，积极组织员工进行扑救。

　　3、及时通知学校负责人。

　　4、处变不惊、与急不乱、勇敢果断，视实际情况及时拨打紧急电话119。

　　5、出现事故及时通知医疗单位，赶赴现场抢救，或及时将伤者送至医院救治。

　　6、发生其他事故要积极组织正确的补救措施，要保护好现场，为事故调查提供情况。

　　7、肇事部位负责人，要坚守现场，等候处理。

　　8、手提灭火器

　　⑴、操作规程

　　①、手提灭火器，应将灭火器上，下翻转几次，将干粉桶内的干粉抖松；

　　②、扯去铅封，拔除保险销，立于离着火点的有效距离处；

　　③、手握胶管，将喷嘴对准火焰根部，按压使干粉喷出，适当摆动喷嘴，使喷雾横扫整个火焰根部并逐渐向前推移；

　　④、如遇多处明火，可移动位置射着火点，直到火焰安全熄灭，以免复燃；

　　⑤、灭火后，拾起灭火器压把，既停止喷射。

　　⑵、注意事项

　　①、灭火时，不可冲击液面，以防飞溅；

　　②、灭火器一经开启，不能保存，要重新灌气、装粉后才能保证使用；

　　③、使用时若遇干粉喷不出情况，应慢慢拧松盖，让气粉喷出。

　　四、对爆炸、纵火、行凶、盗窃、破坏等突发事件紧急处置如下：

　　1、及时通知中心负责人和上级主管部门。

　　2、与事不惊，勇敢果断，控制现场，正确处理。

　　3、视实际情况拨打救助电话：报警：110 急救：120 火警：119。

　　4、保护好现场，控制嫌疑人。

　　5、发生事件部位负责人，要坚守现场，等候询问处理。

　　五、食堂安全事件的总结报告：

　　发生食堂安全事件后，应对事件的发生经过后果，自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善，强化管理，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级有关部门作出书面报告。

　　学生食堂安全的应急预案2

　　为认真落实中心食堂卫生安全工作、及时排查不利于安全稳定工作问题、确保职工的身体健康，经中心安全生产管理委员会研究，特制定食堂卫生安全的应急预案：

　　一、加强组织领导，落实岗位职责：

　　后勤服务管理部经理是中心食堂卫生管理的第一责任人，主管食堂的司务长和炊管人员是食堂膳食卫生安全管理的直接责任人，中心认真落实“安全第一，预防为主”的方针。把食堂膳食卫生安全管理作为重中之重，纳入年度经营管理责任目标考核，切实做好此项工作。

　　后勤管理服务部经理要经常督促、检查食堂卫生情况，责任落实到人，成立食堂卫生安全管理的'组织机构，明确责任，层层签订责任状，实行责任目标分解，层层负责，人人有责的良好机制。

　　二、建立食品卫生安全管理制度：

　　坚持从业人员按规定时间体检，持有健康证才能上岗，食堂有《卫生许可证》并健全卫生安全管理规章及岗位责任，公示上墙，接受用餐者监督，加强食品安全保卫措施，严禁非工作人员进入食堂，强化食堂卫生工作的过程性管理、监督，规范运作，科学管理。

　　三、建立切实可行的食物中毒突发事件的应急处理措施：

　　1、发现食物中毒突发事件，司务长、炊事人员或第一发现者立即通知部门领导的同时，报告总值班领导、住站中心领导。

　　2、应急小分队立即奔赴现场，查明原因，及时用药，控制病情。

　　3、信息联络员第一时间上报安管科，通知县卫生部门，详细告知单位住址，职工数量，食物中毒情况等具体内容。

　　4、情节严重的，后勤保障提供车辆，资金保障及时送医院。

　　四、责任追究：

　　因管理人员不到位，造成重、特大卫生安全责任事故人员，给予行政处分，构成玩忽职守罪的责任人要依法追究刑事责任。

　　学生食堂安全的应急预案3

　　食堂是人群聚集的场所，是本厂的重点消防防火部位。为切实做好防火安全工作，确保在突发火险灾情时能够做到反应迅速、分工明确、处置有序、及时扑救，努力使人员伤亡和财产损失减少到最低限度，特制定本灭火和应急疏散预案。

　　一、消防安全工作机构

　　组长：张彬

　　组员：黄忠良吴华先祝小红

　　二、消防安全工作机构的责任

　　负责定时召开消防安全工作会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实消防安全事宜。负责本部门突发事件的处理、报告、监控与协调，保证紧急指令的畅通和顺利落实；做好宣传、教育、检查等工作，努力将火灾事故减小到最低限度。

　　负责消防设施完善和消防用具准备，负责检查食堂各部位的用电、用火安全；火险发生，带领志愿消防人员参加救火救灾工作。

　　应急疏散组成员：黄忠良吴华先祝小红

　　保证消防安全通道畅通，应急照明灯、指示灯完好。火险发生时，知道逃生途径与办法，引导就餐员工迅速撤离现场。

　　三、灭火和应急疏散措施

　　1、发现某部位起火或冒浓烟时，第一发现人要及时断电、断气，要边扑救边呼叫，控制火势，其它人员听到呼叫要立即投入灭火并及时向安保科报告，视火情向拔打厂报警电话5257119或直接拔打119报警。

　　2、在向119报警时要讲清单位、起火部位、燃烧物资、报警人姓名、联系电话，并派人在路口接应和引导消防车。

　　3、涉火食堂当事人应向火灾扑救指挥部成员报告起火部位的人员和存放物资的情况，特别要讲清火场中有无易燃易爆物品。

　　4、疏散组成员及时开启消防通道，正确引导撤离员工奔向疏散通道，并将正确的逃生方法告知大家。按照既定位置，统一使用灭火器灭火，并协助有关部门进行伤员抢救等工作。在火场疏散中首先要重视对女职工及年老体弱的援救，劝导火灾现场的.围观人群及时离开火场。在火场疏散中应尽最大可能分散人流，避免大量人员涌向一个出口，造成人员伤亡事故。

　　5、发生火灾后，通道被烟雾封阻时，疏散人员应及时给被困者传递毛巾、湿布条等物品，供给他们捂口、捂鼻用，并招呼大家葡匐冲出火场。

　　6、为更好地应付紧急情况，管理人员及工作人员必须一切听从现场指挥部的指挥。

　　7、对一时难以搬运的大型物件、设备等要及时采取有效措施进行保护。

　　8、火场中燃烧的物资中如有有毒气体，进入火场人员必须采取防毒措施。如用湿布块捂口鼻，以防中毒。

　　9、灭火结束保护现场，以便查清事故原因。

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