家乡的特色作文（通用29篇）

　　在平日的学习、工作和生活里，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编为大家整理的家乡的特色作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

家乡的特色作文（通用29篇）

　　家乡的特色作文 1

　　那年的灯火繁华下，那年的鲜香之味，我还记忆犹新。题记

　　我是个在广东长大的湖南女孩。广东人一般都不太能吃辣，不过，因为我从小在家就吃辣，所以对辣椒并不是特别敏感，似乎从小就辣不怕。

　　不过，回到湖南，一切都不一样了。那是我第一次回到湖南，湘菜与广东菜是迥然不同的风味。由于湖南的特殊地理环境，那里的人民需要排出体内多余的水分，所以需要吃些辣椒来排湿。久而久之，就养成了吃辣椒的习惯。湘菜讲究辣、咸、口味重，很是独特。

　　父母带我去了火宫殿，这里汇集了整个长沙的特色小吃。每个来到这里的人，一定都会来这吃上招牌小吃。我们去的那一天，正好是火宫殿的火神庙会。庙会自然很热闹，张灯结彩，灯火繁华，台上正唱着湘剧，女主角的一颦一笑，一招一式皆带特有的神韵。唱词我并不是很听得懂，但是那声腔清悠婉转，确实令人沉醉其中，我在台下痴痴地看着。哎呀，你怎么自已跑到这儿来了？！母亲一把住了我的手了。妈，这里有什么好吃的呀？我带着稚嫩的童音问母亲。有好多好吃的走，我们去拿几份臭豆腐。臭豆腐是什么呀？我疑惑不解，然而并没有人来得及回答我的问题：长长的队伍里排到了门边，我们排了好久的队，终于轮到我们了。师傅把豆腐放入油锅中焙至金黄，却又带一点黑，然后夹出，放入白净的瓷碗中，淋上秘制的汤汁，加上萝卜丁和葱花，还有不可缺席的辣椒。一碗臭豆腐，红、绿、黄、黑交汇，煞是好看，各种颜色搭配有序，并不杂乱。

　　我兴致勃勃的夹起一块想往嘴里塞，却闻到了一股难以说出的臭味，撅起嘴，说：妈妈，这豆腐怎么这么臭啊？这才叫臭豆腐呀，你尝尝嘛，很好吃的。我试探性地咬了一小块，却惊呆了。鲜、香、辣完美地融合在一起，让人欲罢不能。鲜美的汤汁混入干脆的'豆腐中，刺激着我的味蕾。

　　原来臭豆腐黑黑的皮肤，臭臭的气味下，原来是鲜美至极的人间之美味。窗外庙会仍在继续，戏还在唱着，只不过台上换了花鼓戏。

　　一腔曲调，一种舞姿，一盏灯火，一片繁华，他们仿佛在诉说着火宫殿那些曾经的过往，那个曾经的老长沙。

　　家乡的特色作文 2

　　家乡的特色是家乡的名牌，说到北京，会让人想到全聚德的北京烤鸭；说到苏州，会让人想到东坡肉；说到云南，会让人想到过桥米线。那如果说到重庆，家喻户晓的必然是重庆火锅了吧。

　　作为正宗的重庆妹子，一生吃过的火锅可谓是不计其数。纵使我吃了这么多，对火锅的味道一直念念不忘。

　　火锅是重庆地道的标志，一说起总是会让人垂涎三尺。重庆地道的老火锅都是用老油做锅底，辣椒，花椒，掺杂在一起，色香味俱全，每次锅一端上来的`时候，大家都会着急的动筷子，可是火候还不够呢！过一会儿菜也会上齐，告诉大家一个秘密，吃火锅必点的两个菜就是：毛肚，鸭肠。缺一不可。等锅好了，你会看见里面的油扑哧扑哧的翻滚着，像是火辣直爽重庆人一样。当然吃菜的时候还有更重要的一个环节：掌握火候，比如，吃毛肚的时候，放到煮沸的锅里，“七上八下”就可以放到碗里吃了，这就是重庆人的吃法。吃火锅通常是越吃越high，不吃到肚子撑开就休想离场，在火锅桌上，重庆人大块吃肉，大口喝酒，正体现着雾都人刚烈、血性、敢爱敢恨的性情。

　　千里离家，在外地读书的我无日不思念着故乡的特色，望暑假归乡之日能解口头一馋，心里一念。

　　家乡的特色作文 3

　　从小我就住在城市里，但是虽然在这里很快乐，可是我还是一直很向往乡下的生活，因为乡下有新鲜的空气、好吃的农作物、高大的树还有许多可爱的小动物，但更重要的是还有一个疼我的奶奶，奶奶很宠我，我要什么，几乎是有求必应，除了摘下天上的星星除外，奶奶几乎都会想办法帮我做到，是位“好好奶奶”。

　　记得在我二年级暑假的时候，爸爸和妈妈一大早就带着我回到奶奶家，说是要让我体验乡村生活，但其实我心里也知道，他们是想把我交给奶奶，自己去玩，但纵使如此，还是不减我的兴致，一到奶奶家，我便放下背包，准备冲出去玩喽！没想到这时奶奶却叫住了我，说：“萱萱呀！不要出去玩，跟奶奶一起去田里种菜，好不好啊？”听到这句话，我便停下脚步，转身跟奶奶点头说好，于是我们便出发去菜园！

　　到了菜园后，我便拿起锄头，准备工作了，今天我们要种的是空心菜，是我最喜欢吃的！奶奶交代我要先用锄头把土刨松，之后再播种，播种的时候要小心，种子不要全洒在一起，这样才不会使空心菜长不出来，播完种后，要浇水，之后每天要定期浇水，还要施肥，空心菜才会长的又肥又好。我们一直很努力的工作，当太阳西下时，我们便准备回家！奶奶还说，今天的晚饭是我最爱吃的高丽菜粥呢！

　　隔天我们一早就起床了，奶奶说今天我们要去伯伯家玩，那里有许多我的堂哥堂弟、堂姐堂妹可以和我一起玩，奶奶说我会玩得不亦乐乎，连家都不想回呢！到了叔叔家以后，我果真和我的堂姐堂哥玩起来了，他们带我去附近的一间小学玩，教我爬树和灌蟋蟀，他们说爬树的秘诀是千万不可以将身体整个趴在树上，要用手的力气将自己推上去，不然手一定会流血的`，经过他们的教导，我果真进步很多，一下子就爬上去了，甚至还爬到上瘾了，一连爬了十几棵树呢！之后我们就到小学的一块空地上灌蟋蟀，我们装好多水，没想到我们灌的洞竟然是无底洞，灌了二十多瓶水都还没有满，真奇怪，结果堂哥却嘿嘿的说：“你看那离你快一米的洞口，是不是正有水流出来？”我瞟了洞一眼，真的发现有水在流，堂姐说；“那是因为蟋蟀都会挖两个洞，以防有像我们这样调皮的小孩，才不会被捉，我看你灌了这么多水，蟋蟀早就跑了吧！时间也不早了，回家吧！”之后我们便拖着疲惫的身子回家了！

　　隔天一早，爸妈便带我回家了，我依依不舍的向奶奶道别，也谢谢奶奶给我这么一个快乐的日子。

　　家乡的特色作文 4

　　涡阳的特色小吃——干扣面，如果你来到了涡阳，不吃干扣面可就说明你白来了。

　　它非常好吃，吃起来让人回味无穷，味道香飘四溢，是一种让人越吃越想吃的魔法面条。

　　吃的时候一定要放点辣椒，因为这是干扣面的主要材料，当然，如果你不喜欢辣味也可以不放。不过，我要告诉你们一个小秘密，如果不放一点辣椒，就有一点点影响食欲了。

　　它是先以煮熟后的黄豆芽做铺垫，然后就要开始做调味汁了，需要准备一些食用盐、食醋、净水、胡椒粉等等。然后开始制作主要材料——辣椒油。首先准备一些食用油倒入锅里，然后拿出辣椒面、辣椒粉，最后开始噼里啪啦的进行油炸。等到食用油、辣椒面和辣椒粉结合到一起的.时候，就可以倒入盆中了！然后最关键的时刻到了，那就是“煮面条”。等面条煮个差不多的时候，就可以把面条捞出，放入碗中了，接着在面条的上面放入煮好的黄豆芽，然后，倒入调好的汁水，最后放入一点辣椒油（喜欢吃辣的可以多放点，不喜欢吃辣的可以不放）这样做，一碗好吃的干扣面就做好了！

　　当然光吃面肯定是不行的了，我们还要再配上一碗酸汤鸡蛋，它俩可是绝配呀，放在一起吃那才叫个美味啊！根本无法形容。

　　什么？你们说你们馋了？既然馋了那就快来我的家乡——涡阳，来尝尝吧！

　　家乡的特色作文 5

　　我们家乡流传着这样的一句话：“赤蕨，赤蕨，懒汉菜，不用施肥有菜吃。”意思是说赤蕨是一种土生土长的野菜，既不用人工种植又好吃！因为赤蕨有粘液，故又称“山蟮”。

　　在清明节前后，漫山遍野的赤蕨在温和的春风的吹拂下，在绵绵的.细雨滋润下，在隆隆的春雷的呼唤下，探出了一个个酷似？的红色的身子。此时，忙完农活的村民们就三五成群地爬上山头采赤蕨了。他们把采回的赤蕨放在锅里用水煮沸，再捞起来把每条赤蕨撕开两半，然后用清水浸泡一两天，其间换两三次水，把红色的赤蕨浸泡成土黄色，让赤蕨的涩味去掉，就可以用来做菜了。

　　赤蕨菜的做法也很简单：把已浸掉涩味的赤蕨切成一小截一小截的，再剁适量的豆豉、蒜蓉，放上适量的油、盐、陈皮等佐料与赤蕨拌匀，并加上一些肉丝；喜欢吃辣的，还可以放上一些辣椒丝，用瓦碟盛着放进锅里蒸十五到二十分钟就行了，口感爽滑、味道清香。如果没有肉，人们就摘一些薄荷、鱼香、紫苏等香料，再切上一些葱丝和赤蕨拌和在一起蒸，味道也是特别清香的。

　　吃的时候，把赤蕨干拿出来浸泡半天左右，煮法与新鲜的差不多。赤蕨干除了可以用来做菜吃之外，还可以用来煲汤。赤蕨干与赤小豆再加上猪骨煲出的汤还有祛湿、利尿、去暴热的功效呢！

　　如今，家乡的大小饭店都已经把赤蕨列为本地的特色菜之一。作为“广宁八宝”之一的赤蕨干也颇受外地游客的认同和喜受。

　　家乡的特色作文 6

　　我的家乡云南有许多特色美食，云南十八怪、鲜花饼、过桥米线……但令我最喜欢的美食，还要数道口烧鸡。

　　道口烧鸡是我们家乡特色传统名菜之一，出自河南省滑县的道口镇，是我国著名的美食特产。

　　记得有一次，妈妈带我来到一家餐馆，看见了“道口烧鸡”几个字，身子便不由自主地奔了上去，我像一匹饥饿的狼，贪婪地看着开放式厨房，厨师们正在做道口烧鸡。他们先放入一些油，把鸡放进去，然后放入八角、桂皮、鲜味宝、卤料等一些调味包。在烤炉上旋转着烤，半小时后，一只金黄的泛着油光的鸡就烤好了。我眼睛一眨不眨地看着，心里默默的记着做法。厨师将道口烧鸡取下来，我立马央求妈妈上前买了一个，那鲜香的鸡肉味道让我念念不忘。

　　回宜昌后，吃不到那么正宗的道口烧鸡，但是可以自己尝试着做。我和妈妈按百度上查到的方法，先将一只童子鸡放进一个盆子里，用60到70度的热水烫五分钟左右，洗好后斩掉鸡爪，并在鸡颈上放一根木棒支架，那样，鸡就立体起来了。

　　把抹好佐料的.鸡放进烤箱，眼巴巴地望着鸡的变化，看着那鸡皮慢慢地被热气熏出小泡，好像鱼儿在雨后争相像冒泡一样，皮慢慢变得金黄金黄，十分钟后就能闻到烧鸡特有的香味儿了。那味道起初是飘着的，后来就径直往我的鼻孔里钻，香得我直流口水，恨不得立马就抓起来啃个精光。

　　终于，美味的烧鸡新鲜出炉了，整个房间都充溢着烧鸡的香味，我忍不住惊叹：“真是此味只应天上有，人间哪得几回尝啊！”

　　家乡的特色作文 7

　　我的家乡在河北正定，也是一个国家的历史文化名城。当然，我家乡也有特别的食物-正定八碗。

　　正定八碗代表宋记得八碗生产技能已被列为河北省第二批无形文化遗产保护项目，其实主要是由八个碗组成的猪肉八碗六碗。由于普遍的儒家和道教文化，人们崇拜这个数字的八。当时餐厅注意八分表，每张桌子坐八人，八餐，全都用清水碗。主要由四个元素组成。四块：豆腐（炒豆腐或白豆腐），海带，粉丝和农家季节性蔬菜（如萝卜，卷心菜），四块豆腐（油炸豆腐或白豆腐），海带，粉丝和农民季节性蔬菜，卷心菜，茄子等）。肉类菜肴是使用一个独特的过程，第一次煮沸的蒸汽，按照严格的程序和过程。其技能主要在选材，刀具功率，炉主和选择配料的选择上努力工作。

　　八碗实践的厚度点，精细八碗是指：鱼片，炖虾，家庭画像，桂花桂鱼骨，ised鱼，川猪肉，四川大球，松肉等。 ;粗八碗：虾，炖鸡丝，所有炖蛋奶蛋螃蟹，海参球，锭肉，汤鸡，腌鸡，自制鲤鱼等。由八碗生产的.菜肴，精心制作，材料选择，价格实惠，脂肪但不油腻，年轻和老，以及颜色，气味，味道，类型都有显着特征的北方菜，肉和蔬菜与营养丰富，注意法律，现已形成了一套完整，规范的流程和技术标准，继续被不同的人吃爱。同时，也不断发展和完善。

　　家乡的特色作文 8

　　暑假到了，暑假作业里有一项作业要我们寻找宁波的特色美食。我知道一些宁波的特色美食，如：大油包、灰汁团、年糕……妈妈告诉我，在南塘老街能把这些都买齐，于是我们就去了南塘老街。

　　到了南塘老街，妈妈带我去了一家卖喜饼的店，给我买了一个大喜饼，这个大喜饼又大又圆，是棕色的，上面有许多白芝麻。正中间有一个大大的红色“福“字。我忍不住打开了包装，闻了闻，真香啊！我咬了一口，软软的，味道甜甜的，太好吃了。我低头看了看被我咬过的地方，里面夹着一根根红色和绿色的小条子。我又咬了一口，这个小条子有点硬不甜，但有了这些颜色的小条子，整个大喜饼看上去更诱人了。我问妈妈这些小条子是什么，妈妈说她也不知道，我觉得可能是她很年轻，这些老底子的东西她也不知道吧。没办法只好回去问问奶奶，她肯定知道。

　　当我吃的正香时，妈妈考我说：“你知道宁波人什么时候吃大喜饼吗？”我摇摇头，妈妈告诉我：一般宁波人喜欢在结婚时将印着红双喜的喜饼送给亲友，表达着传播和分享喜气。在祝寿时将印着“福”字或“寿”字的`喜饼送给亲人，代表着美好的祝福。

　　吃一个大喜饼，学到这么多知识，真是开心。除了大喜饼还有很多宁波的特色美食等着我们去品尝呢！

　　家乡的特色作文 9

　　我的家乡在涡阳，我最爱家乡的干扣面。

　　涡阳县是历史文化名城，有“老子故里，道德之乡”之称。干扣面是涡阳县独具风味的面食，干扣面非常得好吃，早中晚，干扣面馆里的人都非常多。吃的时候，再加上辣椒油就非常爽，辣椒油可是干扣面的.灵魂。闻起来香味扑鼻，如果再配上一碗酸汤鸡蛋，那简直是美味佳肴，生活也变得有情调了起来呢！吃酸汤鸡蛋的时候，不要夹，哦！因为鸡蛋很软，夹会破掉，要轻轻地把它吸进嘴里，香喷喷的鸡蛋黄就会占据你整个味蕾，让你回味无穷，吃了直夸好。

　　干扣面的做法很简单：葱花、香油、鸡精、酱油、醋、蒜汁，把这些调料放在碗里，把生豆芽煮三到四分钟，盛出，放在配料上。再把面条放在锅里煮五分钟左右，盛出，放在豆芽上，然后再淋上香喷喷的辣子油，用筷子搅拌几下，就这样，色香味俱全的干扣面就完成了。

　　长时间在外打工的游子都特别怀念家乡的味道——干扣面，每到年末，常年没回家的人，回到家的第一顿饭，往往都是干扣面，这干扣面也包含着游子对家乡的思念。

　　它不单单是一种食品，它更多的是代表了一个地方的饮食文化。

　　瞧，你们听得是不是都想尝一尝了，如果想吃的话，就来我的家乡涡阳，尝一尝这美味可口的特色美食干扣面吧！

　　家乡的特色作文 10

　　俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特产，如：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，山西的刀削面……可以说举不胜举。而我却对我们常州的小笼包情有独钟。

　　星期六，我和妈妈一起去吃常州著名的小笼包。一进店门，一阵小笼包的香气顿时扑鼻而来。店里的人很多，有人正在津津有味的吃着小笼包，有人正在忙着寻找座位。转了好半天，我们才好不容易找到了个座位，妈妈去点包子，而我则坐在椅子上焦急地等待着……

　　不大会儿，妈妈便手捧两笼小笼包走了过来，看着那像玉一样的皮，我情不自禁不禁地咽了咽口水。这时，我想了一句吃小笼包的口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”于是，我小心翼翼地夹起一个白得像娃娃一样的小笼包，先咬下一层皮。嗯！这片香香的，软软的，甜甜的，真是好吃。然后再吸上一口汤汁，哇，这汤汁爽滑可口，喝了后觉得这真是一种神仙般的'享受。吃完一个小笼包，嘴里还回味着那鲜美的汤汁。这时妈妈又递来一个盛有姜丝和醋的碟子，让我再尝一尝。果然这有了醋的小笼包在前面的基础上又多了一丝丝酸酸的口感，真使人胃口大开。不一会儿，我便“消灭”光了所有的小笼包。

　　小笼包是常州人民智慧的结晶，是常州专有的美食和特产。我爱家乡的特产小笼包。

　　家乡的特色作文 11

　　谁不夸俺家乡好！今天就夸夸家乡的美食，许昌烩面是许昌最著名、最有特色的一道美食。

　　烩面不仅味道好吃，形象也好看。只要一碗烩面放在你面前，扑鼻的香味立刻弥漫整个房间。瞧！米黄色的骨头汤中浸着雪白滑润的`宽面条，还有一片片褐色的羊肉伴着翠绿的青菜、香菜，墨绿色的海带丝，黄色的豆腐皮，黑色的木耳和鲜红的枸杞，真是色香俱全，令人垂涎三尺，忍不住想吃。

　　烩面的做法可不是一般的难：首先要和好面，和面时要在面里加入盐，然后用力捶打，这样做出的面才能更加筋道。接着用清水煮羊骨头，骨头汤用来下面条。面和好饧好后，就要拉烩面，拉烩面要有手法和技巧，先把面拉开，然后向两边一边拉一边用力甩，等到甩均匀了，再从中间撕成两条，要是不拉开撕开的话，面条就会太宽太厚，煮出来像牛皮带一样，不好吃。有些火锅店拉烩面是边舞边拉，把舞蹈音乐揉合在拉面里，让顾客边欣赏边享用。面条拉好后，下到骨头汤里煮熟，然后倒入香菜、青菜、木耳、海带、豆腐皮和羊肉（再加点枸杞和鹌鹑蛋更好吃）最后放入佐料，一碗鲜美无比的羊肉烩面就做好了。

　　我在吃烩面时，喜欢先吃肉，肉吃完后再吃菜，最后吃面条。吃面条时我喜欢一次只吃一根，就着汤水一齐吸进嘴里，特别好吃。

　　这就是我们的许昌名吃--烩面，它色香味俱全，是我们许昌人的最爱。

　　家乡的特色作文 12

　　我的家乡位于金东区，位于浙江中部金曲盆地附近。

　　义乌南连中国科技五金城永康西接金华城。我的家乡特产丰富，以佛手、水果、蔬菜、花卉、苗木、牛、畜禽为主。它是中国草莓之乡，中国草莓之乡，中国草莓之乡，中国佛手之乡，中国番鸭之乡，中国元东白桃之乡，中国南方乳业之乡，中国南方乳业之乡。金华火腿寿生酒在国内外享有盛誉，但我想介绍我们家乡的苗木。每次你走进金东，你都能感受到一棵厚厚的树和一片绿色，让你非常高兴。我家还种了很多树苗。有乐昌微笑，马，灰，头发，微笑，金叶，微笑，云山，白兰，大叶，云山，白兰，香港，美丽的四朵花，木莲，黄新夜，等等。我家周围都是树木。春天的细雨滋润着这片土地，树木茁壮成长，充满活力，雨停了，树木在风中飘荡。就像听免费音乐一样优雅。炎热的太阳在夏天照耀着树木，仍然站在那里。炎热的夏天的树木充满了活力。其他人羡慕它。秋天，一些叶子变黄了，有些叶子仍然表现出他们的绿色一面。他们比以往任何时候都更加努力地生长树枝。他们保护落叶树木免受风雨之害。在秋天，他们互相帮助。冬天的寒冷和干燥接近他们，但他们并不害怕站在那里，不管风多么猛烈。我不得不从他们身边溜走。雨和雪不能破坏他们的头发，直到春天。我的家乡是苗族的.故乡，有成千上万的幼苗，这样住在里面的居民就能有更好的空气和更好的环境。

　　我希望世界上所有的地方都像我的家乡一样美丽。

　　家乡的特色作文 13

　　我的家乡是九台市满卡满族乡。坐落在马达山下的松花江上，既没有巍峨的山峰，也没有让人心旷神怡的景点。然而，它有一个历史悠久的著名的地方特产-炖蘑菇鸡。

　　这道菜的制作方法是将鸡肉切成块，放入锅中煎至变黄，加入适量清水，将蘑菇倒入锅中，加入调味料，用文火炖。当从锅里出来时，鲜嫩的汤是甜的，它使大脑变得清晰，眼睛变得明亮。这给了一个推动...

　　这道菜老少皆宜，我当然也不例外。我记得有一次，那是一个严寒的冬天，我妈妈买了一只鸡和一袋蘑菇，并说她会为我做炖鸡蘑菇。听完这个，我跳了三英尺高。不幸的是，今天晚饭后，明天是爷爷的生日，他只能吃生日蛋糕，必须等到后天。最后，我们可以吃鸡肉和蘑菇炖肉。起初，只有一股调料的.味道，但过了一会儿，汤的味道扑鼻而来。我迫不及待地问妈妈，“为什么不呢？我饿了！”但是我妈妈没有注意我。我不得不回家和我父亲一起看足球比赛。过了一会儿，我听到妈妈喊着，“来吃吧！”我和爸爸很快来到桌前。我看到桌子上有雪白的米饭和蔬菜，其中鸡肉炖蘑菇最吸引人。我拿起筷子，拿起一块肉，放进嘴里品尝。突然，我有一种说不出的感觉，那种香味无法用语言表达。

　　虽然这道菜不如北京烤鸭好吃，但毕竟是农村人智慧的结晶。这是农村人最喜欢的一道菜。无论我去哪里，我都不会忘记这个家乡的特产。

　　家乡的特色作文 14

　　我的家乡宁波有许许多多的美食，而最令我印象深刻的就数这宁波汤团了。

　　宁波汤团呀，又大又圆，就像一个个鼓着圆肚子，披着白大衣的可爱的“小胖子”！细细端详，它晶莹剔透的外皮稍稍透出一点儿褐色，裹在里面的猪油芝麻馅隐约可见。有时汤团还会咧着嘴巴“笑”，笑得连馅儿都流淌出来，光看样子就别提有多诱人了！凑近鼻子闻一闻，一股香甜的气息扑鼻而来，更是叫人垂涎三尺！

　　宁波汤团不仅外形美，香气足，而且味道更叫绝。用勺子舀起一个汤团，放入口中……啊！那味道简直妙不可言：嫩滑柔软的汤团像个调皮的小娃娃，在口中蹿来跳去，一口咬下去，里面那伴着猪油的芝麻馅就立刻钻了出来。比蜜还甜的芝麻馅和绵软油润的汤团皮缓缓地在口中滑动，唇齿之间都布满了那迷人的`香味。最后，将它吞入肚中，仿佛吐出来的气都带着一丝丝芝麻的清香。这种感觉实在是太美妙了，吃了一个就想吃下一个，让人怎么都吃不厌。

　　汤团，是宁波的代表小吃之一，历史十分悠久。因为它在锅里煮时又浮又沉，所以汤团最初的名字便是“浮元子”，后来又改成了元宵、汤团等。汤团象征着合家团圆，吃汤团就意味着新的一年里阖家幸福，万事如意！

　　大家听了我的介绍，一定对宁波汤团十分期待了吧！那就快来宁波，大饱眼福和口福吧！

　　家乡的特色作文 15

　　每当过春节的时候，我们都要去文化风水宝地一一山僚大吃一顿，并游览一遍整个三僚，那才叫一个爽呢！

　　要说三僚的特色，就是风水和豆腐宴了。但最令我着迷的`，不是那十二生肖铜像，不是那拔地而起的山，不是各种各样的旅游景点，而是琳琅满目，各形各色的豆腐宴了，豆腐宴上的菜品有很多：豆腐渣、豆腐酒、炸豆腐、豆腐脑……在这些菜品当中，几乎都是大豆制品，因为大年初一要吃素嘛！在这些食物中，我个人认为最好吃的就是豆腐渣了。夹一点点放在嘴里，便有一种说不出的美味在嘴里打转，连饭都能多吃几碗呢！

　　豆腐渣的做法十分简单：首先准备一些豆子，并让它们发霉，接着再把生姜蒜头捣成泥，然后把没了几天的豆子用开水泡几个小时，泡好后再弄碎，最后把豆子和蒜泥混在一起，让他们在太阳底下大睡一天，等到他们出汗后再取下来，用油炸一会儿，等到它们松松软软时再把它们放在锅里蒸一会儿，起初颜色就会变得金黄金黄的，撒上点葱花，简直就是色、香、味俱全！

　　怎么样？听了我的介绍，你想吃了吗？

　　家乡的特色作文 16

　　东西美味不美味，那主要是看吃法了：现在皮那咬个小口，然后在小口里灌点醋，这样就可以使滚烫的汤汁迅速变温了，但要注意千万不能灌太多哦，不然汤汁的美味你就品尝不到啦！等汤汁不再烫时，就可以把汤汁一口气喝下去，那味儿，简直比什么都鲜都美味。鲜美的汤汁从喉咙流经大肠小肠，让人胃磊大开。有的包子汤汁多，一口咬下去，汤汁还能四溅呢！这真让人吃了一个还想吃第二个……

　　小笼汤包不仅味道好，外形也是绝了。那热气腾腾的水蒸气迫不及待地往外钻，那一阵阵香味让你想多吃几个。每一个小笼包都是皮薄肉嫩、晶莹剔透、小巧玲珑……每一个头上都戴朵花，每一个肚子都是鼓鼓的、圆圆的、热热的，每一个都披着雪白的衣服，每一个都是那么小巧可爱，让人不舍得一口吞食。

　　我们家乡芜湖的'小吃丰富多彩，可我最爱的一直都是那香喷喷的小笼汤包，但我更为我们民族的繁华与智慧感到骄傲和自豪。看到这里，大家是不是也想我一样流口水了呢？别光顾着流呀！快来芜湖尝尝小笼包吧!

　　家乡的特色作文 17

　　我们离开了海洋公园，坐出租车来到徐东大街。先找好了酒店，又到了一条巷子里。里面全是小吃有的老板在那边边做边说，快来吃……

　　我看见了炸酱面，豆皮，热干面，面窝等等好吃的美食，我看见了一家叫蔡林记的面馆，便在里面要了一碗热干面，热干面里面加上虾皮豆角香菜，葱花等等。十分美味一般从别的地方来武汉之后有一多半的人是为了吃热干面今天我是体验到了热干面的美味了，我知道了。吃热干面时一定不要光吃面，一定要加上豆角，米酒。今天让我给大家讲一个故事吧。

　　从前有一个人是卖凉皮和面条的，一个夏天的一天他没卖完，就在锅里一煮在捞上来。放进了碗里放进了麻油，第二天他在面放了鲜东西一拌非常好吃，别人问他，你做的'这叫什么面呀。他随口一说热干面。这就是热干面呀热干面在其他地方也很有名。中国的五大名面就是热干面，江西刀削面，两广伊府面，还有四川的担担面，北方的杂酱面，我现在吃的就是中国名面中的热干面。

　　我们回到了酒店。

　　家乡的特色作文 18

　　我的家乡在兴宁，那里很热，还有很多好吃的东西，特别是酿豆腐，一般，水平低、粗心、急躁、忐忑不安、手忙脚乱的人都做不出来，先要把豆腐中间戳一个洞，还要把肉塞进豆腐里面，一起放到锅里把盖子盖起来，可得小心哟！不然豆腐就会碎了的。

　　客家的特产还有龙眼干，客家的龙眼干很甜，桂圆干也很大，龙眼树很高，都要爬到树上去摘龙眼，还有艾，爸爸最喜欢吃艾，每次喝艾汤都喝一大碗，我本来不爱吃艾，但是，在兴宁，我觉得爱好吃多了，客家特色有酿苦瓜，苦瓜本来就是苦的，但我觉得，兴宁的苦瓜是甜的，当然，这也跟技术有关系。

　　兴宁还有腐竹，我也喜欢吃，腐竹炖肉，因为，这道菜两种东西的味道混合到一起真美味呀！还有客家老酒，我们小孩子本来不是喝酒的'料子，但是，我那天把爸爸剩下的半杯酒一口气喝了个精光。我最爱吃客家的肉丸子，鱼丸子，做肉丸子要水、生粉还要肥肉和瘦肉，客家还有猪丸，有很多你叫不出名、稀奇古怪的东西，还有许多好吃的，可好玩了。

　　家乡的特色作文 19

　　湖北省历史悠久，特产种类丰富，仅仅是有名的美食就有热干面、面窝、精武鸭脖、武昌鱼、三鲜豆皮等等。其中，我最喜欢吃的就是热干面了。

　　热干面是湖北早餐文化的代表，香味十足，食材丰富，无论是本地人还是外地人，到了武汉，一定会尝一碗地道的热干面，那味道真是让人赞不绝口。

　　一天早上，妈妈让我去买早餐，我高兴极了，兴高采烈的带着钱去了刘奶奶开的热干面馆。那里人很多，队伍都排成了一条长龙。我等啊等，终于到了我。我说：“我要一碗热干面。”刘奶奶听了，麻利地用大勺子烫了半碗熟面，放入了调料。我带着找的零钱和热干面，开心地回家了。

　　回家后，我津津有味地吃起了热干面。看，热干面里有黄色的面条、褐色的芝麻酱、绿油油的葱花、雪白的'蒜、还有红色的萝卜，五颜六色的真好看!我尝了一口，哇!一股香甜可口的味道扑鼻而来。我的口里滑滑的，香香的，好吃极了。

　　朋友们，听到这里，是不是也想尝尝美味的热干面呢?快来我的家乡——美丽的江城武汉吧

　　家乡的特色作文 20

　　在我多姿多彩的家乡——梅州，是客家人的故乡。

　　客家菜之王是酿豆腐，外面是软绵绵的皮，中间是香甜可口的瘦肉，不知为什么，吃一口酿豆腐，就会想起“皮尖肉滑”这个词。

　　梅州最美的河是“梅江银河”，那里到了夜晚就会银光闪闪，犹如太空中银河系里银河的银色倒影，时不时发出璀璨的银光。

　　梅州的德龙桥不同凡响，桥身像起伏的波浪凹凸不平，高低不同，到了夜晚更是与众不同，一种种灯光照在桥身上，只要灯光出了点故障，整座桥就若隐若现，好像是在变戏法一样。

　　梅州的古老桥——梅江桥，历史悠久，高低不平，让梅州的东西两边人民心连心，除了美观，还很方便，大家都认为梅江桥是建在江上的'，可实际是建在陆地上的，如果你在直升机上往下看，就会觉得看到了一个十字架。

　　梅州的纪念桥——剑英纪念大桥，横跨在南北两岸，打破了梅州“一江两岸”的真实传说，还有剑英纪念大桥像话音一样无限延长，一直延伸到了公路上，既可以说是剑英纪念大桥，也可以说是剑英立交桥。

　　好了，现在大家都知道梅州有多美了吧，既然是这样的话，就让我们继续开放梅州、工业梅州、生态梅州和文化梅州吧！

　　家乡的特色作文 21

　　大抵想起家乡时，只有那一片模糊的记忆，而这份记忆中，只有那家乡的特色。我把特色归为了两个字：景与馐。

　　首先介绍景：我的家乡位于福建省福安的.财洪村，从远处看，通往财洪之路，像似蟒蛇横冲直撞。左邻河流据听村中传闻说：这河吃人。自此不敢在河旁久留。从近处看，像极了一副五颜六色的壁画，满山的茶林中，又有错落的松树，时常有几只松鼠，把松树当作游乐园，上蹿下跳，“飞檐走壁”，没一会儿“松树”生气了就“抓耳挠腮”把树上无辜的松果“挠”了下来。每次去采完茶回家时，总会捡几个回去做装饰品，玩具等等。通往茶林回家路上有许多杨梅树、茉莉花，等到了雨后，杨梅从树上“逃脱”与大地融为一体，形成天然的红毯，天上的太阳像似闪光灯，一旁又有茉莉花香的加持，让人身临其境，仿佛在时装周走秀似的，一整天沉迷在景中无法自拔，其乐无穷。

　　其次介绍为馐：机械面。制作过程极其繁琐不已，先从脚丝面粉开始，搅完湿面粉之后放入面斗，经过我机器加工，一条条湿面就出来后，通过半自助的流水线上架后之后取下把湿面对折，再对折，还要螺旋几下，之后成了一匾匾面条，放在太阳底下暴晒一天就干了，然后烧水起锅等水开的时间可以先准备在碗中放入两勺生抽，一勺醋，一勺香油，适量的盐、鸡精、胡椒粉、葱花。等水开后下入面条等三分钟出锅，出锅前先在碗中加入两勺面汤最后，再将面条放入碗中，即可食用。面条食用起来，唇齿留香，回味无穷。因制作过程中无任何添加，让人吃得放心安全。

　　每次想起家乡特色时，总会即熟悉又陌生，在梦里又会难忘家乡的味道。

　　家乡的特色作文 22

　　我的家乡在天台，这里不仅风光独特迷人，而且美食格外诱人。扁食、麦饼、糊拉汰……数不胜数，我最爱的还是饺饼筒。相传饺饼筒是济公所创，天台人每逢过年过节，都少不了这道美食。

　　做饺饼筒是项“大工程”，从洗、切、炒、糊皮到包，真是一个大的工艺流程。一大早，奶奶把各种新鲜的蔬菜洗好，切成一根根细长的条儿。妈妈先卤好肉、猪肝，蒸好肉丸糕，焖好鸡蛋糕，接着炒好一盘盘香喷喷的菜肴。“哇，真香啊！”我不禁赞叹道。

　　只见奶奶把满满一脸盆已调好的面粉端到灶台上。她把鏊放到灶上，点燃火，然后抓一大把面团放在鏊上，用手慢慢地带着粉团绕圈，向内铺开。一转眼，一张乳白色的皮就结在了鏊底。奶奶用手轻轻一掀，一张饺饼筒皮就做好了。我看得目瞪口呆，心想：这么薄的皮子，奶奶的手怎么不会被烫到呢？我不禁暗暗佩服大人们高超的手艺。紧接着，一张张皮子从鏊里“飞”到了砧板上。

　　妈妈马上开始包饺饼筒了。她先把皮平铺在桌子上，再在皮上放上肉片、猪肝片、肉丸糕片、蛋片以及各种蔬菜和粉丝，然后把皮的两边向内折，最后向前卷几圈，卷成长筒形。一个饺饼筒就完成了。妈妈的`手法是如此的熟练啊！我打心底里佩服她！

　　奶奶把包好的饺饼筒放入鏊，洒上一些油，一面烙得金黄，再翻面烙黄。烙好的饺饼筒不仅香气诱人，而且个个白里透黄。我迫不及待地咬上一口，外脆里糯，美味的馅料深深地刺激我的味觉。“真是人间美味啊！”我赞不绝口。

　　饺饼筒真是太好吃了。朋友们，眼馋的话赶紧来尝尝吧！

　　家乡的特色作文 23

　　我的老家在山西河曲，有很多特色美食。每年春节我的大姑都会给我寄来很多家乡特色美食，有豆面、碗托、麻花等。

　　我最爱吃是豆面。豆面的宽度与普通面条差不多，但薄如蝉翼，它是用豌豆面和白面混合起来做成的。其制作过程并不复杂，但耗时费力，将一小块面放在大面板上擀，擀的时候需要一边擀一边往擀开的面片上撒面粉，以防擀的时候面片粘在一起，当面擀到薄的可以透光的时候就擀好了。擀好后将面片折叠起来，然后切成细条，面就做好了。

　　吃豆面的臊子也是非常讲究的，要用吃完排骨或炖肉剩下的带有小肉渣的汤做主料，然后加入小土豆块或小豆腐块炖制而成。

　　因为豆面很吸水，所以煮面的`时候要比煮同样多的挂面多放2到3倍的水。待水烧开后将薄薄的豆面放入开水中，水再烧开豆面就煮好了。吃的时候还需要放一点山西的老陈醋，如果再放些韭菜花就更香了。

　　其次是碗托，碗托是将荞麦糊放在碗里蒸制而成的。吃的时候可擦丝可切块，一般都是擦丝，因为这样的做法会让碗托蘸到的拌汤比较均匀，味道也会更好。拌汤一般是由醋、茴香、芝麻和盐等多种调料加工而成，不咸、不油、不腻。

　　当然碗托的绝配非老家的麻花莫属了。老家的麻花与天津的麻花不同，天津的大麻花又粗又，吃起来的时候特别酥。而老家的麻花又细又长，吃起来的时候特别脆。老家的麻花有独特的吃法，那就是在吃碗托的时候将麻花蘸着碗托的拌汤吃，那种香味很特别，是老家独有的味道。

　　老家的美食别具一格，与众不同，得到了山西美食文化的传承！

　　家乡的特色作文 24

　　要说我的家乡特点小吃真的很多很多，但让我印象深刻的那就非麦焦筒莫数了。

　　要做麦焦筒，得先做它的皮。可麦焦筒的`皮很讲究，要做得又薄又韧。麦焦筒的皮是由面粉加适量的水用筷子搅拌成糊状，还要往里面撒点盐，再顺时针搅拌20分钟，放在一边静置4个小时左右，静置好后拿一个平底锅，舀一勺面糊放在锅上，用手将它抹成薄薄圆形，煎熟后将它放在一旁待凉中。

　　做完皮后，就要整理食材了。食材有猪肉、粉丝、虾仁、莴笋等十来样。可别小看这些食材，它们也是很有讲究的哦！比如猪肉，它要先放进高压锅里炊一炊，再把它放入盛着油的锅里炒一炒，猪肉才算做好啦！还有莴笋，它一定要新鲜，将它切成条状，清炒一翻后放入单独的盘里冷却。

　　皮和各种食材都烧熟了，接下来就开始包麦焦筒了。包也是一门技术活，一定要将粉丝打底，再放上猪肉、豆腐，然后是莴笋、虾仁等。你知道为什么要将粉丝打底吗？因为粉丝不带乳汁又软，这样才不会破皮；相反，如果先上豆腐、猪肉、莴笋等，它们既有乳汁且硬，容易把皮弄破。

　　一个香喷喷的麦焦筒就诞生啦！从外面看，它色泽金黄，表面上还点缀着一处处焦花；从里面看，里边丰富的食材层层叠叠地摆放着，让人垂延欲滴。用鼻子凑近一闻，一股麦香与肉香扑鼻而来，让人忍不住想咬一口。一口咬下去，那粉丝滑滑的感觉与豆芽脆脆的感觉融为一体，令人吃了一根还想吃第二根。

　　吃着美味的麦焦筒，我就想到了它的故事：传说在戚继光抗逶时期，家家户户都做菜肴想要犒劳大军。但是怎么送去军营是个难题。于是，聪明的渔家女就做了饼皮，把菜包了进去，即方便送去又便于士兵们带在行军路上吃。

　　看了我的介绍，你们是否对麦焦筒有了更深的了解呢？

　　家乡的特色作文 25

　　俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，要说我的家乡——独山的特色小吃，一道普普通通的蒿子粑粑就会让你回味无穷。

　　相传这蒿子粑粑已有几百年的历史了，至少在清朝乾隆年间，就已成为农民的佐餐食品，它是独山县的风味食点。

　　蒿子粑粑的制作方法非常讲究，初春时节，小草刚刚露头，便可上山去摘一点蒿子草，去其根。接着给蒿草搓洗按摩——涮、搓、揉。涮，将蒿草放入开水中，抓住其一端在水里左右摆动，目的.是让它变软，并涮掉附在叶片上的脏东西；搓，把蒿草夹在手掌来回的搓，如搓衣服一般，让其苦汁去掉；揉，把蒿草放在案板上像揉面团一样揉，揉碎后用清水淘净。经过此番加工后，蒿草变得软绵绵的、热乎乎的，一股清香扑鼻而来。再是，将其切碎，加入盐、蒜末、姜末、腊肉丁放入大锅里翻炒，待其佐料溢出香味后把白花花的米面洒入锅，用手把它们揉搓在一起。顿时，白花花的米面因吸收了蒿子草的汤汁，变成了翠绿色，如果不仔细看的话还以为是一块带有杂色的大翡翠原石呢！最后把面捏成面饼放入锅里煎。

　　煎好后的蒿子粑粑个个圆滚滚的，像个圆形的绿月饼。蒿子的清香，腊肉的腊香掺杂在一起，一股股的直钻你的鼻子，让你垂涎三尺，欲罢不能。当你一口咬下去时先是酥脆的外壳，再是软嫩的内瓤，其味妙不可言，要是有幸再咬到个大大的腊肉丁，更是平添了一份惊喜与乐趣。

　　我爱家乡的小吃——蒿子粑粑！虽然它比不上那些山珍海味名贵，但它朴实、地道，显现了家乡人民的品质，也牵连着无数离乡人的思乡之情。

　　家乡的特色作文 26

　　俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食是极为丰富的，而在我的家乡——广东省梅州市是世界闻名遐迩的客都，在客家地区“鸡”是最受人们喜爱的众多食物之一。

　　之所以酷爱鸡，是因为客家人把“鸡”与“吉”读成同音，取其“万事鸡（吉）当头之意，当切成一块块的的.鸡肉盛在盘子里摆在餐桌上时，那鸡头一定向着德高望重的长者。而长辈们也喜爱把两个鸡翅分别夹给年轻的新婚夫妇，寓指他们俩人一定能在以后漫长的人生岁月里比翼双飞。把鸡尾努力劝说给孩子吃，是寓指他们以后做事能善始善终。这一切都充分体现了客家人热情好客、尊敬长辈的传统美德。鸡不仅寓吃于乐，又寓教于吃，因此在宴席上人们总能见到它的身影。

　　客家人心灵手巧，能把鸡做成多种风味的名菜，如白切鸡、盐h鸡、猪肚鸡、清蒸鸡……它们色香味俱全，营养价值也特别高。而这些食物中，我又格外钟爱盐h鸡。

　　要想品尝到名副其实、原汁原味的盐h鸡，那就得很讲究它的制做方法。制做中首先要把盐炒热，再将精心挑选的优质鸡肉细心地用草纸严严实实地包裹起来，然后将它放在盛满热盐的锅里掩埋好，最后加热把鸡烤熟。烤熟后的盐h鸡色泽金黄，不仅清香可口，而且还十分温补，保准你食欲大开。各位帅男靓妹看见了也不由自主地顾不上什么绅士、淑女风度，便狼吞虎咽地吃了起来。

　　盐h鸡如今已享有盛名，它不仅深受客家人的喜爱，世界各地的食客也慕名前来品尝，一饱口福，我真为客家人的心灵手巧感到骄傲、自豪。朋友们，梅州山清水秀、物产丰富，热情好客的客家儿女伸开双臂随时欢迎世界各地的朋友们来梅州观光旅行。

　　家乡的特色作文 27

　　上幼儿园的小孩子，背着书包上学的少年，梳着长辫子的姑娘，满头银白发的爷爷奶奶，一提到红桃粿，谁不是是立刻伸生出一种幸福的感觉呢！

　　在潮汕地区，每当逢年过节，家家户户都会做红桃粿，用于祭拜祖先神明。它的外表犹如樱花那般美丽，红桃粿的形状代表着长寿，而粉红色则代表着吉祥如意。因此，人们用它来祈祷长寿平安，家人能够幸福。同时它也是潮汕地区人尽皆知的一种传统小吃，它的味道也是绝无仅有的。

　　红桃粿是美味的，它的做法是不简单的。煮熟的粘米粉和上红曲粉，然后用手使劲搓，就像搓洗衣服一样，要不停的搓、揉捏、力度越大，劲度越大，吃起来的粿皮才更有韧性。搅拌馅料时，那我这“大馋猫”最忍不住了。煮熟的糯米饭拌上猪肉、虾米、香菇等材料，那香味把我诱惑得直咽口水，每次我都忍不住捏上一块往嘴里送，那叫一个香啊！

　　“做红桃粿啰”外婆捏出少许粉团，捏成一个薄碗状，往里装上馅料，捏合拢，往里装上馅料，捏合拢，我帮忙印上桃粿印，桃粿印常用的是桃型的.，还有一种是圆形的，里面印有“福、寿、桃花、石榴”等圆形图案。成型的红桃粿真漂亮！蒸熟的红桃粿更美得让人垂延三尺，颜色比蒸前油亮多了，一个个弯着尖尖的小嘴，小脸蛋红扑扑的，像足了一个个成熟的仙桃。蒸熟的红桃粿，软软的，很美味，它还可以煎着吃，略微用油煎过的红桃粿皮香里带酥，那真叫一个香啊！

　　家乡的红桃粿，味道香甜，外表美观，花样繁多，使人忍不住要咬一口。如果你有机会也到我的家乡来尝尝，那令人难忘的桃粿吧！

　　家乡的特色作文 28

　　我的家乡临海古镇有一种世界上绝无仅有的美食炒麻糍。

　　在老家的街头巷尾，炒麻糍却是一种人人皆知的食物。炒好的麻糍上面洒了一大把配料，香气扑鼻。配料之王鸡蛋更是让它变得金灿灿的，为每一块麻糍戴上了皇冠。这么诱人的麻糍怎么能不让人们馋涎欲滴呢？

　　作为小吃货的我，当然要看看厨师大神们是怎么做出如此美味的炒麻糍的。厨师们首先拿出了几件炒麻糍神器平底锅、菜刀、饭铲。他们把一整块16K书本大小的麻糍“抛”到了平底锅里，同时将各种美味的配菜也一起下了锅，然后一手拿饭铲一手操起一把菜刀，迅速地翻炒起来。“麻糍那么重，厨师们炒起来不累吗？”我正纳闷着，却看见厨师们手起刀落，把麻糍切成一个个小方块，接着熟练地翻炒起来。我非常好奇，为什么他们不切好再下锅呢？只见锅里的一块块麻糍又粘在一起了，厨师们又再一次边切麻糍边炒起来，切和炒两个动作的切换干脆利落，一点儿都不拖泥带水。不到一刻钟的时间，炒麻糍就做好了。那一块块麻糍上裹满了散发着清香的配菜，与糯米的米香融合在一起，再加上麻糍粘稠的口感，让每一位顾客都津津有味地品尝起来。没有娴熟的.工艺，自然做不出好吃的炒麻糍，制作炒麻糍的厨师们是应该得到感谢的。

　　炒麻糍不仅色香味俱全，还带着家乡的味道，因此，回上海时我们总要带一些麻糍。“请你们比一比谁做的好。”这不，家里就开展了一场“炒麻糍比赛”，作为评委的我滔滔不绝地评论起来：“爸爸的那碗需要改进，奶奶的还不错”一通评论后我就狼吞虎咽地吃了起来。

　　炒麻糍非常美味，还寄托着我浓浓的思乡之情。如果炒麻糍在我的美食榜上是第二，那就没有其它菜敢称第一了。欢迎您来临海品尝炒麻糍哦！

　　家乡的特色作文 29

　　俗话说得好，“民以食为天”，我们国家有很多美食，要说我最喜欢吃什么，那还得数家乡的牛肉面啦！

　　清晨，一缕晨光出现在天际，沉睡的小镇渐渐热闹起来，各形各色的人行色匆匆，但不会忘了在那简陋的牛肉面馆里里吃上一碗热腾腾的牛肉面，当然我也不例外。

　　终于到我了，老板热情的问我：“吃点什么？”我微笑着回答：“来碗牛肉面！”老板爽快地答应了一声“好嘞！”只见老板把准备好的.碱面放入漏勺里，在开水里烫一下，捞起来放进碗里，然后舀几块分量很足的牛肉，接着加入特制的高汤，放点儿海带，再放入红油，加点儿葱花，最后放点自己喜欢的配菜，一碗香喷喷的牛肉面就做好了！要是放张豆皮或放个鸡蛋，那真是绝配了！

　　端到桌前挑一挑，香气扑鼻而来，细看那汤汁，就像清澈的海水，那一块块红褐色的牛肉，像一座座山脉，那淡黄色的面条，像一条条缠绕在山间的金龙，那一片片青菜，就像漂浮在水面上的船只，这哪里是面条啊？这分明是一幅生动的画面！让人看了，不禁食指大动，我赶紧不顾形象的狼吞虎咽起来。

　　吮一口富有鲜味的汤汁，暖流直冲体内，吃一口Q顺劲道的面条，牙齿就像在软垫上做运动，咬一口鲜嫩多汁的牛肉，嚼一口清鲜的蔬菜，似乎比平常所吃的更有味道，味觉立即被唤醒，手脚里的血液被激起，在身体里流淌……怎一个“爽”字了得！吃完早餐，大家都会心满意足的离去，真是乘兴而来，尽兴而归！

　　俗话说得好“一方水土养一方人”，家乡水土养育了家乡儿女，家乡牛肉面是家乡的象征，是家乡的精品，不仅是我的最爱，也是家乡人的最爱。

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