学做茭白炒肉丝作文（精选16篇）

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学做茭白炒肉丝作文（精选16篇）

　　在日常学习、工作抑或是生活中，大家都跟作文打过交道吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编整理的学做茭白炒肉丝作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

学做茭白炒肉丝作文（精选16篇）

　　学做茭白炒肉丝作文 1

　　今天中午，我下定决心要学习做茭白炒肉丝。

　　妈妈担心我做不好，所以在旁边指导我，还顺便帮我把肉丝给切了。我就像跟屁虫一样，跟着她走：“要不然我帮你吧！”她边做边说：“不需要，我可以的。”肉切完后，我又和妈妈切起了茭白，演奏了一曲交响乐：“咚咚咚，咚咚咚……”演奏结束后，一切又归于平静。

　　现在，要正式开始炒菜了，我先将锅烧热，然后在锅里放上一点油，再放入切好的肉丝，就在那一瞬间，油立刻炸开了锅，发出“滋…滋…”的声音，如同一群水上运动员，不停地跳动起来，好像在说：“你看我，跳得多好呀！”肉丝从红色慢慢变成淡淡的颜色，这样就先出锅了，我却被刚才的景象吓得半死。接下来，我把茭白放了进去，起初我还很害怕，担心又会发生同样的情形，谁知我的担忧是多余的。慢慢地，我炒的越来越娴熟，一点儿也不怕了。为了给菜增色、增味，我又放了点儿水、几勺子生抽和一勺子老抽，闷一会儿，打开锅盖后，更加色香味俱全了，最后放上炒好的肉丝，准备撒盐，这时我却犯难了：盐到底要放多少呢？妈妈看见我不知所措样子，微笑着走过来，说：“这些菜差不多是一盘子的量，放一小勺盐就可以了。”按照妈妈的指导，我在菜里撒上一小勺盐，闷了一会儿，便大功告成啦！

　　开饭了，我小心翼翼地把菜端上了桌，妈妈尝了一口菜，我满怀期待地朝她望去，妈妈放下筷子，笑着说道：“味道不错，挺好吃的'。”我听后，开心的大叫起来：“太好了，我会烧茭白炒肉丝啦！”爸爸也说：“不错，下次继续努力。”我听了爸爸妈妈的表扬，心里甜滋滋的。

　　学做茭白炒肉丝作文 2

　　一直以来，我都对烹饪充满了好奇和向往。最近，我决定挑战一下茭白炒肉丝这道菜，不仅因为它美味可口，还因为它看起来相对容易上手。

　　首先，我准备好了所需的食材：新鲜的茭白、鲜嫩的猪肉、葱姜蒜等调料。将茭白洗净，切成细丝，这一步需要一些耐心，确保茭白丝粗细均匀，这样在炒制的`时候才能受热均匀。猪肉也切成丝，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿，让肉丝更加入味。

　　接着，打开炉灶，热锅凉油。当油微微冒烟时，放入葱姜蒜爆香。那一瞬间，香气扑鼻而来，让我对这道菜充满了期待。然后，将腌制好的肉丝倒入锅中，迅速翻炒，直到肉丝变色。肉丝在锅中滋滋作响，仿佛在欢快地跳舞。

　　随后，加入茭白丝继续翻炒。茭白丝与肉丝相互交融，散发出诱人的气息。在翻炒的过程中，我加入了少许盐、鸡精和白糖进行调味，让这道菜更加鲜美。为了让茭白丝更加鲜嫩，我还加入了一点清水，盖上锅盖焖煮了一会儿。

　　几分钟后，打开锅盖，一股浓郁的香味扑面而来。我看到茭白丝变得更加柔软，肉丝也更加入味。此时，我知道这道菜已经接近成功了。最后，我撒上一些葱花作为点缀，让这道菜更加美观。

　　一盘色香味俱佳的茭白炒肉丝就做好了。我迫不及待地尝了一口，茭白的鲜嫩和肉丝的美味在口中交织，让我感到无比满足。通过这次学做茭白炒肉丝，我不仅学会了一道美味的菜肴，还体验到了烹饪的乐趣。我相信，在未来的日子里，我会继续挑战更多的美食，享受烹饪带来的快乐。

　　学做茭白炒肉丝作文 3

　　烹饪，是一门艺术，也是一种生活的乐趣。当我决定学做茭白炒肉丝时，心中充满了期待和兴奋。

　　我先去市场挑选了新鲜的茭白和优质的猪肉。回到家后，仔细地清洗食材。茭白的外皮要削得干净，露出洁白的肉质。猪肉切成细丝，尽量保持粗细一致，这样在炒制的'时候才能熟得均匀。

　　准备工作完成后，我开始点火热锅。倒入适量的油，等油热到微微冒烟时，放入切好的葱姜蒜爆香。那浓郁的香味瞬间弥漫在整个厨房，为这道菜增添了一份诱人的气息。

　　接着，把肉丝放入锅中快速翻炒。肉丝在锅中迅速变色，散发出阵阵肉香。炒至肉丝断生后，盛出备用。

　　再次热锅，放入茭白丝。茭白丝在锅中不断翻炒，渐渐变得柔软。我加入少许盐和生抽调味，让茭白丝更加入味。然后，把炒好的肉丝重新倒入锅中，与茭白丝一起翻炒均匀。

　　在翻炒的过程中，我可以感受到食材之间的融合与变化。最后，加入一些鸡精提鲜，再撒上一些葱花点缀，一盘美味的茭白炒肉丝就大功告成了。

　　看着自己亲手做的茭白炒肉丝，心中充满了成就感。这道菜不仅美味可口，还让我体验到了烹饪的乐趣和挑战。我相信，只要不断尝试和学习，我一定能做出更多美味的菜肴，为生活增添更多的色彩。

　　学做茭白炒肉丝作文 4

　　在这个温馨的周末，我决定走进厨房，尝试着做一道家常菜——茭白炒肉丝。这不仅是一次对味蕾的挑战，也是一次对自我厨艺的小测试。茭白，以其独特的清甜与脆嫩，搭配猪肉的鲜美，总能勾起人无限的食欲。下面，就让我来分享这次烹饪之旅的两篇小记。

　　篇一：初探茭白的清新世界

　　清晨的阳光透过窗棂，照在了案板上那几根洁白如玉的.茭白上。我小心翼翼地将它们洗净，切成薄片后再改刀成细丝，每一刀都倾注了我对这道菜的期待。茭白丝晶莹剔透，仿佛能映出窗外的风景。

　　接着，我选用了瘦肉部分，切成细丝，用少许生抽、料酒和淀粉腌制片刻，让肉丝更加入味且嫩滑。蒜末和姜丝的加入，则是为了提香去腥，为这道菜增添层次。

　　热油锅中，先下蒜姜爆香，随后快速滑入肉丝，翻炒至变色，再将茭白丝投入其中。火焰舞动间，食材的香气逐渐弥漫整个厨房。少许盐、糖调味，快速翻炒均匀，保持茭白的爽脆与肉丝的嫩滑。最后，撒上一把葱花，既增色又提香，一道色香味俱全的茭白炒肉丝便大功告成了。

　　端上桌的那一刻，家人的笑容是最好的肯定。茭白的清甜与肉丝的鲜美完美融合，每一口都是对味觉的温柔抚慰。这次尝试，不仅让我学会了新菜，更让我体会到了烹饪的乐趣与家庭的温馨。

　　学做茭白炒肉丝作文 5

　　再次尝试制作茭白炒肉丝，我开始思考如何在这道简单的菜肴中融入更多的“家的味道”。我决定在传统的做法基础上，添加一点自己的小巧思。

　　这一次，我在腌制肉丝时加入了少许蜂蜜，希望能在肉丝的鲜嫩中带出一丝甜蜜，让这道菜更加贴近家人偏爱的口味。同时，我还准备了一些红椒丝，不仅为了菜品的颜色更加鲜艳诱人，也是想借其微辣的口感，给这道菜增添一抹不一样的风味。

　　烹饪过程中，我更加注重火候的掌握，力求每一步都恰到好处。茭白丝入锅后，我快速翻炒，尽量减少其水分的流失，保留其最原始的.清脆口感。而肉丝与茭白的结合，就像家的温暖与个人成长的碰撞，和谐而又充满活力。

　　当这一盘色彩斑斓、香气扑鼻的茭白炒肉丝摆上餐桌，家人们围坐一起，边吃边聊，那份幸福感难以言表。这不仅仅是一道菜的成功，更是对家的情感传递。通过这简单的一餐，我深刻体会到，烹饪不仅仅是技艺的展现，更是情感与爱的交流方式。

　　两次尝试茭白炒肉丝，每一次都有新的感悟与收获。它不仅丰富了我的烹饪经验，更让我理解到，美食的意义，在于它背后所承载的情感与故事。未来，我还会继续探索更多美味，用食物连接家人的心，让爱在每一次烹饪与分享中流淌。

　　学做茭白炒肉丝作文 6

　　周末的午后，阳光透过窗户洒在厨房的台面上，我决定尝试做一道家常菜——茭白炒肉丝。这道菜不仅色泽诱人，而且营养均衡，是家中餐桌上的常客。

　　首先，我精心挑选了几根新鲜的茭白和一块瘦肉。茭白表面光滑，洁白如玉，散发着淡淡的清香；瘦肉则纹理清晰，色泽鲜红。我将它们清洗干净，茭白切成细丝，瘦肉也顺着纹理切成细条，这样炒出来的肉丝口感会更加滑嫩。

　　接着，我准备好了一些基本的调味料：生抽、老抽用于调色增香，料酒去腥提鲜，还有适量的盐和糖来调节味道。为了增加菜肴的风味，我还切了一些蒜末和姜末备用。

　　一切准备就绪后，我打开火，将锅烧热，倒入适量的油。油温五成热时，我先将腌制好的.肉丝下锅，用铲子快速翻炒，直到肉丝变色并散发出诱人的香味。然后，我将肉丝盛出备用，以免炒焦。

　　接下来，锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香。那瞬间，厨房里弥漫开来的香气让人食欲大增。随后，我将切好的茭白丝倒入锅中，继续用大火翻炒。茭白在高温下迅速变软，颜色也变得更加鲜亮。

　　待茭白炒至七八分熟时，我将之前炒好的肉丝回锅，与茭白丝一同翻炒。此时，我加入了适量的生抽、老抽、料酒和盐糖调味，让每一种食材都能充分吸收调料的味道。

　　最后，我调整火力至中小火，让茭白炒肉丝在锅中慢慢收汁。几分钟后，一盘色香味俱全的茭白炒肉丝就出锅了。我迫不及待地尝了一口，肉丝滑嫩多汁，茭白清脆爽口，两者搭配得恰到好处，让人回味无穷。

　　通过这次学习做茭白炒肉丝的经历，我不仅掌握了一道美味的家常菜做法，还体会到了烹饪的乐趣和成就感。

　　学做茭白炒肉丝作文 7

　　在一个悠闲的周末早晨，我决定向妈妈学习如何制作一道色香味俱佳的茭白炒肉丝。这道菜不仅是我家的常客，也是我一直想要掌握的技能之一。

　　妈妈首先向我介绍了制作这道菜所需的材料：新鲜的茭白、瘦肉、葱姜蒜以及常用的调味料。她一边准备食材，一边耐心地向我讲解每一步的要点。

　　在妈妈的指导下，我先将茭白去壳洗净，切成细丝。这个过程需要细心和耐心，以确保切出的茭白丝粗细均匀。接着，我将瘦肉也切成细条，并用料酒、生抽和少许淀粉腌制起来，这样可以使肉丝更加滑嫩入味。

　　一切准备就绪后，妈妈开始示范炒菜的过程。她先烧热锅子，倒入适量的油，待油温升至五成热时，将腌制好的肉丝快速滑炒至变色后盛出。然后，锅中留底油，放入切好的葱姜蒜爆香，再将茭白丝倒入锅中翻炒。

　　看着妈妈熟练地操作着锅铲，我不禁感叹于烹饪的艺术。轮到我上场时，我按照妈妈的指导，一步步地进行操作。虽然开始时有些手忙脚乱，但在妈妈的鼓励和帮助下，我逐渐找到了感觉。

　　最终，一盘香气扑鼻的茭白炒肉丝呈现在了我们面前。我迫不及待地尝了一口，只觉得肉丝滑嫩可口，茭白清脆爽甜，两者搭配得恰到好处，让人忍不住想要多吃几口。

　　通过这次学习做茭白炒肉丝的`经历，我不仅学会了如何制作这道美味的家常菜，还深刻体会到了烹饪的魅力和乐趣。我相信，在未来的日子里，我会继续努力学习更多的烹饪技巧，为家人带来更多美味和健康的食物。

　　学做茭白炒肉丝作文 8

　　一直以来，我都对烹饪充满了好奇和向往。最近，我决定挑战一下茭白炒肉丝这道菜，亲身体验烹饪的乐趣。

　　首先，我准备好了所需的食材：新鲜的茭白、鲜嫩的猪肉、葱姜蒜等调料。将茭白洗净，切成丝状，放入盘中备用。接着，把猪肉也切成细丝，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿，这样可以让肉丝更加入味。

　　然后，我打开炉灶，热锅凉油。当油微微冒烟时，放入葱姜蒜爆香。瞬间，一股浓郁的香味扑鼻而来，让我对这道菜充满了期待。接着，把腌制好的肉丝倒入锅中，迅速翻炒。肉丝在锅中变色，散发出诱人的香气。

　　炒至肉丝变色后，我将茭白丝倒入锅中，继续翻炒。茭白丝与肉丝在锅中相互交融，发出“滋滋”的`声响。我加入适量的盐、鸡精和少许白糖，调味提鲜。再翻炒几下，让调料均匀地分布在菜肴中。

　　最后，我尝了一口，味道鲜美，茭白的清爽和肉丝的鲜嫩完美结合。我感到无比的满足和自豪，因为这是我自己亲手做的一道美味佳肴。

　　通过这次学做茭白炒肉丝，我不仅学会了一道新菜，还体会到了烹饪的乐趣和成就感。我相信，只要我勇于尝试，不断学习，我一定能做出更多美味的菜肴。

　　学做茭白炒肉丝作文 9

　　烹饪是一门艺术，也是一种生活的乐趣。当我决定学做茭白炒肉丝时，心中充满了期待。

　　我先去市场挑选了新鲜的茭白和优质的猪肉。回到家后，把茭白去皮，切成均匀的细丝，放在一旁备用。接着，把猪肉切成丝，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，用手抓匀，让肉丝充分吸收调料的味道。

　　准备工作完成后，我开始烹饪。点火热锅，倒入适量的油。等油热后，放入葱姜蒜煸炒出香味。然后，把肉丝倒入锅中，用铲子快速翻炒，直到肉丝变色。肉丝在锅中翻滚，散发出诱人的香气，让我迫不及待地想品尝这道菜。

　　肉丝炒好后，我把茭白丝倒入锅中，继续翻炒。茭白丝在高温下逐渐变软，与肉丝相互融合。我加入少许盐、糖、鸡精调味，再翻炒几下，让味道更加均匀。

　　不一会儿，一道色香味俱佳的茭白炒肉丝就做好了。我把它盛在盘子里，看着自己的劳动成果，心中充满了喜悦。尝一口，茭白的清甜和肉丝的`鲜嫩在口中交织，味道十分美妙。

　　这次学做茭白炒肉丝的经历，让我深刻体会到了烹饪的魅力。它不仅让我学会了一道美味的菜肴，还让我在忙碌的生活中找到了一份宁静和满足。我期待着下一次的烹饪挑战，继续探索美食的世界。

　　学做茭白炒肉丝作文 10

　　在一个阳光明媚的周末，我决定挑战自我，学习烹饪一道家常菜——茭白炒肉丝。这道菜不仅色香味俱全，还蕴含着家的味道，让人垂涎欲滴。

　　一大早，我就拉着妈妈去市场挑选新鲜的食材。在市场的一角，我找到了鲜嫩欲滴的茭白和色泽红润的猪肉。妈妈告诉我，挑选茭白时要选那些外皮光滑、颜色洁白且手感结实的；而猪肉则最好选用里脊肉，因为它肉质细嫩，适合快炒。

　　回到家后，我迫不及待地开始了准备工作。首先，我将茭白去皮洗净，切成细长的丝状，每一刀都力求均匀，这样炒出来的菜才会更加美观。接着，将里脊肉也切成细丝，加入少许料酒、生抽和淀粉抓匀腌制，这样可以让肉丝更加滑嫩入味。

　　一切准备就绪，我点燃了煤气灶，热锅冷油，先下腌制好的肉丝快速滑炒至变色后盛出备用。随后，锅中留底油，放入蒜末和姜片爆香，再倒入切好的茭白丝翻炒。茭白在锅中跳跃着，散发出阵阵清香，我根据妈妈的指导，适时地加入适量的盐和少许清水，让茭白更好地吸收调料的味道并保持脆嫩的口感。

　　最后，我将之前炒好的'肉丝回锅，与茭白丝一同翻炒均匀。出锅前，我撒上了一把葱花提香增色，顿时，厨房里弥漫开一股诱人的香气。

　　将茭白炒肉丝盛盘端上桌，我迫不及待地尝了一口，肉丝滑嫩多汁，茭白清脆爽口，两者完美融合，口感层次丰富，令人回味无穷。看着家人满意的笑容，我心中充满了成就感。这次学做茭白炒肉丝的经历，不仅让我掌握了一道新技能，更让我感受到了烹饪的乐趣和家的温暖。

　　学做茭白炒肉丝作文 11

　　一直以来，我都对烹饪充满了好奇和向往。今天，我决定尝试做一道既简单又美味的家常菜——茭白炒肉丝。这不仅仅是为了满足自己的口腹之欲，更是想通过自己的努力，为家人带来一份惊喜和温暖。

　　早晨，我特意起了个大早，去市场挑选了最新鲜的茭白和猪肉。回到家后，我认真地清洗食材，并开始了繁琐的准备工作。切茭白时，我小心翼翼地保持着刀工的稳定，力求每一根丝都粗细均匀；切肉丝时，我也格外注意肉质的纹理，确保切出来的肉丝既美观又易于入味。

　　接下来是烹饪的环节。我打开了煤气灶，调节好火候，先炒制了腌制好的肉丝。看着肉丝在锅中逐渐变色，散发出诱人的香气，我心中充满了期待。随后，我迅速将肉丝盛出备用，并在锅中留下了少许底油准备炒茭白。

　　炒茭白时，我按照妈妈的建议，先放入蒜末和姜片爆香，再倒入切好的茭白丝快速翻炒。茭白在锅中欢快地跳跃着，散发出清新的香气，让人忍不住想要尝一口。我适时地加入了适量的盐和清水调味，让茭白更好地吸收调料的味道。

　　最后，我将之前炒好的肉丝回锅与茭白丝一同翻炒均匀。出锅前，我还特意撒了一把葱花提香增色。那一刻，厨房里弥漫着一股令人垂涎欲滴的香气，我知道我的'茭白炒肉丝已经大功告成了。

　　将这道菜端上桌与家人共享时，我看到了他们脸上洋溢着的幸福笑容。他们纷纷夸赞这道菜色香味俱全、口感鲜美。听到这些赞美的话语我心中充满了喜悦和满足。这次学做茭白炒肉丝的经历不仅让我收获了一道美味的佳肴更让我感受到了烹饪带来的快乐和成就感。我相信在未来的日子里我会继续努力学习烹饪为家人带来更多美味和惊喜。

　　学做茭白炒肉丝作文 12

　　今天，我决定学做一道美味的茭白炒肉丝，为家人的餐桌增添一道新的风景。

　　我先来到菜市场，挑选了新鲜的茭白和一块肥瘦相间的猪肉。回到家后，我把食材清洗干净。茭白的外皮有点硬，我小心翼翼地用刀削去，露出洁白的肉质。然后，我把茭白切成细细的丝状，放在一旁备用。猪肉也切成丝，尽量切得均匀一些，这样炒出来的口感会更好。

　　准备工作完成后，我开始烹饪。我先在锅里倒入适量的油，等油热了之后，放入肉丝煸炒。肉丝在锅里发出“滋滋”的声音，渐渐地变色了。我不停地翻炒着肉丝，让它均匀受热。当肉丝炒至七八成熟时，我把它盛出来放在盘子里。

　　接着，我再次往锅里倒一点油，放入葱姜蒜爆香。然后，我把茭白丝倒入锅中，大火翻炒。茭白丝在锅里欢快地跳跃着，我加入少许盐和生抽调味。炒了一会儿后，我把之前炒好的.肉丝倒入锅中，继续翻炒均匀。

　　最后，我加入一些鸡精提鲜，再撒上一点葱花点缀。一盘色香味俱佳的茭白炒肉丝就做好了。我迫不及待地尝了一口，茭白的清甜和肉丝的鲜美相互融合，味道好极了。

　　看着家人品尝着我做的茭白炒肉丝，露出满意的笑容，我心里充满了喜悦。这次学做茭白炒肉丝的经历，让我更加热爱烹饪，也让我明白了只要用心去做，就能创造出美味的佳肴。

　　学做茭白炒肉丝作文 13

　　在一个悠闲的周末午后，我决定给家人准备一道简单又美味的菜肴——茭白炒肉丝。这道菜色香味俱全，不仅营养均衡，而且色泽诱人，是餐桌上的一道亮丽风景。

　　准备食材：首先，我来到了热闹的菜市场，精心挑选了两根鲜嫩的茭白和一小块里脊肉。茭白要选外表光滑、质地坚实的，而里脊肉则需肥瘦相间，这样炒出来的肉丝才会更加鲜嫩多汁。回到家后，我还准备了葱、姜、蒜等调味品，以及必不可少的生抽、老抽、料酒和少许糖来提味。

　　制作过程：

　　食材处理：我先将茭白剥去外皮，切成均匀的.细丝，用清水洗净后沥干水分；里脊肉切成薄片后再改刀成细丝，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟，让肉丝更加入味。

　　预热炒锅：接着，我在锅中倒入适量的油，待油温五成热时，下入葱姜蒜末爆香，香气瞬间弥漫整个厨房。

　　炒制肉丝：随后，我将腌好的肉丝轻轻推入锅中，快速翻炒至肉色变白，出锅备用。这样可以保证肉丝的嫩滑，避免过度烹饪而变得干硬。

　　炒茭白：在同一锅中再加少许油，放入茭白丝，快速翻炒几下，加入少量水，盖上锅盖稍微焖煮片刻，直到茭白变软但仍保持脆嫩。

　　合炒出锅：最后，将炒好的肉丝重新倒入锅中，与茭白丝一同翻炒，加入适量的盐、糖和少许老抽调色调味，快速翻炒均匀，撒上葱花增香，即可出锅装盘。

　　成果展示：一盘色泽金黄、肉丝鲜嫩、茭白脆爽的茭白炒肉丝就这样完成了。家人们品尝之后，纷纷赞不绝口，说这道菜既有茭白的清甜，又有肉丝的鲜美，搭配得恰到好处，是一次成功的尝试。

　　通过这次做菜的经历，我不仅学会了茭白炒肉丝这道家常菜的做法，更体会到了为家人烹饪美食的乐趣与满足感。

　　学做茭白炒肉丝作文 14

　　在忙碌了一周的工作后，我渴望用一道家常菜来慰藉自己和家人的心灵。于是，我选择了茭白炒肉丝，这道看似简单却蕴含丰富滋味的佳肴，希望能带给我们一个温馨而满足的周末晚餐。

　　前期准备：周末的早晨，我特意起了个大早，前往附近的菜市场。挑选茭白时，我遵循着母亲传授的秘诀——选择那些直且饱满的，这样的茭白口感最佳。同时，一块优质的`里脊肉也被我收入囊中，准备作为这道菜的主角之一。

　　烹饪之旅：回到家中，我开始了烹饪的准备工作。先将茭白洗净，削去外皮，切成细丝，每一刀都力求均匀，以保证烹饪时的美观与口感。里脊肉切丝后，用少许盐、生抽和淀粉腌制，这是为了让肉丝更加嫩滑，吸收调料的精华。

　　随着油温的升高，葱姜蒜的香味开始在厨房里飘散，那是家的味道。肉丝下锅，迅速翻炒至变色即刻捞出，保留了肉质的鲜嫩。随后，茭白丝紧随其后，与热油共舞，不多时便呈现出诱人的光泽。

　　家的味道：最后，当茭白与肉丝再次汇聚于锅中，加入调味料快速翻炒，一道色香味俱佳的茭白炒肉丝便呈现在眼前。翠绿的茭白与淡褐色的肉丝交织在一起，色彩鲜明，香气扑鼻。

　　晚餐时刻，全家人围坐餐桌旁，品尝着我亲手做的茭白炒肉丝。每吃一口，都能感受到肉丝的滑嫩与茭白的清脆相互衬托，味道层次分明。家人们的笑容与赞美，让我内心充满了温暖和成就感。

　　这次烹饪茭白炒肉丝的经历，不仅让我掌握了新技能，更重要的是，它加深了家人之间的情感交流，让这个周末变得更加温馨而难忘。

　　学做茭白炒肉丝作文 15

　　一直以来，我都对烹饪充满了好奇和向往。最近，我决定学习做一道家常菜 —— 茭白炒肉丝。

　　首先，我准备好了所需的食材：新鲜的茭白、瘦肉、葱姜蒜等调料。将茭白洗净，切成丝状，放在一旁备用。瘦肉也切成丝，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿，这样可以让肉丝更加入味。

　　接着，我打开炉灶，热锅凉油。当油热到七八成时，放入葱姜蒜爆香。那一瞬间，厨房里弥漫着诱人的香气。然后，将腌制好的肉丝倒入锅中，迅速翻炒，直到肉丝变色。肉丝在锅中不断翻滚，发出滋滋的声响，仿佛在诉说着美味的即将到来。

　　随后，把切好的茭白丝倒入锅中，与肉丝一起翻炒。茭白丝在高温的作用下，逐渐变得柔软。我不断地翻炒着，让茭白和肉丝充分混合。为了增加味道，我又加入了少许盐、鸡精和生抽调味。看着锅里色泽诱人的茭白炒肉丝，我的心中充满了成就感。

　　最后，我将这道美味的茭白炒肉丝装盘。洁白的茭白丝和鲜嫩的肉丝相互映衬，再加上葱花的点缀，让人食欲大增。我迫不及待地尝了一口，茭白的'清甜和肉丝的鲜美完美结合，味道好极了。

　　通过这次学习做茭白炒肉丝，我不仅掌握了一道美味菜肴的做法，还体会到了烹饪的乐趣。我相信，只要我不断学习和尝试，一定能做出更多美味的佳肴。

　　学做茭白炒肉丝作文 16

　　今天，我怀着兴奋的心情决定学做茭白炒肉丝这道菜。

　　我先去市场挑选了新鲜的茭白和一块嫩瘦肉。回到家后，把食材放在厨房的台面上，准备大显身手。

　　开始处理食材了。我把茭白的外皮削去，然后切成细细的丝状。切的时候要注意尽量保持粗细均匀，这样在炒制的时候才能受热均匀。接着，把瘦肉切成丝，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，用手抓匀，让肉丝充分吸收调料，腌制十五分钟左右。

　　接下来，点火热锅。等锅热后，倒入适量的.食用油。当油微微冒烟时，放入葱姜蒜煸炒出香味。然后，把腌制好的肉丝倒入锅中，用铲子快速翻炒，肉丝很快就变色了。看着肉丝在锅中翻滚，我的心情也跟着激动起来。

　　肉丝炒至七八成熟时，把茭白丝倒入锅中。茭白丝一入锅，就发出 “嗞嗞” 的声音。我不停地翻炒着，让茭白丝和肉丝充分融合。为了让这道菜更加美味，我又加入了一些蚝油和少许白糖提鲜。继续翻炒一会儿，让调料均匀地裹在食材上。

　　不一会儿，一道色香味俱佳的茭白炒肉丝就做好了。我把它盛到盘子里，看着自己的劳动成果，心中充满了喜悦。尝一口，茭白的清爽和肉丝的嫩滑相得益彰，让我回味无穷。

　　这次学做茭白炒肉丝的经历，让我更加热爱烹饪。我期待着下次能学习做更多的美味菜肴，与家人和朋友一起分享这份快乐。

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